Resepi baru

Tulang rusuk dan leher babi dengan sage dan kentang tumbuk

Tulang rusuk dan leher babi dengan sage dan kentang tumbuk

Setelah meletakkan selera makan di kuku, sekarang babi berkuasa. Kami mempunyai daging segar yang disembelih di rumah. Sage adalah rempah yang sangat sesuai dengan daging babi. Seolah-olah saya menggunakan bijak dengan lebih senang dengan memikirkan dua semak indah di taman. Saya melihat muslihat dengan kentang tumbuk di Jamie Oliver yang comel. Saya mencubanya dan saya menyukainya.
"Selamat Hari Krismas"

  • Tulang rusuk 1.5 kg dan leher babi segar
  • 1.5 kg kentang rebus dalam cengkerang
  • 100 ml minyak - pilihan
  • 2 biji bawang putih
  • 2 sudu pes lada dengan saderi - pengeluaran sendiri
  • 2 sudu teh jem lada
  • 2 sudu besar sage kering dan hancur
  • 2 batang kemangi kering
  • 1 tandan kecil pasli hijau
  • lada
  • garam

Hidangan: 3

Masa persediaan: kurang dari 60 minit

PENYEDIAAN TERIMA Tulang rusuk dan leher babi dengan bijak dan kentang tumbuk:


  1. Babi bahagian dimasukkan ke dalam kuali.

  2. Masukkan garam dan lada dan letakkan di atas pes lada dan jem lada panas.

  3. Tudung bawang putih dibersihkan dari misai, dibasuh, dipotong separuh dan diletakkan di dalam dulang.

  4. Taburkan dengan sage kering, tambahkan selasih dan tuangkan ke atas minyak dan air panas untuk menutup daging.

  5. Sekiranya anda menyedari bahawa anda mempunyai daging yang lebih gemuk, berhenti menambahkan minyak, ia akan mengeluarkan cukup lemak.

  6. Bakar daging pada suhu 200 darjah hingga mulai keperangan.

  7. Sementara itu, kupas kentang. Masukkan kentang ke dalam kuali dan hancurkan sedikit dengan garpu atau spatula keluli tahan karat.

  8. Balikkan daging dan letakkan di atas kentang.

  9. Tetapkan suhu pada gril penuh 280 darjah.

  10. Dalam 5-10 minit anda mendapat tulang rusuk merah.

  11. Perhatikan penaik dengan teliti kerana terdapat risiko suhu tinggi 280 darjah ini untuk memilih hidangan "terlalu disamak".

  12. Rasa dan garam / lada jika diperlukan.

  13. Taburkan ke atas kentang cincang dalam banyak pasli hijau cincang.

  14. Hidangkan dengan acar kegemaran anda.

Laman web petua

1

Perhatikan penaik dengan teliti kerana terdapat risiko suhu tinggi 280 darjah ini untuk memilih hidangan "terlalu disamak".


Video: Anda Boleh Makan Daging Babi Jika Dalam Kondisi ini - Ustadz Adi Hidayat (Januari 2022).