Resepi baru

Ubi Keledek dan Roti Sage

Ubi Keledek dan Roti Sage

Roti sandwic berperisa dengan ubi jalar dan daun bijak.LEBIH +KURANG-

4 1/2

sudu teh yis kering aktif

1

cawan keledek tumbuk

2 1/2

cawan tepung gandum

4 1/2

1/2 cawan tepung roti putih, ditambah lagi mengikut keperluan

1 1/2

sudu besar daun sage segar

Sembunyikan Imej

  • 1

    Air gelombang mikro selama 30 saat hingga suam, sekitar 110 ° F. Tuangkan air ke dalam mangkuk besar dan tambahkan ragi, kacau hingga larut.

  • 2

    Masak kentang hingga lembut. Hancurkan hingga sebati. Tambahkan ke campuran dalam mangkuk besar, bersama mentega, madu, telur, garam, tepung gandum dan sage cincang. Gaul dengan spatula hingga sebati. Kacau tepung roti putih secukupnya untuk membentuk doh yang lembut.

  • 3

    Putar doh ke permukaan tepung. Doh akan sangat melekit. Terus masukkan tepung roti sambil menguli sehingga doh melekit tetapi tidak melekat pada jari. Uleni kira-kira 10 minit sehingga anjal. Letakkan di dalam mangkuk bersih dengan penyemburan memasak; pusing ke kot. Tutup dan biarkan naik satu jam atau sehingga dua kali ganda.

  • 4

    Tumbuk adunan ke bawah. Bahagikan separuh dan bentuk kedua-dua bahagian menjadi roti berbentuk bujur. Letakkan dalam dua loyang 9 x 5 inci yang disembur dengan semburan memasak. Tutup dan biarkan naik kira-kira 30 minit atau sehingga dua kali ganda.

  • 5

    Bakar pada suhu 375 ° F selama 30-35 minit atau hingga coklat keemasan dan sekitar 190 ° F di dalamnya (gunakan termometer untuk menguji). Periksa roti selepas 10 minit ke dalam penaik; jika bahagian atasnya terlalu coklat, tutup dengan lapisan timah.

  • 6

    Keluarkan panci dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.

Tiada maklumat pemakanan untuk resipi ini

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Semasa kecil, saya benci rasa keledek. Mereka kelihatan hambar bagi saya, dan tegang, dan saya berhati-hati dengan warna oren mereka yang terang (lelangit saya yang arif sebagai anak muda hanya lebih suka makanan dengan warna kuning air). Sebaik sahaja saya mula bertambah tua dan mengembangkan selera yang lebih luas (dan menemui gabungan gula merah / mentega yang luar biasa), saya selalu meminta ubi jalar daripada yang biasa. Sekarang, mereka lebih merupakan sebahagian daripada diet saya daripada russet lama yang membosankan. Kadang-kadang, saya bosan dengan selalu menemani ubi jalar saya dengan manisnya gula perang dan mentega, dan saya merindukan yang lebih sedap, canggih rasa bersama sayur oren berkanji. Baru-baru ini saya juga memikirkan bagaimana membuat roti sandwic tradisional dengan sedikit lebih banyak piza, dan bukannya terus menyatukan beberapa bahan kegemaran saya di antara dua kepingan tanpa rasa. Ketika itulah Sweet Potato & Sage Bread muncul dalam gambar. Sekiranya anda belum perasan sekarang, saya peminat besar menggabungkan dua bahan ke dalam satu roti. Saya suka kesederhanaan, jadi saya cenderung menjauhi pelbagai bahan utama sekiranya saya dapat menolongnya. Saya juga suka kombo manis dan gurih, walaupun resipi ini lebih cenderung kepada bahagian yang sedap. Walau bagaimanapun, apa yang menarik dari resipi ini, anda boleh memilih pasangan yang betul-betul sesuai dengan ubi jalar - thyme, rosemary, gula merah, atau membiarkannya sendiri. Saya memilih sage berdasarkan hidangan pasta butter-sage coklat ubi jalar yang enak yang suami saya buat untuk Hari Valentine. Rasa yang baru dicampurkan hanya ada pada diri saya, dan saya sudah lama ingin memasukkannya ke dalam makanan yang berbeza sejak dulu. Roti ini bagus untuk mereka yang berjuang dengan roti yis tidak naik - sejujurnya, saya tidak pasti ramuan apa menjadikan roti ini sangat tidak sedap, tetapi apa sahaja, roti ini selalu menjadi roti yang sangat tinggi. Sesuai untuk roti sandwic. Gunakan roti ubi jalar & ubi jalar untuk resipi keju panggang kegemaran anda, atau masukkan sedikit keju krim yang lazat. Selera anda yang bijak akan berterima kasih untuknya.

Ubi Keledek dan Sage Pull-Apart Rolls (GF) Roti & Mentega adalah buku ketiga dari pembuat roti vegan terkenal, pembuat roti vegan, Erin McKenna dari Erin McKenna's Bakery (dahulunya Babycakes NYC). Buku ini adalah tepat seperti yang anda harapkan dari Erin McKenna: resipi indah dengan fotografi yang menyeronokkan dan terang. Roti & Mentega adalah hidangan penaik roti bebas gluten penuh dengan pastri. Roti asas seperti roti "rai" (katakan apa ??) dan roti sandwic berlimpah di samping makanan yang lebih luar biasa seperti roti ini dan roti jagung sayur-sayuran pedas. Terdapat begitu banyak resipi hebat dalam buku ini, kita tidak dapat menamakan semuanya. Kami melihat banyak buku masakan di sini, dan apa yang kami suka ini buku ini agak kecil, jadi anda tidak akan membaca 500 resipi, dan penuh dengan hidangan yang unik. Tambahan, kita tahu dari pengalaman peribadi bahawa resipi Erin boleh dipercayai dan lazat. Kami sangat menyukai gaya penulisan Erin dan resepnya yang mudah diikuti. Bonus: semua resipi adalah vegan, menjadikannya sesuai untuk sesiapa sahaja yang mempunyai larutan gluten dan tenusu. Random House dengan murah hati menawarkan tiga salinan Roti & Mentega untuk memberi. Kami akan memasangkan setiap salinan dengan beg tepung oat bebas gluten, tepung jagung, pati kentang, dan gula-gula xanthan sehingga anda boleh mula memanggang dengan segera. Untuk memasukkan, ikuti arahan di bahagian bawah siaran ini. Kami akan memilih tiga pemenang secara rawak daripada semua yang masuk pada 11:59 malam pada 29/3/15. Sekiranya anda tidak sabar, cari buku ini di penjual buku tempatan kegemaran anda. Cara Membuat Roti Kentang Manis | Resepi Roti Bakar Shakarkandi:

Yang perlu anda lakukan hanyalah memanggang ubi jalar, potong dadu dan masukkan garam, lada, chaat masala, jus lemon, halia cincang, cili hijau cincang, kacang hijau dan mayonis. Sekarang, bakar roti hingga berwarna perang keemasan, dan lapiskan adunan ubi jalar di atasnya. Akhirnya, taburkan sedikit minyak zaitun, taburkan badam dan voila.

Klik di sini untuk resipi langkah demi langkah.

Rangup, berperisa dan enak - roti bakar ubi jalar ini sememangnya menjadi pencuri pertunjukan! Selain enak, hidangan ini juga memberi anda vitamin, mineral, serat dan antioksidan, berkat ubi jalar yang sangat sihat.

Tunggu apa lagi? Sampai di dapur dan sediakan hidangan lazat dan sihat ini untuk memulakan pagi. Sekarang, anda tidak mempunyai alasan untuk melewatkan sarapan.

Mengenai Somdatta Saha Explorer- inilah yang suka dipanggil Somdatta untuk dirinya sendiri. Sama ada dari segi makanan, orang atau tempat, yang dia mahukan hanyalah mengetahui perkara yang tidak diketahui. Pasta aglio olio sederhana atau daal-chawal dan filem yang bagus dapat menjadikannya senang.


Ringkasan Resipi

  • 1 kentang russet besar
  • 1 biji ubi jalar besar
  • 1 biji telur
  • 2 ½ cawan tepung serba guna
  • ⅓ cawan tepung beras, atau mengikut keperluan (Pilihan)
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu mentega
  • 6 daun sage segar, atau lebih secukupnya
  • 1 ulas bawang putih kecil, dihancurkan tanpa dipotong kecil
  • 3 sudu besar keju Parmesan parut

Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F (230 darjah C).

Tumbuk kentang russet dan ubi jalar dengan garpu. Balut secara berasingan dalam aluminium foil.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga lembut, kira-kira 1 jam 15 minit. Buka kentang dan biarkan sejuk sedikit.

Keluarkan kulit dari kentang dan daging tumbuk dalam mangkuk. Biarkan sejuk, sekurang-kurangnya 15 minit. Masukkan telur dan campurkan dengan garpu. Campurkan tepung serba guna secara beransur-ansur menggunakan sudu menguli bersama tangan kerana adunan menjadi lebih sukar.

Habuk permukaan kerja anda dengan tepung beras. Letakkan doh di permukaan sehingga akan cukup melekit. Potong ke dalam 8 keping tempat di atas dulang dan beku sehingga lebih mudah dikendalikan, kira-kira 10 minit.

Ambil 1 keping doh dari peti sejuk beku. Gulung ke dalam sosej panjang di permukaan kerja yang dihabis. Potong kepingan gnocchi yang kecil, semakin kecil semakin baik. Pindahkan ke pinggan yang ditutup dengan bungkus plastik dan habuk dengan tepung. Ulangi dengan baki adunan 7 keping. Pindahkan gnocchi ke peti sejuk sehingga siap dimasak.

Didihkan periuk besar air masin ringan sehingga mendidih. Masak gnocchi di dalam air mendidih hingga terapung ke atas, 3 hingga 4 minit.

Campurkan minyak zaitun, mentega, bijak, dan bawang putih dalam periuk besar di atas api sederhana-rendah. Masak dan kacau sehingga mentega cair dan perisa digabungkan, 2 hingga 3 minit. Keluarkan bawang putih dan masukkan gnocchi. Teratas dengan keju Parmesan dan gaul rata.


Kroket Ubi Keledek untuk Hidangan Sampingan

Dan yang paling penting, saya menjumpai hidangan hadiah saya untuk membawa risiko Kesyukuran ke meja & mdashsweet croquettes kentang! Ini sangat sesuai untuk sumbangan hari ayam belanda saya. Roti ini dibuat dari ubi jalar tumbuk, pancetta masin, sedikit sage segar dan kemudian dilapisi dengan serbuk roti panko dan digoreng hingga garing. Katakan dengan pantas sepuluh kali.

Bagaimana boleh ada orang TIDAK mahu makan salah satu kroket keledek ini? Saya & # 39; pasti Todd harus memandang serius saya ketika menyumbangkan hidangan untuk menyaingi kentang-au-gratinnya. Ini & rsquos semua persahabatan, eh & hellip .. persaingan di sini.

Gerakkan kentang-au-gratin dan beri ruang untuk kroket ubi jalar yang rangup, sedikit sedap dan sedap ini. Tidak ada rasa takut di sini untuk Hari Kesyukuran. Jadi, ambil itu.

Saya & # 39; merasa sedikit berbahaya dan begitu juga anda.


Tonton videonya: Comment avorter? (Disember 2021).