Resepi baru

Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot

Resipi sangat mudah.

Dalam mangkuk kecil, campurkan ragi dengan sedikit air suam, gula dan 2-3 sudu tepung.

Masukkan tepung ke dalam mangkuk yang lebih besar, buat lubang di tengah dan tuangkan campuran dengan ragi. Biarkan di tempat yang hangat selama 10 minit (ragi akan naik), tambahkan garam dan minyak kemudian kumpulkan segalanya di tengah bermula dari sisi, membawa tepung ke ragi yang dibangkitkan dan secara beransur-ansur masukkan air panas, menguli doh dengan baik.

Bergantung pada daya serap tepung, tambahkan air panas atau sedikit tepung, sehingga anda mendapat adunan elastik dan tidak melekit. Tutup mangkuk dengan serbet bersih dan letakkan kembali di tempat yang hangat sehingga doh meningkat dua kali ganda.

Kemudian keluarkan doh di atas tepung, bentuk gulungan tebal dan potong doh menjadi kira-kira 15.16 kepingan yang sama. Saya mempunyai 16 keping.

Anda juga boleh menjadikannya besar ... saya rasa ... 8-10 keping.

Masukkan 2l air mendidih dengan 10 sudu teh baking soda dan sedikit garam tinggi.

Apabila campuran mendidih, masukkan 5 biji adunan dan rebus selama kira-kira 30 saat.

Keluarkan dengan spatula dengan lubang, toskan dan letakkan di dalam dulang tempat anda meletakkan kertas pembakar. Tinggalkan ruang di antara mereka. Dengan hujung pisau tajam, potong ke permukaan.

Taburkan dengan garam dan biji wijen tinggi, letakkan kuali di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar roti selama kira-kira 25 minit - mereka harus berwarna coklat.


Video: Uzbek bola xaman chuchtib yubordi (Oktober 2021).