Resepi baru

Kek Kotak Ais

Kek Kotak Ais

"Kek lapis frosted" tanpa menghidupkan oven? Kek kotak ais yang mudah dibuat ini adalah impian pencuci mulut yang menjadi kenyataan. LEBIH +KURANG-

1

sudu besar ekstrak vanila

2

bungkusan (9 oz) biskut coklat wafer

Serutan coklat, untuk hiasan, jika dikehendaki

Sembunyikan Imej

  • 1

    Dalam mangkuk besar, pukul krim, gula dan vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga puncak lembut terbentuk.

  • 2

    Di atas pinggan mangkuk rata, susun 7 kuki bersebelahan dalam bulatan, simpan 1 kuki di tengahnya.

  • 3

    Sebarkan dengan 1/2 cawan krim disebat, buat bulatan 7 inci. Ulangi dengan baki kuki dan krim, buat 11 lapisan kuki dan diakhiri dengan lapisan krim (akan ada beberapa kuki yang tersisa).

  • 4

    Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan semalaman.

  • 5

    Untuk menghidangkan, hiaskan dengan serutan coklat dan hirisan!

Tiada maklumat pemakanan untuk resipi ini

Lebih Lanjut Mengenai Resipi Ini

  • Secara intelektual, memerlukan satu minit untuk diproses. . Wafer krim dan coklat rangup yang secara ajaib diubah menjadi kek lapis beku? Dan ini berlaku tanpa ketuhar yang berfungsi? Selamat datang ke pencuci mulut yang sempurna untuk hari-hari anjing menghiburkan musim panas, Kek Kotak Ais! Perhimpunan untuk resipi ini berbeza dengan kek kotak ais yang saya ingat semasa membesar, yang berbentuk log, seperti versi ini. Oleh kerana wafer coklat berbentuk bulat, untuk membuat kek log, anda boleh mengukir wafer atau bertindih dengan barisan panjang dan kemudian membalikkan timbunan timbunan di sisinya. Saya lebih suka persembahan baru ini - ini sejuta kali lebih mudah, kelihatan seperti kuih tradisional, dan keriting coklat memakainya! Versi kek kotak ais ini disesuaikan dari resipi Magnolia Bakery dan sangat mudah. Kocok pengisian berkrim, kemudian tumpukan kuki dan krim disebat. Ulangi sehingga anda mempunyai 11 lapisan kuki dan isi dengan krim whipped yang tinggal. (Mula selesai, persiapan selesai dalam masa kurang dari 30 minit! Yay!) Tutup kek dan sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam, atau semalaman. Tidak pasti pencuci mulut menjadi lebih mudah daripada itu! Satu-satunya helah untuk resipi ini ialah wafer kadang-kadang sukar dicari. Walau bagaimanapun, walaupun kedai runcit anda tidak menyimpannya, mereka mudah membuat pesanan dalam talian (cari "Wafer Coklat Terkenal". Saya menempah sebuah kes - dengan jangkaan bahawa kek ini akan menjadi teman saya yang selalu berjaya sepanjang musim panas!)

Resepi Kek Ais Klasik

Arahan untuk "Gulung Peti Sejuk Coklat Terkenal" Nabisco nampaknya cukup mudah: buat menara kue dan sandwic krim disebat, letakkan menara di pinggirnya, dan tutup dengan krim disebat. Namun dalam praktiknya, beberapa versi buatan sendiri yang saya temui dalam talian sesuai dengan kesempurnaan produk yang diambil dari pakej wafer. Blog Cooking Channel memberi inspirasi kepada saya untuk mencuba meletakkan kek di dalam loyang dan ia berfungsi seperti daya tarikan. Hiaskan kek ini sesuka anda: anda boleh menutup bahagian luarnya dengan kepingan-kepingan tambahan yang hancur atau pergi ke jalan yang benar-benar tradisional.

Rasa selera, ia mengeluarkan cookies dan getaran krim (sebenarnya cookies yang dibasahkan dengan krim, juga kek, mengingatkan saya akan rasa dan tekstur biskut sandwic ais krim Good Humor - dengan cara yang paling baik.) Anda boleh menggunakan pengisian krim whipped tradisional atau gayakannya dengan sedikit ekstrak pudina, sama ada menang.

Resipi ini diadaptasi dari resipi di bahagian belakang kotak-kotak Nabisco's Chocolate Wafers Terkenal. Sekiranya anda tidak dapat mendapatkan wafer coklat di kawasan anda, Smitten Kitchen mempunyai resipi cookie coklat wafer yang merupakan pendekatan yang baik, walaupun pada pengalaman saya, kuki buatan sendiri tidak begitu lembut dari krim seperti kedai yang dibeli di kedai.


Ringkasan Resipi

  • 1 cawan pecan cincang
  • 1 cawan walnut cincang
  • 1 cawan kismis cincang
  • 1 (4 auns) balang ceri maraschino, dikeringkan dan dicincang
  • 1 (14 ons) susu pekat manis
  • 1 (12 ons) pakej wafer vanila, dihancurkan

Dalam mangkuk sederhana, tumis pecan, kismis, walnut, ceri, susu pekat dan wafer vanila. Doh akan sangat tebal, anda perlu menggunakan tangan anda.

Bentuk doh menjadi bentuk cincin di atas pinggan makan. Balut dalam banyak lapisan bungkus plastik dan / atau kerajang aluminium. Biarkan menua di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya seminggu. Perisa berpeluang untuk dikisar dan semua susu akan diserap ke dalam kek.


Kek Ais Graham Cracker

Kek kotak ais kuno membuat kemunculan semula dan dengan alasan yang baik. Mudah dibuat dan sangat serba boleh, kek kotak ais boleh dirasa sesuai dengan keinginan anda dan merupakan pencuci mulut yang terbaik untuk memberi makan banyak orang. Dikenal oleh syarikat wafer dan kuki ketika kotak ais membuat debut dalam kehidupan seharian, resipi tanpa roti ini membuat perbezaan dalam isi rumah di seluruh dunia. Mereka memerlukan sedikit perhatian dan merupakan produk penemuan moden yang membanggakan. Kek kotak es krim graham cracker kami memerlukan bahan-bahan sederhana, sangat sedikit kerja, dan, beberapa jam kemudian, anda dapat meneka, "peti ais" anda.

Kami menggunakan puding vanila untuk kami, tetapi coklat, butterscotch atau lemon juga akan menghasilkan kek yang hebat. Daripada frosting coklat, cubalah vanila, buttercream, atau karamel. Tukar keropok graham klasik untuk madu atau coklat. Tidak ada yang tidak dapat anda lakukan untuk menyesuaikan kek ini pada selera anda, tetapi satu-satunya nasihat kami adalah menjauhi kuih sandwic - mungkin kelihatan menarik dari segi teori tetapi dalam praktiknya, mereka terlalu tebal untuk dilembutkan dengan betul dalam campuran puding ke konsistensi yang betul.

Jadikan kek pada malam sebelum acara anda untuk konsistensi yang sempurna. Semakin banyak kek duduk di dalam peti sejuk sejuk, semakin baik teksturnya dan semakin banyak ramuan yang ditetapkan. Sekiranya anda memerlukan banyak pencuci mulut dengan perbezaan beberapa hari, cukup buat dua kek ini, dinginkan kedua-duanya, dan bekukan satu untuk digunakan kemudian. Setelah siap dimakan, cairkan semalaman dan hidangkan. Kek anda akan tetap enak selama sebulan jika ditutup dengan kemas. Untuk menghidangkan, tambahkan sedikit krim disebat di atasnya dan hias secukupnya. Sebelum memulakan, pastikan anda membeli puding segera. Sekiranya perlu memasak ia akan mengalahkan kemudahan resipi.


Kek Peti Ais Karamel Ritz Cracker

Hanya kerana rasa gurih & # 8217 tidak bermaksud ia & # 8217 tidak boleh berfungsi dalam sesuatu yang manis!

Ketika hendak memasak di musim panas, tidak ada yang ingin berdiri di dekat kompor atau oven yang panas, menyapu apa sahaja yang mereka buat. Rumuskan hidangan yang memerlukan banyak ramuan dan memerlukan masa berjam-jam untuk disiapkan? Tidak, terima kasih. Itulah sebabnya kami sangat menggemari kek kotak ais. Sekiranya anda belum pernah mendengar kek kotak ais, maka anda sedang menjalani rawatan serius hari ini.

Pertama kali berasal dari WWI, kek kotak ais terdiri daripada lapisan kue wafer yang bergantian dan semacam pengisian krim disebat. Sebaik sahaja anda membina kek anda, masukkannya ke dalam peti sejuk atau "peti ais" untuk sejuk, sehingga semua lapisan disatukan dan lapisan cookie menyerap sedikit kelembapan pengisian, berubah menjadi gula-gula sedap yang anda menangi Tidak mahu ketinggalan. Keindahannya di sini ialah anda dapat dengan mudah menyesuaikan kek kotak ais anda mengikut citarasa anda: biskut coklat klasik dan keropok krim graham whipped dan oreo pengisian krim lemon dan pengisian keju krim mentega kacang & # 8230batas langit!

Di sini, kami mahukan penambahbaikan untuk keinginan manis dan masin kami, jadi kami memutuskan untuk menggunakan karamel masin sebagai asas rasa hidangan. Sapukan campuran pengisian keju krim cepat manis, kemudian mulailah meletakkan keropok ritz di dalam loyang anda. Atas setiap lapisan keropok dengan pengisian berkrim anda, kemudian taburkan lapisan sos karamel masin. Ulangi proses ini beberapa kali dan anda boleh meneruskannya! Kami memberitahu anda, hasil akhirnya sangat luar biasa. Keropok masin dan sos karamel masin digabungkan dengan sempurna, dan pengisian keju krim manis adalah pelengkap terbaik untuk semua kebaikan masin itu. Sekiranya anda dapat menahan diri untuk menunggu beberapa jam (atau semalam) untuk pencuci mulut ini untuk benar-benar mencapai potensi kehebatannya, maka anda mempunyai rasa manis yang luar biasa untuk dinantikan & anda tidak akan menyesal!


Ringkasan Resipi

  • 4 1/2 cawan krim berat
  • 4 sudu gula gula
  • 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • 2 pakej (9-ons) Nabisco Chocolate Wafers Terkenal
  • Keriting susu-coklat, untuk hiasan

Kocok 3 cawan krim dengan 3 sudu gula dan vanila sehingga puncak lembut terbentuk.

Dalam loyang kek 9-inci-9-inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, sebarkan lapisan krim disebat. Teratas dengan lapisan kuki. Terus lapisan krim dan kuki, selesai dengan lapisan krim, sehingga semua kuki digabungkan. Tutup dengan bungkus plastik, dan sejukkan sekurang-kurangnya 4 jam dan semalaman.

Bancuh 1 1/2 cawan krim dengan baki gula sudu sehingga buncit lembut. Pindahkan ke beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang besar. Keluarkan kek dari peti sejuk, dan angkat. Paip krim disebat ke atas dan sisi. Hiaskan dengan keriting coklat. Hidangkan segera.


Kek Ais Klasik

Resipi back-of-the-box asli Nabisco telah wujud sejak tahun 1940-an, dan kemudian ia dikenali sebagai Kek Lapis Ais Terkenal atau Gulungan Peti Sejuk Terkenal. Nabisco tidak mencipta kek kotak ais - resipi bercetak boleh didapati seawal tahun 1920 - tetapi mereka membuatnya terkenal. Resipi asli Nabisco memerlukan krim disebat yang baru dimaniskan dengan sedikit gula dan berperisa dengan vanila. Ia berjanji untuk memberikan kek coklat yang mudah dicuba oleh suri rumah tanpa perlu memanaskan dapur. Idea itu benar-benar tersekat. Seperti versi Grammie saya, kek kotak ais asli dibina dalam pinggan - konsep menyusun wafer di sisi mereka untuk persembahan yang lebih baik muncul kemudian.


Jangan bakar kek kotak ais lemon & # 8211 HOw untuk membuat pencuci mulut yang menyegarkan ini:

Dalam mangkuk besar, campurkan campuran puding, cambuk sejuk, dan susu. Campurkan sehingga ia betul-betul siap dan pekat. Ia akan cukup tebal dan berkrim tetapi tetap mempunyai tekstur yang lembut.

Dalam kuali 9 x 13 inci, letakkan satu lapisan keropok graham di bahagian bawah kuali. Anda perlu memecahkan beberapa keropok graham sehingga seluruh bahagian bawah kuali ditutup.

Sebarkan separuh campuran puding secara merata ke atas keropok graham.

Kemudian letakkan lapisan keropok graham yang lain di atas puding. Kemudian lapiskan separuh puding yang lain.

Letakkan satu lagi lapisan keropok graham di atas puding.

Campurkan semua bahan pembekuan dan sebarkan ke semua.

Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam. Kemudian hiris dan hidangkan.

Resipi yang berkaitan: Suka pencuci mulut lemon? Cubalah Lemon Fluff Dessert & lapisan kerak graham, cheesecake, dan puding lemon kami dengan sempurna.

Kami mendapati bahawa kami lebih suka kek ini pada keesokan harinya.


Kek Ais Empat Bahan Mango Royale

Seperti yang saya katakan, anda hanya memerlukan empat bahan untuk membuat pencuci mulut musim panas yang hebat ini: keropok graham, krim berat, susu pekat manis dan sampanye super masak / mangga Manila / Mexico.

Mangga sampanye juga dikenal sebagai Ataulfo, mangga kuning atau bayi. Beberapa pasar juga melabelnya sebagai mangga Manila / Filipina atau Mexico. Mereka adalah mangga kuning keemasan berbentuk bujur dengan kulit yang sangat nipis. Rasanya sedikit lebih manis daripada kebanyakan mangga dan buahnya tidak berserat.

Anda pasti menemuinya di pasar Asia atau Latin (sering dijual dalam kotak besar) dan pada bulan-bulan musim panas, anda juga boleh mendapatkannya di Costco. Walau bagaimanapun, jika anda tidak dapat & # 8217; Anda boleh menggunakan pelbagai jenis lain. Pastikan ia betul-betul matang dan manis.

Perhimpunan Kek Ais:

Keropok graham teratas dengan lapisan krim disebat yang diperah dengan susu pekat. Sebarkan mangga dadu di atas krim yang disebat. Ulangi sehingga anda mempunyai tiga lapisan keropok / krim / mangga.

Maka anda mempunyai keputusan yang sangat besar untuk dibuat. Anda boleh memasukkan mangga royale ke dalam peti sejuk ATAU anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. (Keputusan yang sukar, bukan ?!) Dinginkan pencuci mulut di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam, tetapi semalaman adalah yang terbaik.

Selama ini, krim yang disebat akan melembutkan keropok graham sehingga meniru tekstur lapisan kek span yang sangat nipis. Krim disebat akan mengeras sedikit dan berubah menjadi frosting yang kaya dan enak.

Sekiranya anda memilih pilihan terakhir, anda akan mendapat sesuatu seperti kek ais krim. Krim akan tetap melembutkan keropok graham, tetapi krim juga akan membeku seperti separa freddo.

Sama ada cara, peti sejuk atau penyejuk beku, anda akan mendapat pencuci mulut musim panas yang hebat, merosot, menyeronokkan, dan mudah.

Sekiranya anda tidak dapat membuat keputusan tentang cara menenangkan mangga royale ini, anda boleh mengikuti petunjuk saya. Saya menyejukkannya di dalam peti sejuk semalaman. Keesokan harinya (bermaksud sarapan), saya dan Alex makan separuh daripadanya. Saya membekukan separuh baki dan membawanya ke rumah ibu bapa & # 8217. Secara semula jadi, mereka berdua ketakutan ketika saya menyampaikannya kepada mereka.


5. Mulailah meletakkan cookies ke dalam pinggan anda

Anda perlukan cukup kuki untuk mengisi kira-kira 1/2 isi pinggan mangkuk anda. Jadi untuk kuali kek 12-cawan saya, saya memerlukan kira-kira 6 cawan kuki. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis kuki rata: wafer coklat, wafer vanila, kuki gingersnap, wanita, dan lain-lain. Anda tidak mahu menggunakan kuki yang terlalu tebal atau penuh dengan campuran: ia tidak akan cukup lembut sehingga tidak boleh dihiris.


Tonton videonya: Papapa. Câmeras Escondidas 141018 (Disember 2021).