Resepi baru

Sarmale direbus dalam wain

Sarmale direbus dalam wain

Kubis dimasukkan ke dalam air sejuk selama beberapa jam setelah itu dibungkus dan seprai disediakan untuk gulungan kubis dan selebihnya dicincang halus. Ia membersihkan tunggul dengan baik.

Basuh beras dan biarkan dalam air sejuk selama 1/2 jam

Kupas bawang, potong halus dan masak hingga lembut, tambahkan 2 sudu besar pes tomato, garam, lada, campurkan dan masukkan nasi hingga membengkak selama beberapa minit.

Masukkan sejuk.

Asap (tangga) dipotong menjadi kepingan.

Dalam mangkuk besar masukkan daging cincang, bawang merah dan nasi sejuk dan gaul rata.

Rasa, musim dengan garam dan lada dan biarkan selama setengah jam untuk menyeragamkan rasa.

Apabila campuran siap, sarmales terbentuk (lebih baik kecil).

Letakkan lapisan kubis cincang di bahagian bawah kuali dan masukkan kubis yang disumbat dalam bulatan sepusat (hanya 3 baris) dan masukkan tulang salai di tengahnya.

Masukkan kepingan daging salai dan jangan meletakkan lapisan sarmale dan tulang salai di tengahnya.

Letakkan lapisan kubis cincang di atas.

Buat campuran 3 sudu besar pes tomato, air dan wain dan tuangkan ke dalam kuali sehingga menutupi kubis.

Letakkan kuali di atas api selama 90 minit dengan api kecil, goncangkannya dari semasa ke semasa sehingga tidak naik.

Selepas itu diisi dengan air dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah C sekurang-kurangnya 2 jam selepas itu mereka siap.

Ia dimakan dengan zmantana, polenta dan lada panas jika anda suka dan semestinya dengan segelas wain yang baik.

Selera yang bagus!


Video: SARMALE IN FOI DE VARZA (Oktober 2021).