Resepi terbaik

Resipi Cedar Plank Salmon

Resipi Cedar Plank Salmon

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Makanan Laut
  • Ikan
  • Ikan berminyak
  • Salmon
  • Salmon keseluruhan

Salmon cedar plank ini boleh dibakar di dalam ketuhar atau di panggang. Ini adalah resipi yang mudah tetapi hebat, sangat sesuai untuk menghiburkan.

29 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • Papan cedar 1 (15cm)
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • 3 sudu gula lembut coklat gelap
  • 1 sudu teh dill kering
  • 1 sudu besar biji bijan
  • 3 sudu besar air
  • 4 (170g) fillet salmon, dengan kulit
  • 1 sudu teh lada hitam segar
  • 1 sudu besar kicap
  • 1 lemon, potong baji

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 40 minit› Masa tambahan: rendaman 2 jam ›Sedia dalam: 2 jam55 minit

  1. Rendam papan cedar ke dalam air sekurang-kurangnya 2 jam dan hingga 12.
  2. Panaskan ketuhar hingga 170 C / Gas 3.
  3. Letakkan salmon di papan, kulit ke bawah. Dalam mangkuk kecil, kacau minyak bijan, gula lembut coklat gelap, dill dan biji bijan. Kacau air secukupnya untuk menjadikannya cair. Musim dengan lada dan kicap jika mahu. Sudu campuran di atas salmon sehingga dilapisi sepenuhnya.
  4. Bakar selama 30 hingga 40 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, sehingga fillet dapat diapit dengan garpu.

Papan Cedar

Papan cedar untuk barbeku boleh dibeli secara dalam talian atau di kedai khusus. Pastikan papan anda tidak dirawat.

Untuk BBQ

Panaskan barbeku hingga api sederhana. Letakkan papan dengan ikan di parut dan tutup. BBQ selama kira-kira 25 minit, atau sehingga ikan boleh diketuk dengan garpu.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(35)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (29)

oleh Lonnie

Saya telah membuat resipi ini beberapa kali sekarang ... kebanyakannya atas permintaan isteri saya. Apabila saya mengatakan 'beberapa kali', maksud saya kira-kira dua kali seminggu selama sebulan. Ini adalah resipi papan cedar pertama saya dan saya sangat gembira dengan hasilnya. Rasa yang luar biasa! Terima kasih.-15 Ogos 2007

oleh ABALONE25

Resipi ini sedap! Perhatikan bahawa campuran rempah-rempah bukan untuk perap, tetapi lebih merupakan sos tebal untuk menumis salmon semasa memasak. Kami melakukan sendiri di panggangan dan disajikan dengan sos yang tinggal. Sangat bagus.-25 Nov 2007


Tonton videonya: SMOKED SALMON - how to smoke on cedar plank - By Customgrills (Disember 2021).