Resepi terbaik

Resipi Cheesecake Vanilla ringkas

Resipi Cheesecake Vanilla ringkas

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek Keju
  • Kek keju vanila

Ini adalah resipi cheesecake vanila yang dicuba dan benar-benar hebat atau disajikan dengan buah segar, sos buah, sos coklat, sos toffee kegemaran anda, dan lain-lain. Dinginkan semalaman untuk hasil terbaik.

105 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 24

  • 170g serbuk biskut pencernaan, dibahagi
  • 1 1/2 sudu mentega, dilembutkan
  • 675g krim keju, dilembutkan
  • 1 (397g) susu manis pekat timah
  • 4 biji telur
  • Krim masam 225ml
  • 1 sudu besar ekstrak vanila

KaedahPersiapan: 20 minit ›Masak: 45 minit› Masa tambahan: 4 jam sejuk ›Sedia dalam: 5 jam5 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4.
  2. Dalam mangkuk pencampuran, gabungkan 3/4 serbuk biskut pencernaan dan mentega atau marjerin dengan tangan anda. Ratakan campuran di bahagian bawah timah kek springform.
  3. Dalam mangkuk besar, pukul keju krim lembut sehingga sebati. Pukul dengan susu pekat manis dan gaul hingga sebati. Masukkan telur, krim masam dan vanila, dan terus pukul. Gaul hingga sebati, dan masukkan sudu ke dalam tin springform. Taburkan serbuk biskut pencernaan yang tersisa di bahagian atas campuran cheesecake.
  4. Bakar selama 45 hingga 50 minit. Biarkan dan sejukkan. Sejukkan hingga sejuk untuk hasil terbaik.

Petua kek keju yang sempurna

Jangan overbake: Walaupun nampaknya sudah kurang, cheesecake sebenarnya dilakukan ketika pusatnya masih goyah. Sisa haba 'berterusan' dan pusatnya terus dimasak sebaik sahaja keluar dari ketuhar.
Keluarkan cheesecake dari oven sehingga sejuk di rak, atau biarkan pintu oven ditutup, matikan api dan biarkan cheesecake sejuk tidak terganggu selama sekurang-kurangnya 1 jam. Ini membantu mengelakkan cheesecake tenggelam di bahagian tengah. Selepas menyejukkan badan, pusat yang selalu goyah harus menguat dengan indah!
Bakar dalam mandian air: Cara paling berkesan untuk memanggang cheesecake secara merata tanpa memerah bahagian atasnya ialah memanggang di dalam tab mandi air. Oleh kerana air menguap pada titik didih, mandi air tidak akan menjadi lebih panas daripada 100C, tidak kira suhu oven. Ini bermakna bahagian luar cheesecake anda tidak akan memanggang lebih cepat daripada bahagian tengah, yang boleh menyebabkannya tenggelam dan retak.
Perkara pencampuran: Pastikan keju krim dan telur anda berada pada suhu bilik sebelum mencampurkan, atau anda akan mengalami gumpalan dalam kek keju anda. Sekiranya anda mengalami gumpalan dalam adunan, berikan putaran cepat dalam pemproses makanan untuk hasil yang halus.
Jangan lupa untuk bersantai: Kek keju memerlukan beberapa jam untuk menyejukkan dan menjadikannya pencuci mulut yang sempurna.

Petua kek keju

Untuk petua yang lebih mudah mengenai cara membuat kek keju yang sempurna, lihat panduan cara membuat kek keju sempurna kami.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(86)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (69)

Saya rasa itulah cheesecake simble terbaik. Selamat !! - 25 Apr 2014

oleh dwcooks

Suka resipi ini-bawa ke ibu bapa saya untuk ulang tahun Ayah saya-semua orang menyukainya! Pada kerak bumi saya menambah lebih banyak mentega dan juga 1 / 4C gula. Terima kasih banyak! -09 Okt 2001

oleh MzKitty

Kek keju yang sedap. Tidak terlalu sukar untuk membuatnya! Walaupun saya mendapati bahawa saya memerlukan lebih dari 1 1/2 sudu mentega untuk kerak. Saya memanggang saya dengan segelas air di dalam ketuhar dan tidak terdapat celah di bahagian atas. Juga, saya membiarkannya di dalam ketuhar sehingga sejuk selama 1 jam kemudian disejukkan dalam semalam. Ia keluar dengan hebat.-26 Mac 2005


Tonton videonya: Cheesecake 4 Bahan. Pasti Sedap u0026 Memukau (Disember 2021).