Resepi terkini

Resipi Carne en su jugo (Daging dalam jusnya)

Resipi Carne en su jugo (Daging dalam jusnya)

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Daging lembu
  • Potongan daging lembu
  • Stik
  • Steak rebus

Steak rok daging lembu Mexico yang selesa dan cepat dimasak dalam jusnya dengan tomatilla dan cili hijau, kemudian disajikan dengan daging asap, kacang pinto dan bawang. Ia senang dibuat dan sangat asli.


Aberdeenshire, Scotland, UK

6 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 6 biji rashers bacon berair
  • Skirt 1kg atau pantat, potong kiub kecil
  • garam dan lada secukup rasa
  • 4 tomatillos segar (sekam tomat), sekam dikeluarkan
  • 3 biji serrano atau cili hijau, dikisar dan dicincang
  • 1 ulas bawang putih, dikupas
  • 750ml air
  • 1 kiub stok ayam
  • 340g kacang pinto masak
  • Untuk berkhidmat
  • 1/2 bawang, cincang
  • 6 sudu ketumbar segar cincang
  • 1 kapur, potong 6 baji

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 25 minit› Sedia dalam: 40 minit

  1. Masak daging dalam kaserol besar atau kuali di atas api sederhana tinggi hingga keperangan, kira-kira 10 minit. Tiriskan di atas pinggan yang dilapisi kertas dapur. Potong daging semasa sejuk dan ketepikan.
  2. Masak skirt stik dalam kuali yang sama dengan lemak bacon hingga keperangan. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup untuk membiarkan daging lembu masak selama beberapa minit dan lepaskan jusnya.
  3. Sementara itu, satukan bawang putih, tomatillo, cili dan sesudu daging lembu dalam pengisar. Masukkan air dan kisar hingga rata.
  4. Tuangkan campuran tomatillo ke atas daging lembu dan didihkan. Kacau kiub ayam ke dalam campuran, dan garam secukup rasa. Kurangkan api hingga rendah dan masak selama 10 minit.
  5. Sebelum menghidangkan, masukkan daging dan kacang pinto ke dalam campuran daging lembu; bahagikan campuran antara 6 mangkuk. Hiaskan masing-masing dengan bawang, ketumbar dan irisan kapur.

Petua

Anda boleh menggunakan dua tin kacang pinto yang telah dikeringkan dan bukannya merendam dan merebus kacang kering. Anda juga boleh menggunakan tomatillos kalengan, yang mungkin lebih senang dicari dalam talian atau di kedai khusus. Hidangkan dengan tepung tortilla, jika mahu. Terbukti membuktikan!

Video

Carne en su jugo (daging lembu Mexico dalam jusnya)

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(105)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (70)

oleh wolfpup

Saya merasakan ini adalah resipi yang sangat baik, namun lain kali saya membuatnya, saya akan menggunakan daging rebus .. Flank steak adalah untuk cepat membakar dan tidak lama. Pasti tidak cukup lembut setelah kira-kira satu jam. Juga, tidak perlu menghangatkan kacang lebih awal daripada membuangnya ke dalam periuk kira-kira lima minit sebelum sup selesai. Pastikan anda membilas dan mengeringkan kacang terlebih dahulu atau anda akan mendapat rasa pastey. Anda tidak memerlukan nenek ayam jika anda tidak memilikinya. Gunakan 3 kiub boullion. Benda yang sama. Saya sebenarnya menggunakan "stok" ayam (bukan kaldu) untuk lebih banyak rasa dan cecair tambahan. Saya menghidangkan ini dengan semua topping yang disebutkan tetapi menambah keju parut Mexico, krim masam dan kerepek Xochitl tortilla berperisa limau nipis. Kerepek ini sangat nipis dan rangup. Hebat !! - 11 Mac 2011

oleh Jigleaf

Saya membuat resipi ini untuk teman lelaki saya, yang berasal dari Guadalajara, dan dia SUKA MENYUKAI MENYUKAINYA! Saya tidak pernah mempunyai ini sebelum ini, jadi saya tidak mempunyai apa-apa untuk membandingkannya, tetapi saya sangat menyukai rasanya! MENGEJUTKAN, saya tidak sabar untuk membuat ketika keluarga saya makan malam! -21 Mar 2011

oleh TREE_TIGGER

Saya dan keluarga menyukai resipi ini ... dan saya mempunyai sisa makanan untuk makan tengah hari hari ini! Saya agak teragak-agak untuk mencubanya kerana tidak ada yang menilai tetapi saya sangat gembira! Kedai runcit kami tidak mempunyai serannos, jadi saya menggunakan jalapenos, dan saya memasak bawang dengan daging sahaja kerana kami tidak menyukai bawang mentah. Ia sangat sedap. Kami memilikinya dengan salad dengan berpakaian alpukat dan alpukat yang dihiris. Saya menyukainya sendiri, tetapi seisi keluarga memakannya dengan tortilla jagung. Sejujurnya saya tidak menyangka menggabungkan kacang dengan campuran daging akan terasa enak, tapi memang begitu. Saya akan membuatnya lagi pasti! Terima kasih atas resipi! -10 Mac 2010


Tonton videonya: CARNE EN SU JUGO WITH MOE MONEY (Oktober 2021).