Resepi baru

Mentega Kompaun Harissa

Mentega Kompaun Harissa

Mentega kompaun adalah kaedah terbaik untuk mendapatkan rasa ayam panggang. Inilah versi yang diilhamkan oleh Afrika Utara

Bahan-bahan

  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik
  • 1/4 cawan pudina segar cincang
  • 3 sudu besar pes harissa

Penyediaan Resipi

Maklumat ramuan

  • Harissa paste, pes chili merah Afrika Utara yang pedas, boleh didapati di pasar Timur Tengah dan beberapa kedai makanan khusus, dan dalam talian.

Arahan

  • Proseskan semua bahan dalam pemproses makanan sehingga sebati.

  • LAKUKAN: Mentega boleh dibuat 5 hari ke depan. Balut dengan ketat dan sejuk, atau beku sehingga 1 bulan.

Bahagian Ulasan

Pasta Makanan Laut Mudah dalam Beg Kertas Parchment dengan Harissa Butter

Adakah ada yang lebih indah daripada sepiring pasta makanan laut yang mudah? Bagaimana dengan menghidangkannya dalam beg kertas perkamen yang indah yang mengeluarkan wap aromatik sebaik sahaja ia dibuka? Ini adalah makan malam Malam Tahun Baru & # 8217 yang romantis yang sempurna untuk dua orang yang boleh digandakan atau digandakan dengan mudah jika anda memasak untuk orang ramai. Hasil akhirnya adalah syurga yang suci!

Anda boleh membekukan sebatian mentega harissa selama 1 bulan.

GRED

Masa untuk Membuat: 45 minit (Tidak termasuk masa untuk menyediakan mentega kompaun harissa)

INGREDIEN UNTUK KEDAI DAN CLAM PASTA

8 tomato Campari (atau sekotak kecil tomato anggur)

2 kepingan kertas perkamen 24 inci

KAEDAH

Sediakan Bahan: Panaskan ketuhar hingga 425ºF. Sediakan mentega sebatian harissa mengikut arahan resipi. Catatan: Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membeku selama dua jam, anda hanya boleh menyejukkan apa yang anda perlukan untuk resipi. Didihkan periuk besar air masin sehingga mendidih dan masak pasta hingga sedikit di bawah al dente, kira-kira 2 minit untuk pasta segar atau kira-kira 8 minit untuk pasta kering. Tiriskan dan ketepikan. Tepis kerang kering, angkat otot, dan perasakan dengan garam dan lada. Bilas dan gosok kerang. Potong tomato separuh. Kisar daun pasli. Cincang bawang putih. Jus dan perah lemon.

Isi Tomato: Panaskan 2 sudu minyak zaitun di atas api sederhana tinggi hingga sangat panas dan hampir merokok. Masukkan tomato, potong bahagian bawah, dan masak selama 4-5 minit tanpa bergerak hingga hangus. Pindahkan tomato ke mangkuk dan tumbuk ringan dengan garpu. Kacau peterseli dan perasakan dengan garam dan lada. Mengetepikan. Hapuskan wajan.

Masak Kerang: Panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak hingga wangi, kira-kira 30 saat. Masukkan wain putih dan kerang. Tutup dan masak selama 5 minit atau sehingga kerang telah dibuka. Keluarkan kerang dari wajan dan pindahkan ke mangkuk kecil. Masukkan jus lemon dan semangat ke dalam kuali. Masukkan pasta dan tomato hangus dan masukkan ke lapisan.

Sediakan Beg: Bahagikan pasta, kerang dan kerang mentah di antara dua kepingan kertas perkamen (pastikan anda meletakkan bahan-bahan di tengah-tengah bahagian perkamen). Susun dua keping mentega harissa di atas setiap karung. Bermula di satu sudut, lipat satu sisi kertas perkamen di atas yang lain dan jalankan ke sudut yang bertentangan, gulung kertas perkamen ketika anda pergi sehingga anda berakhir dengan beg yang ditutup. Sebagai alternatif, anda boleh memotong kertas perkamen menjadi petak besar dan melipat setiap sudut ke dalam karung dan mengikat bersama dengan benang dapur. Pindahkan beg ke loyang dan bakar selama 8-10 minit atau sehingga kerang dimasak.

Untuk berkhidmat: Serahkan beg kertas perkamen ke pinggan dengan segera, membolehkan tetamu anda membuka beg (dengan membuka atau memotong bahagian atas dengan pisau). Nikmati dengan wain putih!


Mentega Sebatian Kami hanya mengesyorkan produk dan perkhidmatan yang kami menyokong sepenuh hati. Catatan ini mungkin mengandungi pautan khas yang membolehkan kami mendapat komisen kecil jika anda membuat pembelian (walaupun harganya sama). Sebagai pasangan suami isteri muda tanpa anak, kami berpindah ke bandar baru lapan jam dari rumah. Di sana, kami bertemu Tuan dan Puan Samuels di gereja. Kami disayangi mendapat jemputan untuk makan malam di rumah mereka. Sam, yang bersara dari Tentera Laut, telah memenuhi rumah mereka dengan barang-barang indah dari seluruh dunia. Helen adalah seorang wanita yang ramah, mesra dan ramah yang tahu bagaimana membuat tetamunya merasa diterima. Tetapi yang paling saya ingat tentang malam pertama yang kami habiskan bersama mereka adalah mentega. Saya tidak pernah merasakan apa-apa seperti mentega & # 8212 mentega asli (pada masa itu masih jarang bagi saya) diadun dengan ramuan segar dari kebun Sam dan sedikit bawang putih segar. Saya tidak dapat mencukupi. Saya menyebarkannya ke semua perkara mulai dari keropok, roti, kentang, dan apa sahaja yang boleh saya tinggalkan. Minggu berikutnya Helen membawa saya sebuah tab mandi untuk dibawa pulang dan menjelaskan bagaimana ia dibuat. "Ia adalah sebatian mentega," katanya. "Anda hanya mencampurkan ramuan segar, apa sahaja yang anda mahukan, menjadi satu paun mentega." Ternyata teknik mudah ini telah digunakan selama ada tukang masak yang hebat. Sekiranya anda pernah mendapat mentega madu, anda mempunyai mentega kompaun. Escoffier yang terkenal sendiri menggunakan butter kompaun untuk menambahkan kedalaman dan rasa pada semua jenis hidangan. Variasi mentega kompaun yang paling banyak digunakan disebut "Beurre Maitre d'Hotel" (mentega pelayan kepala), dan digunakan di restoran mewah di seluruh dunia untuk menemani roti yang baru dipanggang, stik panggang, atau daging. Ia adalah pasli cincang segar, jus lemon, garam dan lada yang dikrim ke dalam mentega tanpa garam segar yang digulung ke dalam balang dan kemudian sejuk sehingga rasa bercampur. Sepotong mentega diletakkan di atas stik panas yang panas sebelum disajikan di mana ia mencair ke dalam daging untuk membuat sos sederhana tetapi lazat. Butter kompaun boleh digunakan dengan pelbagai cara. Mereka mudah dibuat dan mereka membeku dengan baik sehingga mereka berguna setiap kali anda memerlukan penambah rasa yang cepat, sos yang mudah, atau cara untuk menyiapkan makanan sederhana untuk syarikat. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan mentega kompaun: Stik teratas, daging kambing, daging babi, ikan Sayuran kukus atau panggang atas, atau jagung di tongkol Cairkan ke atas kentang baru atau campurkan ke dalam kentang tumbuk Sebarkan pada baguette, muffin, roti bakar, crepes Lempeng, wafel, muffin Inggeris, biskut, keropok Tambahkan lapisan rasa tambahan ke sandwic Pusingkan sup Letakkan di bawah kulit ayam, itik, atau ayam belanda sebelum memanggang Cairkan ke dalam wain atau pengurangan cuka balsamic untuk sos cepat Masak dengan telur hancur Masukkan nasi, quinoa, atau pasta untuk lauk cepat Pemproses makanan menjadikan semuanya cepat, tetapi juga mudah dibuat dengan tangan hanya dengan sudu kayu dan mangkuk. Anda boleh menggunakan mentega masin atau tanpa garam, manis atau kultur & # 8212 apa sahaja yang menggemari selera anda. Sekiranya anda menggunakan mentega tanpa garam, tambahkan secubit atau dua garam ke dalam mentega sebatian anda. Mari gunakan Beurre Maitre d'Hotel sebagai templat untuk membuat sebatian mentega asas. Perancis dalam sekejap: Resipi Kerang Bakar Maghribi

Saya sering berfikir tentang bagaimana masih banyak yang dapat dijumpai. Saya masih ingat berfikir di kelas matematik sekolah menengah, "Betapa sukarnya untuk mengetahui bahawa kuasa dua tambah dan b kuadrat sama dengan c kuasa dua? Sekiranya saya masih hidup pada tahun 500 SM, adakah ia akan disebut teorema Saretsky?"

Oleh itu, saya sangat teruja beberapa minggu yang lalu apabila saya menemui sesuatu yang tidak saya ketahui: betapa indahnya ras-el-hanout berpasangan dengan kerang. Baiklah, mungkin bukan teorema Pythagoras, tetapi saya cukup teruja. Botol ras-el-hanout saya mengatakan ia sangat baik dengan ayam, domba, nasi, dan sayur-sayuran, namun nenek saya tidak pernah menggunakannya pada makanan laut. Adakah ini perkara baru? Adakah saya membuat penemuan dapur?

Kakek buyut saya memiliki kedai acar, zaitun, dan rempah-rempah di Casablanca, jadi saya suka menyimpan tipu muslihat di sekitar rumah saya: ras-el-hanout, harissa, zaitun yang disembuhkan dengan minyak, dan lemon yang diawetkan. Dengan ramuan-ramuan itu, saya merasa seperti bermain alkemis dengan warisan saya, bukan kerana Perancis tidak asing dengan rasa Afrika Utara (saya tidak suka meninggalkan Perancis tanpa sekurang-kurangnya satu sandwic merguez frites). Ketika saya baru-baru ini membersihkan cumi dalam tepung berduri ras-el-hanout sebelum menggorengnya, saya tahu bahawa saya sedang mencari sesuatu. Rempah-rempah manis Ras-el-hanout — halia, cengkeh, dan kayu manis — berpasangan dengan manisnya makanan laut, baik cumi-cumi atau kerang, sementara rempah-rempah yang enak — jintan, ketumbar, lada, dan adas — menyelamatkan hidangan dari rasa seperti pencuci mulut akuatik.

Kerang ini adalah contoh mudah yang sempurna. Saya menumis mentega dengan ras-el-hanout dan harissa, dan meletakkannya di atas kerang berdebu panko, beraksen dengan kulit lemon dan ketumbar. (Saya tidak meminta maaf bahawa hidangan ini menggunakan setiap ramuan Maghribi di luar sana.) Panggang kerang selama 10 minit dan anda mempunyai kerang yang manis dan beraroma dalam mentega pedas dengan serbuk roti yang cerah, sitrus dan renyah. Saya rasa datuk dan nenek saya tidak akan memikirkan perkara ini untuk makan malam.


Harissa Compound Butter - Resepi

Ingin menjadi tukang masak yang lebih hebat dengan serta-merta? Gunakan mentega sebatian! Juga dikenali sebagai mentega penamat atau kompos beurre dalam bahasa Perancis, mentega tanpa garam yang diadun dengan perasa.

Terdapat variasi yang tidak berkesudahan. Escoffier menerbitkan 35 kombinasi pada tahun 1903, dan masakan telah berkembang dalam banyak arah sejak penyajian klasik mentega ikan teri dan beurre à la maître d'hotel (mentega pasli lemon, yang merupakan sos yang disajikan dengan escargots).

Dalam masakan Kontinental, mentega majemis ditambahkan ke dalam kuali untuk menyelesaikan sos, diletakkan langsung di atas daging, ikan atau sayur-sayuran untuk membuat hiasan beraroma, atau dicampur menjadi pasta dan nasi. Hanya sebilangan kecil yang mengubah hidangan: Sekiranya anda fikir mentega membuat semua rasa lebih enak, fikirkan apa yang akan ditanam mentega dengan perasa yang hebat.

Mentega herba dan mentega Roquefort adalah klasik di atas stik, mentega ikan teri telah lama dipasangkan dengan makanan laut panggang) adalah makanan pokok di kedai stik yang baik. Di sisi manis, mentega madu dan mentega strawberi telah lama menjadi makanan kegemaran.

Ini hanya beberapa dari puluhan yang telah lama menjadi bagian dari repertori masakan biasa. Mentega sebatian yang paling sering digunakan di A.S .: mentega bawang putih.

Cecair mentega kompaun yang meleleh adalah hiasan yang menarik, mencairkan sekeping daging lembu atau ikan atau boleh digunakan di dapur untuk membuat kuali cepat, menambah rasa mulut menambah lemak dan rasa secara serentak. Sama ada di restoran atau di rumah, ia menjadikan peningkatan mudah ke hidangan sederhana.

Tetapi trend memasak, dari masakan minceur (makanan Perancis yang lebih ringan) dan hidangan beraksen Asia, telah mendorong sebatian mentega yang terdapat di mana-mana.

Jangan takut, pencinta mentega: Menurut Flavour & # 038 Menu, mentega kompaun kini sedang popular dengan koki restoran.

Walau bagaimanapun, mentega kompaun baru dimodenkan dengan rasa yang tidak dapat masuk ke dalam butiran kompaun Escoffier (atau Julia Child):


Sebatian Mentega Sebagai Pembuka Selera!

Chef Paquette menawarkan rasa mentega sebagai pembuka selera — dan sangat popular. Para pengunjung mendapat empat butter berperisa berbeza dengan baguette Perancis. Rasa berubah, tetapi rasa baru-baru ini termasuk jambu mete, taleggio-tarragon cendawan, kunyit saffron dan Steak Diane, yang menggabungkan mentega dengan pengurangan stok daging lembu, anggur merah, thyme dan Dijon.

Lebih Banyak Idea Mentega Kompaun Dari Perisa & # 038 Menu


Untuk mentega topping, pertimbangkan untuk menambahkan cecair beraroma seperti wain, jus sitrus berkurang, soya atau mirin. Cambuk dengan kelajuan tinggi untuk menikahi rasa mentega akan pecah, tetapi terus mencambuk — ia akan bersatu lagi.


Di Bahagian Manis

Pertama, ingat bahawa mana-mana butter ini juga boleh digunakan pada roti, kentang, nasi, sayur-sayuran, dll.


Mignon ayam dengan mentega harissa

Mencari hidangan yang kelihatan mewah, rasanya enak (hello, bacon!) Dan senang dibuat? Kemudian ayam mignon dengan mentega harissa dari Dia Memerlukan Makanan mesti berada di bahagian atas senarai anda. Lada arbol dan lada bel merah hangus memberikan mentega harissa memberikan hidangan yang enak, sementara daging menambah rasa berasap pada ayam.

Sekiranya anda tidak pernah memanggang daging dan bukannya menggoreng, maka anda & # 8217 & # 39; s & # 8211 & # 8211 dan sebenarnya tidak pernah boleh kembali menggoreng! Baking bacon menghasilkan kepingan yang sangat renyah dan sedikit minyak yang nampaknya akan membebankannya semasa menggorengnya.

Semasa daging masak, buat mentega harissa. Seperti formula mentega sebatian lain, mulakan dengan mentega yang dilembutkan. Resipi kami terdiri daripada mencambuk mentega dan mencampurkan dalam pes harissa dan biji adas. Anda juga dapat membakar ayam dengan bawang putih dan serbuk bawang, dan sedikit mentega harissa sebelum anda menggulungnya untuk mendapatkan rasa.

Bancuh beberapa kali semasa memasak untuk menjaga kelembapan ayam, kemudian selesaikan dengan memanggang selama beberapa minit sehingga coklat keemasan. Selamat mencuba!


Lavender, Madu, Mentega Garam Laut & Resipi Mentega Krim Asli

Resipi ini adalah untuk membuat mentega Lavender, Madu & Garam Laut, tetapi jika anda ingin membuat mentega krim asli, cukup (a) jangan masukkan krim dengan lavender dan (b) jangan tambah madu. Maksud saya, duh & # 8211 kan?

Dua perkara mengenai pembuatan mentega. Satu, gunakan bahan TERBAIK yang anda dapati. Terdapat begitu sedikit bahan yang setiap perkara penting! Krim adalah komponen utama, jadi belanjakan banyak wang dan masa anda untuk mencari yang terbaik. Sekiranya saya dapat memerah susu lembu sendiri, saya akan melakukannya. Tetapi saya tidak mempunyai seekor lembu di pangsapuri San Francisco saya. Namun. Dua, resipi ini mengolah krim, yang merupakan proses penambahan ramuan kultur (boleh jadi yogurt, creme fraiche, atau dalam hal ini buttermilk). Ia duduk sekurang-kurangnya 12 jam di kaunter anda, jadi rancanglah dengan sewajarnya. Anda boleh membuat mentega tanpa bahan kultur dan oleh itu tidak boleh dimakan semalaman, tetapi tidak semestinya enak!

Terima kasih kepada Bon Appetit kerana mencetak resipi mentega asas.

Bahan-bahan:
1 liter krim berat berkualiti tinggi
3 tangkai lavender + 2 sdt bunga lavender kering, cincang
1/3 cawan buttermilk
sayang
garam
(Saya menggunakan garam Pink Himalaya dari Portland Homestead, yang merupakan kedai yang sangat saya gemari sehingga membuatkan saya ingin berpindah ke Portland)

Mula-mula, masukkan krim dengan memanaskan krim dengan lembut dengan lavender pada api yang rendah. Jangan biarkan krim mendidih atau terpisah, dan jika anda melihat filem terbentuk, angkat dari api. Masukkan secukup rasa. Ini mengambil masa kira-kira 20 minit atau sehingga rakan anda, Rhianna, mengatakan & # 8220 rasanya seperti sabun badan. & # 8221 Biarkan sejuk sepenuhnya.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dalam susu butter dan sedikit garam dan tutup. Biarkan di kaunter anda selama 12 jam dan sehingga 24 jam. Semakin lama ia berdiri, & # 8220sharper & # 8221 selera akan menjadi. Setelah dikultur dan pekat, tuangkan ke dalam mangkuk pencampuran berdiri dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Membiarkan sejuk membantu dalam pemisahan lemak dan cecair.

Ok adakah anda sudah bersedia !? Kerana ini adalah bahagian yang menyeronokkan. Siapkan pengadun berdiri dengan alat pemukul dan tutup dengan bungkus plastik. Kenapa? Kerana apabila lemak dan cecair terpisah, cecair akan benar-benar terbang ke seluruh dapur anda. Saya tahu ini kerana saya & # 8217 telah berjaya melakukannya. Campurkan pada suhu TINGGI selama kira-kira 6-8 minit sehingga mentega melekat pada pemukul anda dan cecair mengalir ke seluruh bungkus plastik, BUKAN dapur anda.

Diadun kira-kira 4 minit, krim akan mula menebal

Wheeee! Cecair telah terpisah dan melemparkan dirinya ke seluruh bungkus plastik!

Masukkan mentega ke dalam saringan dan mula & # 8220 mencuci & # 8221 mentega. Proses ini menuangkan air ais ke atas mentega dan menguli atau melumurkan dengan spatula untuk memisahkan baki dadih dari mentega.

Dalam mangkuk, campurkan lavender kering, madu dan garam secukup rasa. Ta-da! Anda mempunyai mentega madu lavender buatan sendiri!

Catatan: mentega sebatian boleh disimpan dalam kertas perkamen di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu atau dalam kertas perkamen dan beg pembeku di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan.


Chiles rellenos adalah makanan keselesaan cuaca sejuk yang luar biasa. Mereka & # 8217 rangup dan keju dan dihimpit sos & # 8211 apa & # 8217 yang tidak digemari? Ini adalah salah satu kegemaran saya yang tumbuh, dan terus menjadi pesanan restoran biasa sebagai orang dewasa, tetapi saya memerlukannya.

Salmon yang dihitam ini memberikan rasa yang besar dan keseluruhan makanan disatukan dalam masa kurang dari 30 minit. Rasanya manis dan pedas dari rempah menghitam, dengan salsa buah asam dan berkrim untuk menjinakkan api. Resipi ini dipasangkan dengan buah salsa.


Mentega Madu Harissa

Harissa seperti sriracha versi Afrika utara, kebanyakannya kerana anda ingin menyebarkannya pada segalanya. Memasukkannya ke dalam mentega madu adalah permulaan yang baik untuk penyebaran sandwic, menumis daging panggang, dan secara amnya menambah apa sahaja di atas dapur.

Cinta utama untuk madu Björn & # 8217s Colorado yang dihasilkan tepat di jalan di Boulder! Mereka bukan sahaja mengumpulkan madu sarang kecil yang paling enak, mereka juga menjual madu propolis berkrim yang luar biasa yang dihasilkan lebah dari resin pokok & amp. Rakan-rakan Colorado, dapatkan balang di pasar tani tempatan anda & # 8217s & # 8211 mereka & # 8217re seluruh Jajaran Hadapan!

Anda boleh membuat harissa dengan mudah dengan mengisar cili kering, lada merah panggang, dan rempah. Sekiranya anda & # 8217 mencari jalan pintas & # 8211 kehidupan berlaku & # 8211 Pedagang Joe & # 8217 telah mula membawa harissa tradisional Tunisia, dan tentu saja Amazon juga mempunyai pelbagai yang baik.


Harissa buatan sendiri

Sriracha harissa buatan sendiri ini adalah sos kecil yang enak sehingga boleh disapu dari peti sejuk. Ia sangat membantu meningkatkan makanan seharian yang paling sederhana!

Memasak untuk isteri saya

Semasa saya mula berkencan dengan isteri, saya memasak untuknya kira-kira 4 kali seminggu dan selama hampir 6 bulan saya tidak memasaknya sama. Saya begitu bangga dengan diri saya kerana kegembiraan yang dibawanya, tetapi juga bersemangat setiap hari ketika berjalan ke tempat kerja memikirkan idea & ciptaan baru. Mati saya akan melompat seperti ballerina berdarah ke kedai-kedai tempatan dan di sana saya akan menjamah sayur-sayuran (mudah sekarang, bukan dengan cara itu!) Dan menghidu ramuan. Saya berada dalam mod binatang di dapur. Bulan madu tidak lama lagi berakhir dan ia telah berlangsung sejak !! Tidak begitu teruk, tetapi tidak lama selepas kami berpindah ke NYC minggu 70+ dengan hanya 1 hari cuti bersama. Kehidupan berubah menjadi terlalu banyak makanan, makan di luar dan makanan buatan sendiri yang sangat aneh.

Jangan salah faham, semasa di NYC, saya cukup bernasib baik untuk menguruskan restoran berbintang Michelin. Ini mendorong kita dapat makan di beberapa restoran Michelin bersama dengan lubang kecil yang menakjubkan di dinding. Sebenarnya, sebahagian dari diri saya hilang. Sejak saya ingat saya sudah memasak. Itu selalu memberi saya keseronokan dan kelonggaran. Sekarang kita mempunyai anak kecil dan tidak berpeluang keluar begitu banyak. Ini pasti membuatkan saya berusaha lebih keras daripada ketika pertama kali bertemu untuk menghasilkan makanan yang enak dan enak untuk isteri dan saya. Itulah ketika saya tidak mengunjungi setiap taman permainan di Brisbane.

Blogging

Semasa saya memulakan blog makanan ini, salah satu tujuan utama saya adalah berkongsi petua dengan homecook untuk membolehkan mereka menaikkan makanan harian mereka. Tetapi juga untuk menolong mereka mencabar diri mereka (dengan cara yang baik) dan mengambil kedudukan di dapur. Selalunya ketika kita memasak, kita takut untuk bereksperimen dan mencuba perkara baru. Saya katakan sejak berpindah ke Brisbane, Australia, jumlah hidangan saya bertambah.

Balita & Keletihan

Bagi anda yang mempunyai anak-anak dan anda yang terlalu banyak bekerja, anda semua akan memahami kesukaran mencari tenaga untuk memasak. Setelah mencuci banyak kali, mengangkut bilik yang sama sebanyak 4 kali dan menghabiskan 30 minit sebelum anda meninggalkan rumah untuk bersiap sedia untuk segera mengetahui anda terlupa perkara yang paling penting. Kewarasan anda !! Oleh itu, pada hari-hari ini adalah saya, saya merasa kesunyian kerana mengetahui bahawa saya mempunyai stok makanan yang lengkap dan beberapa sos asas yang hebat di dalam peti sejuk. Ini semua akan membantu saya mengubah makanan yang paling asas menjadi kualiti separa restoran - saya harap!

Menjadi "tukang masak"

Cukup letakkan percikan Jackson Pollock di atas pinggan dan hei presto, anda seorang chef! Betul? Harissa buatan sendiri ini adalah salah satu sos yang selalu saya simpan di dalam peti sejuk. Ini sangat mematikan dengan kebanyakan daging panggang dan sayur-sayuran. Apa-apa sahaja dari beberapa ayam, daging babi, salmon, atau hanya smear pada sandwic apabila yang penting adalah wain dan makanannya adalah murni. Lihat resipi burger domba saya di SINI untuk contoh tempat saya menggunakan harissa buatan sendiri.

Dari awal hingga akhir kira-kira 20 - 30 minit ia sangat sederhana & penuh dengan rasa. Mari kita lihat beberapa ciptaan yang anda kumpulkan bersama. Jangan lupa untuk memberi tag kepada saya @another_food_blogger atau pin saya di pinterest untuk peluang menang. baik, hanya senyuman di wajah AnotherFoodBlogger!


Tonton videonya: How to make harissa - a delicious, traditional Jewish-Tunisian recipe (Oktober 2021).