Resepi baru

Jem strawberi

Jem strawberi

Membuat kira-kira 1 1/2 cawan Porsi

Resipi ini memerlukan epal parut, buah pektin, yang secara semula jadi memberi jem strawberi dan memberikan rasa yang menyenangkan.

Bahan-bahan

  • 1 paun strawberi segar (atau beku, dicairkan), dikupas dan dipotong rata
  • 1 biji epal Granny Smith besar, dikupas dan parut kasar
  • 1 sudu besar jus lemon segar

Penyediaan Resipi

  • Campurkan strawberi dan gula dalam kuali berat yang besar. Kacau epal Granny Smith parut. Masak dengan api sederhana-rendah, kacau dan hancurkan strawberi, sehingga gula larut. Didihkan sehingga jem pekat, 10-15 minit. Kacau jus lemon.

  • Pindahkan ke mangkuk atau balang; biarkan sejuk. Tutup dan dinginkan hingga sejuk, kira-kira 2 jam. Terus sejuk; berkhidmat dalam masa 2 minggu.

Resipi oleh Melissa Roberts,

Kandungan Pemakanan

2 sudu makan mengandungi: Kalori (kcal) 45 Lemak (g) 0 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 13 Serat Makanan (g) 1 Jumlah Gula (g) 12 Protein (g) 0 Natrium (mg 0 0 Bahagian Ulasan

Ringkasan Resipi

  • Stroberi 4 paun, dibilas, dikupas, dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
  • 5 cawan gula pasir (2 1/4 paun)

Masukkan pinggan kecil di dalam peti sejuk beku. Letakkan beri dalam set stok 10-liter yang tidak bertindak balas di atas api sederhana-tinggi. Dengan menggunakan sudu kayu, campurkan 1/4 cawan gula dengan buah beri. Masak, kacau, hingga beri berair, 5 hingga 6 minit. Kacau sepertiga baki gula hingga larut. Ulangi sehingga semua gula telah ditambahkan dan larut, kira-kira 7 minit.

Bawa campuran hingga masak mendidih penuh, kacau, 10 minit. Terus mendidih menggunakan sudu keluli tahan karat untuk mengeluarkan busa dari permukaan. Rebus sehingga sebahagian besar cecair diserap, campuran menebal, dan suhu mencatatkan 220 darjah pada termometer gula-gula, kira-kira 30 minit.

Lakukan ujian gel: Letakkan sesudu jem di atas piring sejuk, dan kembali ke peti sejuk beku. Tunggu 1 hingga 2 minit keluarkan piring dari peti sejuk, dan tekan dengan lembut jem dengan hujung jari sehingga kedut sedikit.

Setelah jem lulus ujian gel, angkat dari api. Tuangkan jem suam ke dalam balang balang, labelkan, dan sejukkan hingga 4 bulan.


Alat untuk Membuat Jam Strawberry

Seterusnya anda & # 39; s ingin mengambil dan memotong buah beri mengikut keinginan anda. Ingatlah untuk membuang semua bahagian atas. Saya menggunakan lambung strawberi sederhana ini yang saya ambil di Crate and Barrel (di bawah $ 8!). Anda juga mahu menggunakan kuali bawah yang berat semasa membuat jem strawberi anda. Di sini saya menggunakan Staub Dutch Oven saya, yang anda tahu saya gunakan untuk semuanya!

Akhir sekali, anda boleh menyimpan balang lama dengan penutup untuk dikitar semula atau saya mengesyorkan balang ini. Saya suka yang kecil sehingga anda dapat memberikan hadiah jem strawberi anda.


Arahan Pengetinan Mandi Air Panas

Sterilkan balang dan penutup dalam air mendidih sekurang-kurangnya 10 minit semasa anda menyediakan jeli strawberi anda.

  1. Masukkan jeli panas ke dalam balang panas, isi setiap balang hingga 1/4 inci dari atas.
  2. Lap tepi balang dari jeli apa pun.
  3. Tutup dengan penutup baru dan skru pada cincin. Berhati-hati! Ia akan menjadi panas.
  4. Dengan menggunakan tong jar, turunkan balang ke dalam air yang sedang mendidih. Pastikan balang ditutup dengan air 1-2 inci.
  5. Didihkan selama 10 minit.
  6. Keluarkan dari mandian air panas dan biarkan sejuk sepenuhnya. Dengarkan tetapan & lsquoping & rsquo penutup.
  7. Setelah disejukkan, periksa meterai dengan menekan bahagian tengah penutup. Sekiranya TIDAK ada spring, balang ditutup! Tahniah!
  8. Sekiranya tidak dilekatkan, sejukkan agar-agar dan gunakan dalam masa 3 minggu.
  9. Sekiranya ditutup, balang hendaklah disimpan di tempat yang sejuk, kering dan gelap sehingga satu tahun.

Jam Strawberry Cukup Manis

Sertai Splenda Recipe Club dan dapatkan resipi dan petua lazat yang dihantar terus ke peti masuk anda.

& salin Produk Pengguna Heartland 1996-2021 | Carmel, Indiana Amerika Syarikat. Hak cipta terpelihara. Laman web ini diterbitkan oleh Heartland Food Products Group, LLC yang bertanggungjawab sepenuhnya terhadap kandungannya. Ia bertujuan untuk pelawat dari Amerika Syarikat. Soalan atau komen? Hubungi talian bebas tol 1-800-777-5363 atau Klik Di Sini untuk Perkhidmatan Pelanggan. Laman web ini mengandungi pautan ke laman web yang tidak terpakai oleh Dasar Privasi kami. Kami menggalakkan anda untuk membaca Dasar Privasi setiap laman web yang anda lawati.

Gambaran Keseluruhan Privasi

Kuki yang diperlukan sangat penting agar laman web berfungsi dengan baik. Kategori ini hanya merangkumi kuki yang memastikan fungsi asas dan ciri keselamatan laman web. Kuki ini tidak menyimpan maklumat peribadi.

Mana-mana kuki yang mungkin tidak begitu diperlukan agar laman web berfungsi dan digunakan secara khusus untuk mengumpulkan data peribadi pengguna melalui analisis, iklan, kandungan lain yang disisipkan disebut sebagai kuki yang tidak diperlukan. Adalah wajib untuk mendapatkan persetujuan pengguna sebelum menjalankan kuki ini di laman web anda.


Jam Strawberry: Bahagian II


Sekiranya anda terlepas Bahagian I siri ini, anda boleh mengikuti di sini:

Kami membuat jem strawberi. Ini & rsquos duduk di dalam periuk, siap masuk ke dalam balang panas.

Kami & amp; rsquove mendapat balang batu 8 ons yang mendidih di atas dapur. Kami mendidihkan balang kerana kami tidak mahu menuangkan jem panas ke dalam balang yang sejuk atau suhu bilik.

Dengan menggunakan tong, keluarkan satu balang. (Kami & rsquoll melakukan satu balang pada satu masa sehingga mereka & hangat semua sama ketika jeli masuk.

Masukkan balang ke atas dan tuangkan air ke dalam periuk.

Letakkan corong mulut lebar di atas. Sekiranya anda mengambil sekotak aksesori pengetinan, corong mulut lebar akan berada di dalam!

Ambil ukuran 1 cawan dan ambil sedikit jem. (Saya menggunakan ukuran untuk mengaduk perlahan campuran beberapa kali untuk memastikan saya mendapat nisbah cecair dan buah yang baik.

Isi balang sehingga hanya mempunyai ruang kepala 1/4 inci. Ini adalah ruang kepala yang terlalu banyak, tetapi bayangkan sebentar bahawa ia & # 39; s tepat pada wang.

Bayangkan sebentar bahawa saya tahu apa yang saya & rsquom lakukan.

Sekarang, jalankan pisau dengan perlahan di sepanjang bahagian dalam balang, di antara balang dan jem. Tujuannya adalah untuk mengeluarkan poket udara atau gelembung besar. Selain itu, saya rasa ia juga membantu mendorong sebilangan buah ke bawah dan menyebarkannya sedikit lebih sekata.

Seterusnya, gunakan kain basah untuk mengelap bahagian luar mulut balang. Anda ingin mengeluarkan sebarang jeli sesat dari luar, terutama di sekitar benang balang.

Seterusnya, ambil tongkat sihir. Ini adalah tongkat kecil yang bagus dengan magnet di hujungnya.

Tujuannya adalah untuk mengangkat penutup tengah dari air yang sedang mendidih. Berguna!

(Walau begitu berguna, tong berfungsi sama berkesan.)

Selepas anda meletakkan penutup tepat di tengah (& ldquosquarely di tengah & rdquo & mdashheh heh), pasangkan salah satu jalur skru sehingga baru mula menemui rintangan. Dengan kata lain, jangan mengetatkan jalur skru sama sekali. Kencangkannya dengan selamat.

Kemudian ulangi dengan balang lain.

Dan lain-lain dan lain-lain, sehingga jem & rsquos semuanya hilang. Kadang-kadang anda & rsquoll memerlukan balang kesembilan, kadangkala balang kesembilan hanya akan diisi separuh. Sekiranya & rsquos begnya, letakkan lampu di dalamnya dan simpan di dalam peti sejuk. Tidak apa-apa!

Sekarang tiba masanya untuk memanaskan balang!

By the way, ini adalah keindahan rak pengetinan. Ia sesuai di sebelah kanan periuk sambil anda & # 39; m meminta meletakkan balang.

Turunkan rak ke dalam air panas & hellip

Sekarang anda perlu mendidih balang & mdasha mendidih, bukan mendidih & mdash selama 10 hingga 13 minit. Pastikan mereka & # 39; t terus tenggelam dalam air mendidih sepanjang masa, dan bahawa mendidih adalah ganas.

Saya gemar menggunakan perkataan & ldquoviolent & rdquo dalam masakan.

Selepas sepuluh atau lebih minit matikan api dan angkat penutupnya. Biarkan balang duduk di dalam air panas selama lima minit tambahan. Ini akan membantu menyamakan tekanan di dalam balang.

Selepas lima minit, keluarkan setiap balang menggunakan pengangkat balang yang disertakan dengan bekalan pengetinan anda.

Ini hidup saya. Lihatlah residu yang keruh / berkapur itu. Itu & rsquos dari air keras kami, dan itu & rsquos mengapa pembuat ais saya mati.

Saya selalu membersihkan sisa dari balang dengan berhati-hati, tetapi menjauhkan diri dari penutup agar tidak mengganggu proses pengedap. Tetapi saya & rsquom sentiasa berhati-hati untuk tidak menetak atau menggoncang balang dengan cara apa pun. Dan, anda boleh menunggu sehingga keesokan harinya untuk membersihkan balang. Tetapi saya tidak sabar dan suka perkara yang berkilat.

Biarkan balang itu sendiri selama 24 jam berikutnya Selama beberapa minit berikutnya (dan kadang-kadang berjam-jam) anda & rsquoll akan mendengar simfoni rahsia dari penutup tengah yang muncul. Pop! Pop! Pop! Ini & merupakan suara terbaik di dunia.

Pada keesokan harinya, lepaskan tali skru dan periksa penutupnya: jika anda menekan bahagian tengah penutupnya, tidak boleh diberikan apa-apa. Ia mestilah meterai keras, dan penutupnya harus cekung.

Sekiranya anda mempunyai balang yang tidak boleh ditutup rapat, pasang & rsquoem di dalam peti sejuk. Mereka akan baik-baik saja selagi anda menyejukkannya.

Kerana mereka sangat murni, saya suka balang pengetinan khas ini.

Tudungnya sama sekali berbeza: kaca dengan sisipan getah.

Anda hanya pasangkan penutup dan penutup getah tepat di bahagian atas & hellip

Kemudian anda ambil klip & hellip ini

Dan gunakan tiga atau empat daripadanya untuk mengikat penutupnya.

Anda memproses balang dalam keadaan ini, dan balang ditutup dengan penutup kedap udara, seperti penutup balang mason standard. Walau bagaimanapun, saya & rsquove mendapati terdapat lebih banyak ruang untuk ralat dengan ini kerana tidak seperti penutup yang sesuai dengan sempurna di tengah balang tukang batu, penutup getah ini hanya duduk di bawah penutup kaca, tanpa alur atau jalur untuk menahannya. Oleh itu, jika anda tidak mendapat meterai yang betul-betul berpusat, anda & # 39; akan mengalami masalah dengan meterai kedap udara. Saya & rsquove menjadi lebih baik dengan mereka dari masa ke masa, tetapi jika anda baru memulakan dengan pengetinan, saya & rsquod mengesyorkan menggunakan balang mason ol & rsquo (lebih mudah tahan).

Dan di sana anda memilikinya! Jem strawberi yang ringkas, cantik dan lazat. Makan dengan mentega lembut pada muffin Inggeris yang segar dan panggang dan anda tidak akan pernah makan barang yang dibeli di kedai lagi.


Jam Strawberi Ringkas

5 cawan strawberi tumbuk
7 cawan gula
4 sudu besar jus lemon segar
1 paket g pektin buah serbuk 49g

1. Letakkan 8 atau 9 balang mason 8-ons ke dalam tabung mandi air panas yang besar (atau periuk). Tutup dengan air dan didihkan.
2. Tutup tengah mendidih dalam periuk berasingan yang penuh dengan air.
3. Letakkan strawberi tumbuk dan jus lemon dalam periuk yang berasingan. Kacau pektin hingga larut. Rebus strawberi hingga mendidih.
4. Masukkan gula (ukur terlebih dahulu sehingga anda dapat menambahkan semuanya sekaligus), kemudian kembalikan campuran ke dalam mendidih penuh (ganas) yang boleh & diaduk. Rebus sekejap selama 1 minit 15 saat.
5. Buih skim dari atas.
6. Keluarkan satu balang pada satu masa dari air yang sedang mendidih. Tuangkan air kembali ke dalam periuk. Menggunakan corong mulut lebar, isi setiap balang dengan jem, berhati-hati agar nisbah cecair / buah sentiasa konsisten. Isi balang sehingga mempunyai ruang 1/4 inci di bahagian atas.
7. Jalankan pisau ke bahagian bawah balang untuk menghilangkan gelembung udara.
8. Lap pinggir balang dengan kain basah untuk menghilangkan sisa atau lekatan.
9. Tanggalkan penutup tengah dari air yang mendidih dan letakkan di atas.
10. Pasang jalur skru pada balang, tetapi jangan terlalu ketat!
11. Ulangi dengan semua balang, kemudian letakkan balang di rak pengetinan dan turunkan ke dalam air.
12. Letakkan penutup pada canner, kemudian masukkan air hingga mendidih penuh. Rebus selama 10 hingga 12 minit.
13. Matikan api dan biarkan balang kekal di dalam air panas selama lima minit.
14. Keluarkan balang dari air menggunakan alat pengangkat balang, dan biarkan sehingga tidak terganggu selama 24 jam.
15. Selepas 24 jam, lepaskan tali skru dan periksa penutup balang. Tudung tengah tidak boleh memberikan apa-apa. Sekiranya ada segel yang disusupi, simpan balang tersebut di dalam peti sejuk.


Jam Strawberi buatan sendiri

Masukkan setengah biji vanila, dibelah dua hingga memanjang, ke strawberi yang dihancurkan. Masak seperti yang diarahkan dan keluarkan kacang vanila sebelum memasukkan jem ke dalam balang. Jem yang dihasilkan akan ditingkatkan dengan nada vanila yang halus namun berbeza.

Jam Balsamic Strawberry:

Kurangkan jus lemon hingga 1 sudu besar dan tambah 3 sudu besar cuka balsamic berkualiti tinggi. Cuka balsamic memberikan rasa strawberi dan memberikan rasa yang kuat pada jem.

Lemony Strawberry Jam:

Masukkan semangat parut 1 lemon besar ke dalam strawberi yang dihancurkan.

Jam Strawberi Lada:

Masukkan 1/2 sudu kecil lada hitam yang baru digoreng ke dalam jem yang dimasak sebelum memasukkannya ke dalam balang. Aksen lada dan memuji rasa manis strawberi. Pastikan anda menggunakan lada segar, yang memberikan rasa berkualiti lebih segar.


Ladang Keluarga Bushue & # 039s

Mari lawati ladang keluarga kami di Boring, Oregon! Pada bulan Mei, rumah hijau kami dipenuhi dengan bakul gantung, permulaan sayuran, dan bunga untuk memenuhi kebun anda. Pada bulan Jun, kami menawarkan strawberi. Sertailah kami pada bulan Oktober untuk keseronokan tambalan labu dengan suasana ladang negara.

Tentang kita

Sejak tahun 1920-an kami sekeluarga telah mengusahakan tanaman beri, pokok, sayur-sayuran dan banyak lagi di tempat kami di Boring, Oregon. Pada tahun 2001, kami memutuskan untuk berkongsi ladang yang kami sayangi dengan orang ramai dan membuka rumah hijau runcit dan ladang beri-pick. Sejak itu, kami telah menambah tambalan labu dan terus mengembangkan persembahan kami. Walaupun kami telah berkembang pesat sejak tahun 2001, kami tetap berdedikasi untuk memberi peluang kepada orang-orang untuk merasakan pengalaman pertanian yang sebenar dengan layanan yang ramah dan produk berkualiti tinggi. Hari ini, tiga generasi keluarga kami masih terlibat di ladang. Oleh itu, kumpulkan keluarga anda dan sertai kami semasa kisah kami berterusan. Kami tahu anda akan menyukai ladang kami seperti yang kami ada selama 4 generasi.


Ball FreshTECH Jam & # 038 Jelly Maker Strawberry Jam


Ikuti, langkah demi langkah, arahan bergambar foto untuk membuat Strawberry Jam dengan Ball FreshTECH Automatic Jam & amp Jelly Maker. Kami suka menyimpan musim panas di dalam balang, dan Stroberi adalah salah satu kegemaran kami. Kami & # 8217 akan menunjukkan betapa mudahnya membuat Jam Strawberry segar dengan Ball Automatic Jam & amp Jelly Maker dalam masa kurang dari 30 minit, kemudian tunjukkan kepada anda cara mandi air memproses balang sehingga anda dapat menikmati jem buatan sendiri, sepanjang tahun. Disertakan resipi yang boleh dicetak.


Resepi Jam Stroberi Ball FreshTECH:

Musim strawberi akan segera berakhir di leher hutan saya. Kami mempunyai tanaman beri yang cukup baik di sekitar tempat saya tinggal, dan semua ladang tempatan telah berakhir musim mereka. Saya berjaya mengambil satu kuart buah beri yang ditanam di negeri ini, dalam perjalanan baru-baru ini ke Kinston, NC pada Jumaat yang lalu.

Malangnya, buah beri ini tidak begitu manis sekali. Kakak saya dan kakak saya telah membeli buah beri dari beberapa kawasan di seluruh negeri sepanjang perjalanan kami, dan kami terus memikirkan hal yang sama. Stroberi nampaknya tidak mempunyai rasa dan kemanisan yang kita ingat sejak bertahun-tahun yang lalu. Sudah tentu, ia bukan hanya Stroberi, kami juga pernah mengalaminya dengan produk dan buah-buahan lain. Mungkin selera kita hanya berubah.

Walaupun begitu, saya akan kehilangan buah beri. Sejak saya terpikat dengan pengetinan, saya tidak sabar menantikan Spring dan kepulangan Strawberi tempatan yang segar. Saya & # 8217 tidak sabar menunggu ketibaan mereka, dan tidak sabar untuk mengeluarkan periuk dan bekalan kaleng dan memanaskan dapur.

Sekiranya anda mengikuti Taste of Southern secara berkala, anda sudah mengetahui mengenai Jam FreshTECH Automatic Jam & Pembuat Jeli. Saya merasa terhormat diminta oleh Ball Corporation dan Jarden Home Brands untuk menguji mesin kecil ini, dan menulis ulasan mengenainya di Taste of Southern. Mereka juga menyediakan unit tambahan yang kami gunakan di Giveaway bersama dengan beberapa balang Koleksi Warisan mereka, dan tali dan penutup.

Saya menulis Ulasan mengenainya beberapa minggu yang lalu ketika saya membawa unit tersebut ke Pejabat Penyuluhan Koperasi North Carolina tempatan kami. Bersama dengan Pengarah Perkhidmatan Sambungan tempatan kami, kami membuat beberapa kumpulan Jam Strawberry untuk mencuba Jam & amp Jelly Maker. Saya meninggalkannya di pejabat dan beberapa ejen lain mencubanya juga.

Beberapa hari kemudian, saya pergi ke ladang tempatan dan mengambil sekitar 10 paun Strawberi. Saya mahu memberikan unit ini ujian yang baik, dan akhirnya menghasilkan setara dengan 19 balang setengah gelas Strawberry Jam buatan sendiri. Itulah resipi & # 8217s hari ini & # 8217s.

Saya & # 8217m menggunakan resipi Strawberry Jam yang disertakan dalam buku yang disertakan dengan pembuatnya. Semua resipi mereka, untuk digunakan dengan unit ini, dipaparkan di laman web mereka di pautan ini: Resepi Jam & amp Jelly Maker. Lihat-lihat apa yang anda mahu buat dengan salah satunya di dapur anda sendiri.

Perkara yang benar-benar baik tentang Jam & amp Jelly Maker, adalah bahawa ia membangkitkan beri untuk anda semasa ia masak mereka turun dengan sempurna. Tidak perlu lagi berdiri di atas tungku panas, mengaduk periuk, menunggu jem anda sampai ke konsistensi yang betul. Dan, dari apa yang saya alami selama ini, tidak lebih daripada memasak jem anda dan mempunyai sesuatu yang begitu pekat dan bergetah sehingga anda sukar memakannya. Percayalah, saya telah melakukannya satu atau dua masa. Tidak menggembirakan apabila terdapat sebilangan besar jem yang sudah dimasak. Saya tidak pernah berlaku dengan jem & # 8217s yang saya buat dengan unit kecil ini.

Oleh itu, jika anda sudah bersedia untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Jam & amp Jelly Maker, atau jika anda hanya ingin tahu bagaimana membuat Jam Strawberry buatan sendiri, maka biarkan & # 8217s masuk ke dapur dan mula mencuci buah beri itu.

Sekiranya anda ingin melihat resipi kami untuk menjadikan Strawberry Jam sebagai & # 8220 cara yang kuno, & # 8221 cukup klik SINI untuk resipi itu. Kami berdiri di atas kompor dan mengaduk yang satu, bersama dengan langkah-langkah bagaimana mandi air memproses kesesakan selesai.

Walau apa pun, mari & # 8217s masuk ke dapur, dan Mari & # 8217s Memasak!


Ball FreshTECH Jam & amp Jelly Maker Strawberry Jam Resepi, anda memerlukan bahan-bahan ini.


Saya membeli flat & # 8220jam beri & # 8221 ini dari salah satu ladang tempatan kami. Baldi beri segar mereka biasa dijual pada harga 12.00 setiap baldi, tetapi saya melihat tanda yang mengatakan bahawa mereka mempunyai & # 8220jam beri & # 8221 dengan harga $ 7,50 untuk flat 10lb. Jem beri adalah & # 8220second & # 8221 dari beri, kerana mungkin tidak secantik & # 8220pilih & # 8221 yang telah mereka letakkan di kaunter untuk dijual, atau mungkin sedikit lebih masak dan perlu digunakan segera. Selalu menjadi pilihan, saya memilih flat itu tanpa memikirkan berapa banyak jem yang akan dihasilkan.


Saya meletakkan sebilangan buah beri ke dalam colander sehingga saya dapat mencucinya. Dengan banyak buah beri, saya terpaksa bekerjasama dengan mereka.


Mengambil pasangan pada satu masa, saya membilas buah beri di bawah air sejuk. Anda perlu mencucinya sebelum menanggalkan bahagian atasnya. Sekiranya anda melepaskan bahagian atasnya, kemudian mencucinya, beri akan menyerap lebih banyak air. Cukup bilas dengan cepat untuk menghilangkan kotoran atau serpihan yang melekat.


Seterusnya, lepaskan bahagian atasnya. Anda boleh melakukannya dengan pisau pengikat, atau anda boleh menggunakan salah satu daripada beberapa jenis alat khas yang dibuat hanya untuk tujuan ini. Saya & # 8217m memegang alat yang saya gunakan untuk kumpulan strawberi ini. Ini alat yang lebih tua dan kemas yang sebenarnya dihantar kepada saya oleh salah seorang pembaca Taste of Southern. Dia telah melihat catatan lain di mana saya menyebutkan bahawa saya tidak mempunyai apa-apa kecuali pisau pengikat untuk melepaskan bahagian atasnya, dan bertanya kepada saya jika dia boleh menghantar saya. Terima kasih Pat, ia berjaya sangat baik dan saya akan sentiasa menghargainya.

Alat ini semacam mencubit lambung dari buah beri, tetapi seperti yang disebutkan, Anda dapat memotongnya dengan mudah dengan pisau.


Saya hanya menjumpai sebilangan buah beri buruk di seluruh flat yang saya beli. Segala buah beri yang lembek, atau buruk, dan bahagian atasnya dibuang.


Ini hanya kumpulan buah beri pertama yang saya cuci dan keluarkan bahagian atasnya. Saya meletakkannya di dalam kuali dan menggunakan maser kentang untuk menghancurkannya menjadi kepingan yang lebih kecil.


Kentang tumbuk membantu mengeluarkan sebilangan jus dari buah beri. Pecah mereka meninggalkan beberapa ketulan besar. Buah beri akan dimasak menjadi kepingan yang lebih kecil setelah menjadi panas, jadi anda perlu meninggalkan beberapa potongan yang lebih besar dalam langkah ini. Jika tidak, anda hanya akan mengalami jem jenis lembek. Saya suka mengambil sekeping buah beri yang lebih besar kadang-kadang ketika saya & # 8217m menyebarkan jem pada roti bakar saya.


Adalah baik untuk terus maju dan mengukur semua yang anda perlukan untuk melengkapkan resipi. Menyiapkan semuanya setelah anda memulakan proses memasak, menjadikan keseluruhan pengembaraan menjadi lebih mudah.


Jam dan Jeli perlu dibuat secara kecil-kecilan, dan anda HARUS mengikuti jumlah yang diminta dalam resipi tertentu. Menambah lebih banyak buah beri daripada yang diperlukan dapat membuat jem atau jeli tidak berubah, atau menggelegak dengan betul. Ukur dengan teliti.


Dengan semua bahan yang disediakan dengan betul dan diukur, mari maju dan siapkan Ball FreshTECH Automatic Jam & amp Jelly Maker. Ini adalah ASAS unit yang mengandungi panel kawalan dan elemen pemanasan.


POT unit duduk di atas BASE, dan terkunci dengan hanya sedikit sentuhan untuk memastikan ia selamat. Pegangan berada di sisi dengan panel kawalan di depan setelah semuanya diselaraskan dengan betul. Saya pernah menyebutnya sebelumnya, tetapi POT kelihatan seperti kuali kek pon besar kepada saya.

Perhatikan jawatan yang naik di tengah, di mana kita memasang STIRRER.


Ini adalah unit STIRRER untuk Jam & amp Jelly Maker. Seperti yang disebutkan di atas, ia hanya tergelincir di atas batang di POT. Ia juga terkunci dengan hanya sedikit kelainan.


Setelah STIRRER terkunci pada kedudukannya, kita dapat terus maju dan menambahkan jumlah pektin yang sesuai. Taburkan secara merata di bahagian bawah POT. Resipi Strawberry Jam ini memerlukan Tiga sudu Pektin.


Sekarang, sebarkan 2-2 / 3 cawan Strawberi yang dihancurkan secara merata ke atas pektin.


Masukkan 1/2 sudu teh Mentega. Ini akan membantu mengurangkan berbuih semasa beri masak. Jangan melangkau bahagian ini.

Anda boleh lihat di ULASAN yang saya lakukan, ketika saya pertama kali menguji unit Jam & amp Jelly Maker, bahawa meninggalkan mentega boleh membuat kekacauan besar apabila POT mula berbuih dan mendidih. Saya tahu beberapa orang akan mengatakan bahawa menambah mentega tidak perlu, tetapi dengan unit dan cara membuatnya, saya sangat menyarankan anda berpegang pada resipi. Anda boleh berterima kasih kepada saya kemudian. Senyum.


Mari & # 8217s bersenang-senang. Cukup tekan butang JAM pada panel kawalan yang terletak di bahagian depan unit BASE.


Unit ini secara automatik akan menjadi 21 minit secara automatik. Ini adalah jumlah masa yang telah ditentukan untuk memasak resipi ini menggunakan Automatic Jam & amp Jelly Maker.

Walaupun tidak digunakan dalam resipi ini, unit ini mempunyai kemampuan untuk menambah atau membuang beberapa minit dari waktu memasak. Itulah butang PLUS dan MINUS di sudut kanan atas.


Sebaik sahaja anda menekan butang JAM, dan unit lalai menjadi 21 minit, sudah tiba masanya untuk memulakan memasak beri. Tekan sahaja ENTER.


Sebaik sahaja anda menekan ENTER, STIRRER mula bergerak dan unit mula panas. Anda dapat melihat beberapa & # 8220 gerakan & # 8221 dalam foto ini, tetapi tidak berpusing secepat yang kelihatannya. Ia perlahan-lahan berubah, menjaga beri terus bergerak sepanjang proses memasak. Ini adalah & # 8220 bahagian manis, & # 8221 yang menyelamatkan anda daripada harus berdiri di atas dapur panas menunggu jem atau jeli anda masak.

Inilah maksud Ball FreshTECH Jam & amp Jelly Maker.


EMPAT MENIT setelah anda menekan butang ENTER, unit akan MENINGGALKAN anda bahawa ia sudah bersedia untuk langkah seterusnya. Ia akan mengeluarkan 4 bunyi bip pendek untuk menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk menambahkan Gula.

BEEPS tidak sekuat yang saya fikir sepatutnya. Syukurlah, saya masih mempunyai pendengaran yang cukup baik, tetapi saya dapat melihat di mana seseorang yang mempunyai masalah pendengaran boleh kehilangan bunyi bip. Ball menasihati anda untuk tetap dekat dan mendengarkan bunyi bip tersebut.


Apabila unit BEEPS, sudah tiba masanya untuk menambahkan Gula. Secara beransur-ansur masukkan 3-1 / 3 cawan gula ke dalam POT kerana terus mengacau. POT cukup panas pada ketika ini, dan panas dan jus dari buah beri akan larut gula dengan cepat. Masukkan semua gula ke dalam POT.


Dengan gula, masukkan penutup kaca di atas POT. Sekiranya anda menyukai saya, anda mungkin akan berfikir bahagian penutup mesti turun di dalam POT. Ia tidak & # 8217. Ia duduk sedikit di atas POT. Pastikan anda & # 8217 telah memusatkannya pada POT dan anda & # 8217 & # 39; akan baik untuk pergi.


LID mempunyai lubang bolong ini di beberapa tempat di sisi. Saya terus berfikir bahawa LID harus masuk dalam POT, tetapi tidak & # 8217t, jadi lubang bolong akan tetap terbuka dan membiarkan wap keluar ketika beri diaduk dan dimasak hingga suhu yang betul.


Seperti inilah unit yang dipasang sepenuhnya. Saya gagal mengambil gambarnya setelah buah beri mula dimasak, sebab itulah anda sebenarnya tidak dapat melihat sebarang Stroberi di dalam periuk dalam foto ini.

Pastikan unit berada di tempat yang cukup jelas dan terbuka semasa anda menggunakannya. Beri ruang untuk melakukan perkara itu kerana ia menggerakkan dan melakukan kerja keras untuk anda.

Ini adalah bahagian di mana anda boleh duduk, bukannya berdiri di atas dapur yang panas itu, dan perlu terus mengaduk periuk agar jam anda tidak terbakar dan melekat. Bola sekali lagi mengesyorkan agar anda berada di tempat yang cukup dekat sehingga anda dapat mendengar bunyi BEEPS setelah memasak selesai. Walaupun begitu, saya mesti mengakui bahawa saya hanya menonton unit itu sepanjang masa memasak, kerana ia hanya menyenangkan.


BEEP. BEEP. BEEP. BEEP. Apabila pemasa mencapai akhir kitaran, unit akan membunyikan empat BEEPS lagi. Jem anda kini dimasak sepenuhnya hingga sempurna.


Tekan butang BATAL dan HILANGKAN unit setelah anda mendengar empat bunyi bip itu.


Segera keluarkan LID dari POT. Hati-hati, ia mempunyai wap di dalam sehingga condongkan penutup dari anda semasa anda mengangkatnya. Pemegang periuk sangat berguna untuk ini.


Gunakan pemegang periuk itu lagi untuk mengeluarkan STIRRER dari beri yang dimasak. Cukup panas, jadi kendalikan dengan berhati-hati dan sisihkan untuk sementara waktu.

Saya masih harus melakukan langkah ini sebelum mula memasukkan jem ke dalam balang saya. Saya melupakannya setiap masa. Cuba jangan menjadi seperti saya.

Pada ketika ini, anda boleh memasukkan jem ke dalam bekas dan biarkan sejuk. Anda boleh menggunakannya segera, atau membekukannya untuk digunakan kemudian, bergantung pada keperluan dan rancangan anda untuk kemacetan. Sebaik sahaja ia mulai sejuk, jem mula bergelembung dengan segera. Saya merancang untuk menyelesaikannya dan boleh menggunakan proses pengetinan mandi air. Mari & # 8217s melihat bagaimana keadaannya.


Di sini, saya & # 8217 telah menyediakan kawasan pengetinan saya untuk mengisi balang. Saya meletakkan pinggan di sebelah jem yang dimasak, jadi saya boleh meletakkan balang saya di atas pinggan. Ia hanya membantu pembersihan sedikit lebih mudah bagi saya. Saya & # 8217 telah mendapat tuala yang dilipat untuk balang panas saya, dan alat yang diperlukan untuk memulakan.

Saya & # 8217m meninggalkan hanya beberapa foto dalam proses berikut. Anda juga boleh membaca catatan resipi saya yang lain untuk membuat Jam Strawberry dan mengemasnya dengan cara & # 8220 dengan cara kuno, & # 8221 dengan mengklik SINI. Ini akan memberi anda sedikit lebih banyak perincian mengenai persediaan untuk proses mandi air, atau anda boleh mengikuti resipi ITU untuk membuat Strawberry Jam buatan sendiri tanpa Jam & amp Jelly Maker.


Di sini, saya & # 8217m mengisi balang dengan Jam I & # 8217 yang baru disiapkan di Jam & amp Jelly Maker. Unit ini hanya membuat sebilangan kecil jem atau jeli dalam satu masa. Anda biasanya akan mendapat 4 setengah liter, atau 2 liter jem semasa menggunakan Ball FreshTECH Jam & amp Jelly Maker. Sebilangan orang menganggap ini terlalu kecil untuk dikerjakan dalam satu masa, sementara yang lain menganggapnya sempurna. Ia sangat bergantung pada keperluan anda. Walau apa pun, ia adalah kaedah yang baik untuk membuat jem dan jeli, dan ini selalu bagus untuk & # 8220Menyimpan Musim Panas Di Jar. & # 8221

Dengan menggunakan corong, saya memasukkan jem panas ke dalam balang yang saya siapkan.


Anda juga perlu mengelap bahagian atas dan pelek balang dengan kain lembap. Anda HARUS memastikan bahagian atas balang bersih dan bebas dari sebarang zarah makanan sehingga penutupnya akan terpasang dengan selamat di bahagian atas dan tutup dengan betul.


Anda mesti SELALU menggunakan penutup BARU semasa pengetinan. Pusatkan penutup di atas balang.


Jar BANDS di sisi lain, boleh digunakan berulang kali. Letakkan pita di bahagian atas balang, dan pasangkan ke bawah hanya dengan & # 8220 dengan jari yang ketat. & # 8221


Balang yang diisi kemudian diletakkan di dalam periuk pengalengan mandi air dan diproses mengikut waktu yang sesuai untuk ketinggian anda.

Kami hanya merangkumi beberapa langkah asas untuk membuat pengetinan dalam resipi ini, tetapi anda juga boleh melihat banyak resipi saya yang lain di bawah Pengetinan dan Pembekuan di sini di Taste of Southern untuk melihat sedikit lebih terperinci mengenai keseluruhan proses. Kami memberikan beberapa gambar & # 8217 yang cukup terperinci tentang bagaimana ia dilakukan, tetapi anda harus merujuk beberapa laman web Jabatan Pertanian atau Perkhidmatan Peluang Koperasi untuk mendapatkan lebih banyak maklumat dan kelas mengenai pemeliharaan makanan di rumah jika anda baru bermula. Di sini & tempat yang baik untuk bermula: Pusat Nasional Pemeliharaan Makanan Rumah


Selamat mencuba!

Saya akhirnya membuat empat kumpulan Jam Strawberry pada hari Sabtu pagi ini. Seperti yang saya nyatakan di atas, saya tidak memikirkan berapa buah beri yang saya beli. Namun, saya mendapat sebilangan besar balang pint dan setengah liter Strawberry Jam. Saya rasa saya sudah menyelesaikan banyak senarai Krismas saya.

Jem dan Jeli buatan sendiri selalu menjadi hadiah hebat untuk dikongsi dengan keluarga dan rakan-rakan. Anda boleh memanfaatkan buah-buahan bermusim ketika mereka tiba sepanjang tahun, atau anda juga boleh menggunakan banyak jenis buah dan jus beku untuk membuat jem dan jeli.

Saya & # 8217m sangat seronok menggunakan Ball FreshTECH Jam & amp Jelly Maker saya, dan tidak sabar untuk berkongsi lebih banyak resipi dengannya pada bulan-bulan mendatang.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak maklumat, dan ingin melihat lebih banyak resipi yang eksklusif untuk unit ini, kunjungi Kedai Pemeliharaan Bola Segar dan lihat apa yang anda boleh buat dengan unit ini.

Sebagai peringatan, Ball, dan Jarden Home Brands memberi saya salah satu unit ini untuk mencuba, menguji, dan mengulas di sini di Taste of Southern. Mereka adalah syarikat besar pertama yang saya & # 8217 mempunyai kehormatan untuk bekerjasama, dan itu merupakan langkah besar bagi Taste of Southern. Saya sangat menghargai kesediaan mereka untuk memberikan saya satu unit untuk disimpan, dan satu lagi yang kami berikan di sini di laman web kami.

Walaupun mereka menyediakan unit-unit ini, saya tidak menerima wang dari mereka untuk ulasan saya, dan semua maklumat yang saya berikan mengenai kerja saya dengannya adalah sepenuhnya milik saya. Sekiranya anda memutuskan untuk mencubanya, saya rasa anda akan menikmatinya dan kerap menggunakannya. Beritahu mereka Taste of Southern menghantar anda.


Tanpa Jam Strawberry Pectin

Saya ingin berkongsi dengan anda jem strawberi kegemaran saya yang & menjadi teman terbaik untuk roti bakar sarapan pagi saya (dan ais krim pencuci mulut saya!). Jemnya halus, menyebar dengan indah, rasanya manis dan kadang-kadang saya merasa hanya menginginkan sesudu!

resepi jem lain, sebaliknya kami & rsquore menggunakan jus lemon. Saya lebih suka membuat jem tanpa pektin. Kaedah ini akan memberi anda selai yang enak yang boleh anda makan terus dari peti sejuk, tin atau pembekuan untuk penggunaan kemudian.

3 ramuan yang anda perlukan adalah:

Didih. Masukkan strawberi, gula dan jus lemon ke dalam a periuk bersaiz sederhana. Jangan gunakan periuk kecil, ia akan mendidih. Panaskan dengan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya. Naikkan api hingga tinggi sederhana dan didihkan penuh. Kacau selai dengan kerap selama 20 minit penuh dan ia mendidih. Sekiranya anda ingin mendapatkan tepat, anda mahu suhu 220 darjah semasa mendidih.

Jam Sedia. Masukkan jem ke dalam balang tukang batu dan masukkan ke dalam peti sejuk jika anda ingin memakannya dengan segera (atau dalam sebulan). Ia akan menjadi konsistensi selai yang lebih tebal dalam semalam.

Pengetinan / Pembekuan. Untuk meletakkannya, pindahkan jem ke balang steril, tinggalkan kira-kira 1/2 inci di atasnya dan tutup balang di tempat mandi air. Untuk membeku, letakkan jem di dalam beg pembeku setelah dimasak dan letakkan di dalam peti sejuk beku.

Saya harap anda menyukai Strawberry Jam ini yang mudah dibuat tanpa pektin! Make sure to serve over a warm piece of toast (here&rsquos my homemade white bread recipe!) &ndash that&rsquos my favorite way!


Tonton videonya: Jay Cutler Arms - Biceps (Disember 2021).