Resepi tradisional

Resipi quiche bacon dan sosej

Resipi quiche bacon dan sosej

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Pai dan tart
  • Quiche

Sangat cepat disediakan dan menjimatkan. Untuk sedikit perbezaan, keju Cheddar parut 55g (2 oz) boleh ditambah juga.


Fife, Scotland, UK

41 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • 3 keping bacon
  • 2 sosej daging babi atau daging lembu
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 biji bawang besar, cincang
  • 280g (10oz) tepung biasa
  • 140g (5oz) marjerin atau mentega
  • 3 sudu besar air
  • 2 biji telur
  • Krim berganda 225ml (8 fl oz)
  • 60ml (2 fl oz) susu penuh lemak
  • 1 secubit garam
  • 1 secubit lada hitam tanah

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 25 minit› Masa tambahan: rehat 30 minit ›Sedia dalam: 1 jam5 minit

  1. Panaskan oven hingga 180 C / Gas 4. Keluarkan lemak dari bacon dan potong kecil. Potong 2 sosej pilihan anda menjadi kepingan kecil.
  2. Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali, masukkan bawang cincang, sosej cincang dan daging cincang. Goreng perlahan selama 10 minit, sosis dan bacon. Keluarkan api dan biarkan sejuk.
  3. Buat pastri serbuk: Masukkan tepung dan marjerin atau mentega ke dalam mangkuk pencampuran dan gosokkan sehingga seperti serbuk roti. Masukkan air. Gaul hingga adunan semuanya bersatu dan gulung menjadi bola. Balut dalam filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
  4. Gris 2 tin kemudian keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikannya ke tengah. Ratakan setiap bit di telapak tangan anda terlebih dahulu kemudian masukkan timah dan gunakan buku jari anda untuk perlahan-lahan menolak doh ke tepi timah, memastikan bahawa ia tidak mempunyai sebarang kerosakan di mana campuran akan bocor. Kemudian gunakan hujung jari anda untuk menarik campuran ke sepanjang sisi.
  5. Kemudian pecahkan 2 telur ke dalam mangkuk dan gaul sebati dengan garpu kemudian masukkan krim dan susu dan gaul rata.
  6. Masukkan telur, krim dan susu yang telah dipukul ke dalam campuran sosej dan daging. Gaul sebati dan kemudian bagikan antara 2 tin atau jika anda suka quiche yang lebih tebal, semua campuran boleh ditambahkan hanya dengan satu tin.
  7. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit sehingga quiche diatur dan berwarna keemasan.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(3)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (4)

Mengambil jalan pintas. Saya menggunakan sarung flan siap pakai! -24 Feb 2011

sungguh senang dan sedap !!! ini adalah quich pertama saya dan ia turun ribut x-15 Apr 2014

sangat sedap dan senang disediakan-14 Mei 2012


Tonton videonya: Bacon and Cheddar Mini Quiche Recipe (Disember 2021).