Resepi tradisional

Resipi adobo sotong Filipina

Resipi adobo sotong Filipina

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Makanan Laut
  • Kerang
  • Sotong

Hidangan khas dari Filipina yang dikenali sebagai Adobong pusit. Ia dibuat dengan cincin sotong segar, bawang putih, cuka, tomato dan kicap.

8 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 5

  • 1kg sotong, dibersihkan dan dipotong menjadi cincin
  • Cuka putih 125ml
  • 120ml air
  • garam dan lada hitam tanah secukup rasa
  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 biji bawang kecil, cincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1 biji tomato, dicincang
  • 1 sudu besar kicap

KaedahPrep: 20min ›Masak: 30min› Sedia dalam: 50min

  1. Satukan sotong, cuka dan air dalam periuk kecil di atas api sederhana; musim dengan garam dan lada. Masak selama 10 minit.
  2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana; masak dan tumis bawang dan bawang putih dalam minyak panas hingga lembut, 5 hingga 7 minit. Kacau tomato dan kicap ke dalam campuran. Masukkan sotong dan didihkan; masak bersama 20 minit lagi.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(9)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (8)

oleh vbanghart

Resipi yang sangat baik! Untuk mewujudkan rasa yang lebih manis, gunakan sos teriyaki sebagai ganti kicap dan salsa mangga / pic sebagai ganti tomato dan bawang.-06 Okt 2010


Tonton videonya: Pork and Chicken Adobo (Disember 2021).