Resepi baru

Gigitan Parmesan Terung

Gigitan Parmesan Terung

Segala-galanya yang anda gemari mengenai Eggplant Parm - renyah, rangup, cheesy, kebaikan sos - dalam sedikit makanan pembuka yang comel.LEBIH +KURANG-

Buat dengan

Progresso Breadcrumbs

Terung

1

cawan panko serbuk roti Jepun

1

cawan serbuk roti gaya Itali Progresso ™

1/2

cawan keju Parmesan parut

1

garam teh, tambah tambahan untuk peluh terung

1/2

sudu teh lada hitam tanah

1

terung besar, potong 1/8 inci - kira-kira 25 keping

Mengisi

2

cawan keju ricotta susu keseluruhan

2

cawan keju mozzarella yang dicincang

1/4

cawan keju Parmesan parut

2

sudu besar pasli segar cincang

1/4

sudu teh lada hitam tanah

Dip

2

cawan sos Marinara yang dihangatkan, sama ada disediakan atau resipi fab anda sendiri

Sembunyikan Imej

  • 1

    Susunkan potongan terung pada tuala kertas, taburkan dengan garam dan atasnya dengan lapisan tuala kertas yang lain. Biarkan duduk selama beberapa minit. Ini akan mengeluarkan sedikit air dari terung dan menjadikannya lebih lembut.

  • 3

    Letakkan rak logam besar di atas loyang dan semburkan dengan semburan memasak nonstick.

  • 4

    Dalam mangkuk sederhana, gabungkan bahan pengisian - ketiga keju, pasli, garam dan lada. Mengetepikan.

  • 5

    Dalam bekas cetek, campurkan panko, serbuk roti berpengalaman, keju Parmesan, garam dan lada.

  • 6

    Pukul telur dengan perlahan ke dalam bekas cetek yang lain.

  • 7

    Potong kepingan terung menjadi sepertiga, memanjang - anda akan mempunyai kira-kira 50 helai penuh. Celupkan setiap jalur terung terlebih dahulu ke dalam telur dan kemudian ke dalam campuran serbuk, salutkan kedua-dua belah pihak. Letakkan di atas rak pembakar yang disediakan.

  • 8

    Bakar jalur terung pada suhu 400 ° F selama 8 minit, sehingga lembut, tetapi tidak berwarna coklat keemasan. Biarkan sejuk sehingga anda dapat mengendalikannya dengan mudah.

  • 9

    Sudu kira-kira satu sudu pengisian keju, dan gulung sedikit ke dalam bola. Letakkan di satu hujung jalur terung dan gulung ke atas. Gulung selamat dengan tusuk gigi. Letakkan gulung terung di atas loyang dan bakar selama kira-kira 5 minit, sehingga pengisiannya baru suam dan keju mulai meleleh.

  • 10

    Hidangkan Gigitan Parmesan Terung dengan sos marinara yang dihangatkan, untuk mencelupkan.

Tiada maklumat pemakanan untuk resipi ini

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Saya suka serbuk roti Panko - dengan cara yang benar-benar sihat dan hanya sedikit obsesif, saya bersumpah. Panko memberikan makanan yang dimasak dalam ketuhar yang memuaskan, namun ringan, dan membuat saya lupa menggoreng. Selalunya. Hanya ada satu perkara yang saya tidak gemari tentang Panko: walaupun terdapat banyak kualiti yang indah, tidak ada cara lain untuk mengatakannya - agak hambar. Oleh itu, saya selalu mencari-cari bumbu tambahan untuk memasukkan campuran roti, dengan hasil yang sangat berbeza. Cari resipi lengkap untuk Bubur Parmesan Terung ini di sini. Kadang-kadang keperluan adalah ibu penemuan: almari telanjang dan saya hampir hampir semuanya, termasuk Panko. Oleh itu, saya membuat campuran roti untuk gigitan Parmesan terung kecil kegemaran saya, dengan menggunakan serbuk roti Progresso Italian Style dengan setengah dari serbuk roti berpengalaman Panko dan Progresso. Rasanya sempurna - masih ringan dan renyah, dan serbuk roti yang dibumbui memberikan campuran yang cukup "umph" sehingga hanya memerlukan sedikit garam dan lada (dan saya boleh mengatasinya!). Mungkin anda semua melakukan 50/50 sudah, tetapi itu tidak pernah berlaku kepada saya. Oleh kerana itu, saya menjadi seperti yang saya taksub, dan sudah mempunyai senarai resipi yang saya kehendaki hingga 50/50. Pertama, saya buat nugget ayam dari Pesto Parmesan Chicken ini, buat 50/50 dan hidangkan dengan Pesto aoli. (Yum!) Saya akan menindaklanjutinya dengan Almond-Crusted Shrimp, mungkin menggunakan rasa ramuan bawang putih. (Double Yum.) Akhirnya, walaupun saya benci dengan resipi chef selebriti Michael Chiarello, saya mungkin akan mencuba Crab Cakes Chairello yang hebat ini. (Crescendo of yum !!!) Baiklah, setelah saya mengeluarkannya dari sistem saya, mari kita bincangkan Eggplant Parmesan Bites. Mereka mudah dan enak, dan semua yang anda gemari mengenai telur terung, dengan sedikit gigitan sendiri! Hidangkan Gigitan Parmesan Terung dengan sos marinara yang dihangatkan, untuk mencelupkan.
  • Berikut adalah beberapa resipi Panko yang menyeronokkan.

Casserole Parmesan Terung

Casserole Parmesan Terung yang sedap dan lezat ini adalah makanan keselesaan saya. Sosnya segar dan tomat-y, lapisan krim masam / krim keju berkrim dan lembut dan memanjakan, irisan terung yang dilapisi roti adalah lazat dan "gemuk" dan kesan keseluruhannya hangat, keju dan enak. Ini juga salah satu makanan vegetarian yang cukup sedap sehingga anda tidak akan kehilangan daging!

Resipi mempunyai beberapa langkah, tetapi penaik awal kepingan terung dapat dilakukan pada masa yang sama ketika anda membuat sos tomat dan mencampurkan krim masam dan keju krim bersama-sama, jadi saya berjanji tidak akan memakan masa lama kelihatan. Saya menyajikan ini dengan salad dan saya kemudian disumbat - "tawaran" yang hebat dengan hanya 257 kalori atau 7 SmartPoints Watch Watcher pada ketiga-tiga rancangan warna myWW!


Bahan untuk Gigitan Parmesan Terung

  • 2 Terung (dikupas dan dipotong kecil-kecil)
  • 75 gram (1/3 cawan) Sos Tomato
  • 2 sudu besar Basil segar (atau 1 sudu besar Basil kering)
  • 35 gram (1/3 cawan) + 2 sudu besar Parmesan parut segar (lebih kurang secukup rasa)
  • 200 gram (1 cawan) Keju Mozzarella
  • 50 gram (1/4 cawan) + 2 sudu besar Minyak Zaitun
  • 8 Helai Frozen Phyllo Dough (dicairkan)

Video Berkaitan

Jadilah orang pertama yang mengulas resipi ini

Anda boleh menilai resipi ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan rata-rata dengan penilaian & # x27 juru masak lain. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh berkongsi komen khusus anda, positif atau negatif - serta sebarang petua atau penggantian - di ruang ulasan bertulis.

Pautan Epicurious

Condé Nast

Notis Undang-Undang

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara.

Penggunaan dan / atau pendaftaran di mana-mana bahagian laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (dikemas kini pada 1/1/21) dan Dasar Privasi dan Penyataan Cookie (dikemas kini pada 1/1/21).

Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast.


Popper Parmesan Terung

Satu-satunya perkara yang saya pernah tahu bagaimana memasak dengan terung (sebelum minggu ini) adalah parmesan terung. Dan saya tidak mahir dalam hal itu. Mereka selalu keluar basah atau kenyal atau sedap cukup (tetapi tidak cukup baik untuk benar-benar melayani sesiapa sahaja). Tetapi saya ingin menguasai kehebatan parmesan terung.

Oleh itu, saya fikir hmmm, bagaimana kita boleh membuat anak anjing ini memasak sama rata. Dadu mereka! Ya, ya & # 8230kami & # 8217 akan dadu mereka kemudian roti! Membuat roti adalah langkah yang menyeronokkan dan tidak kemas yang selalu saya gemari. Ia melibatkan barisan tepung, telur, dan serbuk roti.

Tetapi bagaimana kita dapat memasukkan dalam parmesan itu? Dengan serbuk roti! Gigitan Parmesan Terung ini adalah makanan ringan yang enak dan enak untuk dijadikan sebagai pembuka selera, ditaburkan di atas pasta, atau sebagai makanan sendiri.

Sekarang banyak resipi yang memerlukan anda menggoreng kemudian membakar parmesan terung anda, tetapi itu hanya 1) bukan cara yang paling sihat untuk melakukan ini dan 2) terlalu banyak memasak untuk keadaan udara ini yang tidak panas di musim panas Eropah. Tidak, jangan bakar atau goreng.

Hari ini kita akan menggoreng, yang baru memasak di atas dapur dengan sedikit minyak. Pada suhu sederhana, anda akan mendapat bahagian luar yang renyah dan renyah sambil sampai ke pusat terung yang dimasak sepenuhnya. Dan hanya memerlukan masa selama 4 minit!