Resepi baru

Sosej dengan resipi Epal dan Champagne

Sosej dengan resipi Epal dan Champagne

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Sosej

Kombinasi rasa epal dan daging babi yang indah dibawa bersama dalam hidangan yang direbus ini. Ringkas dan rasanya hebat. Nikmati dengan kentang, jika mahu.

5 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 2

  • 1 bawang, cincang
  • 150ml sampanye atau wain bersoda
  • 2 biji epal, dikupas dan dipotong dadu
  • 2 sosej daging babi
  • 2 sudu minyak sayuran
  • garam dan lada secukup rasa

KaedahPrep: 5min ›Masak: 30min› Sedia dalam: 35min

  1. Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana-tinggi. Goreng sosej hingga keperangan. Keluarkan dari kuali.
  2. Tumis bawang dalam kuali yang sama. Masukkan epal dan goreng selama 5 minit, kemudian tuangkan sampanye.
  3. Kembalikan sosej ke dalam kuali. Musim dengan garam dan lada, kemudian tutup dan reneh selama 20 hingga 30 minit dengan api kecil.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(4)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (1)

Ringkas dan ringkas - ini menjadikan makan malam Sabtu malam yang menarik. Tidak pasti mengenai kuantiti di atas - saya menggunakan enam sosej dan hanya menggandakan jumlah wain bersoda (ditambah sebiji percikan) dan satu epal tambahan tetapi saya benar-benar harus mengurangkannya sedikit jadi fikir 150 ml untuk dua (?) Sosej terlalu banyak. Petua kecil - Saya juga menggunakan sosej tukang daging yang tidak akan saya gunakan lain kali kerana ia sedikit mengatasi rasa epal dan wain. Tidak kurang juga hidangan yang sangat enak - disyorkan.-16 Feb 2014


    • 3 sudu mentega
    • 4 sosej yang dimasak sepenuhnya (jumlah 13 auns)
    • 1 biji bawang besar, dihiris
    • 1 epal tart bersaiz sederhana, seperti Granny Smith, dikupas, berkerat, dihiris
    • 1 cawan sari apel atau jus epal
    • 2 sudu besar cincang segar
    • 2 sudu besar jus lemon segar
    1. Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan sosej dan masak hingga mula keperangan, sesekali bertukar, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang dan epal ke sosis dalam kuali sehingga bawang dan epal lembut dan coklat, kacau kerap, kira-kira 5 minit. Masukkan sari apel dan sage cincang meningkatkan api hingga tinggi dan kacau sehingga cairan sedikit berkurang, kira-kira 2 minit. Kacau jus lemon. Musim secukupnya dengan garam dan lada. Dengan menggunakan sudu slotted, pindahkan bawang dan epal ke 2 pinggan, dibahagi sama rata. Teratas dengan sosej. Pukul baki 2 sudu besar mentega ke dalam campuran sari. Perasakan dengan perasa dengan garam dan lada. Hujani sosej dan hidangkan.

    Ulasan

    OK tapi tidak berjaya juga seperti yang saya fikir akan berlaku. Tidak dapat menemui epal Lady jadi Honey Crisp yang digunakan. Masa memasak dalam resipi kelihatan terlalu lama untuk epal dan terlalu pendek untuk sosej. Digunakan bayam, yang baik-baik saja.

    Saya suka konsep dan teknik tetapi setuju dengan orang lain bahawa selada air terlalu halus untuk hidangan yang enak ini. Saya menggunakan kacang hijau yang bagus, menambahkannya pada separuh masa memasak sosej. Cuma penambahbaikan lain yang saya buat adalah dengan menambahkan sedikit sage segar.

    Sedap! Dihidangkan dengan arugula. Lain kali, saya akan menambah jumlah wain dan cuka sari apel (digunakan bukan cuka wain putih) kerana saya suka mempunyai lebih banyak sos. Makan sisa baki barli keesokan harinya.

    Ini sebenarnya sangat bagus. Saya menghidangkannya di arugula dan mencantum bahagian Apple menggunakan baller melon saya. Biji epal mengandungi arsenik dan saya tidak menginginkannya. Satu-satunya perubahan lain yang saya buat adalah menggunakan sosej Itali kalkun.

    Makan malam yang mudah dan sedap! Saya membuat persis seperti yang ditulis tetapi bersetuju - lebih banyak selada air akan baik. Sosnya adalah sentuhan utama. Sekiranya anda tidak mempunyai cuka wain putih, buat pelaburan sekarang. Ini menjadikan sos ini dan begitu banyak hidangan lain juga.

    Mudah dan lazat, dan wain putih benar-benar mengikat semua rasa!

    Sos yang enak, tetapi selada air tidak semestinya - saya rasa ia boleh merosot dari hidangan. Saya menggunakan epal sadu lebah yang besar - semestinya memangkasnya daripada separuh daripada ukurannya. Bekerja dengan baik - masak sedikit lebih lama.

    Apa hidangan malam yang hebat. Novel, senang, dan sedap. Saya menggunakan cuka sari apel dan arugula.

    Apa hidangan malam yang hebat. Novel, senang, dan sedap. Saya menggunakan cuka sari apel dan arugula.

    Tidak menggembirakan. Tertanya-tanya jika katil polenta mungkin membuat ini.

    Saya menambah adas seperempat dengan epal. Saya menggunakan cuka sari apel dan bukannya cuka wain putih. Di tambah pula pelepah adas dan arugula dengan selada air di hujungnya. Hidangan terakhirnya sangat sedap!

    Resipi ini enak, tetapi tidak membuat saya terpesona. Walaupun begitu, sangat mudah dan cara yang baik untuk menggunakan wain putih yang tersisa dan menambahkan lebih banyak buah ke dalam makanan saya.

    Ini adalah usaha semasa saya tidak mahu membuat banyak persediaan di dapur umum kecil saya. Saya suka dengan arugula dan bukannya selada air. Sedikit parmesan yang dicincang tidak akan menyakitkan!

    Rasanya hebat dan kelihatan cantik juga! Selada air itu terasa sangat tidak sedap dengan kuahnya. Saya akan memasukkan banyaknya ke dalam piring lain kali. Digunakan sebiji epal Braeburn sebagai pengganti epal wanita dan ia ternyata cukup baik.

    Makan malam sederhana yang indah dengan kelainan tetapi tidak ada yang rumit mengenainya. Ini akan menjadi biasa. Sempurna untuk malam minggu dan dinikmati dengan gembira oleh semua peringkat umur di meja makan.

    Mudah dan sedap. Dibuat sama seperti yang ditulis. Tidak pernah menggunakan epal Lady sebelumnya, terkejut dengan keunikan manis mereka.

    Ini makan tengah hari untuk kami. Epal cenderung membakar pada suhu tinggi & tinggi yang ditentukan, jadi saya sarankan & quot; Rasa yang enak dan, ya, saya pasti akan meletakkan ini dalam giliran kita.

    Ringkas dan sedap. Saya suka sayur pahit dengan manisnya epal dan sosej. Saya membuat resipi seperti yang diarahkan namun saya menggantikan epal gala kecil kerana itulah yang terdapat di kedai. Walau bagaimanapun, selada air hampir hilang di kuali panas dan nampaknya sayur-sayuran tidak cukup di dalam hidangan ini (saya sudah menggandakan selada air). Saya rasa hijau yang lebih kuat mungkin berfungsi lebih baik dan akan mencubanya lain kali.

    super malam yang mudah dan hebat, dibuat seperti yang ditulis kecuali menggunakan apel makan berukuran biasa yang saya miliki, potong-potong, bukannya epal wanita. sudah bergilir sejak terbit di majalah, dan kami belum muak dengannya!

    Hidangan hebat! Terutama jika anda mahukan penggunaan yang lebih menarik untuk sosej Itali. Saya tidak mempunyai cuka wain putih, jadi saya menggunakan ACV. Saya akan mengesyorkan pertukarannya, ia keluar dengan baik. Juga menggunakan kepingan epal Gala (tidak dapat menemui epal wanita). Satu-satunya perkara yang saya perhatikan adalah bahawa saya harus mengeluarkan kepingan epal sebelum memasukkan sosej, jika tidak, mereka akan membakar. Tetapi anda cukup menambahkannya lagi hingga akhir & amp! Makanan yang enak, pasti akan menambah giliran saya.


    Ringkasan Resipi

    • 1 sudu teh minyak zaitun
    • 1 ½ paun sosej kielbasa, potong 1 inci
    • 1 (12 auns cecair) botol sari apel keras
    • ½ bawang
    • 1 kepala kubis hijau, dicincang kasar
    • 1 biji epal Granny Smith, berketul dan dihiris
    • ½ cawan epal
    • 1 sudu teh biji jintan
    • ½ sudu teh garam halal
    • ½ sudu teh lada hitam yang baru digiling

    Panaskan minyak di dalam periuk dengan berat di atas api sederhana. Masukkan kielbasa dan kacau hingga keperangan, kira-kira 5 minit. Tuangkan sedikit sari apel. Gosokkan bahagian yang berwarna coklat dari bahagian bawah periuk dengan sudu kayu.

    Tumis bawang ke dalam periuk dan kacau hingga lembut, lebih kurang 5 minit lagi. Masukkan kubis, sari, epal Granny Smith, saus epal, jintan, garam, dan lada. Kurangkan api hingga mendidih hingga kubis menjadi lembut, 20 hingga 25 minit.


    Persiapan

    Langkah 1

    Panaskan minyak dalam besi tuang besar atau kuali berat lain di atas api sederhana tinggi. Masukkan epal, potong ke bawah, dan masak, putar sekali-sekala, hingga coklat keemasan, 5-8 minit.

    Langkah 2

    Tusuk sosej dengan garpu, masukkan ke dalam wajan dengan epal, dan masak, sesekali dipusingkan, hingga keperangan, 10-12 minit. Masukkan wain dan cuka ke dalam kuali. Didihkan, kecilkan api, dan didihkan hingga pekat (cairan harus melapisi sudu), kira-kira 4 minit. Masukkan selada air dan masukkan ke lapisan musim dengan garam dan lada.

    Langkah 3

    Hidangkan dengan jus kuali yang dihiris.

    Bagaimana anda menilai Pan-Seared Sausage with Lady Apples and Watercress?

    Resipi permulaan yang padat, tambah sedikit mustard kasar dan stok ayam ke dalam sos dan selesai dengan satu sudu mentega untuk menjadikannya sedikit kurang satu nota.

    Resipi yang anda mahu buat. Nasihat memasak yang berkesan. Cadangan restoran yang anda percayai.

    © 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Pernyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Selamat menjamu selera mungkin memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diperbanyak, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


    Sosej Epal Ayam Satu Pan Pasta:

    Maaf, saya tidak & # 39; s posting semalam. Saya agak ketinggalan dalam pembukuan saya (bahagian paling kegemaran saya untuk bekerja sendiri), jadi saya menghabiskan sebahagian besar hari untuk mengejarnya. Sebelum saya mengetahuinya, jam berbunyi 7 malam, dan hari sudah tiada. Nampaknya masa juga berlalu apabila anda tidak bersenang-senang.

    Akhir-akhir ini saya & rsquove telah merancang beberapa idea untuk hiasan musim luruh, dan sejujurnya, saya & rsquom sangat menekankannya. Pada masa lalu, saya tidak banyak membuat hiasan musim luruh di dalam rumah. Walau bagaimanapun, tahun ini, saya & # 39; mengambil bahagian dalam lawatan pulang ke rumah, jadi saya fikir beberapa sentuhan di sini dan ada yang baik.

    Saya & # 39; cuba untuk menjauhkan diri dari hiasan negara super (yang saya suka) kerana saya & # 39; t fikir ia akan sesuai dengan gaya saya sekarang. Jadi, sebagai tambahan kepada pembukuan saya semalam, saya menyemburkan cat labu. Saya & rsquom tidak pasti saya suka hasilnya, tetapi tanpa menghiraukan apa yang saya putuskan mengenai keputusan itu, Jelajah Musim Luruh akan disiarkan secara langsung pada hari Rabu depan, jadi anda & # 39; akan melihat apa yang saya & # 39;

    Setelah mengatakan semua itu, saya fikir saya & # 39; akan berehat sebentar dari menghias hari ini dan membuat sesuatu yang lazat untuk mengatasi tekanan saya. Selama sebulan yang lalu saya & # 39; melihat banyak hidangan pasta satu kuali di Web. Saya cuba menjauhkan diri dari resipi yang mengandungi kebanyakan pasta, kerana seperti yang anda ketahui, saya tinggal sendiri, suka pasta, dan tidak tahu bila pasta mencukupi. Walau bagaimanapun, saya & # 39; semula ingin mencuba salah satu resipi ini, jadi saya fikir saya & rsquod memasak sebahagian besar hari ini dan membagikannya sepanjang minggu ini. (Kecuali saya masih dapat & # 39; t mengetahui hiasan musim luruh saya, stres, dan makan semuanya dalam satu duduk.) Saya & rsquom membuat Pasta Sosej Ayam Satu Pan Apple.


    Skillet Sayur Ayam dan Sosej

    Skillet Sayur Ayam dan Sosej & Ndash hidangan satu periuk yang mudah penuh dengan sosej berair dan sayuran segar. Ia sihat dan enak, dan menjadikan penyelesaian makan malam Paleo atau Whole30 yang hebat!

    Saya tahu bahawa saya telah menyebutkan kepada anda beberapa minggu yang lalu ketika saya menyiarkan Nutella S & rsquomores Bars yang saya dan hubby telah memulakan perjalanan gila ini yang disebut Whole30. Kami berjaya selama kira-kira 2 setengah minggu sebelum kami berehat sebentar. Kami tidak menyerah sepenuhnya, tetapi kami mula menambah beberapa perkara iaitu gula dan keju!

    Itu adalah yang paling sukar untuk saya tinggalkan, yang mengejutkan kerana saya benar-benar berfikir bahawa saya akan berjuang lebih banyak dengan melepaskan roti. Sejujurnya, saya mungkin hanya makan roti atau sesuatu yang serupa beberapa kali sejak kami menghentikan Whole30. Saya & rsquove juga membuat makan malam Paleo hampir setiap malam, jadi kami berusaha untuk menikmatinya dengan sebaik mungkin. Tetapi coklat? Saya hanya BOLEH. TIDAK. mengalah! Saya sangat merindui saya & saya pasti mempunyai impian mengenainya.

    Perkara lain yang saya dapati bahawa saya hanya boleh hidup tanpa mentega. Whole30 menghadkan jenis lemak yang boleh anda gunakan untuk memasak, dan kerana mentega mengandungi susu, ia tidak mematuhi. Saya memberi Ghee (mentega yang dijernihkan) percubaan yang baik, saya juga berjaya. Tetapi lelaki, saya tidak dapat menaiki selera. Saya lebih suka memasak dengan minyak kelapa atau minyak zaitun daripada dengan Ghee. Ini mungkin salah satu perkara yang hanya perlu anda perolehi, tetapi bagi saya? Saya rasa saya & rsquoll hanya menggunakan mentega ole yang baik. & # 128521

    Semasa saya membuat penyelidikan untuk idea Whole30 dan Paleo, saya memutuskan untuk melihat beberapa resipi lezat di Peace, Love, dan Low Carb. Saya telah lama menjadi peminat resipi beliau, bahkan sebelum saya memulakan blog saya. Saya menjumpai ini di laman webnya dan hanya menyesuaikannya agar sesuai dengan apa yang saya ada dan apa yang boleh saya gunakan dengan Whole30. Saya harus katakan, ia adalah pemenang besar di meja makan kami!

    Untuk menjadikan Whole30 ini sesuai, saya menggunakan bungkusan Aidells Chicken & amp Apple Smoked Chicken Sausage. Saya SUKA barang ini, y & rsquoall. Rasanya sangat sedap dan enak, dan hanya mengandungi ramuan yang baik. Saya membeli tambang di Costco, tetapi saya juga melihatnya di Target pada hari yang lain, dan juga di pejabat tentera kami! Ngomong-ngomong, dalam bentuk atau bentuk apa pun, saya dibayar untuk memberitahu anda mengenai sosej ini. Saya sangat menyukainya dan ingin menyebarkan cinta itu. Jujur & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp;;;; & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp;; amp;

    Ngomong-ngomong, saya & # 39; sa masih mencari resipi doh pizza Paleo yang baik. Sekiranya anda mendapat, hantar dengan cara saya! Selamat berhujung minggu, y & rsquoall!


    Kaedah

    Mulailah dengan mengambil kuali besar dan berat, letakkan di atas api sederhana dan tambahkan 1 sudu pencuci mulut minyak ke dalamnya.

    Sebaik sahaja panas, goreng sosej sehingga keperangan di semua sisi, kemudian, dengan menggunakan sudu pengeringan, pindahkan ke piring. Sekarang masukkan bawang merah, bawang putih dan daging ke dalam kuali dan masak sehingga mereka juga berwarna merah - kira-kira 10 minit. Sementara itu, letakkan kaserol ke sumber haba yang lain, sekali lagi beralih ke medium, tambahkan sudu minyak pencuci mulut yang lain, kemudian, ketika panas, tambahkan cincin epal dan warnakan di kedua sisi, yang akan memakan masa 2-3 minit.

    Selepas itu, masukkan sosej, diikuti dengan daging asap, bawang merah dan bawang putih, kemudian taburkan tepung untuk merendam jus, kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu. Seterusnya masukkan cuka sari dan sari, sedikit demi sedikit, kacau selepas setiap penambahan. Kemudian masukkan thyme, daun salam dan beri juniper yang dihancurkan, perasakan dengan garam dan lada, tetapi tidak terlalu banyak garam kerana dagingnya. Selepas itu, tutup penutup dan reneh dengan perlahan pada suhu serendah mungkin selama 1 jam.

    Hidangkan dengan kentang tumbuk yang dapat anda saksikan dibuat di Video Cookery School kami di halaman ini.


    Kaedah

    Untuk sosej, letakkan semua bahan, kecuali minyak zaitun, ke dalam mangkuk dan kacau sehingga rata dengan garam dan lada hitam yang baru digiling. (Goreng sedikit campuran dalam kuali panas dengan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari untuk memeriksa bumbu. Tambahkan lebih banyak jika diperlukan.)

    Bahagikan campuran menjadi 12 keping dan bentuk masing-masing menjadi bentuk sosej. Letakkan di atas dulang pembakar atau pinggan dan ketepikan sehingga anda mahu memasaknya. (Menyejukkan mereka selama sehari di dalam peti sejuk tidak mengapa, atau anda boleh membekukannya.)

    Untuk memasak sosej, panaskan kuali dengan api kecil hingga sederhana, tambahkan dua sudu minyak zaitun atau bunga matahari dan goreng perlahan-lahan sosej selama 12-15 minit, putar sesekali, hingga keemasan di semua sisi dan masak sepenuhnya.

    Untuk colcannon, masak kentang dalam air masin mendidih selama 10 minit, kemudian toskan tiga perempat air dan terus masak dengan api kecil hingga lembut.

    Apabila dimasak, toskan semua baki air. Setelah cukup sejuk untuk dikendalikan, kupas kentang, kemudian tumbuk dengan separuh mentega.

    Panaskan kuali hingga panas dan masukkan baki mentega, dua sudu air dan kubis yang dihiris. Masak di atas api sederhana selama 5-7 minit, kacau dengan kerap, hingga masak.

    Masukkan campuran kubis ke kentang, kemudian tambahkan sebahagian besar susu panas dan pasli, simpan sedikit susu sekiranya anda tidak memerlukannya semua. Musim, secukup rasa, dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, dan pukul hingga berkrim dan sebati, tambah lebih banyak susu, jika perlu, untuk mencapai konsistensi pilihan anda.

    Untuk sos epal, letakkan epal dalam kuali kecil dengan air. Tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga epal hancur menjadi pulpa. Masukkan gula secukup rasa.

    Untuk menghidangkan, letakkan sesudu colcannon ke setiap pinggan dan letakkan sebiji mentega ke tengah untuk mencairkan. Masukkan tiga sosej ke setiap pinggan dan satu sudu sos epal suam di sebelahnya.


    Resipi: Sosej emas dan kaserol epal

    Ini adalah kaserol sosej yang enak untuk melihat hari-hari terakhir musim sejuk. Pastikan anda menyediakan sosej babi berkualiti tinggi untuk hidangan ini kerana ia akan membezakan rasanya - Saya menggunakan sosej daging babi dan ramuan buatan tempatan dari Sausage Press. Epal granny smith dan kuah manis dan masam memuji daging babi dengan sempurna.

    Masa penyediaan: 15 minit

    Bahan-bahan

    6 sosej babi berkualiti tinggi, kira-kira 500g

    1 sudu besar cuka sari apel

    1tbsp sos Worcestershire

    Lebih kurang 2 cawan air mendidih atau stok

    1 biji epal nenek besar - dikupas, dikerat dan dipotong menjadi kepingan 5mm

    Panaskan kuali berasaskan berat di atas api sederhana, masukkan bawang dan tumis selama 5 minit sehingga lembut. Potong sosej menjadi separuh dan masukkan bawang. Terus masak sehingga sosej sekata. Sedikit pewarnaan bawang digalakkan pada tahap ini untuk rasa.

    Dalam jag penyukat berkapasiti 2 cawan masukkan cuka, sos Worcestershire, kicap, pes tomato, gula dan tepung dan campurkan ke dalam pes. Perlahan-lahan masukkan air mendidih sambil dikacau hingga membuat 2 cawan kuah. Tuangkan kuah di sekitar sosej di kuali. Tutup perlahan dan reneh perlahan-lahan selama 15 minit untuk menebal kuah.

    Susun kepingan epal di sekitar sosej. Terus masak, ditutup, selama 15 minit atau lebih sehingga sosej dimasak dan epal lembut.


    Tonton videonya: Hotdog bun recipe (Disember 2021).