Resepi baru

Custard Labu Kelapa

Custard Labu Kelapa

Nikmati rasa manis labu dan kelapa dalam kastard halus.LEBIH +KURANG-

1

(15 oz) boleh menghaluskan labu

2

sudu madu (atau secukup rasa)

1/2

cengkih tanah teh

1/2

sudu teh halia tanah

Kelapa panggang, pilihan

Sembunyikan Imej

  • 1

    Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gosok ringan 5 (8 oz) cawan kastard / ramekin dengan minyak kelapa.

  • 2

    Pukul telur dengan pukul atau pengisar sehingga sebati. Masukkan baki bahan dan pukul / kisar hingga sebati dan sebati.

  • 3

    Bahagikan adunan antara 5 ramekin yang telah disediakan. Masukkan cawan ke dalam loyang yang besar. Isi dengan 1/2 inci air.

  • 4

    Bakar selama 40 minit (atau sehingga pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih).

  • 5

    Tutup masing-masing dengan kerajang dan sejukkan hingga sejuk sepenuhnya. Teratas dengan krim disebat dan kelapa panggang untuk dihidangkan.

Tiada maklumat pemakanan untuk resipi ini


Custard Kelapa Labu Kemboja

Kastardnya tebal, berkrim dan manis dengan tekstur lembut. Labu Kelapa Labu Kemboja adalah pencuci mulut yang lazat yang disajikan pada majlis dan perayaan yang sangat istimewa tetapi sering menjadikan makanan manis yang sempurna untuk hasil pemanasan jantung pada waktu lain. Ia adalah resipi Asia yang sangat popular.

Catatan: Custard Labu Kemboja, Lao atau Thai adalah labu yang boleh dikukus atau dibakar dengan santan dan isi telur. Ini adalah pencuci mulut tradisional di negara Asia seperti Kemboja, Lao dan Thailand.


Video Berkaitan

Jadilah orang pertama yang mengulas resipi ini

Anda boleh menilai resipi ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan rata-rata dengan penilaian & # x27 juru masak lain. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh berkongsi komen khusus anda, positif atau negatif - serta sebarang petua atau penggantian - di ruang ulasan bertulis.

Pautan Epicurious

Condé Nast

Notis Undang-Undang

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara.

Penggunaan dan / atau pendaftaran di mana-mana bahagian laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (dikemas kini pada 1/1/21) dan Dasar Privasi dan Penyataan Cookie (dikemas kini pada 1/1/21).

Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast.


  1. Panaskan oven hingga 350 darjah F. Laraskan rak oven ke kedudukan tengah. Mentega ringan lapan (6-ons) cawan kastard dan masukkan ke dalam pinggan besar. Sekiranya memasak kastard dalam kuali logam, tutup bahagian bawah kuali dengan lapisan koran untuk memastikan suhu yang rata di bahagian bawah.
  2. Dalam mangkuk besar, pukul telur sedikit-sedikit tambahkan xylitol, labu, garam, kayu manis, halia, dan cengkih dan pukul hingga sebati. Campurkan susu panas hingga sebati. Tuangkan campuran telur ke dalam cawan kastard yang telah disediakan. Taburkan dengan pala atau kayu manis.
  3. Bawa air untuk mandi air ke reneh ringan di atas dapur dengan hati-hati tuangkan air panas ke dalam loyang untuk datang ke separuh cawan kastard. CATATAN: Kesalahan yang paling biasa dilakukan orang dalam memanggang kastard adalah tidak memasukkan cukup air ke dalam tab mandi air panas. Air harus sampai ke paras kastard di dalam cawan. Anda mesti melindungi kastard anda dari panas terik. Tuang air panas dengan teliti ke dalam loyang untuk datang setengah cawan di sisi cawan kastard.
  4. Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga terbentang di tepi tetapi masih longgar di bahagian tengah. Waktu memasak akan banyak bergantung pada ukuran cawan kastard yang anda gunakan, tetapi mulailah memeriksa pada 20 minit dan periksa kembali dengan kerap. Apabila bahagian tengah kastard diatur, ia akan tergoyang sedikit ketika digoncang, apabila anda dapat mengeluarkannya dari ketuhar. Keluarkan dari ketuhar dan segera keluarkan cawan dari mandi air yang sejuk di rak wayar sehingga suhu bilik. Tutup dengan bungkus plastik, dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam atau hingga seminggu.

Mengenai Kari Penner

Kari Penner, BA, MA (sedang dalam proses) adalah Pelatih Kesihatan dan bekerja di Shine Dental. Dia telah menghabiskan sebahagian besar dekad yang lalu untuk belajar Kesejahteraan, Pemakanan, Ketoksikan dan telah menjadi Pelatih Hidup profesional sejak tahun 2001. Pada tahun 2011, dia memulakan Master of Counselling di Providence Seminary. Ketahui Lebih Lanjut

Catatan berkaitan:

Kongsikan entri ini
Anda mungkin juga berminat

Anda Mungkin Suka

Lebih Banyak daripada Dr. Hardick


Anda mungkin juga berminat

B.J. Hardick

B.J. Hardick telah terlibat dalam penjagaan kesihatan semula jadi sepanjang hidupnya. Dia adalah Doktor Kiropraktik yang berlatih dan pengarang Align Your Health. Teruskan membaca.

Langgan

Catatan Terkini

Seminar Hardick & # 038 Coaching Inc.

Alamat Surat Menyurat:
341 Talbot Street
London, HIDUP
N6A 2R5

Telefon: (226) 777-0416

Maklumat di laman web ini dan dalam seminar Dr. Hardick disediakan untuk tujuan bukan diagnostik dan pendidikan sahaja, dan bukan pengganti nasihat yang diberikan oleh doktor anda atau profesional penjagaan kesihatan yang lain. B.J. Hardick adalah Doktor Kiropraktik dan bukan Doktor Perubatan. Seminar Dr. Hardick dan laman web ini dibawa oleh Hardick Seminars and Coaching Inc. dan tidak berafiliasi secara klinikal atau profesional dengan Hardick Chiropractic Center atau Chiropractic Practices dari Dr. BJ Hardick atau Dr. Clifford Hardick, atau Chiropractic Professional Corporations mereka .

Anda tidak boleh menggunakan maklumat di laman web ini atau dalam seminar Dr. Hardick untuk mendiagnosis atau merawat masalah atau penyakit kesihatan, atau untuk menentukan keperluan anda untuk mendapatkan ubat atau rawatan. Sentiasa berjumpa dengan profesional penjagaan kesihatan anda sebelum menyesuaikan diet, senaman atau rejimen perubatan.

Tidak ada yang terkandung dalam laman web ini atau dalam seminar yang memberi petunjuk untuk diagnosis atau rawatan perubatan.

Maklumat di laman web ini dan dalam seminar tidak boleh dianggap lengkap, dan juga tidak boleh diandalkan untuk menyarankan rawatan bagi individu tertentu. Ia tidak boleh digunakan sebagai ganti lawatan, panggilan, konsultasi atau nasihat doktor anda atau penyedia perkhidmatan kesihatan lain yang berkelayakan. Maklumat yang diperoleh di laman web ini dan dalam seminar tidak lengkap dan tidak merangkumi semua penyakit, penyakit, keadaan fizikal atau rawatannya. Sekiranya anda mempunyai pertanyaan berkaitan penjagaan kesihatan, sila hubungi atau berjumpa doktor atau penyedia perkhidmatan kesihatan yang lain dengan segera. Jangan mengabaikan nasihat perubatan atau menangguhkannya kerana ada sesuatu yang telah anda baca di laman web ini atau seminar kami.

Hardick Seminars and Coaching Inc. tidak memberikan nasihat atau rawatan perubatan atau kiropraktik.


Basuh dan keringkan labu atau labu. Potong "penutup" di bahagian atas, seperti yang akan anda lakukan untuk mengukir jack-o-lantern. Potong bahagian yang tidak sedap, sehingga anda tertinggal dengan penutup atau topi yang bersih. Mengetepikan.

Keluarkan biji dan "usus" labu. Simpan biji untuk dibakar atau dibuang.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan garpu atau pukul, pukul dengan tangan hingga gebu, kira-kira 1 minit.

Masukkan santan, vanila, dan separuh gula. Pukul lagi selama 1 minit, atau hingga sebati.

Masukkan baki gula, kacau hingga larut ke dalam campuran telur. Catatan: Ini mungkin seperti terlalu banyak gula, tetapi kastardnya semestinya manis untuk mengimbangi rasa labu yang sedikit pahit.

Tuangkan atau masukkan campuran telur ke dalam labu. Sekiranya anda menumpahkan beberapa bahagian luar labu, lap dengan kain. Isi hingga kira-kira 1/2 inci dari bahagian atas pelek. Campuran telur akan naik sedikit dari bukaan.

Tetapkan labu dan penutup di sebelahnya dalam kuali pembakar. Tuangkan sedikit air (1/4 hingga 1/2 inci) ke bahagian bawah kuali. Letakkan dengan teliti di dalam ketuhar. Bakar 1 jam 30 minit.

Selepas 45 minit, penutup hendaklah lembut dan dimasak. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan.

Selepas satu jam, anda akan melihat kastard naik seperti gelembung keluar dari labu. Setelah 90 minit, atau ketika kastard kelihatan tegas, cuba masukkan penguji kek panjang ke dalam kastard — ia akan keluar dengan bersih. Sekiranya kastard belum ditetapkan, atau jika labu / labu masih terlalu kuat untuk dimakan, kembali ke oven dan bakar 15 minit lagi.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Dengan menggunakan tangan anda, angkat labu dan letakkan di atas pinggan. Labu boleh dihiris dan dimakan apabila cukup sejuk. Catatan: Kastard mungkin "turun" sedikit - ini normal.

Untuk menghidangkannya, ganti penutup labu, atau tetapkan sedikit kemasan sehingga anda dapat melihat kastard. Dengan menggunakan pisau bergerigi tajam, potong labu ke dalam kepingan dan letakkan di atas pinggan hidangan (ia disajikan hangat sekali). Tuangkan sedikit sirap maple ke atas setiap bahagian. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh mencurahkan sedikit brendi atau minuman keras kegemaran lain. Satu lagi makanan kegemaran saya adalah sos karamel.


Tonton videonya: VLOG Не буду скрывать.. (Disember 2021).