Resipi yang tidak biasa

Teknik perpaipan cupcake

Teknik perpaipan cupcake

Masukkan buttercream ke kek cawan anda seperti profesional dengan petua dan teknik ini! Kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat bunga dari pelbagai jenis, pusingan klasik dan banyak lagi.

Apa yang anda perlukan

• Buttercream
• Kek cawan
• Beg dan petua paip
• Pewarna makanan (pilihan)
• Hiasan (gula berwarna, tirai, dan lain-lain - pilihan)


Sediakan buttercream

Tambahkan pewarna makanan ke krim mentega anda, jika menggunakan, atau biarkan putih semula jadi. Isi beg paip anda dengan krim mentega, menggunakan beg yang berbeza untuk setiap warna. Untuk mengisi beg paip dengan betul: potong hujung beg dan tekan hujung paip yang anda inginkan melalui lubang di bahagian bawah beg. Isi beg 1/2 hingga 2/3 penuh dengan krim mentega, kemudian peras ke bawah ke arah hujung untuk mengeluarkan udara dari beg.

Hiaskan dengan hujung bintang rata

Buat bunga mawar
Letakkan hujung tegak lurus ke cupcake di bahagian tengah dan mula berpusing ke luar. Terus paip ke tepi, berhati-hati agar tidak bertindih dengan lapisan ais. Setelah berada di pinggir luar, hentikan paip dan tarik dengan lembut.

Buat pusingan klasik
Mulakan paip di sekitar kek cawan, bulat ke arah tengah dan tumpang sedikit lapisan aising. Setelah berada di pusat, berhenti paip dan tarik perlahan-lahan.

Hiaskan dengan hujung bulat yang besar

Buat pusingan klasik
Mulakan paip di sekitar kek cawan, bulat ke arah tengah dan tumpang sedikit lapisan aising. Setelah berada di pusat, berhenti paip dan tarik perlahan-lahan.

Buat boneka mini
Mulailah di sekitar tepi kek cawan, memegang beg tegak lurus dengan kek cawan. Tekan perlahan-lahan, buat gundukan aising, kemudian tarik perlahan-lahan. Teruskan dengan cara ini, bekerja di tepi kek cawan, kemudian bergerak ke pusat.

Buat bunga sederhana
Letakkan hujung pipa rata di atas kek cawan di tepi. Tekan dan paip ke arah tengah, perlahan-lahan menarik diri. Ulangi sehingga kek cawan ditutup, diakhiri dengan boneka tengah dan / atau taburan atau tirai.

Hiaskan dengan hujung rumput / rambut

Buat rumput atau rambut
Bermula di tepi dengan beg paip yang berserenjang dengan kek cawan, tekan dan lepaskan menarik ke atas untuk menghasilkan kesan rumput atau rambut. Ulangi sehingga kek cawan ditutup sepenuhnya.

Hiaskan dengan hujung daun

Buat bunga matahari
Sebarkan lapisan buttercream nipis di atas kek cawan. Mula memasukkan sebatang daun pendek di sekitar tepi. Terus paip ke pusat dalam bulatan sepusat, selesaikan pusat dengan gula berwarna gelap, taburan atau serbuk biskut coklat.

Untuk lebih banyak teknik ...

Tonton video kami untuk mendapatkan lebih banyak idea menghias cupcake dan teknik perpaipan!



Tonton videonya: Crunchy, Mallowy Summer Fruit Pavlova - The King of Summer Desserts. Recipe. Cupcake Jemma Channel (Oktober 2021).