Resepi baru

Resepi Lada Pisang Pancut Terbaik

Resepi Lada Pisang Pancut Terbaik

Resepi Lada Pisang Jeruk Terbaik

Acar manis, tajam, pedas, masin, masam adalah sumber tenaga yang cukup besar. Oleh kerana resipi ini memerlukan proses pengawetan yang cepat (tidak perlu membersihkan balang), cincin lada pisang tetap bagus dan renyah. Tetapi berhati-hatilah bahawa lada pisang, seperti banyak varietas cabai lain, menjalankan gamut dari ringan hingga panas. Adalah idea yang baik untuk mencicipnya sebelum anda mula memasak dan menyesuaikan jumlah gula dalam air garam anda dengan sewajarnya. Klik di sini untuk melihat lebih banyak resipi dan petua pengambilan.


Pemakanan

  • Saiz hidangan: 1 (858.3 g)
  • Kalori 119.6
  • Jumlah Lemak - 0 g
  • Lemak tepu - 0 g
  • Kolesterol - 0 mg
  • Natrium - 9393.1 mg
  • Jumlah Karbohidrat - 14.4 g
  • Serat Makanan - 7.9 g
  • Gula - 14.4 g
  • Protein - 0 g
  • Kalsium - 193.7 mg
  • Zat besi - 0.2 mg
  • Vitamin C - 28.8 mg
  • Thiamin - 0 mg

Langkah 1

Hiris lada pisang menjadi cincin setebal 1/4 inci. Keluarkan biji dan tulang rusuk, jika mahu.

Langkah 2

Isi setiap balang mason ke bahagian atas dengan lada pisang. Masukkan 1 ulas bawang putih cincang ke setiap balang.

Langkah 3

Dalam periuk kecil, panaskan cuka, air, garam, dan gula dan kacau sehingga garam dan gula larut sepenuhnya. Tidak perlu membuat air garam anda mendidih sepenuhnya, anda hanya perlu memanaskannya cukup untuk melarutkan gula dan garam. Sejukkan air garam sepenuhnya.

Langkah 4

Apabila disejukkan, isi setiap balang dengan air garam acar, skru penutupnya, dan simpan di dalam peti sejuk.

Langkah 5

Biarkan lada acar sekurang-kurangnya 24 jam sebelum makan. Semakin lama mereka duduk, semakin baik!

Untuk Membeli Lada Pisang, Ikuti Langkah Ini

Langkah 6

Sediakan tin dengan mendidih air. Dalam periuk yang berasingan, tutup api dan pita dalam air mendidih hingga siap digunakan. Anda juga perlu memanaskan balang anda. Anda boleh melakukan ini dengan mendidihkannya dalam periuk yang sama dengan penutup dan tali anda atau menjalankannya melalui kitaran di mesin basuh pinggan mangkuk anda.

Langkah 7

Dalam periuk yang terpisah, masak cuka, air, garam, gula, dan bawang putih hingga mendidih. Sekiranya anda merapikan lada anda, hancurkan bawang putih anda daripada mencincangnya. Rebus selama 5 minit. Kacau untuk memastikan garam dan gula larut sepenuhnya. Buang bawang putih.

Langkah 8

Untuk balang panas, tambahkan cincin lada pisang meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Masukkan garam ke dalam balang anda meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Tanggalkan gelembung udara dengan mengacukan pisau di pinggir setiap balang.

Langkah 9

Lap tepi balang. Skru penutup dan letakkan di dalam tab mandi air. Pastikan balang ditutup sepenuhnya dengan air.

Langkah 10

Didihkan air dan proses selama 10 minit. Keluarkan balang, biarkan sejuk, dan tunggu suara kegemaran rumah tangga, "pop" penutup balang anda!

Langkah 11

Selepas 24 jam, periksa meterai. Tudung tidak boleh melambung ke atas dan ke bawah semasa anda menekannya dengan hujung jari anda. Simpan di tempat yang sejuk sehingga siap digunakan.


Lada pisang bagus untuk semua jenis makanan. Saya & # 39; & # 39; m obses dan memakai mereka hampir semua yang saya makan. Cara kegemaran saya untuk melayani mereka adalah:

  • Di atas sandwic Chicken Cutlet goreng panas (dengan selada, tomato, minyak dan cuka)
  • Sebagai topping pizza
  • Campurkan ke dalam semua jenis salad, termasuk salad ayam dan salad tuna
  • Sebagai unsur antipasti gaya Itali
  • Cincang dan campurkan ke dalam sos pasta
  • Diisi dengan campuran krim keju, rempah dan serbuk roti

Apakah cara kreatif anda menggunakan lada anda?


Lada Pisang Jeruk Pink untuk Sandwic

Di antara keadaan cuaca dan varmint yang tidak menentu, anda semestinya terbuat dari bahan yang kuat - dan mempunyai banyak harapan - ingin menanam tahun demi tahun. Tahun pertama? Optimisme terdapat dalam sekop. Selepas itu? Ia perlu dilakukan.

Setelah meminta 'semua sayur-sayuran"Atas pesanan saya di sub-kedai, saya menyedari bahawa saya sangat menyukai lada pisang acar di sandwic saya. Sejak mengatasi rasa takut membuat acar, saya menyedari betapa senangnya memasang satu atau dua balang. Hasilkan + cuka + air + bawang putih + masa = acar. Saya fikir saya dapat menanam beberapa tanaman lada pisang dan meletakkan acar saya sendiri.

Pada kehendak sesaat sebelum bercuti, atau lebih tepatnya lahir dari putus asa kerana perlu mengosongkan kebun dan peti sejuk sebelum perjalanan panjang di mana kami makan di tempat tempatan semasa di jalan raya, saya menyiapkan sebilangan acar peti sejuk cepat menggunakan sisa kohlrabi dan sekumpulan lada pisang yang tidak akan bertahan di kebun selama 2 minggu. Saya tinggal satu bit dari bahagian ladang dan memutuskan untuk mengupas dan memotongnya dan menambah balang. Hasilnya sangat menyeronokkan! Lada acar merah jambu. Saya dapat melihat dadu ini di atas telur telur atau salad telur, keju panggang, pizza, atau sandwic. Banyak sandwic - betapa cantiknya itu?


/>
Balang di sebelah kanan dikupas kohlrabi, yang di tengahnya adalah projek lada pisang kami, dan selebihnya bit di dalam balang kecil di sebelah kiri. Saya hanya meraih telefon saya kerana saya sebenarnya tidak memikirkannya. Saya fokus untuk bercuti.

Paparan atas, pesanan yang sama. Hanya beberapa keping bit, jauh lebih sesuai dengan warna.

Pada mulanya, lada tetap hijau. Sekiranya anda pergi ke Barat selama 2 minggu, mereka bertukar menjadi merah jambu. Um. . .

Lada Pisang Merah Jambu untuk Sandwic (membuat 2 liter)

Dalam periuk satukan cuka, air, dan bawang putih. Didihkan, reneh 5 minit, matikan api dan angkat bawang putih. Semasa cuka sedang memanaskan, basuh balang dan bungkus dengan lada yang dihiris. Teratas dengan bit. Tuangkan cuka ke atas sayur-sayuran. Tutup balang - Saya lebih suka penutup ini daripada kebodohan logam untuk acar peti sejuk (pautan afiliasi Amazon). Biarkan mereka melepak di dalam peti sejuk selama 2 minggu semasa anda bercuti, kemudian kembali dan nikmati! Saya biasanya menggunakan acar peti sejuk sehingga sebulan setelah disembuhkan.

Catatan: jika anda ingin meletakkan sejumlah besar untuk dinikmati pada musim sejuk, ambil periuk stok dan rak logam untuk mengangkat balang dari bawah dan anda boleh pergi - 10 minit di bawah air mendidih dan acar anda berada di rak stabil. [Itulah yang saya lakukan dengan semua lada di dalam mangkuk di atas, ditunjukkan di bawah.]

Untuk lebih banyak resipi menggunakan lada, lihat Koleksi Resipi Lada saya, sebahagian daripada Indeks Resipi Visual oleh Bahan. Untuk lebih banyak idea mengenai Memelihara Tuai, sila lihat papan Pinterest saya.


Video Berkaitan

Jadilah orang pertama yang mengulas resipi ini

Anda boleh menilai resipi ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan rata-rata dengan penilaian & # x27 juru masak lain. Sekiranya anda suka, anda juga boleh berkongsi komen khusus anda, positif atau negatif - serta sebarang petua atau penggantian - di ruang ulasan bertulis.

Pautan Epicurious

Condé Nast

Notis Undang-Undang

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara.

Penggunaan dan / atau pendaftaran di mana-mana bahagian laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (dikemas kini pada 1/1/21) dan Dasar Privasi dan Pernyataan Cookie (dikemas kini pada 1/1/21).

Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast.


Pengetinan Organik: Resipi Lada Pisang

Saya menuai sebilangan lada pisang minggu lalu & # 8211 saya memilih 18 biji dan saya mempunyai TON yang tinggal di tanaman untuk matang. Kini tiba masanya untuk menjemput mereka! Saya suka resipi ini kerana anda dapat mengira ramuan berdasarkan jumlah pint yang ingin anda buat. 18 lada saya mengisi balang 4 pint.

Saya menggunakan lada pisang manis tetapi anda boleh menggunakan apa sahaja & # 8211 tahun lalu saya menggunakan Lada Hungaria Lilin (CARA terlalu panas untuk saya). Perlu diingat bahawa jumlah lada yang diperlukan adalah anggaran. Cadangan saya adalah memilih lada, potong dan isi balang dan kemudian hitung jumlah ramuan lain dengan sewajarnya. Selain itu, saya selalu membuat 1 bungkus cecair pengawet tambahan, saya tidak pernah memasukkan lada secukupnya di dalam balang dan kemudian tidak mempunyai cukup cecair pengawet.

Pengetinan Organik: Resipi Lada Pisang

Resipi di bawah diperlukan PER PINTU

3/4 cawan cuka putih organik

Adakah anda menggunakan lada panas? Sekiranya ada, dapatkan sarung tangan! Saya melakukan kesalahan tahun lalu dan jari saya terbakar selama 2 hari berturut-turut. Saya & # 8217m tidak bergurau & # 8211 sungguh teruk!

Siapkan lada dengan menghirisnya diagonal dalam potongan 1/4 inci. Anda boleh meninggalkan biji atau mengeluarkannya. Perlu diingat bahawa biji menambah panas jika anda menggunakan lada panas.

Buat cairan pengawet dalam keluli tahan karat sederhana, enamel, atau kuali kental lekat dengan menggabungkan cuka, air, gula, dan tumerik.

Masukkan 1 cengkih bawang putih dan 1 sudu kecil garam acar ke setiap balang pint panas yang telah disterilkan dan kemudian bungkus dengan cincin lada. Tinggalkan ruang kepala 1/4 inci.

Tuangkan cecair acar panas ke atas lada (pastikan untuk mengekalkan ruang kepala). Lap pelek balang dan atur penutup.

Proseskan balang yang diisi dalam tabung air mendidih selama 10 minit (pastikan anda memulakan masa apabila air kembali mendidih). Keluarkan balang dan biarkan sejuk.


Langkah 1

Pastikan memakai sarung tangan semasa menghiris lada untuk mengelakkan luka bakar dan kerengsaan


* Sediakan balang pengetinan (sterilkan dan jaga suam) dan sediakan mandian air panas.

1. Langkah paling penting –Jika anda bekerja dengan lada panas pastikan memakai sarung tangan sebelum memotongnya. Percayalah, sebiji lada panas tidak terasa banyak, tetapi jari anda akan terbakar dan sakit berjam-jam jika anda tidak memakai sarung tangan.

2. Basuh dan masukkan lada. Potong ke dalam kepingan 1 / 8-1 / 4 inci. Mengetepikan.

Bungkus cincin di dalam balang dan kemudian masukkan cecair panas.


3. Letakkan cuka, air, dan garam acar dalam kuali sederhana dan letakkan di atas api sederhana.

4. Kupas dan hancurkan cengkih bawang putih dan masukkan ke dalam campuran cuka / air.

6. Keluarkan kulit bawang putih dan potong setiap cengkih menjadi separuh.

7. Isi setiap balang panas dengan 1/2 cengkih bawang putih dan kemudian masukkan kepingan lada, pastikan untuk meninggalkan 1/4 ″ ruang kepala di bahagian atas balang.

Lada melayang ke bahagian atas balang ketika dipanaskan, tetapi kembali ke bahagian bawah setelah disejukkan.

8. Masukkan cecair panas ke dalam balang untuk menutup lada, mengekalkan ruang kepala 1/4 ″. Gunakan perkakas plastik untuk menghilangkan gelembung udara - anda mungkin perlu menambahkan cecair tambahan.

9. Masukkan penutup dan cincin yang suam. Proses dalam mandi air panas selama 10 minit selama setengah liter atau balang pint. * Sesuaikan ketinggian jika perlu.

10. Keluarkan dan biarkan sejuk selama 24 jam. Periksa untuk memastikan balang ditutup sebelum disimpan. Sekiranya balang tidak ditutup (penutupnya naik dan turun), letakkan di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 2 minggu.


Ringkasan Resipi

  • 2 paun lada cili pisang manis dan / atau segar
  • 5 cawan cuka putih
  • 2 cawan air
  • ½ cawan gula
  • 1 sudu besar sawi kering
  • 4 ulas bawang putih, dihancurkan
  • ½ sudu teh kunyit tanah
  • 4 sudu besar biji sawi kuning
  • 4 sudu besar biji sawi coklat

Hiriskan lada cabai ke dalam cincin, buang hujung batang dan biji yang berlebihan. *

Dalam keluli tahan karat yang besar, enamel, atau periuk lekat antik menggabungkan cuka, air, gula, mustard kering, bawang putih, dan kunyit. Didihkan, kacau hingga larut gula mengurangkan panas. Lebih perlahan, tidak ditemui, selama 5 minit. Buang bawang putih.

Masukkan lada ke dalam empat balang penget tin steril yang panas, meninggalkan ruang depan 1/2 inci. Masukkan 1 sudu besar biji mustard kuning dan 1 sudu besar biji sawi coklat ke setiap balang. Campurkan campuran cuka panas ke dalam balang, mengekalkan ruang kepala 1/2 inci. Buang campuran cuka yang tinggal. Lap balang laras menyesuaikan penutup dan tali skru.

Proseskan balang yang diisi dalam tin air mendidih selama 10 minit (mulakan masa apabila air kembali mendidih). Keluarkan balang dari canner yang sejuk di rak dawai. Biarkan pada suhu bilik selama 1 minggu sebelum dihidangkan.

Kerana lada cabai mengandungi minyak mudah menguap yang dapat membakar kulit dan mata anda, hindarilah kontak langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Semasa bekerja dengan lada cabai, pakai sarung tangan plastik atau getah. Sekiranya tangan kosong menyentuh lada, basuh tangan dan kuku dengan sabun dan air suam.


Langkah 2: Rebus air garam

Air garam adalah campuran air, cuka, dan garam pengetinan yang sangat sederhana.

Dalam periuk besar didihkan:
4 1/2 cawan air
4 cawan cuka putih
6 sudu besar garam pengetinan

Ini akan menghasilkan lebih banyak air garam daripada yang anda perlukan untuk 1 balang. Anda boleh memotongnya dengan mudah dalam 1/2 jika perlu. Anda juga boleh menggunakan air garam yang sama untuk acar dan lelaki itu bagus! Satu-satunya perkara yang saya ubah untuk acar adalah timun dan bukannya lada dan tidak ada ketumbar.


Ringkasan Resipi

  • 1 sudu besar biji jintan
  • 1 sudu besar biji ketumbar
  • 1 1/4 paun lada panas campuran, potong cincin 1/4 inci (biji dikeluarkan untuk api yang kurang, jika dikehendaki), atau dibiarkan utuh (sekitar 6 cawan cincin atau 8 cawan keseluruhan)
  • 6 ulas bawang putih, dikupas dan dibelah dua
  • 2 sudu teh lada hitam keseluruhan
  • 3 daun bay segar
  • 2 cawan cuka putih suling
  • 2 sudu gula
  • Garam kosher

Dalam kuali kecil dan kering di atas api sederhana, roti jintan dan biji ketumbar hingga wangi dan pekat sedikit, 2 hingga 3 minit.

Masukkan lada, bawang putih, biji panggang, biji lada, dan daun salam ke dalam balang yang boleh ditutup semula dengan penutup, atau beberapa balang yang lebih kecil. Dalam periuk, masukkan cuka, 1 cawan air, gula, dan 1 sudu garam hingga mendidih, kacau hingga garam dan gula larut. Tuangkan lada, tinggalkan ruang 1/4 inci di atas balang tetapi lada tenggelam sepenuhnya (jika tidak, tambah campuran cuka dan air dengan nisbah 2-ke-1). Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 3 hari dan hingga 1 bulan, atau ikuti arahan pengetinan kami dan simpan pada suhu bilik hingga 1 tahun.


Tonton videonya: Посолите йогурт! И результат вас удивит! (Disember 2021).