Resepi terbaik

Resepi Ayam Satu Kuali yang mudah

Resepi Ayam Satu Kuali yang mudah

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Kekacang
  • Ayam
  • Potongan ayam
  • Dada ayam
  • Kacau dada ayam goreng

Ini adalah resipi ayam sekali kentang yang sangat mudah dibuat ketika anda mencari makanan mesra keluarga yang sedikit lebih menarik daripada yang biasa. Hidangkan dengan nasi (nasi liar bagus!) Dan sayuran hijau.

103 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 4 sudu tepung biasa, atau mengikut keperluan
  • garam dan lada hitam secukup rasa
  • 2 biji telur, pukul
  • 1 sudu besar gula kastor
  • 1 sudu besar keju Parmesan parut
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 4 buah dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • 50g mentega
  • 2 sudu teh bawang putih cincang
  • 4 sudu kering sherry
  • 4 sudu besar jus lemon
  • 2 sudu teh butiran stok ayam

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 40 minit› Sedia dalam: 55 minit

  1. Campurkan tepung, garam dan lada dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk lain, pukul telur, gula dan keju Parmesan sehingga campuran sebati dan gula telah larut.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana hingga minyak berkilau. Celupkan dada ayam ke dalam campuran tepung, kemudian ke dalam campuran telur, dan masukkan perlahan-lahan ke dalam kuali. Goreng dada ayam hingga coklat keemasan dan tidak lagi merah jambu di tengahnya, kira-kira 6 minit di setiap sisi. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.
  3. Dalam kuali yang sama di atas api sederhana-rendah, cairkan mentega dan kacau bawang putih, sherry, jus lemon dan butiran stok ayam. Masukkan sos sehingga mendidih, dan kacau hingga rata dan pekat sedikit, kira-kira 5 minit. Pastikan untuk membubarkan sedikit rasa coklat dari bahagian bawah kuali semasa anda mengacau. Kembalikan dada ayam ke dalam sos, dan reneh perlahan sehingga tidak lagi merah jambu di tengahnya, kira-kira 15 minit.
  4. Untuk menghidangkan, letakkan dada ayam di atas pinggan, dan atasnya dengan sos.

Nota

Hiaskan dengan kepingan lemon, jika mahu.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(151)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (121)

oleh rocgrandma

Saya pengarang resipi ini dan membuatnya lagi malam ini, untuk meraikannya. Ya, sosnya boleh dua kali ganda, terutamanya jika anda mahukan sos di atas nasi. Setakat campuran telur / keju / gula. Saya tidak pernah mempunyai masalah dengan melekat pada ayam yang telah digiling tepung. Tidak pasti mengapa ia tidak berfungsi untuk Lavendertatoo. Saya fikir jika ia berfungsi untuk Julia Child, ia mesti berfungsi untuk sesiapa sahaja.-18 Feb 2010

oleh Sarah

Saya fikir ini adalah versi yang sangat baik untuk ayam perancis. Tinggal di Rochester terdapat sedikit variasi pada resipi dan rasa tetapi sebahagian besarnya memukul kuku di kepala. Saya cadangkan menggunakan sos wain putih jika anda mahukan sos yang lebih ringan. Mungkin juga menggandakan sos kerana tidak banyak. Lain kali saya membuat ini, saya pasti akan membuat sos dua kali ganda. Beberapa orang juga mengambil lemon segar, menghirisnya dan menumisnya dalam sos juga untuk rasa Lemony yang lebih sedap. Secara keseluruhan, resipi hebat. Saya juga mencadangkan menumbuk ayam. semakin nipis, lebih baik untuk resipi ini. Sekurang-kurangnya pada pendapat saya! -30 Apr 2010

oleh hhemmer

Sangat bagus! Saya tinggal di Rochester dan telah memesan ayam Perancis di seluruh bandar selama bertahun-tahun. Saya menggandakan sos, dan menggunakan sedikit lebih banyak sherry dan mentega, itu hanya selera saya. Saya juga menggunakan stok ayam kerana saya tidak mempunyai asas. Saya menghancurkan kuali dengan sherry sebelum menambahkan baki bahan sos. Saya juga suka ayam di bahagian nipis, jadi saya menumbuknya nipis. Mungkin pengulas yang mempunyai masalah dengan lapisan tidak membersihkan semua tepung tambahan? Resipi hebat, adakah anda mempunyai satu untuk gaya hijau dan kacang Roc?! - 23 Feb 2010


Tonton videonya: Tips Untuk Ayam Masak Butter Confirm Sedap Menjilat Jari (Disember 2021).