Resepi baru

Sup tikus

Sup tikus

Kami mencuci dan membersihkan kekacang (saderi, wortel, parsnip) selepas itu kami akan memotongnya menjadi kiub dengan ukuran yang tepat (di restoran mereka dipotong menjadi juliennes), bawang dipotong kecil-kecil. Dalam periuk masukkan mentega dan minyak, masukkan bawang setelah berubah warna tanpa membakar, masukkan sayur dadu dan tumiskan. Kami akan mengambil periuk di mana kami meletakkan air dan garam, menambah bebek yang dibelah dan biarkan mendidih. Buang air pertama, masukkan bebek lagi dan terus mendidih.


Buih sekurang-kurangnya dua kali dan kemudian masukkan sayur-sayuran yang telah ditumis terlebih dahulu dan sejambak hiasan (terdiri daripada: thyme, daun bawang / pasli dan daun salam).

Setelah sayur-sayuran dan daging dimasak, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil dan teruskan memasak. Setelah kentang dimasak, ada dua pilihan, kita boleh mengeluarkan kepingan daging dan memotong daging menjadi kiub atau meninggalkan keseluruhan kepingan daging ke dalam sup.

Masukkan pes tomato dan setelah lima minit borscht, sedikit larch, biarkan borsch mendidih dengan baik dan matikan api. Kami mengeluarkan garni buquest.

Pada akhirnya, lebih banyak larch ditambah.

Hidangkan dengan lada panas.

Selera yang bagus



Sup itik dan itik

Sup itik dan itik dari: air, itik, wortel, akar saderi, bawang, daun bawang, kubis, kentang, telur, susu, borsch masam, garam, daun salam, lada, hijau.

Bahan:

  • 6 gelas air
  • ½ itik
  • 1 biji lobak merah
  • 1 akar saderi
  • 2 biji bawang
  • Az daun bawang
  • ¼ kepala kubis
  • 3 kentang
  • 1 biji telur (kuning telur)
  • ½ segelas susu
  • 2 gelas borscht masam atau sedikit garam lemon
  • garam
  • Daun bay,
  • lada hitam
  • 1 sudu besar dill cincang dan pasli

Kaedah penyediaan:

Siapkan itik, potong kecil, masukkan ke dalam air sejuk dan rebus hingga separuh siap. Masukkan kubis, akar, bawang dan daun bawang, potong mi, kentang yang dihiris. 5 minit sebelum dikeluarkan dari api, masukkan garam, daun salam, lada, borscht rebus.

Musim sup dengan telur mentah, pukul dengan susu dan reneh sebentar. Hidangkan ditaburkan dengan sayur-sayuran.


PEMBACA KAMI MENCUBA PENERIMAAN!


Resepi Pilaf Ayam untuk Periuk Periuk 7.5L Digital Slow Cooker oleh Buku Resipi

Resepi Kentang Digital Slow Cooker Crock-Pot 7.5L mengikut Buku Resepi

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot oleh Resepi Periuk Asap oleh Buku Resipi

Resipi sarmale Moldovan untuk Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Sweets dari pelbagai jenis

Resepi Kek Roti Pisang di Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot oleh Semua Jenis Gula-gula

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot oleh resipi Buku Resipi

Resipi Seluruh Ayam dengan Bawang Putih dan Lemon di Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot oleh Chef Maniac

Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot oleh Buku Resipi Smoke Cookie


Sekiranya anda suka, kongsi dengan rakan anda!




Bahan:
4 bola yang lebih kecil dan lembut
2 biji bawang
100g saderi
2 biji lobak merah
2 sudu nasi
Garam, lada, vegeta, paprika, daun pasli, secukup rasa
Minyak
Krim (mengikut pilihan boleh ditambahkan ke pinggan ketika menghidangkan sup)

Kaedah penyediaan:
Kami membersihkan gulai, bawang, wortel dan saderi dan mencucinya.

Parut wortel dan saderi pada parut.

Cincang bawang dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas. Setelah keperangan, tambahkan satu sudu teh paprika dan biarkan di atas api selama satu minit lagi.

Dalam periuk 6 liter kami meletakkan 4 liter air yang dibumbui dengan vegeta dan meletakkannya di atas api hingga mendidih. Apabila mendidih, masukkan bubur parut dan sayur-sayuran lain yang diberikan di atas parutan dan bawang yang telah dikeras. Setelah 10 minit memasak, masukkan beras yang telah dicuci dan terpilih, terlebih dahulu dan biarkan semuanya mendidih selama 20-25 minit lagi. Semasa menghidang, kita boleh menambah pinggan satu sudu krim masam dan pasli cincang halus.



Resipi lengkap, dalam gambar, boleh dimuat turun di sini: Sup Gulii (format PDF)


Apakah faedah daging itik

Sebilangan sup, stik, bebola daging atau makanan itik lain membawa sejumlah besar protein berkualiti tinggi, asid amino dan juga beberapa vitamin. Inilah apa Kelebihan daging itik. Sekiranya kulitnya dicabut, sekeping kira-kira 100 gram payudara itik mempunyai 140 kalori, di antaranya kira-kira 11 gram lemak.

Hidangan 100 gram daging dada itik tanpa kulit mengandungi 140 kalori dan hanya 11.2 g lemak. Penggunaan daging itik bermanfaat bagi mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah, tetapi juga bagi mereka yang mengalami gangguan saraf.


Borscht, sup dan sup

Untuk membuat borsch, borsch dan sup anda tidak memerlukan terlalu banyak masa atau terlalu banyak kemahiran, selagi anda memilih resipi yang betul. Dan terdapat banyak variasi - resipi ringan dan cepat yang tidak memerlukan terlalu banyak bahan.
Di samping itu, sup dan kaldu dalam bentuk apa pun sangat sihat kerana memastikan penghidratan yang optimum, membantu anda jenuh dengan lebih sedikit kalori dan mengandungi banyak vitamin jika anda menggunakan sayur-sayuran sepenuhnya. Sup ini lebih kaya dengan vitamin kerana borscht tambahan, dengan syarat anda tidak merebus terlalu banyak. Berikut adalah beberapa sebab untuk mencuba resipi borscht, sup dan sup.

Dalam masakan Romania, sup memainkan peranan yang sangat penting, disajikan walaupun pada majlis-majlis khas - sup potroace yang merupakan sebahagian daripada tradisi perkahwinan - atau percutian - sup domba tidak hilang dari makanan Paskah. Selain itu, sup perut, borscht sayur atau sup ikan adalah sebahagian daripada tradisi masakan Romania. Jelas, resipi berbeza bergantung pada daerahnya, jadi di daerah di Danube, sup ikan sering dimakan, di Moldova borscht Moldovan terkenal dimakan, dan di Muntenia orang lebih suka sup kentang.

Sekiranya anda bosan dengan borscht dan sup, anda boleh mencuba lebih banyak resipi sup krim eksotik berdasarkan kacang polong, wortel, kembang kol, bayam atau gabungan beberapa sayur yang dihiasi dengan sayur-sayuran dan disajikan dengan crouton.

Sup itu memasuki gastronomi Romania melalui orang-orang Slavia yang saya hubungi. Sup masam adalah tradisi dalam masakan Slavia dan bahagian Asia, sementara yang lain lebih suka sup yang tidak dimasak. Namun, masing-masing mempunyai resipi sup sendiri yang diturunkan dari generasi ke generasi. Orang Perancis terkenal dengan bouillabaisse, sup ikan, orang Yunani dengan mahir membuat fasolada, sup kacang, orang Sepanyol terkenal dengan sup tomat yang disebut gazpacho, dan orang Itali terbiasa makan minestrone, sup sayur yang enak.

Di negara-negara Scandinavia dan Baltik, tetapi juga di Timur, resipi disediakan yang kelihatan aneh bagi kami: sup buah. Mereka boleh dihidangkan sejuk, panas atau panas dan dikatakan sedap. Fruktsuppe, makanan khas Norway, dibuat dari kismis, plum dan buah-buahan kering yang lain. Di kawasan lain di Eropah, orang menikmati sup ceri, dibuat dengan krim dan gula. Kayu manis, cengkih atau minuman beralkohol, seperti wain atau brendi, boleh ditambahkan pada beberapa resipi sup buah.


Video: Tikus Rebus u0026 Bakar Ala Vietnam (Disember 2021).