Resepi terkini

Resepi udang bakar limau pedas

Resepi udang bakar limau pedas

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan
  • Sos
  • Pengasam
  • Perap untuk udang

Udang panggang yang enak. Ini menjadikan makanan musim panas yang sempurna apabila disajikan dengan salad hijau segar.

76 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 12

  • 48 ekor udang raja, dikupas dan diracik
  • 4 limau nipis, bersemangat dan dijus
  • 4 biji cili hijau, biji dan cincang
  • 4 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 5cm (2 in) kepingan akar halia segar, cincang
  • 1 biji bawang besar, cincang kasar
  • lidi

KaedahPrep: 30min ›Masak: 5min› Sedia dalam: 35min

  1. Letakkan udang dan kulit kapur di dalam mangkuk besar bukan logam. Masukkan jus limau purut, cili, bawang putih, halia dan bawang ke dalam pemproses makanan atau pengisar, dan proses hingga rata. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit minyak untuk memudahkan pengadunan. Tuangkan ke atas mangkuk udang, dan kacau hingga rata. Tutup, dan sejukkan selama 4 jam.
  2. Panaskan barbeku untuk api sederhana tinggi. Benang udang ke tusuk sate, masing-masing menembus ekor, dan kemudian kepala.
  3. Sikat parut memasak dengan minyak. Masak udang selama 5 minit, putar sekali, atau hingga legap.

Petua BBQ

Lihat panduan dan video BBQ kami untuk mendapatkan petua mudah mengenai bagaimana BBQ menjadi sempurna!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(61)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (51)

oleh Lisa

Resipi ini, dan saya buat dengan tepat seperti yang dinyatakan, memerlukan sedikit usaha. Apa yang saya habiskan ialah rasa limau nipis untuk mengakhiri semua limau (diberikan, saya menjahit limau dengan baik, kerana saya biasa bekerja di restoran Meksiko / Mediterranian barat daya sebagai hidangan masak). Ia adalah permulaan yang baik, hanya memerlukan sedikit perubahan. Paling tidak saya akan menggandakan atau menggandakan jumlah halia dan bawang putih yang diperlukan. Ia mempunyai 0 kepanasan walaupun dengan empat badan jalapeno (mungkin dia bermaksud menggunakan ceranos tetapi, itu tidak dinyatakan), jadi tambahkan bijinya juga. Saya perhatikan ketika saya membuat ini bahawa tidak ada garam atau lada dan menganggapnya agak ganjil. Masukkan sedikit sudu garam sekurang-kurangnya dan mungkin sedikit lada. Ini adalah asas yang baik, tetapi benar-benar dengan semangat empat limau DAN semua jus mereka, mereka mengatasi jumlah sisa bahan yang termasuk dalam resipi dan semua yang saya dapat adalah rasa limau pahit. Juga boleh cuba menambah sedikit gula juga. Bantu mengurangkan kepahitan limau yang melampau. Itu 2c saya pula. Terima kasih atas resipi. (btw, saya cuba mengatasi dengan menaburkan garam, lada pecah, dan jintan pada lidi pada hari kedua, itu membantu) .- 03 Jul 2006

oleh ELIZASMOM

Saya mencuba resipi ini untuk pesta ulang tahun pada bulan Mac, dan ia sangat berjaya. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah dengan menambah kira-kira 2 oz rum untuk mengurangkan sedikit pengasam. Saya hanya mempunyai masa untuk mengasinkan udang selama 2 jam, tetapi mereka hebat, dan saya telah menghidangkannya dua kali sejak itu.-22 Apr 2004

oleh Kym Cox Surridge

Kami sangat menikmati ini. Paras limau dan rempah betul-betul (saya tinggalkan biji di setengah jalapenos). Saya belajar di suatu tempat bahawa pengasam sitrus pada dasarnya memasak makanan laut jika dibiarkan terlalu lama (dan 4 jam akan dianggap terlalu lama), jadi saya mengasinkan udang selama kira-kira setengah jam, dan ia menyerap rasa dengan sempurna tanpa mengorbankan tekstur. Saya memotong bawang tambahan dan memanggangnya dengan udang di dalam kuali panggang sehingga enak dan karamel - yum! Ini mudah disediakan dan berjalan lancar dengan Sweet and Sassy Vanilla Slaw, juga dari laman web ini.-03 Okt 2006


Tonton videonya: UDANG BAKAR PEDAS MANIS. Dapur Jajan Cirebon (Disember 2021).