Resipi yang tidak biasa

Resipi Jerk Pork Chops

Resipi Jerk Pork Chops

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Babi
  • Potong daging babi
  • Cincang daging babi

Daging babi gaya Caribbean ini diasinkan semalaman dalam pengasam buatan sendiri, menggunakan pelbagai rempah. Sekiranya anda tidak dapat memanggang, pan wajan bergerigi juga akan berfungsi dengan baik.

109 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 6

  • 175ml air
  • Jus lemon 75ml
  • 5 sudu besar bawang cincang
  • 1 sudu besar gula lembut coklat gelap
  • 1 sudu besar daun bawang cincang
  • 1 sudu besar minyak rapeseed
  • 3/4 sudu teh garam
  • 3/4 sudu teh tanah allspice
  • 3/4 sudu teh kayu manis
  • 3/4 sudu teh lada hitam tanah
  • 1/2 sudu teh thyme kering, dihancurkan
  • 1/4 sudu teh lada cayenne, atau secukup rasa
  • 6 bahagian daging babi tanpa lemak, setebal 2.5cm

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 10 minit› Masa tambahan: 12 jam perapian ›Sedia dalam: 12 jam 20 minit

  1. Campurkan air, jus lemon, bawang, gula lembut coklat gelap, daun bawang, minyak, garam, allspice, kayu manis, lada hitam, thyme dan lada cayenne dalam pengisar atau pemproses makanan. Kisar hingga sebati. Tempah 125ml untuk hidangan.
  2. Letakkan daging babi ke dalam pinggan kaca cetek. Tuangkan bumbu perap yang masih ada. Tutup, dan sejukkan sekurang-kurangnya 12 jam, tetapi tidak lebih dari 24 jam.
  3. Panaskan barbeku untuk api sederhana. Letakkan parut kira-kira 12cm di atas sumber haba.
  4. Minyak parut barbeku. Susun cincang pada parut dan buang pengasam. Tutup barbeku dan masak daging selama 10 minit, putar sekali, atau sesuai keinginan.

Petua BBQ

Lihat panduan dan video BBQ kami untuk mendapatkan petua mudah mengenai bagaimana BBQ menjadi sempurna!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(105)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (79)

Nampaknya bagus untuk dibuat dan tidak sukar untuk dibuat.-08 Mei 2012

oleh TEET23

Resipi yang sangat bagus, tetapi jika anda mahukan sepakan yang lebih panas, tambahkan lada habanero. Satu lada dadu akan menjadikannya panas, jadi semakin banyak yang anda tambah, semakin panas. Saya pasti akan berjaya lagi.-11 Jan 2002

oleh LADYPAIGE

Resipi yang sangat baik! Setelah mencuba ini kali pertama, saya menggandakan lada cayenne untuk mendapatkan ramuan rempah jeruk Jamaica yang sangat baik. (Tetapi saya sarankan mencuba resipi seperti yang ditulis sebelum menyesuaikan lada.) - 21 Dis 2001


Tonton videonya: Jamaican Jerk Pork Chops Recipe (Januari 2022).