Resepi baru

Resipi rebus daging babi dan sayur-sayuran

Resipi rebus daging babi dan sayur-sayuran

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan utama
  • Rebus dan kaserol
  • Sayur-sayuran

Ini adalah rebusan musim sejuk yang sempurna. Hidangkan dengan roti berkerak segar untuk membersihkan jusnya.

20 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 1 sudu minyak sayuran
  • Pinggang 450g daging babi, potong dadu
  • 265g kubis cincang halus
  • 4 kentang sederhana, dikupas dan dadu
  • 1 lada hijau, biji dan cincang
  • Floret brokoli 175g
  • 12 pucuk pucuk Brussels
  • 3 daun bawang, cincang
  • 4 daun bawang, cincang
  • 3 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1/4 sudu teh thyme kering
  • 1/2 sudu teh selasih kering
  • 1/2 sudu teh oregano kering
  • 125ml wain merah
  • 2 liter air
  • garam dan lada secukup rasa

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 2jam› Sedia dalam: 2jam 20min

  1. Panaskan minyak di dalam periuk sup besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan daging babi dadu dan goreng hingga keperangan di semua sisi.
  2. Masukkan kubis, kentang, lada hijau, brokoli, tauge Brussels, daun bawang, daun bawang dan bawang putih. Musim dengan thyme, kemangi dan oregano. Tuangkan wain merah dan air.
  3. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 2 jam, sehingga semuanya lembut. Musim secukupnya dengan garam dan lada sebelum dihidangkan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(16)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (15)

oleh Jessica Paige

Saya mencari rebusan / sup lain untuk menggunakan tauge brussel. Saya membuat beberapa penyesuaian ketika membuatnya: Saya mengasinkan daging babi selama 30 minit sebelum coklat. Ambil daging babi dari periuk dan tumis bawang, daun bawang, bawang putih dan kubis dalam mentega selama 5-7 minit kemudian dihancurkan dengan bir gaya bir. Biarkan sehingga masak sebentar dan kemudian masukkan campuran kuah ayam dan daging lembu. Saya menghilangkan lada hijau, kerana saya merasakan ia membuang keseimbangan yang indah antara keluarga kubis dan keluarga lily. Menambah brokoli beku dan kembang kol, tauge brussel dan bayam ke dalam campuran semasa saya memasukkan daging babi ke dalam. Menurunkan kentang dalam 30 minit terakhir memasak, mereka memberikannya konsistensi yang sangat berkrim. Hidangkan ini dengan roti Perancis berkerak yang bagus dan banyak mentega kerana saya merasakan saya mendapat kuota sayur dengan rebusan ini, YUM! Terima kasih Colleen kerana berkongsi resipi anda.-11 Okt 2009

oleh Towerofshelly

Apa resipi sihat dan hebat! Walau bagaimanapun, saya melihat beberapa masalah di sini. Pertama, saya mengambil masa 45 minit untuk memotong semuanya, berbanding dengan masa penyediaan 20 minit yang disenaraikan. Juga, resipi ini menjadikan BANYAK lebih daripada 6 hidangan! Namun, ia adalah resipi yang baik. Saya menggunakan dada ayam sebagai ganti daging babi, dan murah hati dengan rempah-rempah dan wain ... keluar dengan sangat enak! -03 Sep 2009

oleh Julie Hamilton Batura

Keluarga saya yang gemar menyukai resipi ini. Ya, itu hambar, jadi saya terlalu berimprovisasi. Saya menggunakan sup cendawan dan menambah setengah beg bayam beku. Juga tambah satu sudu teh garam berpengalaman dan kira-kira secawan keju jack cheddar / monterey. Resipi hebat dan mudah untuk memperibadikan pilihan keluarga anda. Yang ini boleh membawa hampir semua variasi! -18 Jan 2008


Rebusan Sayur Babi Satu Pot (Resepi Mudah)

Siapa yang suka memasak setelah seharian bekerja? Saya. tidak. Sudah tentu tidak. Saya masih ingat masa saya mempunyai 9 hingga 6 pekerjaan sepenuh masa. Setelah seharian bekerja dan melelahkan, saya akan pulang ke rumah pada jam 7 malam dan memasak adalah perkara terakhir dalam fikiran saya. Saya pasti mahu makan, tetapi idea untuk menghabiskan waktu makan yang berharga tidak begitu menarik bagi saya. Itulah sebabnya saya tidak pernah membuat resipi rumit atau bahkan resipi yang mempunyai pelbagai ramuan. Berkali-kali saya akan membuat bubur bulgur dengan telur untuk makan malam. Kedengarannya mewah, bukan? :)) Pada masa itu saya tidak tahu banyak resipi dan saya tidak bersusah payah mencarinya.

Semuanya berubah ketika saya menjadi ibu. Seperti ibu yang lain, saya mahu anak-anak saya makan dengan baik. Tetapi ada hari-hari ketika waktunya tidak menyebelahi saya, namun makan malam harus disiapkan. Itulah sebabnya saya suka Stew Sayuran Babi Satu Pot Babi gaya Ukraine ini. Ia bersemangat, enak dan boleh disatukan dalam 30 minit atau lebih. Juga, semuanya boleh disediakan dalam satu periuk. Ini adalah makanan lazat dan berkhasiat yang sempurna untuk malam yang sibuk.

Tender tenderloin berfungsi paling baik untuk hidangan ini, ia mempunyai sedikit lemak, sehingga daging selalu keluar berair.

Rebusan Sayur Babi Satu Pot ini adalah hidangan khas Ukraine dan setiap suri rumah tahu bagaimana membuatnya. Di Ukraine, kita biasanya tidak menggunakan banyak sayur-sayuran dalam rebusan ini, tetapi saya suka betapa warnanya ia keluar dengan paprika dan wortel. Saya berasa lapar walaupun melihat gambarnya.


Video Berkaitan

Jadilah orang pertama yang mengulas resipi ini

Anda boleh menilai resipi ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan rata-rata dengan penilaian & # x27 juru masak lain. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh berkongsi komen khusus anda, positif atau negatif - serta sebarang petua atau penggantian - di ruang ulasan bertulis.

Pautan Epicurious

Condé Nast

Notis Undang-Undang

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara.

Penggunaan dan / atau pendaftaran di mana-mana bahagian laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (dikemas kini pada 1/1/21) dan Dasar Privasi dan Pernyataan Cookie (dikemas kini pada 1/1/21).

Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast.


Rebus Babi dan Sayur-sayuran

Letakkan garbanzos dalam mangkuk besar. Masukkan air hingga 2 inci. Biarkan merendam semalaman. Longkang.

Langkah 2

Letakkan tulang rusuk babi, ham, shank ham, chorizo, steak, dan pancetta dalam periuk besar yang berat. Masukkan 16 cawan air. Didihkan hingga mendidih. Masukkan garbanzos dan daun bawang. Kurangkan panas hingga sederhana rendah, tutup sebahagian, dan reneh hingga garbanzos lembut, sesuaikan haba yang diperlukan untuk mengekalkan aktif reneh, kira-kira 1 jam. Masukkan kentang dan reneh kentang hingga kentang empuk, 40 hingga 50 minit.

Langkah 3

Dengan menggunakan sudu berlubang, bahagikan daging, sayur-sayuran, dan kaldu di antara 8 mangkuk besar.

Apa yang perlu diminum

Langkah 4

Rebusan kaya memerlukan wain merah yang besar. José mengesyorkan Ribera del Duero dari utara Sepanyol, seperti Bodegas Alejandro Fernández 2006 & # x27Pesquera & # x27 Tinto ($ 34). Barrica Zarus 2004 ($ 15) juga akan menjadi pilihan yang baik.

Bagaimana anda menilai Galic Pork dan Vegetable Stew?

Resipi yang anda mahu buat. Nasihat memasak yang berkesan. Cadangan restoran yang anda percayai.

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Pernyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Selamat menjamu selera boleh memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Resipi yang disyorkan

  • Rebusan Buncis dan Sayur
  • Sup Babi dan Sayur 3
  • Rebus Babi dan Kacang
  • Rebus Babi dan Kentang
  • Rebusan Babi dan Ayam
  • Rebus dengan Sayuran dan Anggur
  • Rebusan Babi
  • Rebus Babi, Kentang dan Kacang 3
  • Rebus dengan Babi dan Kentang

  • 1 sudu besar (15 mL) tepung serba guna
  • 1 sudu kecil (5 mL) daun thyme kering
  • 1/2 sudu kecil (2 mL) garam
  • 1/4 sudu kecil (1 mL) masing-masing rosemary dan lada, kering dan hancur
  • 2 sudu besar (25 mL) minyak sayuran
  • 1 Ontario Pork Tenderloin, kira-kira 12 oz, dipotong menjadi kiub 1 inci
  • 1 Ontario Bawang, cincang
  • 2 ulas bawang putih Ontario, cincang
  • 2 cawan (500 mL) kaldu ayam yang dikurangkan natrium
  • 1 biji ubi jalar Ontario sederhana, dikupas dan dadu (1/2 inci)
  • 2 Ontario Parsnips, dikupas dan dicincang
  • 2 sudu besar (25 mL) Parsley Ontario segar, cincang

Campurkan tepung, thyme, garam, rosemary dan lada babi dalam campuran. Dalam ketuhar Belanda atau periuk besar, panaskan 1 sudu besar (15 mL) minyak di atas api sederhana. Masukkan daging babi dan masak hingga kecoklatan, kira-kira 5 minit. Keluarkan ke pinggan.

Masukkan baki minyak ke dalam loyang. Kacau bawang dan bawang putih hingga lembut, kira-kira 3 minit. Kacau kuah dan didihkan. Masukkan ubi jalar, parsnips dan penutup babi dan didihkan. Kurangkan api dan reneh hingga daging babi dan sayur-sayuran lembut, kira-kira 25 minit. Hidangkan ditaburkan dengan pasli.


Pemakanan Carta

Maklumat pemakanan setiap bahagian

Kalori

Menunjukkan berapa banyak makanan tenaga yang dibebaskan ke badan kita. Pengambilan kalori harian bergantung terutamanya pada tahap berat badan, jantina dan aktiviti fizikal seseorang. Rata-rata individu memerlukan kira-kira 2000 kcal / hari.

Asid lemak

Sangat penting untuk memberi tenaga kepada tubuh sambil membantu mengekalkan suhu badan. Mereka dibahagikan kepada lemak tepu & quotbad & quot dan lemak tak jenuh & quotgood & quot.

Lemak tepu

Dikenali sebagai & quotbad & quot lemak terutamanya terdapat dalam makanan haiwan. Penting untuk memeriksa dan mengawal setiap hari jumlah yang anda habiskan.

Karbohidrat

Sumber tenaga utama untuk badan. Sumber yang hebat adalah roti, bijirin dan pasta. Gunakan karbohidrat kompleks kerana ia membuat anda merasa kenyang sementara mereka mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi.

Gula

Cuba ambil gula dari makanan mentah dan hadkan gula yang diproses. Penting untuk memeriksa label produk yang anda beli supaya anda dapat mengira jumlah yang anda konsumsi setiap hari.

Protein

Ia diperlukan untuk pertumbuhan otot dan membantu sel berfungsi dengan baik. Anda boleh menemuinya dalam daging, ikan, tenusu, telur, kacang, kacang dan biji.

Serat

Mereka terutama terdapat dalam makanan tumbuhan dan mereka dapat membantu mengatur pergerakan usus yang baik sambil mengekalkan berat badan yang seimbang. Matlamat sekurang-kurangnya 25 gram serat setiap hari.

Sebilangan kecil garam setiap hari diperlukan untuk badan. Hati-hati walaupun tidak berlebihan dan tidak melebihi 6 gram garam setiap hari

* Berdasarkan pengambilan rujukan harian orang dewasa sebanyak 2000 kcal.

* Carta pemakanan dan simbol merujuk kepada resipi asas dan bukan pada cadangan penyajian.

* Untuk mengira data jadual pemakanan, kami menggunakan perisian dengan


Petunjuk

Potong daging babi dari semua lemak yang kelihatan dan kemudian potong 1 inci. Taburkan daging babi dengan ¼ sudu teh garam dan lada. Toskan dengan tepung hingga dilapisi.

Panaskan 2 sudu teh minyak dalam periuk 5 liter di atas api sederhana-tinggi. Goncangkan lebihan tepung dari daging babi dan masukkan ½ ke dalam kuali. Masak hingga kecoklatan, selalunya bertukar daging babi, kira-kira 3 minit. Keluarkan ke pinggan. Ulangi dengan baki minyak dan daging babi.

Kurangkan api hingga sederhana dan masukkan onoin ke dalam periuk tumis. Tumis hingga lembut dan coklat muda, lebih kurang 5 minit. Kacau bawang putih dan masak 1 minit. Masukkan daging babi, thyme, rosemary, sari, garam remaining sendok teh yang tinggal dan satu cawan air. Didihkan, kurangkan panas, tutup dan reneh 1 jam 15 minit atau sehingga daging babi lembut.

Masukkan lobak merah, ubi merah dan ubi jalar, lobak dan masukkan 1 cawan air. Didihkan, kurangkan panas, tutup dan reneh hingga sayur lembut. Keluarkan 1 cawan sayur dengan kuahnya. Masukkan pemproses makanan atau pengisar dengan mustard dan puri sehingga sebati. Masukkan perlahan-lahan ke dalam rebusan.

ARAHAN CROCKPOT: Ini boleh disediakan pada malam sebelumnya dan disejukkan di dalam crockpot liner. Sebelum berangkat kerja pada waktu pagi, masukkan pelapik ke unit pemanasan dan jangan lupa hidupkan Rendah.

Daging coklat dan tumis bawang dan bawang putih dalam minyak seperti yang diarahkan. Sementara ini berwarna coklat, sediakan sayur-sayuran dan masukkan ke dalam pinggan mangkuk. Masukkan bawang merah dan bawang putih dan kemudian daging (di atas). Taburkan perasa untuk semua. Tuangkan sari, dan tutup dan masak selama 10 atau 12 jam pada suhu rendah, sehingga daging dan sayur-sayuran lembut.

Kira-kira 15 minit sebelum disajikan, periksa jumlah cecair dalam rebusan. Agak-agaknya sudah terkumpul, tetapi tambahkan sedikit atau seluruh air untuk membuat sos sebanyak yang dikehendaki. Tebal dengan sayur-sayuran puri dan cair seperti yang diarahkan, putar wajan ke Tinggi setelah mengembalikan pemekat sayur ke campuran.


Rebusan Babi

Bawang hijau dan tulang rusuk yang direbus dalam kicap, cuka beras, dan gula menjadikan rebusan manis dan masin yang enak.

Kaedah: kompor
Masa: 2-5 jam

Rebusan gaya Mexico yang indah ini dibuat dengan tulang rusuk babi tanpa tulang yang dimasak perlahan dengan bawang, tomato, hominy, serbuk cili, dan oregano.

Kaedah: periuk pinggan mangkuk, kompor
Masa: lebih dari 5 jam

Rebusan periuk perlahan ini adalah salah satu resipi yang cukup sukar untuk dikacau. Selagi daging babi dan sayuran anda ada sepanjang hari untuk memasak sehingga lembut, anda akan baik-baik saja.

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Sos daging babi dan masam berkrim dan berwarna-warni yang disajikan di atas mi.

Kaedah: dapur, ketuhar
Masa: 30-60 minit

Rebusan verde yang rancak ini dengan daging, kentang, dan cabai hijau segar sangat menyeronokkan seperti warnanya. Rasa sempadan selatan di mana sahaja anda berada!

Kaedah: kompor
Masa: 30-60 minit

Setiap hari kami menghantar resipi pilihan dan pilihan kegemaran editor kami. Jangan ketinggalan!

Sari epal bukan sahaja menambah rasa tetapi membantu melembutkan daging babi semasa memasak.

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan bir, ubi kayu cepat masak, gula, saus Worcestershire, daun salam, thyme kering, garam, pala tanah, lada hitam, tomato

Kaedah: kompor, periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Versi chile verde ini dibuat dengan daging babi, salsa hijau, cabai hijau, tomato, bawang, dan bawang putih.

Kaedah: periuk tempayan, kompor
Masa: lebih dari 5 jam

Rebusan bakar oven yang enak dan dibuat dengan daging babi, tomato, kentang, wortel, dan bawang.

Kaedah: ketuhar, dapur
Masa: 1-2 jam

Dibuat dengan stok ayam, papilla, minyak sayuran, bawang, bawang putih, ketumbar, daging babi tanpa tulang, hominy, serbuk cili, daun salam

Kaedah: dapur, ketuhar
Masa: di bawah 30 minit

Dibuat dengan air, bawang putih, bawang, cuka balsamic, daun salam, kayu manis, lada hitam, garam, daging babi, minyak zaitun

Kaedah: kompor
Masa: 2-5 jam

Dibuat dengan bawang putih, bahu babi, minyak zaitun, garam, lada hitam, bawang, stok ayam, pes tomato, paprika merah, prosciutto atau ham

Kaedah: kompor
Masa: 1-2 jam

Dibuat dengan tepung serba guna, wortel bayi, bawang, pasta tomat, anggur merah kering, air, jus lemon, jintan, kayu manis, gula

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan air, garam, ketumbar tanah, ubi keledek atau ubi jalar, paprika hijau, jagung inti beku, bawang, bawang putih, bahu babi tanpa tulang, serbuk cili

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan daging babi tenderloin, bawang, minyak zaitun, rosemary segar, bawang putih, wortel, kaldu ayam, kacang cannellini, potong dadu

Kaedah: dapur, ketuhar gelombang mikro
Masa: di bawah 30 minit

Dibuat dengan kentang, tomato, paprika, cuka, pantat bahu babi, bawang putih, stok, daun salam, bawang

Kaedah: kompor, periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan biji-bijian panjang dan beras liar, minyak sayuran, babi tenderloin, bawang, saderi, kaldu ayam, tepung serba guna, sayur-sayuran campuran beku, cendawan dihiris, kemangi kering

Kaedah: kompor
Masa: 30-60 minit

Dibuat dengan kacang hijau atau kacang polong bermata hitam, bunga kembang kol, minyak zaitun, bawang putih, serbuk kari, bawang, lada hitam, daging babi, air, ubi jalar atau ubi

Kaedah: kompor
Masa: di bawah 30 minit

Dibuat dengan jintan, garam, lada hitam, bawang, bawang putih, kacang pinto, stok ayam, tomatillos, lada jalapeno, ketumbar

Kaedah: kompor
Masa: 1-2 jam

Dibuat dengan kacang tanah, bawang hijau, beras, selai kacang, tenderloin babi, bawang putih, lada merah, cuka anggur putih, saus teriyaki, lada merah hancur

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan panggang bahu babi, minyak, ubi jalar, bawang, epal kering, ubi kayu cepat masak, bawang putih, bijak segar, bijak kering

Kaedah: kompor, periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan sup daging lembu, cili merah Mexico baru yang dikeringkan, daging babi atau daging rebus, minyak sayuran

Kaedah: ketuhar, kompor, periuk tempayan
Masa: 2-5 jam

Dibuat dengan tepung serba guna, lada hitam, minyak sayuran, prosciutto, bawang, bawang putih, sari apel, rosemary kering, epal, sage kering

Kaedah: kompor, periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan bawang, paprika hijau, saderi, bawang putih, jus oren, kicap, gula merah, garam, halia, sos Worcestershire

Kaedah: kompor
Masa: 1-2 jam

Dibuat dengan pemendekan, air, jus oren, cuka, bawang putih, daun salam, garam, bawang, kentang merah, ubi jalar

Kaedah: kompor
Masa: 2-5 jam

Dibuat dengan kaldu ayam, tomat dadu dengan cabai ringan, bawang merah, bawang putih, daging babi tanpa tulang babi, tepung jagung, jintan, oregano kering, garam, kacang cili dalam sos

Kaedah: periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan lada cabai merah, bawang, bawang putih, daging babi, kulit babi goreng, kaki babi, garam, hominy putih, oregano kering

Kaedah: kompor
Masa: 2-5 jam

Dibuat dengan lada putih, garam, cendawan porcini kering, air, daging asap, minyak zaitun, daging babi, bawang, bawang putih, thyme kering

Kaedah: kompor
Masa: 2-5 jam

Dibuat dengan paprika hijau, daging babi pinggang atas, kaldu ayam, wortel, sos teriyaki, tepung jagung, potongan nanas dalam jus

Kaedah: kompor, periuk tempayan
Masa: lebih dari 5 jam

Dibuat dengan bawang putih, bawang, cendawan, daging lembu, anggur merah atau bir gelap, sauerkraut, epal tart, garam dan lada, tomato, kubis

Kaedah: dapur, ketuhar gelombang mikro
Masa: 2-5 jam

Di jalan memasak? Cubalah salah satu resipi yang diluluskan oleh keluarga ini dengan menggunakan daging lembu.

Jadikan pagi anda sedikit kurang sibuk dengan resipi sarapan semalaman ini. Persiapkan malam sebelumnya dan nikmati makanan yang hangat dan selesa pada waktu pagi.

Suka sayap kerbau? Dapatkan rasa panas dan panas yang sama dari segalanya dari telur yang disembah hingga enchilada. Dan tentu saja: sayap.

Dalam talian sejak 1995, CDKitchen telah berkembang menjadi koleksi besar resipi lazat yang dibuat oleh tukang masak rumah dan koki profesional dari seluruh dunia. Kita semua tentang makanan lazat, makanan enak, dan makanan yang menyeronokkan. Sertai komuniti kami yang terdiri daripada 202,500+ ahli lain - cari resipi, kirim resipi anda sendiri, tambahkan ulasan, atau muat naik foto resipi.


Tonton videonya: Pork sangat lazat, tetapi abang saya sakit gigi, haha! (Disember 2021).