Resepi baru

Kek pencuci mulut dengan krim mascarpone dan beri (bebas gluten, rendah karbohidrat)

Kek pencuci mulut dengan krim mascarpone dan beri (bebas gluten, rendah karbohidrat)

Sediakan bahagian atas koko terlebih dahulu:

Pisahkan putih telur dari kuning telur. Pukul putih telur dengan sedikit garam.

Gosokkan kuning telur dengan 'gula' dan koko. Masukkan serbuk badam yang dicampurkan dengan serbuk penaik dan kemudian sedikit demi sedikit air, minyak dan vanila.

Campurkan putih telur dengan komposisi koko.

Letakkan di dalam dulang yang dilapisi kertas penaik (20/20 cm) dan bakar selama 18-20 minit di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.

Biarkan sejuk dan demould.

Sediakan krim:

Pukul krim mascarpone dengan krim dan 'gula' sehingga anda mendapat krim yang tahan dengan baik.

Biarkan sejuk.

Masukkan kepingan agar-agar yang direndam dalam air sejuk.

Campurkan buah beri. Masukkan ke dalam periuk dengan air dan didihkan.

Angkat dari api dan masukkan gelatin yang telah dikeringkan dengan baik.

Gaul rata dan biarkan sejuk.

Apabila sudah sejuk, campurkan dengan krim disebat dan biarkan sehingga sejuk.

Lakukan dalam bentuk yang diingini. Saya memotong bahagian atas untuk dimasukkan ke dalam timah kek yang dilapisi dengan pelekat.

Saya menuangkan krim beri di kaunter dan meninggalkan dulang di dalam peti sejuk semalaman untuk mengeraskan krim.

Keesokan harinya, keluarkan dari borang dan letakkan di pinggan persembahan.

Sediakan aising coklat:

Letakkan krim di atas api bersama dengan coklat yang pecah dalam kepingan kecil.

Biarkan coklat cair, jangan mendidih.

Angkat dari api dan gaul rata.

Hiaskan kek dengan sudu atau mewah.

Sejukkan untuk mengeraskan pulut.

Hiaskan dengan beri.