Resepi baru

Bar Burger Chef High End

Bar Burger Chef High End

Melihat obsesi elit kuliner.

Arthur Bovino

Istana Burger Bobby

Walaupun burger mewah telah memasuki menu santapan selama bertahun-tahun, iterasi trend terkini ini telah meningkat dengan beberapa koki paling terkenal di negara ini yang membuka restoran kasual yang didedikasikan untuk mengangkat burger klasik.

Dengan pembukaan Shake Shack, restoran terkenal, Danny Meyer adalah salah satu yang pertama untuk menggabungkan menu barangan berkualiti restoran dengan kepekaan rangkaian makanan segera. Bagi sebilangan chef selebriti yang telah menggunakan kereta burger bar, konsep ini sesuai dengan mereka. Ambil penggemar daging Bobby Flay, Tim Cinta, dan Michael Symon contohnya.

Trend ini juga panas bagi para koki berpengalaman yang membuka restoran solo pertama mereka, seperti Sang Yoon of Father Office dan Ed Lakin Kedai Burger Edzo. Dan bagi beberapa koki, membuka bar burger nampaknya agak jauh dari restoran yang menjadikan mereka terkenal, iaitu, Laurent Tourondel dan Hubert Keller.

Trendnya kelihatan jauh dari awal, kerana khabar angin terus beredar mengenai koki bintang mana yang akan bergabung dengan kelab bar burger. Thomas Keller telah bermain dengan idea untuk membuka Burgers dan Half-Bottles sejak akhir 2007. Todd English mempunyai rancangan untuk membuka tempat burger Bostonnya dalam waktu dekat (walaupun butirannya jarang). Dan baru-baru ini Seamus Mullen, yang meninggalkan restorannya Boqueria awal tahun ini, mengumumkan rancangannya untuk membuka bar burger, walaupun konsepnya masih dalam peringkat awal.


Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng

Burger Kacang Hitam

Karbohidrat: 30.5g Setiap hidangan Protein: 14g Setiap Lemak Berat: 10g Setiap Kalori Hidangan: 339 Kalori

  • 1/2 bawang (cincang kecil)
  • 1 tin kacang hitam, dikeringkan dengan baik
  • 2 keping roti Vegan (hancur)
  • 1/2 sudu teh garam berpengalaman (garam biasa juga baik, tetapi garam perasa memberikan banyak rasa tambahan)
  • 1 sudu teh serbuk Bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • Tepung 125g
  • Secubit garam (atau secukup rasa)
  • Secubit lada (atau secukup rasa)
  • Minyak Zaitun untuk menggoreng