Resepi baru

Resepi kek span yang sedap

Resepi kek span yang sedap

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek perayaan
  • Kek hari jadi
  • Kek span hari jadi

Kek span yang enak yang cepat, senang dibuat dan dinikmati oleh semua yang merasainya! Sungguh indah, dipenuhi dengan aising jem dan mentega.


Essex, England, UK

36 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 11

  • 200g marjerin
  • 200g gula kastor
  • 4 biji telur
  • 200g tepung penaik sendiri
  • 1 serbuk penaik sudu teh
  • 100g mentega, atau mengikut keperluan
  • 100g gula aising, atau mengikut keperluan
  • jem

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 18 minit› Masa tambahan: 10 minit ›Sedia dalam: 48 minit

  1. Panaskan oven hingga 180 C / Gas 4. Griskan dua tin penaik dengan mentega atau sejajar dengan kertas greaseproof.
  2. Kira marjerin dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Lakukan perkara yang sama dengan gula kastor. Campurkannya hingga ringan dan gebu dengan pengadun elektrik atau pengadun tangan.
  3. Hancurkan 4 telur dan pukul ke dalam campuran.
  4. Ayak tepung penaik sendiri dengan serbuk penaik dan lipat ke dalam campuran kek.
  5. Masukkan campuran ke dalam dua tin, pastikan setiap tin mempunyai jumlah campuran yang sama.
  6. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga lidi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih, 17 hingga 20 minit.
  7. Setelah selesai, keluarkan dan biarkan hingga sejuk sekurang-kurangnya 15 minit. Jangan keluarkan dari tin semasa panas, jika tidak, kek akan hancur.
  8. Campurkan mentega dan gula aising dalam mangkuk, tambahkan mentega sebanyak dan gula aising yang sama seperti yang dikehendaki - rasanya paling sedap apabila berkrim.
  9. Letakkan satu lapisan kek terbalik di atas pinggan hidangan, dan sebarkan jem di dasar lapisan kek. Sebarkan lapisan gula mentega di dasar lapisan kek yang lain, dan letakkan lapisan kek ini di atas lapisan pertama, dengan jem dan aising menghadap bersama.
  10. Untuk sentuhan akhir ayak gula aising di bahagian atas kek.
  11. Sedikit yang terbaik .... makan dan nikmati!

Petua

Anda boleh membuat sayu untuk diletakkan di atas sebagai gantinya. Untuk itu, campurkan gula aising dan titisan kecil air hingga sebati, dan ratakan ke atas kek.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(2)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (1)

sangat baik seisi keluarga menikmatinya. Ini adalah kek terbaik yang pernah saya buat-04 Mei 2013


Resepi Kek Span Klasik

Kek Span Ringkas Dihancurkan dengan Gula Serbuk

Kek Span Ringkas

Petua Nenek

Untuk kek Sponge Coklat, jangan kertas timah kek, tetapi gosokkan tin dengan lemak babi cair dan kemudian taburkan dengan gula halus.

6 biji telur
3 cawan gula
4 cawan tepung
1 cawan air sejuk
2 sudu teh krim tartar
1 sudu penaik soda
Perisa pilihan

Pukul telur hingga sangat ringan. Masukkan gula dan pukul lagi. Ayak tepung dan krim tartar bersama. Larutkan baking soda di dalam air, dan masukkan telur dan gula, campurkan tepung sekaligus. Rasa secukupnya, dan bakar dalam ketuhar sederhana (350 ° F) selama 30 minit atau lebih.

Kek Sponge Butter Puan Johnston

1 cawan gula putih, 2 telur, 1 sudu kecil serbuk penaik, secubit garam, 1 cawan tepung, 1/3 cawan air panas, perasa seperti yang dikehendaki. Pukul telur dengan ringan dan sedikit demi sedikit tambahkan gula tepung bersama-sama tumis tepung, serbuk penaik, dan garam 3 kali dan tambah sedikit demi sedikit ke telur yang dipukul dan gula terakhir masukkan air panas. Bakar dalam ketuhar sederhana (350 ° F) 30 minit. -Puan. Robert Johnston

Kek Sponge Mudah Kanak-kanak, atau kek cawan

Resipi kek span klasik ini cukup mudah untuk dibuat oleh kanak-kanak. Mempelajari cara membuat kek cawan span adalah pengenalan yang baik untuk seni membuat kek.

1-1 / 2 cawan tepung
2 sudu teh krim tartar
1 cawan gula
2 biji telur
Susu atau krim

Pecahkan telur ke dalam cawan, kemudian isi cawan dengan susu atau krim dan tambahkan ke mangkuk pencampuran bersama dengan bahan lain.

Pukul keras selama 5 minit. Bakar dalam ketuhar sederhana (350 ° F) selama kira-kira 10 minit dalam kuali muffin.

Kek Span Ekonomi

1-1 / 4 cawan tepung kek yang diayak
Serbuk penaik 1-1 / 4 sudu teh
1/2 sudu teh garam
1 cawan gula
2 biji telur, pukul hingga pekat dan ringan
1 sudu besar jus lemon
5 sudu besar air mendidih

Ayak tepung sekali, ukur, masukkan serbuk penaik dan garam, dan ayak bersama tiga kali. Masukkan gula sedikit demi sedikit ke telur yang dipukul, pukul dengan baik. Masukkan jus lemon dan air mendidih, kemudian masukkan tepung, kacau hingga sebati.

Bakar dalam kuali 8x8x2-inci yang tidak dibakar, dalam oven sederhana (350 ° F) selama 40 minit, atau sehingga selesai.

Kek Span Marmalade

6 kuning telur
1 cawan gula
Kulit limau 1/2 biji
Ekstrak lemon 1/2 sudu teh
1/4 sudu teh garam
6 biji telur
1/2 sudu teh krim tartar
1 cawan tepung kek
1/2 cawan marmalade oren
1/2 cawan kelapa parut

Pukul kuning telur hingga pekat dan berwarna lemon. Secara beransur-ansur pukul gula, yang telah diayak, kulit lemon, dan ekstrak. Masukkan garam ke putih telur, pukul hingga berbuih. Lipat sebahagian putih ke dalam campuran kuning telur, kemudian tepung yang diayak, dan baki putih telur. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Resepi Kek Span Klasik

Buku Resit Dr. Chase (1891)

Cara Membuat Kek Span Mudah di Lapisan
(Sumber: © fotopitu / Depositphotos.com)

Kek Span Puan Chase

Gula, 1 cawan 4 telur susu manis, 3 sudu besar tepung, 2 cawan serbuk penaik, 2 sudu teh garam, 1 secubit oren atau ekstrak lemon, 2 sudu teh.

Petunjuk: Pukul telur, kemudian pukul gula, tambahkan susu, garam, dan rasa dan, setelah mencampurkan serbuk penaik ke dalam tepung, tumis, pukul bersama, dan bakar dalam ketuhar cepat (400 ° F) .

Kenyataan. - Resipi kek span klasik ini membuat 2 kek jika dibakar dalam tin bulat, atau 1 di petak. Saya telah memakannya berkali-kali dengan rasa puas dan mengharapkan yang sama dalam makan makanan yang, yang baru saya maklum, siap untuk minum teh. Namun, saya memberikan beberapa yang lain untuk memenuhi semua keadaan dan keinginan.

Kek span dikreditkan sebagai kek yang paling sihat dari sebarang bentuk kek, kerana, sebagai perkara umum, tidak ada mentega atau pemendekan lain yang digunakan, walaupun akhir-akhir ini, seperti yang akan dilihat di bawah, beberapa orang mula memperkenalkannya .

Tetapi, bagi saya sendiri, saya sangat menyukai salah satu perkara di atas, ketika menghangatkan dari ketuhar pada waktu minum teh, mempunyai mentega yang sangat enak untuk dimakan dengannya.

Kek Span Serbaguna

Resipi kek span klasik ini menunjukkan kepelbagaian kek span - buat jeli roll, cupcakes atau kek.

Resit saya seterusnya adalah dari "Fern Leaves," dari Oswego County, NY, yang memberitahu Blade "Household" bahawa ia akan membuat "roll jelly cake," "cupcake," atau "simple cake," Ini adalah seperti berikut:

Gula, 1 cawan tepung, 1 cawan 3 telur air, 2 sudu besar serbuk penaik, 2 sudu teh garam dan rempah secukup rasa. Petunjuk: Pukul putih dan kuning secara berasingan, dan tambahkan air perkara terakhir sebelum dibakar pada suhu 350 ° F.

Kek Span Klasik

Resipi kek span klasik berikut adalah dari teman wanita seseorang, kerana pengalaman lama: Tepung, 1 cawan gula, 1 cawan serbuk penaik, 1 sudu teh air sejuk, 3 sudu besar rasa dengan lemon atau vanila. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kek Span Molasses

Molasses, 1 cawan mentega cair, 1 sudu besar 2 telur, susu manis yang dipukul dengan baik, 1/2 cawan krim tartar, 1 sudu teh soda, 1/2 sudu teh tepung 1-1 / 2 cawan halia, secukup rasa. Membuat roti yang baik, atau boleh dibakar secara berlapis dan disusun dengan jeli untuk pelbagai. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kek Span Mentega

Mentega, 1 cawan gula 2 cawan tepung 1-1 / 2 cawan 6 telur krim tartar, 1 sudu teh soda, 1/2 sudu teh.

Petunjuk: Tidak ada arahan khas yang diberikan, kecuali larutkan soda dalam satu sendok makan susu, dan campurkan krim tartar secara merata dengan tepung, yang sesuai dengan arahan umum saya. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kenyataan. - Oleh kerana resipi kek span yang ringkas namun klasik ini menunjukkan bagaimana seorang isteri petani, dari Gereja Putih, Kansas, membuat kuihnya, saya fikir saya akan memberikan arahan sepenuhnya kepadanya. Ternyata kek ini kaya dengan telur dan mentega tetapi jika petani Kansas tidak mampu, saya tidak tahu siapa yang boleh.

Sponge Berwick, atau Lemon Custard Cake yang diperbaiki

Gula, 2 cawan 4 tepung telur, 3 cawan krim tartar, 2 sudu teh soda, 1 sudu teh garam, secubit air sejuk, 1 cawan jus 1 lemon.

Petunjuk: Pukul telur dengan baik, kemudian pukul gula dan separuh tepung, di mana krim tartar telah dicampurkan soda dan garam yang dilarutkan di dalam air, masukkan dengan jus lemon, dan terakhir baki tepung, kacau rata, dan bakar (350 ° F) dalam kek sehingga setebal 2 inci.

Susu, 1/2 liter sedikit (keluarkan sedikit untuk membasahi 3 sudu teh tepung) gula, 1 cawan mentega sedikit setengah ukuran telur 1 telur, perisa dipukul dengan kulit parut lemon. Campurkan semua, dan masak selama 15 minit ke dalam periuk nasi (double boiler) kemudian sisihkan hingga sejuk.

Ini harus dilakukan agar sejuk pada saat kek selesai. Pisahkan kek dengan pisau tajam, dan sebarkan kastard sejuk di antara.

Kek Sponge Lemon dengan Mentega

Gula dan tepung, masing-masing, 1 cawan 3 telur susu manis, 3 sudu mentega cair, 2 sudu besar serbuk penaik, 2 sudu teh ekstrak lemon, 1/2 sudu teh. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kek Span Krim

Gertie, dari Kewanee, Wis., Lebih suka krim untuknya, seperti berikut: Pukul 2 telur dalam cawan teh, isi cawan dengan krim manis pekat, 1 cawan gula, 1 cawan tepung, 1 sudu teh setiap krim tartar dan Soda. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kek Span Ringkas

Gula, 1 cawan 1 susu manis telur, 1 cawan mentega seukuran serbuk penaik telur, 2 sudu teh tepung, 2 cawan musim secukupnya. (Ketuhar 350 ° F dicadangkan.)

Kenyataan. - Penggunaan kek span yang lebih kerap dibandingkan dengan jenis kek yang lain, adalah sebab saya memberikan begitu banyak resipi kek span klasik, agar semua orang sesuai.

Kek Kerbau

Gula, 1 cawan mentega, cair, 1 sudu besar 1 telur, dipukul hingga menjadi soda buih, 1 sudu teh, larut dalam susu manis, 2/3 cawan krim tartar, 2 sudu teh tepung cukup untuk membuatnya sehingga akan tuangkan pada tin cetek. Bakar seperti kek jeli, dan masukkan kastard atau jeli di antara. (Ketuhar 325 ° F dicadangkan.)

Kenyataan. - Puan J. A. Heister dari Denver, Kol., Mengatakan: "Ia murah dan cukup baik untuk sesiapa sahaja." Dan saya tidak dapat menjelaskan namanya, kecuali kerana orang-orang Denver membawanya bersama mereka ketika keluar untuk memburu kerbau.

Kek Sponge yang menyeronokkan Dominos

Jemput tetamu untuk bermain malam yang menyeronokkan dan menyajikan kue sponge kecil ini sebagai perkara baru. Dijamin menjadi hit besar. Ini sangat baik untuk pesta, kerana SEMUA ORANG sangat menyukainya!

Dapatkan resipi kek span klasik yang dibakar dalam kepingan yang agak nipis. Potong ini menjadi kepingan bujur kecil, bentuk domino. Sejukkan bahagian atas dan sisi mereka dengan lapisan gula putih.

Apabila frosting sudah kukuh, lukiskan garis hitam dan buat titik dengan berus kecil yang telah dicelupkan ke dalam coklat gelap cair. - Buku Masak Baru Miss Parloa, 1882

Mengenai Resepi Kek Span Klasik

Kek span secara tradisional mempunyai tepung, gula, dan telur sebagai bahan utama mereka. Teksturnya yang ringan dan berbuih mengingatkan pada span laut.

Secara historis merupakan salah satu kek bukan ragi yang pertama, adonan khas dari sponge cake dibuat dengan memukul adunan secara menyeluruh untuk memasukkan udara, atau dengan menggunakan serbuk penaik atau baking soda sebagai ragi.

Mengingat tekstur seperti span mereka, saya teringat merosakkan salah satu kek span buatan Ibu semasa saya masih kecil.

Tertarik dengan nama kek "span", saya memotong sekeping yang sangat besar dan cuba menggunakannya seperti span di bahagian pinggan mangkuk ketika dia keluar dari dapur dan tidak kelihatan.

Seperti yang dijangkakan, itu adalah kesalahan yang cepat saya sesali sejak Ibu membuat kek untuk syarikat segera tiba.

Resipi kek span klasik cukup serba boleh, membuat kek pencuci mulut yang hebat, atau jika dibakar nipis, ia boleh digulung sebelum disejukkan untuk membentuk jeli dan gulungan Swiss. Kek span juga sangat sesuai untuk digunakan dalam puding, makanan ringan, dan kuih pintas.

Ratu Victoria terkenal dengan sepotong kek span buatan sendiri dengan minum petang. Dikenali sebagai Victoria Sponge atau Victoria Sandwich Cake, ia disajikan dengan selai raspberry yang tersebar di antara lapisannya, selai kadang-kadang dicampurkan dengan krim disebat, dan bahagian atasnya ditaburkan secara bebas dengan gula tepung.

Pilih salah satu resipi kek span klasik dan jadikan diri anda kek lazat hari ini. Nikmatilah dengan sederhana, dihancurkan dengan gula, atau dengan topping kegemaran anda.


Resepi Kek Span

Semua pembuat roti & # 8217 mempunyai resipi 'asas' yang hebat yang dapat disesuaikan untuk membuat sesuatu yang baru dengan penyertaan beberapa bahan baru. Salah satu resipi 'asas' terbaik kami adalah untuk Kek Sponge Victoria kerana senang diingat dan membuat kanvas yang hebat untuk rasa apa pun yang anda pasangkan.

Bahan-bahan

  • Tambahkan ke Daftar Beli-belah + 4 telur segar percuma
  • Tambahkan ke Daftar Beli-belah + 1 cawan gula kastor, tambah sedikit untuk membersihkan kek yang sudah siap
  • Tambahkan ke Senarai Beli-belah + 1 cawan tepung penaik sendiri
  • Tambahkan ke Senarai Beli-belah + 2 sudu kecil serbuk penaik
  • Tambahkan ke Daftar Beli-belah + 1 cawan Stork Bake pada suhu bilik, ditambah sedikit tambahan untuk mengisar kaleng

Kaedah Langkah demi Langkah

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Gris dan gariskan dua tin sandwic 20cm / 8in. Gunakan sehelai kertas penaik untuk menggosok sedikit Stork Bake di bahagian dalam tin sehingga sisi dan alasnya dilapisi dengan ringan, kemudian gariskan bahagian bawah dengan bulatan kertas penaik.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, kemudian masukkan gula, tepung, serbuk penaik dan Stork Bake.

Campurkan bersama sehingga digabungkan dengan pengadun tangan elektrik (anda juga boleh menggunakan sudu kayu), tetapi berhati-hati agar tidak terlalu mencampurkan.

Bahagikan campuran secara merata di antara tin: ini tidak perlu tepat, tetapi anda boleh menimbang timah yang diisi jika anda ingin memeriksa. Gunakan spatula untuk mengeluarkan semua campuran dari mangkuk dan ratakan permukaan kek dengan lembut.

Bakar kek di rak tengah oven selama 25 minit. Periksa selepas 20 minit. Kuih-muih itu dibuat ketika berwarna coklat keemasan dan keluar dari pinggir timah. Tekan perlahan-lahan untuk memeriksa - semestinya mudah disentuh.

Ketepikan untuk menyejukkan dalam tin selama 5 minit. Jalankan palet atau pisau mentega bulat di pinggir bahagian dalam tin dan putar kek dengan berhati-hati ke rak penyejuk.

Proses 1

Proses 2

Petua & variasi amp

Petua: 1. Potongan Strawberry: Sediakan ais strawberi, fros dan hias dengan strawberi segar. Anda boleh melakukan ini dengan beri yang anda suka.

Petua: 2. Kek Cappuccino: Tambahkan satu sudu kopi segera ke adunan dan fros anda dengan krim disebat berperisa kopi. Taburkan dengan kakao.

Petua: 3. Just Jamming: Daripada icing di tengah kek anda, gunakan jem raspberry atau strawberi (mana-mana jem yang anda suka, betul-betul). Lapiskan kek dengan sedikit gula ais dan sajikan dengan sedikit krim disebelah.


Resepi Kek Span

Anna Stockwell

14 resipi ini menyerlahkan kek span yang ringan dan lembut.

Lihat Resipi Ben Fink Yang popular di teh petang di England, kek span ringan dan lazat ini dinamakan sebagai penghormatan kepada Ratu Victoria. Lihat resipi Kek Sponge Victoria »Kembali ke Resipi Diraja: Makanan Sesuai untuk Raja» Arthur Meehan Dulce de Leche Cake Kelembapan mewah adalah kad panggilan pencuci mulut & # 8217s ini. Rahsia untuk mencapai tekstur dekad kek ini adalah mencucuknya dengan pisau selagi masih hangat, sebelum menyiramnya dengan campuran susu yang kaya sehingga menembusi setiap bahagian dalaman kek & # 8217s. Lihat Resipi ini André Baranowski Lihat Resipi André Baranowski Pencuci mulut klasik ini dibasahi dengan krim wain manis yang dikenali sebagai sukatan pelajaran. Lihat resipi untuk Raspberry Trifle » Saveur Kagumi tetamu anda dengan kek lapis yang diisi dengan pengisian kastard yang lezat dan dihiasi dengan meringue frosting. Landon Nordeman Chef Heaven and Hell Cake Dallas, Stephan Pyles & pencuci mulut pelbagai makanan kaya malaikat dan syaitan & # 8217s, kek kacang, mousse butter coklat, dan coklat susu ganache harus dibekukan sebelum ais ditambahkan dan didinginkan sebelum dihiris & # 8217s. Lihat Resipi ini André Baranowski Kek span nanas ini, yang dikembangkan oleh chef Judy Haubert sebagai hadiah Hari Ibu & # 8217 untuk ibunya, menukar tepung kelapa untuk semua keperluan standard. Ini membuat serbuk lembut - serta menekankan rasa tropis nanas & # 8217-dan mempunyai bonus tambahan untuk menjadikan kek secara semula jadi bebas gluten. Anna Stockwell Versi kek Krismas Perancis tradisional ini dipenuhi dengan krim mentega kopi dan ditutup dengan coklat ganache. Lihat resipi Buche de Noel » Todd Coleman Kek Jerman klasik ini, karya seni pastri rendam brendi ceri, bertambah lama. Todd Coleman Kek cawan ini adalah makanan musim bunga atau musim panas yang sempurna & kek makanan malaikat yang ringan dan lapang dihiasi dengan frosting lemon-mascarpone yang tajam dan dihiasi dengan beri segar. Todd Coleman Dinamakan kerana teksturnya yang lembut, lembut dan halus, serbuk pucat, kuih makanan malaikat adalah asas yang sempurna untuk krim kek dan buah-buahan sirap. Landon Nordeman


Resipi kek span gaya Caribbean

RECIPE UNTUK CARA MEMBUAT CAKEE SPONGE CARIBBEAN - RECIPE DESSERT DELICIOUS

Resipi kek span gaya Caribbean ini disesuaikan dari beberapa resepi kek span dijumpai di internet.

Setelah beberapa tahun ingin mengetahui cara membuat kek jenis ini, kek span, akhirnya saya meluangkan masa untuk mengetahui beberapa cadangan dengan melihat pelbagai resipi kek span dalam talian.

Resipi kek span utama yang saya memutuskan untuk diikuti memerlukan selusin telur tetapi saya hanya menggunakan lapan telur dalam kek span saya sendiri.

Berikut adalah langkah-langkah asas yang saya ikuti untuk mencapai a kek span yang hebat rasa yang asli seperti yang anda dapati di Caribbean negara pulau kembar Trinidad dan Tobago.


Kek kukus (Dim Sum kuno)

Saya sering pergi ke beberapa restoran Cina lama dengan ayah saya. Ada yang sederhana kek kukus berfungsi sebagai dim sum, dengan tekstur halus, ringan dan lembut. Wangian telur di dalamnya sungguh indah. Bahan kek hanya telur, tepung dan gula. Bagaimana tukang masak boleh menjadikan kek ini lembut dan ringan? Pada menu, restoran biasa meletakkan 西施 & # 65288Xishi dalam Bahasa Mandarin & # 65289 sebelum kata-kata & # 8220 kek roti & # 8221. Xishi adalah salah satu daripada empat wanita cantik terkenal di China kuno. Keindahannya digambarkan dengan sangat gambaran bahawa ketika dia bersandar di balkoni untuk melihat ikan di kolam, ikan akan sangat terpesona sehingga mereka lupa untuk berenang dan secara beransur-ansur tenggelam dari permukaan. Sekiranya anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Xishi, berikut & # 8217 kisahnya di Wikipedia.

Oleh itu, orang menggunakan nama Xishi untuk menggambarkan keindahan halus kek kukus ini yang ditawarkan di beberapa restoran Cina lama untuk menarik pelanggan mereka. Sekiranya anda mencuba dim sum gaya lama ini, anda mungkin akan kagum dengan kesederhanaan dan rasanya yang enak.

Kek Kukus (Resipi yang boleh dicetak)

Sediakan pengukus buluh bersaiz 10 inci (atau timah berminyak 8 inci)

  • 5 biji telur
  • 150 gm gula kastor
  • 150 gm tepung kek
  • Beberapa titis ekstrak vanila
  • 1/8 sudu kecil garam

  1. Letakkan mangkuk besar dalam kuali dengan air mendidih dan jangan biarkan bahagian bawah mangkuk menyentuh air. Suhu mesti cukup panas kerana anda tidak mahu memasak telur pada tahap ini. Pecahkan sebiji telur pada satu masa. Masukkan ke dalam mangkuk bersama sedikit gula. Gunakan pengadun elektrik untuk memukul hingga digabungkan sepenuhnya sebelum menambah telur dengan gula. Terus pukul telur dan gula dengan kelajuan tinggi selama kira-kira 5 minit sehingga jumlah campuran meningkat, menjadi lembut dan menggelegak. Uji dengan mengangkat pengadun, jika campuran telur jatuh selepas 3 saat, ia berjaya dilakukan.
  2. Masukkan beberapa titis ekstrak vanila. Satukan garam dengan tepung. Ayak tepung ke dalam campuran telur sedikit demi sedikit, lipat dengan lembut.
  3. Garis pembakar kertas di dalam pengukus buluh. Tuangkan adunan ke dalam pengukus. Letakkan di dalam kuali (atau pengukus), tutup, dan kukus dengan api yang tinggi selama 30 minit. Uji dengan tongkat buluh atau jarum yang dimasukkan sehingga bersih. Hidangkan panas.

  • Ketika hendak memasak kek kukus ini, yang anda perlukan hanyalah telur, tepung dan gula. Tidak diperlukan serbuk penaik atau baking soda. Mengapa kek itu gebu dan lembut? Rahsia itu mudah. Pukul telur dengan gula secukupnya untuk menambah isipadu dengan memasukkan sebanyak udara ke dalam campuran.
  • Anda mesti menambah telur pada satu masa, kemudian pukul dengan sedikit gula. Setelah semua telur dan gula digabungkan dengan baik, terus pukul sehingga anda mengangkat pengadun, campuran hanya akan turun setelah 3 saat.
  • Kek kukus ini disajikan panas. Anda boleh memanaskannya semula dalam kuali sebelum disajikan, jika sejuk.
  • Menambah secubit garam adalah untuk meningkatkan rasa kek.

*** Sekiranya anda membuat resipi ini, ambil foto dan beri hashtagnya #christinesrecipes & # 8212 Kami suka melihat ciptaan anda di Instagram, Facebook, Twitter.


Resepi Kek Span Mentega

Sekiranya anda mencari sesuatu untuk disajikan dengan minum petang Inggeris anda, mengapa tidak mencuba membuat salah satu kek span yang sedap ini. Resipi kek span mentega ini akan memberi anda kek ringan dan gebu yang sangat sedap sehingga sangat sedap dimakan sendiri.

Resipi kek span yang ringan dan lembut ini mengingatkan saya kepada teh kriket dan perjumpaan dewan bandar Inggeris.

Resepi Kek Span Mudah

Tidak ada yang lebih disukai oleh anak perempuan saya selain daripada membuat roti (atau memasak) dengan Ibu atau Ayahnya. Terdapat beberapa sebab yang jelas untuk ini: pertama dia sangat meminati kek (cukup banyak alasan yang mungkin anda katakan!) kedua, dia suka menjilat sudu adunan dan ketiga, ia & rsquos hanya perkara yang menyeronokkan untuk dilakukan.

Saya berpendapat bahawa mengajar anak-anak memasak adalah bahagian penting untuk menjadi ibu bapa. Ibu saya pasti banyak mengajar saya apa yang saya tahu di dapur.

Resipi kek span yang ringan dan gebu ini adalah tempat yang baik untuk memulakan memasak dengan anak-anak anda kerana sangat mudah, dan semua orang akan menyukai kuih itu.

Ia tidak memerlukan banyak kos, ini membuat anak perempuan saya sibuk dan pada akhirnya, anda mempunyai beberapa gula-gula yang enak untuk dimakan semasa anda selesai. Kek kami tidak akan bertahan lama setelah kami membakarnya, mesti saya katakan!

Resepi Kek Span Mentega

Biarkan mereka makan kek!

& lsquoBiarkan mereka makan kek & lsquo / & lsquoBiarkan mereka makan brioche & rsquo (atau & lsquoQu & rsquoils mangent de la brioche & rsquo) seperti yang pernah dikatakan oleh Marie Antoinette. Kami akan bersetuju dengan itu!

Sebenarnya, resipi kek ini sangat mudah dibuat, gadis kecil saya telah membuat video untuk anda tonton semasa kami membuatnya, untuk mencuba dan menjadikannya lebih mudah. Inilah dia & ndash Saya harap anda menikmati videonya & # 128515

Ini adalah kek mentega yang hebat untuk dibuat kerana ia sangat sedap dan semua orang akan menikmatinya.

Cara membuat kek span ringan dan gebu

Caranya untuk menjadikan kek ringan dan gebu adalah seberapa baik anda menyusun mentega dan gula. Semasa anda memasukkan dua bahan ini, ia memasukkan udara ke dalam adunan yang menjadikannya ringan dan gebu.

Sudah tentu lebih mudah untuk mencapainya dengan menggunakan pengadun jika anda mempunyai alat pengadun sehingga campurannya berwarna kuning pucat dan penuh udara. Lebih baik jika mentega berada pada suhu bilik. Proses ini dikenali sebagai kriming.

Kek Sponge Victoria

Sekiranya anda ingin berusaha lebih jauh, anda juga boleh membuat kek Victoria Sponge dengan resipi ini sebagai asas. Anda membuat dua pusingan (jadi dua kali ramuan dalam resipi).

Anda kemudian perlu memotong salah satu putaran dengan pisau roti apabila ia telah sejuk. Dan sebelum anda menyajikannya, anda menambah sedikit krim disebat dan sedikit jem strawberi atau raspberry untuk membuat sejenis sandwic kek.

Tidak ada yang lebih boleh berbahasa Inggeris daripada salah satu dari ini pada minum petang anda dengan beberapa scone dan krim beku.

Kek Sponge Victoria dengan raspberi untuk minum petang.

Saya harap anda menikmati mencuba resipi kek span lembap ini. Sekiranya anda mencubanya, sila beritahu saya bagaimana anda meneruskannya di bahagian komen di bawah. Seberapa mudah anda membuatnya dan sedap?


  1. Masukkan gula dan kulit lemon ke dalam pengisar dan kisar semuanya sehingga kulit lemon dipotong halus. Masukkan campuran dan mentega ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun tangan pada kelajuan sederhana sehingga semuanya gebu. Ini akan memakan masa sekitar lima minit.
  2. Masukkan telur ke dalam campuran ini satu demi satu, pukul sebati setelah memasukkan setiap telur. Setelah semuanya digabungkan, tambahkan air, jus lemon, dan vanila. Dalam mangkuk yang berbeza, gunakan pukul untuk mencampurkan tepung, serbuk penaik, dan garam. Masukkan separuh daripada campuran tepung ke sisa bahan dan campurkan dengan kelajuan rendah. Kemudian, masukkan baki tepung dan campurkan dengan kelajuan rendah sehingga semuanya dimasukkan.
  3. Sekarang, pukul adunan dengan kelajuan sederhana hingga menjadi berkilat. Campuran juga harus menjadi putih. Jangan melangkau langkah ini atau mengurangkan masa pencampuran. Semakin lama anda mencampurkan adunan, semakin banyak gelembung udara yang anda buat yang menjadikan kek span itu ringan dan gebu. Pengadukan perlu lebih kurang 15 minit.
  4. Tuangkan adunan ke dalam dua loyang kek bulat yang telah disapu dengan pemendekan dan tepung rata. Melakukan ini akan mengelakkan kek span anda melekat di sisi.
  5. Bakar kek pada suhu 350 darjah selama kira-kira 25 & # x201330 minit sehingga ia perlahan-lahan keluar dari sisi. Jangan buka oven semasa sedang membakar. Kek mesti berwarna keemasan dan musim bunga kembali apabila disentuh. Cucuk pusat dengan tusuk gigi. Sekiranya bersih, kek dimasak hingga habis.
  6. Biarkan kek terletak di rak wayar selama kira-kira 10 & # x201315 minit sebelum mengeluarkannya dari kuali. Pastikan ia & sejuk sepenuhnya sebelum menambah frosting. Lapisan lemon akan sesuai dengan resipi kek span biasa ini.

& # xA9 2008 Angela Harris


Sedap dan Super Mudah Dibuat

Tidak seperti kebanyakan resipi kek lain, kek span tradisional ini tidak mempunyai ragi seperti serbuk penaik. Oleh itu ia sangat sesuai untuk mereka yang tidak suka ejen ragi dalam penaik mereka. Pastikan telur dipukul dengan baik dan ia akan berfungsi sebagai ragi agar adunan kek naik ketika dibakar di dalam oven. Pastikan juga tidak mencampurkan terlalu banyak ketika melipat putih telur yang disebat ke dalam adunan telur, kerana ini akan mengempis gelembung dari telur.

Pindahkan perlahan-lahan adunan kek ke dalam cawan muffin yang dilapisi kertas, isi hingga hampir penuh dan bakar hingga bahagian atas berubah menjadi coklat keemasan. Anda pasti akan terkejut apabila kuih-muih lembut dan lembut berbentuk cawan ini dikeluarkan dari oven. Melihat kek span cina yang sangat lembut dan lembap ini pastinya mengembalikan banyak rasa lama dan kenangan masa kecil.

Kek Span Cina yang Dibungkus Kertas



Resepi Kek Span

The Kek span sangat disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia adalah makanan laris di kedai roti dan kedai pastri lain. Walaupun pada majlis seperti perkahwinan dan ulang tahun, kek makanan ini menarik perhatian kerana rasanya yang indah.

The Resepi Kek Span adalah rasa manis yang sederhana yang akan mengempis di mulut anda dengan rasa yang berbeza. Ini menghasilkan rasa telur yang gurih yang digabungkan dengan struktur yang lembut dan lembut. Untuk pengalaman makan yang lebih indah dan menggembirakan, Kek span boleh dihiasi dengan hiasan aising mewah dan lezat seperti fondant icing, icing biasa dan frosting.

Bahan Kek Span:

  • 1 1/2 cawan tepung Kek
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 9 telur, kuning telur dan putih dipisahkan
  • 2 sudu teh krim tartar
  • 1 1/2 cawan gula pasir putih
  • 1 1/2 sudu teh perahan lemon
  • 3/4 cawan minyak Canola

Arahan Kek Span:

  • Panaskan ketuhar hingga 350F. Gris 10 & kali 10 loyang dan dilapisi dengan kertas perkamen atau dua kuali 8 & rsquoround dan ketepikan. Pisahkan kuning telur dari putih dan ketepikan. Dalam mangkuk lain ayak tepung kek dan serbuk penaik bersama, gaul rata dan ketepikan. Satukan putih telur dan krim tartar, kemudian pukul sebentar hingga gebu. Putar ke kelajuan tinggi dan tambah gula sedikit demi sedikit hingga menjadi puncak yang lembut dan lembut selama kira-kira 6 hingga 8 minit.
  • Masukkan ekstrak oren ke dalam kuning telur, kemudian pukul sedikit dan tuangkan ke dalam campuran meringue. Campurkan selama satu atau dua minit, kemudian masukkan minyak canola dan teruskan mencampurkan selama beberapa saat. Akhir sekali masukkan tepung kek yang telah diayak dan campuran serbuk penaik ke dalam adunan dan kacau hingga rata.
  • Kemudian tuangkan ke dalam tin pembakar yang sudah siap, berminyak ringan dan ditutup dengan kertas perkamen. Sekiranya menggunakan 2 loyang bulat, bahagikan adunan secara merata. Bakar selama 40-45 minit pada kuali 10 & kali 10 atau bakar selama 25-30 minit jika menggunakan kuali bulat 8 & utama atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke rak penyejuk dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resepi Kek Span adalah makanan laris di kedai roti dan sangat digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa.