Resepi baru

Rumah Margarita

Rumah Margarita

Di Drink.Well House di Austin, Texas, rumah margarita adalah semua yang anda perlukan. Pastikan juga melihat vodka Sanders yang mengambil margarita juga.

Bahan-bahan

Untuk margarita rumah

  • 1 1/2 Ounce tequila
  • 3/4 ons jus limau segar
  • 1/2 Ounce Paula's Texas Orange

Untuk vodka ambil margarita

  • 1 1/2 Ounce Hangar One Chipotle Vodka
  • 3/4 Ounces Combier Orange Liqueur
  • 3/4 ons jus limau gedang segar
  • 3 helai neraka Hellfire Shrub

Resepi Campuran Margarita buatan sendiri

Tetapi minggu lalu saya, suami dan anak saya pergi makan malam di sebuah restoran Mexico yang baru di bandar sebagai jenis Cinco de Mayo yang terlambat memotong awal Hari Ibu & rsquos. Ia adalah hari yang indah, dan saya & rsquod mengalami minggu yang sukar, jadi apabila saya melihat gambar margarita yang sejuk di menu saya, saya tidak dapat menahan diri.

Selain itu, mereka dengan bangga mengumumkan bahawa mereka membuat campuran margarita mereka sendiri. Saya perlu tahu lebih banyak.


Saya suka menuangkan alkohol ke dalam gelas terlebih dahulu dan jus oren terakhir. Ini membantu mencampurkan minuman sedikit.

Sekiranya ini terlalu lembut, tambahkan sedikit pemanis pilihan anda!

Sekiranya anda ingin mengocok margaritas anda, tuangkan semua bahan ke dalam shaker koktel dan goncangkan. Tuangkan ais ke dalam gelas anda.

Resipi ini menghasilkan satu minuman, tetapi anda dapat menambahkan jumlahnya dengan mudah untuk menjadikan kendi penuh untuk rakan dan keluarga anda!

Pendedahan: The Taylor House telah bekerjasama dengan Florida & # 8217s Natural Growers dalam siaran tajaan ini.


  • 2 oz El Tesoro Blanco Tequila
  • 2 oz Jus limau gedang
  • Sirap Cinammon 1 oz
  • Potongan limau segar atau kering dan Garam Garam atau Gula untuk Hiaskan
    1. Satukan semua bahan koktel dengan ais dalam shaker koktel.
    2. Goncangkan dengan kuat sehingga sejuk dan cair.
    3. Potong baji kapur, lembapkan pelek kaca sederhana, dan kemudian celupkan garam atau gula untuk pelek.
    4. . Tuangkan koktel ke dalam gelas dan hidangkan.

    Prickly Pear Margarita | Foto melalui Red Mountain Resort

    Beberapa resipi margarita menghasilkan hasil yang hampir tidak boleh diminum. Perhatikan bahawa saya katakan & ldquoalmost & rdquo.

    Pir berduri adalah pemandangan biasa di Barat Daya Amerika. Mereka adalah buah kumuh yang tumbuh di kaktus pir berduri, dan mereka adalah asas yang bagus untuk margarita.

    Red Mountain Resort di St. George, Utah berada di tengah-tengah negara buah pir berduri, dikelilingi oleh batu-batu merah Utah Selatan yang luar biasa. Mereka mengesyorkan menikmati ini Prickly Pear Margarita setelah meluangkan masa di luar rumah yang hebat.


    Resepi Nanas Margarita

    Sekiranya anda mencari resipi koktail yang lazat, maka ini dia! Dengan rasa tropika termasuk nanas dan oren, para tetamu pasti menyukai koktel yang enak dan menyeronokkan ini. Dan anda akan menyukai betapa senangnya membuat!

    Pertama, anda perlu membuat jus kira-kira 12 limau segar. Jus limau segar adalah kunci di sini, kedai membeli barang tidak akan memotongnya! Cara kegemaran saya untuk membuat limau nipis adalah menggunakan tangan saya Periuk Limau Logam Zulay Metal. Saya suka ini berfungsi untuk lemon dan limau tanpa perlu membeli perkakas tambahan.

    Seterusnya, masukkan jus limau nipis ke dalam kendi bersama jus nanas, jus oren, tequila, dan tiga saat. Untuk resipi ini, saya suka menggunakan jus nanas Dole dalam tin dan Simply Orange Juice.

    Bagi alkohol, saya sangat mengesyorkan menggunakan tequila perak yang jelas seperti Sauza Silver. Bagi tiga detik, ia adalah ramuan yang tidak boleh dilewatkan. Saya biasanya mempunyai sebotol di tangan hanya untuk margarita, tetapi mana-mana jenis yang dibeli di kedai akan berfungsi di sini.

    Kacau semua bahan ke dalam periuk besar dan sejukkan sehingga siap dihidangkan. Untuk menghidangkannya, anda boleh mencurahkan ke dalam shaker koktel yang diisi dengan ais dan dihidangkan dalam gelas margarita. Minuman ini juga disajikan dengan baik di atas ais, tidak digoncang. Buat hingga tiga hari lebih awal.


    Dalam Mencari Margarita Terunggul

    Koktel yang paling kerap dipesan di bar Amerika telah berubah sejak kebelakangan ini. Kerana usaha para bartender muda yang bersemangat untuk menjadikan pelanggan mereka minum minuman keras dan minuman yang lebih baik, kekayaan standard lama seperti Old-Fashioned, Manhattan dan Negroni, antara lain, meningkat. Dan, kerana kekuatan pemasaran syarikat vodka, Moscow Mule, yang pernah menjadi keanehan yang dilupakan, kini ada di mana-mana.

    Satu minuman yang tetap stabil dalam permainan barstool muzik ini, adalah Margarita. Minuman ini telah menunjukkan prestasi yang kuat selama beberapa dekad sebagai kegemaran Amerika dan, walaupun kebangkitan tequila baru-baru ini di kalangan pengguna telah membantu meningkatkan reputasi semangat, Margarita tidak benar-benar memerlukan bantuan.

    Margaritaville

    Margarita Bobby Heugel

    Jeremy Oertel's Margarita

    Margarita Phil Ward

    Namun, kemungkinan mendapat kualiti — atau, paling tidak, lebih baik kualiti — Margarita meningkat dengan ketara, kerana bar menjadi lebih berhati-hati dalam penggunaan tequila 100 peratus yang baik (bukan mixto), jus limau segar (bukan campuran masam) dan minuman keras oren yang baik (bukannya rak bawah tiga kali ganda) .

    Untuk mengukur sejauh mana peningkatannya, kami mengumpulkan 15 daripada bartender terbaik di negara ini untuk resipi Margarita mereka dan merasakan semuanya pada suatu petang baru-baru ini. Bergabung dengan saya dan penolong editor PUNCH Chloe Frechette sebagai hakim tetamu adalah bartender John deBary, baru-baru ini dari Momofuku Joaquín Simó, pemilik Pouring Ribbons dan Claire Sprouse New York, baru-baru ini Sunday In Brooklyn.

    "Ketika menyangkut koktel tiga ramuan yang telah bertahan dalam ujian waktu," kata Simó, sambil menilai status Margarita saat ini, "memusatkan perhatian pada kualiti ramuan tersebut harus membuat koktail yang lebih baik." Sprouse bersetuju: “Orang lebih peduli dengan produk yang mereka masukkan. Ini pasti dapat meningkatkan minuman. "

    Tentu saja setiap ramuan penting. Isu jus adalah perkara yang mudah bagi para hakim. Mereka mahu melihat jus limau nipis dan mereka mahu segar - itu sahaja. Untuk tequila, blanco diinginkan, khususnya yang mempunyai keperibadian dan pukulan yang cukup sehingga berdiri di depan dan tengah minuman. Sekiranya tequila yang terlalu tahan digunakan, panel menganggap bijak untuk mengembalikan pengukuran semangat dan, jika tequila yang sudah berusia bermain, minuman keras oren yang lebih kaya, seperti Grand Marnier, mungkin dibenarkan. Walaupun munculnya Margarita Tommy yang bebas Curaçao, para panelis merasakan minuman keras oren, sama ada Combier, GrandMa atau Pierre Ferrand, memainkan peranan penting dalam minuman tersebut.

    "Bagi saya, tiga detik membuat minuman," kata deBary. Menambah Simó, "Ada sesuatu mengenai interaksi kapur dan oren yang hilang di Tommy's. Tetapi ia berfungsi di restoran itu, di mana mereka mempamerkan semangat itu. " Cointreau adalah pilihan hakim yang luar biasa, dan jenama murah tidak disukai sebagai bom gula yang menyebabkan hangover. "Minuman keras tidak baik," kata deBary.

    Sejauh elemen keempat dalam minuman yang banyak diperdebatkan — pelek garam — para hakim mengambil jalan tengah. "Saya sukar & # 8216mungkin, & # 8217" kata deBary. (Terjemahan: setengah rim garam, memberikan pilihan untuk meneguk garam atau bebas garam.) Walaupun dengan rim separa, Simó menganggap garam terlalu banyak sebagai kesalahan. "Hapuskan lebihan," katanya. "Sebiji garam berlapis buruk."

    Sebilangan besar minuman yang disampel oleh panel disajikan di atas batu - tanda zaman. Selama bertahun-tahun, Margarita biasanya disajikan di dalam gelas besar dan panjang yang bertuliskan nama minuman itu. Kebangkitan koktail inilah yang memindahkan Margarita ke gelas batu di atas ais. Tetapi para hakim tidak yakin dengan persembahan mana yang terbaik, percaya kedua-duanya mendapat tempat.

    "Saya suka Margarita," kata Sprouse. "Ini klasik. Bagi saya, itu koktel yang indah. " Simó, bagaimanapun, berpendapat bahawa itu adalah persoalan minum dalaman atau luaran, dengan batu menjadi pilihan untuk kategori terakhir. Sementara itu, deBary lebih suka minuman tambahan ketika dia merancang untuk mengirimkannya dengan cepat, dan bergoyang ketika dia sedang dalam keadaan menghirup.

    Menguasai Margarita Dengan Bobby Heugel

    Dalam "Masters of X," kami menyoroti bartender mengejar kesempurnaan dalam satu minuman. Di sini, Bobby Heugel mengambil alih Margarita.

    Walaupun minuman terbuka, tiga resipi teratas semuanya disajikan di atas batu. Diikat untuk penghormatan tempat kedua dan ketiga adalah formula klasik dari bartender Jeremy Oertel dan Phil Ward, masing-masing. Oertel meminta dua auns El Tesoro blanco tequila, satu ons Cointreau dan tiga perempat jus limau ouns, digoncang dan digegarkan di atas es Kold Draft segar dengan pelek garam. Resipi dari Ward, otoritas agave yang diakui sama, kecuali yang memerlukan Siete Leguas blanco tequila. (Kesamaan ini tidak mengejutkan, kerana Oertel bekerja di bar agave Mayahuel yang hebat, yang dimiliki Ward.)

    Pemenangnya, bagaimanapun, adalah kejutan, walaupun dari sumber yang mungkin: Bobby Heugel, baron bar Houston yang memiliki bar agave yang dihormati The Pastry War. Seperti Tommy's Margarita, minuman Heugel mengeluarkan minuman keras oren sama sekali, dan menambahkan setengah ons sirap agave. Sedikit sedikit jus jus, sementara itu, dibelah antara kapur dan kapur utama, dan tequila dua ons Pueblo Viejo. Campuran itu digegarkan dan dibuang ke dalam gelas batu, dan disajikan dengan pelek garam. (Julio Bermejo, penemu Margarita Tommy, juga minum di acara berjalan. Walaupun disukai, ia tidak membuat potongan terakhir.)

    Minuman Heugel disukai dari yang pertama, dan disetujui sekali lagi setelah rasa kedua. Simó mencicipi "banyak buah tropika di sana," dan Sprouse menyangka dia mengesan "benda limau-kunci" bahkan sebelum resepnya diturunkan. Ini semua, walaupun para ahli panel purin telah menyatakan pandangan sebelumnya mengenai peranan penting minuman keras oren di Margarita. Doktrin akan menjadikan anda sejauh ini dengan koktel. Akan tetapi, keseronokan masih banyak.


    Asal-usulnya yang Sejati Tidak Diketahui

    Sebaik sahaja anda melewati fakta-fakta yang dapat diukur ini, anda tidak akan menemui sekeping kertas yang dapat dikira dengan karbon dengan resipi yang ditulis di atasnya bersama dengan tanda tangan bartender, tidak ada cara untuk mengatakan siapa yang mencipta Margarita.

    Tidak hairanlah terdapat banyak cerita, yang melibatkan pelakon, sosialis, bar dan restoran berjuta-juta dengan kisah keaslian yang menggembirakan — ada yang berlaku di Mexico, beberapa di sini di A.S.

    "Ini bukan koktel Mexico tetapi lebih dari koktail Tex-Mex yang di Amerika," kata Mix. "Anda tidak minum Margarita di Mexico, anda minum Palomas."

    "Saya rasa sangat menarik bahawa tidak ada yang dapat menentukan asal-usul Margarita," kata Mia Mastroianni, dari Hollywood Barat, Rumah SoHo Calif, yang menjadi penentu banyak contoh buruk Ritas yang dibuat dengan buruk sebagai pakar di tempat kejadian bartender untuk "Bar Rescue" Paramount Network. "Koktel sederhana seperti itu boleh terjadi di sembilan tempat yang berlainan di seluruh negara di mana orang berkata, 'Oh, saya boleh mencuba dengan cara ini tanpa air soda,' dan ia berubah menjadi tequila, minuman keras oren dan limau segar. Itulah Margarita klasik anda. "

    Teori ini paling masuk akal. Apabila anda mempertimbangkan kesederhanaan minuman, ketersediaan ramuannya yang semakin meningkat, dan keinginan untuk menggunakan struktur minuman lain sebagai format yang mempengaruhi, kemungkinan besar Margarita "diciptakan" di banyak tempat oleh banyak orang.

    Robert Simonson, seorang penulis minuman dan pengarang "3-Ingredient Cocktails," yang menumpukan beberapa halaman untuk koktail yang bertahan lama, mendapati semakin banyak dia menekan, semakin tidak masuk akal apa yang disebut sebagai kisah sejarah.

    "Ketika saya membuat penyelidikan untuk buku saya, saya mula menggali berbagai kisah asal mengenai penciptaannya," katanya. "Sebilangan besar kisah ini sangat spesifik dan, oleh itu, sangat mustahil. Seperti yang diketahui oleh sejarawan koktel, kisah asal yang lebih terperinci adalah — masa, tempat, penemu, keadaan yang disusun — semakin dekat anda menghampiri kota omong kosong. ”

    Yang juga, dalam arti, di mana titik-titik yang lebih baik dari Margarita pada umumnya mengambil siesta selama beberapa dekad. Itu besar, kurang ajar dan gurih, keluar dari ukuran topi raksasa, gelas bertanda epitim yang diisi penuh hingga penuh dengan campuran prefab manis-asam dan bahan-bahan lain yang berkualiti.

    "The Margarita tidak benar-benar berperanan dalam kehidupan minum awal saya," kata Simonson. "Itu minuman besar, ceroboh, manis yang datang dalam gelas besar yang anda pesan di Chili's dan sejenisnya."

    Walaupun, hari ini, bahkan pos Chili di lapangan terbang Fort Lauderdale — bukan di mana seseorang mengharapkan contoh koktail yang tinggi — menawarkan rumah Margarita yang dibuat dengan megah dengan kapur segar dan tequila yang baik. "Tidak sampai tahun 00-an, ketika kebangkitan koktail dimulai, ketika saya menyedari itu boleh menjadi koktail yang dibuat dengan teliti, seperti yang lain, jika dibuat dengan tequila dan curaçao yang berkualiti, dan jus limau segar," kata Simonson.


    Apa yang ada dalam margarita?

    Margarita berbeza rasa kerana bahagian ramuannya. Walau bagaimanapun, kebanyakan resipi margarita tanpa menggunakan campuran mempunyai ramuan asas yang sama.

    1. Tequila & # 8211 Jumlah pilihan tequila boleh menjadi luar biasa. Terdapat perak, emas, tua, agave, dan puluhan jenama dalam setiap kategori. Jadi bagaimana anda memilih? Untuk margarita, perkara pertama yang perlu dipertimbangkan adalah titik harga anda. Tequila yang sangat mahal sangat baik untuk menghirup lurus, dan kualitinya akan ditutup dengan ramuan margarita. Oleh itu, saya mencari jalan tengah & # 8211 tequila harga pertengahan yang halus & masih berpatutan.
    2. Minuman keras oren & # 8211 Ini termasuk tiga detik, Cointreau, dan Grand Marnier. Minuman keras oren mana yang digunakan juga bergantung pada berapa banyak yang anda sanggup belanjakan. Cadillac atau Grand Gold Margaritas menggunakan Cointreau atau Grand Marnier yang lebih mahal selama tiga saat.
    3. Jus limau segar & # 8211 Di sinilah membuat margarita di rumah mempunyai kelebihan terbesar. Sebilangan besar restoran menggunakan perisa limau pekat daripada yang sebenarnya. Jus limau yang baru diperah adalah kunci margarita klasik yang sempurna!
    4. Tambahan & # 8211 Ini adalah penambahan yang digunakan oleh mixologist untuk mencantumkan citarasa atau rasa unik mereka sendiri. Campuran masam dan sirap sederhana memberi rasa margarita lebih manis. Perasan oren segar menjadikan minuman lebih sitrus, dan percikan Sprite menjadikannya berkilau.


    Cara Membuat Margarita Klasik

    Hiasan klasik untuk margarita adalah pelek garam. Untuk mencapai ini untuk orang ramai, isi periuk dengan jus kapur, air, atau campuran kedua-duanya. Isi periuk kedua dengan garam halal atau garam laut kasar. Sekiranya anda suka, anda boleh menambahkan zaitun kapur, serbuk cili, atau perasa lain ke dalam garam. Sekiranya anda menambah rempah, campurkan tidak lebih daripada satu bahagian rempah ke tiga bahagian garam.

    Saya lebih suka gelas batu untuk margarita klasik, tetapi gunakan gelas margarita jika anda mesti. Sekiranya anda menyiapkan beberapa margarita, putar gelas anda terbalik, letakkan di dalam periuk jus limau pada sudut, dan putar cawan sehingga bibir luar gelas dibasahi oleh campuran kapur dan air. Segera letakkan pelek kaca rata ke dalam periuk garam, kemudian angkat, putar gelas ke kanan-atas, sisihkan, dan ulangi dengan gelas yang tinggal. Penting untuk membasahi bahagian luar gelas supaya anda tidak mendapat garam di dalam gelas, yang boleh menghilangkan rasa minuman.

    Hanya membuat satu atau dua minuman? Jalankan limau berair yang dibelah dua di sekitar tepi luar gelas anda dan kemudian celupkan ke dalam periuk garam.

    Panduan Pesta Koktail untuk Pemula

    Untuk setiap margarita, tambah 2 ons tequila, 1 auns minuman keras oren berkualiti tinggi (seperti Cointreau atau Triple Sec), dan 1 auns jus limau nipis yang baru diperah.

    Isi pengocok koktel sepanjang masa dengan ais — dan pastikan ketulan ais itu segar! Lekatkan bahagian atas pengocok koktel anda dan goncangkan sehingga bahagian luar pengocok beku — ia pasti terasa seperti pengocok sampai ke titik di mana ia terlalu sejuk untuk anda kendalikan.

    Berhati-hatilah untuk tidak merosakkan pinggiran garam, isi gelas koktel ke bahagian atas dengan ketulan ais yang lebih segar.

    Bahagikan margarita secara merata di antara gelas anda. Untuk tambahan yang subur, anda boleh mengapit bahagian kapur (alias roda kapur) di atas minuman — atau bahkan muncul di payung kertas. Tetapi sejujurnya, apabila anda minum margarita dengan baik, payung kertas mungkin akan menghalangi.


    Tonton videonya: Маргарита заказала НОВУЮ КУКЛУ Лера ЗАБРАЛА игрушку сестры funny video for kids (Januari 2022).