Resepi baru

Resipi La Bombilla

Resipi La Bombilla

Menampilkan Roca Patrón, tequila buatan tangan buatan tangan, ini koktel pembunuh tequila, mempamerkan rasa bunga yang lembut, segar, ringan, sebahagiannya disebabkan oleh agave dan seledri yerba.

Bahan-bahan

  • 2 ons Roca Patrón Perak Tequila
  • 1/2 Ounce Suze Saveur d'Autrefois
  • .75 Ounce yerba mate disuntikkan agave
  • 3/4 auns jus lemon segar
  • 2 titik pahit saderi
  • 1 soda kelab Ounce

Petunjuk

Campurkan semua bahan kecuali soda kelabu di dalam shaker koktel dengan ais dan goncang dengan kuat hingga sejuk. Saring di atas ais segar dalam gelas Collins dan tambahkan soda kelabu. Kacau dan hiaskan dengan daun epazote keseluruhan.


Blog Ayah Gourmet & # 039s

Maaf kerana telah lama mengabaikan blog GourmetDad. Saya telah berusaha dengan bersungguh-sungguh dalam usaha untuk mengeluarkan La Bombilla dengan alasan saya tidak mempunyai masa. Blog GourmetDad akan lebih aktif ke hadapan, dan jika anda mempunyai masa, saya mengalu-alukan anda untuk melihat blog La Bombilla Dinner Club saya.

Sekarang ke dunia memasak yang lazat dan ini berasal dari buku masakan Laundry Perancis, dan sup Puree of Sunchoke sangat sedap dimakan. Untuk resipi ini, saya tidak membuat puding Argula tetapi saya boleh mengatakan bahawa kami berjaya pada acara La Bombilla yang lalu dan ia sangat baik. Untuk versi ini, saya mempunyai cendawan bayi tambahan yang saya tidak mahu buang jadi saya meletakkannya dengan beberapa pucuk lobak.

Sup Sunchoke & # 8211 Dari Buku Masakan Laundry Perancis (10 hidangan)

50 gram bawang yang dihiris nipis (Cippolini)

400 gram sunchoke dikupas nipis

Stok ayam 1 kg (stok sayur untuk vegetarian)

Cairkan mentega ke dalam periuk

Masukkan bawang dan manis hingga lembut

Masukkan sunchoke dan kemudian masukkan gula, garam, dan stok

Didihkan dan masak sehingga sunchoke lembut dan stok dikurangkan separuh.

Masukkan krim dan didihkan.

Pure sup segera, atau sejukkan.

Untuk cendawan

Panaskan kuali tumis dengan minyak zaitun dan masukkan cendawan

Masak hingga habis, dan masukkan garam dan lada secukup rasa.

Untuk selesai masukkan cendawan dan pucuk lobak ke mangkuk dan kemudian tambahkan sup pemanasan ke dalam mangkuk. Hidangkan dan nikmati!


Resipi FLAVORFUL UNTUK PERSIAPAN MATE YERBA

Yerba mate adalah minuman yang popular, tetapi rasanya yang sedikit pahit tidak menyenangkan bagi sesetengah orang yang baru mengenal minuman tersebut. Secara tradisional teh dibuat dalam labu yang disembuhkan, disajikan di dataran biasa dan disesap melalui jerami yang disaring yang dikenali sebagai bombilla. Bagi mereka yang merasa terlalu kuat atau tidak menghargai rasanya, ia boleh dibuat dengan cara yang sama seperti teh lain. Penambahan item seperti madu dan lemon adalah cara cepat untuk mengubah rasa, seperti dalam beberapa resipi Yerba Mate yang disenaraikan di bawah. Terdapat banyak cara berbeza untuk persiapan pasangan Yerba.

Setelah orang mengetahui cara menyesuaikan teh dengan citarasa peribadi mereka, ini akan menjadikan pembelajaran bagaimana minum Yerba mate lebih menggembirakan. Individu yang tidak berpuas hati dengan persiapan tradisional Yerba boleh menikmati salah satu kaedah minum minuman ini. Kerana penuh dengan vitamin dan mineral, masuk akal untuk mencuba beberapa resipi alternatif untuk mendapatkannya yang akan menjadikannya lebih menarik. Berikut adalah beberapa resipi untuk diuji.

Sudah tentu, setiap resipi pasangan yerba dapat disesuaikan dengan pelbagai cara untuk menjadikannya lebih menyenangkan bagi peminumnya. Dan satu lagi perkara. Kami mencadangkan agar anda mencuba jenama Yerba mate organik kering udara. Rasa semula jadi terasa lebih enak dan lebih sihat.

Klik di sini jika anda berminat untuk membuat pasangan Yerba secara tradisional.


PANDUAN LANGKAH-LANGKAH MENGENAI CARA MEMBUAT MEREK YERBA

Untuk membuat pasangan yerba dengan kaedah tradisional, anda memerlukan:
  • Jodoh La yerba
  • Jerami bombilla
  • Masak labu
  • Air panas (140 - 160 darjah Fahrenheit / 60 - 70 darjah Celsius)
  1. Ambil labu dan isi hingga kira-kira satu setengah hingga dua pertiga dengan pasangan Yerba yang longgar.
  2. Letakkan anda tangan di atas labu dan goncangkannya. Ini membantu mengagihkan semula ramuan serbuk ke bahagian atas untuk mengelakkan penyumbatan jerami bombilla. Goncangkan labu untuk mendapatkan ramuan bersandar pada satu sisi dari labu untuk membuat lubang.
  3. Putar labu di sisinya dan isi ruang kosong dengan air sejuk. Tunggu sehingga ramuan menjadi lembap dan masukkan bombilla pada sudut ke bahagian paling dalam labu. Dengan menuangkan sejumlah kecil air sejuk, kita mencapai integriti pasangan dan kita terjaga ramuannya. Pengambilan lebih banyak nutrien akan mendorong kita untuk mendapatkan yang terbaik daripada banyak kebaikan pasangan Yerba.
  4. Seterusnya, tuangkan air panas yang tidak mendidih ke dalam peria. Air mendidih menjadikan rasa jodoh lebih pahit daripada yang sepatutnya. Biarkan curam selama beberapa minit

VIOLA! Hirup minuman pasangan dari jerami bombilla dan cuba untuk tidak mengacau ramuan. Jiggling jerami akan menyumbat bombilla dan akan membiarkan ramuan masuk ke dalamnya. Minum pasangan sehingga bombilla menggelegak dan isi semula labu dengan air panas. Terus mengisi semula sehingga gelembung tidak lagi terbentuk di atas minuman. Ini adalah petunjuk bahawa teh kehabisan banyak nutrien.

PERKONGSIAN YERBA MATE ADALAH MENJAGA

Terdapat satu faktor lain yang sangat penting semasa minum jodoh dengan cara tradisional. Untuk menjadikannya lebih menyeronokkan, adalah lebih baik untuk membaginya dengan keluarga atau sekumpulan rakan. Galakkan diri anda untuk mengambil peranan El Cebador dan jadilah orang dalam kumpulan rakan anda untuk menuangkan air dan menyebarkan minuman. Adalah sangat penting untuk menyampaikan labu dengan jerami bombilla yang sama kepada satu orang pada satu masa dan membiarkan mereka mengosongkan cawan. Ia boleh diisi semula sehingga 10 kali.

Cebador yang baik harus mengekalkan kesegaran minuman dengan menambahkan lebih banyak pasangan yerba apabila diperlukan. Sebelum menjadi El Cebador yang sebenar, sangat disarankan untuk membiasakan diri dengan "perbendaharaan kata yerba mate." Sekiranya anda tidak berperanan sebagai Cebador, anda harus menunjukkan bahawa anda telah minum minuman yang cukup dengan mengucapkan terima kasih kepada pelayan, tetapi hanya setelah minum terakhir.

Jangan lupa membersihkan labu setelah selesai. Biarkan sehingga kering dengan betul. Oleh kerana cawan pasangan dibuat dari bahan organik, ia boleh membusuk dan mempengaruhi rasanya.

Mate yerba yang baru dibancuh.

CARI RASA YANG SESUAI UNTUK ANDA

Sekiranya anda tidak menyukai rasa jodoh yang diseduh secara tradisional, anda boleh menambahkan jus lemon, limau dan nanas, atau susu suam atau santan. Masukkan sedikit madu atau gula untuk menjadikannya lebih manis. Anda juga boleh mencuba menambah bahan tambahan yang lebih besar, seperti daun pudina, chamomile, batang kayu manis, akar halia segar yang dicincang, tulsi, Roooibos, daun stevia atau akar licorice. Dengan bereksperimen, anda pasti akan mendapat rasa yang sesuai dengan anda. Terdapat banyak cara lain untuk menjadikan minuman pasangan Yerba sesuai untuk anda.

CARA MENYEMBUHKAN GARIS MATE

Labu jantan yang terbuat dari calabash atau kayu harus disembuhkan sebelum digunakan untuk pertama kalinya. Penyembuhan tidak diperlukan, walaupun sangat digalakkan. Isi cawan baru dengan pasangan yerba hingga tengah dan kemudian tuangkan air panas. Biarkan cawan pasangan berdiri sekurang-kurangnya 24 jam. Menyembuhkan menghilangkan kulit dalaman yang lembut dan "esen" bahagian dalam labu.


Bahan-bahan

  • PERINGKAT
  • 4 biji tomato sederhana
  • cincang 1 lada bel merah besar
  • cincang 1 (8-ons) sos tomato
  • 3 ulas bawang putih dihancurkan
  • ¼ cawan ketumbar segar cincang
  • ½ sudu teh jintan tanah
  • ½ sudu teh garam halal
  • 2 helai daun bay
  • KEDAI
  • 1 ½ paun udang jumbo yang dikupas dan diracun
  • 1 sudu teh minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih, dihancurkan
  • ½ sudu teh jintan tanah
  • ½ sudu teh garam halal
  • ⅛ sudu kecil serpihan lada merah hancur
  • ¼ cawan zaitun hijau cincang, ditambah 2 sudu garam
  • 2 sudu besar ketumbar cincang segar, untuk hiasan

Receta de Paella de Marisco - Resepi Paella Makanan Laut

Panaskan kuah dalam periuk besar. Kacau safron. Tepuk ikan dan udang kering dengan tuala kertas. Taburkan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Gunakan mortar dan alu untuk tumbuk peterseli, bawang putih, thyme dan 1/8 sdt garam ke dalam pasta yang diaduk dalam paprika. Masukkan air jika perlu untuk membentuk pes.

Panaskan 6 sudu besar minyak dalam kuali paella 15 "di atas api sederhana tinggi dan cepat-cepat coklat ikan 1-2 minit. Jangan masak sepenuhnya. Angkat ke piring hangat. Masukkan baki 2 sudu besar minyak, bawang, daun bawang dan lada bel ke pan panella dan masak sehingga sayur-sayuran sedikit lembut. Angkat panas, masukkan tomato dan masak sehingga menjadi seperti sos, 2 hingga 5 minit. Tuangkan kuah panas dan didihkan. Taburkan beras secara merata di atas periuk. Rebus selama 3 minit, kacau beras dan kuali putar sekali-sekala. Masukkan semua ikan yang dikhaskan (tetapi bukan udang). Kacau pes pasli. Rasa garam. Jangan kacau selepas ini. Turunkan api, terus reneh sehingga nasi tidak lagi sup tetapi cukup cecair tinggal untuk terus memasak nasi (kira-kira 10 minit). Tambahkan cecair tambahan jika perlu.

Susun udang, kerang dan kerang di atas nasi, letakkan tepi kerang dan kerang sehingga terbuka menghadap ke atas. Masak, tutup, selama 15-20 minit sehingga nasi hampir habis. Keluarkan loyang dari api dan tutup dengan kerajang. Biarkan duduk 10 minit. Hiaskan dengan hirisan lemon dan hidangkan dengan alioli segar.

Ulasan (19)

Jun 2020

Setelah makan mariscos paella yang luar biasa di restoran La Cueva di Seville, Sepanyol dan menyedari dengan wabak coronavirus ini beberapa tahun sebelum saya dapat kembali, saya memutuskan untuk mencari resipi. Resipi ini sangat dekat dengan rasa dan tekstur serta persembahan dengan yang asli di Seville. Walaupun memerlukan beberapa jam dengan menyiapkan dan memasak, ia sangat bernilai. Dapur saya dipenuhi dengan aroma masakan yang indah di Sepanyol. Pastikan anda menggunakan beras bomba kerana ia boleh mengambil semua panas dan semua cecair di mana beras gandum panjang Amerika akan hancur dalam prosesnya. Keluarga saya menyukainya!

Oktober 2018

Terima kasih banyak, La Tienda, untuk resipi hebat ini! Saya dan suami mengunjungi restoran anda dengan rakan-rakan dua tahun yang lalu, dan makan malam itu memberi inspirasi kepada saya untuk membeli kuali paella dan mula bereksperimen dengan masakan Sepanyol. (Saya bahkan berunding dengan kakitangan anda melalui e-mel sebelum membeli kuali saya, dan orang-orang anda sangat membantu walaupun kami tinggal di separuh negara di Texas.) Usaha paella pertama saya agak membosankan dan tidak memuaskan, jadi saya tahu saya perlu mencari yang lebih baik resipi. ketika itulah saya menjumpai resipi paella makanan laut anda. Ia sangat enak dan sangat sedap. Saya lebih yakin sekarang dalam bekerja dengan kuali, mengetahui kapan perlu dikacau, kapan harus menambahkan cecair tambahan, dan bagaimana menguruskan makanan laut pada akhirnya. Saya rasa saya sudah bersedia untuk memasak untuk rakan lain kali. Terima kasih La Tienda. Saya harap kita berjaya kembali ke Williamsburg!

Oktober 2018

Buat resipi ini malam ini, sungguh luar biasa! Saya keluar dengan makanan laut. Saya menambah 2 ekor dan cakar lobster Maine kecil, udang jumbo, kerang Artik, mencium ikan, cincin cumi, dan kerang laut. Dengan makanan laut tambahan, saya rasa 6 orang boleh memakannya. Tetapi bernasib baik, hanya suami dan saya. Dia akan menyukainya!

April 2018

Resipi ini hebat! Seluruh keluarga saya menikmatinya! Saya tidak menjumpai kaldu makanan laut jadi saya menggunakan kaldu ayam dan sangat mengagumkan! Saya menggunakan kaldero gergasi kerana saya belum memiliki kuali paella dan ia sempurna! Medley makanan laut segar dan beberapa ekor lobster menjadikan paella saya luar biasa! Saya harap saya dapat menghantar gambar saya. Ini akan menjadi hidangan biasa mulai sekarang! Terima kasih banyak-banyak!


Penerangan

  • ARGENTINIANS FAVORITE DULCE DE LECHE - Salah satu pilihan terbaik untuk penggunaan harian. Produk sumber kalsium.
  • SEMPURNA UNTUK KASUT DAN KAK - Sesuai dengan roti, kek, dan alfajores buatan sendiri. Bakar kek kegemaran anda dan trufas lembut atau chocotorta.
  • GAYA KOLONIAL - Lebih banyak susu dan lebih sedap daripada klasik dulce de leche.
  • Rasa yang kuat, karamel dan berkrim.
  • BEBAS GLUTEN. Salah satu produk yang paling laris dari Argentina.
  • 1 kg / 2.2 lb

Dulce de Leche La Seren & iacutesima, Industria Argentina.

La Seren & iacutesima ditubuhkan pada tahun 1929 oleh Antonino Mastellone, pembuat keju dari Sardinia yang tiba di Argentina pada tahun 1925. Antonio dan saudaranya Giuseppe Mastellone mengasaskan Hermanos Mastellone di General Rodr & iacuteguez, sebuah bandar pampas di sebelah barat Buenos Aires, pada tahun 1927. La Seren & iacutesima menjadi yang pertama di Argentina memberikan fakta pemakanan pada setiap botol. Syarikat ini mempelopori penjualan susu bebas laktosa di Argentina pada tahun 1984, menjadi peneraju pasaran dalam penjualan yogurt dan memperkenalkan susu kultur secara tempatan, pada tahun 1988. La Seren & iacutesima juga memperkenalkan pertanian tenusu organik berskala besar di Argentina, pada tahun 1994, dan menjadi yang pertama mengukuhkan produknya dengan besi sulfat.


Mat & tenang, atau teh?

Mat & eacute adalah dari tanaman dalam keluarga holly, jodoh yerba, atau Ilex paraguariensis. Oleh itu pokok renek ini tidak seperti semak teh! Namun, itu tidak menjadikan daunnya yang diseduh menjadi kurang enak.

Yang membuatnya begitu istimewa ialah ia hanya tumbuh di Amerika Selatan & terutama di wilayah timur laut Argentina berhampiran dengan sempadan dengan Paraguay dan selatan Brazil.

Dari segi sejarah, tikar & tenang sudah dimakan oleh orang Guarani, yang akan mengunyahnya atau membiarkannya merendam termos air tawar. Ini mengeluarkan rasa yang lazimnya tumbuh-tumbuhan dan sedikit pahit. Jodoh Yerba sebenarnya tumbuh di alam liar sebelum ia tumbuh untuk dijual.


Iced Yerba Mate Cashew Latte

Baiklah, ada sesuatu mengenai tanaman yang ditanam di Amerika Selatan. Mereka seperti #winning dalam menghasilkan makanan yang lazat dan sihat.

Biji kopi? Pokok kakao? Quinoa?

Dan sekarang, rakan yerba. Sekiranya anda belum pernah mendengarnya, yerba mate adalah teh yang diperbuat daripada daun pokok mate hutan. Di Argentina, pada dasarnya semua orang meminumnya, secara sosial, dengan mengelilingi cawan yang disebut "labu" dan menghirup "bombilla," yang pada dasarnya adalah jerami mewah.

Bukan sahaja jodoh mempunyai beberapa kesan pengambilan jawa, tetapi juga penuh dengan vitamin dan mineral. Ubahnya menjadi latte manis dan manis dan anda mungkin tidak akan minum minuman "khas" lagi.

Bahan-bahan

Petunjuk

  1. Masukkan beg mate yerba ke dalam air suam. Keluarkan beg teh.
  2. Tambahkan minuman Argentina Yerba Mate yang curam ke dalam pengisar.
  3. Pada pengisar yang sama, tambahkan kacang mete, air sejuk, kayu manis, dan madu.
  4. Kisar hingga sebati.
  5. Untuk gelas yang bersih, tambahkan latte, ais, dan nikmati!

Mengapa kami menyukai resipi ini:

Argentina Yerba Mate sangat tinggi antioksidan yang kuat (ia mempunyai lebih daripada teh hijau!) Dan dikaitkan dengan pengurangan keradangan, dan apabila dipasangkan dengan susu gajus yang baru dibuat, ia menjadikan bev yang sejuk dan sedikit manis untuk minum pagi.


Beli Yerba Mate Gourds

Arahan: Cara Menggunakan Labu Yerba Mate
Untuk mempersiapkan pasangan yerba anda dalam labu, isi labu dua pertiga penuh dengan pasangan yerba daun yang longgar. Sekarang condongkan labu ke sisi sehingga pasangan yerba kebanyakan berada di satu sisi, meninggalkan kawasan berongga di sisi lain. Tambahkan sedikit air sejuk ke kawasan berongga yang baru anda buat (teruskan labu miring dengan pasangan yerba di satu sisi). Air sejuk tidak boleh membasahi bahagian atas pasangan yerba. Biarkan labu miring hingga semua air sejuk diserap dan kemudian sambil menggunakan ibu jari untuk menutup mulut bombilla anda, masukkan hujung yang ditapis ke kawasan berongga labu hingga sampai ke dasar.

Sekarang anda boleh menambahkan air panas (bukan air mendidih) ke kawasan berongga sekali lagi sehingga tidak membenarkannya sampai ke puncak jodoh. Anda sekarang sudah bersedia untuk menghirup persediaan pertama pasangan. Hirup semua teh dari labu dan kemudian tambahkan lebih banyak air panas untuk membuat lebih banyak. Ini boleh diteruskan sehingga rasanya terlalu lemah dan anda perlu mengganti pasangan yerba.