Resepi baru

Pesta Makanan Korea Datang ke Times Square di New York

Pesta Makanan Korea Datang ke Times Square di New York

Acara dua hari itu akan memperlihatkan makanan dan budaya Korea dengan rasa dan persembahan percuma

Pesta Makanan Korea tahunan pertama akan berlangsung di New York pada 19-20 Oktober.

Pesta Makanan Korea tahunan yang pertama akan diadakan di Time Square New York pada 19-20 Oktober, dengan mempamerkan hidangan khas Korea dengan rasa dari syarikat makanan Korea. Pameran makanan percuma dianjurkan secara langsung oleh Perbadanan Perdagangan Agro-Perikanan & Makanan pemerintah Korea, dan akan difokuskan pada semakin popularnya makanan Korea di Bulgogi AS, bibimbap, dan kimchi, hanya beberapa dari banyak hidangan Korea yang telah diterima dengan baik oleh pengunjung di seluruh Amerika, dan pameran makanan baru bertujuan untuk memperluas minat dan pengetahuan mengenai makanan dan budaya Korea.

Korea Food Fair USA 2013 akan bermula di Times Square pada 19 Oktober, dengan lebih daripada 28 penjual makanan dan pelbagai persembahan. Bahan-bahan Korea seperti teh ginseng, kimchi, soju, lidah buaya, rumput laut panggang & berpengalaman, jujube madu, anggur beras, dan kek beras, akan diberikan untuk pengambilan sampel. Beberapa persembahan budaya Korea juga akan berlangsung, termasuk Marching Band Tradisional Korea New York, persembahan jazz oleh Yanghyung Soul Factory, dan persembahan tarian penutup K-Pop oleh I Love Dance yang memenangi anugerah.

Sebelum pameran makanan utama, acara undangan sahaja akan diadakan pada hari Jumaat 18 oleh Kim Jae Soo, Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Syarikat Agro-Perikanan & Perdagangan Makanan Korea. Acara ini akan merangkumi makan tengah hari Korea, diikuti dengan perbincangan panel dengan koki Korea Shin Kim dan Phillip Lee mengenai trak makanan yang berpusat di New York, Kimchi Taco Truck. Kedua-dua chef akan membincangkan makanan Korea dan populariti mereka.

Pesta Makanan Korea dibuka untuk umum dan percuma.


Kilang Cheesecake Datang Di New York, Kami Mendapat Rasa Kehebatan Awal

Sekali sekala, saya akan menemui seseorang yang tidak pernah ke The Cheesecake Factory. Rahang saya jatuh perlahan-lahan, melepaskan cara yang sama ketika piring Buffalo Blasts ™ terkenal mereka memukul meja. Cheesecake Factory adalah salah satu restoran rantai mall paling mewah yang ditawarkan oleh Amerika. Tetapi menjelaskan Kilang boleh menjadi rumit. Sebagai contoh, dalam seratus kali ini, saya mungkin pernah memesan cheesecake sekali. Tidak, sebaliknya saya rindu untuk mengambil orang ini dengan tangan a Jack di Rose "Semua orang masih hidup!" Titanic kilas balik, hantarkan pintu depan rantaian raksasa, dan bawa mereka ke dunia sconce yang rumit, menu terikat lingkaran dengan lebih dari 250 item, perahu kuah dari vinaigrettes balsamic, dan tentu saja, & quotRenee & # x27s Special. & quot

Izinkan saya menunjukkan anda di sekitar Kilang

Ringkasnya, Cheesecake Factory adalah syurga makanan saya. Yang menimbulkan sedikit masalah bagi kita yang tinggal di New York City, di mana terdapat sebuah Kilang. Saya tidak pernah mendapat ini, kerana sepertinya Cheesecake akan menjadi rumah gila di bandar. Ia akan menjadi Hamilton restoran! Orang-orang berkhemah di jalan ke-42, menunggu 4 atau 5 jam untuk meja, menggunakan kekuatan mereka yang tersisa untuk menahan bip kecil yang diberikan oleh nyonya rumah yang kadang-kadang boleh menyebabkan serangan jantung yang membawa maut setelah mereka pergi. Saya tertanya-tanya mungkin mereka menganggap permintaan di bandar akan terlalu besar, terlalu banyak orang, rusuhan di jalanan apabila satu-satunya perkara yang tersisa untuk dipesan adalah dari sisipan SkinnyLicious®. (Sungguh, kekurangan makanan Cheesecake Factory.)

Tetapi berita baik, orang tahi lalat: Sebuah Cheesecake Factory akhirnya bergabung dengan liga besar, membuka lokasi New York City pertamanya di kawasan Elmhurst di Queens hari ini. OK, ini bukan Times Square, tetapi hanya 30 minit perjalanan dengan kereta bawah tanah. Dan minggu lalu, saya cukup dilayan untuk dijemput ke majlis makan malam pratonton yang sangat istimewa di lokasi baru ini, semacam malam perkhidmatan berpura-pura di mana kakitangan dan koki menunggu akan bertambah selesa dengan beban kerja intensiti tinggi. Fikirkan Dapur neraka , tetapi tanpa Gordon Ramsay memasukkan jari-jarinya yang tebal ke dalam setiap pinggan sebelum membuangnya. Bergabung dengan saya adalah Bon Appétit & # x27s penyunting web kanan Alex Beggs, yang pernah ke Kilang sekali lagi.

Oleh itu Girthright kami ke C & ampC Cheesecake Factory (nama samaran genius, sila gunakannya) bermula. Kami bertemu di luar pintu murni, di hadapannya berdiri seorang wanita yang memegang papan keratan yang kelihatan penting. Restoran itu tidak dibuka secara rasmi, dan hanya orang yang memenangi loteri untuk menghadiri makanan pratonton khas ini yang dibenarkan. "Maaf," katanya kepada puluhan orang lapar yang menuntut masuk, "kami belum dibuka! " semasa ayah memegang beg Foot Locker dengan marah menggoncang pemegang pintu. Oleh itu, ketika kami benar-benar diizinkan melewatinya, dan pintu-pintu ajaib itu terbuka untuk kami berdampingan, saya akhirnya memahami bagaimana perasaan ibu saya ketika dia masuk ke Studio 54. Ini hebat.

Di dalam, seorang lagi nyonya rumah menjelaskan proses untuk makan malam pratonton malam ini. Dia semua berniaga.

Setiap orang akan mendapat menu yang sama sekali berbeza, dari mana kami dapat memilih satu makanan pembuka, satu hidangan, dan pencuci mulut (CHEESECAKE) untuk dikongsi. Dengan cara ini, para koki di dapur dapat mempraktikkan memasak sedikit sebanyak. Seorang lelaki tinggi dengan misai tebal di sebelah kami menuntut untuk mengetahui apakah akan ada Miso Salmon di dalam menu.

"Tuan, ini tidak rawak, kita tidak tahu."

"Tapi saya datang sini untuk Salmon Miso. "

Kini saya bertahun-tahun menjadi penaung The Factory, telah mengunjungi sekurang-kurangnya 20 lokasi. Ibu saya, yang bekerja bersebelahan di pusat membeli-belah Miami tempatan kami, pada dasarnya makan malam di sana bersama Ayah saya setiap malam selama 10 tahun berturut-turut. (Ya, mereka masih hidup.) Dan ketika saya mengunjunginya? "Tidak membayar untuk memasak!" dia berkata, ketika kami mendorong ramai pelancong dan menanam diri kami di salah satu kilang kilang pertama yang pertama mendapat bar paling tinggi, rahsia orang dalam. SELALU menuju ke puncak tinggi.

Tetapi malam ini kami akan memainkannya berkelas, kerana maitre yang ramah itu menempatkan kami di gerai yang redup dan memberikan menu rawak kami. Saya mendapat menu "ayam" sementara Alex mendapat menu "ayam dan STEAK". Dengan jelas seseorang adalah kegemaran mereka. (Bukan saya.)

Menu Cheesecake adalah Yellowpages of Food, halaman demi halaman yang dilaminasi dari mana-mana hidangan yang mungkin anda mahukan. Pasti ada aplikasi di mana anda hanya menggoncang telefon anda dan telefon anda memilih apa yang anda mahu makan. (HAK CIPTA, ada yang membuat ini, sebut saja Magic Ate Ball, anda dipersilakan.) Menu terhad ini entah bagaimana lebih menggembirakan.

Adakah saya mahukan Chicken Piccata? Marsala? Ayam Bellagio? Apa itu Bellagio Ayam ?? Ayam dengan air pancut mentega sesuai dengan suara Andrea Bocelli? Kerana jelas saya mahukan itu.

Satu perkara yang pasti: Kami mahukan martini. Kami juga memulakan dengan dua pembuka selera: kek tamale jagung manis dan won ketam rangup. Semasa menunggu kursus pembukaan kami, saya menyerap persekitarannya. Sukar untuk menggambarkan hiasan Cheesecake. Ia sememangnya tidak seperti kilang, tetapi lebih seperti bahagian dalam rumah lelaki lelaki gay yang kaya, yang bermaksud, saya menyukainya.

Maksud saya sila, lihat tempat ini !! #kebebasan

Pelayan kami yang indah untuk malam itu, Pedro, membawa martini raksasa kami bersama dengan persembahan roti khas "coklat" atau "kuning air." Saya biasanya lebih suka "coklat" kerana saya yakin bahawa ia lebih sihat kerana mereka mengalahkan Quaker Oats, walaupun jika dilihat dari rasa roti (donat kaca) saya mungkin salah. Saya memberitahu diri saya untuk hanya makan dan menjimatkan ruang untuk hidangan utama saya. Di sini saya dengan bersemangat berpose untuk roti selfie sebelum memakan kedua-duanya, gaya Coneheads.

Dan inilah martini kotor saya, yang disertakan dengan zaitun yang diisi dengan keju biru kerana nampaknya saya memancarkan jenis tenaga yang menjerit "Tolong masukkan segenggam keju ke dalam vodka saya!"

Masa pembuka selera! Dua pinggan raksasa, cukup untuk memberi makan pesta Super Bowl ibu sahaja, sampai ke meja kami. Tiga tamale jagung manis duduk di dalam gondola sekam, berenang di anak sungai salsa yang tajam kerana setiap kek jagung lil merumput biji di bawah krim masam tebal dan langit alpukat.

Crispy Crab Wontons membawa saya kembali ke zaman kuliah saya yang teruk tetapi dengan cara terbaik. Mereka ringan, serpihan, berkerak, dan jika saya tidak berada di syarikat campuran, saya sendiri akan memakan keseluruhan pinggan. Terima kasih Tuhan atas tekanan masyarakat! Saya meninggalkan satu untuk tukang masak.

Memilih hidangan utama sangat sukar, tetapi saya akhirnya berada di luar padang dengan salah satu spesial malam ini: Salmon Piccata dengan Mashed Potatoes dan Broccoli. Alex, yang mengejutkan dunia, memilih pinggan Turf & amp; Turf Steak Diane dan Chicken Madeira, salah satu hidangan rantai utama. Dan lihatlah betapa menariknya! Mereka memisahkan setiap daging dengan dinding kentang tumbuk kecil. Bagaimana de rigueur !

Oleh itu, saya akan menyimpan perkara-perkara yang sangat nyata dalam penulisan ini, kerana saya tidak pernah mahu standard Cheesecake goyah: Salmon saya tidak bagus. Saya merasa agak tidak enak mengatakan ini kerana kakitangan dan pengurusan yang menunggu tidak semestinya lebih ramah atau penuh perhatian, tetapi anda tahu apabila salmon kering, ia KERING. Dan memandangkan malam itu adalah tentang belajar dari kesilapan, saya rasa mereka harus tahu sekarang sebelum Miso Salmon Guy menyerang dengan amarah.

Selain daripada satu masalah itu, saus mentega lemon adalah ilahi, dan brok dan mashies sangat enak. Ayam dan stik Alex dimasak dengan sempurna, dan saya tahu kerana saya sudah lama mencambuknya di atas meja dan mencuba kedua-duanya.

Pada masa inilah tubuh saya memulakan Kool-Aid Man-ing dari turtleneck "kurus" saya, memaksa saya meninggalkan kira-kira separuh makanan saya tanpa makan. Melihat tubuh kita merosot di gerai kami, Pedro dengan ramah menawarkan untuk membungkus sisa makanan kami untuk pergi dan kemudian, milisaat kemudian, membawa menu pencuci mulut. Saya tidak dapat makan sedikit lagi, tetapi ini adalah Cheesecake FACTORY. Anda berada di rumahnya dan anda akan memakannya.

Kami memilih dua keping dari menu dua sisi: Lemon Raspberry dan sesuatu yang dipanggil Oreo® Dream Extreme, aka Inception yang dipenuhi krim.

Ingin melihat wajah seorang gadis yang berpura-pura penuh tetapi urat dahinya adalah pemberian mati yang dia mahu makan sebilangan kek? Ini dia:

Lemon Raspberry cukup bagus walaupun kelihatan seperti sesuatu di luar ruang kerja Dexter. Tetapi Oreo Dream Extreme adalah sah… 2… mati… 4. Inilah gambar perkara terakhir yang saya ingat dari petang:

Makan sudah habis. Kami selesai. Saya mengambil sisa makanan saya dan menghampiri Sephora yang terdekat, di mana saya melengkapkan wajah saya dengan harapan jiran-jiran saya tidak tahu bahawa saya hanya menggunakan jumlah kalori yang sama dengan Michael Phelps pada hari dia memenangi 17 emas.

Dan kemudian saya naik kereta bawah tanah dan pulang ke rumah. Kerana saya menjalani impian. Menaiki kereta api ke The Cheesecake Factory di bandar besar. Saya memberikan sisa makanan saya kepada orang yang memerlukan makanan yang baik dan pulang ke rumah untuk merancang langkah seterusnya: Bertunang dan akhirnya berkahwin di Cheesecake Factory. Kerana ini adalah New York, dan seorang gadis boleh Oreo bermimpi.


Kellogg's Opens Cereal Cafe di Times Square di New York

Kellogg's membuka restoran pertamanya, sebuah kafe bijirin, di Times Square di New York City pada 4 Julai. Menu ini mempunyai resipi-resipi yang boleh dikembangkan oleh chef Momofuku Milk Bar Christina Tosi, dan membuat pilihan mangkuk anda sendiri. Video: Carly Marsh / The Wall Street Journal, Foto: Whitney Tressel untuk The Wall Street Journal

Iran mengatakan pemeriksa mungkin tidak lagi mendapat gambar laman nuklear

Speaker parlimen Iran mengatakan pada hari Ahad bahawa pemeriksa antarabangsa mungkin tidak lagi mengakses gambar pengawasan di tapak nuklear Republik Islam, meningkatkan ketegangan di tengah usaha diplomatik di Vienna untuk menyelamatkan perjanjian atom Teheran dengan kekuatan dunia. Komen oleh ketua parlimen Iran Mohammad Bagher Qalibaf, yang disiarkan oleh TV negeri, menggarisbawahi jendela penyempitan untuk A.S. dan yang lain untuk mencapai persetujuan dengan Iran.

Ted Cruz bertindak balas terhadap & # x27Kremlin Cruz & # x27 nama panggilan yang diberikan kepadanya oleh sauh MSNBC Brian Williams setelah senator Texas berkongsi propaganda tentera Rusia

Brian Williams menamakan senator GOP & quotKremlin Cruz & quot setelah menyatakan bahawa dia benci dipanggil & quotCancun Cruz & quot ketika dia melarikan diri dari Texas semasa ribut.

IklanLetakkan Beg Di Cermin Kereta Anda Semasa Melancong

Pembersih Kereta Cemerlang Penjual Tempatan Berharap Anda Tidak Tahu

Pengerusi GOP yang digulingkan, Liz Cheney memanggil pernyataan Marjorie Taylor Greene & membandingkan mandat topeng dengan Holocaust & # x27evilacy & # x27

Dalam temu bual pada hari Khamis, Greene juga memanggil Speaker Dewan Negara Nancy Pelosi & "sakit" kerana menguatkuasakan mandat topeng.

& # x27Dia terpaksa menahan anak kecilnya ketika dia meninggal & # x27: Keluarga 6 tahun & # x27s, polis California mencari penembak mati akibat kemarahan jalan raya

Anak lelaki itu, yang dikenali oleh keluarga sebagai Aiden Leos, berada di tempat duduk belakang kereta ibunya ketika pemandu lain menembak dan membunuhnya, kata pihak berkuasa.

Walaupun mendapat kritikan, Marjorie Taylor Greene mengatakan bahawa dia masih berdiri di belakang pernyataan Holocaustnya

& quot; Tidak seorang pun harus diperlakukan seperti warganegara kelas kedua kerana mengatakan & # x27Saya & # 39; tidak perlu memakai topeng, & # x27. jadi saya menyokong semua kenyataan saya, & quot; Greene berkata.

IklanBagaimana untuk jatuh cinta dengan bahasa baru?

Kami Menguji Aplikasi Ini Untuk Melihat Jika Anda Dapat Mempelajari Bahasa Dalam 7 Hari.

Biles melakar sejarah sebagai balasan kepada persaingan di US Classic

Waktu di tangannya dan gim bertaraf dunia yang dimilikinya setelah Sukan Olimpik 2020 ditangguhkan, Simone Biles mula bereksperimen hampir sebagai cara untuk menghentikan monoton latihan. Tidak lama kemudian, sebuah peti besi yang kadang-kadang dia main-main untuk bersenang-senang - Yurchenko double pike - mula kelihatan seperti peti besi yang dapat ditariknya dalam persaingan. Tangan kelihatan seperti magnet ke tali pinggang ketika dia melambung dari meja penyangga, Biles menggerudi punggung berganda Yurchenko semasa kemenangannya di Klasik AS pada Sabtu malam.

Simone Biles memaku peti besi begitu berbahaya sehingga tidak ada wanita yang pernah mencobanya dalam pertandingan sebelum dia

Simone Biles menjadi wanita pertama yang mencuba - atau menyelesaikan - paluan dua kali Yurchenko semasa pertandingan di AS Classic Sabtu malam.

Cabaran Gaza oleh Israel: menghentikan tiub logam berubah menjadi roket

Konflik Israel-Hamas yang berakhir dengan gencatan senjata pada hari Jumaat menunjukkan kemampuan kumpulan Palestin untuk membangun gudang roket buatan sendiri yang sebahagian besarnya menggunakan bahan sipil dan kepakaran Iran, kata para penganalisis dan pegawai, satu kejayaan yang mungkin dapat ditiru. Kos senjata yang rendah dan keperluan untuk membina semula Gaza meninggalkan Israel dan masyarakat antarabangsa dengan banyak cara bagaimana memenuhi keperluan asas rakyat Gaza namun menyimpan barang-barang biasa seperti paip, gula dan konkrit dari kegunaan ketenteraan. Pegawai sekarang dan bekas tidak melihat jawapan yang mudah, dengan mengatakan bahawa adalah mustahil untuk menutup kawasan yang agak kecil seperti Gaza dan untuk mengelakkan barang-barang untuk pembinaan semula tidak berubah menjadi roket buatan tempatan.

Orang miskin, orang kaya: Di India yang sakit, semuanya sendiri

Bagi keluarga diplomat yang telah bersara itu, keganasan melanda ketika mereka berusaha keras untuk membuatnya melewati pintu masuk hospital swasta. Bagi keluarga New Delhi, datang ketika mereka harus membuat bilik hospital di apartmen tingkat bawah mereka. Bagi anak perempuan buta huruf yang membesarkan tiga anaknya dengan mengusap rambut manusia, ia datang ketika ibunya menunggu beberapa hari untuk tidur ICU, menegaskan dia akan baik-baik saja.

Lebih daripada 20 pelari terbunuh kerana & # x27 cuaca buruk & # x27 melanda perlumbaan gunung merentas desa di China

Dua puluh satu orang terbunuh setelah hujan es, hujan lebat dan angin kencang melanda pelari yang mengambil bahagian dalam perlumbaan gunung merentas desa sejauh 100km (62 batu). Cuaca yang melampau melanda bahagian ketinggian perlumbaan yang diadakan di Hutan Batu Sungai Kuning yang indah berhampiran bandar Baiyin di wilayah barat laut Gansu pada Sabtu petang. Antara yang terkorban adalah pelari jarak jauh China elit, lapor media tempatan. Agensi berita rasmi Xinhua mengesahkan jumlah kematian meningkat kepada 21 orang, menurut ibu pejabat komando penyelamat tempatan. Penyiar CCTV negeri juga melaporkan pesaing hilang yang terakhir didapati mati. Walikota kota Baiyin, Zhang Xuchen mengatakan bahawa pada sekitar tengah hari Sabtu, satu bahagian kursus ultramarathon yang lasak - antara kilometer 20 dan 31 - & quot secara tiba-tiba terjejas oleh cuaca buruk & quot. & quotDalam waktu singkat, hujan batu dan hujan es tiba-tiba turun di kawasan setempat, dan terdapat angin kencang. Suhu turun dengan mendadak, & quot, kata Zhang. Tidak lama setelah menerima pesanan meminta pertolongan dari beberapa peserta, penganjur maraton menghantar pasukan penyelamat yang berjaya menyelamatkan 18 daripada 172 peserta. Sekitar jam 2 petang, keadaan cuaca bertambah buruk dan perlumbaan segera dihentikan kerana pihak berkuasa tempatan menghantar lebih banyak penyelamat untuk membantu, kata Zhang. Mangsa termasuk pelari maraton domestik utama Liang Jing dan Huang Guanjun, menurut rakan Huang & # x27s dan pelatih Wei Pulong, Liang & # x27s. Liang telah memenangi beberapa ultramarathon Cina dalam beberapa tahun terakhir. Huang, yang bisu pekak, memenangi maraton kurang upaya pendengaran lelaki di Sukan Paralimpik Nasional 2019 yang diadakan di Tianjin. Penganjur Marathon mengesahkan kematiannya kepada seorang rakan. & quot; Sebagai penganjur acara, kami merasakan rasa bersalah dan rasa bersalah yang mendalam, menyatakan dukacita yang mendalam kepada mangsa dan belasungkawa yang mendalam kepada keluarga mereka dan pelari yang cedera, & quot; Zhang berkata, ketika dia dan pegawai tempatan yang lain tunduk. Perlumbaan ini, yang disokong oleh pemerintah kota Baiyin dan Persatuan Atletik Cina, telah diadakan selama empat tahun berturut-turut.

CNN mengakhiri kontrak dengan Rick Santorum setelah memberikan komen yang tidak sopan mengenai Orang Asli Amerika

Santorum menimbulkan kemarahan setelah menolak peranan Orang Asli Amerika dalam sejarah, dengan mengatakan bahawa ada & quot; tidak ada & quot; di Amerika sebelum penjajah tiba.

Bekas penasihat Trump Michael Flynn mengatakan coronavirus adalah konspirasi untuk mengalihkan perhatian dari pilihan raya

Bekas Jeneral tiga bintang adalah penyokong vokal teori konspirasi QAnon


Blog Epicurious

Elizabeth Andoh adalah pakar makanan Jepun yang telah menulis beberapa buku masakan dan merupakan majalah Gourmet & koresponden Jepun selama bertahun-tahun. Buku masakan terbarunya yang sangat indah adalah Kansha, Meraikan Jepun & merangkumi Tradisi Vegan dan Vegetarian. Semasa dia berada di Napa bulan lalu, saya mendapat kesempatan untuk berbual dengannya mengenai masakan Kansha dan Jepun pada umumnya.

Apa itu Kansha?

Kansha bukan istilah kuliner, itu berarti penghargaan, dalam bidang kuliner itu berlaku untuk alam dan untuk mengakui orang pandai yang mengambil alam dan membuat makanan yang baik, tidak membuang-buang apa pun. Kansha tidak semestinya vegetarian. Tetapi ini adalah masa yang tepat bagi vegan dan vegetarian untuk mempunyai cakrawala yang lebih luas dan memasak makanan Jepun. Resipi adalah mengenai banyaknya, bukan mengenai apa yang anda boleh lakukan & murtad.

Masakan Jepun mencerminkan tradisi dan inovasi. Bagaimana mereka bermain dalam buku?

Saya mencari resipi yang praktikal dan saya memutuskan ada yang mempunyai sejarah yang mendalam dan beberapa yang baru saya buat sendiri.

Contohnya semasa saya makan ikan tenggiri atau saba sushi saya teringatkan terung. Ia kelihatan sedikit seperti terung, dan mulut terasa seperti terung jadi saya membuat resipi untuk sushi terung.

Saya juga mendapat idea untuk beberapa resipi inovatif dan menyeronokkan dari promosi pasar raya. Tetapi kemudian ada resipi tauhu yang kembali ke buku masakan klasik abad ke-18. Saya tahu saya & aposd memasukkan 2-3 resipi dari koleksi itu dan mereka hampir tidak berubah.

Orang Amerika tahu beberapa bahan pantri Jepun seperti kicap, mirin, cuka wain beras, cendawan shiitake. Apa yang anda cadangkan untuk mereka pelajari atau tambah?

Kombu, kombu, kombu! Kombu adalah rumput laut. Ini & mempunyai inti pati umami (juga dikenali sebagai rasa ke-5). Terutama di dapur vegan, anda perlu memasukkan umami menggunakan kombu. Hidaka dan ma-kombo adalah dua jenis kombu yang saya gunakan. Beberapa mempunyai glutamat yang lebih semula jadi (yang merupakan definisi saintifik umami). Anda rendam untuk pengekstrakan air, letakkan di kaunter. Itu menjadi cecair asas memasak atau stok.

Bahan lain adalah pekat kacang soya. Anda menggabungkan soya, gula dan sake. Perlu 20 minit untuk dibuat dan akan disimpan selama 6-8 minggu. Setelah anda membuat, anda boleh menggunakannya untuk meningkatkan banyak perkara - untuk membuat sup, sos, pada tahu.

Mana satu resipi yang paling anda mahukan orang mencuba?

Penguji resipi saya sangat menyukai versi vegetarian chawan mushi, sejenis kastard kukus. Anda mesti menggunakan susu soya berkualiti terbaik terkaya yang anda dapati dan anda menambahkan nigari sebagai pembekuan. Anda membuatnya dalam cawan kastard dan memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro.


O.C. Meletakkan Putarannya pada Penurunan Bola

Objek pelik menjunam dari langit pada Malam Tahun Baru.

Di Tempe, Ariz., Cip tortilla seberat 200 paun dimasukkan ke dalam balang salsa setinggi 15 kaki pada tengah malam, meletakkan putaran Southwestern pada penurunan bola terkenal di New York City di Times Square.

Dillsburg, Pa., Berdering pada tahun baru dengan acar jatuh raksasa. Raleigh, N.C., menurunkan sebiji biji 1.250 paun. Dan bandar-bandar lain mengantar pada 1 Januari dengan terjunnya posum, bologna, kambing yang disumbat, lolipop dan poket dinding yang diterangi.

Sekarang Orange County melonjak.

Sebagai sebahagian daripada konsert Malam Tahun Baru di Orange County Fairgrounds, oren elektrik 250 paun akan turun dari menara pemadam bunga api pada waktu tengah malam.

Penganjur telah membayangkan senario orang asing.

Pada satu, stuntman berpakaian seperti oren akan menyelam ke dalam tangki air, kata perancang acara Dennis Condon. Padang lain meminta oren jumbo untuk dikawal di atas panggung oleh barisan gadis korus.

"Kami membiarkan imajinasi kita berleluasa," kata Condon, yang kreditnya termasuk "Laser Disco Mania," produksi tahun 1970-an yang menampilkan robot-robot api di Orange County Fair. “Kami bahkan memikirkan untuk membuang sebiji jeruk asli kepada penonton. Percaya atau tidak, kita tidak tinggi ketika kita melakukan percakapan semua ini. "

Pada akhirnya, pasukan Condon memutuskan untuk mengikuti jejak Miami dan Orlando, Fla., Yang mempelopori penggunaan jeruk besar untuk ekstravaganza Malam Tahun Baru.

Masalah seterusnya ialah memikirkan bagaimana membina perkara itu. Cadangan untuk oren gentian kaca $ 40,000 dan tanda neon gaya Las Vegas $ 70,000 ditolak kerana terlalu mahal. Tawaran lain yang kalah datang dari syarikat Oregon yang mencipta persik geodesik yang besar untuk pesta Malam Tahun Baru Atlanta.

Reka bentuk yang menang adalah sfera aluminium ribbed $ 20,000 yang dihiasi dengan strob dan lampu oren. Pembinaan sitrus setinggi 6 kaki itu bermula tiga minggu lalu di lokasi rahsia di Lembah San Fernando, kata Condon. Peranti diberikan percubaan yang dijalankan Khamis petang.

Pada hari Sabtu, selepas persembahan konsert oleh Joan Jett, Sugar Ray, Psychedelic Furs, English Beat, Berlin dan artis lain, robot-oren berteknologi tinggi akan meluncur menara setinggi 80 kaki.

"Kami juga mempertimbangkan menurunkannya dengan derek atau menerbangkannya ke atas dengan helikopter," kata Condon.

Bola tenggelam akan disertai dengan bunga api, laser dan video sekitar 10 minit. Bola Confetti dan pantai akan menghimpunkan 10.000 hingga 20.000 penonton yang diharapkan, yang masing-masing membayar $ 65 untuk makan dan menari di festival "Orange Drop". Bunga api dan oren raksasa juga boleh dilihat dari kawasan sekitarnya, menurut jurucakap acara.

Walaupun mempunyai silsilah industri filem, California Selatan tidak pernah mengadakan ritual tanda dagangan Tahun Baru. Kegagalan terbesar adalah ekstravaganza Y2K bernilai jutaan dolar di Los Angeles pada 31 Disember 1999. Dikritik oleh pegawai bandar sebagai bukti bahawa LA akan menjadi nukleus hiburan dunia semasa alaf baru, pesta itu seharusnya menarik ratusan ribu orang.

Sebaliknya, kehadiran di perayaan luar yang dilanda hujan sangat jarang sehingga Walikota ketika itu Richard Riordan menjuluki sesama warganya sebagai "sekelompok banci."

Usaha seterusnya adalah kecil. Raves yang diadakan di Coliseum and Sports Arena menarik 40,000 orang pada tahun 2000. Dan pesta Hollywood Boulevard disebut sebagai Pantai Barat yang setara dengan yang ada di Times Square, lengkap dengan meriam menembak confetti, ditarik sebanyak 15.000.

Hubungan antara benda jatuh dan waktu bermula pada tahun 1829, ketika Tentera Laut Diraja Britain membina "bola waktu" tepi laut yang jatuh pada tengah hari sehingga kapal dapat menyegerakkan jam mereka. Idea tersebar di seluruh dunia.

Pada tahun 1907, Times Square New York mengadaptasi konsep untuk perayaan Malam Tahun Baru. Copycats dan parodi diikuti.

Washington pernah menjatuhkan cap "Cinta" raksasa dari sebuah bangunan pos. Brasstown, N.C., terkenal kerana terjunnya posum tahunannya, di mana posum hidup di dalam sangkar plexiglass diturunkan dari bumbung stesen minyak ke kerumunan penonton yang mengenakan kemeja-T yang dihiasi dengan: "Possum: the yang lain daging putih yang lain. "

Kepekatan bola bola yang paling luar biasa kelihatannya di Pennsylvania, berdasarkan laporan berita.

Sebagai tambahan kepada acar papier-mache 8 kaki Dillsburg, Wilkes-Barre menjatuhkan berlian raksasa, Harrisburg menurunkan stroberi ringan, Hummelstown melepaskan lollipop kayu 9 kaki, Mechanicsburg menjatuhkan sepana 10 kaki, Falmouth membiarkan kambing yang disumbat dan Lancaster menurunkan jumbo rose.

Sebilangan bola masa boleh dimakan. Bologna seberat 120 paun di Lubnan, Pa, dilaporkan disumbangkan kepada misi penyelamat tempatan setelah mati.

Cip tortilla gonzo Tempe dimasak selama dua jam dalam penggorengan buatan khas yang diisi dengan 600 gel minyak soya.

Mengenai buah leviathan Orange County, Condon menyarankan agar tidak menggigit.

Sebiji oren elektrik 250 paun akan turun dari menara sebagai sebahagian daripada perayaan Malam Tahun Baru di Orange County Fairgrounds di Costa Mesa.

* Penurunan bola akan disertai dengan laser, kembang api, video dan muzik rock.

* Sehingga 20,000 penyokong dijangka membayar $ 65 setiap orang untuk menghadiri festival ini.

* Bola aluminium setinggi kira-kira 6 kaki dan berat 250 paun.

* Bola, yang berisi lebih dari 400 lampu dan tali, digantung dari menara setinggi 80 kaki di atas panggung Utama.


Sushi Seki Times Square Membawa Makanan Jepun yang Baik ke Daerah Teater New York

Sushi dan hidangan yang dimasak disajikan di tiga bilik berbeza di Sushi Seki Times Square.

Apa pun yang anda fikirkan tentang mempesonakan Times Square dan Great White Way hari ini, restoran di kawasan ini tidak pernah lebih baik, terutamanya mengenai makanan Asia. Dalam jumlah yang banyak, sukar untuk melewati lebih dari setengah lusin kedai di mana-mana jalan yang membentang ke timur dan barat dari Times Square dan tidak menjumpai bar sushi, restoran Cina, restoran Thailand, Korea atau India, pada pelbagai tingkat harga, biasanya dengan menu pra-teater.

Sushi Seki Times Square — dinamakan untuk Chef Seki Shi — adalah unggulan sekelompok tiga orang, dengan cabang di East Side dan Chelsea, dan ia membezakan dirinya dengan mempunyai bar sushi dan bersantai di depan, sebuah omakase ruang sushi di tingkat atas di mana Chef Seki bekerja, dan Kappo Room enam tempat duduk di belakang, yang menampilkan menu à la carte dan menu harga tetap khas dengan harga $ 75 yang sangat berpatutan, serta sommelier sake dan anggur.

Chef Seki mempelajari kerajinannya dan mengembangkan pengetahuannya tentang makanan laut di Pasar Tsukiji yang terkenal di Tokyo, pindah ke New York pada tahun 1991 untuk bekerja di rangkaian restoran Jepun yang merangkumi Sushi of Gari, kemudian membuka Sushi Seki pertama di pusat bandar First Avenue. Pada tahun 2014 cabang Chelsea memulakan debutnya, dan dua tahun lalu Times Square dibuka.

Yasuyuki Suzuki berfungsi sebagai pengurus besar dan sake sommelier, setelah menyelesaikan Program Brewing Society of Japan's Sake Tasting Meister untuk mengesahkan sebagai Advance Sake Professional. Oleh itu, pelbagai jenis sakes sangat hebat, dan "Yasu" dengan senang hati memberikan maklumat tentang semuanya untuk dipadankan dengan makanan anda. Apa yang Yasu tidak sediakan, pengarah perkhidmatan dan minuman Rick Zouad lakukan dengan anggur, dan saya mempercayai penilaiannya dengan pasangan.

Bar Seki kecil untuk sushi terletak tepat di dalam pintu masuk Sushi Seki.

Di kaunter sushi "mini-omakase bar" pintu masuk (di atas), Chef Qing Yang (yang sebenarnya berbangsa Cina) menunjukkan tangan yang canggih yang tampaknya melakukan sedikit dengan hasil yang sangat enak untuk makanan laut berkualiti tinggi. Garis lemak di toro terbukti, kakap merah berkilau dan nasi dibentuk dan dibumbui dengan sempurna — tidak perlu kicap dan celup wasabi.

Masalah saya dengan sushi ialah saya tidak mendapat cukup - itulah sebabnya bar sushi yang rendah mendorong menu "semua yang anda boleh makan". Dan selepas makanan istimewa Yang toro taku (bluefin toro bersama acar daikon tartare hamachi yellowtail dengan sekerat jalapeño, bawang putih, dan ponzu Selandia Baru Raja Salmon dengan sos bawang dan tumis tomato tai shio kakap merah dengan jus lemon dan garam laut Okinawa dan "Tahu Tahu" tanpa lemak akami tuna bluefin Akami di tauhu pan-toped dengan tauhu Sauce, saya gembira dan gemuruh lagi.

Tetapi kami dalam perjalanan ke Bilik Kappo (di bawah) -kappo bermaksud memasak, dan merujuk kepada tempat makan di antara yang tradisional kaiseki masakan dan santai izakaya masakan gaya. Di sana kami duduk di kaunter lain untuk enam orang di depan dapur terbuka - bukan yang menarik atau terang - untuk menjamu selera dengan pelbagai masakan bermusim Jepun moden, bermula dengan tiram Pasifik goreng dengan tomato tartare, dan perlahan-lahan sotong Hokkaido yang lembut dan lembut, daikon renyah dan digoreng gyoza daging babi dan kubis, disertai dengan Sauvignon Blanc 2014 dari Soliste "Lune et Soleil."

Di tingkat bawah di Sushi Seki Times Square makanan Jepun yang dimasak disajikan di dapur terbuka.

Seterusnya ialah hidangan tempura garing dari anago (belut laut), kuruma ebi (udang harimau hitam), wakasagi (tasik berbau) dan pelbagai jenis sayur-sayuran, dengan Domaine Ferret "Le Clos" 2013.

Kod yuzu berkilau dan miso mengandung kekayaan khasnya, yang berpasangan dengan Guy Breton Morgon Régnié 2015, kemudian datang periuk panas bebek dan tahu yang menenangkan dashi kuah dengan mana Choryo "Tarusake" Junmai Yamahai demi dari Nara berjalan dengan indah.

Semua makanan ini terletak di perut, jadi kami dengan senang hati mencuba beberapa pencuci mulut yang tidak biasa untuk restoran Jepun:

Yuzu berkrim panna cotta crème brûlée yang manis dan mochi ais krim dari matcha, karamel masin, krim oren Mandarin dan coklat berganda. Semua adalah sebahagian dari menu $ 75, walaupun semua item juga tersedia à la carte.

Saya pasti saya sama gembira di tingkat atas tidak makan apa-apa selain sushi klasik yang dibuat oleh Chef Seki, tetapi saya akan kehilangan lebih banyak lagi dari menu bawah. Apa dilema yang senang dilalui!

John Mariani adalah pengarang dan wartawan 40 tahun berdiri, dan pengarang 15 buku. Dia telah dipanggil oleh Philadelphia Inquirer, “anggur-makanan yang paling berpengaruh

John Mariani adalah pengarang dan wartawan 40 tahun berdiri, dan pengarang 15 buku. Dia telah dipanggil oleh Philadelphia Inquirer, "pengkritik wain makanan yang paling berpengaruh di akhbar popular" dan merupakan calon tiga kali untuk Anugerah Kewartawanan James Beard. Selama 35 tahun, dia adalah wartawan perjalanan makanan & amp; Esquire Magazine dan kolumnis wain untuk Bloomberg News selama sepuluh tahun. His Encyclopedia of American Food & Drink was hailed as the "American Larousse Gastronomique” His next book, "America Eats Out" won the International Association of Cooking Professionals Award for Best Food Reference Book. His "How Italian Food Conquered the World" won the Gourmand World Cookbooks Award for the USA 2011, and the Italian Cuisine Worldwide Award 2012. He co-authored "Menu Design in America: 1850-1985" and wrote the food sections for the Encyclopedia of New York City. In 1994 the City of New Orleans conferred on him the title of Honorary Citizen and in 2003 he was given the Philadelphia Toque Award “for exceptional achievements in culinary writing and accomplishments.”


Is the Michelin Guide corrupted?

A few years ago, I was sharing a dinner table with foreign restaurateurs and Korean chaebol executives. One of the executives bragged that he had inside information that the Michelin Guide was coming to Seoul. The French and Italian restaurateurs were baffled. They said that even though the Seoul culinary scene was evolving rapidly, Seoul restaurants had a long way to go in service and consistency. The chaebol executive smiled like he was giving us a secret. “Oh, we are going to find a way to bring it here.”

Now it is here. There has been a lot of praise for it, but the praise sounds more like press releases than real journalism. Does the Michelin Red Guide make Seoul a serious culinary destination?

Older government officials and businessmen have been eager to bring Michelin to Seoul. Some of them didn’t even understand what the Michelin Guide was. Much of this effort was spearheaded by members of what in Korea are known as the “386 Generation.”

This is a generation that has watched Korea grow to the powerful wealthy nation it is. They are extremely obsessed with status, especially international status. This generation exhibits a naive nouveau riche outlook. They care more about image than reality.

They want to create this illusion of international prestige. They waste money posting full-page ads in The New York Times and putting giant billboards in New York’s Times Square to promote Korean food, even though they have no effect. This generation has a strange desire to impress western elites. This explains why they have made so much effort to bring Michelin to Seoul.

The confidence of the chaebol executive I had dinner with, along with news I’ve heard about secret meetings in Singapore, have tainted Michelin’s purity in its intentions to come to Seoul. In the past, overzealous government officials and businessmen have made unethical deals to bring international sporting events and other faux status symbols to Korea. Should we assume they haven’t done the same with Michelin?

Many of us in the Seoul foodie community gave Michelin the benefit of the doubt. We hoped that Michelin had not been influenced or guided by these overeager Korean elites. When the Bib Gourmand and the star ratings came out, it confirmed to many that Michelin had been corrupted.

The Bib Gourmand, a list of notable restaurants for travelers, looked similar to the same lists put together by government tourism organizations. Most of them were restaurants that old people liked. Some of them are still great, but others are just famous for being famous.

It was also odd that almost half the list consisted of mandu and kalguksu restaurants. For food lovers, it’s baby food. It’s what Koreans serve to foreigners who think they can’t handle spicy Korean dishes. The Bib Gourmand list looked like something a government official would come up with based on old stereotypes of foreigners.

The great controversy that got the food community angry, seriously angry, was which restaurants received stars. Many of the restaurants that received one star are considered excellent places that deserve at least two.

When they saw which restaurants received the rare three stars, they called bullshit. Something was afoul. A Michelin three-star restaurant is not only a good restaurant. It’s a restaurant you would travel across the country–across the world–to dine at. It serves food that is so unique and at the top of the game that you can’t find anything like that anywhere else. It creates a perfect dining experience. The two Seoul restaurants that received three stars hardly qualified for such an honor.

Some friends of mine recently ate at both of the three-star restaurants, and they strongly felt that they didn’t compare to other three-star restaurants around the world. I myself have dined at an earlier incarnation of one of the Seoul three-star restaurants. The food was highly disappointing. It was expensive and came on expensive plates. Yet the flavors were the same as you’d find anywhere else. The service was condescending and made the diners in my party feel unwelcome. It was nowhere near the quality I’ve had at a three-star restaurant in New York.

This has brought about accusations of foul play. Michelin is under no obligation to award three stars to any restaurant in any city. Some cities have no three-star restaurants. Yet Seoul somehow got two three-star restaurants.

One is owned by a restaurateur who is heavily involved with Korean food promotion programs and believes that just putting an expensive price tag on above average food and soju magically gives it value. Another of his restaurants also mysteriously received one star. The chef at the three-star restaurant was quoted in the press that Korean food needs to be more “approachable” to foreigners, which again, is condescending.

Inside sources have told me that the Michelin inspectors were given a list of restaurant suggestions ahead of time. Some of the restaurants likely were given advance notice that an inspector was arriving, which is highly unethical. I myself was a top judge for the Miele Guide, and I saw firsthand how unscientific and flawed these guides can be.

Let’s look at this truthfully. Does Seoul need a Michelin Red Guide? Is this to help travelers? Or is it another status symbol for 386 elites?

The largest complaint about the Michelin Guide around the world these days is that it’s diluted its brand. Before the internet and before more competition in dining guides, Michelin was well revered. Yet Michelin is a business, and a business needs to expand. By publishing the Seoul guide they are guaranteeing themselves easy income from status-obsessed consumers in Korea. It also helps that the Korean government is giving it at least four hundred million won in free advertising through a “secret agreement.”

Michelin is quickly become a relic of the past. With each issue, it is proving itself more irrelevant. Restaurants in America and Europe are even rejecting their stars. It’s nice that it’s come to Seoul, but don’t take it too seriously. The uncomfortable truth is that having three-star restaurants in Seoul doesn’t help Seoul’s reputation. It hurts the Michelin Guide’s reputation.

The only people who really care about having the Michelin Guide in Seoul are those who are obsessed with Seoul’s international status. They are obsessed with impressing western elites. They aren’t confident that Seoul can stand on its own as a restaurant capital.

Seoul is a unique, proud restaurant city. It doesn’t need Michelin to prove that.

KEMASKINI: I’ve been hearing back from world travelers who are well experienced in dining at Michelin-starred restaurants. They went to GAON because it was a three-star Michelin restaurant. They said GAON was a great disappointment. This is going to hurt both Michelin’s and Seoul’s dining reputation.


Kisses, cheers, fireworks welcome 2020 in Times Square

FILE – This Dec. 6, 2019 file photo shows the South Korean pop group BTS performing during the 2019 KIIS-FM Jingle Ball concert in Inglewood, Calif. The group will perform for a throng of revelers in the heart of Manhattan on New Year’s Eve. (AP Photo/Chris Pizzello, File)

NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

Copyright 2021 The Associated Press. Hak cipta terpelihara. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.


Hello, 2019: Revelry, reflection mark transition to new year

Filipinos cheer during a New Year countdown at the Eastwood Shopping Mall late Monday, Dec. 31, 2018 in suburban Quezon city northeast of Manila, Philippines. Filipinos welcome the New Year with the loudest noise possible including setting off powerful firecrackers in one of Asia's most violent celebrations. (AP Photo/Bullit Marquez)

A worshipper prays as she takes her turn lying in a coffin at the Takien temple in suburban Bangkok, Thailand Monday, Dec. 31, 2018. Worshippers believe that the coffin ceremony – symbolizing death and rebirth – helps them rid themselves of bad luck and are born again for a fresh start in the new year. (AP Photo/Sakchai lalit)

Fireworks explode over the Sydney Harbour during New Year's Eve celebrations in Sydney, Monday, Dec. 31, 2018. (Brendan Esposito/AAP via AP)

A woman prays in front of a wall of lanterns to celebrate the New Year at the Jogyesa Buddhist temple in Seoul, South Korea, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ahn Young-joon)

Spectators watch as fireworks explode in front of Malaysia's landmark building, the Petronas Twin Towers, during the New Year's celebration in Kuala Lumpur, Malaysia, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Yam G-Jun)

Performers take selfies at the end of a countdown to the new year event in Beijing, China, Tuesday, Jan. 1, 2019. (AP Photo/Ng Han Guan)

An NYPD officer uses a metal detector wand to search Times Square revelers entering Times Square to celebrate New Year's Eve on Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Ted Shaffrey)

Pope Francis kisses a statue of Baby Jesus as he celebrates a new year's eve vespers Mass in St. Peter's Basilica at the Vatican, Monday, Dec. 31, 2018. (AP Photo/Andrew Medichini)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

A group of yellow vest protesters holds a board reading People requires justice, and spectators arrive to attend the New Year's Day celebrations on the Champs Elysees, in Paris, Monday, Dec. 31, 2018. Paris is preparing to hold its annual New Year's Eve celebrations on the Champs-Elysees under heavy security as some yellow vest protesters are planning to march on the famed avenue. (AP Photo/Kamil Zihnioglu)

Fireworks light the sky above the Quadriga at the Brandenburg Gate shortly after midnight in Berlin, Germany, Tuesday, Jan. 1, 2019. Hundred thousands of people celebrated New Year's Eve welcoming the new year 2019 in Germany's capital. (AP Photo/Michael Sohn)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Revelers wait for midnight during the New Year's Eve celebration in New York's Times Square, as seen from above from the Marriott Marquis hotel, Monday, Dec. 31, 2018, in New York. (AP Photo/Frank Franklin II)

Fireworks explode over the London Eye during the New Year's eve celebrations after midnight in London, Tuesday, Jan. 1, 2019.(AP Photo/Kirsty Wigglesworth)

Fireworks, concerts, spiritual services and political addresses abounded to mark the transition to 2019 as revelers around the globe bid farewell Monday to a year filled with challenges to many of the world’s most basic institutions, including political, trade and religious ones.

A look at how people around the world are ushering in 2019:

LONDON

Britons ushered in the new year with the familiar chimes of Big Ben, even though the world famous clock has been disconnected for more than a year because of a conservation project.

Parliament announced last week that the clock’s massive bell would sound to mark the new year with the help of a specially built electric mechanism to power the hammer, which weighs about 440 pounds (200 kilograms). The clock mechanism, which has kept time since 1859, has been dismantled as part of the renovation work.

WATCH: The U.K. rings in 2019 with fireworks over The London Eye and Elizabeth Tower #HappyNewYear2019 pic.twitter.com/DcIH7ixa3i

&mdash TicToc by Bloomberg (@tictoc) January 1, 2019

New Year’s Eve without Big Ben would be positively un-British. The comforting chimes are used by TV and radio stations throughout Britain to herald the moment of transition from the old to the new year.

The focal point of London’s usually rowdy celebrations was fireworks display on the Victoria Embankment at the side of the River Thames. Police warned people without a ticket for the sold-out event to make other celebration plans.

PARIS

Parisians and tourists gathered on the Champs-Elysees to celebrate New Year’s Eve under heavy security.

Anti-government protesters from the yellow vest movement have issued calls on social media for “festive” demonstrations on the famous avenue.

Paris police set up a security perimeter in the area, with bag searches, a ban on alcohol and traffic restrictions. The Interior Ministry said Sunday that the heavy security measures are needed because of a “high terrorist threat” and concerns about “non-declared protests.”

President Emmanuel Macron gave his traditional New Year address to briefly lay out his priorities for 2019, as some protesters angry over high taxes and his pro-business policies plan to continue their demonstrations in coming weeks.

Ahead of midnight, a light show illustrating the theme of brotherhood took place on the Arc de Triomphe monument at the top of the Champs-Elysees.

BERLIN

Tens of thousands of people celebrated the start of 2019 at Berlin’s landmark Brandenburg Gate.

The annual New Year’s celebrations took place amid tight security, with about 1,300 officers deployed throughout the heart of the German capital and revelers banned from taking fireworks, bottles or large bags into the fenced-off party zone.

By midnight, Berlin police reported fewer incidents than in previous years.

VATICAN CITY

Pope Francis has rounded out the most problematic year of his papacy by presiding over a vespers service and praying before the Vatican’s giant sand sculpture Nativity scene.

During his homily Monday, Francis lamented how many people spent 2018 living on the edge of dignity, homeless or forced into modern forms of slavery. Francis noted that Rome alone counts some 10,000 homeless and said: “During the winter their situation is particularly hard.”

Accompanied by his chief alms-giver, Francis then walked out into St. Peter’s Square, where he greeted pilgrims and prayed before the Nativity scene, carved out of 720 tons of packed sand.

On Tuesday, Francis will celebrate Mass to mark the start of a new year and officially leave behind 2018, which saw a new eruption of the clergy sex abuse scandal.

UNITED ARAB EMIRATES

Fireworks crackled at Dubai’s Burj Khalifa, the world’s tallest building, as hundreds of thousands of spectators gathered downtown to watch the spectacular display.

The fireworks replaced last year’s somewhat anticlimactic LED lightshow that ran down the facade of the 828-meter-tall (2,716-foot-tall) tower.

Cafes and restaurants with a view of the Burj Khalifa charge a premium for their locale on New Year’s Eve. Casual sandwich chain Pret a Manger, for example, charged $817 for a table of four. That price gets you hot and cold drinks and some canapes. For burgers near the action, fast food chain Five Guys charged $408 per person for unlimited burgers, hotdogs, fries, milkshakes and soda.

Elsewhere in the United Arab Emirates, the emirate of Ras al-Khaimah attempted to set a new Guinness World Record with the longest straight-line display of fireworks reaching 7.35 miles (11.83 kilometers).

THAILAND

While many celebrate New Year’s Eve with fireworks, hundreds of Thais traveled to Takien Temple in a suburb of Bangkok to lie inside coffins for traditional funeral rituals.

Participants believe the ceremony — symbolizing death and rebirth — helps rid them of bad luck and allows them to be born again for a fresh start in the new year.

They held flowers and incense in their hands as monks covered them with pink sheets and chanted prayers for the dead.

“It wasn’t scary or anything. It is our belief that it will help us get rid of bad luck and bring good fortune to our life,” said Busaba Yookong, who came to the temple with her family.

PHILIPPINES

Dozens of people have been injured ahead of New Year’s Eve, when many across the Philippines set off powerful firecrackers in one of Asia’s most violent celebrations despite a government scare campaign and threats of arrests.

The Department of Health said it has recorded more than 50 firecracker injuries in the past 10 days. That is expected to increase as Filipinos usher in 2019.

Officials have urged centralized fireworks displays to discourage wild and sometimes fatal merrymaking.

The notorious tradition, worsened by celebratory gunfire, stems from a Chinese-influenced belief that noise drives away evil and misfortune.

Earlier Monday, suspected Muslim militants remotely detonated a bomb near the entrance of a mall in Cotabato as people did last-minute shopping ahead of celebrations. Officials said at least two people were killed and nearly 30 wounded.

CHINA

New Year’s Eve isn’t celebrated widely in mainland China, where the lunar New Year in February is a more important holiday. But countdown events were held in major cities, and some of the faithful headed to Buddhist temples for bell-ringing and prayers.

Beijing held a gala with VIP guests at the main site of the 2008 Summer Olympics. The event looked ahead to the 2022 Winter Games, which also will be held in the Chinese capital.

Outdoor revelers in Beijing had to brave temperatures well below freezing.

Additional police were deployed in parts of Shanghai, where a New Year’s Eve stampede in 2014 killed 36 people.

In Hong Kong, festive lights on skyscrapers provided the backdrop for a fireworks, music and light show over Victoria Harbor on a chilly evening.

KIRIBATI

The Pacific island nation of Kiribati was the first in the world to welcome the new year, greeting 2019 with muted celebrations after spending 2018 on the front line of the battle against climate change.

Kiribati is made up of low-lying atolls along the equator which intersect three time zones, the first of which sees the new year 14 hours before midnight in London.

Much of the nation’s land mass, occupied by 110,000 people, is endangered by rising seas that have inundated coastal villages. The rising oceans have turned fresh water sources brackish, imperiling communities and raising doubts the nation will exist at the next New Year.

Former President Anote Tong said the only future for Kiribati may be mass migration.

The new year was welcomed in the capital, Tarawa, with church services and mostly quiet private celebrations.

AUCKLAND

Auckland, New Zealand welcomed 2019 with fireworks over the Auckland Sky Tower and a first-time ever light show on Auckland Harbour bridge. Auckland is the first major city to welcome the new year.

AUSTRALIA

An estimated million people crowded Sydney Harbor as Australia’s largest city rang in the new year with a spectacular, soul-tinged fireworks celebration.

One of the most complex displays in Australia’s history included gold, purple and silver fireworks pulsating to the tune of “(You Make Me Feel Like) A Natural Woman,” made famous by Aretha Franklin, who died in August. The show used 8.5 tons of fireworks and featured more than 100,000 pyrotechnic effects.

Earlier, a thunderstorm drenched tens of thousands of people as they gathered for the traditional display, creating a show of its own with dozens of lightning strikes.

In Melbourne, 14 tons of fireworks deployed on the ground and on roofs of 22 buildings produced special effects including flying dragons. In Brisbane, people watched as fireworks exploded from five barges moored on the Brisbane River.

SOUTH KOREA

After an eventful year that saw three inter-Korean summits and the easing of tensions over North Korea’s nuclear program, South Koreans entered 2019 with hopes that the hard-won detente will expand into a stable peace.

Thousands of South Koreans filled the streets of the capital, Seoul, for a traditional bell-tolling ceremony near City Hall. Dignitaries picked to ring the old Bosingak bell at midnight included famous surgeon Lee Guk-jong, who successfully operated on a North Korean soldier who escaped to South Korea in 2017 in a hail of bullets fired by his comrades.

A “peace bell” was tolled at Imjingak, a pavilion near the border with North Korea.

NEW YORK

Snoop Dogg, Sting and Christina Aguilera will welcome 2019 in a packed Times Square along with revelers from around the world who come to see the traditional crystal ball drop.

A drenching rain hasn’t stopped crowds from packing the area ahead of the made-for-TV extravaganza.

The celebration will take place under tight security, with partygoers checked for weapons and then herded into pens, ringed by metal barricades, where they wait for the stroke of midnight.

But the weather forced police to scrap plans to fly a drone to help keep watch over the crowd.

Partygoers were paying up to $10 for plastic ponchos trying to stay dry. Umbrellas are banned for security reasons.

LAS VEGAS

No place does flashy like Las Vegas. It will ring in 2019 with fireworks shot from casino-resorts and superstar performances from Lady Gaga, Celine Dion, Gwen Stefani and others.

Celebratory midnight toasts will be anchored by an 8-minute firework show on the Las Vegas Strip. The pyrotechnics will be choreographed to a soundtrack that includes Frank Sinatra’s “Luck Be a Lady,” Lionel Richie’s “All Night Long” and Dion’s version of “I Drove All Night”.

Live performances will be held on outdoor stages, and big-name performers will carry on the celebrations inside casino venues.

New Year’s Eve is worth more than $400 million to Vegas.

Security is a high priority for police on the Las Vegas Strip, where a gunman in 2017 opened fire on a country music festival, killing 58 people and injuring hundreds of others.

Police, including rooftop snipers and plainclothes and uniformed officers, will be out in full force along with federal agents. Authorities are also restricting revelers from bringing backpacks, ice chests, strollers and glass items to the street celebrations.


SUBSCRIBE NOW Daily News

NEW YORK (AP) — Couples kissed. Others cheered and waved balloons as fireworks burst into the night sky and confetti fell to welcome the start of 2020 in New York City’s Times Square.

In one of the globe’s most-watched New Year’s Eve spectacles, the crowd counted down the last seconds of 2019 as a luminescent crystal ball descended down a pole. Throngs of people cheered and sang along to the X Ambassadors’ soul-stirring rendition of John Lennon’s “Imagine” just before midnight.

About 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti showered the sea of attendees, many of whom were also briefly rained on earlier in the evening as they waited in security pens for performances by stars including rap-pop star Post Malone, K-pop group BTS, country singer Sam Hunt and singer-songwriter Alanis Morissette.

The frenzied moment of celebration came after many hours of waiting for much of the crowd.

Eric and Aileen Sanchez-Himes brought their son and nephew from Framingham, Massachuetts, to experience what they consider a “bucket list item.” Eric packed granola bars and water in his coat in case they got hungry. They arrived at 10:30 a.m.

“I grew up in New York, in Brooklyn and the Bronx and I’ve never done this and this was the first time for us and what better year than 2020 to do this,” Aileen said.

Mathieu Plesotsky, 25, visiting from Hesse, Germany, said he wanted to be a part of the spectacle after watching it for years on TV. He arrived in Times Square at 1 p.m. with his girlfriend and bopped along to the performers while waiting for the ball to drop.

“We’ve just stayed, stand, tried not to pee, danced to the Village People,” he said.

Ever since the NYPD tightened security and began cracking down on public drinking years ago, Times Square on New Year’s Eve has been an endurance contest as much as a raucous celebration.

Many people arrive before noon to get a spot close to the action. Alcohol is banned. Spectators enter through a security screening gauntlet to enter pens they cannot leave, including to use the bathroom, if they hope to return.

The weather can be brutal.

When revelers rang in 2018, it was only 10 degrees Fahrenheit (minus 12 Celsius). For the dawn of 2019, rain poured throughout the evening, leaving puddles on the performance stages.

The weather seemed perfect Tuesday, until it wasn’t. Rain, which wasn’t in the forecast, briefly drenched the crowd just before 8:30 p.m.

Still, the celebration was a once-in-a-lifetime experience for many.

“It was a dream, I wanted to do it so this year a lot of people helped me to get here so I’m here, and I’m thankful for that,” said Mariemma Mejias, 48, who flew to New York for the festivities from San Juan, Puerto Rico.

Amanda Camacho, 25, from Heredia, Costa Rica, said she and her mother spent their evening in the security pens “talking to people and meeting people and sharing,” Camacho said.

“We met people from Korea, we met people from Guatemala that were actually here just for New Year’s Eve, so it has been pretty cool,” she said.

While giddiness was expected to prevail at the televised event, some important global issues will be driven home, as well.

The Associated Press presented a news reel highlighting the most memorable events of 2019.

High school science teachers and students, spotlighting efforts to combat climate change, were to help press the button that begins the famous 60-second ball drop and countdown to 2020, followed by 3,000 pounds (1,360 kilograms) of confetti.

Thousands of police officers were on hand for the festivities, plus more than 1,000 security cameras, helicopters and drones equipped with thermal-imaging and 3D-mapping capabilities and super-zoom lenses.

Christina Genovese and Jessica Vanich, friends from Buffalo, New York, said the security line was about 30 minutes long when they arrived at 10:30 a.m.

“It’s not as cold as Buffalo so we’re OK,” Genovese said.

Aubrey Fannin, who traveled from Kirkland, Washington, with her friend Kennedy Bryne, is optimistic for 2020.

“This is our year,” Fannin said moments after the clock struck midnight. “This is the world’s year. Let’s do it.”

Copyright 2021 The Associated Press. Hak cipta terpelihara. This material may not be published, broadcast, rewritten or redistributed.


Tonton videonya: Exploring Manhattan with Fashion Model. Desi Vibes in New York. Times Square. Bryant Park. USA (Disember 2021).