Resepi baru

Resipi puding musim WWII

Resipi puding musim WWII

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan

Ini adalah resipi WWII menggunakan roti lama. Hidangkan dengan panggang Ahad dengan kuah.

1 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 8 keping roti putih basi
  • 2 bawang sederhana, cincang
  • 5 hingga 6 kiub OXO®
  • garam dan lada secukup rasa

KaedahPersiapan: 10min ›Masak: 1jam› Sedia dalam: 1jam10min

  1. Rendam roti ke dalam air panas hingga tutup hingga menjadi kisar lembut. Masukkan bawang, kiub stok hancur dan perasa, dan gaul rata.
  2. Panaskan minyak atau lemak babi di dalam dulang pembakar yang besar dan panaskan dalam oven 200 C / Gas 6. Setelah panas, masukkan campuran ke dalam dulang dan kembali ke oven, dan masak selama 1 jam. Kulit mesti terbentuk di bahagian atas, kemudian tepinya menjadi garing.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


Musim dengan murah hati

Hujung minggu lalu adalah hari ulang tahun Trevor & # 8217 dan dia berkeras untuk tidak mempunyai kek. Sebagai gantinya, dia mahukan hujung minggu semua makanan kegemarannya. Dari donat mewah (lihat di bawah untuk DG Donuts!) Hingga sandwic deli, kami makan semuanya.

Masalahnya ialah gadis-gadis itu sangat ingin mempunyai lilin ulang tahun dalam sesuatu. Oleh itu, kami memutuskan untuk membuat puding pisang ini yang dibuat oleh jiran kami beberapa minggu yang lalu (dan kami menyukainya !!). Trevor suka puding pisang, kastard apa-apa, jadi ini sempurna! Kami menyanyikannya dan semuanya betul di dunia ulang tahun.

Sekarang, puding ini manis dan berkrim dan betul-betul bagaimana anda membayangkan rasanya. Ini merosot dan menjadikannya LOTTTTTT (perhatikan ukuran hidangan di bawah). Jadi ini sangat sesuai untuk orang ramai dan pencuci mulut musim panas yang luar biasa kerana tidak memerlukan masa memasak ketuhar panas. Lain kali, saya pasti akan menyelesaikannya kerana ini hanya untuk kita!

Apa pencuci mulut kegemaran musim panas kegemaran anda untuk membuatnya yang tidak perlu dimasak? Beritahu saya dalam komen di bawah!

Resepi Puding Pisang Terkenal Magnolia Bakery

  • Hidangan: 15
  • Masa: 15 minit + masa sejuk (sekurang-kurangnya 7 jam)
  • Kesukaran: senang

Bahan-bahan

  • 1 (14 oz.) Susu pekat manis
  • 1 1/2 cawan air sejuk ais
  • 1 (3.4 oz.) Campuran puding segera vanila
  • Krim berat 3 cawan
  • 4 cawan dihiris pisang hampir masak
  • 1 (12 oz.) Kotak Nilla Wafers


Thewartimekitchen.com

Saya membuat Puding Leek untuk makan malam Ahad dan menghidangkannya dengan ikan bakar dan wortel. Kerak pastri sangat mengisi (dengan catuan, seseorang ingin mengisi kerak semasa perang!) Dan daun bawang lembab dan hanya dibumbui dengan garam dan lada. Saya menghidangkan puding dengan kuah coklat yang enak. Resepinya adalah dari & # 8220Fakta Makanan untuk Bahagian Dapur. & # 8221

Puding Daun

Anda memerlukan lembangan puding 1 liter (saya mempunyai lembangan puding Mason Cash). Lihat pautan di atas.

Periuk besar air mendidih untuk mengukus, dan penutup. Letakkan piring kalis api terbalik di bahagian bawah periuk (lembangan puding akan duduk di atas piring).

Kerak Pastri (Kerak Kentang)

8 oz tepung Naik Diri
2 oz suet (saya menggunakan Vegetable Light Suet-lihat pautan untuk memesan di bawah)
2 oz kentang mentah, parut
Air sejuk untuk mencampurkan

2 daun bawang besar - keluarkan sebahagian besar & # 8220 puncak hijau gelap, & potong hujungnya, potong panjang, bilas sehingga bersih, dan potong 1 & # 8243 potongan garam dan lada secukup rasa

Timbang tepung, suet, dan kentang parut mentah dan masukkan ke dalam mangkuk pencampuran besar tambahkan air sejuk yang cukup untuk membuat adunan pastri yang kaku menjadi bola. Ambil 2/3 pastri dan gulung cukup besar untuk melapisi asas puding- tinggalkan selebihnya untuk & # 8220lid. & # 8221 Isi lembangan dengan daun bawang yang dipotong, bumbu setiap lapisan & # 8211 gulungkan pastri yang tersisa untuk dibuat penutup, lembapkan tepi dan tutup bahagian atas ke kerak di lembangan. Tutup dengan kertas greaseproof (kertas perkamen atau lilin yang disapu dengan marjerin atau mentega), gunakan tali kapas untuk mengikatnya ke lembangan, dan kukus selama 2 jam.


Nota Masak

Saya belum menguji yang ini dengan tepung bebas gluten, tetapi saya mengesyaki bahawa tepung bebas gluten satu-satu mesti berfungsi dengan baik di sini. Begitu juga, saya belum mengujinya dengan susu alternatif, tetapi mungkin juga berfungsi di sini.

Pastikan puding diatur sebelum dicurahkan ke atas, sehingga tidak tenggelam dan hilang ke dalam adunan. Itu perlu mengambil masa kira-kira 20 minit di dalam ketuhar. Kembalikan kek puding ke ketuhar hingga set dan keemasan di atas, lebih kurang 15 minit.

Saya telah menggunakan empat ramekin yang lebih besar di sini. Anda boleh menggunakan ramekin yang lebih kecil, di mana anda mungkin akan mendapat 5 atau 6 puding. Anda juga boleh membakarnya dalam satu kuali yang lebih besar, seperti loyang 8 inci persegi atau bulat atau piring kecil.

Ini akan naik dalam cawan, jadi jangan isi penuh. Pastikan juga di atas loyang, sekiranya berlaku :)

Kuih-muih ini sangat hangat, mungkin juga dengan sudu ais krim vanila di atasnya. Mereka juga bagus pada suhu bilik.

Anda boleh menutup dan menyejukkan sisa-sisa yang ada, kerana ia berdiri dengan baik di dalam peti sejuk, untuk memanaskan semula dan menikmati kemudian.


Malam ini saya memasak hidangan dan pencuci mulut utama 1940 & # 8217s untuk diri saya sendiri, anak perempuan bongsu saya, Em dan teman lelaki anak perempuan sulung saya. Saya memasak makanan sederhana kentang goreng yang digoreng, dihidangkan dengan kacang hijau segar dan wortel dan untuk pencuci mulut puding roti yang sangat memuaskan disajikan dengan kastard

Semua pinggan kosong dan bersih selepas itu dan saya menganggap ini sebagai pujian & # 8230! Inilah resepinya

Puding Roti

  • 10 auns roti basi (anda & # 8217 perlu menggunakan timbangan dapur anda!)
  • 2 auns marjerin atau mentega
  • 1 auns gula
  • 2 auns sultan kismis kering
  • 1 biji telur (segar atau kering)
  • susu untuk dicampurkan
  • kayu manis
  • gula tambahan untuk topping

Masukkan roti ke dalam besen dan masukkan sedikit air. Biarkan selama 10 minit.

Perah roti hingga kering

Kembalikan roti ke lembangan kosong dan tambahkan semua bahan lain (kecuali rempah-rempah) sambil menambahkan sedikit susu untuk menjadikannya pekat

Masukkan kayu manis sedikit demi sedikit sehingga citarasa anda sendiri

Masukkan campuran ke dalam kuali yang sudah berminyak (seperti kuali lasagna)

Masak pada suhu 160 darjah C selama satu jam atau lebih sehingga hujungnya berwarna kecoklatan dan tengah panas


Berikut adalah resipi tempatan yang popular dari Antigua dan Barbuda:

PUDDING SWEET POTATO

2 cawan keledek parut
1 cawan kelapa parut
2 cawan tepung
2 sudu besar marjerin
Susu untuk dibasahi
1 sudu kecil kayu manis
1 sudu kecil buah pala
¼ sudu kecil bunga cengkih
½ sudu kecil garam
1½ cawan gula (atau gula secukupnya)

Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk. Pukul dengan baik. Tuangkan ke dalam pinggan berminyak. Titik dengan marjerin. Uji roti seperti kek. Hidangkan dengan krim atau meringue yang ditambahkan jeli jambu biji.

NASI MUSIM

Salt lb daging lembu garam
Pig lb babi & moncong # 8217s (direndam semalaman)
Pig lb ekor babi
4 sayap ayam (potong)
Fresh lb daging segar
(potongan daging yang lain juga boleh ditambah)
2 cawan kacang hijau
2 bawang (potong)
1 cawan (labu dadu)
1 cawan bayam cincang
½ cawan minyak
4 sudu besar. marjerin
2 sudu kecil ditumbuk kucai dan thyme
2 biji tomato (potong)
4 sudu besar. cerek
Garam dan lada secukup rasa

Bersihkan dan basuh beras. Basuh dan potong sayur-sayuran kecuali kacang polong atau kacang. Potong daging kepingan.

Panaskan minyak. Masukkan daging. Goreng. Pusing sekali sekala. Masukkan nasi dan sayur-sayuran. Semasa menggoreng, putar untuk mengelakkan makanan melekat di bahagian bawah kuali. Masukkan baki bahan. Masukkan air secukupnya untuk menutup dan memasak bahan.

Didihkan dengan api kecil sehingga semua cecair diserap. Hidangkan panas pada daun selada.

ANTIGUA PEPPERPOT

4 daun eddo hijau (segar)
1 lb. antrobers, sedikit tunas ochro
1 lb. ochroes
Pump labu
Daging lembu garam 11b
Moncong babi 11b
Papaw hijau 1 lb: labu 1 lb
Skuasy 3 meja
Garam dan lada secukup rasa
4 ulas
Potongan bawang putih kecil
2 biji bawang
4 sudu besar. marjerin
4 sudu besar. saus tomat atau pes tomato
Chives dan thyme
11b bayam
2 cawan kacang hijau segar
Sebarang daging atau kulit dan tulang daging yang dicincang.
Minyak untuk menggoreng.

Basuh semua daun dan sayur dalam air masin. Kupas sayur-sayuran dan potong. Potong tanaman telur, labu dan daun dengan pisau tajam. Rendam, basuh dan potong daging masin menjadi kepingan daging. Masak daging di dalam air tanpa garam. Angkat dan toskan. Panaskan minyak. Masukkan daging garam. Goreng. Masukkan bawang dan daging segar. Goreng. Masukkan semua sayur kecuali kacang polong. Kacau. Tambahkan air secukupnya untuk menutup dan memasak sayur hingga lembut. Apabila sayur-sayuran dan daging dimasak, tambahkan kacang polong. Musim secukup rasa.


15 Resepi Puding Terbaik kami

Anda & hanya tinggal empat ramuan daripada mempunyai pencuci mulut yang mempunyai kacang almond yang paling enak.

Kek Puding Lemon Meyer

Asas puding menjadikan kek individu ini lembab dan beraroma.

Parfait Puding Ara

Gayakan puding vanila yang dibeli di kedai dengan buah ara, rempah ratus dan badam dalam musim.

Puding Coklat Hangat

Puding coklat buatan sendiri memberi senyuman pada semua orang & wajah.

Puding Butternut

Yap - ada & ada labu dalam puding ini! Tetapi sirap maple dan santan menjadikannya sesuai dengan gigi manis anda.

Puding Musim Panas Raspberry

Versi musim panas pencuci mulut makanan selesa ini ringan dan buah. Sesuai untuk berkelah atau barbeku!

Puding Nasi Chocolaty

Coklat dicukur dan pistachio cincang menambah lapisan rasa dan tekstur yang kompleks pada pencuci mulut yang enak ini.

Puding Roti Challah & Madu dengan Sos Custard

Hidangkan puding roti ini untuk makan tengah hari Ahad. Tetamu anda akan kenyang dan berpuas hati!

Puding Coklat Panas

Masukkan bahan ke dalam periuk perlahan anda dan biarkan ia berfungsi. Anda & aposll mempunyai pencuci mulut yang lazat dalam masa yang singkat!

Tart Puding Tembikai

Tart ini adalah lambang musim panas: ia segar, manis, bermusim dan sejuk hingga sempurna!

Puding Tiramisu

Anda boleh menyediakan puding ini sehari lebih awal untuk membiarkan rasa bercampur.

Puding Tapioka Kelapa

Puding tropika ini mempunyai tendangan gingery!

Parfait Puding Coklat

Buat semua orang gembira dengan parfait puding yang mereka impikan sendiri.

Puding Scotch

Untuk membuat puding anak dewasa ini sahaja yang disetujui, gantikan scotch dengan sari apel.

Kek Puding Pisang-Lemon

Jadikannya sendiri dengan menukar buah lain seperti buah beri, pir yang dihiris atau buah persik untuk pisang. Cukup masukkan buah ke dalam adunan dan bukannya hancur di bahagian bawah periuk perlahan.


& quotClassic & quot BANANA PUDDING RECIPE-HOLIDAY SERIES | Memasak Dengan Carolyn

Hak Cipta © 2014 oleh Cooking With Carolyn

Bahan-bahan

1-12 Ounce Susu Sejat

1 sudu besar Butterscotch Schnapps (pilihan)

2 Kotak Wafer Vanilla (Disyorkan: Nabisco "Nilla" Wafers)

Masukkan 4½ cawan susu keseluruhan dan semua susu yang disejat ke dalam wajan keluli tahan karat yang besar dengan api sederhana. Potong kacang vanila menjadi separuh dan gunakan bahagian belakang pisau untuk mengikis vanila dari polong. Masukkan vanila dan kuah ke dalam susu yang sedang mendidih dan pukul sebati. Biarkan susu mendidih sambil menyiapkan campuran telur, kira-kira 5 hingga 10 minit.

Seterusnya, satukan kuning telur, gula, tepung jagung, garam dan baki susu keseluruhan ke dalam mangkuk besar. Pukul hingga sebati dan sebati. Tuang separuh dari susu yang sedang mendidih ke dalam kendi. (Catatan: Langkah seterusnya adalah kritikal. Anda akan mentah-mentah telur dalam campuran yang bermaksud perlahan-lahan membawa telur ke suhu tanpa memasaknya ke dalam mangkuk.) Perlahan-lahan taburkan susu panas ke dalam campuran telur sambil cepat-cepat pukul. Setelah digabungkan, pukul campuran telur kembali ke dalam susu yang sedang mendidih. Keluarkan kacang kacang vanila.

Kuali masih boleh di atas api sederhana. Biarkan puding hingga mendidih. Setelah mula mendidih, pukul sehingga rata semasa proses memasak. Pukul terus selama 2 minit pertama. Selepas itu, pukul 5 hingga 6 minit lagi. Irama boleh, pukul selama 30 saat dan berhenti selama 10 saat. Puding akan menebal seiring berjalannya waktu.

Setelah selesai, tuangkan puding ke dalam mangkuk besar. Pukul di schnapps butterscotch. Biarkan puding sejuk selama kira-kira 10 minit sebelum ditutup dengan cadangan. Semasa menutup dengan saran, letakkan terus di atas puding untuk mengelakkannya membentuk kulit di atas. Teruskan menyejukkannya di kaunter selama 15 minit atau lebih. Sejukkan selama 6 hingga 8 jam. Setelah sejuk, pukul puding untuk kali terakhir hingga sebati.

Dengan menggunakan pinggan kaca 9x13, letakkan lapisan wafer vanila rata yang pertama. Seterusnya, tambahkan 5 hingga 6 pisang yang dihiris (Catatan: Anda mungkin menggunakan lebih sedikit pisang jika dikehendaki.) Kemudian sebarkan separuh puding di atas pisang dengan memastikan ia ditutup sepenuhnya. Ikuti dengan lebih banyak pisang, tuangkan separuh terakhir puding dan ratakan sehingga rata. Akhirnya, siramkan wafer di atas puding. Sejukkan sehingga masa untuk dihidangkan.


Resepi

Dengan catuan datang resipi.

Iklan resipi biasa mengandungi antara tiga dan enam resipi, kadang-kadang sebanyak selusin atau lebih. Beberapa pengiklan seperti Frigidaire dan Armor juga menawarkan buku masakan berorientasi ransum percuma yang mengandungi, rata-rata, sekitar lapan puluh resipi. Bahkan Lysol, yang tidak ada kaitan dengan penyediaan makanan kecuali membersihkan dapur sesudahnya, menawarkan "Buku Memasak Kemenangan" percuma dengan lapan puluh satu resipi dengan setiap pembelian pembasmi kuman.

Kesyukuran semasa Perang Dunia II menghadirkan cabaran baking kepada suri rumah tangga Louisville. Catuan gula memaksa penggunaan madu, molase atau sirap jagung untuk pencuci mulut tradisional seperti pai epal.

"Epal ada di pasaran, tetapi gula masih ada dalam daftar ransum dan kemungkinan akan tetap ada di sana untuk beberapa waktu. Anda tidak ragu-ragu tentang bagaimana anda akan memenuhi impian keluarga pai epal," kata editor makanan Marguerite T Finnegan menulis dalam edisi November 1945 Louisville Times. "Penyelesaiannya adalah dengan menggunakan madu, molase atau sirap jagung sebagai bagian dari pemanis."

Jere Downs boleh dihubungi di (502) 582-4669, Jere Downs di Facebook dan @JereDowns di Twitter.

Kek Lapis Madu Deep Dish Marguerite T. Finnegan, 1945

  • 8 biji epal tart
  • 1 sudu gula
  • ½ sudu teh kayu manis
  • ¼ sudu teh pala
  • ½ cawan madu cair
  • 1 sudu besar air
  • 2 sudu mentega
  • 1 sudu besar madu suam
  • Pastri pai untuk cengkerang dan bahagian atas pai

Basuh, pare, inti dan potong epal. Satukan gula dan rempah.

Susun epal secara berlapis di cangkerang pai pai dalam piring pai yang dalam. Taburkan setiap lapisan dengan campuran madu dan rempah.

Titik dengan mentega. Taburkan air ke atas lapisan atas. Teratas dengan pastri. Untuk mengelakkan jus mendidih, masukkan sekeping makaroni atau soda straw sepanjang 4 inci di setiap celah.

Bakar pada suhu 375 darjah selama 45 minit. Keluarkan dari ketuhar dan sebarkan madu suam ke atas kerak. Hidangkan suam.


Tonton videonya: Pudding Jagung Vla Durian. Pudding Corn Recipe (Oktober 2021).