Resepi baru

Muncul Botol: Bir Apa Yang Diminum Minggu Ini, Edisi 'Yeezus'

Muncul Botol: Bir Apa Yang Diminum Minggu Ini, Edisi 'Yeezus'

Dengan 'Yeezus' Kanye West menurun, kami mendapat jawapan untuk soalan tahunan anda, 'Apa bir yang harus diminum minggu ini?'

Ingin tahu tentang sensasi menghisap itu? Kekosongan yang dihasilkan dalam budaya pop sesaat sebelum sepenuhnya dimakan oleh sensasi hip-hop dan ayah baru Kanye West.

"Yeezus," Album studio keenam West, tiba minggu ini dan baik atau buruk, ia akan hadir di mana-mana seperti NSA sepanjang musim panas anda. Tetapi sebelum pengumuman presiden, pengawasan media, dan bakat unik Kanye untuk penghinaan mencemarkan album, cuba dengarkan dengan pasangan bir yang sempurna.

Keperibadian dan suara yang sangat besar ini memerlukan bir yang besar, gelap, tetapi juga sangat halus. Cuba pasangkan "Yeezus" dengan Dubbel gaya Abbey. Bir bergaya Belgia ini terkenal di biara-biara di seluruh Belgium, tetapi kini dihasilkan juga oleh kilang bir sekular. Gaya memperoleh mata Kanye bonus kerana mempunyai hubungan yang rumit dengan agama. Dubbel adalah burgundy gelap, mempunyai aroma ragi yang kuat tetapi menyenangkan, dan kekenyalan karamel di muka, dengan kemasan buah gelap yang subur. Seperti rekod Kanye, Dubbel adalah latihan dalam mengimbangkan lebihan. Selain itu, banyak kilang bir menawarkan Dubbels mereka dalam botol sampanye tradisional yang dipanggang dan dikurung, yang membolehkan anda mengubah pesta pendengaran anda menjadi perayaan. Cobalah Westmalle Dubbel untuk menikmati minuman tradisional dari kilang bir biara, atau Brewery Ommegang's Abbey Ale untuk mengambil klasik dengan penuh kasih sayang.

Dan di sana anda memilikinya: Jawapan anda untuk persoalan bir apa yang akan diminum minggu ini.

Christopher Toia, Cermin Gaya Hidup

Lebih Banyak Dari Cermin Gaya Hidup:

• Munculkan Botol: Bir Apa Yang Diminum Minggu Ini dengan 'Man of Steel'

• Tempat Terbaik untuk Pizza

• Resipi Kalori Rendah untuk Koktel Kurus


Mengapa Sesiapa Akan Menempatkan Bir Kerajinan dalam Botol Plastik?

Selama dekad yang lalu, industri bir kraf telah mengalami perubahan laut dalam pilihan pembungkusannya. Botol, yang pernah dilihat sebagai satu-satunya cara untuk bir yang baik dijual di runcit, telah memberi jalan kepada tin sebagai bekas baru yang menarik untuk banyak bir terbaik di dunia. Sekarang, satu lagi pembungkusan baru sedang memancing peluang untuk mengambil dunia kerajinan dengan ribut. Tidak, bukan bir berkotak. (Trend kotak nampaknya beralih ke tequila.) Sebaliknya, kami bercakap mengenai jenis botol plastik kraf bir baru.

Oleh kerana sesiapa sahaja yang cukup banyak menghadiri acara sukan atau konsert boleh memberitahu anda, walaupun tidak biasa, botol bir plastik tidak & # x2019 baru. Pembuat bir besar seperti Anheuser-Busch dan MillerCoors menawarkan botol plastik sebagai alternatif di tempat di mana botol kaca boleh menjadi berbahaya. Tetapi di Amerika, paling tidak, bir kraf dalam botol plastik hampir tidak pernah didengar. Walau bagaimanapun, kira-kira dua tahun yang lalu, syarikat yang berpusat di Michigan, Plastipak, membuat kemunculan botol PET yang bertujuan untuk meniru botol kaca hampir ke penutupnya yang memerlukan penutup pembuka botol. Walaupun pembungkusan itu sudah digunakan oleh beberapa kilang bir di luar negara, minggu lalu, Charlotte, North Carolina & Olde Mecklenburg Brewery mengumumkan bahawa ia akan menjadi kilang pembuatan kraf Amerika pertama yang menggunakan pembungkusan plastik yang unik ini.

Dalam banyak cara, botol Plastipak ini menawarkan faedah yang serupa dengan tin. Mereka tidak berehat, yang bermaksud mereka sangat bagus untuk meccas tanpa alas kaki seperti pantai dan kapal serta acara berskala besar seperti stadium dan konsert. Mereka juga 85% lebih ringan dari kaca, yang merupakan nilai tambah untuk transit. Namun, Olde Mecklenburg menawarkan alasan yang berbeza mengapa kilang bir menahan tin tetapi menggunakan peluang untuk menggunakan botol PET ini.

& # x201Salah satu sebab utama OMB mengelakkan pengetinan adalah memasukkan sebatian kontroversial yang disebut Bisphenol A (BPA) dalam pelapik kaleng, & # x201D kilang bir menulis dalam siaran akhbar. & # x201Semua tin bir dilapisi dengan lapisan epoksi BPA untuk mengelakkan bir bertindak balas dengan aluminium. Kajian menunjukkan bahawa kapal ini melepaskan sejumlah BPA ke dalam bir & # x2026. Walaupun kebanyakan pengatur keselamatan makanan dan minuman menyimpulkan bahawa lapisan epoksi dalam tin selamat, banyak pengguna memilih untuk membatasi atau mengelakkan produk yang menggunakannya dengan pelbagai alasan. Sejak awal OMB memutuskan bahawa ia akan mengikutinya, dan hasil misi itu adalah PET, yang 100% bebas BPA. & # X201D

Menyarankan bahawa BPA adalah alasan Olde Mecklenburg memilih untuk pergi dengan botol PET ini tentu membuka kaleng cacing (boleh pun dimaksudkan). Keselamatan perkarangan telah menjadi sumber perdebatan yang berterusan. Dan BPA pastinya menjadi topik pembuatan bir kraf: Contohnya, Sierra Nevada memasukkan soalan mengenainya dalam Soalan Lazimnya, yang menyatakan, & # x201CKami adalah salah satu syarikat pertama yang menggunakan kapal bebas BPA sebaik sahaja ia & # x2019s ada. Pada pendapat kami, faedah dari tin & # x2014portabiliti, jejak karbon yang lebih rendah, kebolehkitar semula, dan perlindungan mutlak dari cahaya dan oksigen & # x2014 melebihi risiko. & # X201D Sementara itu, walaupun FDA menganggap BPA selamat, alkohol adalah karsinogen yang diketahui, dan itu & # x2019s nampaknya risiko yang mesti kita ambil oleh peminum bir.

Tetapi perbahasan BPA diketepikan, seperti yang dinyatakan oleh Pengarah Operasi Pembuatan Bir OMB, Dave Martin, botol Plastipak baru ini juga memeriksa semua kotak lain yang mereka cari. & # x201CKami telah meletakkan botol PET ini melalui ujian yang luas untuk memastikan mereka mematuhi standard kualiti yang sama dengan botol kaca kami, & # x201D jelasnya. & # x201CUntuk tempat yang tidak dapat menggunakan kaca, PET adalah pilihan terbaik apabila semua kriteria dipertimbangkan. & # x201D

Pembuatan bir mengatakan bahawa mereka dapat menyesuaikan garis pembotolannya untuk menangani kedua-dua botol PET baru dan botol kaca standardnya (yang masih akan menjadi pilihan pembungkusan utamanya) dan mengambil masa sekitar satu tahun untuk merancang pelancaran baru. Sangat menarik untuk dilihat jika pembuat bir kraf lain memilih untuk menaiki trend botol PET yang berpotensi ini. Dan atas sebab apa.


Semua Kek Yang Boleh Anda Buat Dengan Sekotak Campuran Kek Dan Sebotol Soda

Nampaknya tidak ada resipi kek yang mudah diikuti seperti yang dicetak di bahagian belakang kotak campuran kek.

Telur, mentega (atau minyak), air. Panaskan, pukul, bakar. Semudah pai.

Tetapi di sana adalah sesuatu yang lebih mudah, peminat kek sayang. Tukar semua kecuali campuran kek untuk sebotol soda. Seperti yang diperintahkan oleh Youtuber Mind Over Munch dalam videonya, masukkan 12 ons minuman berkarbonat ke dalam tepung kek yang sudah dikemas, masukkan campuran ke dalam kuali dan bakar di dalam ketuhar seperti yang tertera di kotak. Di sana anda memilikinya: Kek.

Kita semua untuk membakar kek rumit - jenis yang mengambil ukuran tepat, pasangan rasa halus dan fokus yang halus. Tetapi resipi kek soda-plus ini boleh dibenarkan: Ini membuat keajaiban untuk tukang roti yang dipanggang mengikut masa. Dan untuk sedikit bonus, soda akan mengurangkan lemak dari kek dan, jika anda memilih minuman rendah kalori atau diet, kalori juga.

Resipi khas ini, yang menggabungkan campuran kek Betty Crocker Super Moist White dan 12 ons soda tanpa kalori, mangga peach, mengandungi 160 kalori dan 3 gram lemak setiap keping. Resipi asli pada kotak mengandungi 228 kalori dan 10 gram lemak. Bukan pengurangan yang buruk.

Dan kek berperisa vanila hanyalah permulaan kepada kombinasi rasa yang menarik. Kemungkinannya tidak berkesudahan, jadi kami telah memikirkan otak kita lagi artesianal pasangan kek soda untuk dicuba. Inilah yang kami buat:

Campuran Kek Vanila Perancis + Soda Orange = Kek Krimsikel

Campuran Kek Vanila Perancis + Soda Anggur = Kek Lembu Ungu

Strawberry Cake Mix + Vanilla Cream Soda = Kekacang Strawberry

Campuran Kek Rempah + Halia Ale = Kek Rempah Halia

Campuran Kek Coklat Gelap + Root Beer = Chocolate Root Beer Float

Cherry Chip Cake Mix + Dr. Pepper Cherry = Kek Cherry Cherry Chip

Campuran Kek Makanan Iblis + Kek Diet = Kek Makanan Iblis Tanpa Dosa

Campuran Kek Lemon + Sprite = Kek Lemon Zesty

Perhatikan: Sekiranya anda jenis yang enggan makan kek tanpa frosting, sila tambah frosting.

Ingin membaca lebih banyak daripada HuffPost Taste? Ikuti kami di Twitter, Facebook, Pinterest dan Tumblr.


Terbaik untuk Brunch: Scarpetta Prosecco

Brunch dan buih berganding bahu. Prosecco lazat dari Scarpetta berpasangan dengan pelbagai makanan kegemaran, termasuk telur Benedict, roti bakar Perancis atau parfum yogurt sederhana. Nota epal hijau tart, bunga madu, sitrus, dan bunga putih menjadikan anggur ini menyenangkan untuk diminum pada bila-bila masa sepanjang hari (kami tidak menyalahkan anda jika botol ini membawa anda terus ke jam aperitivo).

"Prosecco dulunya merupakan minuman berkilau aperitivo kering 25 tahun yang lalu, kemudian [sisa gula] RS mulai merayap," kata Bobby Stuckey, sommelier utama dan pengasas bersama Frasca Food and Wine dan Scarpetta Wines. "Scarpetta memiliki kurang dari 4 gram RS, dibandingkan dengan banyak jenama teratas sekitar 13 gram. Kami ingin membuat prosecco kering, ringan dan beraroma. "


Cara Pembancuhan

Bersihkan

Telah dikatakan bahawa 75% pembuatan bir adalah kebersihan yang baik. Pertama, bersihkan semua peralatan dengan air sabun suam. Bilas dengan baik untuk membuang sisa sabun. Kemudian bersihkan menggunakan peluntur isi rumah dengan kuantiti 1 sudu / gelen air. Atau anda boleh membeli pembersih asid tanpa bilas seperti StarSan, yang berkesan dan tidak meninggalkan rasa selepas ini.

  1. Tuangkan 10 liter air segar dan sejuk ke dalam baldi plastik 10 gelen (karboy). Sekiranya baldi baru, basuh terlebih dahulu dengan campuran air dan baking soda untuk menghilangkan bau plastik.
  2. Dalam periuk terbesar anda, rebus tujuh liter air.
  3. Masukkan sebiji tin ekstrak malt. Kacau dan masak selama 20 minit.
  4. Masukkan gula dan kacau hingga larut.
  5. Sebaik sahaja gula larut, tuangkan kandungannya ke dalam karbohidrat. Tuang, atau & # 8216splash & # 8217, kandungannya dengan cepat, yang menambahkan udara ke dalam campuran. Semakin banyak udara yang dirasakan pada awalnya, semakin baik. Ia membolehkan mereka berkembang pesat dan membuat sesuatu berjalan lancar.
  6. Isi dengan air minuman botol atau air paip hingga suhu tidak menetap. (Jika menggunakan air keran, disarankan untuk mendidih terlebih dahulu untuk membunuh bakteria.) Uji menggunakan termometer yang bersih dan bersih. Carboy sekarang akan menjadi lebih daripada separuh penuh.
  7. Taburkan ragi dan kacau rata. Tutup dengan penutup. (Pasang tutup dengan longgar jika tertutup rapat, seorang koboi dapat meletup dari gas karbon dioksida yang dihasilkan.)

Terus ditutup dan elakkan pembukaan yang tidak perlu. Bir akan siap dibotol dalam 6-10 hari, bergantung pada suhu bilik dan jumlah gula yang digunakan dalam pembuatan bir. Suhu bilik hendaklah 68-75 Fahrenheit (20-24 Celsius) pada suhu tertinggi 61-68 Fahrenheit (16-20 Celsius) lebih baik tetapi bir akan mengambil satu atau dua hari lebih lama untuk ditapai.

Uji kesediaan dengan hidrometer. Masukkan hidrometer ke dalam bir dan putar sekali untuk melepaskan gelembung, yang boleh melekat padanya dan memberikan bacaan yang salah. Bacaan & # 8220 yang sudah siap ke botol & # 8221 mestilah sekitar 1.008 untuk bir gelap dan 1.010-1.015 untuk bir ringan. Sekiranya anda tidak mempunyai hidrometer, anda dapat menilai kesediaan dengan mencuba sampel: ia tidak semestinya manis. Harus ada sedikit atau sedikit tindakan menggelegak di dalam bir.

Sebotol

Letakkan carboy di atas meja yang kukuh dan 12 botol dua liter di lantai, dengan surat khabar di bawahnya untuk menangkap titisan atau limpahan. Dengan menggunakan corong, masukkan dua sudu teh gula ke dalam setiap botol.

Masukkan bir ke dalam botol, cuba untuk tidak mengganggu enapan di bahagian bawah koboi. (Salah satu kaedahnya adalah dengan menempelkan jerami plastik di sepanjang hujung bawah selang siphon dengan 1 & # 8243 yang mengunjurkan di luar hujung. Hujung jerami dapat menyentuh bahagian bawah koboi tanpa sifon menarik sedimen.) Petua koboi sebagai anda dekat bahagian bawah.

Penting untuk tidak memercikkan atau menggegarkan bir terlalu banyak ketika botol kerana oksigen yang diperkenalkan boleh menyebabkan pengoksidaan dan rasa "kadbod".

Semasa anda mengisi botol, simpan hujung tiub siphon berhampiran bahagian bawah botol untuk mengelakkan pembekuan. Penting agar botol tidak diisi sepenuhnya: tinggalkan ruang udara. Skru penutup dengan rapat. Balikkan setiap botol dan goncangkan untuk melarutkan gula di bahagian bawah. Tetapkan botol di kawasan yang hangat untuk beberapa hari pertama, kemudian simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Anda boleh minum bir dalam beberapa hari dari pembotolan, tetapi ia akan bertambah dengan usia.


Cerita Berkaitan

The Green Collective Menambah Hentian Superfood ke LoHi

Bar Koktel Pelik Mengambil Bekas Kedai Bunga Cherry Creek

Syarikat Denver Membuat Minuman Baru Boozy Dari Palm Sap

KELUARKAN

Selasa, 9 Mac
Selasa secara tradisional untuk taco, tetapi membuat pengecualian pada hari Selasa, 9 Mac, ketika Pizzeria Locale menyumbangkan 33 persen dari hasil dari empat lokasi Denver ke Conscious Alliance (entiti berasingan Pizzeria Locale Boulder tidak turut serta). Organisasi bukan untung menyumbangkan makanan kepada populasi yang tidak dilayan melalui pemacu makanan konsert dan penjualan seni dan barang dagangan. Sekiranya anda mendapatkan pai anda, anda juga akan mendapat kotak pizza edisi terhad yang berwarna-warni yang merangkumi kod QR untuk membuat sumbangan langsung (selamat datang ke 2021, tahun kedua pembungkusan pengambilan terus menjadi perhatian utama kami nyawa).

Khamis, 11 Mac
Chef Taj Cooke, yang baru-baru ini muncul dengan masakan Jamaica di tempat-tempat seperti Bruto dan Pony Up, melancarkan siri makan malam bulanan baru di pusat bandar French 75, 717 17th Street. Dia akan mengambil alih dapur & mdash pemilik Perancis 75 Frank Bonanno akan mengeluarkan makanan bersama Cooke & mdash pada hari Khamis, 11 Mac, dengan jam 5:30 dan 8 malam. tempat duduk. Butiran menu masih akan datang, tetapi dengan hanya tiga puluh tempat duduk yang tersedia untuk setiap slot waktu, anda tidak mahu tidur kerana menempah meja anda, buat sekarang di Tock. Akan ada enam kursus dan gandingan minuman dari Mythology Distillery (yang tiba-tiba ada di mana-mana, sekaligus & mdash lihat di bawah). Mac sudah dijadualkan ke maksimum? Anda juga boleh menempah tempat anda untuk kenduri yang akan datang pada hari Khamis, 8 April (dengan Natascha Hess dari Babi Halia dan Carrie Baird, sebelumnya dari Bar Dough), dan Khamis, 13 Mei, (dengan Jesusio Silva dari Misaki Sushi dan Golden Mill yang akan datang ). Dapatkan maklumat lebih lanjut di laman web Supper Club.

Pada hari Khamis, 11 Mac, Mythology Distillery bergabung dengan Crescendo Society, sekelompok saudara kandung yang tidak berfungsi yang dikurniakan kuasa besar dan dibesarkan oleh seorang ayah yang menuntut emosi sebagai seorang yang berwaspada. oh, tunggu, siaran akhbar yang salah. Walau apa pun, Crescendo Society (yang lebih suka kita anggap sebagai kumpulan pemandu sorak militan super-rahsia, di bawah 35 tahun, daripada "masyarakat profesional muda" dari Colorado Symphony) akan bergabung dengan pemuzik simfoni dan juga Mitologi untuk kelas koktel maya dengan persembahan muzik secara langsung pada pukul 7 malam Beli kit koktel anda dengan harga $ 35 ($ 25 untuk kit kedua) dan anda akan mendapat empat auns dari tiga minuman keras yang berbeza, ditambah dengan bahan minuman yang lain, demo koktel dan berbual dengan pemuzik selepas persembahan mereka. Tarikh akhir untuk membuat pesanan adalah pada hari Jumaat, 5 Mac pengambilan koktel adalah di ruang mencuba penyulingan, Jalan 2222 Tejon, pada waktu perniagaan biasa (4 hingga 8 malam) dari Isnin, 8 Mac hingga Khamis, 11. Mac. Dapatkan maklumat dan tiket di laman web Colorado Symphony.

Great Chefs of the West tahunan adalah penggalangan dana gala untuk National Kidney Foundation, tetapi tahun ini kelihatan berbeza. Untuk satu perkara, ini berlaku pada dua malam: Anda masih boleh masuk pada hari kedua pada hari Khamis, 11 Mac. Untuk yang lain, ia juga akan memanfaatkan restoran yang berpartisipasi: Bindery, Woodie Fisher, Guard and Grace, Jovanina's Broken Italian, Hop Alley dan Empat oleh Brother Luck (di Colorado Springs). Beli tiket ($ 125 setiap orang atau $ 225 setiap pasangan) di laman web acara, dan pilih dari menu prix fixe dari restoran-restoran di atas (semua menawarkan pilihan tempat makan serta pilihan makanan), koktel dan wain. Anda juga akan mendapat buku masakan dengan resipi restoran dan akses ke majlis lelongan dan anugerah mdash yang sungguh senyap & mdash.

Jumaat, 12 Mac
Denver Box kembali dengan ansuran lain, kali ini dari FNG gabungan kejiranan Highland. Untuk bulan Mac, pesan satu daripada tiga makanan dari laman web Denver Box, dan anda akan mendapat cukup makanan (dan minuman!) Untuk empat orang dari dapur makanan selesa dengan harga hanya $ 100. Pilih dari meatloaf dengan saus tomat, kentang tumbuk dan kuah, cincin bawang dan parmesan ayam brokolini, zucchini panggang, focaccia dan salad hijau atau enchilada & mdash ayam atau ubi jalar vegetarian & mdash dengan nasi dan kacang, slaw, alpukat dan crema. Semua peralatan makan dilengkapi dengan biskut cip coklat masin dan pilihan sangria, margarita, asam wiski atau blackberry-lime agua fresca tanpa alkohol. Penjemputan dilakukan di FNG, 3940 West 32nd Avenue, setiap hari Jumaat dan Sabtu dari 12 Mac hingga 27 Mac. Separuh daripada hasil pesanan anda pergi ke restoran yang berpartisipasi, separuh lagi disumbangkan kepada organisasi bukan untung tempatan (bulan ini, itu adalah Foster Sumber, yang menyediakan latihan serta sumber kewangan dan lain-lain untuk mengasuh ibu bapa). Pesanan mesti dibuat selewat-lewatnya jam 8 malam. pada hari Rabu sebelum hari pengambilan yang anda inginkan, lihat laman web untuk maklumat lebih lanjut.

Tandakan kalendar anda untuk lawatan ke Art District di Santa Fe dari 12 hingga 14 Mac dan sekali lagi pada 16 Mac. Salud! adalah restoran dan bar pop timbul yang direka untuk memberikan anda destinasi selain sofa anda. Ruang acara Skylight, di 833 Santa Fe Drive, menganjurkan Salud! dengan makanan dari dapur Latin-Asia Chuey Fu's dan katering Love Pop. Kemasukan $ 12 merangkumi kemasukan, minuman dari bar (kedua-dua tipplet dan teetotalers akan dapat sesuatu yang memuaskan) dan sembilan puluh minit di dalam tempat yang bukan makanan rumah anda adalah tambahan. Waktu berbeza-beza (4:30 hingga 9 malam Jumaat, Sabtu dan Selasa 9:30 pagi hingga 2:30 petang Ahad), dan anda diminta untuk membeli tiket anda secara berkumpulan di Eventbrite. Sepuluh peratus penjualan tiket akan disumbangkan kepada Colorado Event Alliance, yang memberikan bantuan kewangan kepada pekerja industri acara yang memerlukan.

Katakan "Salud!" di atas arak Amerika Selatan pada hari Jumaat, 12 Mac, di Brightmarten, 730 South University Boulevard. Restoran ini mengadakan makan malam lima hidangan dengan pasangan wain dari Argentina dan Chile. Gali crudo kerang dengan Sauvignon Blanc, bass laut Chili yang diasinkan dalam sherry dan dipasangkan dengan Chardonnay, dan arepa itik lezat dengan kue masa, alpukat dan kacang serta Cabernet dan Syrah. E-mel [email protected] untuk menempah makanan anda, $ 100, sama ada di ruang makan restoran pada jam 6:30 petang atau pergi (jemput antara jam 5:30 hingga 18:00). Hanya ada empat belas meja yang tersedia untuk makan sendiri, jadi cepat bertindak.

Teruskan membaca untuk makanan dan minuman masa depan.

KELUARKAN

Sabtu, 13 Mac
Siapa yang tidak akan pernah menghakimi anda kerana membuang bir hijau dan bertindak bodoh pada Hari St Patrick? Anjing anda, itulah siapa. Union Station, 1701 Wynkoop Street, mengetahui hal ini, jadi pada hari Sabtu, 13 Mac, ia mengadakan Pop-Up Puppy Pub dari tengah hari hingga 8 malam. Berkemah di teras dengan kawan baik lelaki dan nikmati makanan dan minuman istimewa dari beberapa restoran dan bar Union Station, seperti teh peach dan teh hijau (Terminal Bar) telur hijau Portugis (Ultreia) Coat of Arms koktail dengan Jameson, Guinness dan kopi (Mercantile & amp Provision) Bukan Puppuccino Anjing Anda dengan Bailey's, minuman keras espresso dan ais krim (Kopi Pigtrain, yang juga akan memberi teman berbulu anda puppuccino yang selamat untuk anjing dengan pembelian anda) dan salmon jagung pada rai (Stoic & amp Genuine). Lebih baik lagi, wang dari pembelian barang-barang ini akan disumbangkan kepada Denver Animal Shelter. Lihat halaman Instagram Union Station untuk maklumat lebih lanjut.

Selasa, 16 Mac
Selasa, 16 Mac, menandakan dua belas bulan sejak pertama kali restoran Denver ditutup untuk makan di dalam rumah kerana COVID-19. Pada tarikh tersebut, raikan sekurang-kurangnya satu kedai makan yang berjaya bertahan tahun lalu: American Elm, 4132 West 38th Avenue, mengadakan majlis makan malam Duck COVID. Hidangan berharga $ 85 per pinggan merangkumi empat kursus penyediaan itik, termasuk telur itik yang dikhianati, foie gras yang dibakar dengan gastrik maple dan ceri, daging itik dengan jus oren darah, dan kastard telur itik. Lihat menu lengkap dan menempah tempat di Resy.

Rabu, 17 Mac
Siapa kata anda mesti makan daging kornet dan kubis pada Hari St Patrick? Pasti bukan kami (dan anda tidak akan pernah meminta kami mengesyorkan lager hijau berair). Pada hari Rabu, 17 Mac, pilihlah makanan yang lebih selatan dan minuman yang jauh lebih canggih pada makan malam wain bulanan Rioja, 1431 Larimer Street. Makan malam ini merangkumi lima hidangan yang dipasangkan dengan wain Portugis yang kami nantikan bacalao (cod cod) dengan sunchoke dan zaitun dan tri-tip utama dengan sos XO, bawang putih hitam dan cendawan shiitake, tetapi anda juga akan melihat tortelli yang diisi dengan linguica ( sosej Portugis garlicky) dan Napoleon strawberi-rhubarb dengan keju kambing disebat. Lawati Tock untuk menempah meja pada jam 6:30 petang makan malam dengan harga $ 99. Berminat untuk pergi? Dengan harga $ 70, sediakan makanan untuk dijemput antara jam 4 hingga 5:30 petang pada hari Rabu, 17 Mac, hingga Jumaat, 19 Mac. Anda boleh membeli sebotol kelima-lima wain yang disertakan dengan harga $ 204 (termasuk diskaun 10 peratus) atau botol individu bermula dari $ 30.

Sekiranya anda ingin menikmati hidangan Ireland yang paling Amerika pada hari Rabu, 17 Mac, sekurang-kurangnya menjadikannya versi yang baik, kerana daging lembu dan kubis kornet di Coohills, 1400 Wewatta Street, pasti. Hidangan empat hidangan dimulakan dengan daging dan sayur-sayuran yang disebutkan di atas, tetapi kami dapat memberikannya lulus sejak tiga kursus berikutnya & sol mdash dengan bawang putih hijau, pai gembala domba dan puding roti & mdash adalah bahasa Ireland yang sesuai. Hidangan bermula pada 6:30 petang dan akan berjalan $ 65, atau $ 90 dengan pasangan minuman. Dapatkan maklumat lebih lanjut di laman Facebook restoran.

Ahad, 21 Mac
Sudah lama tidak ada makan malam James Beard yang terkenal dan mewah diadakan di restoran Denver (dan mungkin akan lama sebelum diadakan lagi). Tetapi pada hari Ahad, 21 Mac, anda boleh menyertai acara Taste America maya Yayasan James Beard bersama dengan sembilan bandar makanan utama lain di seluruh negara. Penduduk Denver akan menjamu hidangan tiga hidangan dari Spuntino, 2639 West 32nd Avenue, yang terdiri daripada koki / pemilik bersama Cindhura Reddy yang selalu fantastik dengan kelinci ricotta dengan saffron cavatelli (pilihan vegetarian dengan kembang kol panggang kunyit juga tersedia) elk tartare dan kasturi vanila dan mangga di atasnya dengan kapulaga-pistachio crumble. Koktel, wain dan amaro buatan sendiri Spuntino akan menemani hidangan. Anda juga akan mendapat akses ke demo memasak dalam talian dan siaran nasional JBF pada jam 6 petang. Pesan tiket anda ($ 95 setiap orang atau $ 175 setiap pasangan) di laman web JBF.

Rabu, 24 Mac
Pada hari Rabu, 24 Mac, EatDenver meneruskan ED Talk, versi TED Talks, setelah dibatalkan pada tahun 2020 kerana (gerak isyarat secara meluas) & neraka ini. Dan buat pertama kalinya, kuliah dibuka bukan hanya untuk pemilik dan pekerja restoran dan bar, tetapi juga kepada orang ramai. Log masuk ke Zoom dari jam 9 hingga 11 pagi untuk melihat enam persembahan pendek (masing-masing hanya sepuluh minit!) Dari orang dalam dan pakar industri. Tiga pembesar suara telah diumumkan, dengan Marcus Samuelsson & mdash tidak asing lagi Master Chef Teratas serta buku masakan dan rancangannya sendiri, Tidak Perlu Pasport & mdash tajuk utama. Topik perbincangan lain termasuk kesihatan mental dalam perniagaan restoran dan bagaimana roti bakar alpukat berkaitan dengan kegelisahan (tanda harga $ 16 mungkin ada kaitan dengannya). Cari butiran (termasuk barisan lengkap) dan daftar untuk siaran web percuma di laman web EatDenver.

Pusat Komuniti Yahudi Staenberg-Loup Denver secara amnya mengadakan Festival JAAMM (Seni Yahudi, Penulis, Filem dan Muzik Yahudi) yang luas selama beberapa bulan pada musim gugur, dengan acara budaya langsung di seluruh bandar. Pada tahun 2020, tentu saja, itu ditingkatkan. Lapisan perak: Pesta ini berlangsung selama dua belas bulan penuh (bermula tahun lalu hingga 2021), dan semua pengaturcaraan adalah maya. Pada hari Rabu, 24 Mac, Michael Twitty, pengarang pemenang Anugerah James Beard Gen Memasak, sejarawan makanan dan kehadiran Instagram yang sangat menarik, akan membincangkan percutian Paskah. Tiket untuk jam 7 malam kuliah, $ 18, dijual sekarang di laman web festival, di mana anda juga dapat melihat acara sebelumnya berdasarkan permintaan.

Tahu mengenai acara yang termasuk dalam kalendar ini? Hantarkan maklumat ke [email protected]

Pastikan Westword Percuma. Sejak kita bermula Kata Barat, ia telah didefinisikan sebagai suara bebas dan bebas dari Denver, dan kami ingin tetap seperti itu. Menawarkan pembaca kami akses percuma ke liputan menarik mengenai berita, makanan dan budaya tempatan. Menghasilkan cerita mengenai segala-galanya dari skandal politik hingga kumpulan baru yang paling hangat, dengan pelaporan yang bernas, penulisan bergaya, dan kakitangan yang telah memenangi segala-galanya dari anugerah penulisan ciri Sigma Delta Chi Persatuan Wartawan Profesional hingga Casey Medal for Meritorious Journalism. Tetapi dengan kewujudan kewartawanan tempatan dalam pengepungan dan pengurangan pendapatan iklan yang memberi kesan yang lebih besar, kini penting bagi kita untuk mendapatkan sokongan di sebalik pembiayaan kewartawanan tempatan kita. Anda boleh membantu dengan menyertai program keahlian "I Support" kami, yang membolehkan kami terus membuat liputan Denver tanpa gaji.


Munculkan Botol: Apa Yang Diminum Bir Pada Minggu Ini, Edisi 'Yeezus' - Resipi

Stut Rusia Imperial ini dari pengilang bir Brooklyn, Garratt Oliver, diseduh dengan enam jantan berbeza dan tiga tumbuk. Hasilnya adalah bir yang kaya dan baldu yang rasanya seperti coklat gelap dan kaya sehingga anda akan berfikir bahawa anda minum sirap coklat.

Nota Rasa:

Di hidung, bir ini mempunyai aroma coklat dan malt panggang utama. Sip pertama seperti menyelam ke kolam yang penuh dengan coklat gelap dan karamel. Ini berakhir dengan sensasi hangat yang panjang (terima kasih kepada ABV untuk itu) dan petunjuk terakhir koko panas.

Pokoknya:

Minum pint pertama untuk menghangatkan anda pada musim sejuk. Gunakan kedua untuk tuangkan ke atas semangkuk ais krim vanila untuk makanan yang memanjakan.

Pengasas Sarapan Sarapan Kanada

Anda mungkin telah mencuba Founders KBS (atau Kentucky Breakfast Stout) yang ikonik, tetapi adakah anda telah menguji rakan sejawatnya, Canadian Breakfast Stout?

Untuk permata manis ini, Pengasas menuangkan tong tong bourbon mereka yang sudah berumur ke dalam tong kedua pusingan, yang pernah diisi dengan sirap maple. Kedengarannya berlebihan, bukan? Ia hampir berbahaya, tetapi kami dengan senang hati melaporkan bahawa CBS melencong.

Nota Rasa:

Perhatikan dan anda akan disambut dengan aroma espresso, coklat, malt panggang, dan gula-gula maple yang halus. Di sip, anda akan dapati rasa kopi panggang, coklat gelap, sirap maple yang kaya, dan gula merah. Pada akhirnya, anda akan melihat nota coklat susu dan bourbon yang masih ada.

Pokoknya:

Walaupun Founders KBS kini tersedia sepanjang tahun, masih mudah untuk menggunakan sebotol (atau beberapa botol) CBS. Sekiranya anda melakukannya, pasangkannya dengan timbunan penkek atau wafel yang bagus. Semua orang suka sarapan untuk makan malam, bukan?

Tout Selatan Nitro Crème Brûlée Stout

Harga purata: $ 13.99 untuk 4 pek

Tawaran dari "Blackwater Series" jenama, Nitro Crème Brûlée & # 8230 hampir sama seperti rasanya. Ini adalah bir pencuci mulut yang diseduh secukupnya seperti pencuci mulut klasik dengan menambahkan kacang vanila serta rasa semula jadi yang lain. Hasilnya adalah keajaiban berkrim dan merosot.

Nota Rasa:

Di hidung, anda akan mendapat petunjuk mengenai kacang vanila, karamel, dan butterscotch. Minum sedikit dan anda akan mendapat ganjaran rasa kastard vanila, gula merah, dan malt panggang yang kaya. Semuanya berakhir dengan setumpuk gula dan coklat karamel terakhir.

Pokoknya:

Ini adalah jenis bir yang ingin anda pasangkan dengan pencuci mulut yang serupa. Benar-benar mengambil meter indulgensi hingga 11.

Rehat Biscotti Imperial Berkembar Jahat

Evil Twin terkenal dengan bir yang inovatif dan mendorong batas. Salah satu contoh terbaik untuk reka cipta jenama & # 8217 adalah bir pencuci mulut terbaiknya. Imperial Biscotti Break adalah minuman keras yang diseduh dengan kopi, badam, dan vanila.

Seperti yang anda bayangkan, bir ini semestinya terasa seperti biskotti klasik Itali. Berita baik: Ia benar-benar berjaya.

Nota Rasa:

Wangian pertama yang akan anda perhatikan ketika anda mengisi gelas pint anda adalah aroma kacang vanila yang tidak dapat dilihat. Ini diikuti oleh kopi panggang yang kaya dan sedikit kue almond. Sip pertama diisi dengan malt panggang, badam manis, dan vanila berkrim.

Semuanya berakhir dengan akhir biskut kopi manis dan gula.

Pokoknya:

Kami tidak perlu memberitahu anda bahawa pencuci mulut terbaik untuk digabungkan dengan bir yang lazat ini adalah biscotti almond dekaden yang dibuat dalam gaya tradisional Itali (lebih banyak & # 8220 tegas & # 8221 daripada & # 8220crispy & # 8221 dalam tekstur). Di sana ada nama.

Firestone Walker Chocolate Cherry Stout

Stout edisi terhad ini dikeluarkan pada awal musim sejuk ini. Ia bukan bir berumur dalam tong dan tidak tinggi alkohol. Tetapi apa yang kurang di departemen-departemen itu, itu menebus rasa yang berani. Stout ini diseduh dengan ceri dan biji kakao untuk memberikan campuran coklat manis dan pahit & # 8212 bagi mereka yang suka pencuci mulut mereka sedikit halus.

Nota Rasa:

Anda akan menemui aroma malt panggang, coklat gelap, dan latar belakang ceri manis di hidung dan rasa yang sama muncul di lelangit. Coklatnya lazim dan rasa ceri, walaupun pasti terasa, halus dan tidak terlalu menyakitkan. Kemasannya mengejutkan ringan dan diakhiri dengan ceri yang diliputi coklat.

Pokoknya:

Walaupun banyak bir dalam senarai ini kaya dan tinggi alkohol, bir pencuci mulut ini sedikit lebih ringan dalam kedua deria. Nikmati beberapa selepas makan berat, (hampir) bebas rasa bersalah.

Guinness Imperial Gingerbread Spiced Stout

Harga purata: $ 20 untuk enam pek

Barel bourbon yang berumur dan kuat ini dilancarkan pada musim percutian yang lalu. Ia diseduh dengan rempah, jahe, kayu manis, dan pala sebelum berumur di bekas tong bourbon dari Kentucky selama empat bulan.

Nota Rasa:

Aromanya menyatu pada kayu manis, roti halia, kue gula, dan rasa manis bourbon. Sip pertama memberikan sedikit vanila, rempah penaik, dan kek buah. Kemasannya manis, baldu, dan diakhiri dengan nota akhir pemanasan rempah.

Pokoknya:

Pasti, percutian sudah lama berlalu. Tetapi itu tidak bermakna anda tidak dapat menikmati makanan yang enak, manis, berpusat pada roti halia, bukan?

Lindemans Frambois Lambic

Yang ini adalah pemergian yang cukup tajam. Anda tidak akan minum bir ini untuk mendapatkan kegembiraan. Anda meminumnya kerana ia sedikit berasid, cerah dengan rasa buah dan beri, dan menawarkan pembersih lelangit yang indah selepas makan besar.

Nota Rasa:

Di hidung, anda akan mendapat nota raspberi segar dan wain merah segar. Sip pertama adalah asam, sedikit berasid, dan memenuhi mulut anda dengan buah beri yang lebih manis. Dari sana & # 8230 oh, siapa kita bergurau & # 8212 semuanya beransur-ansur.

Pokoknya:

Bir pencuci mulut untuk mereka yang lebih suka hidangan keju dengan beberapa ceri dan gouda berumur.

Funky Buddha French Toast Double Brown Ale

Harga purata: $ 11.99 untuk 4 pek

Ale coklat ini diselitkan dengan kayu manis dan vanila dan rasanya hampir sama dengan makanan sarapan klasik dalam bentuk bir. Tidak banyak lagi yang perlu diperkatakan bahawa ia & # 8217 & # 39; tidak betul & # 8217 & # 39;

Nota Rasa:

Tidak ada kejutan besar di sini & # 8212 hidung bir ini seperti menghidu sepiring roti bakar Perancis. Aromanya adalah maple, vanila, dan kayu manis halus. Minum dan rasa itu berlapis-lapis dengan malt kaya & # 8212 walaupun vanila manis dan sirap maple mentega masih ada.

Pokoknya:

Sekiranya anda benar-benar ingin memanfaatkan bir ini, anda akan memasangkannya dengan timbunan roti bakar Perancis yang segar dengan mentega, kayu manis, dan sirap maple Vermont sebenar. Kadang-kadang berlebihan adalah menyeronokkan.

Rect Hazelnut Brown Nectar

Berbanding dengan bir pencuci mulut lain dalam senarai ini, Rogue Hazelnut Brown Nectar cukup sederhana. Ini adalah ale coklat gaya Eropah dengan rasa kacang hazel. Ia manis, berkhasiat, dan sangat lembut.

Nota Rasa:

Di hidung, anda akan dapati bau hazelnut yang menyerupai amaretto di samping vanila manis. The first sip is filled with a nice mix of rich, dark malts, creamy caramel, and vanilla beans. It all ends with a smooth finish full of nutty sweetness.

Pokoknya:

This low-ABV brew remains decadent, sweet, and well-suited for after dinner drinking. Pair it will a buttery, soft blondie and you’re in for a great evening without juga much guilt.

Wicked Weed German Chocolate Cake

Average Price: $14 for a 4-pack

Wicked Weed’s German Chocolate Cake is one of the beers in the brewery’s Guilty Pleasures Imperial Stout Variety 4-pack (along with Milk & Cookies, S’More’s, and Brownie). This indulgent imperial stout was brewed with real chocolate and coconut — resulting in a dark, malty brew that manages to capture the essence of German chocolate cake in a glass.

Tasting Notes:

You’re sure to find aromas of semi-sweet chocolate, roasted malts, and subtle coconut. The first sip is full of vanilla beans, sweet coconut, rich molasses, and dark chocolate. It all ends in a final hint of coffee and rich, milk chocolate.

Pokoknya:

Grab a Guilty Pleasures variety pack and enjoy all four dessert-like flavors — not at once though… they’re pretty sweet.


City identifies X factor to overcome vaccine hesitancy: free beer

A micro-brewery in Buffalo, New York, has been offering free beer to encourage vaccine-hesitant customers to visit pop-up vaccination clinics next to its taprooms – and the program has been a roaring success.

The scheme, a hook-up between Erie county health department and two local breweries, comes as many regions across the US are seeing sharp declines in vaccine demand.

Under the plan, brewery patrons are offered a Moderna vaccine shot with a free pint glass and coupon for the vaccinated person’s drink of choice. A second drink comes with the second shot four weeks later.

“Here’s a good incentive,” the Erie county executive Mark Poloncarz told the Buffalo News last week. “If this doesn’t work, I don’t know what will.”

Poloncarz showed a picture of Homer Simpson with a beer bottle. “Help get on the vaccine train, and if it takes a beer to do it, that’s OK,” he said. “This is Buffalo. We love our beer.”

Hours after Erie county’s Shot and a Chaser program got under way at Resurgence Brewing Company on Saturday, about 100 people had been vaccinated.

“We’re going to do more people today at our first-dose clinics than most of our first-dose clinics in the last week combined,” Poloncarz said. “It’s been a success. We figured it would be pretty good, but now we’re seeing the results.”

The program arrives as health officials are actively considering a variety of incentives to raise vaccination rates in an effort to achieve herd immunity against Covid-19, a level of mass-immunization that national health tsars warn does not currently appear achievable.

Last week, Dr Anthony Fauci, the chief White House medical adviser, said he had abandoned “this mystical level of herd immunity”, a notion of collective disease resistance that could come when about 70% of the population has been inoculated.

Declining demand for Covid-19 vaccines has caused states across the country to refuse their full allocations of doses from the federal government, despite concerted efforts to raise national take-up rates.

Reduced demand, which is contributing to a growing stockpile of doses, comes as nearly 46% of the US population has received at least one dose of a two-shot vaccine and about 34% are fully vaccinated, according to the CDC.

Poloncarz said he did not expect the beer program to solve the herd immunity issue.

“But if it gets another 200 people vaccinated today who otherwise would not have, that’s 200 more people that are going to be protected from Covid-19,” he said, “and 200 less people we need to get to eventually reach herd immunity. And that’s the important thing.”


The craft beer industry took notice, and created the 'beer slushie'

Asahi and Kirin's icy creations rekindled Japan's fading love for beer, and worldwide, the craft beer industry took notice. Having just made a series of ice cream-inspired beers in 2015, Sweden's Omnipollo decided to slush-ify their brews. Because of Omnipollo's industry-darling status, and their Willy Wonka-esque flavor updates, their slushies captured the attention of beer fans everywhere.

In Columbus, Indiana, 450 North Brewing also became a sought-after brewery with its line of slushie-inspired brews that led to actual slushies at the brewery's taproom.

Meanwhile, by 2018, Trillium Brewing Company outside of Boston, Massachusetts had a hit on its hands with "Foamy Freezes," slushies made with their sour beers.

This summer, the need to entice beer and non-beer drinkers alike at a time when brewery sales are down by 65% on average, the desire to make a splash on Instagram, and blisteringly hot weather have created a perfect storm for the beer slushie to take center stage.

In Hackensack, New Jersey, Hackensack Brewing added slushies to their repertoire to help beat the heat of their taproom, moved outside because of COVID-19 restrictions.

Mikerphone Brewing in Elk Grove Village, Illinois is even on its second summer of slushies.

Founder Mike Pallen was inspired by Omnipollo and Wiley Roots Brewing in Greeley, Colorado. The payoff was immediate: a week after buying his first slushie machine, the customer response was so strong that he got a second.

Pallen told Insider "MIKEEES," Mikerphone's slushies, have outsold beer pours some weekends.

Some breweries hesitate to introduce slushies because beer purists might see them as a gimmick, and not how beer is supposed to be enjoyed. However, Mikerphone, like other breweries who have started offering slushies, is seeing an overwhelmingly positive response.

"We have seen all types drinking these," Pallen said. "The people who don't typically drink beer, the beer geeks, the older demographic… Who doesn't like a slushie, especially one with a little alcohol in it?"


Day Drinking, Italian Style

Lambrusco, the gently sparkling and often budget-friendly wine, is the drink of choice in Emilia-Romagna. And it tastes great in a briny spritz.

Warm weather is here and so is day drinking, to be done outdoors in the sun. Look to north-central Italy for inspiration. Lambrusco — gently sparkling, low alcohol and often budget friendly — has long been Emilia-Romagna’s go-to for alfresco drinking. This season, make it yours as well.

While the popularity of mass-market Lambrusco in the 1970s and ’80s led to the wine’s reputation for candy-sweetness, a quality bottle can quickly dispose of lingering skepticism. The best Lambruscos are thoughtfully made, pleasantly fruity, lightly bitter and come in a variety of styles from dry to sweet, red to rosé.

There’s reason for their range. “While a lot of people think of Lambrusco as red sparkling wine, they might not know that Lambrusco refers to both the family of grapes and the wine made with them,” said Cassie Davis, the general manager of Voodoo Vin, a natural-wine shop in Los Angeles.

Of the roughly 60 varieties of Lambrusco grapes, all but one originate in the Emilia-Romagna region. Each produces a different style of Lambrusco and can be made into either single varietal or blended bottles.

The lightest of the bunch is the dry, floral, often pale pink Lambrusco di Sorbara. On the opposite end of the spectrum lies Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, a darker, fruitier, more tannic style that Ms. Davis recommends reaching for when “you want something more expressive as a red wine.”

Then there are those that fall in between. Want something sweeter, with Sorbara’s aromatics and Grasparossa’s structure? Choose Lambrusco Salamino. (The name is a nod to its oblong bunches, which resemble salami.)

While it’s refreshing on its own, effervescent Lambrusco is also ideal in the queen of day drinks: the spritz. Poured into that bubbly-bitter-soda format, Lambrusco makes for an earthy spritz that leans toward the right side of crushable.

Spritz or straight, bear in mind that Lambruscos aren’t meant to be aged, so buy and pop promptly. Once the bottle is open, Ms. Davis stresses that it must be kept cold and covered. Bubbles are more soluble at low temperatures storing the bottle in an ice bucket or the refrigerator helps keep its fizz.

Finally, pour alongside a snack — or a meal. Lambrusco pairs seamlessly with the rich foods of Emilia-Romagna, such as Parmigiano-Reggiano, cured meats and gnocco fritto, meaning that a daytime bottle can easily linger past sunset. “A lot of wines that you might apéro with, you might not want with food,” Ms. Davis said. “The great thing about Lambrusco is that you can drink it all day, and then you can drink it all night.”

With even warmer days and nights ahead, these are words to live — and drink — by.


14 best healthy, non-alcoholic drinks and mixers that actually taste good

2020 was a year of establishing new routines (for better or worse) and high on that list for many of us was regularly overdoing it on alcohol. Between trying to cope with the stress and anxiety of everything the year brought, looking for a way to mark the end of a work-from-home day, and the sheer boredom of being sequestered within the same four walls with the same few people for months on end, there was no shortage of excuses to kick back with a cold one.

I, like many, found excitement in learning how to be an at-home bartender and solace in a reliable routine of a 5 o'clock cocktail with my partner.

Popular Reviews

As long as you have a healthy relationship with alcohol, doing this is totally fine: "For those who don't have addiction issues, drinking alcohol in moderation can be safe and appropriate," Dr. Abe Malkin, MD, board-certified family medicine and addiction medicine doctor and advisor for alcohol treatment program monument, told Insider.

But the catch here is "in moderation." Drinking every day and/or knocking back upwards of two to three drinks begins to interfere with your body functioning in a healthy manner. So, if it feels like it's time to reign in your drinking habits or cut them out altogether, having a tasty alcohol-free beverage is a great way to make sober nights easier and more exciting.

How mixers and mocktails can help you cut back on booze

Whether you're looking to cut back on how many nights you drink, how many drinks you have a night, or looking to go fully sober, it's helpful to have more in your fridge than just water.

"For many people, we like to have something to hold or do with our hands in a social situation and a drink that helps us relax and enjoy a social situation more," said Marysa Cardwell, RDN, a nutrition therapist, and contributing dietitian to Lose It!.

Since making and consuming alcoholic drinks is an activity in itself, you need something to replace that action and reward. When I first started trying to keep a few nights of my week alcohol-free, I found the biggest roadblock was missing that end-of-day marker or celebratory feeling. On Friday nights, I wanted an activity that declared it was time to relax. Weekly Bachelorette night felt remiss without something to sip while FaceTiming girlfriends.

"There's a perceived social connection and camaraderie that is associated with drinking alcohol-based drinks," said Dr. Malkin. "However, this can be achieved by drinking non-alcoholic drinks as well, as simply the act of sharing a beverage regardless of alcohol content can be a social activity."

And he's right: Once I dove into the world of non-alcoholic celebratory drinks, it shifted how I felt about taking a night or two off from booze. I pivoted my quarantine habit of making fun cocktails to making fun mocktails (which actually became more satisfying to nail because, really, it's a lot harder to make something drinkable without beloved flavors like bourbon).

I even introduced friends who were pregnant or who don't drink for various reasons to my favorites, and now they love having a beer-looking bottle to sip fancy fizzy water out of on Zoom happy hours. It draws less attention to the fact that they don't imbibe.

"Substituting non-alcoholic beverages can be a great way for someone who is sober to participate socially in festivities without slipping up and having an alcoholic drink," Dr. Malkin confirmed.

How I compiled my favorite healthy sober mixers

The following list is comprised of a few separate categories: Non-alcoholic spirits that mimic favorites like gin, whiskey, vodka, and rum (spoiler: almost semua are disappointing) pre-bottled zero-alcohol craft cocktails aperitifs and digestifs that can be drunk over ice or used as a mixer in a mocktail (or cocktail) and beverages with adaptogens or botanicals that enhance your headspace in an alternative, natural way via plants and herbs.

It's worth noting that any non-alcoholic spirit may be triggering for recovering alcoholics, and drinks made with adaptogens or nootropics may not be safe if you're pregnant or breastfeeding (and it's smart to consult with a doctor before consuming).

At the end of this guide, I've included insight into how I tested the mixers and mocktails, what to look for in a "healthy" mixer, and input from experts on when drinking becomes unhealthy.

Read on to see the best zero-alcohol spirits, cocktails, and sodas:

Updated on 2/11/2021: Added Jukes 6 and SipClean. Next, we're looking forward to testing Freixenet's new alcohol-free champagne and AMASS Non-Alcoholic Spirit Riverine.


Tonton videonya: GA DI SANGKA! ALAT INI TERNYATA BISA UNTUK MEMBUKA TUTUP BOTOL! (Januari 2022).