Resipi yang tidak biasa

Resipi Bran Muffins

Resipi Bran Muffins

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek mini
  • Muffin

Ini adalah resipi muffin dedak lama dari tahun 1910. Ini benar-benar muffin dedak dengan dedak lebih banyak daripada banyak resipi! Daripada kismis, cuba tambahkan kurma, prun, buah ara, blueberry atau kacang.

56 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 18

  • Dedak gandum 150g
  • 200g tepung biasa yang telah diayak
  • 1 sudu teh garam
  • 1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
  • 2 biji telur
  • Susu dadih 360ml
  • 100g gula kastor
  • 4 sudu besar
  • 2 1/2 sudu besar marjerin, cair
  • 80g kismis cincang

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 20 minit› Masa tambahan: penyejukan 15 minit ›Sedia dalam: 45 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 C / Gas 4. Griskan 18 cawan muffin, atau sejajar dengan bekas muffin kertas. Pukul dedak, tepung, garam dan soda bikarbonat dalam mangkuk campuran; mengetepikan.
  2. Pukul telur dalam mangkuk campuran. Pukul susu butter, gula, treacle dan marjerin cair hingga sebati. Kacau adunan dedak bersama kismis sehingga tidak ada ketulan kering. Tuangkan ke dalam tin muffin yang telah siap, isi tidak lebih dari 2/3 penuh.
  3. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 20 minit. Sejukkan dalam tin selama 10 minit sebelum dikeluarkan sehingga sejuk sepenuhnya di rak dawai.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(76)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (66)

Saya tidak mempunyai khianat tetapi mempunyai nektar agave gelap, jadi ganti ini. Saya juga menggantikan sultan dengan kismis, dengan alasan yang sama. Muffin yang dihasilkan mempunyai rasa dan tekstur yang hebat. Saya akan membuat kumpulan lagi dalam masa terdekat! -23 Apr 2016

oleh anpa

Saya teruja untuk mencuba resipi ini, kerana sukar untuk mencari resipi dedak gelap, dan walaupun saya tidak terpesona, mereka tidak mengecewakan. Saya membuat beberapa perubahan: saya menggantikan susu dadih dengan yogurt biasa, gula putih menjadi coklat, dan memendekkan marjerin (berusaha menjadikannya lebih sihat). Saya juga memilih blueberry daripada kismis. Saya suka betapa lembapnya mereka di dalamnya, dengan kerak yang bagus di atasnya, dan mereka mengembang dengan baik. Saya rasa rasa molase sedikit kuat untuk saya, dan saya suka molase, tetapi setelah menghidangkannya pada tarikh permainan saya yang berusia 2 tahun, kedua-dua anak dan ibu sangat menyukai rasanya. Saya fikir lain kali saya akan memotong separuh molasses dan memasukkan sedikit apel ke dalam dan melihat bagaimana ia berfungsi. Pasti makanan ringan serat tinggi untuk kanak-kanak dan orang dewasa! -28 Jan 2010

oleh MIKEY

SANGAT YUMTASTIK !!!! Sejauh ini, muffin dedak terbaik yang pernah saya ada, perlu membeli dedak dengan muatan trak sekarang haha. Saya benar-benar menghilangkan gula dan minyak, dan menambah epal cincang untuk menebusnya dari segi kelembapan. Mereka sangat lembab dan enak. Akan membuat lagi dan lagi.-22 Mar 2011


Tonton videonya: Bran Muffins Recipe (Disember 2021).