Resepi baru

Sembang dengan Chef Branzino, Mike Stollenwerk

Sembang dengan Chef Branzino, Mike Stollenwerk

Chef selalu berpusing-pusing, tetapi bagi Chef Mike Stollenwerk, penempatan semula baru-baru ini adalah yang utama. Dari tempat kecil bernama Fish, ke tempat Itali Rittenhouse kelas atas yang diberi nama ikan, kedatangannya di Branzino telah mengilhami rancangan besar di dapur baru yang besar. Stollenwerk, yang memenangi Restoran Baru Terbaik di Philadelphia Magazine di Best of Philly 2010, telah mendapat berita baik di Bon Appétit dan The New York Times, dan telah menjadi koki unggulan di James Beard House berkali-kali, lebih dari siap menghadapi cabaran.

Baru-baru ini kami bertemu dengan Chef Stollenwerk di meja linen putih yang ditutup di bawah candelier kristal di ruang makan Branzino untuk membincangkan perkara seterusnya.

Makanan Harian: Bilakah anda bermula di Branzino di sini?
Chef Mike Stollenwerk:
Saya bermula di sini kira-kira sebulan yang lalu, awal bulan April. Ia berjalan lancar setakat ini; kami akan melalui perubahan menu untuk menu makan tengah hari dan makan malam, dan kami mula makan tengah hari pada Hari Ibu. Kami tidak membuatnya terlalu canggih, tetapi hanya memodenkan dan menyempurnakan menu. Kami belum berpindah ke dapur di tingkat bawah, tetapi setelah kami melakukannya, ia akan menjadi sangat istimewa.

Beritahu kami mengenai dapur baru ini!
Ini adalah canggih dan banyak ruang, seperti 2.500 kaki persegi. Terdapat dapur persiapan yang berasingan, barisan berasingan, stesen sejuk yang berasingan. Semuanya baru. Ia seperti mendapatkan kereta baru - anda tidak perlu bimbang ia akan merosakkan sebentar, jadi itu bagus.

Satu perkara baru yang utama ialah kita akan memulakan program charcuterie; Saya diperakui HACCP (Analisis Bahaya Titik Kawalan Kritikal), seperti sijil kebersihan kali sepuluh. Anda memerlukannya jika anda merokok makanan, menggunakan sous vide, apa sahaja makanan di zon bahaya suhu untuk waktu yang lama, tetapi dikawal oleh garam atau udara. Oleh itu, kami akan menyerahkan rancangan HACCP kami ke bandar dan setelah diluluskan, kami sebenarnya boleh menjual runcit charcuterie kami.

Kami pasti mahu meletakkan beberapa perkara jangka panjang, seperti prosciutto, barang yang memerlukan sedikit masa. Kakek dan nenek isteri saya berasal dari Itali, dan cucunya adalah tukang daging sepanjang hidupnya, jadi dia mengajar saya untuk melakukan seperti cacciatorini, sosej kecil kering, capicola, dan semua barang itu. Maka akan menjadi sangat sejuk untuk masuk ke dalam pembuatan keju, yang pasti kita dapat menggunakan ruang kita. Kami juga akan dapat sos tomato kami dengan tomato musim panas. Dapur yang lebih besar memberi kita peluang untuk melakukan semua perkara ini.

Apa pendekatan anda dengan menu? Adakah anda memperbaikinya atau mencipta kacukan lama dan baru?
Beberapa minggu pertama saya berada di sini, menu kami tetap sama, supaya saya dapat melihat apa yang dipesan orang, dan sekarang kami menyempurnakannya sedikit. Sekiranya mudah dan bagus, itulah yang kita mahukan Itulah cara saya memasak. Saya mahu anda merasakan apa yang ada di pinggan anda ... Saya tidak akan menutupnya dengan "kotoran" atau busa.

Salah satu hidangan baru kegemaran saya pada menu sekarang ialah perut kambing panggang. Kami mengasinkannya semalaman dan memanggangnya sehingga perlahan selama empat jam pada keesokan harinya sehingga kulit menjadi cantik dan garing di atasnya. Ia seperti perut babi, tetapi sedikit lebih kaya.

Saya juga mengusahakan vitello tonnato, iaitu daging lembu dan tuna Itali. Kami memotong sedikit persegi panjang tuna dan membungkusnya dengan potongan daging sapi dan sous melengkungnya sehingga semacam itu merekatkannya bersama. Kemudian kami mencungkilnya dan mengirisnya, dan itu kelihatan seperti tenderloin sapi mentah, tetapi bahagian tengahnya adalah tuna. Cukup hebat. Kami juga membuat banyak pasta buatan sendiri, seperti tortellini kacang Inggeris dengan sarang kerang; banyak ramuan musim bunga sekarang.

Bagaimana peralihan anda dari Ikan? Adakah datang ke restoran baru memberi anda tenaga kreatif, atau adakah anda menahannya pada mulanya?
Latar belakang keluarga saya adalah orang Itali, jadi ini adalah bagaimana saya makan sepanjang hidup saya, tetapi secara profesional, saya biasa melakukan semua makanan laut, dan lebih banyak gaya Amerika. Tetapi cabarannya adalah keseronokannya. Cabaran dan semua perkara yang berlaku di sini: teres luaran, dapur baru, semua ruang untuk berkembang - itulah yang membawa saya ke sini.

Apa yang anda suka makan?
Maksud saya di rumah saya makan sandwic, tetapi di luar, saya suka makan makanan sederhana, rasa sederhana tetapi besar dan berkualiti. Ayam panggang atau sepotong daging yang direbus atau stik dari panggangan ... Saya suka apabila makanan boleh bercakap dengan sendirinya.

Adakah anda selalu menjadi tukang masak atau tukang masak mengikut perdagangan?
Ya, ia bermula ketika saya masih remaja. Saya ingin membeli katil air ketika berusia 13 tahun dan ibu saya berkata jika saya mendapat pekerjaan saya boleh membelinya. Oleh itu, saya keluar, disewa sebagai busboy, disimpan, dan saya membelinya! Dan dari situ, saya sangat tertarik dengan dapur. Menjelang 14 tahun saya memasak goreng, bergerak maju, dan kemudian saya mula bekerja di Washington Inn di Cape May, yang merupakan santapan menarik. Dari situ saya bersekolah di Academy of Culinary Arts di Mays Landing, New Jersey.

Saya agak mengheret kaki ke sekolah. Saya sudah menjadi tukang masak sous di Washington Inn, jadi saya mempunyai banyak pengalaman, yang sebenarnya merupakan sesuatu yang luar biasa ketika saya bersekolah. Saya jauh lebih banyak keluar dari sekolah daripada rata-rata orang yang masuk. Beberapa anak yang pernah saya bersekolah tidak pernah melihat dapur. Kelas kami bermula dengan 200 kanak-kanak dan lulus dengan 40, kadar keciciran adalah tidak masuk akal. Orang ramai memasak kerana mereka berfikir bahawa mereka akan berpesta seperti bintang rock setiap malam, dan tidak menyedari jam dan berapa banyak pekerjaan yang harus dilakukan. Sekiranya hati anda tidak ada di dalamnya, anda akan menyerah.

Apa perkara pertama yang anda buat yang menggembirakan anda?
Ingatan saya untuk memasak berpunca dari memasak untuk adik saya ketika kami masih kecil. Itu serbuan peti sejuk. Kami menjumpai stik, mustard, sos stik, dan hanya mencampurkan semuanya untuk melihat apa yang akan terjadi. Kadang-kadang ia keluar dengan sangat baik! Tetapi kami harus menggunakan kuali nipis dan semuanya akan terbakar dengan cepat. Saya biasa membencinya, tetapi itu satu-satunya kuali kami.

Makanan laut adalah keistimewaan saya sekarang, dan saya masih ingat ketika saya masih muda, mengunyah kemudian memasak ketam, membuat seharian habis. Barang-barang sederhana seperti itu telah melekat pada saya.


Terbaik dari Talian Utama & # 038 Pinggir Bandar Barat 2009

GAMBAR KRITIK
& Bull Makanan & amp Minuman
& amp Belanja & Perkhidmatan amp
Kesihatan & Kecantikan
& bull Media, Sukan, Budaya, Trend, dan lain-lain

GAMBAR PEMBACA
& Bull Makanan & amp Minuman
& amp Belanja & Perkhidmatan amp
Kesihatan & Kecantikan
& bull Media, Sukan, Budaya, Trend, dan lain-lain
& Pilihan Web Web bull

PROFIL CIRI
& bull Celeste Giuliano (Jurugambar Niche Terbaik)
& bull Bam Margera, of the Note (Tempat Menggosok Bahu dengan Bintang Rock & amp Bam Margera)
& bull Todd S. Chusid, dari Rumah Anjing Johnnie & rsquos (Best Local Treat Gone National)
& bull Vince & amp Lou Durso, dari Vince & rsquos Barber Shop (Barber Shop & amp Recording Studio in One)
& bull Justsnarky (Blog Tempatan Terbaik)

Makanan & Minuman (Kritik) di halaman 2 & # 8230

Ahad, 28 Jun 2015

Flyer Bukit Tangga

Portland memberi saya pandangan.

Penggali Air B 'n B kami berada di rumah mewah yang bertengger di puncak Nob Hill di kawasan yang disebut Hillside kerana itu. Jenis rumah gaya Seni dan Kerajinan - lantai kayu gelap dan bingkai tingkap, empat atau lima tingkat dan tingkap berbentuk luar biasa di mana-mana - ia hanya mempunyai pemandangan yang mampu dimiliki oleh pembengkakan.

Dari balkoni dari ruang muzik (piano besar hitam) membentangkan panorama merangkumi jambatan, kota dan lebih banyak pokok pinus daripada yang pernah saya lihat di satu tempat. Mereka ada di mana-mana sehingga ketika kami berada di pusat bandar sebelumnya, saya melihat puncak pinus di antara bangunan tinggi.

Salah satu sebab saya ingin datang ke Portland adalah kerana bertahun-tahun mendengar betapa miripnya dengan Richmond, yang bermaksud saya menjangkakan janggut, tatu dan seluar jeans kurus. Periksa, periksa dan periksa.

Apa yang saya tidak jangkakan adalah betapa seriusnya mereka mengambil status Portlandia mereka. Sebuah iklan untuk mengunyah tembakau disebut-sebut, "Portland hanya tempatan," yang bermaksud, saya rasa, walaupun penggemar celup boleh mengharapkan chaw dari bukit-bukit di sini.

Masa lalu saya yang paling baru adalah membaca dada orang kerana nampaknya, mereka memakai pemikiran mereka. Untuk mengetahui, "Suck, Feattle." Saya tidak tahu apa maksudnya pada mulanya. "Pantai, tolong?" tidak diragukan lagi merupakan anggukan kepada gelombang panas Portland ketika ini, yang menyusahkan penduduk tempatan untuk musim panas yang jauh lebih sederhana. "Sayang sekali di Rose City" adalah, kami menebak, rujukan sukan sejak ada permainan bola sepak hari ini dengan banyak orang memakai tudung pasukan sukan.

Walaupun saya tahu sebelumnya bahawa ia disebut City of Roses, setelah dua jalan berjalan, mudah untuk mengetahui sebabnya. Semak bunga mawar yang besar mekar di mana-mana, nampaknya malam tadi ketika kami berjalan untuk makan malam dalam kegelapan kerana nampaknya Portland, atau paling tidak Hillside, menghindari lampu jalan. Ia gelap di kawasan kejiranan ini.

Makan malam semalam di Papa Haydn's menampilkan pelayan yang arif, Argyle Brut untuk meraikan kedatangan kami dan puding roti gurih dengan jagung panggang, bawang, chives dan kompot blackberry untuk mati.

Argyle tempatan terkenal kerana pada waktu makan tengah hari hari ini di Rose & amp Raven, terdapat sebotolnya di bar dan tertulis di atasnya, "Terima kasih kerana mengambil bahagian dalam minggu buih." Bukankah ini adalah sesuatu yang dapat difikirkan bahawa Richmond mungkin mengambil halaman dari Portland dan mengadakan minggu buih dengan berkilau yang menonjol di seluruh bandar? Seorang gadis boleh bermimpi, bukan?

Kilauan makan siang kami adalah Monmousseau Brut Rose, yang sesuai dengan quiche, bacon dan salad pasar tani saya, yang dinikmati di bekas rumah pengangkutan bersertifikat LEEDS dengan daya tarikan yang hebat. Setakat ini, semua orang ramah dan sangat membantu membuat cadangan untuk kontinjen Richmond yang berkunjung.

Saya tidak akan berbohong, berjalan kaki ke lereng bukit dari bandar bukan untuk lemah hati atau tidak berbentuk, tetapi saya suka kelebihan yang diberikannya dalam makan dan minum sesuka hati. Tambah bahawa di setiap sudut adalah pemandangan baru, seni bina yang menarik dan taman yang rimbun dan ini adalah resipi untuk berjalan kaki. Hari ini kita menemui patung itik besar (angsa?), Seluruhnya diperbuat daripada benda logam dan bahagian seperti kuali, panggangan kereta dan spatula.

Pusat bandar mereka sepi seperti Richmond pada hari Ahad, tetapi itu tidak menghalang kita untuk berjalan-jalan di taman (kedua-duanya yang dulunya ditujukan untuk lelaki dan yang lain untuk wanita. Kita tidak boleh mencampurkan jantina kita di taman, sayangku ) dan ke Muzium Seni Portland.

Richmond's VMFA menang satu tangan bawah ini. Walaupun ada kerja dari Fragonard, Boucher, Delacroix, Corbet, Rousseau dan Boudin, ia agak tipis, sekurang-kurangnya dari apa yang kita lihat.

Semua orang menegaskan bahawa kami perlu mengunjungi Kedai Buku Powell dan biarkan saya memberitahu anda apa. Powell's melumpuhkan. Berjalan ke kedai buku yang merangkumi satu blok dan beberapa tingkat dan juga pemuja buku seperti saya tidak bergerak. Saya puas melihat jadual Portland sebelum menangis pakcik dan pergi.

Mendaki bukit ke rumah sementara kami, saya melihat banyak tingkap terbuka dan kipas bergegas di dalam. Orang Oregon jelas layu di bawah panas, yang menurut standard Richmond tidak dapat diabaikan, seperti kelembapan.

Seorang gadis dengan basikal bergelut untuk membawa kipas kotak yang masih ada di dalam kotak ketika dia mengayuh. Sebelumnya kami telah memberikan tanda untuk "laluan skate," dengan simbol pemain skateboard.

Bekerja, Portland. Anda seperti Richmond menggunakan steroid dengan lebih sedikit dakwat.


Makanan pantai kerikil tahunan ke sembilan & # 038 wain, 31 MAR & # 8211 3 APR 2016, Pantai Pebble, CA

Ikuti Majalah Dep Lifestyle:

Nikmati 4 hari dekaden dalam makanan dan wain dengan epicurean yang hebat
acara, Makanan dan Wain Pantai Pebble. Salah satu destinasi utama negara, menyatukan destinasi dunia masakan yang paling dihormati
bakat selama 3 malam dan 4 hari kecemerlangan epikurean. Para hadirin dijemput untuk meneroka tiga pusat peranginan bertaraf dunia termasuk The Inn at Spanish Bay, Lodge di Pebble Beach, dan Casa Palmero, di mana lebih daripada 100 koki terkenal dan 250 kilang wain terkenal berkumpul untuk mempamerkan hujung minggu yang dinamis dari makan siang, makan malam yang luar biasa, demo memasak, kolaborasi koki, dan rasakan Grand Tastings yang luar biasa, yang menampilkan pakar terkemuka industri dan restoran paling didambakan di dunia. Peserta merangkumi
koki terkenal di peringkat nasional dan antarabangsa seperti Daniel Boulud, Gavin Kaysen, Stephanie Prida, Bryce Shuman, Philip Tessier, Dave Beran, Jérôme Bocuse, Mathew Peters dan Joshua Skenes,akan mempamerkan kemahiran yang menempatkan mereka di antara dunia & # 8217s dengan terbaik.

Sorotan dari Pebble Beach Food & amp Wine tahunan kesembilan:

Makan tengah hari & Makan Malam:

    : Chef Christopher Kostow & tiga bintang Michelin di Restaurant at Meadowood memerlukan disiplin teknik dan bakat. Tahun ini di Pantai Pebble, Kostow dan rakan perniagaan Nathaniel Dorn akan berehat sedikit ketika mereka menikmati masakan gaya keluarga yang melambangkan "Pengalaman Napa Baru." Acara Kostow dan Dorn akan memberi para pengunjung sekilas rasa restoran baru mereka yang akan datang di St. Helena, yang menawarkan pengalaman bersantap "hanya di Pantai Pebble" kepada para tetamu

Tarikh: Sabtu, 2 April 2016 dari 6:30 petang - 10:30 malam

    Selamat Datang di Australia Selatan: tanah kita yang terbakar dari langit biru yang luas dan pasir gurun oker, bukit yang dipenuhi kebun anggur dan perairan laut yang jernih. Ikuti kembara kuliner di mana hasilnya asli dan anggurnya hebat dan unik. Sertailah Tasting Australia Creative Director Chef Simon Bryant dan Barossa Chef Lachlan Colwill dalam perjalanan epikurean melalui beberapa kawasan makanan dan wain yang paling ikonik di Australia. Perjalanan melalui Australia Selatan melalui keindahan murni Pulau Kangaroo, garis pantai yang menakjubkan, dan ladang anggur terkenal di dunia. Chef A.S. Michel Nischan dan Bruce Kalman akan bergabung dengan Simon dan Lachlan untuk membimbing anda melalui citarasa Australia Selatan.

Tarikh: Jumaat, 1 April 2016 dari 6:30 petang - 10:30 malam

    Pebble Beach Food & amp Wine sangat berbangga menjadi tuan rumah masakan San Francisco & # 8217 yang paling menakjubkan pasangan untuk makan tengah hari tahunan di Restaurant 1833. Chef Stuart Brioza dan Nicole Krasinsky dari State Bird Provisions and The Progress telah menghidupkan semula tempat makan Bay Area dengan apa yang banyak yang dianggap sebagai dua tambahan restoran terbaik di San Francisco dalam beberapa dekad. Mereka & # 8217 akan bergabung dengan Chef Eksekutif Restaurant 1833 Jason Franey untuk membuat makan tengah hari yang luar biasa, tersedia & # 8220 hanya di Pantai Pebble. & # 8221

Tarikh: Jumaat, 1 April 2016 dari jam 12:00 malam - 2:30 petang

Seminar Wain:

    : Dalam kata-kata penyanyi terkenal James Brown, "Ini adalah dunia lelaki, tetapi tidak akan menjadi apa-apa, tanpa wanita atau gadis." Dari segi sejarah, industri wain banyak dikuasai oleh lelaki, tetapi pada akhirnya, adakah wanita sebagai pengedar arak secara intuitif dan biologi lebih baik? Seminar unik ini membolehkan para tetamu meneroka dunia arak melalui perspektif wanita dengan moderator Christie Dufault, Culinary Institute of America & # 8217s Associate Professor dan semua wanita Master Sommeliers Gillian Balance, June Rodil dan Emily Wines. Rasakan minuman anggur bersama-sama sambil membincangkan persimpangan fisiologi, psikologi dan jantina.

Tarikh: Sabtu, 2 April 2016 dari 10:00 pagi - 11:15 pagi

    : Pernah terfikir mengapa wain tertentu dibotol dalam format yang lebih besar daripada 750 mL tradisional? Tahukah anda bahawa kapasiti paru-paru blower kaca rata-rata antara 700 & # 8211 800 mL udara, sehingga isipadu secara beransur-ansur diseragamkan? Namun, kebanyakan pembuat anggur dan sommelier merasakan bahawa botol berukuran 1.5 L lebih disukai untuk penuaan. Bolehkah anda memberitahu perbezaan kaca? Sertailah penerokaan rasa perbandingan yang menyeronokkan sambil menjawab soalan lama, "Adakah ukuran itu penting?"

Tarikh: Ahad, 3 April 2016 dari 10:00 pagi & # 8211 11:15 pagi

    : Mabuk oleh James Bond dan disayangi oleh para peminat dunia, Champagne Bollinger sinonim dengan kemewahan. Ia juga satu-satunya rumah Champagne yang menerima anugerah "Enterprise du Patrimoine Vivant" yang berprestij, penghargaan tertinggi kerajaan Perancis yang diberikan kepada perniagaan. Bollinger adalah Perancis, warisan hidup, dan Pebble Beach Food & amp Wine sangat teruja untuk menjadi tuan rumah untuk mencicipi retrospektif cuvée teratas mereka, "Grande Année."

Tarikh: Ahad, 3 April 2016 dari 10:00 pagi - 11:15 pagi

Demonstrasi Memasak:

    Tidak hairanlah bahawa Cat Cora telah menjadi koki terkenal di dunia. Pada tahun 2005, dia membuat televisyen sejarah di "Iron Chef America" ​​Food Network sebagai Iron Chef wanita pertama dan satu-satunya, dan pada bulan November 2006 Majalah Bon Appétit menganugerahkannya dengan "Anugerah Guru Terbaik Tahun Ini," suatu penghormatan yang disebutnya, "pengiktirafan terbesar yang dapat dia capai sebagai seorang tukang masak." Pada bulan yang sama, dia juga dikurniakan dengan perbezaan masakan yang hebat ketika dia diangkat sebagai Chef Eksekutif Bon Appétit. Sejak itu, Cora terus mengembangkan kerajinannya, menjadi pengarang, penggiat restoran, penyumbang penyumbang, dermawan, dan tuan rumah televisyen.

Tarikh: Sabtu, 2 April 2016 dari 10:00 pagi - 11:15 pagi

    : Dijuluki "Olimpik Kuliner", Bocuse d & # 8217Or adalah pertandingan memasak antarabangsa seni kuliner yang paling terkenal di dunia, di mana dunia & # 8217s berkumpul terbaik di Lyon, Perancis untuk maraton chef extravaganza selama lima setengah jam di hadapan ribuan peminat yang bersorak. Pada Pebble Beach Food & amp Wine tahun ini, wakil Amerika Syarikat dari acara masakan utama Chef Bocuse & # 8217, termasuk Daniel Boulud, Gavin Kaysen, Stephanie Prida, Bryce Shuman, Philip Tessier, Dave Beran, Jérôme Bocuse, Mathew Peters dan Joshua Skenes, akan mempamerkan kemahiran yang menempatkan mereka di antara dunia & # 8217s dengan terbaik.


Makanan Pebble Beach & amp; Anggur Tahunan ke-9 bermula pada hari Khamis 31 Mac jam 6 petang di Inn yang terkenal di Spanish Bay untuk malam yang tidak terkawal. Resepsi Malam Pembukaan menyajikan hidangan lezat dari 23 koki teratas dan merasai lebih dari 200 wain domestik dan antarabangsa
Dapatkan tiket anda sekarang!

Dengan 22 seminar wain khusus sepanjang hujung minggu, Pebble Beach Food and Wine adalah tempat yang tepat untuk pencinta wain sejati. Sama ada anda lebih suka membandingkan spektrum wain yang luas dalam varieti tertentu, temui pelbagai jenis wain yang dapat dihasilkan satu kilang anggur, atau rasakan betapa berbeza wain yang sama dari kebun anggur yang sama bergantung pada vintaj, Makanan dan Anggur Pantai Pebble menawarkan pengalaman yang anda cari. Apa sahaja rasa yang anda lawati, anda pasti akan mencuba wain terbaik yang ditawarkan di dunia. Beberapa acara dengan tiket masih ada: Dapatkan tiket anda di sini!

Di Pebble Beach Food & amp Wine, pesta berlangsung untuk kumpulan koki selebriti pilihan kami, pembuat anggur, sommelier dan penggiat industri yang menari secara harfiah hingga subuh.

Tiga pakej hujung minggu disediakan. Tiket boleh dibeli di: laman web Makanan dan Anggur Pantai Pebble.

Saya sangat berharap dapat menyokong acara epikuria yang hebat ini, serta berjumpa dengan para koki ini, dan para penggiat industri. Ada banyak yang perlu dipelajari, diterokai, dan diberi inspirasi.

Jangan lupa untuk menghantar kami di Twitter, Instagram, Facebook #PBFW @PBFW @DiningOutVegas @DepLifestyleMag dan @ 1MandaBear.

Hotel Makanan & Minuman Anggur di Pantai Pebble

Sebilangan besar motel dan hotel di Pantai Pebble berada dalam jarak berjalan kaki atau hanya 10, 15 minit perjalanan ke acara Pebble Beach Food & amp Wine. Pilihan berdekatan, carian di Carmel-by-the-Sea, Pacific Grove dan Monterey juga menyediakan akses mudah ke acara dengan ulang-alik setiap hari selama setengah jam atau satu jam, sila periksa laman web www.PBFW.com untuk maklumat lebih lanjut. Untuk memeriksa ketersediaan hotel di sini Travelocity.com/Hotels

Makanan Pantai Pebble & Anggur:

Laman web | Facebook.com | Twitter.com | Instagram

oleh Manda Bear - Twitter | Instagram


Kecergasan: Mendapatkan Barry & # 8217d

Setelah pintu dibuka, dan pengajar Barry's Bootcamp, Nichole, mengemukakan gabungan "setia" dan pemula pertama yang berpakaian gear ke Red Room. Tempat sudah ditentukan sebelumnya, jadi semua orang tahu ke mana harus pergi — berat timbang setengah dan menuju ke dua barisan bangku dengan separuh lagi naik di treadmill. Mengingatkan sebuah kelab malam, pencahayaan khas Barry memancarkan cahaya merah di atas ruang dan sistem bunyi canggih memancarkan muzik yang kuat. Sambil melepasi bangku, Nichole berseru, “Bawa berat itu ke belakang kepalamu. Dua denyutan dan TINGGALKAN! ” Seperti rockstar yang bekerja di panggung, ekor kuda pirang terbang, dia melangkah ke garis treadmill: “Bersiap-siap untuk enam, tujuh atau lapan. Anda akan memberi saya kelajuan dalam tiga, dua, satu. SEKARANG! "

Semenanjung baru sahaja mendapat Barry'd. Dengan studio-studio yang dibuka baru-baru ini di Burlingame dan Pusat Beli-belah Stanford, senaman kardio dan selang kekuatan Barry yang hebat adalah tambahan terbaru untuk persembahan kecergasan kumpulan tempatan. Kami berbincang dengan rakan pengurusan Bay Area, Adam Shane mengenai Barry meletakkan kasut di Semenanjung.

Barry's pada mulanya ditubuhkan pada tahun 1998 di Hollywood Barat dan mempunyai 50 lokasi di seluruh dunia. Mengapa 2019 menjadi tahun untuk Barry dibuka di Semenanjung?

Secara jujur, saya telah lama melihat di Semenanjung. Pasaran harta tanah di Bay Area sangat ketat seperti di dunia, dan oleh itu, kami telah bekerja keras untuk mencari lokasi yang tepat di Semenanjung. Kami sangat gembira dengan Palo Alto, Burlingame dan Santana Row di San Jose, yang memulakan pembinaan pada awal Mac. Kami gembira dengan pertumbuhan tahun ini. Barry's telah benar-benar menjadi jenama gaya hidup global.

Apa maksud anda dengan jenama gaya hidup?

Orang ingin mempunyai Barry di mana mereka tinggal dan tempat mereka bekerja, jadi jika anda berada di Semenanjung dan anda berulang alik ke San Francisco atau sebaliknya, anda mempunyai Barry sebagai sebahagian daripada gaya hidup anda. Ini adalah salah satu perhentian dalam rutin anda dan ia adalah sebahagian daripada komuniti anda. Apabila anda memikirkan kelas Barry anda, 50 minit hingga satu jam dan kemudian selepas kelas, anda bertemu rakan atau pergi makan tengah hari atau pergi membeli-belah di Pusat Beli-belah Stanford atau di Burlingame Avenue. Di bandar-bandar seperti Burlingame dan Palo Alto, anda melakukan segalanya — anda membeli-belah, anda makan dan anda sedang bersenam.

Bagaimana kedua-dua studio Semenanjung menggambarkan lokasi mereka?

Di dalam empat dinding Barry, anda akan selalu mempunyai bilik senaman anda, apa yang kami panggil Bilik Merah kerana ia mempunyai lampu merah, loker, bilik persalinan lelaki dan wanita, yang penuh amenit, kawasan runcit dan Fuel Bar khas kami , di mana kita melakukan smoothie dan goncangan dan item ambil-dan-pergi. Semasa anda berjalan ke setiap lokasi, mereka kelihatan dan merasa seperti anda berada di Barry's, tetapi setiap lokasi agak unik dari segi bagaimana kami membuatnya dan memikirkan reka bentuknya. Di Burlingame, ia mempunyai tampilan gudang lama yang diperbaharui yang sangat keren, canggih dan terkini dan kemudian kami meletakkan etalase baru sehingga bangunan kaca moden. Di Palo Alto, kami membuat fasad kaca baru dengan struktur slat kayu yang sangat sesuai dengan keperibadian Stanford Shopping Center.

Huraikan idea di sebalik kecergasan butik.

Terdapat kecergasan kotak besar, yang merupakan kemudahan besar, 20,000 kaki persegi, di mana anda mengangkat beban, melakukan kardio, mungkin melakukan kelas atau pelbagai perkara. Kecergasan butik adalah kemudahan yang lebih kecil yang mengkhususkan dalam satu atau mungkin dua program. Barry sebenarnya adalah yang pertama seumpamanya melakukan latihan di mana anda berlari di treadmill dan latihan kekuatan di lantai, dan gabungan itu selama bertahun-tahun menjadi tanda tangan Barry's Bootcamp. Saya rasa kecergasan kumpulan secara keseluruhan - Bootcamp, berputar dan berbasikal, yoga dan pilates Barry - telah melahirkan industri kecergasan butik baru yang berkembang pesat di hampir setiap sudut di setiap jalan di setiap kota besar.

Beritahu kami mengenai senaman Barry.

Latihan selang adalah inti dari apa yang kita lakukan. Ia menaikkan kadar denyutan jantung, membina otot tanpa lemak, membakar lemak dan kombinasi itulah yang berkesan dan mendapat hasil, dan kita seronok melakukannya. Bersenam selalu berfungsi, tetapi semakin menyeronokkan, semakin anda mahu kembali. Tenaga pengajar membimbing anda dalam setiap langkah, benar-benar berusaha untuk memaksimumkan output anda, dan saya rasa orang cenderung mengejutkan diri mereka dengan apa yang dapat mereka lakukan.

Anda membuat banyak masalah mengenai aspek komuniti Barry. Apa cerita di sana?

Barry hanya bersenang-senang, bertenaga, bertenaga tinggi, dan ketika anda berada di dalam bilik dengan tenaga itu dan orang lain di sekeliling anda, ini sangat memberi inspirasi dan motivasi dan saya rasa itu semua adalah sebahagian daripadanya. Itulah pengalaman kecergasan kumpulan, khususnya dengan Barry. Semua orang di sekitar anda benar-benar bergerak ke arah perkara yang sama dan saya fikir yang membawa orang melalui dan mendorong mereka sedikit lebih keras. Sekiranya saya mengambil kelas di sebelah anda dan saya berlari atau berlari pada pukul sepuluh di treadmill dan anda berlari pada pukul enam, semuanya bagus. Anda mendorong diri anda. Saya mendorong diri saya. Kami melakukannya bersama-sama, kami melakukannya di sebelah satu sama lain, kami saling mencuba melalui satu sama lain.

Berapakah kos senaman?

Harga kelas satu kami adalah $ 35, jika anda ingin membeli satu kelas sahaja. Semakin besar pakej kelas yang anda beli, semakin banyak harganya turun. Kami selalu menawarkan promosi tiga pek pertama yang sangat baik, jadi carilah juga.

Kembali di Bilik Merah, ini adalah minit terakhir kelas, dan Nichole menaikkan semangat lebih tinggi. "Jika tidak sekarang, kapan kamu akan melakukannya?" dia mencabar bangku-bangku, diikuti dengan lari cepat ke treadmill. "Beri saya 9, 10, 11!" dia menuntut. "Saya mahu melihat nombor yang belum anda lihat. Saya mahu anda mengejutkan diri sendiri! " Akhirnya, akhirnya, lampu merah redup dan waktu sejuk. Peluh, keletihan, kelegaan. "Kita semua saling memperkasakan satu sama lain di sini," kata Nicole, yang menawarkan kedudukan tertinggi lima. "Itu tidak kurang hebatnya!"

Berpeluh

1333 Howard Avenue, Burlingame

Pusat Beli-belah Stanford # 228, Palo Alto


Hari Pertama di NAPA VALLEY FILM FESTIVAL 11 NOV 2015

Ikuti Majalah Dep Lifestyle:

The Festival Filem Napa Valley (NVFF) adalah perayaan utama filem, makanan dan wain, di bandar-bandar Napa, Yountville, St. Helena dan Calistoga yang indah pada waktu yang paling berwarna tahun ini, 11-15 November 2015. Sebagai tambahan kepada filem yang luar biasa, para hadirin menikmati panel industri, demonstrasi kuliner, paviliun mencicipi wain, acara dan pesta khas, makan malam winemaker dan banyak lagi.

Hari dan malam pembukaan Festival Filem Lembah Napa pada hari Rabu, 11 November 2015. Tayangan Tayangan Perdana Malam Dunia Pembukaan SOMM: KE BOTOL dan Somm: Pesta Malam Pembukaan Botol dengan Pengarah Jason Wise dan subjek dokumentari Steve Mathiasson, Pengasas Bersama Festival Marc Lhormer & amp Brenda Lhormer dan banyak lagi.

Terdapat kira-kira 120 filem yang akan ditayangkan tahun ini, sama seperti tahun lalu. Terdapat lebih banyak tempat duduk yang ditambahkan tahun ini dengan tiga lagi pawagam. Malam pembukaan yang dinanti-nantikan oleh media, pencinta filem, dan pemegang pas Festival di Teater Uptown ditolak.

Ini adalah penutup tahun pertama Festival Filem Napa Vally dan kami kecewa dengan proses dari syarikat PR BWR. Kami tidak dapat melihat Somm: Into The Bottle, dan kami tidak dapat menemui mana-mana Master Sommelier atau pengarah Jason Wise yang didokumentasikan. Kami tidak dapat berkongsi dengan anda betapa hebatnya filem ini.

YOUNTVILLE, CA & # 8211 11 NOVEMBER: Anggota Orkestra Kitar Semula dari Cateura, dari filem & # 8216Landfill Harmonic & # 8217 di Lincoln Theatre semasa penayangan filem di Festival Filem Napa Valley 2015 pada 11 November 2015 di Yountville , California. (Foto oleh Frank Micelotta / PictureGroup)

Tayangan Carol dengan Produser Christine Vachon dan Komposer Carter Burwell berada di Permaidani Merah Malam Pembukaan. Tayangan, Q & ampA dan konsert untuk Landfillharmonic, yang menampilkan 24 kanak-kanak dari kumpulan muzik Paraguay, Recycled Orchestra of Cateura, tampil dengan alat muzik mereka yang dibuat sepenuhnya dari sampah di Festival Filem Lembah Napa 2015.

NAPA, CA & # 8211 11 NOVEMBER: Q & ampA untuk filem & # 8216Somm: Into the Bottle & # 8217 di Napa Uptown Theatre di Festival Filem Napa Valley 2015 pada 11 November 2015 di Napa, California. (Foto oleh Bob McClenahan / PictureGroup)

Kami menantikan tayangan komedi gelap pemenang anugerah IBU BAPA JELAS, bahagian dari Pertandingan Ciri Naratif. Filem ini dibintangi Lyndsy Fonseca (Bagaimana Saya Berjumpa dengan Ibu Anda, KICK-ASS), Xander Berkeley (24, Nikita), Eric Roberts (LAZARUS RISING, RUNAWAY TRAIN), Mackenzie Astin (Fakta Hidup, DALAM CINTA DAN PERANG, BESI AKAN), pelakon utama pelakon utama / penerbit / penulis bersama Kristin Wallace(LETHA ACIDENTS, TREE LINE), dan Pelatih Saxon (SAND CASTLES), juga menampilkan Marguerite Moreau (SUMMER AMERIKA PANAS BARU), Jonathan Lajoie (Liga), Bitty Schram (Sami, LAGU SENDIRI MEREKA) danA.J. Trauth (SELAMAT MENCUBA, Malah Stevens). Ia adalah diarahkan oleh Stev Elem, ditulis oleh Christian Lloyd (dan Kristin Wallace), dan dihasilkan olehDavid J. Phillips (dan Kristin Wallace).

MOMENTS OF CLARITY adalah pengembaraan komedi gelap di mana anak perempuan agoraphobic yang ditindas (Kristin Wallace) bertemu dengan anak perempuan pendeta yang keras (Lyndsy Fonseca). Semasa melarikan diri dari rumah mereka untuk memperbaiki kamera yang rosak, mereka akhirnya dalam perjalanan untuk menghadiri jambori kumpulan pemuda gereja tahunan dan dalam perjalanan mereka menemui sejumlah watak yang perlahan-lahan mengungkapkan bahawa dunia mereka tidak seperti apa yang mereka sangka. Inilah trelernya: https: //www.youtube.com/watch? V = F7CURsvzOGI

Salah satu filem yang jujur ​​dan bersemangat, Crafted, diarahkan oleh Morgan Spurlock, di Festival Filem Napa Valley. Dicipta: diilhamkan oleh Häagen-Dazs akar artisanal jenama sendiri dan komitmen yang teguh untuk menguasai kerajinannya. Jenama menugaskan Spurlock untuk mengarahkan pendek dokumentari tanpa jenama ini yang meneroka apa yang dimaksudkan dengan pemikiran ahli seni dalam dunia masa kini. Seperti Häagen-Dazs jenama, pengrajin filem dokumentari menunjukkan dedikasi yang kuat untuk menyempurnakan kraf mereka dan mempertahankan diri dengan standard tertinggi untuk memberikan produk dengan kualiti terbaik. Periksa mereka.


Berita Pantai Miami 11.27.2017

s s u e 305-669-7355 r eI uC l t u r t s & amp A 27 NOVEMBER 2017 VOL. 35, TIADA. 48 Sorotan Panel Juara Perniagaan O Surat daripada Pengerusi Kisah Kejayaan Keusahawanan OLEH JERRY LIBBIN Presiden & Ketua Pegawai Eksekutif pada Khamis, November Miami Beach Chamber of. Показать больше

s s u e 305-669-7355 r eI uC l t u r t s & amp A 27 NOVEMBER 2017 VOL. 35, TIADA. 48 Sorotan Panel Juara Perniagaan O Surat dari Pengerusi Kisah Kejayaan Keusahawanan OLEH JERRY LIBBIN Presiden & Ketua Pegawai Eksekutif pada hari Khamis, November Miami Beach Chamber of Commerce 30, Majlis Pemimpin yang Baru Muncul di Miami Dewan Kamar Pantai Miami Beach selalu merce akan menjadi tuan rumah panel yang dihargai pemimpin perniagaannya yang kuat dari pelbagai industri dengan City cuba, yang akan mendidik penonton mengenai Miami Beach dan perkembangan perniagaan yang berhati-hati. Tahunan dengan sukacitanya mengucapkan tahniah kepada "City National Champions of Business Panel" City of Miami yang baru akan menjadi tuan rumah kepada individu-individu terkemuka yang memiliki Walikota Pantai, Dan membuat kemajuan baru-baru ini dalam hal mereka, Gelber, dan Komisaris Bandaraya perniagaan dan / atau kerjaya, masing-masing dengan Michael Gongora mereka, Mark Samuelian dan mempunyai pendekatan unik. Ini secara tradisional dijual- Micky Steinberg untuk pilihan raya mereka di Спрятать


Senarai Cincang episod

Catatan: Episod ini menampilkan naib juara dari pelbagai kejohanan Chopped pelbagai episod yang tidak memenangi pusingan akhir mereka.

  • Pembuka selera: Daging sapi Wagyu, kentang norwis, alpukat acar, cheesecake nacho
  • Masuk: tembakan jeli jalapeño, kubis merah, roti anjing cili, tongkat ayam
  • Pencuci mulut: adunan pretzel lembut, kumquats, sangria bir, gulung telur reuben
  • Jennifer Bajsel, Pemilik & amp Chef Eksekutif dari Dallas, TX (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Aaron Morrisey, Sous Chef dari Edgewater, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Stephen Hayek, Pemilik & Eksekutif Chef dari Highlands, NJ (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • John Bedingfield, Chef Eksekutif dari Baltimore, MD (pemenang)

Catatan: Setiap bakul mempunyai makanan peminat sukan / bola sepak khas.

  • Pembuka selera: saus coklat gelap, lychee, kerepek jagung, kek hitam coklat gelap
  • Masuk: periuk coklat susu de crème, ceri hujan, hati itik, makanan coklat susu gergasi
  • Pencuci mulut: menara coklat putih, aprikot, lada aleppo, coklat panas putih
  • Michelle Poteaux, Pastry Chef & Pemilik dari Alexandria, VA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Julian Plyter, Pastry Chef & Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Dan Huynh, Eksekutif Pastry Chef dari Cupertino, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Melodie Asseraf, Pastry Chef & Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod makanan penutup khas dengan semua koki pastri. Terdapat coklat di setiap bakul pusingan pertama adalah coklat gelap, pusingan kedua adalah coklat susu, dan pusingan ketiga adalah coklat putih. Pusingan pertama dilanjutkan hingga 30 minit. Chef Dan melupakan ramuan pada pusingan kedua dan ketiga, menyebabkan dia cincang.

  • Pembuka selera: perut babi, dadih keju, pucuk Brussels ungu, mawar bacon
  • Entrée: campuran burger gourmet, kulit tembikai acar, selada gunung es, cincin bawang bersalut goreng
  • Pencuci mulut: ais krim coklat bir yang hebat, nektarin, kue pub, bir cili penuai
  • Nicole Roarke, Perunding Chef dari Long Island, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Jonathan Shepard, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Diego Sanchez, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Brittany Rescigno, Head Chef dari Sunnyvale, CA (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah bacon di babak pembuka selera, ramuan burger di babak hidangan, dan bir di pusingan pencuci mulut. Campuran gourmet burger adalah campuran tulang rusuk pendek, brisket, dan besi rata.

  • Pembuka selera: mangkuk cheesesteak Philly, soda lemon, sosej Itali, keju kambing herba
  • Masuk: pizza hidangan dalam, bacon Kanada, semut penenun ratu, Pico Melero
  • Pencuci mulut: keju panggang keju mac & amp, epal madu, karamel masin, keju Alpine
  • Zack Davis-Wooldridge, Chef Eksekutif dari San Francisco, CA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Laura Meyer, Ketua Pizzaiolo dari Sacramento, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Rahaf Amer, Chef Eksekutif dari Nashville, TN (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Lanfranco Paliotti, Ketua Chef dari Brooklyn, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod bertema keju dengan keju di setiap bakul. Soda lemon pada pusingan pertama adalah "limonata" gaya Itali (walaupun nama jenamanya kabur, itu adalah San Pellegrino). Semut pada pusingan kedua dikeringkan dan dibumbui dengan selasih.

  • Pembuka selera: kek bologna, sup tomato, seltuce, zaitun Cerignola
  • Jalan masuk: buah pinggang daging lembu, stroopwafel, tanjakan, sup kulat salji
  • Pencuci mulut: kransekake, limau purut, badam hijau, sirap mawar
  • Kat Britt, Cook Line Lead dari Nashville, TN (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Doug Rodrigues, Chef dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Roe Dileo, Pengarah Makanan & Koki dari Dallas, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jay Rohlfing, Chef Eksekutif dari Towson, MD (pemenang)

Catatan: Chef Dileo telah bertanding di Hell's Kitchen In Season 13

  • Pembuka selera: kinome, sawi raspberry wasabi, kentang kerbau, hati ayam
  • Masuk: ayam guinea, oca campuran, nopales, 'O pere e' o musso
  • Pencuci mulut: serai mikro, minuman keras krim strawberi, plum masam, lempeng bayi Belanda
  • Cara Nance, Chef Eksekutif dari Barrington, RI (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Marlee Belmonte, Sous Chef dari San Francisco, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Sam Badolato, Chef Estate Winery dari Sonoma, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Leo Asaro, Chef Eksekutif dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Pada babak kedua, "'O pere e' o musso" digambarkan oleh para hakim sebagai makanan jalanan Naples yang terbuat dari moncong babi rebus dan kaki babi.

  • Pembuka selera: tong tequila tembikai, anjing jagung makanan laut, telur rebus patriotik, jagung rebus
  • Jalan masuk: stik koboi, mizuna mercun, kebab antipasti, spageti spangled star
  • Pencuci mulut: kek mustard & amp; saus tomat, raspberi, keropok graham, coklat bersalut gula-gula
  • Ross Scofield, Chef & amp Pemilik Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Kalen Jane, Perunding Restoran & Chef dari Fort Worth, TX (tersingkir selepas peserta)
  • Ed Evans, Chef Eksekutif dari Hanover, MD (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Ben Merritt, Chef & amp Pemilik dari Fort Worth, TX (pemenang)

Catatan: Bakul dalam episod ini meraikan makanan musim panas Amerika. Telur patriotik pada pusingan 1, bintang spaghetti pada putaran 2, dan coklat gula-gula pada pusingan 3 dicelup merah, putih, dan biru.

  • Pembuka selera: kerang, lengkuas, cuka siput paya, taco croissant
  • Masuk: ketam tempurung lembut, culantro, telur ayam belanda, pisang bayi
  • Pencuci mulut: Kek puteri Sweden, strawberi hijau, pudina lavender, beras Basmati
  • Josh Cohen, Chef Sous dari New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Mona Michael, Chef & amp; Pemilik dari San Francisco, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Juan Rodriguez, Chef & amp Pemilik dari Fort Worth, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Rashad Armstead, Chef & amp Pemilik dari Oakland, CA (pemenang)
  • Pembuka selera: kibbeh nayeh, tart meringue lemon, timun Parsi, roti
  • Laluan: ekor monkfish, asparagus, sumac, umeboshi
  • Pencuci mulut: buah naga, kuning telur yang disembuhkan, piloncillo, keropok mentega
  • Al McLean, Chef Eksekutif dari Natick, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Yasi Sapp, Chef Eksekutif dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas peserta)
  • Kristina Preka, Pengarah Kuliner dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Xavier Santiago, Chef Eksekutif dari Manchester, CT (pemenang)
  • Pembuka selera: daging lembu, bok choy, kesemek goreng, susu kacang
  • Tempat Masuk: lomo Ibérico, okra Cina, cendawan tiram raja, kacang pinto & amp keju
  • Pencuci mulut: tart epal Tatin, mangga, yogurt yang diawetkan, keropok graham
  • Tony Camilleri, Chef Eksekutif dari West Hartford, CT (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Desiree Simon, Chef Swasta & Caterer dari New York, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Anoosh Shariat, Chef Eksekutif dan Pemilik dari Louisville, KY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Eliza Martin, Chef & amp Culinary Instructor dari San Francisco, CA (pemenang)

Catatan: Ini pada asalnya ditayangkan sebagai episod baru kedua segera setelah episod '$ 50,000 Champs Challenge: Part 4' di atas. Chef Anoosh memotong dirinya di pusingan 2, kemudian Chef Desiree memotong dirinya dan ditangguhkan untuk dirawat kerana doktor sibuk membalut Chef Anoosh.

  • Pembuka selera: ayam panas poutine, sosej Argentina, kacang fava, kepingan buluh masam
  • Masuk: kerapu merah, bawang putih musim bunga, teh gelembung, brokoli & amp calzone keju
  • Pencuci mulut: bacon Cina, pretzel pelangi, buah ara misi hitam, kastard dalam tin
  • Neil Syham, Chef dan Pemilik dari Flushing, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Rob Dasalla, Chef de Cuisine dari San Jose, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Doreen DeMarco, Chef Eksekutif dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Aldo Alo, Chef Peribadi dari Southampton, NY (pemenang)

Catatan: Chef Rob lupa meletakkan 2 ramuan pada pusingan kedua, menyebabkan dia tersingkir.

  • Pembuka selera: soda tarragon, fillet halibut, zucchini, ravioli cendawan
  • Jalan masuk: bahu domba, tongkat mozzarella, kacang hijau, tepung kriket
  • Pencuci mulut: biskut sandwic coklat, pisang pisang, pudina pir manis, sundae goreng
  • Fabiano Baiera, Chef dari Harrison, NJ (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Hans Trabi, Sous Chef dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Patrick Roney, Chef Eksekutif dari Louisville, KY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Sarah Nelson, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Koki harus menggoreng sekurang-kurangnya satu item dalam setiap pusingan. Untuk memenuhi temanya, penggorengan kedua dimasukkan ke dalam dapur Terpotong.

  • Pembuka selera: bayam malabar merah, kentang tumbuk & ais krim kuah amp, ayam belanda, sup labu butternut
  • Entrée: kalkun utuh, daun bawang, sosej sarapan, kouign-amann
  • Pencuci mulut: kulit kalkun, kranberi, port tawny, roti sudu ubi jalar
  • Meredith Lorencz, Sous Chef dari Bethlehem, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Gregg Brackman, Chef & amp Pemilik dari Swampscott, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Lee Davidson, Caterer dari Oakland, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • David Thomas, Chef & amp Pemilik dari Baltimore, MD (pemenang)

Catatan: Ini episod bertema Thanksgiving (episod Thanksgiving kedua yang ditayangkan pada tahun 2018, berikutan "Adik Beradik"). Babak diubah agar sesuai dengan tema, bukannya pembuka selera, babak pertama adalah "sisi", dan bukannya hidangan kedua, "kalkun", dan putaran pencuci mulut ditentukan untuk "pai". Babak pertama mempunyai masa 30 minit untuk menampung banyak lauk, babak kedua dilanjutkan hingga 45 minit untuk memberi cukup masa kepada tukang daging dan memasak ayam belanda, dan pusingan ketiga adalah 45 minit untuk memberi cukup masa untuk memanggang pai. Koki pertama yang disingkirkan telah memberikan sumbangan kepada No Kid Hungry sebagai penghormatan mereka.

  • Pembuka selera: sup kaki, pasta susu kerbau, daun tembikai pahit, rahim babi
  • Masuk: labu kabur, kimchi cair, udang kering, nutria
  • Pencuci mulut: susu pisang, manggis, penkek darah, unicorn barf
  • CJ Barroso, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Greg Stott, Chef de Cuisine dari Ramsey, NJ (disingkirkan selepas hidangan)
  • Alex Crabb, Chef dan Pemilik dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jen Biesty, Chef dan Pemilik dari Oakland, CA (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah bahan pelik di setiap bakul. "Unicorn barf" pada pusingan 3 adalah hidangan marshmallow berwarna-warni. Chef Jen memotong dirinya di pusingan ketiga yang memperlahankannya.

  • Pembuka selera: bastilla, lada shishito, bacon manisan, salad semangka feta & amp
  • Masuk: pelana arnab, jagung cerek, mche, segala donat bagel
  • Pencuci mulut: gelatin pretzel strawberi, gooseberry cape, badam bertutup yogurt, pasta miso putih
  • Nick Cassidy, Chef Eksekutif Korporat dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Koji Kakimoto, Chef Eksekutif dari Huntington, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Robin Clark, Chef de Cuisine dari Worcester, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Chris Kollar, Pemilik dan Chocolatier dari Yountville, CA (pemenang)

Catatan: Dalam episod ini, para koki harus memasangkan bahan-bahan manis dan masin yang terdapat dalam setiap bakul.

  • Pembuka selera: pizza beku, kale bayi, salsa, daging lembu
  • Masuk: daging domba, wortel bayi, alpukat yang dibungkus dengan telur, minuman espresso
  • Pencuci mulut: susu yang mengandungi bijirin, pisang, mentega kacang, adunan kue yang boleh dimakan
  • Rachel Prokupek (Sophomore), University of Pennsylvania di Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Leticia de Souza (Sophomore), Universiti Stanford di Stanford, CA (tersingkir selepas peserta)
  • Donny Enriquez (Junior), University of Wisconsin-Madison di Madison, WI (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Benjamin Dubow (Senior), Universiti Columbia di New York, NY (pemenang)

Catatan: Pelajar kolej bertanding dalam episod ini.

  • Pembuka selera: pautan sosej, tomato pusaka, jeli anggur, ais krim babi
  • Laluan: ikan bakar garam, lemon Meyer, roti sandwic, ravioli daging lembu
  • Pencuci mulut: rak domba, carpaccio bit, kacang laut, makan malam beku
  • Rory Lee, Chef de Cuisine dari Cambridge, MA (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Dawn Tyson, Chef Eksekutif dari Newark, NJ (disingkirkan selepas peserta)
  • Eustace Wehner, Chef Eksekutif dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Samantha Gordon, Chef dan Pemilik dari San Francisco, CA (pemenang)

Catatan: Dalam episod khas ini, tiga pusingan (pembuka selera, makanan pembuka, dan pencuci mulut) digantikan dengan sarapan, makan tengah hari, dan makan malam. Ini pada asalnya disiarkan sebagai episod baru kedua segera setelah episod '$ 50,000 Champs Challenge: Part 2' di atas. Ikan di pusingan kedua adalah keseluruhan bass. Makan malam beku pada pusingan ketiga adalah nasi goreng ayam.

  • Pembuka selera: ikan bilis, bit Chioggia, baba ghanoush salai, sejambak marshmallow
  • Masuk: elk ribeye, minuman keras cabai ancho, tulang sumsum, kacang fava
  • Pencuci mulut: ais krim creme brûlée, nanas, kelapa parut, gula-gula salmon asap
  • Alex Garfinkel, Chef dan Pemilik dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Juan Rivera, Chef Eksekutif dari Washington D.C (disingkirkan selepas peserta)
  • Lance McWhorter, Chef dari Dallas, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Denise Shavandy, Chef Eksekutif dari Fort Worth, TX (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah asap. Para koki diberitahu untuk merokok sesuatu di setiap pinggan dan mereka disediakan perokok, kompor, dan serpihan kayu berperisa. Ini pada asalnya ditayangkan sebagai episod baru kedua segera setelah episod '$ 50,000 Champs Challenge: Part 3' di atas.

  • Pembuka selera: kerang darah, jagung bayi di tongkol, koktel alpukat, sosis buaya salai
  • Masuk: kerang pisau cukur, tembikai tembikai, kentang kering beku, udang galah
  • Pencuci mulut: kerang coklat, beri hitam, acar kelp, gula mutiara
  • Alex MacDonald, Sous Chef dan Pemilik dari Boston, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Nancy Longo, Chef dan Pemilik dari Baltimore, MD (disingkirkan selepas peserta)
  • Derrick Marquiss, Chef de Cuisine dari Newport, RI (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Erik Kwan, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini awalnya disiarkan sebagai episod baru kedua segera setelah episod '$ 50,000 Champs Challenge: Grand Finale' di atas. Tema episod ini adalah "clambakes" dengan ramuan clambake dan summery, pantai di setiap bakul.

  • Pembuka selera: poke pizza, tomatillos, sotong, lada merah panggang
  • Entrée: beregu, bayam ungu, cair babi, gula-gula manis & masam
  • Pencuci mulut: sirap lada hitam, strawberi, keju kotej, kerepek kentang mentega madu
  • Sarah Ravitz, Chef dari Washington D.C (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Phil DeMaiolo, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Cristina Espinosa, Chef dari Belmont, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Ethan Speizer, Chef Estet dari Napa, CA (pemenang)

Catatan: Chef Ethan memotong dirinya pada pusingan pertama, memaksanya memulakan semula hidangannya.

  • Pembuka selera: bit api, tiram, garing epal panggang, yak ribeye
  • Jalan masuk: tulang rusuk gaya negara, okra, pizza beku, sos Worcestershire
  • Pencuci mulut: s'more gergasi, daging asap berganda, anggur, koktel BBQ
  • Andrew Mercado, Chef & amp; Pemilik dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Laine Myers, Chef Eksekutif dari Richmond, VA (disingkirkan selepas peserta)
  • Corey Cash, Chef & amp Pemilik dari New York, NY (dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • Ed Randolph, Pemilik & amp Pitmaster dari Newburgh, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod memanggang di mana oven dan penggorengan tidak dapat digunakan. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, saus worcestershire dalam bakul hidangan adalah Lea & amp Perrins, penaja Chopped lama.

  • Pembuka selera: cendawan chanterelle, soda cascara, kacang pistachio merah, kek daging lembu
  • Entrée: fluke, taco Parmesan ayam, escarole, gula-gula piring terbang
  • Pencuci mulut: makanan bijirin marshmallow, buah naga, kerepek yucca, mayonis yuzu
  • Maylin Chavez, Chef & amp Pemilik dari Portland, ATAU (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Carlo Lamagna, Chef & amp; Pemilik dari Portland, ATAU (tersingkir selepas peserta)
  • Michael Touranjoe, Sous Chef dari West Hartford, CT (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Claudio Cristofoli, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Kek daging lembu pada pusingan 1 dimasak stik, ditusuk ke atas kue, dan ditutup dengan bunga yang boleh dimakan.

  • Pembuka selera: menara cheeseburger, pisang, selai kacang & amp jeli dalam balang, emu tanah
  • Masuk: kaki kepiting, pucuk pucuk Brussels, panggang chuck, kek makanan ringan kuning
  • Pencuci mulut: nanas, saus ceri, adunan brownie yang boleh dimakan, roti pretzel
  • Heather Fuller, Chef & amp Pemilik dari Brooklyn, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Nick Pasco, Chef Eksekutif dari Baltimore, MD (disingkirkan selepas peserta)
  • Colten Lemmer, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kevin Templeton, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Episod ini memfokuskan pada "burger epik" dengan pantri yang penuh dengan topping burger dan setiap bakul yang mengandungi ramuan burger atau burger.

  • Pembuka selera: pai hot dog sejuk, lobak daikon, ketumbar ketumbar, roti roti mini
  • Laluan: Steak Denver, kentang mille-feuille, kale sprout, keju semburan
  • Pencuci mulut: jus beras yang diawetkan, pir Anjou merah, mentega kuki, kek madu
  • Dave Mallari, Chef dan Pemilik dari Portland, ME (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Matt Harker, Chef Swasta dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Bryce Sorem, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kristol Bryant, Chef dan Pemilik dari Philadelphia, PA (pemenang)
  • Pembuka selera: daging babi, sos epal, sayur-sayuran campuran beku, bola keju
  • Entrée: soufflé keju kempis, putaran tanah, rutabaga, chestnut air dibungkus bacon
  • Pencuci mulut: roti bakar, roti marshmallow, kacang koktel, salad tembikai
  • Emily Brungo, Penulis dari Baltimore, MD (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Katrina Dudley, Ibu Tinggal Di Rumah dari Ridgewood, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Kelly Dias, Penyelaras Perkhidmatan Penjagaan Kesihatan dari Beaver Meadows, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Luke Marschark, Copywriter dari Buffalo, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah 1 daripada 2 episod bertema 'Brady Bunch' khas dengan ramuan bakul yang diilhamkan oleh episod Brady Bunch dan tahun 1970-an. Tukang masak rumah bertanding dan dinilai oleh 3 daripada 6 anak asli dari 'The Brady Bunch' (tiga yang lain dinilai episod minggu depan).

  • Pembuka selera: kalung tiki yang boleh dimakan, ketam manis Hawaii, hati sawit, ayam teriyaki nanas
  • Masuk: tarantula, perut bigeye ahi Hawaii, bok choy, ham rempah kalengan
  • Pencuci mulut: popcorn, Mai Tai, rambutan, kacang bakar
  • Emily Trotochaud, Pemasar Dalam Talian dari Boston, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Joey Camasta, Artis Rambut dan Makeup dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Stephanie Clinton, Blogger dan Youtuber dari Norman, OK (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Sang Park, Jurutera Sistem Termal dari Swampscott, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod istimewa Brady Bunch ke-2. Kali ini, ramuan bakul diilhamkan oleh episod Brady Bunch Hawaii. Tukang masak rumah bertanding dan dinilai oleh 3 daripada 6 anak asli dari 'The Brady Bunch' (tiga yang lain telah menilai episod minggu sebelumnya). Tiki yang boleh dimakan pada pusingan 1 adalah kuki gula yang dihiasi dengan dakwat yang boleh dimakan agar kelihatan seperti tiki. Kacang yang dibakar pada pusingan 3 adalah kacang bertutup gula-gula ala Perancis.

  • Pembuka selera: menara goreng keju, chard Swiss, stik tulang rusuk yang dihiris, ais krim jagung & keju
  • Masuk: lobster, fondue, squash spaghetti panggang, keju panggang goreng
  • Pencuci mulut: batang mozzarella pelangi, semburan keju, epal sadu, biscotti
  • Alan J. "AJ" Cohen, Chef dan Pemilik dari New Rochelle, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Althea Gray Potter, Chef dari Portland, ATAU (tersingkir selepas peserta)
  • Greg Smith, Chef Eksekutif dari Portland, OR (dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • Shachi Mehra, Chef dan Pemilik dari Orange County, NY (pemenang)

Catatan: Para koki diminta untuk membuat hidangan keju yang meleleh, "ooey, gooey", dan ada keju di setiap bakul.

  • Pembuka selera: buku bonbon, strawberi merah jambu Jepun, minuman keras poblano chile, coklat Mexico
  • Entrée: coklat panas gergasi, cuka pisang, anggur laut, keju biru
  • Pencuci mulut: coklat tumit tinggi, ham kalengan, daun dulce, markisa
  • Sandra Hakim, Chocolatier dan Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Aurora Wold, Pastry Chef dan Pemilik dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas peserta)
  • Robert Gonzalez, Eksekutif Pastry Chef dari Concord, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Ivan Marquez, Pastry Chef dari Los Angeles, CA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 1 kejohanan bertumpu manis 5 bahagian dengan pencuci mulut yang berbeza dalam setiap episod kejohanan. Pemenang setiap pusingan awal mara ke peringkat akhir, di mana mereka bertanding dengan hadiah utama $ 50,000. Episod ini berpusat di sekitar coklat dan pantri dipenuhi dengan pelbagai coklat dan ramuan manis. Mereka mempunyai masa selama 30 minit untuk ketiga-tiga putaran pencuci mulut pada pusingan pertama dengan pencuci mulut coklat pedas, pusingan kedua mempunyai pencuci mulut coklat masin, dan pusingan ketiga mempunyai pencuci mulut coklat manis.

  • Pembuka selera: menara donat, bawang cipollini, rhubarb, coklat ghee
  • Masuk: lobster, lemon pelbagai merah jambu, donat berkaca, tulang sumsum panggang
  • Pencuci mulut: donat cheesecake, belalang, plum, jeli jam kaki
  • Jewel Johnson, Chef Pastry Perundingan dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Stephanie Thornton, Pastry Chef dari Portland, OR (tersingkir selepas peserta)
  • Caroline Schiff, Chef dan Pemilik dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Tarran Hatton, Pastry Chef dan Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 2 dari kejohanan fokus 5 bahagian manis. Episod ini berpusat di sekitar donat dan pantri dipenuhi dengan pelbagai topping hiasan, serta periuk minyak yang dipanaskan pada setiap kompor dan penggorengan tambahan.Mereka mempunyai masa 30 minit untuk ketiga-tiga putaran pencuci mulut pada pusingan pertama dengan donat manis, pusingan kedua harus menampilkan donat yang sedap, dan pusingan ketiga harus menampilkan donat yang penuh. Jeli jam jem di pusingan 3 dibuat dari jeruk keprok, oren, dan elderberry.

  • Pembuka selera: kek telanjang, dakwat sotong, raspberi, sarang lebah
  • Masuk: kek titisan, buah ara, sup tomato, chard Swiss
  • Pencuci mulut: kek kaca berlapis, keriting keju rangup, blueberry, lemak itik
  • Brigitte Oger, Pastry Chef dan Pemilik dari Charlotte, NC (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Asha-Le Davis, Head Baker dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Ryan Butler, Pastry Chef dan Co-Owner dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Rachel Klemek, Pastry Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 3 dari kejohanan fokus 5 bahagian manis. Episod ini berpusat di sekitar kek dan pantri dipenuhi dengan pelbagai hiasan yang boleh dimakan. Mereka mempunyai masa 30 minit untuk pusingan pertama, 45 minit untuk pusingan kedua, dan 1 jam untuk pusingan ketiga. Babak pertama mempunyai kek cawan, pusingan kedua mempunyai kek bundt, dan pusingan ketiga mempunyai kek lapis.

  • Pembuka selera: milkshake besar, garam & amp; lada, beri laut buckthorn, haggis
  • Entrée: sandwic ais krim klasik, mayonis, delima, zaitun Cerignola
  • Pencuci mulut: pisang mewah, bawang putih hitam, anggur port, telur emu
  • James DiStefano, Eksekutif Pastry Chef dari Woodside, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Emma Taylor, Chef dan Pemilik dari Jersey City, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Emily Drucker, Pastry Sous Chef dan Co-Owner dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Daniela Martinez, Pastry Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 4 dari kejohanan fokus 5 bahagian manis. Episod ini berpusat di sekitar ais krim dan pantri dipenuhi dengan pelbagai topping manis serta mesin ais krim tambahan. Untuk ketiga-tiga putaran pencuci mulut, pusingan pertama harus mengandungi milkshake, pusingan kedua harus menampilkan sandwic ais krim, dan pusingan ketiga harus menampilkan sunda ais krim. Chef Daniela melupakan 2 ramuan bakul pada pusingan pertama tetapi citarasa cukup menarik untuk diteruskan.

  • Pembuka selera: krim disebat, tempurung beku, tangan Buddha, bunga raya dalam sirap
  • Masuk: margarita beku gergasi, kacang jagung, bola salji marshmallow, bit
  • Pencuci mulut: lemon verbena, elderberry, doh pâte à choux, 'candelabra'
  • Tarran Hatton, Pastry Chef dan Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Ivan Marquez, Pastry Chef dari Los Angeles, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Rachel Klemek, Pastry Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Daniela Martinez, Pastry Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian akhir kejohanan fokus 5 bahagian manis dan ketiga-tiga pusingan berlangsung selama 30 minit. Pantri mempunyai beberapa jenis barang bakar dan topping manis, serta mesin ais krim tambahan dan mesin gula-gula kapas. Pusingan pertama mesti menampilkan elemen yang disebat. Babak kedua mesti menampilkan elemen sejuk. Pusingan ketiga harus menampilkan elemen flambé dan ramuan bakul terakhir pusingan ketiga adalah "candelabra" menyala yang terbuat dari lilin coklat putih yang diisi dengan puding vanila.

  • Pembuka selera: daging rusa tri-tip, kembang kol berenda, ubi jalar, sarang burung
  • Pintu masuk: cendawan tiram, vodka blueberry, bison tenderloin, jelatang yang menyengat
  • Pencuci mulut: tepung bir, lada jalapeño, susu unta, gula-gula buah renyah
  • Rachael Collins, Eksekutif Sous Chef dari Boston, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Glenroy Brown, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Khalil Aman, Sous Chef dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Marla Thurman, Chef de Cuisine dari Durham, NC (pemenang)

Catatan: Sarang burung pada pusingan pertama adalah "sarang" coklat dengan "telur" gula-gula di dalamnya.

  • Pembuka selera: sosej darah, bit, sup kacang polong, kek cawan 'maggot'
  • Jalan masuk: hati anak lembu, kacang fava, Chianti, 'jari terputus'
  • Pencuci mulut: minuman penyihir, tengkorak coklat, pir Anjou, celup 'bola mata'
  • Jae Lee, Chef dan Pemilik dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Luis Escorcia, Chef Eksekutif dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas peserta)
  • Matt Hummel, Chef de Cuisine dari Boston, MA (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Cara Hermanson, Pastry Chef dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod bertema Halloween. Bahan-bahan dalam setiap bakul diilhamkan oleh filem seram. Sup kacang di babak 1 dimaksudkan untuk membangkitkan 'The Exorcist'. "Maggots" pada kek cawan pusingan 1 dibuat dari fondant. Hati, kacang fava dan chianti di babak 2 adalah referensi untuk 'The Silence of the Lambs'. "Jari yang terputus" pada pusingan 2 adalah kuki roti pendek yang berbentuk dan berwarna agar kelihatan seperti jari. "Celupkan bola mata" pada babak 3 adalah satu sudu keju krim manis dengan iris kiwi dan blueberry dan murid di kolam raspberry coulis.

  • Pembuka selera: kembang kol kerbau, cendawan portobello, kemangi, roti burger tanpa daging
  • Masuk: lasagna bayam, terung, kangkung kale, minuman keras bit
  • Pencuci mulut: rhubarb, yogurt, kurma, macarons tomato
  • Joya Carlton, Chef Swasta dan Perunding dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Ian Knauer, Chef dan Pemilik dari Titusville, NJ (disingkirkan selepas peserta)
  • Jonathan Dearden, Chef Eksekutif dari Washington, DC (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jeffrey Salazar, Chef Eksekutif dari Cambridge, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod bertema vegetarian dan vegan di mana para koki harus membuat hidangan tanpa daging. Macarons tomato pada pusingan 3 sebenarnya berperisa strawberi, dibuat seperti tomato dengan tanaman anggur hijau.

  • Pembuka selera: kalkun goreng, lobak, lemak itik, kalkun kue mentega kacang
  • Entrée: keju pedas kalkun berkerak, labu kabocha, pai ubi jalar ungu, liverwurst
  • Pencuci mulut: kaki kalkun bergetah, kesemak kering, campuran muffin labu, cranberry chutney
  • Melvin "Boots" Johnson, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang Grill Masters 2018). Amal: Projek MAKAN) (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Christian Petroni, Chef dan Restaurateur dari Greenwich, CT (pesaing Kejohanan $ 50,000). Amal: Yayasan Sindrom Romeo Milio Lynch) (disingkirkan selepas peserta)
  • Adriana Urbina, Chef dan Pemilik dari New York, NY (pemenang Chopped Champs Throwdown. Amal: Cuatro Por Venezuela) (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Chris Holland, Chef Eksekutif dari Sparkill, NY (pemenang Cabaran Alton. Amal: Persatuan Pelbagai Sklerosis Nasional) (pemenang)

Catatan: Empat tukang masak yang memenangi episod lalu dan bertanding dalam kejohanan Chopped kembali untuk mendapatkan wang untuk amal pilihan mereka dalam episod Thanksgiving ini. Food Network memberikan sumbangan kepada badan amal setiap chef yang dihilangkan.

  • Pembuka selera: ham madu spiral, adunan biskut buttermilk, bit campuran, krimer rempah labu
  • Masuk: potongan kalkun, daun ubi jalar, campuran jagung gula-gula, cendawan bluefoot
  • Pencuci mulut: epal karamel, campuran kuah kalkun, biji delima, martini labu
  • Reid Evans, Ahli Perkhidmatan FoodCorps dari South Orange, NJ (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Sherry Hughes, Pengarah Kuliner dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Eileen Murphy, Guru Kelas Kedua dari Dover, NH (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kori Heyward, Pegawai Polis dari Washington, DC (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod Thanksgiving yang menampilkan tukang masak amatur yang melayani masyarakat mereka. Ini juga merupakan episod bertema Thanksgiving kedua yang ditayangkan pada tahun 2019, mengikuti episod sebelumnya, "Thanksgiving Champions". Reid memotong jarinya pada pusingan 1 tetapi berjaya memasak makanannya. Food Network memberikan sijil hadiah kepada setiap peserta yang tersingkir.

  • Pembuka selera: tulang rusuk daging lembu dino, bar daging kelapa ceri, baji gunung es, cendawan morel
  • Tempat Masuk: steak porterhouse, makan malam beku steak Salisbury, tomato beefsteak, kacang buncis hijau
  • Pencuci mulut: biskut daging coklat, bresaola, polenta, anggur muscat
  • Adam Schuller, Chef de Cuisine dari Portland, ATAU (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Tomer Avital, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • James "Mac" Moran, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Chris Coleman, Chef Eksekutif dari Charlotte, NC (pemenang)

Catatan: Episod ini memaparkan daging lembu di setiap bakul. Baji gunung es pada pusingan pertama adalah salad berpakaian lengkap dengan daging, tomato, dan kuah keju biru. Chef Chris memotong dirinya pada minit terakhir pusingan ketiga, dan tidak dapat menyelesaikan penyisipan dua pinggan kerana dia dibalut, jadi Chef Mac selesai menyarungkan pesaingnya.

  • Pembuka selera: pasta Hanukkah, daging domba, piring gula-gula perak, buah ara
  • Masuk: panggang mahkota babi, chard Swiss, buah berangan, bûche de Noël
  • Pencuci mulut: rumah besar roti halia, ceri, coklat panas Kolombia, pokok Krismas zaitun
  • Chris Santos dan Natalie McKenna (amal: Rett Syndrome Research Trust) (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Marc Murphy dan Pamela Murphy (amal: Yayasan Joyful Heart) (disingkirkan selepas peserta)
  • Geoffrey Zakarian dan Margaret Williams (amal: City Harvest) (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Maneet Chauhan dan Vivek Deora (amal: March of Dimes) (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod percutian di mana hakim-hakim yang dipotong berkompetisi dalam pasukan dengan pasukan penting mereka untuk amal pilihan mereka. Pusingan pembuka selera berlangsung selama 30 minit dan bukannya 20 minit biasa. Chris Santos memotong jarinya pada pusingan 1.

  • Pembuka selera: karangan bunga roti halia, pala dengan mace, advocaat, delima
  • Masuk: salji marshmallow merawat, gel Hanukkah, pir Anjou merah, cengkeh
  • Pencuci mulut: kek salji salji, daun pokok kayu manis, jeruk darah, tebu gula-gula
  • Mathew Rice, Chef Pastry Eksekutif dari Nashville Tennessee (pemenang Chopped Desserts! Amal: Bank Makanan Tuai Kedua) (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Ashley Holt, Pastry Chef & amp Pemilik dari Brooklyn, NY (pemenang Chopped Catwalk. Amal: Kelab Gadis Bawah Eastside) (disingkirkan selepas peserta)
  • Thiago Silva, Eksekutif Pastry Chef dari New York, NY (pemenang Fabulous Baker Boys. Amal: Tempat Berpaling) (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Melodie Asseraf, Pastry Chef & Pemilik dari New York, NY (pemenang Three Cheers for Chocolate! Amal: Selamatkan Paus) (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod percutian kedua musim ini. Juara Returning Chopped bertanding dalam episod pencuci mulut untuk amal pilihan mereka. Setiap bakul mengandungi sekurang-kurangnya satu ramuan gula dan rempah. Semua pusingan adalah 30 minit (had masa biasa untuk putaran pencuci mulut).

  • Pembuka selera: gigitan kaviar wafel, koktel udang, bayam bayi, sos mignonette
  • Tempat Masuk: Daging sapi Wagyu A5, cakar kepiting batu, asparagus dengan sos Hollandaise, pasta truffle
  • Pencuci mulut: strawberi batang panjang, seruling jeli sampanye, kue bundt, bar gula-gula emas 24 karat
  • Katy Smith, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Gustavo Gutierrez, Chef Eksekutif dari Airmont, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Amanda Colello, Chef Khas dari Valley Center, CA (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Chris Carriker, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod bertema Tahun Baru dengan ramuan bakul perayaan yang mempunyai kemiringan mewah. Gigitan wafel kaviar pada pusingan pertama adalah tongkat wafel yang dihiasi dengan kaviar, creme fraiche, dan chives. Daging sapi Wagyu pada pusingan kedua nampaknya stik ribeye yang tebal.

  • Pembuka selera: tongkat ikan, sos barbeku, jeruk mandarin (kalengan), edamame
  • Jalan masuk: okra tidak sempurna, lentil coklat, tomato dalam tin, kaki ayam
  • Pencuci mulut: campuran kek vanila, kacang hitam, pisang, $ 2,00 Cabernet Sauvignon
  • Andrew De Lello, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jeremy "Rock" Smith, Chef Eksekutif dari Stockbridge, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Drew Bent, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Fernanda Tapia, Chef dan Pemilik Bersama dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Bahan-bahan bakul dalam episod ini tidak mahal dan sesuai dengan anggaran. Sebagai tambahan, Chris Santos menyatakan bahawa beberapa bahan yang lebih mahal yang biasanya terdapat di dalam pantri dikeluarkan. Ini awalnya disiarkan sebagai episod baru kedua sejurus selepas episod 'Pesta Tahun Baru' di atas. Hakim tamu Giorgio Rapicavoli telah beberapa kali bertanding di Chopped sebelumnya.

  • Pembuka selera: daging babi vegan, pecan kringle, blet bit campuran, serbuk kelor
  • Jalan masuk: bahu domba, sushi spageti, burrata, artichoke bayi
  • Pencuci mulut: salad katak, betik, Negroni, mulberi kering
  • Humberto Guallpa, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Michael Serpa, Pemilik & Eksekutif Chef dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Christian Speero, Eksekutif Sous Chef dari Bensalem, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Michele Hunter, Chef Eksekutif dari Saratoga Springs, NY (pemenang)
  • Pembuka selera: tuna loin, asparagus, quinoa merah, acar pizza
  • Masuk: dada itik, kacang salju, lada manis, kerepek kentang berperisa telur
  • Pencuci mulut: rose latte, pir Asia, nazbek Uzbekistan, kacang rapuh
  • Deborah Schneider, Chef dan Pemilik dari Pantai Newport, CA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Saransh Oberoi, Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Xzherieh Norris, Sous Chef dari Brooklyn, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Javier Canteras, Chef dan Pemilik dari Portland, OR (pemenang)

Catatan: Pada pusingan 2, Chef Saransh hanya mendapat bebek di salah satu pinggannya, dan dia dan Chef Xzherieh lupa meletakkan bahan yang sama (kentang kentang). Pada pusingan 3, Chef Javier memotong dirinya.

  • Pembuka selera: fillet ikan kod, bayam, kerepek cendawan tiram, gigitan kelapa badam
  • Entrée: tenderloin daging lembu yang diberi makan rumput, parsnips, guacamole kacang hijau, biji semangka yang tumbuh
  • Pencuci mulut: adunan brownie rendah kalori, halia, kuih kelopak, badam acar dill
  • Camillo Sabella, Chef Penyelidikan & Pembangunan dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Melissa Parks, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Frank Camey, Chef Eksekutif Bersama dari Wappingers Falls, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Julia Chebotar, Chef & amp Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah hidangan ringan dan rendah kalori dengan ramuan sihat di setiap bakul.

  • Pembuka selera: kapal selam hari permainan, lada tiga warna, tusuk sate kentang, sos panas kelapa
  • Masuk: sayap ayam, celup artichoke bay, tomatillos, penembak daging lembu yang boleh dimakan
  • Pencuci mulut: helmet tembikai, kue hari permainan, daiquiri strawberi, campuran bijirin rempah
  • Greg Coccio, Chef Eksekutif dari Cranston, RI (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Matt Safarowic, Rakan Koki dari Katonah, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Melissa McMillan, Chef dan Pemilik dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jackie Rothong, Chef dan Food Stylist dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Episod ini pada mulanya dijadualkan untuk ditayangkan pada 9 Jun 2020, tetapi disiapkan oleh program yang disiarkan sebagai tindak balas kepada pembunuhan George Floyd, episod itu dijadualkan semula untuk tayangan perdana dua bulan kemudian. Tema episod ini adalah permainan, dengan makanan bertema sukan di setiap bakul. Hakim tetamu Nick Mangold adalah pemain bola sepak Amerika yang telah bersara. Penembak daging lembu yang dimakan adalah "cawan" daging lembu yang diisi dengan sos berasaskan Bloody Mary. Melissa pernah menang di Guy Grocery Games sebelum ini.

  • Pembuka selera: tembikai isi ayam, saus cendawan, pembungkus gulung telur, bok choy
  • Jalan masuk: leher domba, natto, nektarin putih, nachos jagung jalanan
  • Pencuci mulut: buah longan, tepung krim matcha, badam kelapa coklat, mi chow mein
  • Cory Oppold (pemenang episod 42.01 - "Makan Veggies Anda") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Gregory Headen (pemenang episod 41.13 - "Brunch Brilliance") (tersingkir selepas peserta)
  • Brittany Rescigno (pemenang episod 42.02 - "Bacon, Burgers and Beer!") (Disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Fernanda Tapia (pemenang episod 44.07 - "Dine On A Dime") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Enam belas juara Chopped yang lalu bersaing dalam kejohanan 5 bahagian ini di mana pemenang mendapat $ 50,000. Hakim tamu Jamie Bissonnette memenangi episod musim 6nya ('Chefs on a Mission') dan bertanding dalam Kejuaraan Juara musim 9.

  • Pembuka selera: cotenne, sayur sawi merah, mentega kuki, zito lungo
  • Masuk: ikan ubi, sosej acar, jagung di tongkol, ais krim kering beku
  • Pencuci mulut: Kek salad Caesar, gochujang strawberi, quince, serbuk kopi segera
  • Hari Megan (pemenang "Grill Masters Tournament 2017: Battle 1") (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Nick LaRosa (pemenang episod 41.10 - "Squab Goals") (tersingkir selepas peserta)
  • Kevin Templeton (pemenang episod 42.13 - "Epic Burgers!") (Disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • David Thomas (pemenang episod 40.02 - "Thanksgiving Pie, Oh My!") (Mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 2 dari kejohanan 5 bahagian. Angie Mar telah menjadi hakim tamu beberapa kali sebelumnya dan telah memenangi kejohanan Chopped: Grill Masters kedua. Kek salad pada pusingan ketiga terdiri dari kertas wafer gula hijau "selada" dan "parmesan" coklat putih dicukur dengan crouton kek vanila.

  • Pembuka selera: hati ayam, ais cincin spageti, truffle musim panas hitam, kentang goreng alpukat
  • Masuk: bao ayam goreng, dada ayam belanda, daun lobak, campuran puding lemon segera
  • Pencuci mulut: cheesecake babka, bunga ceri acar, tembikai kenari, bacon rapuh
  • Rashad Armstead (pemenang episod 42.11 - "Ambil Kek") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Matt Migliore (pemenang episod 41.12 "Belly of the Beast") (tersingkir selepas peserta)
  • Kristol Bryant (pemenang episod 43.02 - "Hot Dog Hot Shots") (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kristina Wisneski (pemenang episod 41.01 - "Wonton Wonder") (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 3 dari kejohanan 5 bahagian.Hakim tamu Ayesha Nurdjaja sebelum ini pernah bertanding sepanjang musim 3, episod 3 ("Hakim Tahu Terbaik").

  • Pembuka selera: geoduck, kimchi timun, daun bawang, biskut & kuah sosis
  • Jalan masuk: squab, ikan coklat, lada poblano, nangka dalam tin
  • Pencuci mulut: pizza pencuci mulut, paprika kering matahari, huckleberry, ubi jalar ungu
  • Erin Smith (pemenang episod 28.10 - "Bakul paling mematikan") (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Joshua Moore (pemenang episod 40.10 - "Deadly Catch") (tersingkir selepas peserta)
  • Laura Gonzales (pemenang episod 39.01 - "Wellington Woes") (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Eli Dunn (pemenang episod 40.03 "Telur Teh dan Simpati") (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 4 dari kejohanan 5 bahagian. Christian Petroni pernah menjadi pesaing dan hakim tamu beberapa kali sebelumnya.

  • Pembuka selera: oca campuran, salad rumput laut, brendi paw paw, cod milt
  • Entrée: anjing jagung sotong, lemon pelbagai warna merah jambu, stik tomahawk, ubi kentang potluck
  • Pencuci mulut: yogurt soda, tembikai ukiran, Serrano ham, taco ais krim
  • Eli Dunn (pemenang episod 40.03 "Telur Teh dan Simpati") (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Kristina Wisneski (pemenang episod 41.01 - "Wonton Wonder") (tersingkir selepas peserta)
  • Fernanda Tapia (pemenang episod 44.07 - "Dine On A Dime") (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • David Thomas (pemenang episod 40.02 - "Thanksgiving Pie, Oh My!") (Pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian terakhir dari kejohanan 5 bahagian. Hakim tamu Giorgio Rapicavoli telah bertanding beberapa kali sebelum termasuk dalam kejohanan 'Ultimate Champions' musim 21.

  • Pembuka selera: biskut susu & amp coklat, kerepek udang bertutup coklat, madu fermentasi, asam jawa
  • Entrée: kumquats, miso, coklat ganache tart, sayap ayam coklat pedas
  • Pencuci mulut: puding pisang coklat putih, raspberi kering beku, daging lembu manis, bar gula-gula coklat ruby
  • Sequoya Anderson, Pastry Chef dan Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Penny Stankiewicz, Pastry Chef dan Pemilik dari Brooklyn, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Jessica Craig, Chef Pastry Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • James Foran, Pastry Chef dan Instructor dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Koki pastri bertanding dalam episod makanan penutup khas ini dengan coklat di setiap pusingan. Pada pusingan pertama mereka mesti membuat pencuci mulut "rangup", pada pusingan kedua mereka harus membuat pencuci mulut "gooey", dan pada pusingan ketiga mereka harus membuat pencuci mulut "buah". Hakim tamu Thiago Silva memenangi episod penaik Chopped khasnya sendiri pada musim 22, Budak Baker yang hebat.

  • Pembuka selera: Ibérico secreto, Ibérico lagrimas, acar separuh masam, ais krim darah babi
  • Entrée: Pot daging babi Berkshire, ham bistro babi Berkshire, pisang hijau, telinga babi berdarah Mary
  • Pencuci mulut: moncong babi, babi lonza, aprikot merah, soda krim tembikai
  • Jose Soto, Chef Eksekutif dari Brooklyn, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Joey Chavez, Chef Eksekutif dari Baltimore, MD (disingkirkan selepas peserta)
  • Emily Mingrone, Chef dan Pemilik dari New Haven, CT (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Arthur Dulin, Sous Chef dari Portland, OR (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah daging babi di setiap bakul. Pada pusingan 1, koki Joey lupa ramuan tetapi berdasarkan berdasarkan betapa baiknya hidangannya.

  • Pembuka selera: kepala ikan, pucuk kacang, asparagus putih, pai periuk ayam
  • Masuk: cacio e pepe panggang, udang batu, sayur sawi, soda berperisa mentega
  • Pencuci mulut: pic, rosemary, pretzel shortbread, chicken & amp waffles taffy
  • Jason Hanelt, Chef Eksekutif dari Boston, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • David Sierra, Chef Eksekutif dari Washington D.C. (disingkirkan selepas peserta)
  • Matt McPherson, Chef dan Pemilik dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Maame Boakye, Chef Peribadi dari New York, NY (pemenang)

Catatan: David Burtka adalah hakim tetamu selebriti untuk episod ini. Kepala ikan di bakul pertama berasal dari ikan salmon.

  • Pembuka selera: terrine arnab, guanciale, bawang putih musim bunga, campuran makanan burger
  • Masuk: ramen bir, ikan sable, jagung di tongkol, campuran kek lemon
  • Pencuci mulut: ais krim feta, pir, saus tomat blueberry, kacang espresso bertutup coklat
  • Jose Luis Chavez, Chef dan Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Matt Greiner, Chef Eksekutif dari Raleigh, NC (disingkirkan selepas peserta)
  • Mimi Weissenborn, Chef Eksekutif dari Harlem, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Nemo Bolin, Chef dan Pemilik dari Providence, RI (pemenang)

Catatan: Chef Jose Luis memotong dirinya pada pusingan pertama dan mencemarkan pinggan mangkuknya, menyebabkan dia segera tersingkir (pertama kali penyingkiran dilakukan tanpa rehat agar para hakim membuat keputusan). Campuran makanan burger pada pusingan 1 adalah perisa Salisbury. Ramen bir pada pusingan 2 sebenarnya ramen dalam gelas dengan kaldu "bir" dan "busa" putih telur.

  • Pembuka selera: roti coklat hash, kerang Manila, escarole, quesadilla mekar
  • Jalan masuk: sotong kering, roti manis, kohlrabi, bit hummus
  • Pencuci mulut: gelatin cranberry yang meriah, ceri scone, nektarin, kacang bersalut rumput laut
  • Lindsay Smith-Rosales, Chef dan Pemilik dari Laguna Beach, CA (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Arden Lewis, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Lina Zarcaro, Chef Peribadi dari Pantai Bradley, NJ (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Luca Annunziata, Chef Eksekutif dari Charlotte, NC (pemenang)

Catatan: Chef Arden melupakan ramuan pada pusingan pertama.

  • Pembuka selera: kacang laut, batang wortel yang kering, kopi telur, daging lembu
  • Masuk: cupcake lo mein, ekor ikan monkfish, bunga skuasy, gula-gula koboi
  • Pencuci mulut: jambu batu, kefir, sarang lebah, bibir babi acar
  • Semoga Siricharoen, Chef Eksekutif dari Los Angeles, CA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Chris Day, Eksekutif Sous Chef dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Patrick McKee, Chef Eksekutif dari Portland, OR (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Phillip Esteban, Chef Penyelidikan & Pembangunan dari San Diego, CA (pemenang)

Catatan: Hakim tamu dalam episod ini adalah Chef Ray Garcia. Chef May bekerja di Beauty & amp Essex, yang dikendalikan oleh Cincang hakim Chris Santos. Kek cawan pada pusingan kedua adalah kek cawan vanila dengan fondant di bahagian atas yang kelihatan seperti mi me me. Pada akhir babak 2, Chef Chris mendapati dia memotong dirinya sendiri, dan berpotensi mencemarkan pinggan mangkuknya, yang menyebabkan penyingkirannya.

  • Pembuka selera: roti bakar alpukat kembang kol, nasi kembang kol, selada air, huitlacoche
  • Entrée: kung pao kembang kol, kembang kol gnocchi, cendawan kaki biru, kacang polong
  • Pencuci mulut: gandum kembang kol, campuran buah halo-halo, buah naga merah, coklat panas beku kembang kol
  • Manjit Manohar, Eksekutif Sous Chef dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Edy Massih, Chef Swasta dan Caterer dari Brooklyn, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Megan Marlow, Chef Eksekutif dan Pemilik dari Los Angeles, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kei Ohdera, Chef dan Pemilik dari Portland, ATAU (pemenang)

Catatan: Dalam episod bertema vegetarian tidak rasmi ini, kembang kol ditampilkan di setiap bakul. Chef Manjit memotong tangannya di pusingan 1, mengakibatkan pinggannya tercemar dan dia segera dihapuskan.

  • Pembuka selera: gopchang, aioli lada hantu, nopales, hominy
  • Entrée: puyuh, buah ara dalam selimut, artichoke, ikan bilis
  • Pencuci mulut: garam ayam, syrniki, markisa, cajeta
  • Bryant Kryck, Chef Eksekutif dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Caroline Hough, Chef de Cuisine dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas peserta)
  • Marco Maestoso, Chef dan Pemilik dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Calin Sauvron, Chef Eksekutif dari Bethel, CT (pemenang)
  • Pembuka selera: pancake nanas terbalik, mizuna, kuno, rak babi hutan
  • Masuk: bison ribeye, bourbon rai tinggi, collard green, chitlins
  • Pencuci mulut: elk jerky, bourbon wheat, plum, dressing cheese chunky blue
  • Rob Roy, Sous Chef dan Butcher dari Portland, ATAU (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Ricky Dolinsky, Chef dan Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Facundo Kairuz, Sous Chef dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Josephine Proul, Chef dan Pemilik dari Philmont, NY (pemenang)

Catatan: Dalam episod bertema ini, setiap bakul mengandungi pelbagai jenis bourbon dan daging permainan liar.

  • Pembuka selera: penkek sosej pada tongkat, potongan buah koktel, tanjakan, sos kerang kalengan
  • Masuk: ceri moonshine, fillet ikan keli, kacang buncis panggang, tomato hijau
  • Pencuci mulut: chè ba màu, serbuk susu strawberi, gooseberry cape, toffee orang miskin
  • Sasha Ariel, Chef Eksekutif dari Miami, FL (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Kayzer Castro, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Dan Bagnall, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut), Chef Eksekutif dari Manhattan, NY (pemenang)
  • Pembuka selera: kerang, kacang vanila, kumquats, spider crab pâté
  • Masuk: telur acar, ikan skil, medley sayur mungil, mi pasta pokok palma
  • Pencuci mulut: lychee, donat coklat, gula-gula, mentega kacang macaroon kelapa
  • Julio Cancho, Chef dan Pemilik dari Norwich, CT (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Josh Carroll, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Fernanda Peimbert, Chef Banquet dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Melanie Shurka, Chef dan Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Fernanda membuat churro untuk pergi dengan pencuci mulut itu tetapi lupa untuk meletakkannya. Para hakim tidak berpuas hati dengan pencuci mulut Fernanda. Seperti yang dikutip oleh Scott Conant, dia boleh melayari Melanie hingga ke babak final namun pencuci mulutnya membuatnya cincang, dan jika dia memasak seperti yang dilakukannya pada dua pusingan pertama, dia pasti akan memenangi pertandingan.

  • Pembuka selera: penyebaran ham deviled, udang, adas, pes lada panas kuning
  • Masuk: aiskrim limau booza utama, ayam Cornish, kacang fava, nasi cola
  • Pencuci mulut: kek nanas, minuman keras krim strawberi, kiwi, sumac
  • Iman Khondker, Sous Chef dari Brooklyn, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Cathy Pavlos, Chef dan Pemilik dari Pantai Newport, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • John Miller, Chef Eksekutif dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Zivko Radojcic, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Chef Iman tidak memasak udangnya, sebaliknya dia membuatnya dengan gaya ceviche, mengasinkannya dengan sitrus untuk "memasaknya". Para hakim menganggap tidak selamat dimakan kerana udang memerlukan lebih banyak masa untuk "memasak" dalam asid sitrik daripada waktu yang diberikan, sehingga mereka segera menghilangkannya.

  • Pembuka selera: sup masam Vietnam, daging rusuk babi, labu acorn, acar halia
  • Masuk: caponata agrodolce, branzino, mangga, puntarelle
  • Pencuci mulut: cuka nanas, crema, currant merah, praline
  • Kyo Pang, Chef dan Pemilik dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Chris Pores, Chef Eksekutif & amp; Caterer dari Manhattan, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Brandon Walker, Chef dan Pemilik dari Poughkeepsie, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Graeme Gilchrist, Chef de Cuisine dari Newburyport, MA (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah membuat hidangan manis dan masam di setiap pusingan. Chef Kyo melupakan ramuan pada pusingan pertama yang menyumbang kepada penyingkirannya. Chef Brandon lupa membuat hidangan branzino keempat pada pusingan kedua dan berjaya memasak dan memberikan hidangan tambahan dalam dua minit terakhir.

  • Pembuka selera: sandwic salad telur, steak Denver, cendawan tiram raja, sos puttanesca
  • Jalan masuk: kaki arnab, roe ikan kering, pretzel gula kayu manis, pucuk popcorn
  • Pencuci mulut: cheesecake ube yang melambung, biji bunga matahari yang diliputi coklat, epal Granny Smith, anggur lychee
  • Gianluca Demontis, Chef & amp Pemilik Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Cornelia Suhr, Chef de Cuisine dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Nirva Israel, Chef Peribadi dari New York, NY (dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • Denzell Washington, Chel Freelance dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Pada pusingan 1, Chef Denzell memotong dirinya, mencemari ramuan bakul di dalam pinggannya tetapi rasa ramuannya yang lain membawanya ke pusingan. Ini menandakan episod pertama di mana seseorang mencemari hidangan mereka telah bergerak dan menang. Sandwic salad telur disediakan oleh NYC Japanese Restaurant Otaku Katsu tempatan.

  • Pembuka selera: loco moco, habanero lada, jerky ikan, kentang kentang coklat
  • Entrée: turbot, daun amaranth, cendawan pom pom, keju berperisa bacon yang boleh diperah
  • Pencuci mulut: kek matzo, kakao kering beku, anggur, brokoli latte
  • CJ Bivona, Chef de Cuisine dari New York, NY (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Holly Rogers, Sous Chef dari Los Angeles, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Taylor Knapp, Chef & amp Pemilik dari Long Island, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kyo Koo, Chef & amp Pemilik dari Portland, OR (pemenang)
  • Pembuka selera: huevos haminados, orzo, broccoli rabe, lamb bacon
  • Masuk: fillet dada ayam, limoncello, tulang itik, kacang runner
  • Pencuci mulut: mayonis, bagel blueberry, mangga, kantung makanan bayi
  • Carolina Gomez, Chef Eksekutif dari Hyattsville, MD (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jamilah Jean-Louis, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Shalom Yehudiel, Chef & amp Pemilik dari Teaneck, NJ (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Paul Cao, Chef & amp Pemilik dari Orange County, CA (pemenang)

Catatan: Tema episod ini adalah membuat versi sup dan sandwic di setiap pusingan. Pusingan pertama dilanjutkan hingga 30 minit. Chef Carolina gagal meletakkan bahagian sandwic di salah satu pinggan, yang juga mempunyai ramuan bakul (huevos haminados) di dalamnya, yang mengakibatkan penyingkirannya. Chef Jamilah lupa meletakkan ramuan pada pusingan pertama (broccoli rabe) dan babak kedua (tulang itik), dan gagal meletakkan bahagian sup pada pusingan 2 pada satu pinggan dengan dua bahan di dalamnya (limoncello dan kacang runner), mengakibatkan penyingkirannya.

  • Pembuka selera: kerepek kulit ikan, steak skirt, hijau dandelion, krim kacang dengan kelapa
  • Masuk: ikan todak, lada merah panas panjang, terung grafiti, sandwic gnocchi
  • Pencuci mulut: mutiara balsamic, puding madu, manggis, pierogi keju
  • Mimi Huynh, Chef & amp Pemilik dari Alexandria, VA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Kyronn Cordner, Sous Chef dari Tenafly, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Christina Pancheri, Eksekutif Sous Chef dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Chris Edwards, Chef Eksekutif dari Washington, D.C. (pemenang)

Catatan: Chef Mimi memotong dirinya pada minit terakhir pusingan pertama, menyebabkan dia terlepas menyusun pinggannya. Ini adalah kali ketiga dalam sejarah pertunjukan bahawa pesaing tidak meletakkan apa-apa, dan juga berlaku di babak pembuka selera dan semua kejadian sejauh ini menyebabkan koki itu masih dicincang, walaupun setelah membawa komponen dari stesen mereka ke para hakim. Sandwic gnocchi di pusingan 2 terdiri dari gnocchi yang dilemparkan dalam sos keju yang dimasukkan ke dalam adunan pizza berlapis mozzarella. Pada pusingan 3, pembungkus keju dijumpai di salah satu pinggan Chef Chris. Walaupun begitu, dia tetap menang berdasarkan kriteria rasa, kreativiti, dan persembahan dengan kesalahan yang dilakukan pesaingnya.

  • Pembuka selera: hati dan bawang, salad koki, kentang Idaho, pai meringue lemon
  • Masuk: potongan daging ayam, wortel, hash daging kornet, roti penkek
  • Pencuci mulut: krim telur coklat, salad buah dengan keju kotej, gandum parut buram, sandwic sarapan
  • Kerri Horgan, Chef Eksekutif dari Nanuet, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Elise Walker, Chef de Cuisine dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas peserta)
  • Brian McKnight, Chef Eksekutif dari Portland, OR (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Marty Freda, Sous Chef dari Brooklyn, NY (pemenang)

Catatan: Episod ini memaparkan makanan di setiap bakul dengan syarat untuk meletakkannya dengan cara kelas atas. Neil Patrick Harris adalah hakim tetamu selebriti untuk episod ini (suami David Burtka sebelum ini tetamu mengadili episod, 'Soda Flop'). Chef Kerri sebelumnya bekerja dengan hakim Chopped biasa Alex Guarnaschelli dan juara besar Chopped Chris Holland. Chef Kerri harus mengeluarkan bahan (kentang) dari salah satu pinggan hakim kerana dia meletakkannya setelah dipanggil.

  • Pembuka selera: ekor ikan bilis, penkek adunan kue, limau gedang, bunga labu
  • Masuk: celup tujuh lapis, minuman keras tiramisu, tenderloin kerbau, campuran sayur hodoh
  • Pencuci mulut: coklat hazelnut putih, kerepek pisang, loquats, roll sherbet pelangi
  • Autumn Moultrie, Chef Peribadi dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Risa Lichtman, Chef & amp; Pemilik dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas peserta)
  • Oz Blackaller, Chef & amp Pemilik dari San Diego, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kiel Andersen, Chef de Cuisine dari Laguna Beach, CA (pemenang)

Catatan: Chef Oz juga berada di Cutthroat Kitchen. Campuran sayuran jelek dalam putaran makanan terkandung: bit, kohlrabi, rhubarb, lobak, dan wortel.

  • Pembuka selera: kentang goreng, kembang kol bayi, sos taco Korea, kaki katak
  • Masuk: kentang goreng tornado, paha ayam, okra, teh buih
  • Pencuci mulut: kentang goreng, confit leg itik, ceri hujan, keju
  • Shane Roberts, Chef & amp; Pemilik dari Richmond, VA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Anthony Pino, Chef Eksekutif dari East Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Rebecca Foxman, Chef & amp Pemilik Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Yunha Moh, Chef & amp Pemilik dari Brooklyn, NY (pemenang)

Catatan: Setiap bakul dalam episod ini mempunyai protein daging paha dan versi kentang goreng. Para chef harus menggoreng sesuatu dalam setiap pusingan. Untuk memenuhi keperluan menggoreng, penggorengan kedua dibawa ke dapur yang telah dicincang. Kentang goreng panjang pada pusingan 1 adalah kentang dan dimasukkan ke dalam minyak agar kelihatan seperti kentang goreng lama. Goreng tornado pada pusingan 2 adalah kentang spiral yang digoreng pada lidi, menyerupai goreng kerinting yang berterusan.Kentang goreng pada pusingan 3 sebenarnya adalah kuki roti pendek yang berbentuk seperti kentang goreng.

  • Pembuka selera: bayam dalam tin, stik t-bone domba, kue linzer, bir berpakaian
  • Tempat Masuk: yuzu kosho, daging sapi muda, cordyceps, pai periuk pizza
  • Pencuci mulut: ladu babi babi, balsem lemon, tembikai putih, licorice pelangi yang dipenuhi krim
  • Fabian Gallardo, Chef & amp Pemilik dari Larchmont, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Dustin Clark, Chef Eksekutif dari Portland, ATAU (disingkirkan selepas peserta)
  • Penelope Grace, Chef Peribadi dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Yousef Ghalaini, Pengarah Kuliner dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Bir yang berpakaian pada pusingan 1 mempunyai rempah yang tersangkut pada botol bir dan jalur gula-gula yang dibungkus di luar. Chef Fabian lupa ramuan bakul pada pusingan pertama menyebabkan dia tersingkir.

  • Pembuka selera: ladu sup pelangi, kaki kepiting salji, mizuna, sos keju cheddar
  • Entrée: alpukat latte, squab, pisang bayi dalam sirap, kuning telur yang disembuhkan
  • Pencuci mulut: sosej viena, wortel pelangi, pomelos, kek mentega gooey
  • Nick Testa, pemenang Episod 35.14 - "Weird Twist" (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Jamaal Taherzadeh, pemenang Episod 35.01 - "Better Duck Next Time" (tersingkir selepas peserta)
  • Jen Biesty, pemenang Episode 43.06 - "Pelik, Wacky, dan Wild!" (disingkirkan selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian pertama dari siri episod khas yang tidak berkaitan di mana tiga Chopped Champions yang lalu bertanding selama dua pusingan untuk berpeluang memasak melawan hakim yang telah dipotong pada pusingan akhir. Episod ini menampilkan Alex Guarnaschelli sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Pada pusingan ketiga, Chef Alex menjatuhkan sorbetnya dengan ramuan bakul (pomelos) tetapi berjaya mendapatkan keempat-empat bahan di pinggan.

  • Pembuka selera: udang kalengan, gelato popcorn, adas, mortadella
  • Masuk: alligator tenderloin, coquito, semangka lobak, kacang hijau
  • Pencuci mulut: tin spaghetti sos gergasi, sunchoke, daging lembu, pakaian ranch (paket)
  • Noam Bilitzer, pemenang Episode 36.13 - "Wild Game Plan" (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Figgy DiBenedetto, pemenang Episode 41.07 - "Dollar Dishes" (disingkirkan selepas peserta)
  • Michael Castellon, pemenang Episod 35.13 - "Espresso Express" (tersingkir selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang kedua dari beberapa episod khas di mana tiga Chopped Champions yang lalu berlumba-lumba untuk berpeluang memasak melawan hakim Chopped pada pusingan akhir. Episod ini memaparkan Scott Conant sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Pada pusingan pertama, Chef Figgy secara tidak sengaja memotong dirinya. Pada pusingan ketiga, mereka membuat hidangan gurih dan bukannya pencuci mulut biasa. Chef Scott memotong tangannya tetapi masih dapat menyelesaikan hidangannya.

  • Pembuka selera: soda kek lobak merah, kerang, bayam air, makanan ringan ayam renyah
  • Entrée: shakshuka donat, daging rusa tenderloin, celeriac, cuka kacang ginko
  • Pencuci mulut: 10 bungkus taco, fillet sol dover, kacang hijau kalengan, truffle coklat
  • Chris Coleman, pemenang Episode 44.03 - "Meat Fight" (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Kathleen O'Brien-Price, pemenang Episod 36.10 - "Luck of the Irish" (tersingkir selepas peserta)
  • Demetrio Zavala, pemenang Episod 31.01 - "Smorgastarta Your Engines" (disingkirkan selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang ketiga dari beberapa episod khas di mana tiga juara Chopped yang lalu berlumba-lumba untuk berpeluang memasak melawan hakim yang telah dipotong pada pusingan akhir. Episod ini menampilkan Tiffani Faison sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Pada pusingan ketiga, mereka membuat hidangan gurih dan bukannya pencuci mulut biasa.

  • Pembuka selera: periuk ayam, mangga, sos zhoug, kepala ikan
  • Tempat Masuk: rueben nachos, payudara itik, brokoli rabe, pengelupasan truffle hitam
  • Pencuci mulut: omurice, potongan daging babi yang dipotong dua kali, rutabaga, champurrado
  • Justin Turner, pemenang Episod 27.13 - "The Bold and the Baconful" (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Rachael Polhill, pemenang Episode 38.07 - "Beach Bites" (tersingkir selepas peserta)
  • Tristen Epps, pemenang Episod 35.18 - "Amped for Ramps" (tersingkir selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang keempat dari beberapa episod khas di mana tiga Chopped Champions yang lalu berlumba-lumba untuk berpeluang memasak melawan hakim Chopped pada pusingan akhir. Episod ini menampilkan Amanda Freitag sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Kepala ikan pada pusingan 1 berasal dari ikan kod. Pada pusingan ketiga, mereka membuat hidangan gurih dan bukannya pencuci mulut biasa.

  • Pembuka selera: escargot, bit & amp mentega, kacang polong, keju pecorino
  • Entrée: jagung Mexico, gurita, pir, sos bawang putih kacang super pedas
  • Pencuci mulut: usus kambing panggang, steak Denver, okra, doh cookie chip coklat pudina
  • Eric Felitto, pemenang Episode 39.04 - "Breakfast Battle" (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Shacafrica Simmons, pemenang Episod 34.03 - "Greater Tater" (tersingkir selepas peserta)
  • Jillian Moskites, pemenang Episod 36.09 - "Epic Eats" (disingkirkan selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang kelima dari beberapa episod khas di mana tiga Chopped Champions yang lalu berlumba-lumba untuk berpeluang memasak melawan hakim Chopped pada pusingan akhir. Episod ini menampilkan Marc Murphy sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Pada pusingan ketiga, mereka membuat hidangan gurih dan bukannya pencuci mulut biasa.

  • Pembuka selera: bebola tendon daging lembu, anggur, panas panjang Itali, bijirin pastri pemanggang
  • Entrée: kakap merah, bunga zucchini, pokok antipasto, sirap kurma
  • Pencuci mulut: ais krim hummus, ceri, kunyit, kek snek coklat
  • Dave Martin, pemenang Episode 35.17 - "Cocktail Party" (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Anna Vocaturo, pemenang Episod 34.09 - "You Have Got Snail" (tersingkir selepas peserta)
  • Tara Khattar, pemenang Episod 37.07 - "Rocky Mountain Masters" (tersingkir selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod khas keenam dan terakhir di mana tiga Chopped Champions yang lalu bertanding untuk berpeluang memasak melawan hakim Chopped. Episod ini menampilkan Maneet Chauhan sebagai hakim Terpotong untuk dikalahkan. Chef Dave Martin dan hakim Tiffani Faison sebelum ini bertanding di Top Chef musim 1.

  • Pembuka selera: sandwic buah Jepun, udang merah, lobak hitam, sos panas truffle putih
  • Masuk: gigitan hati sapi, sotong, daun shiso, hummus kembang kol
  • Pencuci mulut: puding pisang kek confetti, daging itik salai, jagung bayi, kerepek toffee
  • Joe Johnson, pemenang Grill Masters 2017 (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Chris Holland, pemenang Alton's Challenge dan Thanksgiving Champions (tersingkir selepas peserta)
  • Adriana Urbina, pemenang Dream Cuisine Latin dan Chopped Champs Throwdown, naib juara Thanksgiving Champions (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Stephen Coe, pemenang Grill Masters 2017 Battle 3 and Ultimate Redemption, naib juara final Grill Masters 2017 (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian pertama kejohanan lima bahagian yang menampilkan 16 pemenang masa lalu. Pemenang setiap perlawanan mara ke final untuk berpeluang memasak menentang Bobby Flay dan memenangi $ 50,000. Panas ini menampilkan 4 pemenang berulang yang berada di 2 final kejohanan lalu, dengan koki Stephen menjadi satu-satunya naib juara kejohanan yang lalu. Chef Joe dan Stephen sebelumnya bersaing satu sama lain di final Grill Masters 2017, seperti yang dilakukan Chris dan Adriana di Thanksgiving Champions.

  • Pembuka selera: burger sushi, kerak laut, akar teratai, ras el hanout
  • Masuk: anjing keju cili beku, rak rusuk antelope, oka, sirap blackberry
  • Pencuci mulut: tart beruang bergetah, biji kakao, jambu batu, pucuk popcorn
  • Yuri Szarzewski (pemenang Episod 38.3 - "Bowled Over") (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Sophina Uong (pemenang Grill Masters Napa) (tersingkir selepas peserta)
  • Lee Knoeppel (pemenang Episode 31.4 - "Midnight Snack Attack") (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Andre Fowles (pemenang Episod 27.9 - "Memasak Caribbean" dan Episode 28.4 - "Chopped Champions: Battle 4, Kitchen Storm", naib juara Episod 28.5 - "Chopped Champions: Kesimpulan, $ 50,000 Bayar Hari") (mara ke pusingan akhir ) (pemenang)

Catatan: Bahagian dua kejohanan lima bahagian. Panas ini mempunyai 2 pemenang berulang yang berada di 2 final kejohanan lalu, dan 2 pemenang masa lalu yang hanya pernah bertanding dalam episod debut mereka. Chef Lee sebelum ini bertarung dengan Bobby Flay di Beat Bobby Flay, tetapi kalah. Pada pusingan 1, Chef Andre menyebabkan kebakaran di dalam oven dengan lupa melepaskan serpihan akar teratai dari tuala kertas yang dipakainya, ketika mengeluarkannya dari penggorengan dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Pada pusingan 3, Chef Andre membakar karamelnya dengan bahan bakul (jambu biji) di atas kompor, tetapi berjaya mengulanginya dalam beberapa minit terakhir, seperti pada babak 1.

  • Pembuka selera: yak burger, kek cookie pelangi, kentang huckleberry, keju comté
  • Masuk: jalapeños dalam tin, royale dorade, ketumbar sitrus, pencuci mulut lemon
  • Pencuci mulut: Salad Watergate, gula kelapa, kacang panjang Asia, kombucha
  • Emily Chapman (pemenang Episode 21.13 - "Penjimat Wang", Episode 35.12 - "Thanksgiving Iron Chef", dan Chopped: Mustahil) (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Tatiana Rosana (pemenang Episode 37.8 - "Under the Cuban Sun" dan Episode 40.6 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 3") (tersingkir selepas peserta)
  • Meny Vaknin (pemenang Episod 22.11 - "Hot Stuff" dan Episode 28.1 - "Chopped Champions: Battle 1, Best of the Best") (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Evan Hennessey (pemenang Episod 37.5 - "Leftover Takeover" dan Episode 40.4 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 1") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian tiga kejohanan lima bahagian. Para koki dalam musim panas ini sebelumnya pernah bertanding di final kejuaraan juara masa lalu, dengan Chef Emily menjadi satu-satunya juara utama masa lalu. Chefs Evan dan Tatiana sebelumnya bersaing satu sama lain dalam (Episod 40.8 - "Chopped Champs Throwdown: Finale"). Kek kue pelangi pada pusingan 1 mengingatkan akan kuki pelangi Itali dengan warna merah, putih, dan hijau yang dibuat dengan badam dan dihiasi dengan jem coklat dan raspberry di antara setiap lapisan. ‘Pencuci mulut lemon’ pada babak 2 terdiri dari cengkerang yang boleh dimakan yang dibuat seperti lemon yang diisi dengan lemon gelee dan mousse yang mengandungi serai dan kapulaga hijau.

  • Pembuka selera: gigitan pizza, confit ayam, terung grafiti, kaviar
  • Masuk: kentang goreng kotor, babi tenderloin, tembikai, haricot vert
  • Pencuci mulut: keju kepala, bijirin masam manis & masam, buah ara, fresco queso
  • Aarthi Sampath (pemenang Episod 29.2 - "Snail Snafus") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Seis Kamimura (pemenang Episode 24.11 - "Tailgate Fate") (tersingkir selepas peserta)
  • Bradley Stellings (pemenang Episode 23.3 - "Chopped Again!") (Disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jay Abrams (pemenang Episod 27.6 - "Bacon Boys") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian empat kejohanan lima bahagian. Keempat-empat peserta dalam episod ini sebelumnya bertanding dalam kejohanan Chopped "Beat Bobby Flay" yang pertama di setiap bahagian: Chef Bradley dan Jay kedua-duanya bertanding di Bahagian 1, tetapi kedua-duanya tersingkir pada akhir Chef Seis bertanding di Bahagian 2 dan merupakan finalis di final, tetapi dia tewas kepada Bobby Flay Chef Aarthi bertanding di Bahagian 3, tetapi dia tersingkir selepas pusingan penyertaan. Aarthi juga sebelumnya bertanding melawan Bobby Flay di Beat Bobby Flay dan menang. "Gorengan kotor" pada pusingan 2 termasuk kerepek tortilla, cabai, kacang, krim masam, dan jalapeños. "Keju kepala" pada pusingan 3 dibuat dari kepala babi.

  • Pembuka selera: donat yang disumbat, ginjal babi, cress dataran tinggi, manggis kering
  • Entrée: ubi jalar, kembang kol berenda, daging pasu, minuman keras rhubarb
  • Pencuci mulut: (udang bulat "Beat Bobby"), itik kering, jari masin, susu goreng
  • Christian Petroni
  • Tiffani Faison
  • Chris Santos
  • Marcus Samuelsson, Maneet Chauhan, Scott Conant **
  • Jay Abrams (pemenang Episod 27.6 - "Bacon Boys") (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Evan Hennessey (pemenang Episode 37.5 - "Leoverover Takeover" dan Episode 40.4 - "Chopped Champs Throwdown: Battle 1") ("chopped 1st in entreé") * dan Andre Fowles (pemenang Episod 27.9 - "Cooking Caribbean" dan Episode 28.4 - "Chopped Champions: Battle 4, Kitchen Storm") ("dicincang 2nd in entreé") * (disingkirkan selepas peserta) (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Stephen Coe (pemenang Episode 41.1 - "Ultimate Redemption" dan naib juara Grill Masters 2017) (pemenang)

Catatan: Bahagian lima kejohanan lima bahagian. * Memandangkan episod 60 minit seperti biasa dan mempunyai empat koki berbanding tiga seperti pada kejohanan sebelumnya dengan pusingan akhir sebagai lawan dari seorang koki profesional untuk berpeluang memenangi hadiah, dua koki tersingkir di babak entreé, dan hanya pusingan penyertaan diambil kira dalam keputusan hakim. Donat yang disumbat pada pusingan 1 diisi dengan ais krim vanila yang ditutup dengan taburan pelangi. Daging pot dalam pusingan 2 dibuat dengan ayam dan daging babi di dalam tin. Susu goreng dalam pusingan 3 adalah kastard manis yang ditebal dengan pati jagung, kemudian dilapisi roti dan digoreng. Lobster ravioli adalah pilihan Stephen pada pusingan 3, seperti di Beat Bobby Flay dengan kedua-dua koki memasak hidangan khas koki pemenang dan 45 minit bukannya 30 biasa untuk menampung format crossover. ** Pada akhir pusingan 3, para hakim pada babak 1 dan 2 digantikan dengan hakim baru untuk ujian rasa buta, serupa dengan akhir babak 2 dalam "Beat Bobby Flay" dengan menilai siapa yang membuat versi hidangan yang lebih baik dan pemenangnya menerima $ 50,000. Oleh kerana para koki tidak dapat menggambarkan hidangan mereka sendiri, Ted sebaliknya.

  • Pembuka selera: sejambak acar, udang bakar bir, brokolini, trahana masam
  • Entrée: roti bakar perisa kacang coklat, keju Limburger, labu acorn, steak culotte
  • Pencuci mulut: crepes pelangi, markisa, gula-gula gergasi, kue kuning telur masin
  • Drew Hiatt, Chef Eksekutif dari Riverhead, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Nina Singto, Chef dan Pemilik dari Nashville, TN (disingkirkan selepas peserta)
  • Emily Ridgway, Chef Penyelidikan & Pembangunan dari San Francisco, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Joe Gramaglia, Chef dan Pemilik dari Warren, NJ (pemenang)

Catatan: Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, udang pada pusingan pertama adalah jenama SeaPak. Chef Joe memotong dirinya pada pusingan kedua.

  • (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • (disingkirkan selepas peserta)
  • (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • (pemenang)
  • Pembuka selera: burger pizza, escarole, bawang cipollini, acar bit
  • Entrée: kek pasli, fillet halibut, kembang kol ungu, rösti
  • Pencuci mulut: mayonis gin, wafer permen pirus, cara oren, pahit
  • Ralpheal Abrahante, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Ariane Duarte, Chef dan Pemilik dari Verona, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Dana Cohen-Mayer, Chef Pemasaran Korporat dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Thomas Youell, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)
  • Pembuka selera: croissant meringue lemon, bawang putih hitam, kerang, soda anggur
  • Entrée: Steak jalur New York, piccalilli, brokoli Cina, keropok sandwic berperisa tuna
  • Pencuci mulut: cincin telur yang dipanggang, delima, biskut roti pendek, chaat masala
  • Noam Bilitzer, Chef Eksekutif yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Scott ' (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Jillian Moskites, Chef dan Owner yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Marc ' (disingkirkan selepas peserta)
  • Justin Turner, Pengarah Hospitaliti yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Amanda ' (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Tara Khattar, Chef Swasta dan Perunding yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Maneet ' (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian pertama kejohanan juara 5 bahagian vs hakim yang menampilkan lapan koki dan lapan hakim terpotong (kesemuanya 16 daripadanya adalah pemenang masa lalu) yang semuanya bertanding di Pukul Hakim. Dua chef dan dua juri akan bersaing di final untuk hadiah terbesar yang ditawarkan dalam pertunjukan sejauh ini: $ 100,000, yang akan disumbangkan untuk "Turn Up! Lawan Kelaparan ”jika hakim menang. Episod ini mempunyai empat pesaing koki dari "Beat The Judge", dua daripadanya memenangi episod mereka. Chef Tara memotong dirinya pada pusingan pertama dan mencemarkan kerang mentahnya yang dibuang. Dia berjaya mendapatkan kerang tambahan dari Chefs Jillian dan Noam.

  • Pembuka selera: herring di bawah mantel bulu, stik ham, injera, cucamelon
  • Masuk: pizza rattlesnake, nopales, daging lembu, pes kari merah
  • Pencuci mulut: lobak merah, epal gala, kek lo mein, minuman keras coklat putih

Catatan: Ini adalah bahagian kedua kejohanan 5 bahagian. Episod ini memaparkan empat hakim Terpotong dari masa lalu Pukul Hakim episod sebagai peserta. Walaupun dia bertanding dalam episod "Beat The Judge", ini adalah kali pertama Chef Tiffani bertanding dalam episod peraturan.

  • Pembuka selera: sup sauerkraut, lobak sarapan pagi, sardin, serbuk roti kulit babi
  • Masuk: acuan agar-agar mustard, babi hutan, quince, kicap asap
  • Pencuci mulut: milkshake unicorn, raspberi, concha, lap cheong
  • Nick Testa, Chef Eksekutif yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Alex ' (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Jen Biesty, Chef & amp Pemilik yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Alex ' (disingkirkan selepas peserta)
  • Tristan Epps, Chef Eksekutif yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Amanda ' (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Demetrio Zavala, Chef Korporat Eksekutif yang bertanding dalam 'Pukul Hakim: Tiffani ' (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian ketiga kejohanan 5 bahagian. Episod ini mempunyai empat 'Pukul Hakim ' pesaing, dengan Chef Nick menjadi satu-satunya pesaing masa lalu yang kehilangan episodnya (Chef Jen memenangi episodnya, tetapi kalah menentang Alex dalam pusingan bonus "Beat The Judge"). Chef Tristan sebelum ini dibimbing oleh Marcus Samuelsson (pemenang episod perlawanan dendam sebelumnya).

  • Pembuka selera: sup penyu tiruan, chicory, abalone, hootenanny
  • Masuk: taco rangoon ketam, ikan sable, jus sayuran tomato, jagung bayi
  • Pencuci mulut: zen garden, cranberry, confetti cheesecake, kacang hitam
  • Stephen Coe (disingkirkan selepas pembuka selera) (disingkirkan selepas hidangan pembuka) (disingkirkan selepas pencuci mulut) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian keempat dari kejohanan 5 bahagian. Episod ini memaparkan tiga hakim Terpotong dari episod "Beat the Judge" yang lalu dan "orang luar". Stephen Coe adalah pemenang kejohanan 'Beat Bobby Flay' Chopped (serta pesaing dalam beberapa episod Chopped sebelumnya). Hidangan "hootenanny" pada pusingan 1 adalah pencuci mulut panggang yang serupa dengan penkek Jerman. "Taman zen" pada pusingan 3 adalah batu yang boleh dimakan (gula-gula) di atas "pasir" gula. Walaupun sebelumnya memenangi episod "Beat The Judge", ini adalah kemenangan pertama Chef Marc dalam episod peraturan.

  • Pembuka selera: tekak cod, lengkuas, crème brûlée, ayam panas (pembuka selera - Tara Khattar lwn Demetrio Zavala)
  • Masuk: tekak ikan kod, lengkuas, crème brûlée, ayam panas (pembuka selera - Marc Murphy lwn Marcus Samuelsson)
  • Pencuci mulut: nachos yang dimuat, labu butternut, susu alpukat, babi penyusu (hidangan - Marc Murphy lwn Demetrio Zavala)
  • Tara Khattar (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Marcus Samuelsson (tersingkir selepas peserta)
  • Marc Murphy (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Demetrio Zavala (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian terakhir kejohanan juara vs juri dengan 2 pusingan kalah mati pembuka dan pusingan hidangan akhir. Para koki bertanding satu lawan satu pada pusingan pertama dan para juri bertanding satu lawan satu di pusingan kedua dengan kedua-dua pusingan itu menampilkan ramuan yang sama yang menjamin hakim dan juara koki pada babak hidangan ketiga. Lemparan duit syiling memutuskan kumpulan mana yang memilih urutan untuk dua pusingan pertama para juri memenangi undian dan memilih untuk menduduki tempat kedua. Semua pusingan berlangsung selama 30 minit. Walaupun hakim kalah, sumbangan yang lebih kecil dibuat untuk 'Turn Up! Fight Hunger ’untuk menghormati persembahan Chef Marc. Kerana secara teknikalnya memenangkan episod "Beat The Judge", Chef Demetrio menjadi pemenang 5 kali pertama Chopped dengan memenangi episod ini.

  • Pembuka selera: Forequarter kambing, sosis kambing, bolo de rolo, lada shishito
  • Masuk: kaki susu kambing, susu formula susu kambing, lobak, kepingan keju yang berapi-api
  • Pencuci mulut: salami kambing, kroket keju kambing, verbena lemon, kerepek buah naga
  • Greg Lipman, Chef dan Pemilik dari Atlanta, GA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Alain Lemaire, Chef dan Co-Owner dari Miami, FL (tersingkir selepas peserta)
  • Deepa Shridhar, Chef dari Austin, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Ed Crochet, Chef dan Pemilik dari Philadelphia, PA (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang pertama dalam siri episod bertema daging. Kambing adalah protein unggulan di setiap babak. Chef Deepa meletakkan dirinya pada pusingan pertama.

  • Pembuka selera: tulang rusuk ganti barbeku, pantat babi, pucuk pucuk Brussels, Calvados
  • Masuk: nasi goreng perut babi, tomahawk babi, cendawan pom pom, acar okra
  • Pencuci mulut: bar gula-gula, bacon & amp ubi kentang, anggur muscadine, marshmallow kering
  • Nick Leahy, Chef & amp Pemilik dari Atlanta, GA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Sarah Heard, Co-Chef & amp; Pemilik dari Austin, TX (disingkirkan selepas peserta)
  • Jason Zygmont, Chef & amp; Pemilik dari Nashville, TN (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Denevin Miranda, Chef de Cuisine dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang kedua dalam siri episod bertema daging. Daging babi adalah protein unggulan di setiap babak. Chef Sarah meletakkan dirinya di pusingan pertama.

  • Pembuka Selera: Wagyu tri-tip steak, steak tartare, upland cress, ube ice cream
  • Masuk: panggang tulang rusuk, tembakan sumsum tulang, salsify, bawang mekar
  • Pencuci mulut: jeli kaki lembu, daging lembu, gooseberry cape, labneh
  • Scott Jones, Chef & amp Pemilik Dallas, TX
  • Billy Ngo, Chef & amp Pemilik dari Sacramento, CA (tersingkir selepas peserta)
  • Shorne Benjamin, Chef Peribadi dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jordan Arcuri, Chef Eksekutif dari Nashville, TN (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang ketiga dalam siri episod bertema daging. Daging lembu adalah protein unggulan di setiap babak. Ujung tiga pada pusingan pertama diberikan kepada para koki secara keseluruhan. Fudge daging lembu pada pusingan ketiga adalah coklat fudge yang dibuat dengan lemak sapi dan bukannya mentega.

  • Pembuka selera: tulang rusuk pendek bison, telur rebus, wasabi segar, kacang jeli bir
  • Jalan masuk: bison strip loin, haricots vert, onigiri, tea cheese
  • Pencuci mulut: bison jerky, bison tallow, mincemeat pie, jeruk darah
  • Kristine Kittrell, Sous Chef dari Austin, TX (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Desmond Robinson, Chef & amp; Pemilik dari Memphis, TN (disingkirkan selepas peserta)
  • Chetan Shetty, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Dan Billo, Chef Eksekutif dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah episod terakhir yang bertemakan daging. Bison adalah protein unggulan di setiap babak.

  • Pembuka selera: fettucine alfredo dengan ayam, bawang merah, Cabarnet, coklat
  • Tempat Masuk: ais krim vanila, kek makanan ringan kuning, daging lembu, artichoke
  • Pencuci mulut: kek perceraian, roti kayu manis, nanas, kurma
  • Malik Ali, Chef Swasta & Katering dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Michael Morales, Chef Eksekutif dari Chicago, IL (disingkirkan setelah peserta)
  • Josh Sutcliff, Chef Eksekutif dari Dallas, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Leksi Bunnell, Sous Chef dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang pertama dari empat episod bertema emosi yang tidak berkaitan (merangkumi musim 48 dan 49) yang memaparkan makanan yang anda makan ketika anda "hangry" (lapar & marah). Bakul-bakul dalam episod ini mempunyai bahan-bahan yang mewakili dibuang / patah hati.

  • Pembuka selera: burger besar, alpukat, mi ramen, mimosa
  • Masuk: Cheesesteak Philly, tender ayam, acar, kerepek kentang Bloody Mary
  • Pencuci mulut: telur benediktus, tembikai, keropok soda, air kelapa
  • Shaina Juliana, Chef dan Pemilik dari Bronx, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Hux Jones, Chef Eksekutif dari Knoxville, TN (disingkirkan selepas peserta)
  • Taylor Hester, Chef de Cuisine dari New York, NY (dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • Joe Cooke, Chef Eksekutif dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang kedua daripada empat episod bertema emosional yang tidak berkaitan dengan perkara yang anda makan ketika anda "hangry". Bakul dalam episod ini mempunyai makanan segera, bahan bertema alkohol, dan / atau ubat untuk mabuk. Para hakim mendakwa mereka minum malam sebelumnya untuk secara tepat menggambarkan mabuk untuk pertunjukan.

  • Pembuka selera: lada hantu, keju penuai Carolina, babi secreto, bubur jagung
  • Masuk: kari phaal, semak habñero nanas, stik t-bone, pelangi
  • Pencuci mulut: jawbreaker super pedas, sos panas, susu unta, jambu biji
  • Caroline Gutierrez, Chef Persendirian dari Atlanta, GA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Garrett Wheeler, Chef Eksekutif dari Atlanta, GA (disingkirkan selepas peserta)
  • Brandon Silva, Chef Eksekutif dari Houston, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Tesia Bunton, Perunding Chef dari Atlanta, GA (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang ketiga daripada empat episod bertema emosi yang tidak berkaitan yang memaparkan perkara yang anda makan ketika anda "hangry". Bakul dalam episod ini memaparkan bahan-bahan panas dan pedas.

  • Pembuka selera: keju bir bacon, kembang kol romanesco, bacon yang tidak diawetkan, yuzu kosho
  • Entrée: bacon & amp telur tembakan agar-agar, jagung manis pada tongkol, perut babi, adunan biskut
  • Pencuci mulut: ekor babi, pisang daging babi, kerepek coklat, alpukat
  • Ashley DeSilva, Chef Eksekutif dari Brunswick, ME (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jessica Kotula, Chef dan Charcutier dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Nick Wilson, Chef dan Pemilik dari Pembroke, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Christopher Walker, Chef dan Butcher dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian pertama kejohanan luar lima bahagian di Maine, yang berpusat di sekitar makanan yang selesa. Pemenang setiap episod mara ke final untuk berpeluang $ 25,000. Setiap episod mempunyai tema berbeza, yang satu ini adalah hidangan yang berfokus pada daging dengan daging dalam setiap bakul. Tembakan agar-agar pada pusingan kedua mempunyai bahagian vodka, karamel, dan daging dengan telur gula-gula bergetah di atasnya. Ribut hujan mengganggu penilaian putaran terakhir, mematikan kuasa dan mengehadkan penggambaran perbincangan hakim ke kamera telefon menegak.

  • Pembuka selera: burger goreng, lada bonet scotch, pic, bancuhan Joe
  • Masuk: burger dalam tin, labu musim panas, tulang rusuk pendek, donat berkaca
  • Pencuci mulut: ais krim mustard, epal hijau, sarang lebah, kek cawan burger
  • Johan Jensen, Chef dan Pemilik dari Stonington, CT (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • D'Andre Miller, Chef Eksekutif dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Mitzi Jackson-Robinson, Chef Peribadi dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Danny Rassi, Chef dan Pemilik dari North Conway, NH (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian kedua dari kejohanan luar lima bahagian. Tema episod ini adalah beberapa bentuk burger di setiap bakul. Para koki tidak semestinya membuat burger dalam setiap putaran, tetapi mereka mesti menjadi hidangan yang kaya dengan rasa selesa dan burger. Pada pusingan 1, Chef D'Andre memotong dirinya. Burger kalengan pada pusingan 2 adalah burger keju dengan saus tomat, mayonis, dan acar.

  • Pembuka selera: mactini, lobak, gigitan brie mini, sushi corndog
  • Entrée: mac and quiche, bayam bayi, truffle pecorino, panggang periuk
  • Pencuci mulut: kek lava dan keju lava, buah ara, gouda kambing madu, campuran penkek
  • Melissa Chaiken, Chef & amp; Co-Owner dari Bangor, ME (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jason Whipland, Chef & amp Pemilik dari Middletown, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Christopher Hensel, Chef Peribadi dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Sarita Ekya, Chef & amp Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian ketiga kejohanan luar lima bahagian. Tema episod ini adalah beberapa bentuk makaroni dan keju di setiap bakul. Pada pusingan pertama, "mactini" hanyalah mac dan keju di dalam gelas martini besar. Sushi corndog adalah gulungan sushi (dengan salmon, timun, dan alpukat) yang dipukul dan ditumbuk ke tongkat. Pada pusingan 1, Chef Jason memotong diri dan melupakan ramuan bakul dari satu pinggan.

  • Pembuka selera: kek coklat fudge, pizza empat daging, plumcot, ikan bilis
  • Masuk: pizza spageti & bakso, selada air, nanas merah jambu, kolar babi
  • Pencuci mulut: pizza bijirin, ceri, serpihan lada, keju burrata
  • Austin Baker, Head Chef dari Brooklyn, NY (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Pietro Mazzella, Chef & amp Pemilik dari Wayne, NJ (tersingkir selepas peserta)
  • Steve Welch, Chef & amp Pemilik dari Cambridge, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Stacy Mokes, Eksekutif Sous Chef dari Asbury Park, NJ (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian keempat dari kejohanan luar lima bahagian. Tema episod ini adalah pizza di setiap pusingan, baik sebagai ramuan bakul dan juga hidangan. Pizza empat daging dalam babak pertama terdiri daripada pepperoni, ham, sosej dan daging asap. Pizza spaghetti di babak 2 adalah bakso, keju, dan saus di atas kerak spageti panggang. Pizza bijirin pada pusingan 3 adalah kerak pizza yang dihiasi aising krim keju dan bijirin berwarna-warni.

  • Pembuka selera: pai periuk pizza, sorrel merah, jeli anggur, hot cappy
  • Masuk: ayam belanda mac & amp keju, sayur collard, koktel pizza, daging babi hutan
  • Pencuci mulut: cinnaburger, blueberry liar, saus tomat mangga, gula-gula keju mac & amp
  • Stacy Mokes, Eksekutif Sous Chef dari Asbury Park, NJ (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Sarita Ekya, Chef & amp Pemilik dari New York, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Danny Rassi, Chef dan Pemilik dari North Conway, NH (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Christopher Walker, Chef dan Butcher dari Boston, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian akhir dari kejohanan luar lima bahagian dan setiap ramuan bertema lalu (pizza, bacon, burger, mac & amp keju) ditampilkan di dalam bakul. "Hot butt cappy" pada pusingan 1 adalah daging capicola yang disajikan dalam sub sandwic gaya Itali yang panjang. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, jeli anggur nampaknya merupakan jenama Welch. "Koktel pizza" pada pusingan 2 adalah versi dari Bloody Mary dengan hiasan tomato dan mozzarella. Burger cinna pada pusingan 3 adalah cheeseburger bacon empat kali ganda dengan gulungan kayu manis dan bukannya roti burger.

  • Pembuka selera: daging dalam tin, isi mahi mahi, kohlrabi, gula-gula penyelamat
  • Masuk: kerepek udang, tenderloin daging lembu, kangkung, jus bawang
  • Pencuci mulut: rambutan, kek jururawat, keju krim, cawan gelatin strawberi
  • Brandon Burr, Pengamal Jururawat Psikiatri dari Richmond, VA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Rosanna Martinelli, Jururawat ICU Pediatrik dari Brooklyn, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Krissie Scott, Jururawat Penjagaan Geriatrik dari Memphis, TN (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Lorraine Wheeler, Jururawat ICU dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Episod ini memaparkan tukang masak amatur dan memberi penghormatan kepada jururawat di barisan depan semasa pandemi Covid-19. Jururawat Brandon memotong dirinya pada pusingan pertama.

  • Pembuka selera: pizza beku, kentang goreng, cendawan maitake, bebola daging
  • Entrée: semangkuk bijirin, mac dan keju, arugula, perut babi
  • Pencuci mulut: sandwic pastri pembakar roti, kesemak, krim disebat, popcorn
  • Keith Batts, Chef & amp Caterer dari Nashville, TN (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Hilda Ysusi, Chef Eksekutif & Pemilik amp dari The Woodlands, TX (disingkirkan selepas peserta)
  • Brian Poe, Chef & amp Pemilik dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jamarr Massey, Chef Eksekutif Korporat dari Miami, FL (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang terakhir daripada empat episod bertema emosi yang tidak berkaitan yang memaparkan perkara yang anda makan ketika anda "hangry". Bakul dalam episod ini mempunyai ruji makanan lewat malam.

  • Pembuka selera: blueberry pai, tarragon, cendawan lobster, tiram
  • Masuk: clam chowder, lobak ninja ungu, kaki domba, limau jari
  • Pencuci mulut: roti coklat dalam tin, chamomile kering, plum, gorgonzola dulce
  • Woldy Reyes, Catering Chef dari Brooklyn, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Brittney Williams, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • Kristen Harlach, Chef Eksekutif dari Boston, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Eric Marshall, Chef Peribadi dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah yang pertama dari kejohanan luar lima bahagian khas di Maine dengan harga $ 50,000. Tidak seperti kejohanan Chopped yang lalu, kejohanan ini menampilkan pelbagai cabaran khas yang dilakukan oleh Martha Stewart. Untuk episod ini, Martha mengurangkan pantri menjadi 20 bahan asas. Dia menukar 20 ramuan dalam dua pusingan pertama untuk ramuan berasaskan pastri pada pusingan ketiga.

  • Pembuka selera: puding tergesa-gesa, bawang putih bawang merah dengan bunga, kerang, mustard gandum
  • Jalan masuk: ayam jagung, kangkung, walnut, udang galah, "Martharita"
  • Pencuci mulut: gula-gula kentang, nektarin putih, petua cemara, kopi disebat
  • Emshika Alberini, Chef & amp Pemilik dari Littleton, NH (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Paul Garberson, Chef Eksekutif dari Philadelphia, PA (disingkirkan selepas peserta)
  • Julie Cutting, Chef & amp Pemilik dari Portsmouth, NH (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Vladimir Lebrun, Chef Eksekutif dari Sangus, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian kedua kejohanan Peraturan Martha. Dalam episod ini, Martha mengubah jumlah masa memasak ke setiap pusingan. Putaran pembuka selera dikurangkan menjadi 15 minit. Pusingan pembuka mempunyai 5 minit tambahan (total 35 minit) tetapi ada juga ramuan tambahan dalam bentuk margarita yang dibuat oleh Martha. Putaran pencuci mulut berlangsung selama sekian lama memerlukan Martha untuk membuat pai meringue lemon (waktu mereka akhirnya menjadi lebih dari 25 minit). Pada pusingan pertama, Chef Vladimir memotong dirinya.

  • Pembuka selera: landak laut, lada fresno, rapuh kacang, kombu
  • Jalan masuk: gulung lobster, kacang romano, ribeyes sapi, kulit tembikai acar
  • Pencuci mulut: brendi epal, currants, sauerkraut, kue artichoke
  • John DaSilva, Chef & amp; Pemilik dari Boston, MA (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Courtnee Futch, Chef Persendirian dari New York, NY (disingkirkan selepas peserta)
  • David Israelow, Chef & amp Pemilik dari New York, NY (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jennifer Normant, Chef Eksekutif dari Newburyport, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian ketiga kejohanan Peraturan Martha. Dalam episod ini, Martha membuat peserta beralih stesen di tengah setiap pusingan. Pada pusingan 1, dia telah bertukar David dengan Jennifer dan membuat Courtnee bertukar dengan John. Kemudian dia membuat mereka beralih kembali ke stesen asalnya. Pada pusingan 2 dia memindahkan Jennifer ke stesen Courtnee, Courtnee pergi ke stesen David, dan David bergerak ke stesen Jennifer. Kemudian dia membuat mereka pergi ke stesen yang belum pernah mereka kunjungi sebelumnya: David di stesen Courtnee, Jennifer di stesen David, dan Courtnee di stesen Jennifer. Pada pusingan 3, David dan Jennifer bertukar tiga kali, masing-masing selesai di stesen masing-masing.

  • Pembuka selera: soda pahit, sulur kacang, daging ketam peekytoe, kek oren pesta kebun
  • Entrée: anjing kakap merah, tomato pusaka, pemukul, barli hitam mutiara
  • Pencuci mulut: matcha terrarium, sirap maple, wortel, ais krim masin manis
  • James Kelly, Chef Eksekutif dari Brooklyn, NY (tersingkir pada pertengahan pusingan 1) & amp; William Lawrence, Chef Peribadi Eksekutif dari New York, NY (tersingkir selepas pusingan 1) (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Anthony Caldwell, Chef Eksekutif & Pemilik amp dari Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Julie Cutting, Chef & amp Pemilik dari Portsmouth, NH (diperkenalkan pada pusingan 3) (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Saba Wahid Duffy, Chef Peribadi dari Framingham, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian keempat kejohanan Peraturan Martha. Dalam episod ini, para koki diberitahu bahawa mereka dapat disingkirkan pada pertengahan babak. Komponen yang diuji rasa Martha dari stesen semua orang dan menyingkirkan James Kelly di pertengahan pusingan 1. Seorang koki juga disingkirkan secara normal selepas pusingan pertama. Pada pusingan ketiga, Martha membawa chef naib juara (Julie Cutting) dari pusingan Martha Rules sebelumnya (Tick Tock!)

  • Pembuka selera: fillet haddock, kue wajan pear & amp jagung, bir masam, sarung tangan (untuk mencari makanan untuk kebun pilihan mereka)
  • Entrée: lobster bake: lobster, clams, corn, kentang, kielbasa (sekurang-kurangnya 3 mesti digunakan)
  • Pencuci mulut: pai whoopie gergasi, tembikai berbeza, daging babi & hati, susu segar (lembu)
  • Eric Marshall, Chef Peribadi dari New York, NY (cincang 1st di entrée) (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Vladimir Lebrun, Chef Eksekutif dari Sangus, MA (cincang ke-2 dalam hidangan) (disingkirkan selepas peserta)
  • Jennifer Normant, Chef Eksekutif dari Newburyport, MA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Saba Wahid Duffy, Chef Peribadi dari Framingham, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian akhir kejohanan Peraturan Martha di mana pemenangnya menerima $ 50,000. Terdapat cabaran yang berbeza setiap pusingan. Pada pusingan pertama, Martha membiarkan setiap peserta memilih bahan keempat dari kebun Maine's Earth Farm (Eric mendapat sawi, Vlad mendapat saderi, Saba mendapat kangkung, dan Jennifer mendapat selada). Pada pusingan kedua, mereka diarahkan ke meja berasingan di mana Martha dan hakim menyampaikan lima ramuan yang dimasak dalam roti udang dan para peserta harus menggunakan sekurang-kurangnya 3 daripadanya di dalam pinggan mereka. Pada pusingan ketiga, para finalis harus memerah susu lembu untuk mendapatkan susu segar mereka. Ini adalah kali kedua dalam sejarah Chopped di mana peserta tidak dicincang (yang pertama adalah "Alton's Challenge, Grand Finale") dan kali pertama di mana penyingkiran berlaku pada pusingan 1 dengan penyingkiran berganda pada pusingan 2.

  • Pembuka selera: loco pepinos, bunga labu, tenderloin babi, adunan masa
  • Masuk: salad taco, kakap merah, jicama, ancho chiles
  • Pencuci mulut: cheesecake chimichangas, mangga, bunga bunga raya kering, margarita
  • Andrew Savoie, Chef dan Pemilik dari Dallas, TX (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Geronimo Lopez, Chef dan Pemilik dari San Antonio, TX (tersingkir selepas peserta)
  • Chando Madrigal, Chef Eksekutif dan Pemilik dari Sacramento, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kiersten Gormeley, Chef Eksekutif dan Pemilik dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Dalam episod ini para koki harus membuat taco di setiap pusingan. Chef Andrew memotong dirinya di babak 1 dan ketika para hakim meninjau rakaman tersebut, mereka menentukan makanan itu tercemar menyebabkan dia tersingkir.

  • (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • (disingkirkan selepas peserta)
  • (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • (pemenang)
  • (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • (disingkirkan selepas peserta)
  • (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • (pemenang)
  • (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • (disingkirkan selepas peserta)
  • (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • (pemenang)
  • (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • (disingkirkan selepas peserta)
  • (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • (pemenang)

Bintang Rangkaian Makanan! (2012) Edit

  • Pembuka selera: periuk salai, telur rebus, treviso, sari berkilau
  • Masuk: ayam hitam, escarole, krim kelapa, jambu batu
  • Pencuci mulut: fenugreek, bijirin roti bakar kayu manis, mayonis Jepun, kacang polong beku
    (TNFNS pemenang musim 7) (Raja Sandwic) (Amal: Peluang Mengetuk - Hutan Sungai, IL) (dihilangkan setelah pembuka selera) (TNFNS pemenang musim 3) (Pintu Sebelah Gourmet) (Amal: Yayasan Lois Merrill - San Diego, CA) (disingkirkan selepas peserta) (TNFNS pemenang musim 5) (Makan Malam Sepuluh Dolar) (Amal: American Foundation for Suicide Prevention - New York, NY) (dihapuskan selepas pencuci mulut) (TNFNS pemenang musim 6) (Pesta Aarti) (Amal: Jangkauan Komuniti Pusat Bandar - Los Angeles, CA) (pemenang)

Catatan: Episod ini memaparkan empat peserta yang merupakan pemenang sebelumnya Bintang Rangkaian Makanan yang bersaing dengan $ 10,000 untuk amal pilihan mereka. Para juri adalah mentor untuk Musim 8 tahun Bintang Rangkaian Makanan

Grill Masters Tournament (2012) Edit

  • Pembuka selera: yak steak, sirup mesquite, kue sandwic butter kacang, Tuscan kale
  • Laluan: Halibut California, sauerkraut, kentang goreng beku, chorizo ​​Mexico
  • Pencuci mulut: zaitun hitam yang disembuhkan dengan minyak, pic, piloncillo, pai keropok coklat graham
  • Jennifer Duncan, Juara Barbeku Caterer dan Kompetitif, Whisky Ranch BBQ / Pitmaster, Smoke To The Bone BBQ Team, Gilbert, AZ (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Tommy Duncan, Juara Barbeku Caterer dan Kompetitif, Whisky Ranch BBQ, Gilbert, AZ (tersingkir selepas peserta)
  • Galen Zamarra, Chef and Restaurateur, Mas (Farmhouse), New York, NY (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Ray "Dr. BBQ" Lampe, Juara Barbeku Kompetitif, St. Petersburg, FL (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Ini adalah kejohanan Chopped Grill Masters pertama yang pernah ada. Ini adalah bahagian 1 dari siri episod 5 episod, di mana enam belas pemanggang "pro" bertanding. Pemenang setiap pusingan awal mara ke final, di mana mereka bertanding dengan harga $ 50,000. Episod "Grill Masters" direkam di luar di Old Tucson Studios berhampiran Tucson, AZ. Jennifer dan Tommy Duncan adalah suami isteri. Stok yak di bakul pertama kelihatan seperti stik sirloin teratas.

  • Pembuka selera: udang biru Hawaii, tomatillos, chayotes, hatch chile taffy
  • Jalan masuk: rak babi hutan, tunas bunga kaktus, buah sudu, cendawan portabella
  • Pencuci mulut: pir kaktus, biskut wafer Itali, ricotta susu kambing, wiski malt tunggal
  • Carey Bringle, Owner dan Barbecue Pitmaster, Peg Leg Porker, Nashville, TN (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Dushyant Singh, koki Eksekutif Sous, Wild Horse Pass Resort and Spa, Phoenix, AZ (disingkirkan selepas peserta)
  • Nicole Davenport, Chef dan Restaurateur, Sugar and Smoke, Fredericksburg, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut), Chef dan Restaurateur, Kawaii, HI (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 2 dari 5.

  • Pembuka selera: tiram, hati sawit, bayam berkrim, daging itik
  • Masuk: arnab, terung, nanas, adunan pasta puff
  • Pencuci mulut: Meyer lemon, marshmallow, biskuit arang, zucchini
  • Robyn Lindars, Chef dan Blogger, blog makanan "Grill Grrrl", Miami, FL (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Timothy Grandinetti, Chef dan Restaurateur, Spring House Restaurant, Kitchen & amp Bar, Winston-Salem, NC (tersingkir selepas peserta)
  • Doug Keiles, Juara Barbeku Kompetitif dan Pitmaster, Ribs Within BBQ Team, Hillsbourough, NJ (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Ernest Servantes, Chef Eksekutif, Texas Lutheran University / Barbitue Pitmaster, Burnt Bean Co., New Braunfels, TX (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 3 dari 5.

  • Pembuka selera: tulang rusuk pendek, tembikai, spekulosa, adas
  • Jalan masuk: pantat babi, kacang panggang, kerang, kulit buah strawberi
  • Pencuci mulut: tauhu, pisang hijau, maple-bacon ale, mangga
  • Chad Ward, Juara Barbeku Kompetitif, Whisky Bent BBQ, Lakeland, FL (disingkirkan selepas pembuka selera), Chef and Educator, Westport, CT (tersingkir selepas peserta)
  • Rick Browne, Chef dan Pengarang, Seattle, WA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Kent Rollins, Pemilik Cook dan Chuckwagon, Red River Ranch Chuck Wagon, Byers, TX (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 4 dari 5.

  • Pembuka selera: sardin, jagung di tongkol, xtabentun, pengisian joe dalam tin
  • Masuk: panggang tulang rusuk berdiri, pes jambu batu, mozzarella salai, bok choy
  • Pencuci mulut: telur puyuh, kue paun, kelapa utuh, tequila krim strawberi
  • Ray "Dr. BBQ" Lampe, Juara Barbeku Kompetitif, St. Petersburg, FL (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Sam Choy, Chef dan Restaurateur, Kawaii, HI (tersingkir selepas peserta)
  • Kent Rollins, Pemilik Cook dan Chuckwagon, Red River Ranch Chuck Wagon, Byers, TX (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Ernest Servantes, Executive Chef, Texas Lutheran University / Barbeku Pitmaster, Burnt Bean Co., New Braunfels, TX (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian akhir kejohanan. 4 pemenang pusingan awal bertanding untuk hadiah utama $ 50,000.

Grill Masters Tournament (2015) Sunting

  • Pembuka selera: potongan daging babi berganda, margarita, alpukat, sosej merguez
  • Masuk: artichoke, ceri pai, wiski rai, stik koboi
  • Pencuci mulut: ham stik, mangga, roti jagung, keju ricotta
  • Staci Graves Jett, Caterer & amp BBQ Pit Master, Hog Heaven, Brooksville, KY (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Randy Pauly, Firefighter & amp BBQ Pit Champ, Holy Cow Cookers, Pearland, TX (tersingkir selepas peserta)
  • Danielle Dimovski, Juara BBQ Kompetitif, Diva Q BBQ, Barrie, Ontario, Kanada (tersingkir selepas pencuci mulut)
  • Chris Hart, Juara BBQ Kompetitif & Pengarang, Barbeku Wicked Good, Boston, MA (pemenang)

Catatan: Ini adalah kejohanan master grill kedua, yang berlangsung beberapa tahun selepas yang pertama, dan di lokasi yang berbeza: Queens County Farm di Queens, New York. Kejohanan ini akan memulakan pertandingan tahunan, musim panas khas untuk setiap tahun selepas ini. Sama seperti kejohanan pertama, terdapat 5 episod, dengan 4 episod adalah pusingan awal dan pemenang keempat-empat pusingan bersaing di final untuk hadiah $ 50,000. Chef Chris melupakan ricotta pada pusingan 3, tetapi diberi kemenangan berdasarkan prestasi keseluruhan hidangannya.

  • Pembuka selera: roti hamburger, salsa con queso, zucchini, hot dog
  • Masuk: rak rusa, sos Worcestershire, telur deviled, sayur collard
  • Pencuci mulut: labu acorn, kek cawan coklat, pisang, ras el hanout
  • Candy Sue Weaver, Juara BBQ Kompetitif, BBQ Delight, Pine Bluff, AR (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Matty Melehes, Chef de Cuisine, Q Roadhouse Brewing Co., Jackson, WY (disingkirkan selepas peserta)
  • Mary Brent "M.B." Galyean, Expedition Chef, Charleston, WV (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Stan Hays, Pit Master, County Line Smokers, Pleasant Hill, MO (pemenang)

Catatan: Bahagian 2 dari siri 5 bahagian. Semasa Cincang biasanya mengaburkan nama jenama, sos Worcestershire pada pusingan kedua adalah produk penaja kejohanan Lea & amp Perrins.

  • Pembuka selera: udang merah Sepanyol, keju feta, asparagus, ais krim brisket
  • Masuk: udang galah, saus lobak merah, sayur dandelion, keju dan sosej jalapeño
  • Pencuci mulut: lidi buah, popcorn kuali cepat, amaretto, panatone
  • Donna Fong, Juara BBQ Kompetitif, BBQ Daughter Butcher, Alameda, CA (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Tom Spaulding, Live Fire Catering, 1843 Live Fire Catering, Austin, TX (disingkirkan selepas peserta)
  • Harry Soo, Juara BBQ Kompetitif, Slap Yo 'Daddy BBQ, Los Angeles, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Leslie Roark Scott, Juara BBQ Kompetitif & Chef amp, Ubon's, Yazoo City, MS (pemenang)

Catatan: Bahagian 3 dari siri 5 bahagian. Lidi buah termasuk anggur ungu, nanas, strawberi, dan cantaloupe. Donna dan Harry bertunangan pada masa penggambaran.

  • Pembuka selera: tulang rusuk, rhubarb, kacang fava, kek kacang bermata hitam
  • Jalan masuk: monchong, tanjakan, kacang macadamia, tembikai Galia
  • Pencuci mulut: plum, keju halloumi, toffee orang miskin, sos BBQ putih
  • Phil Johnson, Pemilik Trak Makanan, Sammitch's, Phoenix, AZ (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Ash Fulk, Pengarah Koki & Kuliner, Hill Country Barbecue Market, New York, NY (tersingkir selepas peserta)
  • Mike Davis, BBQ Pit Master, Delight, AR (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Angie Mar, Chef Eksekutif, Beatrice Inn, New York, NY (pemenang)

Catatan: Bahagian 4 dari siri 5 bahagian.

  • Pembuka selera: daging rattlesnake, teh es serai, terung Jepun, hushpuppies
  • Masuk: kambing, wortel pelangi, tembikai, kokoretsi
  • Pencuci mulut: buah naga, penkek, pai meringue lemon, jalapeños
  • Leslie Roark Scott, Juara BBQ Kompetitif & Chef amp, Ubon's, Yazoo City, MS (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Chris Hart, Juara BBQ Kompetitif & Pengarang, Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Stan Hays, Pit Master, County Line Smokers, Pleasant Hill, MO (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Angie Mar, Chef Eksekutif, Beatrice Inn, New York, NY (pemenang)

Catatan: Bahagian terakhir dari siri 5 bahagian, di mana pemenang memperoleh $ 50,000. Para peserta diberi masa selama 40 minit dalam babak hidangan daripada 30 yang biasa untuk memberi masa yang tepat untuk menyiapkan kambing.

Cincang: Mustahil (2015) Sunting

  • Pembuka selera: hamburger Bloody Mary, daging sapi fajita, topping disebat, telur ikan terbang
  • Masuk: ikan tenggiri, bunga yang boleh dimakan, kue durian, perut babi dalam soya
  • Pencuci mulut: Welh rarebit, gigi epal, kerepek tortilla keju nacho, gumdrops
  • Barry Frish (Episode 15.11 - "Take Heart") (dihilangkan setelah pembuka selera)
  • Diane Dimeo (Episode 2.9 - "Buckwheat Blunders and Twists of Fate") dan (Episode 2.13 - "Chopped Champions, Round Four: Bring It!") (Disingkirkan selepas peserta)
  • Roxanne Spruance (Episode 18.10 - "Bakul Bacon!") (Dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • Marc Anthony Bynum (Episode 4.8 - "Quahog Quandaries and Pickle Puzzles"), (Episode 5.5 - "$ 50,000 Tournament: Round Two") dan (Episode 5.8 - "$ 50,000 Tournament: Grand Finale") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian pertama kejohanan empat bahagian. Empat juara Chopped yang baru kembali beraksi di tempat terakhir untuk berpeluang memenangi hadiah utama hingga $ 40,000. Diane Dimeo juga berada di acara Chopped Champions pertama pada musim 2, dan Marc Anthony Bynum adalah finalis dalam acara Chopped Champions kedua pada musim 5. Bunga-bunga yang boleh dimakan di babak hidangan termasuk pansies, snapdragon, dan nasturtium. Gigi epal pada putaran pencuci mulut dibuat dari kepingan epal, selai kacang, dan marshmallow.

  • Pembuka selera: itik masin, zaitun kering, gelatin hijau, prosciutto
  • Masuk: ayam dalam tin, jeli tongkol jagung, udang karang, lemon manis
  • Pencuci mulut: telur burung unta, mentega kacang chunky, sub sandwic penggemar daging, cuka balsamic
  • Robyn Almodovar (Episode 24.6 - "Tendon Intentions") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Timothy Peterson (Episode 22.6 - "Bakul Aneh") (disingkirkan selepas peserta)
  • Nong Poonsukwattana (Episode 21.6 - "Food Truck Fight") (dihapuskan selepas pencuci mulut)
  • James Major (Episode 15.8 - "Big Hitters") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian dua kejohanan empat bahagian. Empat juara Chopped yang baru kembali beraksi di tempat terakhir. Tukul dan pemutar skru disediakan di dalam bakul pencuci mulut untuk membantu para koki membuka telur burung unta.

  • Pembuka selera: buaya, bunga zucchini, guacamole dengan jangkrik panggang, tepung kriket
  • Pintu masuk: sayap skate, pakis fiddlehead, telur berusia 100 tahun, anak ayam marshmallow kuning
  • Pencuci mulut: hidangan sushi pencuci mulut, ais krim vanila, bawang putih hitam, pisang coklat
  • Leslie Roark Scott (Episode 24.16 - "Grill Masters: Episode Three") dan (Episode 24.18 - "Grill Masters: Episode Five") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jonathan Kavourakis (Episode 23.9 - "Let's Do Lunch") (disingkirkan selepas peserta)
  • Antonio Mure (Episode 17.10 - "Persaingan Italiano") (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Emily Chapman (Episode 21.13 - "Penjimat Wang") (mara ke pusingan akhir) (pemenang)

Catatan: Bahagian tiga kejohanan empat bahagian. Empat juara Chopped yang baru kembali beraksi di tempat terakhir. Leslie Roark Scott adalah finalis pada 2015 Chopped Grill Masters Tournament.

  • Pembuka selera: geoduck, bawang putih musim bunga, artichoke ungu, sandwic fillet ikan
  • Entrée: sandwic otak babi goreng, biji delima kering, pudina coklat, cincin spaghetti
  • Pencuci mulut: (babak hidangan kedua) lidah lembu, kaki lembu, soda jerky daging lembu, chateaubriand
  • Marc Anthony Bynum (Episod 4.8 - "Quahog Quandaries and Pickle Puzzles"), (Episode 5.5 - "$ 50,000 Tournament: Round Two") dan (Episode 5.8 - "$ 50,000 Tournament: Grand Finale") (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • James Major (Episode 15.8 - "Big Hitters") (disingkirkan selepas peserta)
  • Robert Irvine (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Emily Chapman (Episode 21.13 - "Penjimat Wang") (pemenang)

Catatan: Bahagian empat kejohanan empat bahagian. Pemenang tiga episod sebelumnya memperoleh $ 15,000 dalam dua pusingan: pembuka selera dan hidangan. Menilai selepas pusingan kedua diadakan kedua-dua pusingan pertama dan kedua sebagai pertimbangan untuk menentukan pemenang kejohanan. Pada pusingan ketiga, pemenang menghadapi chef selebriti Robert Irvine dalam pusingan tambahan untuk berpeluang meningkatkan kemenangan dari $ 15,000 kepada $ 40,000. Ini adalah episod pertama di mana tiga koki bertanding di pusingan Selera dan kedua-dua koki bertanding di pusingan Entree.

Rahsia Menang (2015) Sunting

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari 26 musim pertama (dan Cincang: Selepas Jam siri web), bersama dengan petua untuk bertanding di Cincang dapur.

Grill Masters Napa (2016) Sunting

  • Pembuka selera: sotong, buah muncul, kembang kol ungu, sosej Itali
  • Masuk: potongan daging sapi, okra salai acar, lobak semangka, nachos
  • Pencuci mulut: kerucut gelato madu, petimezi, nanas, chili Anaheim
  • Bryan Moscatello, Chef Eksekutif, Calistoga Ranch, Saint Helena, CA (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Ashley Pado, Chef Korporat, Jenama Angus Beef® Bertauliah, Wooster, OH (tersingkir selepas peserta)
  • Chad Rosenthal, Chef & amp Restaurateur, The Lucky Well, Ambler, PA (disingkirkan selepas pencuci mulut), Chef & amp Restaurateur, The Greenhouse Tavern, Trentina and Noodlecat, Cleveland, OH (pemenang)

Catatan: Ini adalah kejohanan memanggang musim panas ketiga. Kali ini, pemenang episod pertama mendapat $ 10,000 dan mendapat tempat dalam final $ 50,000. Kejohanan ini diadakan di Beringer Vineyards di Lembah Napa, California. Daripada ketuhar dan kompor, para peserta diberi gril gas, pemanggang arang, dan perokok. Selain itu, beberapa peralatan lain seperti mesin penyejuk dan mesin ais krim tidak tersedia.

  • Pembuka selera: perut domba, kacang panggang, adunan roti rata, limau gedang
  • Laluan: landak laut, reginelle, daun bawang, sisi halibut
  • Pencuci mulut: gulungan kayu manis, gula-gula asam jawa pedas, marshmallow, strawberi
  • Nate Berrigan-Dunlop, Chef Eksekutif, Restoran Penrose, Oakland, CA (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Karen Mitchell, Chef Eksekutif, Palm Restaurant, Boston, MA (disingkirkan selepas peserta)
  • Christopher Schobel, Chef & amp Restaurateur, Smokehouse Fat Daddy, Kihei, HI (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Sophina Uong, Chef Eksekutif, Revival Bar & amp Kitchen, Berkeley, CA (pemenang)

Catatan: Bahagian 2 kejohanan 5 bahagian. Pemenang mendapat $ 10,000 dan tempat dalam final $ 50,000. Walaupun cincang biasanya mengaburkan nama jenama, kacang panggang di bakul pertama adalah Bush's Smokehouse Tradition Grillin 'Beans - produk penaja yang dicincang.

  • Pembuka selera: abalone, pelangi, air spa, kismis on-the-vine
  • Entrée: stik ribeye potong semula jadi tulang, terung kotak mainan, lada Padrón, log polenta
  • Pencuci mulut: coklat kecil, pir rebus, daging lembu, pistachio di cangkang
  • Charles Grund, Chef Korporat, Hill Country Barbecue Market, New York, NY (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Brian Bruns, Eksekutif Sous Chef, Spiaggia Restaurant & amp Café, Chicago, IL (disingkirkan selepas peserta)
  • Jason Bergeron, Chef Eksekutif, Koleksi Restoran Tavistock, San Francisco, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Daniel Gomez Sanchez, Eksekutif Sous Chef, La Toque, Napa, CA (pemenang)

Catatan: Bahagian 3 kejohanan 5 bahagian. Oleh kerana masa yang diperlukan untuk menyiapkan abalone, abalone di bakul pertama dibersihkan lebih awal. Untuk menjimatkan masa pada pusingan ketiga, kedua-dua chef bersetuju untuk menggunakan pistachio yang sudah dilindungi dari pantry dan bukannya dari bakul yang hakim membenarkannya kerana kedua-dua chef mempunyai kelebihan yang sama.

  • Pembuka selera: tri-tip, ayam cendawan hutan, alpukat, kelopak mawar
  • Masuk: kakap merah, daun anggur, serai Meyer, bit
  • Pencuci mulut: kek minyak zaitun, keju cheddar, epal gala, karamel masin
  • Ken Hess, Chef & amp Pitmaster, Big Bob Gibson Bar-B-Q, Decatur, AL (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Tracy Anderson, Pitmaster & amp, Woodhouse BBQ, Napa, CA (disingkirkan selepas peserta)
  • Chrissy Camba, Chef & amp Owner, Maddy's Dumpling House, Chicago, IL (disingkirkan selepas pencuci mulut), Chef & amp Restaurateur, Craigie on Main / Kirkland Tap and Trotter, Cambridge / Somerville, MA (pemenang)

Catatan: Bahagian 4 kejohanan 5 bahagian. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, keju cheddar di keranjang ketiga adalah Sargento 4 State Cheddar - produk penaja yang dicincang.

  • Pembuka selera: kepala babi, kerepek coklat asap, tortilla jagung biru buatan sendiri, escarole
  • Pintu masuk: rumah porter, bawang putih gula-gula, artichoke, pisau cukur
  • Pencuci mulut: coklat babka, keju kambing berumur, Cabernet Sauvignon, pisang
  • Tony Maws, Chef & amp Restaurateur, Craigie on Main / Kirkland Tap and Trotter, Cambridge / Somerville, MA (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Jonathon Sawyer, Chef & amp Restaurateur, The Greenhouse Tavern, Trentina and Noodlecat, Cleveland, OH (tersingkir selepas peserta)
  • Daniel Gomez Sanchez, Eksekutif Sous Chef, La Toque, Napa, CA (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Sophina Uong, Chef Eksekutif, Revival Bar & amp Kitchen, Berkeley, CA (pemenang)

Catatan: Bahagian terakhir kejohanan 5 bahagian. Pemenang dari empat episod sebelumnya bertanding dengan tambahan $ 50,000. Tortilla dalam bakul pertama diberikan kepada para koki sebagai masa yang tidak dimasak. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, Cabernet Sauvignon di keranjang ketiga adalah produk penaja kejohanan dan tuan rumah Beringer Vineyards.

Grill Masters Tournament (2017) Sunting

  • Pembuka selera: Bahu babi, pelangi, Cabernet Sauvignon, pai semangka
  • Entrée: Ice a Mary berdarah, tulang rusuk daging sapi, lobster vegan, crudites sayur petit
  • Pencuci mulut: Brownie adunan, pisang manis, strawberi, uni
  • Lori Frazee (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Craig Verhage (disingkirkan selepas peserta)
  • Suami Andy (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Hari Megan (pemenang)

Catatan: Bahagian 1 dari kejohanan pemanggang 5 bahagian yang menampilkan 16 pemanggang pro. Pemenang setiap pusingan awal mara ke final untuk bersaing dengan harga $ 50,000 dan perjalanan 2 ke Beringer Vineyards di Napa Valley, California. Seperti kejohanan memanggang yang lalu, ini adalah pertandingan luar di mana para koki harus memanggang. Penggambaran kembali ke Queens County Farm untuk kejohanan tahun ini. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, Cabernet Sauvignon di bakul pertama adalah produk penaja kejohanan Ladang Anggur Beringer. Chef Husbands adalah peserta pertandingan di Season 6 Hell's Kitchen.

  • Pembuka selera: Trotters yang disumbat, adas, air asap, kerang pisau cukur
  • Masuk: Pelana arnab, daun kepingan salji saderi, artichoke ungu, perut babi
  • Pencuci mulut: Bush's Honey Chipotle Grillin ’Beans, pai beludru merah beludru, gooseberry cape, pastri telinga babi
  • Richard Fergola (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Jeff Bannister (disingkirkan selepas peserta)
  • Ro Daniel (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Joe Johnson (pemenang)

Catatan: Bahagian 2 dari 5. Cincang biasanya mengaburkan nama jenama tetapi bakul ketiga dikenal pasti secara khusus Kacang bakar Bush, penaja kejohanan.

  • Pembuka selera: Bison t-bone staks, Sargento provolone, adunan masa biru, daiquiri beku
  • Jalan masuk: Payudara itik, batang haricot, sushi, ais krim abu
  • Pencuci mulut: Kek hari jadi, lardo, lemon Meyer, kabob buah gula-gula
    (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • Moe "Big Moe" Cason (disingkirkan selepas peserta)
  • Flip Wise (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • Stephen Coe (pemenang)

Catatan: Bahagian 3 dari 5. Cincang biasanya mengaburkan nama jenama tetapi bakul pertama mengandungi keju Sargento, penaja Chopped lama.

  • Pembuka selera: Potongan daging domba, habaneros, ubi jalar Okinawa, mezcal
  • Entrée: Panggang tulang rusuk tanpa tulang, stik kembang kol Romanesco, cendawan morel, gula-gula bawang
  • Pencuci mulut: Churros, serbuk mesquite, keju Scamorza, buah naga
  • Marco Niccoli (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Nikki Martin (tersingkir selepas peserta)
  • Joanna Dunn (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Jim "Big Jim" Stancil (pemenang)

Catatan: Bahagian 4 dari 5. Walaupun Chopped biasanya mengaburkan nama jenama, potongan daging domba di bakul pertama disediakan oleh penaja kejohanan Walmart. Chef Dunn adalah peserta dalam Musim 3 Hell's Kitchen.

  • Pembuka selera: Rak babi hutan, paket roti bakar Perancis panggang, wortel acar, cerveza pequena
  • Jalan masuk: Kaki daging rusa, pakis fiddlehead, tomato pusaka, kuali kecil
  • Pencuci mulut: Margarita goreng, belimbing, beruang bergetah raksasa, kerepek jagung
  • Jim "Big Jim" Stancil (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Hari Megan (disingkirkan selepas peserta)
  • Stephen Coe (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Joe Johnson (pemenang)

Catatan: Bahagian 5 dari 5 akhir. Koki yang memenuhi syarat bersaing dengan harga $ 50,000 dan perjalanan untuk 2 orang ke Beringer Vineyards di Napa Valley, CA.

Just Desserts (2018) Edit

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

Grill Masters Tournament (2018) Sunting

  • Pembuka selera: hujung bakar, jelatang, daging babi potong dua, sandwic roti halia
  • Jalan masuk: Steak strip Kansas City, tomato hijau, soda pop, kacang hitam pedas
  • Pencuci mulut: telinga babi, puding pisang, nanas, kek paun
  • Jeremy Williams, Pit Master & pemilik bersama dari Kansas City, MO (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Craig Carter, Pit Master dari Kansas City, MO (disingkirkan selepas peserta)
  • Katey Magee, Chef dari Kansas City, MO (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Stephanie Wilson, Pit Master & rakan bersama BBQ team dari Kansas City, MO (pemenang)

Catatan: Buat pertama kalinya, kejohanan pemanggang 5 bahagian itu diadakan di dalam rumah di set Chopped (dihiasi semula untuk disesuaikan dengan tema panggangan, walaupun ini bukan pertama kalinya rancangan ini mempunyai episod memanggang). Setiap episod menampilkan empat koki dari wilayah yang terkenal dengan barbeku episod ini menampilkan Kansas City, MO. Pemenang episod ini akan mara ke peringkat akhir untuk bertanding dengan harga $ 50,000. Hakim tamu Moe Cason adalah peserta dalam Chopped Grill Masters Tournament 2017. Babak hidangan mengaburkan jenama soda pop (yang nampaknya adalah "Dr. Pepper") tetapi menampilkan Bush kacang hitam pedas (penaja lama Chopped).

  • Pembuka selera: cracklins babi, trout brook, kubis kon, serbuk cuka putih
  • Masuk: pantat babi, sayur collard, saus epal, puding hati
  • Pencuci mulut: strawberi sonker dengan susu tepung, teh manis, kue Moravia, ubi jalar
  • Jerry Stephenson Jr., Pit Master dan Pemilik dari Johnston County, NC (tersingkir selepas pembuka selera)
  • Christopher Prieto, Master Pit dan Pemilik dari Knightdale, NC (disingkirkan selepas peserta)
  • Melanie Dunia, Chef Eksekutif dari Raleigh, NC (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Adam Hughes, Pit Master dari Edenton, NC (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 2 dari pertandingan memanggang 5 bahagian. Setiap episod menampilkan empat koki dari wilayah yang terkenal dengan barbeku episod ini menampilkan North Carolina. "Sonker" pada pusingan ketiga adalah sejenis tukang piring dalam dengan kerak pai kisi di atas, dengan "susu celup" di sisi yang meniru anglaise.

  • Pembuka selera: Nachos BBQ, terung, wiski Tennessee, tenderloin babi
  • Laluan: kaki ayam, kacang, roti emas orang bodoh, bubur jagung cepat
  • Pencuci mulut: blueberry buckle, peaches, honeycomb candy, ais krim sos BBQ Memphis
  • Claire Campbell, Pitmaster dari Memphis, TN (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Walter Crutchfield, Jr., Chef dan Pemilik dari Memphis, TN (disingkirkan selepas peserta)
  • Ernie Mellor, Pitmaster dan Pemilik Restoran dari Memphis, TN (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Melvin "Boots" Johnson, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 3 dari pertandingan memanggang 5 bahagian. Setiap episod menampilkan empat koki yang pakar dalam barbeku wilayah tertentu episod ini menampilkan Memphis, TN. Chef Campbell adalah saudara perempuan bekas peserta Chopped Erin Campbell. Item bakul di babak pembuka selera (BBQ nachos) dihasilkan oleh chef Mellor. Pemenangnya, walaupun kini bekerja di New York, membesar dengan - dan memasak - barbeku gaya Memphis.

  • Pembuka selera: tulang rusuk pendek, cacing makan pedas, roti bakar Texas, okra
  • Jalan masuk: chile con queso, wortel pelangi, sos barbeku goreng, brisket daging lembu
  • Pencuci mulut: sosis daging lembu, limau gedang merah ruby, kek pecan Texas, gandum ala Belgia
  • Sloan Rinaldi, Master Pit dan Pemilik dari Houston, TX (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Carlo Casanova, Pit Master dari San Antonio, TX (tersingkir selepas peserta)
  • Esaul Ramos, Pit Master dan Pemilik dari San Antonio, TX (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Leonard Botello, Pit Master dan Pemilik dari Brenham, TX (pemenang)

Catatan: Ini adalah bahagian 4 dari pertandingan memanggang 5 bahagian. Setiap episod menampilkan empat koki dari wilayah yang terkenal dengan barbeku episod ini memaparkan Texas. Hakim ketiga dalam episod ini, Ernest Servantes, adalah penduduk asli Texas dan pemenang Chopped Grill Masters Tournament pertama. Cincang biasanya mengaburkan nama jenama, tetapi bakul ketiga menampilkan gandum Blue Moon (penaja kejohanan).

  • Pembuka selera: donat salai yang dibungkus daging, porterhouse babi, pucuk jagung, keju pimento
  • Masuk: koktel arang, lobak bayi, sundae kentang tumbuk, panggang tulang rusuk berdiri
  • Pencuci mulut: kek roti jagung berjenama, penyebaran marshmallow, buah ara, piñata yang dipenuhi gula-gula
  • Leonard Botello, Master Pit dan Pemilik dari Brenham, TX (disingkirkan selepas pembuka selera)
  • Adam Hughes, Pit Master dari Edenton, NC (disingkirkan selepas peserta)
  • Stephanie Wilson, Pit Master & Co-Owner dari Kansas City, MO (disingkirkan selepas pencuci mulut)
  • Melvin "Boots" Johnson, Chef Eksekutif dari New York, NY (pemenang)

Catatan: Ini adalah akhir pertandingan memanggang tahun 2018. Para finalis mewakili Missouri, North Carolina, Tennessee, dan Texas, semuanya bersaing untuk berpeluang $ 50,000. Piñata di dalam bakul pencuci mulut berbentuk lada cabai merah dan dipenuhi dengan kotak karamel, bola malt, permen keras strawberi, dan taffy.

Just Desserts (2020) Edit

  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Episod kompilasi yang memaparkan sorotan dari lima babak pencuci mulut dari episod yang ditayangkan sebelumnya.

Percutian yang Sangat Terpotong (2020) Sunting

  • Pembuka selera: gin, sirap sederhana rosemary, bir halia, jus cranberry, cranberry manis, cawan tembaga
  • Entrée: semangkuk ais krim, espresso, nota hakim
  • Pencuci mulut: cleaver, champagne, champagne flute
  • N / A (dihilangkan selepas pembuka selera)
  • N / A (dihapuskan selepas peserta)
  • N / A (dihilangkan selepas pencuci mulut)
  • N / A (pemenang)

Catatan: Ted Allen menganjurkan episod kompilasi bertema Percutian khas ini yang memaparkan sorotan dari episod yang ditayangkan sebelumnya, baik percutian dan bukan percutian. Sepanjang episod itu, Ted membuka bakul yang mengandungi bahan lidah di pipi untuk makanan percutian sederhana: bakul pertama adalah untuk varian percutian pada koktail Moscow Mule, bakul kedua adalah untuk affogato sederhana, dan bakul ketiga dibenarkan untuk Ted untuk hanya menggunakan alat pemotong untuk memotong bahagian atas botol sampanye.


Tonton videonya: MasterChef Season 11 Episode 12Legends: Niki Nakayama Kaiseki (Januari 2022).