Resepi baru

Memperkenalkan Ansel's New Creation: Sweet Corn Blackberry Cake

Memperkenalkan Ansel's New Creation: Sweet Corn Blackberry Cake

Kek jagung blackberry cukup ringan untuk musim panas, tetapi cukup manis untuk dinantikan selama berjam-jam.

Dominique Ansel selalu memasak sesuatu yang baru, dari kelapa yang menjadikan kedai roti terkenal, untuk pukulan kuki yang sedap dan waffogato yang unik (hibrida wafel / gelato yang disajikan di atas espresso). Ciptaan terbarunya, tepat pada waktunya untuk musim panas, adalah kek blackberry jagung manisnya, makanan bebas gluten yang pastinya lebih ringan daripada banyak ciptaan Ansel yang lalu.

Secara khusus, penciptaannya adalah mousse jagung manis di atas roti jagung dacquoise (kek pencuci mulut berlapis Perancis yang dibuat dengan kacang almond dan hazelnut). Ia dihiasi dengan gelée blackberry segar dan dihiasi dengan blackberry segar, popcorn mentega asap (ya, popcorn!) Dan crème fraiche. Rasanya masin ringan, yang sebenarnya memberikan rasa manis pada jagung.

Anda boleh mendapatkan kek blackberry jagung manis anda sepanjang musim panas di Ansel's Bakery on Spring Street.

Untuk kejadian terkini dalam dunia makanan dan minuman, lawati kami Berita Makanan halaman.

Joanna Fantozzi adalah Editor Bersekutu dengan The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter@JoannaFantozzi


Tonton videonya: Sweet Corn Cake (Januari 2022).