Resepi baru

Lada yang disumbat

Lada yang disumbat

Cincang bawang, lada dadu, wortel parut dan masak bersama hingga lembut, kemudian masukkan nasi dan 50 ml air. Rebus selama 5 minit, kemudian masukkan pes tomato dan gaul rata. Matikan api dan masukkan daging dan gaul hingga sebati. Musim secukup rasa.

Potong penutup pada setiap lada dan angkat bijinya, kemudian basuh dan toskan. Isi semua lada, masukkan ke dalam kuali dan taburkan sedikit tepung di atas dan penutupnya (jika mahu), kemudian tutup dengan air dan rebus selama 45-60 minit. Dalam 5 minit terakhir, tambahkan campuran kaldu, air dan sedikit tepung untuk mengikat sos.

Musim dengan pasli!


Selera yang bagus!!!


kacang tanah dari 20 hingga 30 kacang,

20 buah zaitun

1-2 akar pasli dan daunnya,

Kaedah penyediaan:

Rebus selama 15-20 minit: beras, barli, kacang kedelai, bawang cincang halus, wortel, saderi dan pasli dibersihkan, dicuci dan parut halus. Campurkan komposisi dan reneh sehingga barli dan butir beras menembus. Bakar dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan bahan-bahan lain dan kacau sehingga kita mempunyai komposisi yang siap mengisi lada.

Kemudian isi lada yang telah disediakan sebelumnya (angkat biji dan basuh) dan masukkan ke dalam periuk di mana bawang dicincang, tambahkan sedikit kaldu dan sedikit paprika untuk sos di mana lada yang disumbat harus mendidih.


Ramuan

Langkah 1

Lada yang diisi dengan bulgur dan sayur-sayuran

Untuk memulakan, rendam bulgur dalam air sejuk selama 30 minit.

Dalam mangkuk, masukkan minyak, bawang cincang halus dan wortel parut dan masak selama 2 minit lagi.

Kemudian letakkan bulgur yang direndam dalam mangkuk dengan campuran bawang dan wortel. Masukkan lada cincang halus, bawang hijau cincang, pasli, garam, lada dan gaul rata. Ini adalah bagaimana pengisian lada siap.

Basuh dan bersihkan lada. Jangan buang topi mereka.

Dalam mangkuk, tambahkan minyak, thyme dan masukkan lada yang diisi dengan komposisi yang telah disediakan sebelumnya. Letakkan penutup pada setiap lada. Setelah anda mengisi semua lada, masukkan sos tomato dan isi dengan air sehingga lada ditutup dengan sos dan didihkan.


Lada yang disumbat

& # 8222Dan seorang nenek gemuk / Dia memanggil kami ke meja / Untuk memberi kami lada yang disumbat & # 8230 & # 8221. Eh, lagu kanak-kanak. Semalam saya menginginkan lada yang disumbat. Lada tidak penuh dengan kebijaksanaan gastronomi, tetapi ia adalah hubungan yang baik dengan masa kecil saya. Saya tertanya-tanya berapa ramai daripada mereka yang berumur hingga 30 tahun masih membuat lada yang diisi. Jawapannya mungkin tidak akan membantu saya sama sekali, tetapi saya harap jawatan saya hari ini dapat membantu seseorang. Dari semua kemungkinan versi lada yang disumbat, saya memilih yang berikut.

Semuanya bermula dengan merokok. Beberapa bebola daging salai, dibawa dari Baia Mare dan sosej kering dan salai. Di sebelah mereka, bawang, wortel, akar pasli (sebenarnya tangkai, tetapi saya tidak akan mengikatnya sekarang).

Lada juga sangat penting. Terutama kerana mereka perlu diisi. Saya biasanya memilih dari mereka yang mempunyai dinding nipis. Tidak terlalu besar. Daging untuk pengisiannya adalah campuran daging lembu dan daging babi, dengan sedikit lemak.

Kupas labu, parut dan perah jusnya.

Potong asap menjadi kepingan besar. Kemudian saya beralih ke pengisian.

Potong bawang dan campurkan dengan empat sudu nasi. Saya menambah satu sudu minyak ke dalam ini dan meletakkan periuk dengan semua api. Saya menyimpannya di sana selama tiga atau empat minit, sehingga botol beras, sehingga bawang menjadi lut.

Campurkan nasi, bawang, daging dan telur dengan dill cincang dan pasli juga. Musim dengan garam dan lada kemudian gaul rata.

Saya meletakkan lada di dalam periuk, daging salai, wortel dan pasli di antara mereka, saya meletakkan lebih banyak daun saderi dan tangkai thyme, tutup dengan air dan penutup dan biarkan mendidih selama satu setengah jam pada api kecil .

Hampir di penghujungnya, saya menarik lapisan tepung tebal dari satu sudu tepung dan empat sudu krim, yang saya sebarkan dengan jus dari lada sebelum menuangkannya ke dalam periuk. Biarkan dengan api kecil selama lima minit kemudian matikan api.


Perkataan dicari "lada boneka"

Kupas labu, parut dan perah jusnya. 1/2 bawang dan tomato dipotong kecil-kecil. Keluarkan tangkai dari lada dan baki yang tinggal di dekat tangkai

Kupas labu, parut dan perah jusnya. Isi dengan lada cincang 2-2,5 cm, biarkan tanpa cincang, untuk meletakkan beras di tempat

Kupas labu, parut dan perah jusnya. Potong dada ayam menjadi kiub, campurkan dengan inti zucchini yang dicincang.

1-Potong topi pada setiap lada, basuh lada, bersihkan biji dan biarkan hingga kering. Sama dengan labu.

Masukkan semua sayur-sayuran untuk dicuci dan biarkan kering, kemudian bersihkan lada dan biji. Kubis merah dan putih dibersihkan

Lada dibasuh dan punggungnya ditanggalkan dengan ringan sehingga tidak pecah. Bawang dibersihkan, dibasuh dan dicincang halus.

Pertama potong bawang, parut wortel melalui parutan kecil.Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk dan salutkan bawang dengan wortel, masukkan kaldu

Rebus 200 ml air dengan pekat (atau jus dari sup, air garam, dll.) Dengan gula dan kaldu. Campurkan minyak dalam periuk

Kami merebus kentang yang telah dibasuh ke dalam air masin dan pada masa yang sama kami menyediakan pengisian daging cincang. Dalam periuk, bawang cincang

Nasi dibersihkan dari kekotoran, dibasuh dan direbus separuh dalam air sejuk dengan beberapa tetes minyak.Setelah mendidih, toskan dengan baik. Bawang

1. Kupas lada, basuh dan angkat tangkainya 2. Masukkan daging babi cincang dan daging lembu ke dalam mangkuk, masukkan beras yang telah dibersihkan

Kupas bawang dan potong kecil. Separuh bawang digoreng dengan 2 sudu minyak dan pes tomato. Basuh beras.

Dalam kuali dengan minyak panas, goreng bawang cincang halus, tambahkan sekotak tomato dan setelah jatuh dan sos telah terbentuk, balikkan.

Basuh beras dalam 2-3 perairan dan biarkan merendam dalam air bersih sejam sebelumnya. Kami membersihkan bawang, kami membasuhnya

Bakar lada di atas pinggan, kupas, angkat biji dan tulang belakang sehingga lada tetap sebati. tulang belakang

Rebus kembang kol, rebus selama 10 minit dalam air masin.Setelah mendidih, toskan airnya dan biarkan hingga sejuk: Lada.

Basuh lada untuk diisi, angkat tangkainya (yang disimpan!) Dan goncangkan bijinya dengan baik. Dalam kuali

Masukkan sayur-sayuran yang telah dibersihkan, dicuci, potong dadu ke dalam periuk 3-4 liter. Apabila sayur-sayuran mendidih, masukkan lada yang disumbat

Basuh beras dengan baik. Campurkan daging dengan baik dengan nasi, wortel parut, rempah, bawang dan sayur-sayuran cincang halus, kemudian masukkan dan

Untuk resipi ini saya menggunakan 4 lada kapia yang saya potong menjadi 3 kerana mereka sangat besar dan saya tidak dapat mengisinya. Ia untuk

Nasi dibasuh di beberapa perairan dan dibiarkan merendam lebih kurang. 20 minit atau sehingga kembang sedikit.Bawang dibersihkan, dicuci, pakai

Saya membersihkan 5 bawang dan memotongnya menjadi kepingan kecil, saya memotong lada kecil, tomato cincang halus, dan saya mengisar lobak merah, kemudian saya

Lebih sedikit masin (saya lebih suka mencampurkannya dengan 1 sudu gula, 2 garam sedikit minyak dan rempah secukupnya - saya masukkan sawi

Basuh lada dengan baik dan angkat tangkai dengan biji. Tangkai disimpan sebagai "penutup". Letakkan daging cincang ke dalam mangkuk

Basuh lada. Kemudian penutup akan dipotong, dan bahagian dalam lada akan dibersihkan dengan satu sudu teh. Tudung diletakkan di dalam mangkuk, untuk

Mula-mula kita berurusan dengan lada. potong dengan pisau di sebelah tulang belakang dan tutup penutup dengan ekor

Nasi dibersihkan jika perlu dan dibasuh di beberapa perairan, toskan dan tambahkan ke dalam periuk dengan 50 ml minyak di mana ia dimasak sedikit.

Kami membasuh sayur-sayuran. Bakar terung dengan kaedah klasik - saya biasanya menggunakan kuali baja besar dengan bahagian bawah dua. Apabila mereka sudah masak

Kerana kita dalam puasa St. Mary, hidangan dalam tempoh ini akan menjadi puasa dan juga kebaikan lada ini

Basuh lada, angkat tangkai dan bersihkan bijinya. Masukkan beras untuk membengkak di dalam air panas. Kupas bawang, potong


Cara menyediakan lada yang disumbat

1 Panaskan ketuhar hingga 6/200 ° C. Letakkan lada dan biji yang dikupas menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas dan minyak dengan minyak. Bakar selama 5 minit, kemudian balikkan dan bakar lagi selama 5 minit.

2 Goreng bawang dan rempah dalam minyak dan kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk selama 5 minit.

3 Masukkan tomato puri dan sup dan masak selama 10 minit. Masukkan biji dan sesuai dengan rasa garam dan lada.

4 Isi lada dengan komposisi dan letakkan sepotong haloumi di atas. Bakar selama 5 minit, sehingga keju cair. Hidangkan dengan selada.

Petua: Dalam varian lain, anda boleh mengganti daging kalkun cincang dengan ayam dan nasi. Pastikan ia ditembusi dengan baik dengan sos tomato dan sup.


1 Panaskan ketuhar hingga 6/200 ° C. Letakkan lada dan biji yang dikupas menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas dan minyak dengan minyak. Bakar selama 5 minit, kemudian balikkan dan bakar lagi selama 5 minit.

2 Goreng bawang dan rempah dalam minyak dan kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk selama 5 minit.

3 Masukkan tomato puri dan sup dan masak selama 10 minit. Masukkan biji dan sesuai dengan rasa garam dan lada.

4 Isi lada dengan komposisi dan letakkan sepotong haloumi di atas. Bakar selama 5 minit, sehingga keju cair. Hidangkan dengan selada.

Petua: Dalam varian lain, anda boleh mengganti daging kalkun cincang dengan ayam dan nasi. Pastikan ia ditembusi dengan baik dengan sos tomato dan sup.


Bagaimana anda menghidangkan lada yang disumbat ini?

Lada boneka tradisional Romania disajikan dengan sedikit krim masam di atasnya. Krim masam digunakan dalam banyak masakan Romania, sup, gulung kubis yang disumbat, daun anggur yang disumbat, dll.

Anda juga boleh menyajikan beberapa kentang tumbuk ke hidangan sedap ini. Nenek ayah saya, yang tinggal di Transylvania, biasa melayani mereka seperti itu. Sos tomato juga manis, cara tradisional untuk memasak resipi ini di bahagian negara ini.

Anda boleh melewatkan krim masam, tetapi percayalah, anda mesti mencuba lada dengannya! Jauh lebih baik!

Sekiranya anda perasan, kami juga tidak menambah keju ke bahagian atas lada. Kami suka mereka sederhana, kerana kami benar-benar percaya bahawa lebih sedikit lebih baik!

Nikmati dan turunkan nota untuk memberitahu saya jika anda membuat resipi dan apa yang anda fikirkan.

Baru-baru ini, saya akhirnya berhenti menentang dan membeli sebuah Periuk Segera. Saya membuat resipi ini di alat dapur baru saya, jadi saya berkongsi dengan anda cara saya membuatnya:

Cara Membuat Lada Stuffed Romania dalam Pot Segera:

  1. Ikuti langkah yang sama untuk mengisi lada.
  2. Letakkannya di dalam Periuk Segera.
  3. Campurkan: 1 cawan air dengan 1/4 cawan sos tomato, 1 sudu teh garam, 1/4 sudu teh lada tanah, 1/2 sudu teh marjoram atau thyme.
  4. Tuangkan sos ini ke atas lada.
  5. Tutup penutup, putar ventilasi pelepas ke Pengedap, dan tekan Tekanan Memasak selama 20 minit pada Tinggi.
  6. Periuk akan memakan masa sekitar 10-15 minit untuk tekanan meningkat, yang tidak termasuk dalam 20 minit memasak.
  7. Setelah lada dimasak, putar injap ke Quick Release dan lepaskan tekanan. (mungkin mengambil masa lebih kurang 2 minit)

Penyediaan: 15 minit

Masa memasak: 37 minit (15 minit untuk tekanan meningkat + 20 minit Memasak + 2 minit Pelepasan Pantas)

Sekiranya anda mempunyai Periuk Segera, saya menggalakkan anda mencuba resipi, terutamanya jika anda tergesa-gesa tetapi masih mahu makan makanan yang enak.


1 Panaskan ketuhar hingga 6/200 ° C. Letakkan lada dan biji yang dikupas menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dilapisi kertas dan minyak dengan minyak. Bakar selama 5 minit, kemudian balikkan dan bakar lagi selama 5 minit.

2 Goreng bawang dan rempah dalam minyak dan kemudian masukkan daging ke dalam mangkuk selama 5 minit.

3 Masukkan tomato puri dan sup dan masak selama 10 minit. Masukkan biji dan sesuai dengan rasa garam dan lada.

4 Isi lada dengan komposisi dan letakkan sepotong haloumi di atas. Bakar selama 5 minit, hingga keju cair. Hidangkan dengan selada.

Petua: Dalam varian lain, anda boleh mengganti daging kalkun cincang dengan ayam dan nasi. Pastikan ia ditembusi dengan baik dengan sos tomato dan sup.


  • 800 g daging babi cincang
  • 12-13 lada lemak sederhana
  • 100 g beras
  • 1 biji bawang besar
  • 3-4 sudu minyak
  • 1 sudu teh paprika (paprika)
  • 2 sudu besar sup tomato
  • 1 sudu besar garam parut
  • satu sudu teh lada
  • sebilangan kecil pasli
  • sedikit dill
  • 1 daun bay
  • 2 biji tomato yang dihiris
  • 3 sudu besar sup tomato
  • sedikit garam

Cuci dahulu dan bersihkan lada, tulang rusuk dan biji.

Cincang bawang halus dan goreng dalam kuali dalam 3-4 sudu minyak. Masukkan beras yang telah dibasuh dan dikeringkan, paprika, kaldu, lada, kacau dan biarkan selama satu minit, dua. Matikan api dan biarkan hingga sejuk.

Dalam mangkuk masukkan daging, hijau, garam dan campuran yang telah disediakan sebelumnya.

Gaul rata dan isi lada tanpa memerah terlalu banyak kerana nasi membengkak semasa memasak.Hiriskan tomato dan masukkan tutup lada.

Tutup dengan air sejuk, masukkan kaldu, daun salam dan secubit garam. Letakkan pinggan rata di atas (bantu agar lada tidak naik ke permukaan) dan didihkan selama satu setengah jam, dua hingga daging empuk. .makan nasi dan rebus. Jangan tergesa-gesa untuk menambah panas kerana pengisiannya akan mengeras.

Hidangkan lada panas dengan banyak pasli cincang di atas dan, jika anda suka, sedikit krim masam appet. Selera makan yang baik!

Sekiranya anda merasakan rasa resipi di blog ini, saya akan menanti anda setiap hari laman facebook. Anda akan dapati terdapat banyak resipi yang disiarkan, idea baru dan perbincangan dengan mereka yang berminat.

* Anda juga boleh mendaftar Kumpulan resipi dari semua jenis. Di sana anda akan dapat memuat naik gambar anda dengan hidangan yang telah dicuba dari blog ini. Kami akan membincangkan menu, resipi makanan dan banyak lagi. Namun, saya menggesa anda untuk mengikuti peraturan kumpulan ini!

Anda juga boleh mengikuti kami di Instagram dan Pinterest, dengan nama yang sama "Resipi pelbagai jenis".


Cara meletakkan lada untuk mengisi peti sejuk

Cara meletakkan lada untuk mengisi peti sejuk. Kaedah paling mudah untuk mengekalkan paprika untuk musim sejuk. Lada beku mengekalkan bentuk dan rasanya dengan sempurna.

Saya tidak terfikir untuk membuat catatan blog mengenai bagaimana saya meletakkan lada di dalam peti sejuk untuk musim sejuk. Menurut saya kaedah pemeliharaan yang begitu sederhana sehingga saya rasa ia tidak akan menarik minat sesiapa.

Semasa dalam perbincangan antara gadis-gadis itu, saya pasti akan membahas tentang masakan. Saya sebutkan, antara lain makanan yang saya tidak ketinggalan dari pantri (anda boleh mendapatkannya dengan klik pada gambar di bawah), mengenai lada yang dimasukkan ke dalam peti sejuk khas untuk membuat lada yang diisi dengan daging cincang (lihat resipi di sini) atau lada diisi dengan nasi dan sayur-sayuran, dalam versi puasa. Kemudian mereka melompat ke arah saya: "Dan bagaimana anda memakainya, melabuhkan punggung mereka? dan bagaimana ia disimpan? dan tidak mengambil banyak ruang? tetapi tidakkah anda mencerca mereka?

Wah, banyak soalan! Ketika itulah saya menyedari bahawa walaupun perkara mudah mempunyai kebiasaan mereka dan bahawa catatan mengenai topik ini masih berguna.

Apa jenis lada yang boleh kita beku?

Saya telah membekukan semua jenis lada selama bertahun-tahun: paprika, lada kapia dan donat. Mereka semua tetap sihat dan juga enak setelah saya memasaknya. Oleh itu, pilih lada apa yang anda suka. Anda juga boleh membuat beg campuran, kerana anda tahu tabiat penggunaan anda. Contohnya anda boleh meletakkan beg yang sama dengan 2 paprika dan 2 donat.

Sekiranya anda mempunyai ruang di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk, anda juga boleh meletakkan beg yang lebih besar, dengan 10-12 lada untuk dibawa ketika diperlukan, seberapa banyak yang anda mahu memasak.

Cara meletakkan lada untuk mengisi peti sejuk

Keluarkan tangkai lada dan semua biji, berhati-hati agar tidak pecah, kemudian basuh bahagian luar dan bahagian dalam. Biarkan mereka kering sedikit atau, jika anda tergesa-gesa, anda boleh mengelapnya dengan tuala kertas. Sekiranya mereka tinggal dengan air di atasnya, mereka akan membuat sekumpulan kecil ais dan akan lebih sukar untuk dipisahkan ketika kita mengeluarkannya untuk diisi.

Beberapa tahun yang lalu, saya menggoreng lada dalam air masin selama 4-5 minit sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Saya membiarkannya sejuk dan kering dan kemudian memasukkannya ke dalam beg.

Saya tidak melihat apa-apa faedah dalam tindakan ini, sebaliknya. Lada itu menjadi lembut dan sekiranya saya berhati-hati dan biarkan hanya sebentar di dalam air panas, mereka tidak akan menjaga bentuknya dengan baik. Setelah diletakkan di dalam penyejuk beku, cacat akan menjadi lebih keras. Saya memutuskan untuk tidak memarahi mereka lagi dan bagi saya ia lebih mudah dan lebih baik dengan cara itu.

Masukkan lada satu sama lain, tetapi tanpa memaksanya. Mereka harus bebas kerana mereka sangat rapuh dan akan memalukan mereka dan tidak dapat menggunakannya lagi.

Beg apa yang kita gunakan untuk pembekuan

Saya telah menerima soalan ini beberapa kali di catatan lain, jadi perenggan ini adalah untuk mereka yang benar-benar tidak tahu apa yang harus dipilih daripada banyak kotak di rak.

Gunakan beg tebal, yang khas untuk penyejuk beku yang menjaga makanan dengan baik dan jangan sampai bau berpindah dari satu ke yang lain. Jangan gunakan beg nipis, beg sandwic dan tidak sesuai untuk penyejuk beku. Ia pecah dengan cepat dan membiarkan bau berlalu.

Beg beku boleh didapati di mana-mana kedai. Dia mesti menulis pada mereka seperti ini: "beg pembeku"Atau dalam bahasa Inggeris"beg pembeku". Mereka biasanya digulung, dan gulungan itu dibungkus dalam kotak kadbod, seperti ubat gigi.

Baca dengan teliti dimensi yang tertulis di kotak dan pilih ukuran yang sesuai untuk anda. Saya biasanya mempunyai penggelek dengan beg 3 liter dan 1 liter di dalam laci.

Anda akan menemui varian yang ditutup dengan klip atau ritsleting (beg zip), kedua-duanya bagus, tetapi yang mempunyai zip lebih mahal. Lihat di sini di Emag untuk melihat lebih banyak model.

Beberapa jenama juga mempunyai label di mana anda boleh menulis kandungan, tarikh dan berat dengan pen. Anda melihat label seperti itu lengkap dalam resipi untuk tomato beku untuk musim sejuk, di mana saya juga menulis berat dan tarikhnya sehingga saya tahu mengikut urutan apa yang saya makan.

Beg saya berwarna biru, dilekatkan dengan beberapa wayar plastik. Anda dapat melihatnya dalam foto dan saya membelinya dari sebuah tempat di dataran tengah di Galați. Jadi mereka betul-betul ada di mana-mana.

Cara menggunakan lada beku

Lada beku tidak boleh dicairkan semasa anda ingin memasaknya. Keluarkan lada dari peti sejuk dan asingkan antara satu sama lain. Sekiranya mereka melekat, jangan tarik terlalu kuat pada mereka kerana ia akan mudah pecah dan pecah. Biarkan di kaunter dapur selama 5-10 minit dan mereka akan mudah keluar.

Siapkan pengisian seperti biasa dan isi lada beku seperti biasa. Letakkan dalam kuali dengan ukuran yang tepat, tuangkan sos dan masukkan kuali ke dalam ketuhar atau rebus di atas dapur. Ia akan mula berbau harum di seluruh dapur soon

Di bawah ini anda dapat melihat dua lada, satu hijau dan satu oren, beku pada awal musim panas ketika saya membeli lebih banyak daripada yang saya boleh makan. Agar tidak membuangnya, saya membersihkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Seperti yang anda lihat, mereka mempunyai bentuk dan warna yang utuh dan hanya bagus untuk diisi.


Video: Пилотажная группа Первый полет (Oktober 2021).