Resepi baru

Resipi bakso goreng

Resipi bakso goreng

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Babi

Ini adalah bebola daging babi gaya Cina yang sederhana dan lazat. Daging babi digabungkan dengan jahe, anggur Shaoxing, cili dan perasa lain, kemudian digoreng hingga sempurna.

2 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 2 - 3

  • 200g daging babi, cincang hingga cincang dan gebu
  • 1 sudu teh halia cincang halus
  • 1/2 sudu teh garam
  • 2 sudu teh tepung jagung
  • 1/2 sudu teh kicap
  • 1/2 sudu teh Shaoxing wain
  • 1/8 sudu teh serbuk cili
  • 1/8 sudu teh lada halus
  • 2 sudu minyak sayuran

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 10 minit› Masa tambahan: 10 minit perapian ›Sedia dalam: 35 minit

  1. Dalam mangkuk, campurkan daging babi, garam, tepung jagung, anggur Shaoxing, kicap, serbuk cili, lada dan halia. Biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit untuk membiarkan rasa bergabung.
  2. Dengan menggunakan sudu, bentuk campuran daging menjadi bebola 3cm.
  3. Panaskan minyak dalam kuali di atas api yang tinggi hingga panas. Kecilkan api hingga sederhana dan goreng bebola daging hingga keemasan di luar dan dimasak di tengah.

Bahan-bahan

Wain Shaoxing boleh dibeli di kedai khas Cina / Oriental atau dalam talian. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan sherry kering sebagai gantinya.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(1)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (1)


Wanjajeon (Bakso Pan goreng dalam Bateri Telur)


Isnin depan, 8 September, adalah Chuseok (festival menuai Korea / pertengahan musim luruh). Sebilangan besar kediaman Korea membuat beberapa jenis pinggan jeon (& # 51204) (makanan yang digoreng) untuk perayaan percutian mereka. Wanjajeon (& # 50756 & # 51088 & # 51204), bebola daging Korea yang digoreng telur dan digoreng, adalah antara pilihan yang popular. Ini & rsquos juga dipanggil gogijeon (& # 44256 & # 44592 & # 51204).

Bakso dipanggil gogi wanja (& # 44256 & # 44592 & # 50756 & # 51088) dalam bahasa Korea dan digunakan dalam banyak hidangan tradisional seperti sup atau hotpot. Apabila mereka dipukul telur dan digoreng, mereka dipanggil wanjajeon. Untuk membuat jeon, bebola daging ditekan dengan lembut ke dalam roti mini.

Sebagai seorang kanak-kanak yang membesar di Korea, saya suka bebola daging yang sedikit telur ini. Kami memanggil mereka dengan nama panggilan lucu & ndash dongeurangddeng (& # 46041 & # 44536 & # 46993 & # 46489), yang bermaksud & ldquoa perkara bulat & rdquo. Saya tahu & rsquos sukar untuk diucapkan, tetapi itu adalah salah satu kata yang membuat anda tersenyum ketika dikatakan atau didengar. Mereka adalah makanan kegemaran untuk dibungkus di kotak makan tengah hari sekolah. Daging adalah makanan mewah di Korea ketika itu, jadi selalu menjadi makanan istimewa untuk menikmati sebilangan bakso ini dengan makanan.

Untuk daging, saya lebih suka menggunakan campuran daging lembu dan daging babi, tetapi anda juga boleh menggunakan semua daging lembu atau semua daging babi.

Untuk mencapai tekstur yang halus, luangkan masa tambahan untuk memotong sayur-sayuran dan mencampurkan semua bahan dengan tangan. Roti daging boleh disediakan lebih awal dan digoreng pada hari hidangan.

Nikmati di meja Chuseok anda atau hanya sebagai pembuka selera atau lauk dengan sebarang makanan.


Selamat Datang Ke Buku Masakan Dalam Talian Saya

Selamat datang, semua orang, ke buku masakan dalam talian saya. Di sini anda tidak akan menemui iklan atau sokongan berbayar. Anda akan menjumpai semua resipi mudah saya, makanan yang saya masak setiap hari, dan jika saya menyebut produk itu kerana saya mahu semua orang mendapat hasil terbaik dengan resipi saya. Tidak ada sokongan yang dibayar di sini. Saya mempunyai minat untuk memasak sepanjang hidup saya dan matlamat saya selalu sama. Sebenarnya, saya mempunyai tiga tujuan setiap kali saya memasak: Jadikannya lebih sihat, buat lebih mudah, dan buat lebih cepat. Bila-bila masa saya dapat membuat resipi dengan cepat & mudah dan sihat, saya ingin kongsikan. Setelah menjadi wanita yang bekerja sepanjang hidup saya, saya memerlukan apa yang kebanyakan orang lain perlukan: resipi sihat yang cepat dan mudah, terutama resipi makan malam dengan bahan-bahan sederhana yang kebanyakan kita ada di rumah.

Walaupun saya bekerja berjam-jam untuk menjadi tuan rumah dan bekerja di Jenny Jones Show, saya masih meluangkan masa untuk memasak makanan sihat saya sendiri. Hari-hari ini, saya merasa sangat beruntung kerana dapat menghabiskan semua masa saya melakukan apa yang saya sukai. Saya menjadikan Jenny Can Cook sebagai tempat untuk berkongsi resipi sihat saya sendiri dengan semua orang, dari tukang masak yang berpengalaman hingga pemula di dapur. Gaya hidup sihat saya adalah yang mendorong saya untuk membuat resipi sihat dan mudah dan terutamanya resipi pencuci mulut yang sihat kerana saya suka gula-gula saya.

Saya bukan kacang makanan kesihatan - saya hanya melakukan yang terbaik untuk membuat resipi bersih yang saya rasa senang makan. Tetapi mereka mesti merasa sedap jadi saya pada dasarnya berusaha mengurangkan perkara buruk dan menambah barang yang baik. Sebagai contoh, dengan resipi makan malam, saya fokus menggunakan lemak sihat dan memasukkan banyak sayur-sayuran. Pencuci mulut terbaik saya biasanya kurang gula daripada kebanyakan serat tambahan di mana ia berfungsi. Sebilangan besar kuki saya dibuat dengan biji-bijian dan saya sering mengganti coklat chip dengan potongan coklat gelap.

Menjaga sederhana juga penting. Bila-bila masa saya dapat membuat sesuatu yang lebih mudah untuk dimasak, saya melakukannya. Oleh itu, anda akan melihat banyak resipi mudah di sini di mana semuanya masuk ke dalam satu mangkuk atau satu kuali, seperti lemon brownies saya yang paling popular atau granola buatan sendiri yang mudah. Dan saya sentiasa berusaha membuat resipi mudah yang hanya mengandungi beberapa ramuan. Apabila saya dapat membuat resipi yang mudah dan senang, biasanya itulah yang paling banyak digunakan oleh orang, seperti keju mac & amp atau roti salmon saya yang cepat dan mudah. Ini semua tentang makan bersih.

Terutama saya suka membakarnya, jadi sangat penting untuk mempunyai resipi pencuci mulut yang sihat kerana saya menikmati sesuatu yang manis selepas setiap hidangan dan selalu buatan sendiri… dari kek coklat cepat & mudah yang sangat popular hingga gulungan kayu manis buatan sendiri yang nampaknya disukai semua orang, dan kedua-dua resipi dibuat tanpa mentega. Bagi sesiapa yang ingin mengelakkan mentega, anda akan mendapat banyak pencuci mulut sihat yang enak tanpa mentega termasuk kek, pai, dan kuki tanpa mentega. Sebenarnya, saya membuat kategori berasingan hanya untuk gula-gula yang dibuat tanpa mentega untuk menjadikan kue dan kek yang sihat itu senang dijumpai. Cari kategori resipi Baking Tanpa Mentega.

Saya juga pelajar pemakanan dan saya tahu betapa pentingnya makan sayur setiap hari. Makanan ini merupakan jalan hidup untuk kesihatan yang baik dan banyak resipi makan malam saya mempunyai sayur-sayuran, seperti pasta sayuran ayam satu periuk saya dengan sayur-sayuran antioksidan tinggi dan daging babi saya dengan sayur-sayuran panggang. Ini adalah makanan yang sangat sihat dengan faedah anti-penuaan dari pelbagai sayur-sayuran.

Makanan kegemaran saya mestilah makanan Poland. Itulah warisan saya dan saya dibesarkan di Polish Cabbage Rolls (Gołąbki) dan Pierogi. Saya dan kakak saya belajar memasak dari ayah kami dan kami juga mempunyai pakaian tradisional Poland. Orang-orang nampaknya menikmati resipi keluarga Poland saya dan saya selalu mengusahakan makanan Poland seterusnya untuk menghantar tetapi ia harus menjadi yang paling sihat untuk membuatnya. Saya terkejut berapa ramai orang Poland yang mengunjungi laman web saya dan bahkan meninggalkan komen dalam bahasa Poland. Saya sukakannya!

Kepuasan yang saya dapat apabila mengetahui bahawa orang lain menghargai resipi sihat saya dan memasak makanan dan makanan yang sihat di rumah adalah semua penghargaan yang saya perlukan. Saya tidak akan menjual apa-apa di laman web ini. Satu-satunya tujuan saya adalah memotivasi lebih ramai orang untuk memasak di rumah, menjadikan pemakanan yang baik dan makanan sihat sebagai keutamaan.

Ramai orang mungkin tidak menyedari bahawa makan makanan yang sihat tidak bermaksud tauhu dan kuih beras. Anda tidak perlu melepaskan makanan keselesaan kegemaran anda ... ubah saja cara membuatnya. Mungkin pada suatu hari nanti, bukannya mengatakan, & # 8220Aren & # 8217adakah anda Jenny Jones, tuan rumah rancangan bual bicara? & # 8221 mereka akan mengatakan, & # 8220Aren & # 8217 adakah anda Jenny Jones, tukang masak rumah yang sihat? Saya suka resipi anda! & # 8221

Saya berusaha untuk membuat resipi saya semudah mungkin dan saya mendapat ganjaran apabila bahkan tukang masak baru menulis untuk mengatakan bahawa mereka tidak pernah membakar sebelumnya dan membakar roti buatan sendiri untuk pertama kalinya dalam hidup mereka. Memasak memang menggembirakan saya dan saya selalu menambahkan sedikit humor pada video masakan saya. Sekiranya saya dapat membuat anda tersenyum dan kemudian anda mencuba salah satu resipi saya, ini adalah kemenangan berganda bagi saya ... membawa anda juga keseronokan dan makanan yang baik.

Terima kasih kerana mengunjungi Jenny Can Cook dan teruskan menghantar maklum balas anda (dan gambar!). Saya tidak menyangka resipi saya begitu popular dan berharap dapat menjawab setiap soalan tetapi saya tidak dapat mengikuti. Di antara video youtube dan laman web saya, saya mempunyai sekitar 60,000 pengunjung sehari. Banyak orang kelihatan terkejut berkata, "Anda mempunyai resipi terbaik di web - resipi yang berkesan." Itu kerana saya bukan pemaju resipi, hanya tukang masak yang berkongsi apa yang saya buat di rumah setiap hari. Jadi terima kasih semua kerana mempercayai saya. Rasa terbaik di dunia untuk mengetahui bahawa apa yang saya lakukan adalah membuat perbezaan.
Jenny Jones


Bakso Pan Fried Itali Bola Bakso Gaya Itali Pan Fried Paleo Whole30 sedap, ditambah dengan FODMAP rendah. Sekiranya anda peka terhadap bawang dan bawang putih, yakinlah bahawa anda masih boleh makan bebola daging yang enak dan sihat! Ini juga bagus untuk pemakan pemilih! Masih di Seattle, jadi ini jelas dimasak lebih awal, tetapi saya fikir saya akan berkongsi resipi bakso kegemaran saya hari ini. Saya telah membuatnya setiap minggu selama beberapa bulan sekarang, dan saya tahu anda & # 8217 telah melihatnya di lebih daripada satu siaran WIAW saya! Saya & # 8217 tidak akan berbohong & # 8211 rahsia besar untuk menjadikan bakso ini terasa enak ialah menggorengnya dengan banyak lemak berkualiti tinggi yang lazat, seperti Ancient Organics Ghee yang telah menjadi kegemaran selama ini. Saya ingat bertahun-tahun lalu ibu saya memberitahu saya rahsia untuk menjadikan rasa masakan anda sangat enak walaupun anda tidak pasti apa yang anda lakukan, adalah dengan menambahkan lebih banyak mentega daripada yang anda fikirkan mungkin sah. Saya tidak pasti dia mengatakannya menggunakan kata-kata itu dengan tepat, tetapi saya mengambil pesanan itu dengan serius. Melangkah lebih jauh dan menggunakan ghee, yang menurut saya rasanya lebih hebat daripada mentega, menghasilkan yang terbaik dalam hidangan apa pun! Bakso ini, menurut pendapat saya, cukup enak untuk dimakan tanpa sos, di atas spaghetti squash, ubi jalar, butternut, dan dengan sedikit sayur-sayuran, TETAPI mereka juga hebat dengan Rao & # 8217s Sensitive Formula Marinara Sauce, satu-satunya sos yang dimasak dengan I & amp; # 8217dapat dijumpai tanpa bawang, bawang putih, atau gula tambahan. Pasti patut dicuba jika anda & # 39; sedang mencari sos siap sedia mesra FODMAP yang rendah! Cara membuat bebola daging rusa untuk spageti

Membuat bebola daging rusa untuk spageti sama seperti membuat bebola daging tradisional Itali tetapi dengan penambahan daging rusa. Sekiranya saya membuatnya secara eksklusif untuk spageti, saya mencampurkan sosej Itali dan daging rusa segar. Rempah-rempah seperti kemangi dan thyme menutupi rasa permainan dan terutama biji adas.

Apa yang berlaku dengan bebola daging rusa?

Mereka boleh disajikan sendiri sebagai pembuka selera dan juga sebagai hidangan utama. Mereka hebat dalam sos spageti. Bakso daging rusa dalam sos berasaskan tomat tebal dengan oregano, kemangi, thyme, bawang, bawang putih, dan beberapa rempah lain membuat makan malam yang indah dengan salad dan roti bawang putih. Anda juga tidak salah melayannya dengan kuah di samping kentang tumbuk.

Bolehkah anda menggoreng bebola daging rusa?

Ya, anda pasti boleh, dan tekstur renyah di bahagian luar bakso sangat bagus. Saya suka makan bebola rusa goreng di atas sandwic dengan marinara dan mozzarella cair. Tekan sandwic seperti panini setelah dibakar dan ia sungguh luar biasa.


Bakso Pan Goreng

Bakso pedas lembut yang digoreng bersama kiub kentang dan bawang karamel, semuanya cantik di atas hidangan pilau sederhana (seperti ini Mung Bean Pilau) atau dilipat dalam bungkus bersama dengan salad segar yang dicincang.

Bahan-bahan untuk Bakso

  • 500 gm daging lembu mince
  • 1 biji bawang besar, cincang
  • 1 sudu kecil pes bawang putih
  • 1 sudu kecil pes halia
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1/2 sudu kecil serbuk jintan
  • 1/2 sudu kecil serbuk paprika (pilihan)
  • 4 sudu besar ketumbar segar, cincang
  • 2 biji cili hijau
  • 1 biji telur, dipukul ringan
  • 2 sudu besar serbuk roti

Bahan-bahan lain

  • 4 biji kentang, direbus, dikupas dan dadu
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 2 sudu besar minyak, atau mengikut keperluan
  • 2 sudu besar ketumbar segar, cincang
  • 1 cili hijau, cincang halus
  • 1 sudu kecil lada hitam, baru hancur
  • 1/4 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1/2 sudu kecil serbuk jintan
  • 1/2 sudu kecil garam masala
  • jus setengah limau nipis
  • garam secukup rasa

Arahan

Pertama, sediakan bebola daging. Masukkan bawang cincang, cili, ketumbar, halia dan bawang putih ke dalam pemproses makanan. Blitz untuk menghancurkan mereka. Kemudian masukkan cincang, garam, lada hitam, serbuk jintan dan serbuk paprika. Kumpulkan semuanya bersama selama satu minit. Putar campuran ke dalam mangkuk dan masukkan telur yang telah dipukul dan serbuk roti. Gunakan tangan anda untuk mencampurkan semuanya dengan baik. Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga semalam.

Bentuk kira-kira 24 bebola daging halus dari campuran (jika anda membasahi tangan, mereka akan lebih senang dibentuk). Setelah selesai, anda boleh menyejukkannya semula di atas dulang selama 20-30 minit untuk membantu mereka mengekalkan bentuknya.

Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Kemudian letakkan bebola daging secara berkumpulan dan masak dengan api kecil hingga sederhana hingga keperangan dan masak. Anda juga boleh menutup kuali di tengah memasak untuk memastikan bebola daging dimasak sepenuhnya. Mereka perlu mengambil masa sekitar 7-8 minit dengan api kecil untuk dimasak dengan betul.

Angkat ke pinggan. Dalam kuali yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi dan tumis bawang yang dihiris hingga berkaromel. Masukkan kiub kentang rebus bersama cili padi, garam, lada hitam, jus kapur, serbuk kunyit dan serbuk jintan. Kacau perlahan-lahan, biarkan mereka bersentuhan langsung dengan bahagian bawah kuali sehingga mereka boleh garing dan berwarna dengan indah. Sekiranya anda lebih suka tidak menggunakan kiub kentang, anda boleh meninggalkannya, atau anda menambah sayur-sayuran yang menjadi pilihan anda.

Akhir sekali masukkan bebola daging yang dimasak kembali ke dalam periuk dan biarkan semua rasa bergabung. Taburkan ketumbar cincang dan garam masala sebelum mematikan api.


Bakso Bakar, Oven Bakar, Stovetop

Cabaran terbesar dengan bebola daging adalah mencapai warna coklat yang sempurna di luar sambil memastikan bahawa mereka dimasak sepanjang masa. Dan tentu saja, menghitamkannya menambah banyak rasa kompleks yang indah pada bebola daging, jadi anda pasti tidak mahu melewatkan langkah ini. Nasib baik, bebola daging coklat adalah sesuatu yang sesuai untuk wajan besi tuang kerana anda boleh menjadikannya baik dan panas untuk melakukan browning dan kemudian memindahkannya terus ke ketuhar untuk menyelesaikan memasak.

Sekiranya anda membuat spageti dan bebola daging, anda boleh merendam sos semasa bebola daging berada di dalam ketuhar, kemudian tambahkan bebola daging ke dalam sos untuk membiarkan rasa daging mencukupi sos. Satu perkara yang tidak kami sarankan adalah mendidihkan sos secara langsung di dalam kuali besi tuang. Ini kerana saus tomat berasid, dan ia boleh bertindak balas dengan besi dan memberikan rasa logam kepada sos.

Petua lain untuk menggoreng bebola daging: jika anda membuatnya bulat sempurna, mereka akan lebih sukar untuk coklat kerana sfera sempurna mempunyai luas permukaan yang agak kecil untuk bersentuhan dengan kuali. Sekiranya anda membentuk bebola daging anda sedikit bujur, dan hanya meratakan sedikit, mereka akan menjadi lebih sempurna. Anda masih perlu menggulungnya sedikit dengan sepasang penjepit, tetapi tidak banyak.


Cara Memanggang Bakso Sempurna

Masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 400 ° F, kemudian panggang selama 5-10 minit lagi untuk memastikan mereka mendapat kerak garing yang enak seperti digoreng. Memanggang mereka memberikan bebola daging sedikit lebih banyak rasa tanpa minyak tambahan kerana anda menggunakan bahagian luar di bawah broiler di dalam ketuhar anda. Pastikan anda membakarnya di atas loyang tugas berat seperti ini.

Petua Bonus: Setelah anda menambah garam dan lada dan campurkan, ambil sedikit campuran (seperti ukuran seperempat) dan letakkan di atas pinggan selamat gelombang mikro dan ketuhar sehingga tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 20-30 saat. Rasakan untuk mengetahui sama ada anda mempunyai bumbu yang mencukupi dalam campuran anda.


Terima kasih kerana mengambil bahagian dalam pemberian bulanan kami!

TERIMA KASIH, ANDA TERLIBAT DI GIVEAWAY SUSU BULAN INI.

CUBA 12 MINGGU INSIDER JALAN SUSU
TERMASUK PRINT, DIGITAL, KEDAI PERCUMA
PENGHANTARAN, PLUS LEBIH, UNTUK HANYA $ 1

Tidak, Terima kasih!

Terima terbitan digital percuma anda