Resepi baru

Cozonaci sedap

Cozonaci sedap

Keesokan paginya, saya memulakan dengan tepung: saya mengayaknya dua kali, kemudian saya membuat sedikit ruang di tengahnya dan saya meletakkan ragi ke ragi dalam sedikit susu, garam dan gula suam. Apabila campuran itu meningkat dua kali ganda, saya menambahkan gula yang dilarutkan dalam susu yang tinggal, garam yang dilarutkan dalam 7 kuning telur, kuning telur yang saya sisihkan untuk menyapu kek, susu kocok, rempah, minyak dan marjerin. Menguli doh dengan sangat baik, saya menguli selama 40 minit, kemudian tutup dengan tuala dan biarkan hingga 1 jam.

Sementara itu, kami menyiapkan isian: kami merendam kismis dalam sedikit air, cukup untuk menutupnya dan kami menambahkan esen rum. Secara berasingan, campurkan gula dengan walnut dan koko. Kami mengisar buah ara dan kotoran.

Apabila doh dinaikkan, keluarkan di permukaan kerja dan bahagikan kepada empat bahagian yang sama. Setiap bahagian, kami bahagikan kepada dua, kami mengisinya, kami menggulungnya dan menenunnya dua demi dua, dengan jumlah 4 kek yang semuanya boleh dibakar sekaligus dalam dulang dapur, atau dua demi dua, seperti yang saya lakukan, di kek dulang, dilapisi dengan kertas penaik.

Gris kuning telur di atas kek, taburkan dengan gula kastor dan biarkan naik lagi, kira-kira. 40 ', selepas itu kami memanggangnya dengan api sederhana, sekitar 50'.


Resipi paling mudah untuk kek lazat

Apa yang anda perlukan untuk resipi:

- 1 kg tepung
- 300 gram gula
- 5 biji telur yang sesuai
- setengah bungkus mentega dengan 80% lemak
- 200 ml susu
- 5 sudu besar
- 4 sudu besar koko
- 400 gram kacang walnut
- kulit lemon
- 1 intipati rum
- 2 biji oren
- 42 gram yis segar
- gula tepung untuk hiasan

Ayak tepung dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk yang lebih besar. Kemudian, di tengah, buat lubang, di mana anda meletakkan ragi, dan di atasnya sedikit susu suam dan 2 sudu gula.

Pisahkan kuning telur dari putih telur. Apabila ragi mula menggelegak, masukkan kuning telur dan separuh jumlah gula.

Jumlah gula yang lain dipukul rata dengan putih telur, dicampurkan dengan koko dan walnut. Inilah pengisiannya, tulis bucataianoastra.onine.

Selepas itu, masukkan doh, susu suam, minyak, mentega cair hangat, kemudian masukkan semua ke dalam tepung, sehingga anda mendapat adunan yang tidak melekit dan elastik. Tutup doh dengan tuala dapur atau kerajang dan biarkan suam selama satu jam.

Sebelum memproses doh, minyak tangan anda dengan minyak, kemudian bahagikan doh yang dibangkitkan menjadi 4 bahagian yang sama, dari mana sfera terbentuk.

Setiap bola disebarkan dengan baik dengan bantuan twister, ia disebar dari pengisian kenari, di mana kismis atau bahan lain dapat ditambahkan, sesuai selera. Gulung dan putar untuk membentuk kek.

Pada tahap ini, griskan baki kek dengan minyak, taburkan dengan tepung, tambahkan cozonac, kemudian biarkan naik selama satu jam lagi. Sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, panaskan dengan baik, griskan kozonak dengan telur yang dipukul dan biarkan hingga coklat dengan baik, antara 35 dan 50 minit, bergantung pada oven.

Setelah dibakar, angkat dari kuali dan taburkan gula tepung di atasnya. Sesiapa yang mahu, boleh menghias dengan kacang. Mereka sama baiknya, tanpa terlalu banyak kerja.

* Kandungan artikel ini hanya untuk maklumat dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat perubatan. Untuk diagnosis yang betul, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan pakar.


Kaedah penyediaan

"Sfiha" atau "Lahm bi'ajin" - Pai daging - khusus untuk negara-negara Arab

Campurkan tepung selama 2 minit dengan yis segera, kemudian masukkan baki bahan dan uli

Biskut bersoda

Campurkan semua bahan (mentega mesti disimpan di dapur) Bekerja hanya dengan garpu,


Resepi kek paling sedap tanpa banyak keributan! Mereka sedap dan senang dibuat.

Memasak kuih adalah seni yang sebenar, yang dipelajari oleh setiap suri rumah dengan senang hati. Sekiranya anda ingin menikmati kek yang paling enak dan enak, kami menggesa anda untuk menyediakannya mengikut resipi di bawah. Doh susu yang disebat diperoleh dengan sangat halus, lembut dan lapang, dan aroma kek juga akan membawa jiran ke pintu.

BAHAN UNTUK TAHAP 1

-250 ml susu kocok (panas)

-50 g yis segar

BAHAN UNTUK TAHAP 2

-1-2 bungkus gula vanila

BAHAN GLAZING

-dekorasi untuk gula-gula

KAEDAH PENYEDIAAN

1. Langkah 1: Campurkan susu kocok suam dengan gula, mentega lembut (pada suhu bilik), ragi dan telur yang dipukul ringan.

2. Biarkan mayonis yang diperoleh di tempat yang hangat selama 8-12 jam (atau semalaman).

3. Langkah 2: campurkan mayonis dengan garam, kismis (hangus, kemudian keringkan dengan baik), kuning telur, gula vanila, brendi dan tepung yang telah diayak.

4. Kacau adunan lembut dan likat. Sebelum menguli, minyak tangan anda dengan minyak sayuran (tidak berbau). Jangan berlebihan dengan tepung, supaya tidak mendapat adunan yang terlalu pekat. Biarkan tumbuh di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam. Isi padu doh harus berganda.

5. Potong bulatan dari kertas penaik, ukurannya. Letakkan bulatan di bahagian bawah tin penaik dan minyak dinding dengan minyak.

6. Letakkan doh di dalam dulang pembakar. Jangan isi borang lebih daripada 1/3. Tutup dengan tuala dan biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam.

7. Bakar cozonacs dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, sehingga ia siap. Masa penaik bergantung pada setiap oven dan ukuran tin penaik.

8. Sediakan aising: pukul putih telur dengan gula sehingga anda mendapat busa seperti busa. Griskan kek dengan aising (menggunakan sikat silikon) dan taburkan dengan hiasan gula berwarna.


1 kg tepung.000
6 biji telur
350 g gula
100 g mentega dengan 80% lemak
5 sudu minyak
200 ml susu
walnut 300-400 g
5 sudu besar koko berkualiti
Kulit oren
intipati rum
1 sachet yis kering atau 40 g yis segar

Kita mulakan dengan mengisi kek ini tanpa membingkaikan. Pisahkan telur dan pukul putih telur dan campurkan dengan 150 g gula (200 g gula akan tinggal), kacang tanah dan kakao.

Kami beralih ke doh dan tumis tepung. Di tengah tepung kami membuat penambahan. Campurkan ragi dengan susu suam dan 2-3 sudu gula dan tuangkan campuran ke dalam campuran tepung.

Selepas 5-10 minit masukkan kuning telur, baki gula, kulit jeruk parut dan esen rum, minyak dan mentega cair. Pastikan mentega cair tidak panas, mestilah pada suhu bilik.

Campurkan semua bahan. Kacau, jangan kacau. Sekiranya doh masih memerlukan cecair, anda boleh menambahkan air suam atau susu (kira-kira 200-300 ml).

Tutup mangkuk dengan doh dengan tuala atau pelekat dan biarkan suam selama satu jam.
Kemudian minyak doh dengan minyak dan bahagikan adunan menjadi empat bahagian.

Sebarkan setiap bahagian dalam bentuk kepingan dan sebarkan pengisiannya secara merata pada 4 helai. Kemudian gulung kepingan dengan pengisian di tengah dan putar dua gulungan untuk membentuk kek. Anda akan mendapat dua kek sempurna & kek tanpa bingkai. Biarkan selama satu jam lagi di dalam baki, minyak dengan kuning telur yang dipukul dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar dengan api sederhana selama 30-40 minit, bergantung pada oven.


Video: Cozonac pufos. Top 7 cei mai buni cozonaci (Disember 2021).