Resepi terbaik

Resipi pretzel mesin roti

Resipi pretzel mesin roti

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Roti
  • Roti ragi
  • Pretzel

Gunakan mesin roti anda untuk membuat pretzel bakar yang kenyal di rumah. Bir di dalam adunan menjadikannya ringan dan enak.

77 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 18

  • 225ml (8 fl oz) bir
  • 1 sudu besar mentega
  • 2 sudu gula kastor
  • 1 sudu teh garam
  • 380g (13 oz) tepung biasa
  • 3/4 sudu teh ragi penaik aktif kering
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar air suam
  • 2 sudu besar serpihan garam laut, seperti garam laut Maldon

KaedahPersiapan: 1jam ›Masak: 20min› Sedia dalam: 1jam 20min

  1. Ukur 6 bahan pertama mengikut urutan ke dalam loyang. Pilih: Penetapan Dough / Pasta dan tekan mula.
  2. Apabila kitaran selesai, angkat doh ke permukaan yang sedikit tepung. Sekiranya perlu, uli tepung secukupnya agar doh mudah dikendalikan. Gulung ke dalam segi empat tepat lebih kecil daripada dimensi selembar kertas A3. Dengan pisau tajam, potong lapan belas helai 2.5cm (1 in). Tarik perlahan-lahan setiap jalur ke tali sepanjang 40cm (16 in).
  3. Untuk membentuk pretzel: Hujung lengkung setiap tali untuk membuat bulatan; hujung silang di bahagian atas. Putar berakhir sekali dan berbaring di bahagian bawah bulatan. Letakkan di atas dulang pembakar yang berminyak. Jangan biarkan naik.
  4. Campurkan telur yang dipukul ringan dan 1 sudu air; sikat pada pretzel. Taburkan dengan serpihan garam laut. Bakar dalam oven bersuhu 180 C / Gas yang telah dipanaskan 4 selama 18 hingga 20 minit atau sehingga selesai. Keluarkan dari kepingan dan biarkan pretzel sejuk di rak dawai. Selamat mencuba!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(74)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (53)

oleh FIRSTBABYWOW

Ini tidak lembut / kenyal tetapi keras dan kering! Doh sangat senang dikendalikan.-14 Jul 2008

oleh JODI MISHOS

Ini sangat mudah dibuat, tetapi saya akan sedikit bereksperimen untuk mendapatkan kerak yang lebih keras (pilihan saya). - 14 Jul 2008

oleh BNEWHALL

Cantik! Saya menggunakan resipi ini untuk kumpulan pretzel kedua saya, dan ternyata semuanya sempurna. Rasanya seperti pretzel yang dibeli di kedai, terutama dengan garam kasar. Berhati-hati dengan garam: pretzel agak kecil, jadi anda tidak memerlukan banyak garam.-14 Jul 2008


Tonton videonya: Belajar cara membentuk aneka Soft Pretzel di mall (Disember 2021).