Resepi baru

Donat Hanukkah

Donat Hanukkah

Bahan-bahan

  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu besar ekstrak vanila
  • 1 1/2 sudu teh kulit limau parut
  • 2 1/4 cawan tepung serba guna
  • 2 sudu besar (1/4 batang) mentega tanpa garam sejuk, potong dadu
  • 1 sudu besar serbuk penaik
  • Minyak sayur (untuk menggoreng)

Penyediaan Resipi

  • Pukul 6 bahan pertama dalam mangkuk besar untuk dikisar. Kisar tepung, mentega, serbuk penaik dan garam dalam pemproses sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Kacau tepung ke dalam campuran telur untuk membentuk adunan lembut.

  • Tuangkan minyak ke dalam periuk besar 1 1/2 inci. Panaskan minyak hingga 340 ° F. Bekerja secara berkumpulan, masukkan doh dengan sendok teh bulat ke dalam minyak panas. Masak hingga coklat keemasan, putar sekali sekala, kira-kira 3 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan donat ke loyang yang dilapisi tuala kertas dan toskan. Panaskan semula minyak hingga 340 ° F antara kumpulan. Gulung donat dalam gula tepung.

Bahagian Ulasan

Bahan-bahan

  • 3/4 cawan susu keseluruhan
  • 1 sudu besar ragi kering aktif
  • 3 cawan tepung serba guna (ditambah 1 sudu besar)
  • 1/3 cawan gula halus
  • 6 sudu mentega tanpa garam (pada suhu bilik, potong dadu)
  • 1 biji telur (besar)
  • 4 sudu teh Armagnac atau brendi epal
  • 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • 1/2 sudu teh garam halal
  • 5 cawan minyak canola (ditambah lagi untuk menyikat)
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 sudu besar kayu manis
  • Jem strawberi 3 cawan

Arahan

Dalam mangkuk gelombang mikro kecil, panaskan susu pada suhu tinggi hingga 110 °, 1 minit. Taburkan ragi ke atas susu dan biarkan hingga berbuih, kira-kira 10 minit.

Dalam alat pengadun yang dilengkapi dengan cangkuk doh, gabungkan tepung dengan gula halus. Masukkan campuran susu, mentega, telur, Armagnac, vanila dan garam. Uleni dengan kelajuan rendah, gosokkan sisi mangkuk, sehingga adunan mula bersatu, kira-kira 4 minit. Tingkatkan kelajuan hingga sederhana dan uli sehingga doh lembut dan menarik dari mangkuk, kira-kira 10 minit.

Gosokkan mangkuk besar dengan minyak dengan ringan. Letakkan doh di dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat hingga ukurannya berlipat ganda, kira-kira 2 jam. Berus ringan dengan 2 loyang dengan minyak. Tumbuk adunan dan potong separuh. Gulung setiap separuh ke dalam log 12 inci. Potong setiap balok menjadi 12 kepingan yang sama, gulung menjadi bola dan susun di atas loyang yang telah siap, jaraknya sekitar 3 inci. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan hingga dua kali ganda saiznya, kira-kira 1 1/2 jam.

Dalam mangkuk sederhana, satukan gula pasir dengan kayu manis.

Dalam periuk besar, panaskan 5 cawan minyak dengan api sederhana hingga 325 °. Bekerja secara berkumpulan, goreng donat, putar sekali, hingga keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan donat seperti yang telah mereka buat ke gula kayu manis dan masukkan ke lapisan. Biarkan sejuk di rak, kira-kira 15 minit.

Masukkan jem ke dalam beg pastri atau beg plastik kecil yang boleh ditutup semula dengan 1 sudut dipotong. Masukkan kira-kira 2 sudu jem ke dalam 2 hujung bertentangan setiap donat dan hidangkan secepat mungkin.


Mayim Bialik & # 8217s & # 8220Rasa Percutian Luar Biasa & # 8221

Teori Big Bang& # 8216 Mayim Bialik menyebarkan sorakan vegan pada musim percutian ini dengan makanan tradisional Hanukkah: vegan sufganiyot, atau donat jeli vegan. Kagumi rakan dan keluarga anda dengan pencuci mulut tanpa kekejaman ini di perayaan Hanukkah anda atau di mana-mana percutian yang anda rancangkan! Lihat resipi peribadi Mayim & # 8217 untuk menjadikan Festival Lampu tahun ini & # 8217 lebih cerah.

Mayim menjelaskan, & # 8220Sufganiyot, atau jeli donat, adalah makanan tradisional yang dimakan untuk Hanukkah. Percutian itu jatuh pada musim sejuk dan memperingati keajaiban minyak yang menyalakan menorah di Kuil Besar di Yerusalem yang berlangsung selama lapan hari daripada satu. Makanan yang digoreng dengan minyak memang biasa untuk percutian musim sejuk yang meriah ini. Ini adalah resipi yang saya vegan, dan walaupun memerlukan tenaga kerja, hasilnya sangat lazat. & # 8221

Hanukkah adalah percutian musim sejuk Yahudi yang merayakan pertempuran ketenteraan dan keajaiban minyak lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Orang Yahudi makan makanan yang digoreng dengan minyak selama percutian ini, dan sufganiyot (donat) dinikmati sepanjang percutian lapan hari. Resipi vegan ini membuat donat yang ringan dan enak, yang boleh diisi dengan jem tetapi juga enak apabila hanya ditaburkan dengan gula & # 8217 gula. Donat ini sangat dinikmati pada hari anda membuatnya.

Sufganiyot (Jelly Donuts)

1 0.25 oz. sampul yis kering aktif
1/2 cawan gula
1 cawan ditambah 2 sudu besar. suam (kira-kira 110 ° F) soya, beras, atau susu badam
3 1/2 cawan tepung serba guna, tambah lagi untuk penyahbauan
1 1/4 sudu kecil. garam kasar
Penggantian telur bersamaan dengan 2 biji telur
3 sudu besar marjerin vegan tanpa garam, cair dan disejukkan
Semburan memasak nonstick
Lebih kurang 6 cawan minyak sayuran, untuk menggoreng
Gula & # 8217 gula, untuk percikan
Lebih kurang 2 cawan jem raspberry (pilihan)

  • Satukan ragi, gula, dan 1 cawan susu nondairy yang hangat dalam mangkuk kecil dan biarkan hingga berbuih, kira-kira 8 minit.
  • Pukul bersama tepung dan garam dalam mangkuk. Masukkan campuran ragi, pengganti telur, dan marjerin, dan pukul sehingga adunan lembut tetapi tidak melekit, kira-kira 3 minit.
  • Pada permukaan tepung ringan, uli adunan hingga rata dan elastik, 3 hingga 4 minit. Pindahkan adunan ke mangkuk sederhana yang dilapisi dengan semburan memasak anti lengket, dan tutup dengan bungkus plastik. Biarkan naik di tempat yang hangat dan bebas draf sehingga saiznya berlipat ganda, kira-kira 1 1/2 jam.
  • Tumbuk adunan. Pada permukaan tepung ringan, uli doh beberapa kali, dan gulung hingga setebal 1/4 inci. Tutup dengan tuala pinggan bersih, dan biarkan berehat selama 5 minit.
  • Dengan menggunakan pemotong kuki berdiameter 2 inci, potong bulat dan pindahkan ke loyang ringan.
  • Ulangi sekerapnya, dan potong adunan yang tinggal. Tutup pusingan dengan tuala pinggan bersih dan biarkan di tempat yang hangat dan bebas draf selama 20 minit.
  • Sementara itu, panaskan minyak di dalam periuk besar dan berat hingga mencapai 375 ° F. Letakkan rak dawai di atas kertas perkamen atau di atas loyang, dan sejajar dengan tuala kertas atau beg kertas coklat.
  • Bekerja dalam jumlah empat atau lima, tambahkan donat ke dalam minyak panas dan goreng, putar sekali, hingga keemasan dan kembung, kira-kira 1 minit setiap sisi. Dengan menggunakan sudu berlubang, letakkan donat di tuala kertas sehingga sejuk. Perasakan dengan gula & # 8217 gula.

Variasi: Untuk donat yang berisi jem, masukkan senduk ke dalam beg pastri yang dilengkapi dengan hujung biasa 3/8 inci. Tebuk lubang di sisi donat dengan hujungnya, dan peras jem untuk diisi (donat yang diisi akan terasa berat).

Catatan: Pastikan disalirkan dengan baik sebelum dihidangkan. Donat ini terbaik apabila disajikan dengan segera, tetapi boleh disimpan dalam bekas kedap udara semalaman.

Dari Meja Vegan Mayim: Lebih daripada 100 Resipi Hebat dan Sihat Dari Keluarga Saya hingga Anda oleh Mayim Bialik dengan Dr. Jay Gordon. Dicetak semula dengan hormat dari Buku Cap Seumur Hidup Da Capo.

Mayim juga duduk bersama PETA untuk berkongsi mengapa dia begitu bersemangat untuk menjadi vegan. Dalam video eksklusif ini, dia membincangkan mengenai keibubapaan vegan dan menerangkan kesan positif diet bebas daging terhadap kesihatannya.


Donat Jeli Hanukkah (Sufganiyot)

Resipi ini untuk sufganiyot, donat jeli tradisional yang disajikan di Hanukkah, disertakan dengan kelainan yang menarik. Daripada dibuat dari adunan ragi, donat bermula dengan adunan pâte à choux: adunan yang sama digunakan untuk krim puff dan éclairs. Hasilnya: donat ringan dengan bahagian luar yang segar dan lembut, dalaman berkrim, sesuai untuk sesudu agar-agar.

Bahan-bahan

  • 1 cawan (227g) air
  • 8 sudu besar (113g) mentega tanpa garam
  • 3/4 sudu teh garam *
  • 1 1/4 cawan (149g) Tepung Serba Guna Raja Arthur yang tidak boleh dicuci
  • 4 biji telur besar, pada suhu bilik
  • 4 cawan (605g) minyak kacang atau minyak sayuran, untuk menggoreng
  • agar-agar, untuk mengisi
  • gula pasir atau gula gula, untuk salutan

Arahan

Satukan air, mentega, dan garam dalam periuk bersaiz sederhana, panaskan hingga mentega cair, dan didihkan.

Keluarkan loyang dari api, dan masukkan tepung sekaligus, kacau dengan kuat.

Kembalikan panci ke pembakar dan masak dengan api sederhana, kacau seketika, sehingga campuran meleleh dan mengikuti sudu di sekitar periuk, ini akan memakan masa kurang dari satu minit.

Keluarkan loyang dari api, dan biarkan campuran sejuk selama 5 hingga 10 minit. Ia masih terasa panas, tetapi anda mesti memegang jari di dalamnya selama beberapa saat. Sekiranya anda mempunyai termometer yang dibaca segera, suhunya mestilah di bawah 125 ° F.

Sempurnakan teknik anda

Donat Jeli Hanukkah (Sufganiyot)

Pindahkan campuran ke pengadun, dan pukul telur satu demi satu. Adonan akan kelihatan melengkung pada mulanya, tetapi apabila anda memasukkan telur terakhir, ia akan menjadi halus. Pukul sekurang-kurangnya 2 minit setelah memasukkan telur terakhir.

Tuangkan minyak sayur 4 cawan (minyak kacang yang disukai) ke dalam kuali penggorengan elektrik 10 "atau kuali leper berat di atas pembakar, minyaknya sedalam kira-kira 5/8". Sekiranya anda menggunakan kuali yang lebih kecil atau lebih besar, tambahkan minyak pada kedalaman antara 1/2 "dan 3/4". Panaskan minyak hingga 375 ° F.

Ambil bebola kecil (1 ") adunan ke dalam minyak panas, isi kuali tetapi tidak mengeruhkan donat. Satu sudu teh sudu kecil, diisi rata, berfungsi dengan baik di sini.

Goreng donat selama lebih kurang 6 minit. Semasa mereka memasak, mereka akan menyerahkan diri, biasanya berkali-kali. Gunakan penyepit atau pasang penjepit untuk memberi dorongan pada mana-mana yang kelihatannya tersekat di satu sisi. Selepas kira-kira 6 minit, donat berwarna coklat keemasan.

Pindahkan dari kuali ke loyang kertas tuala kertas untuk disalirkan dan sejuk. Ulangi dengan baki adunan.

Gunakan beg pastri yang dilengkapi dengan hujung biasa untuk memasukkan jeli ke bahagian dalam donat yang disejukkan. Kocok perlahan-lahan di dalam beg dengan gula pasir atau gula-gula. Hidangkan segera atau bungkus secara longgar dan simpan pada suhu bilik. Donat secara beransur-ansur akan melembutkan ketika mereka duduk.


Untuk memulakan, gabungkan air suam dan ragi dalam mangkuk kecil dan biarkan hingga berbuih, kira-kira 5 minit.

Air suam membantu mengaktifkan ragi. Suhu tidak perlu tepat sehingga tidak perlu menggunakan termometer hanya cuba mengetahui suhu air mandi. (Sekiranya anda meletakkan tangan anda di bawah aliran air di keran, ia pasti terasa panas tetapi anda boleh membiarkan tangan anda di sana tanpa menyengat.)

Masukkan kuning telur, 2 sudu minyak, dan vanila ke dalam campuran air / yis dan pukul dengan garpu hingga sebati.

Sementara itu, dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula & gula # 8217 gula, garam, dan pala.

Masukkan campuran cecair ke dalam campuran tepung.

Kacau dengan spatula getah sehingga adunan bersatu. Ia mesti sedikit melekit.

Tutup mangkuk dengan bungkus plastik (tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu).

Biarkan doh naik di atas meja hingga dua kali ganda, 1 hingga 2 jam.

Gariskan loyang dengan beberapa lapisan tuala kertas. Gariskan loyang lain dengan kertas perkamen dan debu dengan tepung. Basuh meja dengan bersih dan tangan anda dengan tepung. Kikis doh dari mangkuk ke kaunter dan habuk doh dengan tepung.

Masukkan tepung ke dalam segi empat tepat 1/4-inci, pastikan bahagian bawah tidak melekat dan tambahkan lebih banyak tepung ke kaunter dan tangan anda mengikut keperluan.

Berukuran sekitar 10 hingga 12 inci.

Dengan menggunakan roda pizza atau pisau yang sangat tajam, potong adunan menjadi 24 kotak dua inci. Sufganiyot secara tradisional berbentuk bulat tetapi saya lebih suka menjadikannya persegi & # 8212 anda tidak perlu bimbang untuk mempunyai pemotong kuki bersaiz kanan atau menyatukan sekeping adunan.

Pindahkan kotak doh ke loyang tepung, meninggalkan sedikit ruang di antara kotak. Taburkan kotak dengan tepung.

Tambahkan minyak secukupnya ke oven Belanda atau periuk berat untuk mengukur kedalaman kira-kira 2 inci dan panaskan dengan api sederhana hingga 350 ° F. (Jika anda tidak mempunyai termometer gula-gula / goreng, jatuhkan kiub roti 1-in ke dalam minyak jika diperlukan sekitar 1 minit untuk mendapatkan coklat keemasan, minyak berada pada suhu yang tepat.) Letakkan 6 keping adunan di dalam minyak dan goreng hingga kekuningan, kira-kira 3 minit, terbalik separuh menggoreng.

Laraskan panas, jika perlu, untuk mengekalkan suhu minyak antara 325 ° F dan 350 ° F.

Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan donat ke loyang kertas yang dilapisi tuala kertas. Ulangi dengan baki donat.

Gunakan pisau pengikat untuk menebuk sisi masing-masing untuk membentuk poket di bahagian tengah.

Letakkan hujung botol pemeras atau beg paip ke dalam poket dan masukkan 1 hingga 2 sudu teh jem atau jeli ke dalam. (Sebagai alternatif, jika anda tidak mempunyai alat yang betul atau hanya tidak mahu menyusahkan, sediakan pengisian di sebelah.)

Dengan menggunakan ayak halus, debu donat dengan gula gula. Hidangkan suam.


Resepi Latkes Mudah

Hidangan: 6
Masa Memasak: 30 min

3 hingga 4 kentang
1/2 bawang kuning sederhana
2 biji telur besar
4 sudu besar makanan matzo atau serbuk roti biasa
1 sudu kecil Garam kosher
1/8 sudu kecil. lada hitam yang baru digiling
1 cawan minyak zaitun atau kanola (untuk menggoreng)
Epal sos dan krim masam (untuk hidangan)

  1. Parut 3-4 kentang dan 1/2 bawang kuning sederhana menggunakan cakera pencincang pemproses makanan. Buat telaga di tengah.
  2. Pukul 2 telur besar dan tuangkan ke dalam campuran kentang / bawang. Campurkan dengan jari anda, pastikan kanji kisar sama rata. Masukkan 4 sudu besar. makan matzo, 1 sudu kecil. Garam Kosher, dan 1/8 sudu kecil. lada hitam dan terus mencampurkan.
  3. Bentuk menjadi latkes setebal 1 inci seukuran tapak tangan anda. Panaskan minyak sayuran dengan api sederhana hingga 350 darjah. Rendam latkes dalam minyak sayuran untuk menggoreng, 4-5 minit setiap sisi, hingga coklat keemasan. Hidangkan dengan saus epal dan krim masam di sebelah.

Apa itu sufganiyot?

Makanan tradisional untuk perayaan Hanukkah Yahudi, donat jeli ini mempunyai kepentingan budaya dan kerohanian yang mendalam. Sudah menjadi kebiasaan makan makanan goreng di Hanukkah, dan apa yang menjadikan resipi ini berbeza daripada donat jeli yang anda pakai adalah bahawa ia diapit dengan dua bulatan yang mengelilingi jeli berbanding dengan menggoreng sebiji doh dan menyuntikkan pengisiannya.

Cubalah donat kecil yang enak di dapur rumah anda dengan resipi sufganiyot yang mudah ini.


Donat Hanukkah Tradisional Akan Gourmet

Sejak Cafe Kadosh dibuka di pusat bandar Yerusalem pada tahun 1967, kedai roti gaya Paris telah dibuat sufganiyot, donat tradisional yang disajikan semasa Hanukkah. Sudah lama mereka menjadi makanan percutian biasa, bersama dengan latkes kentang dan makanan goreng lain. Dan sehingga baru-baru ini, mereka agak dapat diramalkan. Sufganiyot di Kadosh dan kedai roti Israel yang lain mempunyai tiga pilihan untuk mengisi: jem strawberi, coklat dan dulce de leche. Tetapi baru-baru ini, donat Hanukkah tradisional telah mengalami transformasi kreatif. Tahun ini, Kadosh menawarkan 50 jenis sufganiyot, dengan isian seperti krim mangga, pasta wijen manis, dan coklat bertali brendi, untuk meraikan ulang tahun ke-50.

Sufganiyot yang diisi dengan krim raspberry dihiasi dengan marshmallow buatan sendiri yang diisi dengan krim pistachio disalut dengan kacang karamel. Sufganiyot yang diisi dengan coklat Valrhona ditampilkan miring di sisi mereka, disangga dalam pembungkus kertas, lebih mirip kek cawan daripada donat. Lonjakan dalam variasi telah meningkat dengan cepat sejak beberapa tahun kebelakangan ini kerana pemandangan makanan Israel pada umumnya menjadi lebih gourmet dan eksperimental. & # x201Setiap tahun kami mempunyai lebih banyak jenis sufganiyot, & # x201D kata Isack Kadosh, yang memiliki kafe, yang didirikan oleh bapanya, yang meninggal pada tahun 1999, ketika dia duduk di salah satu meja trotoar kafe & # x2019 pada bulan Disember baru-baru ini pagi. & # x201CKami sentiasa berusaha mencari pelbagai cara untuk mempersembahkannya, agar unik. Dan semua orang menyalin kami. & # X201D

Sufganiyot kembali ke diaspora Yahudi abad ke-14. Selain menyalakan menorah setiap malam, masyarakat menggoreng pelbagai jenis doh untuk meraikan peranan minyak dalam keajaiban. Pada mulanya isiannya sedap, tetapi pada abad ke-16, ketika harga gula turun dengan ketara, pengisian donat tradisional menjadi jem. Sufganiya moden muncul di Israel pada abad ke-20, dengan makanan ragi, seperti banyak masakan Israel, gabungan pelbagai tradisi yang dibawa ke sini oleh pendatang Yahudi dari seluruh dunia yang mula tiba dalam jumlah besar pada masa ini. Malah namanya, sufganiya, kelainan pada perkataan Aram sufganin, yang muncul dalam Talmud merujuk kepada doh spongy dan berasal dari perkataan Yunani sfog, atau span, merangkumi sejarah eklektik donat ini.

Di antara kedai roti Israel, sufganiyot telah beralih dari tradisi ke semacam persaingan. Surat khabar tempatan meletakkan donat terbaik. Pemandu pelancongan menawarkan perjalanan mencicipi di kedai roti Yerusalem dan Tel Aviv. Kafe mengedarkan menu sufganiyot mereka di stok kad mewah, mengiklankannya di televisyen, tepi bas dan di media sosial.

& # x201SOrang-orang merasa seperti mereka saling bersatu, & # x201D kata Amy Spiro, seorang editor dan penulis makanan di akhbar berbahasa Inggeris the Jerusalem Post, yang telah menulis bulanan tahunan donat Hanukkah terbaik untuk setiap sejak lima tahun kebelakangan. & # x201C Ia menjadi kegilaan, dan citarasa menjadi lebih enak.

Di Jerusalem & # x2019s Waldorf Astoria Hotel, koki pastri kelahiran Perancis, Claude BenSimon, mengikat doh dan krim vanila untuk mengisi sufganiyotnya dengan sampanye Laurent Perrier.

Rangkaian kafe nasional Roladin baru-baru ini melancarkan & # x201Koleksi, & # x201D dari 12 rasa sufganiyot, mengeluarkan katalog digital model fesyen yang bergambar dengan donat. Kempen pengiklanan dan citarasa adalah puncak kerja selama berbulan-bulan.

& # x201Sasaran kami adalah untuk menggembirakan pelanggan kami & # x201D Roladin & # x2019s pengurus Noa Bachar-Aharoni berkata. Oleh itu, kami melaburkan banyak usaha dalam pembangunan dan inovasi (sufganiyot). & # x201D Antara rantai & # x2019 perisa baru tahun ini adalah sufganiya yang diungguli dengan ganache pisang dan diisi dengan campuran karamel, coklat dan biji kopi , dan disertakan dengan & # x201Cchaser, & # x201D yang merupakan jarum suntikan kopi dan krim toffee yang boleh anda suntik ke dalam donat semasa anda memakannya.

Selama musim ini, beberapa kafe juga menawarkan croissant goreng, yang ditandakan sebagai & # x201Ccronuts & # x201D oleh Dominique Ansel Bakery di New York ketika memperkenalkan manis hibrid ini yang menarik perhatian global pada tahun 2013. Petunjuk lain tentang bagaimana sufganiyot kreatif telah menjadi Burger King & # x2019 debut terbaru dari & # x201CSufganiKing, & # x201D roti hamburger yang dipasangkan di antara dua donat goreng yang diisi dengan saus tomat.

Kembali ke kafe pusat bandarnya, Kadosh, seorang generasi Jerusalem generasi ke-10, mengatakan bahawa dia melakukan perjalanan ke luar negeri sekurang-kurangnya lima kali setahun untuk belajar mengenai pelbagai jenis penaik, dan beberapa idea ini memberi inspirasi kepada rasa untuk mengisi makanan sufganiyot. Dia mengatakan kakitangannya bekerja sepanjang waktu di kedai roti di atas kafe untuk memenuhi permintaan, kerana mereka menjual sekitar 3,000 sufganiyot sehari.

& # x201CKami tidak tidur semasa Hanukkah, & # x201D Kadosh berkata. & # x201CTetapi rahsia kejayaan kami adalah dalam ramuan, yang berkualiti tinggi dan termasuk mentega premium. Margarin adalah perkataan yang tidak baik di sini. & # X201D


Larutkan ragi ke dalam susu suam atau air dengan 1 sudu teh gula dan biarkan selama 10 minit, sehingga ia membeku.

Pukul sisa gula dengan telur dan kuning telur. Masukkan krim masam atau minyak, garam, vanila, dan campuran ragi, dan pukul dengan baik. Lipat tepung secara beransur-ansur, dan teruskan memukul sehingga anda mempunyai adunan lembut, halus, dan elastik, tambah lebih banyak tepung jika perlu. Kemudian uli selama 5 minit, taburkan dengan sedikit tepung jika terlalu melekit. Lap doh dengan minyak dengan menuangkan setetes ke dalam mangkuk dan putar doh ke dalamnya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat untuk naik selama kira-kira 2 jam, atau hingga dua kali ganda.

Kacau adunan lagi selama beberapa minit, kemudian gulung di permukaan tepung dengan penggulung tepung hingga ketebalan 1/4 inci (1/2 cm). Dengan pemotong pastri, potong bulat 2 inci (5-cm). Buat bola dari bekas agar tidak membuangnya, gulung, dan potong bulat. Masukkan satu sudu teh jem di tengah-tengah putaran doh, sikat pelek dengan sedikit air sehingga melekit, dan tutup dengan putaran yang lain. Tekan bahagian tepi untuk menutup. Teruskan dengan pusingan yang lain dan susun di atas dulang tepung. Biarkan mereka naik selama kira-kira 30 minit.

Panaskan minyak 1-1 / 2 inci dalam periuk hingga panas sederhana. Masukkan donat, sedikit demi sedikit. Goreng dalam minyak sederhana-panas selama 3-4 minit dengan penutup hingga keperangan, kemudian putar dan goreng bahagian lain selama 1 minit lagi. Tiriskan pada tuala kertas. Hidangkan ditaburkan dengan gula & # 8217 gula. Mereka berada di tahap terbaik ketika masih hangat dan segar.

Diucapkan: KHAH-nuh-kah, juga ha-new-KAH, festival lapan hari untuk memperingati kemenangan Maccabees & # 8217 ke atas orang Yunani dan pengabdian semula kuil berikutnya. Jatuh pada bulan Ibrani Kislev, yang biasanya sesuai dengan bulan Disember.

Diucapkan: khah-SID-ik, Asal: Ibrani, aliran dalam agama Yahudi ultra-Ortodoks yang tumbuh dari gerakan kebangkitan mistik abad ke-18.


Donat Bakar untuk Hanukkah

Angkat tangan anda sekiranya anda benar-benar berpegang pada senarai membeli-belah anda! Ya, kami tidak & # x2019 tidak berfikir begitu. & # XA0 Oleh itu, jika anda & aposre seperti kami, anda mungkin mempunyai diri dengan panci donat mini & # xA0 yang tidak pernah anda gunakan! Saya

Masanya untuk membuat Donat Bakar semua mengenai donat dan kadang-kadang kita hanya mahukan sesuatu yang lebih mudah dan bersih yang & di mana donat bakar masuk dan kuali donat. & # xA0

Anda juga boleh membakar resipi lain dalam kuali donat mini, seperti roti jagung atau kugel bayam. Selaraskan waktu pembakar anda, kerana mereka hanya perlu memasak selama 10-15 minit. & # XA0 Bentuknya menjadikan semuanya lebih senang dimakan. & # XA0 & # xA0

Sekiranya anda ingin mengelakkan makan makanan goreng sepanjang 8 hari Hanukkah, pesanlah sendiri kuali donat dan periksa resipi ini. & # XA0 Mereka adalah alternatif donat yang lebih sihat, dan ada juga yang menggunakan minyak zaitun, tetapi dipanggang. tidak digoreng. & # xA0


Tonton videonya: Іудейське свято світла - Ханука (Disember 2021).