Resepi baru

Dapatkan di pangkuan anda

Dapatkan di pangkuan anda

Untuk menyediakan doh, campurkan tepung dengan ragi cair dalam susu suam, telur dan gula vanila. Biarkan naik selama kira-kira 30-40 minit sehingga jumlahnya berganda. Selama ini kami menyediakan pengisian. Campurkan keju kotej dengan sisa bahan sehingga anda mendapat pes.

Setelah doh naik, sebarkan lembaran setebal 1 cm, yang kami potong menjadi kotak. Di tengah-tengah setiap kotak kami meletakkan krim keju, kemudian kami mengetatkan sudut seperti sampul surat. Goreng dalam minyak panas dan serbuk dengan gula.

Selera yang bagus!


Resipi Romania: Pai keju Poale & # 039n

Resipi ini berasal dari wilayah Moldova di Romania (utara negara ini), dan jika terjemahan harfiah adalah. baik, tidak terlalu menyelerakan - mari kita menyebutnya pai keju yang luar biasa. ‘Poale in brau’ secara kasar bermaksud ‘bahagian bawah rok yang diangkat ke pita perut’ dan hingga tahap tertentu menggambarkan bentuk pai, dengan pinggiran yang dilipat.

Bagaimanapun, pelajaran bahasa pendek di samping, mari kita mulai memasak.

Untuk 25 kaki, anda akan memerlukan

Kerja pertama pada doh. Masukkan tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang kecil di tengahnya untuk ragi hancur dan segelas air suam. Kacau perlahan-lahan untuk melarutkan ragi. Kemudian masukkan segelas minyak, 100 g gula, separuh dari kulit lemon dan dua telur. Masukkan tepung ke dalam campuran ini dengan perlahan sehingga memperoleh adunan elastik dan tidak melekit. Uleni dengan bertenaga selama beberapa minit, daripada biarkan ia berehat di tempat yang hangat sehingga kelantangan berganda.

Selepas itu, letakkan sedikit tepung di atas meja atau kawasan kerja dan dari doh buat lapisan tebal jari menggunakan penggelek. Potong lapisan ini menjadi banyak petak dengan sisi sekitar 15 cm.

Sementara itu siapkan pemadat. Campurkan keju dengan kismis, sebiji telur, 100 g gula, selebihnya lemon lemon. Letakkan sudu pemadat ini di tengah-tengah setiap kotak doh dan kemudian lipat setiap sudut dengan gaya sampul surat. Pastikan menekan setiap sudut supaya mereka tetap bersama. Kemudian, lipat sudut bentuk baru ini lagi ke tengah.

Minyak dulang pembakar atau kepingan kemudian letakkan lapisan tepung nipis di atasnya - atau gunakan kertas penaik khas - dan letakkan pai di atasnya, tinggalkan beberapa sentimeter di antara mereka, kerana ia akan naik di dalam ketuhar. Cat pai dengan telur - komposisi yang digunakan untuk telur hancur, kerana ia akan memberi warna yang indah. Kemudian biarkan selama sepuluh minit lagi. Selepas ini, masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Setelah selesai, habuk dengan gula aising dan hidangkan.


Bahan adunan

25 gr yis segar (atau 8 ragi kering)

115 gr mentega (82% lemak dalam kes saya)

1 sudu besar kulit limau

2 sachet gula vanila

2 sachet gula vanila

1 sudu teh tanpa rum

100 gr semolina (bergantung pada keju)

ARAHAN

  • Uli doh, seperti yang anda lihat dalam resipi video. Biarkan naik kira-kira satu jam sehingga jumlahnya meningkat dua kali ganda.
  • Sediakan keju.
  • Sebarkan kepingan besar dengan ketebalan 0,5 mm dan bahagikan kepada 9 atau 12 keping. Itu bergantung pada seberapa besar anda mahu membuat pai.
  • Isi dengan keju dan biarkan naik selama 30 minit.
  • Gris dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180ºC, suhu atas dan bawah tanpa pengudaraan. (dalam kes saya)

Video Resepi & # x1f449POALE-N BRAU

Hujah

Sudah lama anda meminta saya menerbitkan resipi keju dengan keju manis dan kismis. Hari ini sudah tiba masanya dan saya menyampaikan kepada anda langkah demi langkah bagaimana saya menyediakan resipi Moldovan ini (Poale-n Brau)

Untuk menikmati resipi pastri yang lain, saya mencadangkan resipi Açma Turki


Pangkuan Moldovan

Yang belum makan setakat ini poale-n brau moldovenesti atau cheesy, anda mesti mencubanya sekurang-kurangnya sekali. Bagi saya, pertemuan pertama dengan kaki di pangkuan saya tidak berlaku di Moldova, tetapi di Transylvania.

Menjadi resipi tradisional Moldovan, adalah biasa untuk memakannya di Moldova atau sekurang-kurangnya dibuat oleh suri rumah Moldovan yang mahir, tetapi tidak, kue keju pertama dibuat dengan mahir oleh seorang wanita tua dari Transylvania, di dalam oven kayu. Betapa baiknya mereka! Sekiranya saya memejamkan mata, saya masih merasakan rasa wangi dari keju lembu buatan sendiri dan adunan yang meleleh di mulut gebu itu.

Hari ini, "terinspirasi" oleh cuaca buruk di luar, saya membuat dua lapel yang lembut dan sedap. Resipi itu tidak sukar dibuat, mungkin kelihatan agak teliti bagi mereka yang kurang terbiasa dengan doh, tetapi saya memberi jaminan bahawa hasilnya sepadan dengan usaha.


Bahan adunan

25 gr yis segar (atau 8 ragi kering)

115 gr mentega (82% lemak dalam kes saya)

1 sudu besar kulit limau

2 sachet gula vanila

2 sachet gula vanila

1 sudu teh tanpa rum

100 gr semolina (bergantung pada keju)

ARAHAN

  • Uli doh, seperti yang anda lihat dalam resipi video. Biarkan naik kira-kira satu jam sehingga jumlahnya meningkat dua kali ganda.
  • Sediakan keju.
  • Sebarkan kepingan besar dengan ketebalan 0,5 mm dan bahagikan kepada 9 atau 12 keping. Itu bergantung pada seberapa besar anda mahu membuat pai.
  • Isi dengan keju dan biarkan naik selama 30 minit.
  • Gris dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180ºC, suhu atas dan bawah tanpa pengudaraan. (dalam kes saya)

Video Resepi & # x1f449POALE-N BRAU

Hujah

Sudah lama anda meminta saya menerbitkan resipi keju dengan keju manis dan kismis. Hari ini sudah tiba masanya dan saya menyampaikan kepada anda langkah demi langkah bagaimana saya menyediakan resipi Moldovan ini (Poale-n Brau)

Untuk menikmati resipi pastri lain, saya mencadangkan resipi Açma Turki

Lihat resipi CHEESE


Bahan adunan

25 gr yis segar (atau 8 ragi kering)

115 gr mentega (82% lemak dalam kes saya)

1 sudu besar kulit limau

2 sachet gula vanila

2 sachet gula vanila

1 sudu teh tanpa rum

100 gr semolina (bergantung pada keju)

ARAHAN

  • Uli doh, seperti yang anda lihat dalam resipi video. Biarkan naik kira-kira satu jam sehingga jumlahnya meningkat dua kali ganda.
  • Sediakan keju.
  • Sebarkan kepingan besar dengan ketebalan 0,5 mm dan bahagikan kepada 9 atau 12 keping. Itu bergantung pada seberapa besar anda mahu membuat pai.
  • Isi dengan keju dan biarkan naik selama 30 minit.
  • Gris dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180ºC, suhu atas dan bawah tanpa pengudaraan. (dalam kes saya)

Video Resepi & # x1f449POALE-N BRAU

Hujah

Sudah lama anda meminta saya menerbitkan resipi keju dengan keju manis dan kismis. Hari ini sudah tiba masanya dan saya menyampaikan kepada anda langkah demi langkah bagaimana saya menyediakan resipi Moldovan ini (Poale-n Brau)

Untuk menikmati resipi pastri yang lain, saya mencadangkan resipi Açma Turki


Ramuan

Untuk doh

600-650 g tepung

50 g gula

25 g yis segar

3 kuning telur

350 ml susu

100 g mentega, pada suhu bilik

½ kulit limau

Sedikit garam

Untuk pengisian keju

500 g keju kotej berminyak

1 atau

200 g gula

100 g kismis

Benih dari 1 biji vanila

100 g semolina

Sedikit garam

1 biji telur untuk mengisar keju


Video resipi keju & ​​pinggang # 8211 lap pinggang

Video resipi keju & ​​# 8211 pai lap-in-the-pie diisi dengan keju manis. Bagaimana membuat pai keju manis? Salah satu pencuci mulut Romania yang paling popular, pai berisi keju manis, disajikan dalam resipi langkah demi langkah, dengan senarai ramuan dan cara penyediaannya, termasuk tutorial video.

Saya mengaku, pada masa kecil saya, saya tidak pernah mendengar labuh di pinggang. Tetapi, beberapa kali seminggu, saya membeli dari kedai pai terkenal "La Stoica" di Timișoara, yang berada di kedudukan strategik antara rumah dan sekolah saya, beberapa penghancur kemerah-merahan dan wangi, dibubuh dengan gula vanila. Separuh gula itu diedarkan di antara hujung hidung saya dan apron biru yang saya pakai. Saya mengatasi halangan kecil ini dengan kegembiraan yang sederhana dan sepenuhnya dibenarkan untuk memakan keju yang lembut dengan pengisian vanila. Saya memuja mereka! Perasaan mendalam yang sama memberi inspirasi kepada saya hari ini terhadap keju, sebab itulah saya mendedikasikan beberapa resipi yang sangat berjaya untuk mereka. Suka keju mawar (temui resipi dengan satu klik) atau bahkan & # 8230 keju masin.

Nah, hari ini saya terfikir untuk menerbitkan resipi keju di pangkuan saya, dengan penampilan nakal yang menjadikan mereka terkenal. Radu Anton Roman membangkitkan, dalam bukunya Hidangan Romania, wain dan adat istiadat, kenangan panas seorang remaja yang mengintip paha wanita yang mencuci pakaian di tepi sungai, dengan kaki ke atas agar tidak basah. Dia mengatakan idea pai "Lap-in-the-Belt" akan memberinya "mimpi panas dan insomnia aktif."

Resepi LAIN-LAIN PIE DAN CAKEE SWEET CHEESE

Baiklah, kek keju ini mengingatkan saya kepada pelajar perempuan yang tidak bersalah yang saya ceritakan di atas. Walaupun pai zaman kanak-kanak saya mempunyai bentuk seperti ini, sebagai bungkusan, khayalan saya mungkin terlalu muda dan bagaimanapun tidak berminat dengan apa-apa kecuali rasa pai, itu tidak membawa saya kepada imaginasi yang bersalah. Daripada mungkin, kerana dosa keserakahan, meminta saya pai lagi.

Dari ramuan dalam senarai di bawah ini, yang nampaknya sangat sedikit, akan menghasilkan 8 pai yang cukup besar, sekitar 12 * 12 cm. Rasanya seperti doh yang lembut, seperti kek, dan painya banyak tumbuh semasa dibakar. Saya mengelakkan melakukan lebih daripada itu, kerana mereka memakan segalanya, tidak kira berapa banyak yang saya lakukan, saya pasti tidak mendapat keesokan harinya. Kami berempat, dua pai per kapita sudah cukup. Sekiranya anda ingin membuat lebih banyak pai, gandakan senarai ramuan.


Bahan adunan

25 gr yis segar (atau 8 ragi kering)

115 gr mentega (82% lemak dalam kes saya)

1 sudu besar kulit limau

2 sachet gula vanila

2 sachet gula vanila

1 sudu teh tanpa rum

100 gr semolina (bergantung pada keju)

ARAHAN

  • Uli doh, seperti yang anda lihat dalam resipi video. Biarkan naik kira-kira satu jam sehingga jumlahnya meningkat dua kali ganda.
  • Sediakan keju.
  • Sebarkan kepingan besar dengan ketebalan 0,5 mm dan bahagikan kepada 9 atau 12 keping. Itu bergantung pada seberapa besar anda mahu membuat pai.
  • Isi dengan keju dan biarkan naik selama 30 minit.
  • Gris dengan kuning telur dan bakar selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180ºC, suhu atas dan bawah tanpa pengudaraan. (dalam kes saya)

Video Resepi & # x1f449POALE-N BRAU

Hujah

Sudah lama anda meminta saya menerbitkan resipi keju dengan keju manis dan kismis. Hari ini sudah tiba masanya dan saya menyampaikan kepada anda langkah demi langkah bagaimana saya menyediakan resipi Moldovan ini (Poale-n Brau)

Untuk menikmati resipi pastri yang lain, saya mencadangkan resipi Açma Turki


Lap lap di pinggang

Campurkan 2-3 sudu tepung dengan air mendidih sehingga anda mendapat pes yang lebih pekat dan biarkan sejuk. Larutkan ragi dalam air suam
dengan satu sudu gula dan satu sudu garam
lebih tebal daripada krim. Biarkan naik selama 15 minit.

Pukul telur dengan baki gula dan yogurt, masukkan mayonis dan tepung selebihnya dan uli hingga rata. Masukkan minyak dan uli sedikit lagi. Anda tinggalkan dia
ragi sehingga ia bertambah dua kali ganda.

Campurkan keju dengan gula, telur, esen, secukup rasa, dan kismis yang sebelumnya direndam dalam air suam dan toskan. Homogenisasi dengan baik. Sebarkan kepingan setebal 1 cm dan potong kotak sebesar tapak tangan anda. Letakkan keju di atas masing-masing, bungkus (bawa sudut di tengah dan lekatkan dengan baik), gris dengan telur yang dipukul dan letakkan di dalam dulang yang sudah berminyak. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan api kecil selama kira-kira satu jam. Keluarkan mereka, minyak dengan madu dan tutup dengan tuala bersih untuk dibasuh.


Video Resepi Bahan Keju & ​​# 8211 Kaki Pinggang Kaki ke Langkah

untuk 8 pai dengan sebelah

  • 250 gram tepung
  • 120 ml. susu
  • 12 gram ragi segar atau ½ paket ragi kering
  • 2 kuning telur
  • 40 gram mentega dengan 82% lemak
  • 40 gram gula
  • 1 secubit garam
  • kulit parut 1 lemon (bahagian kuning sahaja)
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • di samping itu, sedikit tepung untuk taburkan meja kerja

mengisi dan menyelesaikan:

  • 200 gram keju kotej berminyak, whey yang dikeringkan dengan baik
  • 75 gram gula
  • kulit parut 1 lemon (hanya bahagian kuning di permukaan)
  • 1 sudu besar ekstrak vanila
  • 1 secubit garam
  • 1 sudu besar semolina atau serbuk roti
  • 1 sudu besar kismis (pilihan)
  • 2 kuning telur
  • untuk menyelesaikan pai, 1 kuning telur dicampurkan dengan 2-3 sudu susu
  • gula tepung vanila

Video resipi keju & ​​# 8211 pai pai dalam langkah demi langkah

Resipi video penyediaan keju & ​​# 8211 pai lap-in-the-pie selangkah demi selangkah & # 8211 teks, boleh dicetak

1. Masukkan ragi ke dalam mangkuk. Masukkan 1 sudu gula (daripada jumlah 40 gram yang disyorkan). Gosok dengan baik dengan sudu sehingga ragi mencair. Sekiranya anda menggunakan ragi kering, larutkan dalam sedikit susu suam.

2. Panaskan susu bersama mentega sehingga mentega cair sepenuhnya. Masukkan baki gula dan vanila. Gaul sebati.

3. Gosokkan kuning telur dengan garam, kemudian cairkan dengan susu yang dicampurkan dengan mentega, yang mesti disejukkan hingga suhu 35-36 ° C. Setelah kuning telur diselaraskan dengan sempurna dengan susu, ragi yang diaktifkan ditambahkan ke atas campuran cecair.

4. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Masukkan kulit limau parut dan gaul rata. Buat ruang di tengah dan tuangkan cecair, terus kacau dengan sudu kayu. Setelah sudu kayu tidak lagi berguna, uli. Uleni dengan kuat sehingga anda mendapat doh yang halus, dengan konsistensi seperti kek. Bentuk menjadi bola dan biarkan naik ke dalam mangkuk yang dibalut, di tempat yang hangat, sehingga jumlahnya berganda (kira-kira 1 jam).

Mengisi pai di pinggang

5. Semasa adunan tumbuh, campurkan keju kotej, yang mesti dikeringkan dengan baik whey, dengan gula, kulit lemon, vanila, garam, semolina atau serbuk roti, 2 kuning telur dan kismis (jika anda menggunakannya). Gaul rata dan ketepikan.

Memodelkan dan membakar pai

6. Apabila adunan telah naik, taburkan permukaan kerja dengan tepung dan tuangkan adunan keluar dari mangkuk. Ia memanjang dengan telapak tangan dalam bentuk segi empat tepat sekitar 20 * 40 cm. Potong menjadi 8 kotak sama rata.

7. Di setiap petak, letakkan 1 sudu pengisian di tengahnya. Kita tidak perlu meletakkan terlalu banyak, kerana keju akan pecah ketika dibakar. Kumpulkan sudut-sudut bertentangan di atas pengisian dan tekan dengan kuat, melekat dengan baik. Oleh itu, bentuk pai lap-ke-pinggang yang khusus diberikan. Masukkan keju sehingga terbentuk dalam dulang yang ditutup dengan kertas penaik, dengan ruang di antara mereka, kerana mereka akan tumbuh dengan banyak.

8. Tutup dulang dengan tuala dapur berkembar yang bersih, dan biarkan keju kami naik selama satu jam lagi. Sementara itu, hidupkan ketuhar dan tetapkan pada suhu 190 ° C, statik.

9. Sebelum membakar keju, griskannya dengan kuas pastri lembut dengan campuran kuning telur dan susu. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 ° C, pada ketinggian rata-rata, selama 15-18 minit, hingga kecoklatan.

10. Angkat, biarkan sejuk sedikit di dalam loyang dan habuk dengan gula tepung vanila. Mereka sedap dihidangkan sedikit suam atau sejuk sepenuhnya.


Video: Cat Only Falls Asleep When Shes On A Hoomans Lap, Within 3 Seconds. Kritter Klub (Disember 2021).