Resepi baru

Siri Baru di Hulu: Jalan Tinggi dengan Mario Batali

Siri Baru di Hulu: Jalan Tinggi dengan Mario Batali

Jalan Tinggi dengan Mario Batali menampilkan Mario dan seorang tetamu ketika mereka menjelajahi permata tersembunyi di New York City

Dalam episod pertama, Mario Batali mencabar wartawan politik George "Shuffle-opagus" Stephanopolous untuk pertandingan shuffleboard.

Siri dua belas episod baru Mario Batali, Jalan Tinggi dengan Mario Batali, dilancarkan pada hari Khamis, 12 Jun, di Hulu dan Hulu Plus. Setiap episod, diambil sebagai filem hitam dan putih pendek, akan menampilkan chef (dan ahli Daily kami sendiri Makanan Majlis) dengan tetamu khas semasa mereka menjelajah New York City.

Episod baru akan dimuat setiap hari Khamis, dan tetamu akan merangkumi Isabella Rossellini, Liv Tyler, Anthony Bourdain, kolumnis New York Times, Frank Bruni, dan lain-lain.

Pada episod pertama, Batali dan wartawan politik George Stephanopoulosme bersiap untuk pertandingan shuffleboard di The Royal Palms Shuffleboard Club di Gowanus, Brooklyn. George meletakkan sepasang selipar oren untuk permainan yang mengingati kasut pilihan Mario sendiri.

Batali, yang telah mengasah kemahiran wawancara mengenai Batali Inkuisisi, mencerminkan dengan George menyaksikan peningkatan media sosial, menantikan bab profesional seterusnya, dan kasih sayang mereka yang mendalam terhadap New York City.

"Ini memenuhi saya dengan optimisme yang saya rasakan ketika memulakan perniagaan pertama saya pada tahun 1993," kata Batali setiap kali dia melihat kaki langit Manhattan dari lapangan terbang LaGuardia. "Saya tahu bahawa ini adalah tempat untuk saya. Saya rasa masih ada. ”

Episod ini berakhir dengan kembali ke pertandingan shuffleboard pasangan, di mana Batali mendapati bahawa Stephanopoulosis adalah lawan shuffleboard yang layak. “Jauh di dalam kamu mengintai pengocok yang kompetitif. Shuffle-opagus, awak. "

Karen Lo adalah editor bersekutu di The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter @appleplexy.


Mario Batali Mempamerkan Hidangan Luar Biasa yang Dipanggang untuk Kesempurnaan

Transkrip ini telah dihasilkan secara automatik dan mungkin tidak 100% tepat.

Chef Mario Batali menyediakan hidangan untuk membuat semua orang bersemangat untuk musim bunga.

Bintang "The Chew" menunjukkan cara menjimatkan wang tanpa mengorbankan rasa atau pemakanan.

Sekarang Bermain: Mario Batali Memasak NASCAR

Sekarang Bermain: Tonton dan Belajar Dari Chef Mario Batali

Sekarang Bermain: Mario Batali Menjadikan Makan Malam dengan Kurang Dari $ 1.40 seorang

Sedang Bermain: Siasatan jenayah kebencian antisemit sedang dijalankan di NYC

Now Playing: Peringatan berlangsung untuk ulang tahun 1 tahun kematian George Floyd

Sedang Dimainkan: Pencarian semakin meningkat untuk suspek kemarahan jalan raya yang membunuh budak lelaki berusia 6 tahun

Now Playing: Perhimpunan dan perarakan yang diadakan menjelang ulang tahun kematian George Floyd

Kini Bermain: AS mula pulih dari wabak

Sekarang Bermain: Anak memanjat pokok untuk membawa daun ke kambing peliharaan

Sekarang Bermain: Tornado dilihat di ladang Colorado

Sedang Bermain: 2 mati, 8 cedera dalam penembakan Minneapolis, disyaki dalam tahanan

Sedang Dimainkan: Penggambaran pesta ulang tahun menyebabkan 2 orang mati, 12 cedera di New Jersey

Now Playing: Jeneral atasan menerangkan lawatannya ke Arab Saudi

Sekarang Bermain: Memerbezaan perbezaan kaum berterusan, tetapi Newark 'melakukan kerja yang luar biasa,' kata walikota

Sedang Dimainkan: Video tentera laut UFO yang berpotensi harus ditangani dengan cara 'saintifik': Steve Ganyard

Sekarang Bermain: Jabatan Pertahanan menyiasat pertemuan 'fenomena udara yang tidak dikenali'

Sekarang Bermain: Republikan tidak melihat komisen 6 Januari seperti dalam 'kepentingan politik' mereka: Sarah Isgur


Anda boleh menonton versi berbahasa Sepanyol Breaking Bad di Hulu Plus sekarang

Pasti, melalui Netflix (dalam 4K, tidak lama lagi) atau pada Blu-ray adalah cara yang baik untuk menonton keseluruhannya Berbuka Buruk siri, tetapi bagaimana jika kami memberitahu anda ada cara untuk mengalami pertunjukan ini untuk pertama kalinya? Terdapat rancangan Amerika Latin yang dipanggil Metastasis, dan sementara petualangan metrik Walter Blanco ditayangkan setiap malam di AS di rangkaian Univision, ini juga tersedia untuk streaming melalui Hulu - tetapi ada tangkapan. Di TV siaran dan internet, tidak ada pilihan untuk sari kata bahasa Inggeris, jadi sementara penutur asli dan peminat telenovela mungkin mudah, jika "Que?" Terakhir anda semasa elektif sekolah menengah anda tidak bernasib baik. Untuk mengetahui apa yang anda hilang (Colombia bukannya Albuquerque, bus sekolah dan bukannya RV), lihat treler bertajuk Inggeris untuk Metastasis selepas waktu rehat.


Die-hards mungkin ingin mengawasi penggemar atau memberikan Rosetta Stone, kerana rancangan ini melancarkan keseluruhan siri dalam tiga bulan akan datang - tepat pada waktunya untuk tayangan perdana Lebih Baik Panggil Saul. Eps baru sudah ada di Hulu Plus, dan mula mengalir ke streaming Hulu percuma pada 17hb. Sekiranya pertunjukan terutamanya dalam bahasa Inggeris lebih pantas, Hulu Plus menambah musim pertama penuh Jambatan, episod perdana pada Jalan Tinggi dengan Mario Batali, dan jangka masa penuh Suri Rumah Sebenar tiba hari ini.


Untuk Menghormati Pertunjukan Baru Mario Batali, Berikut adalah 10 Foto Dia di Crocs

Pertunjukan baru Arali Batali & rsquos mungkin ditembak hitam putih, tetapi itu tidak bermakna dia & # 39; masih tidak memanfaatkan sepenuhnya Crocs oren khasnya.

Siri Hulu, Jalan Tinggi Bersama Mario Batali, memulakan hari ini dengan tetamu episod yang dibintangi oleh George Stephanopoulos, yang Batali meminta untuk memakai & ldquotwear pilihan: sandal oren seperti milik saya. & rdquo

& ldquoSaya tidak layak! & rdquo kata Stephanopoulos.

& ldquoOh ya, & rdquo menjawab Batali, yang terkenal membeli 200 pasang kasut yang selesa tahun lalu dan mempunyai namanya di barisan khas kasut Crocs & rsquo hitam dan oren & ldquoBistro & rdquo. Selepas Stephanopoulos memakai sepasang, koki mengakui, & ldquoPada masa ini, sebenarnya, George, saya mendapati anda menarik secara seksual sekarang! & Rdquo

& ldquoItu & rsquos sedikit pelik, & rdquo kata sauh ABC.

Simbol seks atau kasut badut, jangan berharap busa tersumbat akan hilang dari almari pakaian Batali & # 8217s dalam masa terdekat.


Blog Epicurious

Kami mendapat kejayaan menyeluruh pada hari Khamis ini & menjelang episod siri web baru yang akan datang Jalan Tinggi dengan Mario Batali. Setiap minggu koki superstar bergaul dengan rakan selebriti yang berbeza dengan bas pelancongan dua tingkat di New York City dan mengunjungi tempat NYC yang ikonik. Pada minggu ini dia & # 39; disertai oleh rakannya Gabrielle Hamilton dari NYC & menjumpai Prune dan mendapat lawatan peribadinya mengenai rahsia terbaik yang disimpan di dalam Grand Central Terminal. Sekiranya anda & aposve membaca Hamilton & memoir memoir pithy Darah, Tulang dan Mentega, anda sudah tahu betapa kasar dan menghiburkannya apabila dia membiarkannya berhati-hati. Sekiranya tidak, di sini & dapatkan pratonton beberapa petikan terbaik dari episod tersebut.

Batali merangkumi Hamilton & moto hidup: & quotDon & murtad menjadi sangat berharga anda bodoh c *** & quot

Hamilton dalam lawatan bas dua tingkat: & quot; Anda tidak melakukan perkara kecil atau tidak bijaksana. & quot Batali: & quot; Saya membuat blini kecil yang kecil dan bijaksana. & quot

Hamilton di Terminal Grand Central: & quotI & aposve telah ditangkap di sini. & quot

Hamilton membersihkan Times Square: & quot; Apa yang boleh saya katakan, saya suka rumah porno di sana sini. & quot

Hamilton makan tiram di rahsia & "sudut berbisik-bisik" di Terminal Grand Central: & quotIni adalah perkara paling kotor yang pernah & pernah saya buat di khalayak ramai. & quot

Hamilton bersikap baik: & quotI & aposm tidak mempunyai bayi lagi jadi saya tidak perlu murtad atau memastikan semua orang baik-baik saja. Saya hanya perlu menyelesaikan dan melihat apa yang boleh saya buat dan sumbangkan semasa saya & aposm masih di sini. & Quot

Ikuti Hulu Khamis ini pada tengah malam (EST) untuk menonton episod penuh.


Inilah Yang Baru Di Hulu Dan Hulu Plus (Tangki Lele & # 8217s Akan Segera Dikatakan)

Seperti yang dilaporkan baru-baru ini, Hulu telah mendapatkan South Park untuk perkhidmatan langganan Hulu Plus. Tetapi itu bukan semua yang baru dengan perkhidmatan ini.

Hulu menghantar senarai kandungan baru dan terbaru untuk Hulu dan Hulu Plus kepada kami. Ini dia:

Baru di Hulu minggu ini

& # 8220 Hotwives of Orlando & # 8221 - SERIES PREMIERE & # 8211 & # 8220Hotwives & # 8221 membawa kita jauh ke bandar ke-97 paling glamor di dunia, Orlando, yang dibintangi oleh Casey Wilson, Angela Kinsey, Kristen Schaal, Tymberlee Hill, Danielle Schneider dan Andrea Savage. (Selasa, 15 Julai)

Musim panas "South Park" & # 8211 Hulu kini menjadi rumah eksklusif untuk semua musim ‘South Park.’ Sepanjang musim panas, setiap episod siri ini akan tersedia dan Hulu akan menjadi destinasi streaming eksklusif untuk musim 18 ketika dilancarkan pada 24 September.

"Jiran" - SEMUA BARU & # 8211 Lauren mendapat kebenaran dari Bailey mengenai minuman keras dan pencuriannya, dan cuba meyakinkan Paige untuk kembali bekerja. Toadie dan Sonya berjuang untuk berdamai dengan ketiadaan Callum & # 8217 dan Amber mula berbohong kepada Josh mengenai perasaannya terhadap Daniel. Susan tidak dapat mempercayai matanya ketika melihat Karl menuju ke hotel dengan Paula Abdul (tetamu yang dibintangi seperti dirinya). Salah satu program televisyen paling popular di dunia, "Jiran" telah menjadi hit hebat sejak pertama kali ditayangkan di Australia pada tahun 1985. (Jumaat, 18 Julai)

Tetamu khas Liv Tyler di "The High Road with Mario Batali" (ditaja oleh Hyundai) Mario Batali membawa penonton dalam perjalanan ke beberapa permata paling menarik di New York City dengan beberapa orang yang paling menarik. Terdapat di Hulu dan Hulu Plus. (Khamis, 17 Julai)

"Satu-satunya Jalan adalah Essex" - Tayangan Perdana Musim - Selamat datang di dunia Essex yang glamor, di mana penonton berpeluang menyelami kehidupan sebenar beberapa orang yang paling cantik di sekitarnya, dengan sabun hidup yang benar-benar inovatif. Watak-watak yang ditampilkan dalam rancangan ini adalah orang sebenar yang menjalani kehidupan sebenar. Penonton akan melihat air mata, kemarahan dan kemenangan sama seperti sinetron sebenar. (Sabtu, 19 Julai)

Emmy Dicalonkan untuk Miniseri Cemerlang "Luther" - Musim 3 Tayangan Perdana & # 8211 Pada perang salib moral, dengan hanya keyakinannya terhadap syarikat, John Luther (Idris Elba) adalah seorang lelaki yang sangat bermasalah, polis falsafah yang dimiliki oleh masalah kejahatan dan keadilan yang tidak dapat diselesaikan di dunia yang tidak bertuhan, yang mendapat ditarik ke ujung godaan.

Premier Hulu Originals Musim Panas

4 Ogos & # 8211 & # 8220The Awesomes & # 8221 Musim Kedua & # 8211 Dari fikiran komedi Seth Meyers dan Mike Shoemaker (& # 8220Late Night With Seth Meyers & # 8221) datang kembalinya & # 8220The Awesomes & # 8221 dengan banyak rakan lucu mereka di belakang, termasuk suara kembali, Kenan Thompson, Bill Hader, Taran Killam, dan pendatang baru, Amy Poehler, Will Forte, Maya Rudolph dan Kate McKinnon.

7 Ogos & # 8211 & # 8220 Cabutan Pantas & # 8221 Musim Kedua & # 8211 Sheriff John Henry Hoyle (John Lehr), seorang graduan Harvard, membawa teknik kriminologi dan forensik terkini ke bandar liar di Great Bend, Kansas, yang menampilkan Lehr, Bob Clendenin (& # 8220Cougar Town & # 8221), Allison Dunbar (& # 8220The Sopranos & # 8221) dan eksekutif yang dihasilkan oleh Keith Raskin (& # 8220Key & # 038 Peele, & # 8221 & # 8220Liga & # 8221).


Kaji semula

Lupakan apa yang diberitahu oleh ibu bapa anda tentang bermain dengan api. Michael Chiarello akan mengajar anda bagaimana memahami, menguasai, dan - di atas segalanya - menikmati kembali ke akar asas memasak. Ini adalah buku yang menarik dan memberi inspirasi. - Chef Michael White

Live Fire adalah karya utama, meraikan salah satu desakan utama kami. Michael, anda seorang yang genius. - Tyler Florence

Api Hidup menyinari cahaya yang terang. Buku masakan ini berkongsi lebih daripada sekadar resipi lazat yang dimasak dengan mahir, ia berkongsi mesej hubungan abadi - berkumpul di antara yang anda suka memasak dan makan. Kelihatannya baru semalam bahawa Michael muncul di pintu dapur Felidia lapar untuk belajar, dan telah berkembang dengan memasak makanan warisan Itali dengan kepekaan California. Baginya, makanan dan penyediaannya menceritakan kisah hubungan dengan yang paling kita hargai, dan sama ada di sekitar api, atau di sekitar meja keluarga (seperti yang selalu saya katakan), inilah mesej kebersamaan yang bergema di setiap resipi terdapat di halaman buku ini. - Lidia Bastianich

Michael benar-benar mengalahkan dirinya dengan Live Fire. Bercakap mengenai teknik, dia merangkumi segalanya dari membuat seekor domba di atas salib besi hingga memanggang pasta dan bebola daging. Ia tidak nyata. - Emeril Lagasse

Tidak ada yang lebih menggembirakan dan memuaskan daripada memasak dengan api terbuka dan Chiarello's LiveFire adalah panduan yang sempurna. Gaya memasaknya sangat sesuai untuk memasak dengan api terbuka. - Marco Canora, Hearth Restaurant New York

Sama ada di dalam ketuhar pizza atau langsung di atas api, memasak dengan api kayu membawa dimensi yang sama sekali baru untuk makanan. Live Fire membawa makanan musim panas ke tahap seterusnya. Ini akan membuatkan jiran anda menginginkan bau yang sedap dari jalan. - Mario Batali


Mario Batali

Penceramah Chef Selebriti Mario Batali mungkin salah seorang chef paling terkenal dan dihargai yang bekerja di Amerika hari ini. Dia adalah seorang koki, penggiat restoran, pengarang pemenang anugerah, dan keperibadian televisyen. Bekerja di samping rakan perniagaannya Joe Bastianich, pasangan ini telah menghasilkan sebuah restoran dan kerajaan kuliner yang sangat berjaya di New York, Los Angeles, Las Vegas dan Singapura. Mempelajari zaman kegemilangan teater Sepanyol di Universiti Rutgers, dia terus berlatih di Le Cordon Bleu di London. Di sini, dia langsung memiliki "kekurangan minat" dan setelah beberapa saat, menarik diri dari program tersebut. Tidak lama kemudian, Mario menjalani latihan kuliner selama tiga tahun di kampung Itali Utara Borgo Capanne di bawah koki legenda London, Marco Pierre White. Selepas magang ini, Mario dapat kembali ke A.S. dengan kemahiran dan pengetahuan penting untuk membuka restoran Itali sendiri.

Restoran pertamanya, Babbo Ristorante e Enoteca, adalah tempat makan Greenwich Village yang memenangi anugerah. Dibuka pada bulan Jun 1998, Mario menggunakan nilai Itali konvensional dengan pengembaraan kuliner yang cerdas. Sejak pembukaan restoran, Babbo mendapat penghargaan sebagai Restoran Baru Terbaik tahun 1998 oleh The James Beard Foundation, dan diberi tiga bintang oleh Ruth Reichl di The New York Times. Enam tahun kemudian, setelah tinjauan semula oleh Frank Bruni, restoran Babbo mengekalkan status bintang tiga dan statusnya yang berkualiti tinggi dari restoran terbaik di New York City.

Mario Batali juga adalah tukang masak dan pemilik Lupa Osteria Romana, yang merupakan trattoria gaya Rom yang dibuka pada tahun 1999, dan Esca, trattoria makanan laut Itali selatan yang dibuka di Daerah Teater pada bulan April 2000. Pada bulan Januari 2003, Otto Enoteca Pizzeria dibuka di Washington Square Park. Casa Mono, sebuah kedai ala Sepanyol yang menampilkan pilihan wain dan makanan pembuka tradisional dan Bar Jamon, bar tapas dengan keju Sepanyol, ham dan pinggan mangkuk kecil dibuka pada bulan Disember 2003. Pada bulan Disember 2005, Joe Bastianich, Lidia Bastianich dan Mario Batali berangkat untuk membuka restoran Itali moden dengan suasana yang mewah namun santai. Del Posto dibuka di daerah pembungkus daging di New York City pada bulan Disember. Bergabung dengan Nancy Silverton, Osteria Mozza dan Pizzeria Mozza adalah usaha pantai barat pertama Mario, yang dibuka di Los Angeles. Del Posto mendapat ulasan empat bintang dari New York Times pada tahun 2010. Restoran-restoran ini mempunyai bar mozzarella, di mana mozzarella segar dibuat sepanjang hari. Pada tahun 2010 mereka membuka lokasi pengambilan pertama, Mozza2Go dan Scuola di Pizza. Mario membuka restoran pertamanya di luar negeri di Marina Bay Sands Resort Casino di Singapura-Osteria Mozza dan Pizzeria Mozza. Kedua-dua restoran ini hampir sama dengan restoran di California, yang menawarkan makanan laut dan sayur-sayuran tempatan dan bar wain yang meriah. Terkini, Mario dan Joe Bastianich membuka Babbo Pizzeria e Enoteca, pada tahun 2015 di kawasan Pelabuhan Boston.

Usaha perniagaan seterusnya yang dilakukan oleh Mario Batali dan rakan perniagaannya, Joe ialah membuka B & ampB Ristorante di Las Vegas dan Otto Enoteca Pizzeria di Venetian Resort Hotel and Casino yang dibuka pada tahun 2007. Pada tahun 2008, sebuah restoran lain dibuka di sebelah Venesia , Carnevino Italian Steakhouse di Palazzo Hotel. Pada tahun yang sama, Mario dan Joe membuka Terry Lodge di Port Chester, NY. Nama restoran, Terry Lodge, bermaksud "tempat pertemuan atau tempat tinggal." Terry Lodge juga menambahkan menu untuk pergi yang menawarkan pizza, antipasti, salad dan pencuci mulut. Ini juga merupakan restoran pertama yang dikunjungi Mario keluar dari New York City.

Eataly dibuka seterusnya di pasar seluas 50,000 kaki persegi. Terletak di tengah-tengah New York City, Eataly menawarkan para penggemar makanan tempat untuk membeli makanan gourmet, untuk mencicipi dan menikmati makanan bermusim di Itali. Pasar ini menawarkan daging dan keju, hasil segar, daging segar dan makanan laut, pasta buatan tangan, wain, bir, buku, peralatan rumah tangga dan pencuci mulut yang merosot. Eataly juga mempunyai makanan panggang dan kopi, dan hanya menambah lima restoran baru kecil bersama dengan trattoria bir alpine di atas bumbung. Eataly kini menawarkan perkhidmatan penghantaran barang runcit mereka.

Mario Batali mempunyai banyak penghargaan termasuk, Man of the Year dalam kategori chef oleh Majalah GQ pada tahun 1999. Pada tahun 2002 Yayasan James Beard menganugerahkannya dengan Chef Terbaik: New York City, dan pada tahun 2005 Cemerlang Terbaik oleh Yayasan James Beard. Pada tahun 2001, Mario memenangi anugerah pencapaian seumur hidup yang berprestij, D’Artagnan Cervena Who's Who of Food & amp Beverage di Amerika.

Penceramah Chef Selebriti Mario Batali telah mengarang tujuh buku: Makanan Itali yang sederhana, Makanan Percutian Mario Batali Buku Masak Babbo dan Molto Italiano: 327 Resipi Itali Mudah Gaya Mario Tailgates NASCAR Mario BataliMemanggang Itali dan Sepanyol ... Perjalanan Jalan Raya Kuliner. Sepanyol ... Perjalanan Jalan Raya Kuliner dikarang bersama oleh Gwyneth Paltrow dan buku masakan pendamping siri perdana PBS, Sepanyol ... Di Jalan Lagi. Buku masakan kelapan Mario, Molto Gusto, buka rak pada musim bunga tahun 2010 dan buku masakan adalah berdasarkan hidangan istimewa Otto Enoteca Pizzeria. Untuk membawa hidangan Itali kegemaran ke dapur anda, Mario memasukkan lebih dari 100 resipi Molto Gusto, yang merangkumi antipasti, pizza, pasta dan gelato.

Penceramah Chef Selebriti Mario Batali adalah TV biasa di The Food Network, The Today Show, Good Morning America, CBS Early Show, MARTHA, Late Night bersama Jimmy Fallon, dan Pertunjukan Harian bersama Jon Steward dan Charlie Rose. Ciao America, Molto Mario dan Iron Chef Amerika adalah tiga rancangan yang dihoskan oleh Mario di The Food Network. Di PBS, Mario menemani rakan sepasukan Mark Bittman, Gwyneth Paltrow dan Claudia Bassols untuk siri yang ditayangkan pada tahun 2008 yang disebut Sepanyol ... Di Jalan Lagi. Siri ini mengikuti pemeran ketika mereka melakukan perjalanan dan makan melalui Sepanyol.

Dalam misi untuk membantu memberi makan, melindungi dan mendidik anak-anak, Mario mengasaskan Mario Batali Foundation. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai organisasi ini, lawati www.mariobatalifoundation.org. Mario juga meluangkan waktunya untuk About the Kids, untuk Kids and the Food Bank di New York City. Dia tersedia untuk sokongan produk, penampilan peribadi, dan promosi produk.

PENAMPILAN: The Network Network, The Today Show, Good Morning America, CBS Early Show, MARTHA, Late Night with Jimmy Fallon, dan The Daily Show bersama Jon Steward dan Charlie Rose, PBS, Emeril Live, Live with Regis and Kelly, Martha, SNL , Tayangan Hari Ini

BUKU: Makanan Itali yang sederhana, Makanan Percutian Mario Batali Buku Masak Babbo dan Molto Italiano: 327 Resipi Itali Mudah Gaya Mario Tailgates NASCAR Mario BataliMemanggang Itali dan Sepanyol ... Perjalanan Jalan Raya Kuliner, Molto Gusto

UNTUK BEKERJA DENGAN MARIO BATALI: Speaker Selebriti Mario Batali boleh disewa untuk sokongan dan acara dalam peranan seperti pembesar suara awam, tandatangan autograf, SMT & # 8217S, dan kempen perhubungan awam.


Sepanyol meningkat

Minta tukang masak Jose Andres untuk menggambarkan rasa Sepanyol, dan dia meletus dengan cepat ke tanah airnya:

& # 8220 Makanan Sepanyol akan terasa seperti bau indah di tepi laut ketika air memanaskan batu dan anda mempunyai minyak wangi garam laut ini. Sepanyol akan merasa seperti itu, & # 8221 kata restoran dan tuan rumah PBS & # 8217 & # 8220 Dibuat di Sepanyol. & # 8221

Tetapi dia baru sahaja memulakan.

& # 8220Saya juga boleh berpendapat bahawa Sepanyol akan berbau, tidak seperti asap berat, tetapi bau dan rasa hutan dengan kelembapan dan sentuhan asap di udara, & # 8221 Andres merenung ketika dia membeli pasar tani Penn Quarter di Washington, DC, untuk restorannya, Minibar.

& # 8220Dan, saya katakan ia berbau sejarah, seperti buku masakan lama yang indah. & # 8221

Walaupun berperanan penting dalam sejarah awal Dunia Baru (ingat Ni & ntildea, Pinta dan Santa Maria?), Sepanyol, bagi banyak orang Amerika, mungkin juga merupakan negara yang belum ditemui.

Andres bertujuan untuk mengubahnya. Dia kini berkongsi jadual PBS dengan Mario Batali, yang terkenal dengan restoran, buku dan rancangan televisyen bertema Itali. Batali & # 8217s & # 8220Spanyol. . . On the Road Again, & # 8221 memasangkannya dengan pemenang Oscar, Gwyneth Paltrow, penulis New York Times, Mark Bittman dan pelakon Sepanyol, Claudia Bassols ketika mereka bersiar-siar di sekitar Semenanjung Iberia, minum, makan dan kelihatan cantik (wanita itu pula).

Walaupun mereka berdua meraikan makanan di Semenanjung Iberia, pertunjukannya berbeza.

Pertunjukan Batali-Paltrow terasa seperti bergaul dengan anak-anak yang popular di sekolah menengah, kecuali bas adalah Mercedes Benz dan kafetaria adalah kebun anggur Galicia.

Supaya penonton menganggap ini adalah latihan yang difilemkan dengan sia-sia, baik Batali dan Paltrow tinggal di Sepanyol ketika remaja dan perjalanan pulang mereka adalah kepulangan. Kegembiraan mereka, bersama dengan peranan Bittman & # 8217 sebagai penduduk gru & ntildeon (peluk) dan semangat Bassols & # 8217 menimbulkan perasaan bahawa penonton telah mengganggu percutian eksklusif.

Ini menggoda untuk membuat persaingan antara kedua pertunjukan, tetapi tuan rumah tidak akan menggigit. Malah, Batali menyambut ulang tahunnya di Andres & # 8217 enam tempat duduk Minibar baru-baru ini. & # 8220Jose mempunyai minat dan kemampuan untuk menerjemahkan kepada tukang masak rumah dalam rancangannya, & # 8221 kata Batali melalui telefon bimbit dari lapangan terbang (dalam perjalanan untuk bermain golf dengan Tiger Woods & mdash dengan serius). & # 8220Dua dari mereka akan berjaya. & # 8221

Andres yang Sepanyol bersetuju, tetapi menjelaskan bahawa dia sampai di sana terlebih dahulu.

& # 8220Perancangan saya mula ditayangkan pada bulan Februari, & # 8221 kata Andres, yang menghabiskan hampir tiga tahun untuk menembak rancangannya, yang berada di musim kedua sekarang. & # 8220Kami berada di musim yang berbeza menunggu safron dibuka, menunggu tuna datang atau untuk menuai minyak zaitun. Mungkin untuk rancangan memasak, kami sangat bercita-cita tinggi. & # 8221

Cita-cita dan keinginan yang tulus untuk berkongsi masakan asalnya telah mendorong karier Andres & # 8217 sejak dia menyeberangi Atlantik 19 tahun yang lalu untuk bekerja di New York setelah bertugas dengan inovator terkenal Ferran Adriu di elBulli di timur laut Sepanyol.

Dengan kerjaya televisyen yang berjaya di Sepanyol, lima restoran di Washington, D.C., dan The Bazaar di pembukaan SLS Hotel baru di Beverly Hills bulan ini, Andres masih mempunyai misi tentang pekerjaannya.

& # 8220Istri saya berkata, & # 8216Anda boleh pergi ke Sepanyol dan menjadi budak TV atau pergi ke Amerika dan menggunakan TV untuk menyebarkan mesej anda. & # 8217 Ini & # 8217 adalah cara terbaik untuk menceritakan kisah negara saya melalui memasak, dan bukan sahaja di dapur. Ini mengenai betapa hebatnya keahlian memasak Sepanyol, bandar ke bandar, produk demi produk. Apa yang ingin saya lakukan ialah menanam benih dan membuat orang ingin mengetahui lebih lanjut. & # 8221

Kedua-dua rancangan ini bertujuan untuk menarik minat penonton & # 8217 untuk berkunjung ke Sepanyol, kerana sebahagiannya ditaja oleh pejabat pelancongan Sepanyol. Dan mereka pasti dapat meningkatkan minat untuk meneroka cita rasa Sepanyol di sini.

Sesuatu tentang pemandangan memberi inspirasi kepada penyair di Batali juga.

& # 8220Hal yang tumbuh bersama-sama, & # 8221 katanya sambil memanggang daging domba yang dibumbui rosemary dan lavender atas keratan anggur di Valdubon Vineyard dalam satu episod. & # 8220 Segala-galanya sepanjang makan malam ini adalah sejauh 250 ela dari sini. Itulah puisi di planet ini. & # 8221

Batali, yang terkenal dengan repertoar Itali, mengatakan makanan Sepanyol berkongsi akar budaya dan geografi wilayah ini. & # 8220Ia serupa dengan makanan Mediterraneannya dengan makanan Itali, Yunani dan Perancis selatan. Mereka hanya bergantung pada nasi berbanding pasta. Makanan Sepanyol mempunyai rasa yang lebih berasap. Zaitun dan minyak zaitun. Hampir lebih banyak tanah, itulah yang membezakannya dengan Itali. & # 8221

Kristen Browning-Blas: 303-954-1440 atau [email protected]

Selera Sepanyol tempatan

Untuk Denver yang paling hampir ke Sepanyol, cubalah The Ninth Door, sebuah restoran LoDo kecil yang mengetahui maksud tapas.

Chef Kevin Marquet mengimport banyak ramuannya terus dari Sepanyol, termasuk zaitun, badam, chorizo, keju kambing dan domba, dan serrano ham. & # 8220Serrano mirip dengan prosciutto & mdash it & # 8217s garam selama setahun, & # 8221 kata tukang masak. & # 8220Saya memasukkannya ke dalam beberapa pinggan saya. Dan kita menggunakan banyak pimenton, atau paprika. Kami mempunyai satu salai dan pedas. & # 8221

Ketika rakan kongsi William Kennedy, Dan Woodward dan Pat Henry membuka restoran kira-kira tiga tahun yang lalu, mereka meminta David Huertas, koki di El Meson di Santa Fe, untuk mendapatkan nasihat. & # 8220 Dia mengatakan semua orang melakukan fusi, jadi anda harus tetap tradisional. Orang mungkin tidak mendapatkannya pada mulanya, tetapi mereka akan, & # 8221 kata Kennedy.

Chef Marquet mendapatkannya, dan mengatakan bahawa pengunjung Denver juga. & # 8220 Makanan Sepanyol mempunyai rasa yang sangat sederhana, anda tidak mahu terlalu banyak mengacaukannya. & # 8221

Pintu Kesembilan, 1808 Blake St., 303-292-2229

Tapas dan banyak lagi

Rioja, 1431 Larimer St., 303-820-2282. Restoran Mediterranean ini menyajikan rasa Sepanyol seperti zaitun perap bawang putih oren, keju susu domba & # 8217 dan sangr & iacutea.

Baca, Inverness Hotel, 200 Inverness West Drive, Englewood, 303-397-7222. Masakan Colorado yang diilhamkan oleh Sepanyol: kentang chorizo, roti bakar tomat dengan serrano ham, dan roti pipih Catalan dengan sosis morcilla dan sos lada asap.

Solera, 5410 E. Colfax Ave., 303-388-8429. Restoran kejiranan yang hangat dengan rasa wain (selalunya wain Sepanyol) 5 hingga 7 malam Setiap hari Rabu. Pembuka selera termasuk daging yang disembuhkan Sepanyol, keju Manchego dengan membrillo dan badam marcona. Juga: paella dengan kerang, kerang, chorizo ​​dan beras safron.

The Mediterranean, 1002 Walnut St., Boulder, 303-444-5335. Tapas panas dan sejuk yang luas, paella dan kerang kukus dalam menu pan-Mediterranean. Kristen Browning-Blas

Sepanyol di skrin kecil

& # 8220Dicipta di Sepanyol & # 8221 dan & # 8220Spanyol & # 8230 Di Jalan Lagi & # 8221 disiarkan di KRMA Saluran 6 dan KBDI Saluran 12.

& # 8220 Dibuat di Sepanyol: Surf dan Turf & # 8221

Jose Andres mengubah anggur bersoda Sepanyol, cava, menjadi pakaian ringan untuk tiram dan koktail mimosa yang menyegarkan. Juga: memburu cendawan di pergunungan Catalan, sosis babi dengan cendawan liar, memancing udang, dan makanan laut Catalan.

& # 8220Dicipta di Sepanyol: Bumi, Angin dan Api & # 8221

Keju basque, wain merah dan putih, dan sotong bayi dengan bawang karamel.

& # 8220Spanyol & # 8230 Di Jalan Lagi: Dari Sublime ke Surreal & # 8221

REM & # 8217s Michael Stipe menyertai perjalanan ini. Barcelona & # 8217s La Boqueria market. Dapur Michelin 3 bintang. Kawasan Yahudi Bersejarah di Girona. Muzium Dal & iacute. Memasak makanan laut Catalunya & # 8217 di Roses hot spot kuliner.

& # 8220Spanyol & # 8230 Di Jalan Lagi: Seorang Sultan & # 8217 Pemandangan Andaluc & iacutea & # 8221

Sejarah Moor di Alhambra, istana puncak bukit legenda di Granada, pantai Andaluc & iacutean dan Cordoba.

& # 8220Dicipta di Sepanyol: Seas of Delicacies & # 8221

& # 8220Spanyol & # 8230 Di Jalan Lagi: Kejutan Rockstar di Catalunya & # 8221

Buku Masakan Sepanyol

& # 8220Spanyol: Perjalanan Jalan Raya Kuliner, & # 8221 oleh Mario Batali bersama Gwyneth Paltrow. Resipi dan kad pos dari siri TV.

& # 8220 Dibuat di Sepanyol: Hidangan Sepanyol untuk Dapur Amerika, & # 8221 oleh Jose Andres dengan Richard Wolffe. Resipi dan petua berguna dari siri ini.

& # 8220A Hari di elBulli, & # 8221 oleh Ferran Adriu. 528 halaman yang dikhaskan untuk foto satu hari di & # 8220 restoran terbaik di dunia. & # 8221

& # 8220Masak dari Jantung Sepanyol: Makanan La Mancha, & # 8221 oleh Janet Mendel. Secara mendalam melihat akar makanan Moor dan Sephardic dari makanan Manchegan.

& # 8220Jadual Sepanyol Baru: 300 resipi Sepanyol dalam semua kemuliaannya, & # 8221 oleh Anya von Bremzen. Tapas bar dari pondok paella Madrid hingga Mediterranean.

& # 8220Spain and the World Table, & # 8221 oleh Culinary Institute of America. Dari persidangan 2006 mengenai masakan Sepanyol.

& # 8220Jadual Basque: Memasak Rumah yang Bersemangat dari Sepanyol & # 8217 Masakan Paling Diraikan, & # 8221 oleh Teresa Barrenechea. Makanan dari Pyrenees.

& # 82201080 Resipi, & # 8221 oleh Simone dan Ines Ortega. Sepanyol & # 8217 & # 8220Joy of Cooking. & # 8221


Siri Baru di Hulu: Jalan Tinggi dengan Mario Batali - Resipi

Reyna Mastrosimone adalah pengeluar eksekutif dalam industri media, hiburan, kuliner, dan gaya hidup, yang kerjayanya yang memenangi anugerah telah berlangsung selama tiga dekad terakhir. Mastrosimone mahir dalam semua fasa pengeluaran dari konsep hingga pelaksanaan. Oleh kerana platform digital telah menjadi destinasi pilihan media untuk melihat, dia telah mengabdikan dirinya untuk menghasilkan kandungan yang sepenuhnya asli untuk pengedaran digital dan menjadikan dirinya sebagai pakar dalam ruang hiburan dan gaya hidup.

Kerjaya Cik Mastrosimone selalu berada di barisan hadapan media baru sejak awal-awalnya dengan MTV dalam pemasaran dan produksi acara domestik dan antarabangsa. Ketika paradigma bergeser dan kabel meletup sebagai media baru, Mastrosimone sedang maju bekerja dengan beberapa fikiran paling kreatif dalam industri ini.

Dengan rasa intuitif untuk perubahan budaya dan tabiat penonton, Mastrosimone juga merupakan perintis dalam pelancaran laman web hiburan berasaskan internet yang inovatif IAM.com yang menghubungkan profesional industri dengan bakat yang bercita-cita tinggi. Merasakan perubahan yang akan datang pada pergantian milenium, Mastrosimone menyedari bahawa China bersedia untuk kemajuan budaya. Dia diangkat untuk bertindak sebagai Ketua Bakat untuk Emma Entertainment untuk mempromosikan pertunjukan tanah besar pertama kali oleh Whitney Houston, Backstreet Boys, dan Rolling Stones di Beijing dan Shanghai.

Dengan menggunakan banyak hubungan dengan bakat dan pembuat keputusan di media, pada tahun 2005 Mastrosimone mengasaskan Jane Street Productions sebagai syarikat hiburan multimedia perkhidmatan penuh. Daftar pelanggan awalnya termasuk ESPN, Tom Petty and the Heartbreakers, Cirque du Soleil's "The Beatles Love", NFL / Monday Night Football, Tonic.com, dan Radio City Music Hall, antara nama-nama terkenal lain.

Selama bertahun-tahun, Mastrosimone telah muncul di barisan depan dalam produksi makanan, muzik, seni & budaya, festival pemikiran, dan acara pengalaman lain. Dia telah mengembangkan, menghasilkan dan / atau bertindak sebagai perunding untuk Festival NyamJam bekerjasama dengan Chris Blackwell di Jamaica, IMT's "Tastemaker Collective", Summit Series, Vice "Munchies", dan Brilliant Minds Global Leadership Summit.

Usaha terakhirnya tertumpu pada pengeluaran kandungan asli untuk pengedaran digital di mana dia telah berjaya mendapatkan kerjasama utama dengan platform digital utama. Terkini, Cik Mastrosimone adalah rakan produksi chef selebriti Mario Batali. Bersama-sama mereka menghasilkan kandungan untuk koki selebriti dan program makanan dan gaya hidup yang lain. Mastrosimone bukan sahaja mengembangkan semua konsep kreatif untuk projek media tersebut, tetapi dia juga memperoleh pembiayaan, penajaan dan integrasi jenama, dan rakan pengedaran untuk menghasilkan kandungan yang memenangi anugerah untuk Vice, Hulu, Dailymotion, Microsoft, antara lain.

Along with her passion for media, Ms. Mastrosimone is equally zealous about her commitment to charitable initiatives and has advised Peter Gabriel’s Witness organization, (RED).org and executive produced a coffee table book for Petra Nemcova’s Happy Heart Fund.


Tonton videonya: The Real Reason Mario Batali Is Giving Up All His Restaurants (Disember 2021).