Resepi baru

New York Mendapatkan 'Taste NY Pavilion' Sendiri di Summer Fancy Food Show

New York Mendapatkan 'Taste NY Pavilion' Sendiri di Summer Fancy Food Show

Pertunjukan Makanan Khas Musim Panas Persatuan Makanan Khas turun di New York City dari JUne 30 hingga 2 Julai untuk mengumpulkan 40,000 pakar industri dan mempamerkan makanan dari seluruh dunia. Tetapi tentu saja, itu bukan perkara New York tanpa pertunjukan yang berpusat di New York.

Tahun ini, setelah 60 tahun, seseorang mempunyai idea yang bagus untuk mengumpulkan semua pengeluar makanan dari satu negeri dan mewujudkan paviliun "negeri". Oleh itu, intiatif 'Taste NY', yang mengumpulkan 100 syarikat negeri New York untuk mempamerkan produk mereka.

Inisiatif 'Taste NY' adalah untuk menonjolkan produk luar biasa industri kuliner negara kita, dan saya tidak dapat memikirkan cara yang lebih baik untuk memulai daripada bersaing dengan yang terbaik yang ditawarkan dunia. Bagi pihak semua warga New York , Saya mengajak semua peserta di Summer Fancy Food Show untuk mengalami sendiri apa itu 'Taste NY', "kata Gabenor Cuomo dalam siaran akhbar.

Syukurlah, ia tidak sepenuhnya berpusat di New York City. Dalam senarai? Nama-nama terkenal seperti Little Duck Organics dan Kings County Jerky Co., tetapi terdapat banyak lagi: McMahon's Farm, Crepini & The Crepe Team, Acme Smoked Fish Company, Michaels of Brooklyn, Amagansett Sea Salt Co., Peeled Snacks, Jake's Grillin Rubs , Sundaes Hot Fudge Sauce, Bobbysue's Nuts !, Field Trip Jerky, Barkeater Chocolates, Icelandic Milk and Skyr Corporation, Morris Kitchen, We Rub You, Rick's Picks, Jam Stand, Mama O's Premium Kimchi, Hampton Popcorn Co., Damascus Bakery, Spoonable, Joray Candy, Kobu Beverages, Saucy by Nature, Crown Maple, LLC, JoMart Chocolates, P&H Soda Co., dan Sweet Andy's Cookies.

Penjual New York yang lain tidak akan terhad di paviliun dan akan dipamerkan di tempat lain di Fancy Food Show, terutamanya Sarabeth's Kitchen, Sir Kensington's, Tate's Bake Shop, Raos, dan Chobani. Lihat laman web untuk maklumat lebih lanjut.


Inilah yang dinanti di Legoland New York, yang dibuka pada musim panas ini

GOSHEN - Kami tahu di mana dan apa dan banyak wow, tetapi yang tidak diketahui tentang Legoland New York & mdash taman tema baru Timur Laut dalam beberapa dekad & mdash adalah ketika.

Merlin Entertainmentments, firma Britain yang membina taman tema bernilai $ 500 juta di Orange County, menyambut media ke laman seluas 150 hektar pada hari Rabu untuk lawatan bertarung mengenai kemajuan, dengan satu pendedahan penting yang akan datang.

Pengarah bahagian taman Stephanie Johnson berdiri di bawah lengkungan sambutan taman dan berkata: "Legoland New York akan dibuka musim panas ini. Kami mengejar model pembukaan bertahap, yang bermaksud kami secara beransur-ansur akan membuka kawasan taman tema kami dan meningkatkan kapasiti tetamu bersamanya . "

Perincian tarikh pembukaan itu sepertinya merupakan salah satu perkara langka yang tidak dapat dihitung, pada hari yang menunjukkan taman yang masih dalam pembinaan, dengan kru melukis dan menggilap dan menanam, berehat sebentar dan kemudian untuk melihat wajah baru (bertopeng) pelawat taman sebenar.

Apabila taman dibuka, setiap kali dibuka, mereka yang akan diterima pertama adalah mereka yang paling lama menunggu: orang yang membeli pas "First to Play" yang mereka harapkan dapat digunakan pada 4 Julai yang lalu, tarikh pembukaan taman yang asal oleh wabak itu.

Harga tiket akan dinilai semula sehingga pembukaan rasmi taman.


Suatu Hobi Yang Berbalik

Dustin Taylor, pemilik Dick Taylor Craft Chocolate, berpusat di Eureka, California. Dia dan rakan niaga bertemu di kolej dan menjadi tukang kayu selama 13 tahun. Oleh itu, jenama mereka mempunyai suasana pertukangan dan pembuatan kapal.

Mereka menjumpai video YouTube mengenai pembuatan coklat dan mula menjadikannya di rumah sebagai hobi.

"Rakan-rakan menyukainya — saya [menyangka] kita juga boleh menjualnya untuk mensubsidi hobi kita, & # 8221 katanya. & # 8220Kami berakhir di perkebunan kayu keras yang membuat coklat di dapur komersial seluas 500 kaki persegi, dan itu adalah masa-masa awal.

& # 8220Sekarang kami di sini, 10 tahun kemudian, dan kami menghantar coklat ke seluruh dunia, dan kami telah memenangi pelbagai jenis anugerah, enam [anugerah sofi Persatuan Makanan Khas] yang berbeza, dan bersenang-senang dengannya. "


Apa yang Trend di Pameran Makanan Musim Panas?

Bandaraya New York, NY - Persatuan Makanan Khas (SFA) mengadakan Pertunjukan Makanan Musim Panas tahunan pada 25 - 27 Jun di Javits Center. Syarikat pameran berjumlah lebih dari 2,600 dan kira-kira 25,000 orang menghadiri pameran tersebut. Ini termasuk peruncit khas seperti Whole Foods Market, Kroger dan Trader Joe's serta pengedar seperti UNFI dan KeHE.

Menurut SFA, jumlah penjualan makanan istimewa A.S. meningkat 15% dari tahun 2014 kepada $ 127 bilion pada tahun 2016, dan 78% dari penjualan ini adalah dari sektor runcit. Seperti yang telah berlaku pada tahun-tahun sebelumnya, kategori makanan khas dan produk semula jadi mengalami pertindihan yang lebih besar apabila permintaan pengguna untuk pilihan organik, bukan GMO, berasaskan tumbuhan dan bebas gluten semakin kuat. Salah satu faktor asas yang menyatukan banyak produk ini adalah penekanan pada kemudahan. Sebagai contoh, salah satu kategori terbesar di ruang makanan khusus adalah kerepek, pretzel dan makanan ringan, menurut SFA. Antara kategori yang berkembang pesat di ruang ini ialah makanan tengah hari dan makan malam sejuk dan bar kesihatan.

Seperti yang dinyatakan dalam liputan kami tentang Natural Products Expo West, makanan ringan yang sihat telah menyaksikan pertumbuhan populariti yang sangat besar kerana makanan ringan, yang dulunya hanya makanan ringan, dinaikkan sebagai makanan kerana orang yang sibuk memasukkan makanan ringan secara berkala sepanjang hari untuk menampung diri mereka sehingga mereka dapat menikmati makanan ringan. makanan yang betul. Makanan ringan dan makanan berkhasiat seperti bar dan daging lembu mempunyai dan terus menerus memimpin trend ini, dengan kandungan protein menjadi faktor penting. Di Fancy Food, protein terus menjadi penting, dengan protein whey masuk ke dalam aplikasi seperti kerepek dan popcorn, walaupun sumber protein nabati seperti kacang polong dan protein beras dan kacang garbanzo benar-benar mengatasi whey dalam popularitas ketika datang ke aplikasi makanan. Ini kerana lebih banyak orang mencari alternatif protein tenusu dan bebas daging daripada makanan daripada serbuk dan makanan tambahan.

Apa yang dilakukan oleh industri makanan khusus adalah mengambil tren ini yang terus berkembang dan berkembang dalam industri produk semula jadi dan menanamkannya dengan gourmet suar, memberikan rasa unik dan kadang-kadang mencabar kepada pengguna. Industri makanan khusus juga meningkatkan makanan yang disejukkan dan mudah disediakan, sehingga apabila pengguna kita yang sibuk tiba di rumah, mereka dapat membuat makanan enak yang tidak perlu disiapkan. Makanan etnik seperti masakan India, Cina dan Thai merangkumi sebahagian besar kategori ini kerana rasa makanan yang selesa dan rasa yang kuat. Jenis makanan ini juga sangat sesuai untuk aplikasi berasaskan tumbuhan.

Kategori minuman juga mengalami pertumbuhan yang besar. Sebagai contoh, menurut laporan State of the Industry SFA, penjualan kopi dan teh siap minum (JPJ) meningkat 114%. Kopi minuman sejuk dan teh es khususnya menjadi penjual utama. Matcha juga nampaknya berkembang dengan kedua-dua produk RTD dan juga paket dalam perjalanan yang dapat dituangkan ke dalam botol air atas keselesaan sendiri. Selain kopi dan teh, nampaknya trend minuman berasaskan cuka dan minuman berkilau juga mengalami beberapa masalah. Walaupun minuman cuka seperti kombucha, pokok renek dan suis telah popular, beberapa pengeluar di Fancy Food membuat minuman ringan berasaskan karbonat yang lebih ringan dan berkarbonat untuk menangkap bahagian pengguna yang terdiri daripada air berkilau berperisa atau minuman ringan semula jadi seperti halia bir / soda.

Air pun semakin cepat. Perairan khusus yang ditingkatkan dalam beberapa cara, seperti air yang disiram dengan hidrogen, air beroksigen dan alkali, telah berkembang dengan ketara dalam beberapa tahun terakhir. SFA melaporkan bahawa kategori tersebut telah meningkat 75% antara tahun 2014 dan 2016 kerana minat yang besar terhadap minuman berfungsi secara keseluruhan.

Sementara itu, One LevelUP
SFA memperkenalkan siri pendidikan baru tahun ini, LevelUP. Secara harfiah naik dari lantai pertunjukan besar, ia melihat masa depan makanan, belanja dan selera pengguna. Adalah mungkin untuk mencuba pengalaman yang sangat diperibadikan di mana menjawab soalan khusus mengenai nilai peribadi (harga berbanding perdagangan yang adil) dan citarasa (rempah rendah vs pedas panas) menghasilkan senarai belanja khusus.

Mungkin produk yang paling hebat dipamerkan adalah peranti yang dapat mengukur keadaan usus anda dari dalam untuk menentukan produk mana yang hendak dibeli. Invasif atau senang? Makanan masa depan juga sudah siap untuk dirasakan, termasuk dendeng rumput laut yang kelihatannya menggembirakan orang ramai.

Panel pembeli runcit peringkat kanan yang diketuai oleh guru pasar raya Phil Lempert membincangkan bagaimana pengalaman runcit masa depan. Trip Straub, presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Straub's Market milik keluarga di St. Louis, MO, mengatakan bahawa ini adalah mengenai mengenali pelanggan anda dan mempunyai kakitangan yang tepat. Dia mengatakan bahawa dia tidak akan mengubah apa-apa dengan segera di salah satu daripada lima kedai Midwestern syarikat itu, tetapi akan terus membuka mata untuk melihat apa yang terjadi setelah pembelian Amazon Whole Foods Market.

"Di mana kita benar-benar boleh menang," tambah Straub, "adalah mencari barang-barang yang belum diketahui oleh pelanggan saya. Kita perlu melakukan pekerjaan yang luar biasa melatih kakitangan kita. Kita semua manusia. Kami suka interaksi manusia itu. "

Menambah Scott Zoeller, wakil dari makanan siap saji, keju, daging dan makanan laut untuk Kings Supermarket dan Balducci's Market, “Orang ramai ingin mengetahui dari mana makanan mereka berasal. Orang mahukan pengalaman itu di mana mereka boleh masuk dan memahami dan mencipta sesuatu untuk diri mereka sendiri di sana. "

Tetap fokus pada pelanggan dan menjual penyelesaian, kata Tony Stallone, VP merchandising di Peapod, yang telah melakukan e-dagang selama 27 tahun. "Orang tidak lagi membeli produk," katanya. "Mereka membeli penyelesaian. Mereka membeli pengalaman. Kumpulkan produk anda dengan cara yang menghasilkan penyelesaian. "

Untuk apa yang mendapat perhatian, Cathy Strange, koordinator eksekutif global untuk pengembangan dan inovasi produk dan khusus di Whole Foods Market, mengatakan semuanya bermula dengan rasa. "Rasanya sangat enak," katanya.


LANGGAN SEKARANG Berita Harian

GEDDES, NY (WSYR-TV) & # 8212 Ini bukan acara musim panas utama tetapi Fair Food Fest adalah sesuatu yang digemari orang.

& # 8220Jika anda ingin mendapatkan Pizze Fritte, anda hanya berjalan ke barisan Pizza Fritte dan mendapatkannya, & # 8221 kata Grazi Zazzara, Pemilik Syarikat Paradise.

Zazzara mengadakan acara ini tahun lalu, tetapi ia adalah persediaan yang tepat. Terdapat garis panjang di mana orang menunggu berjam-jam. Tahun ini, itu akan berubah. Kini orang boleh berjalan hingga ke penjual. Ia akan diadakan di sebelah Expo Center. Zazzara mengatakan ia tidak akan memberi kesan pengedaran vaksin.

& # 8220Setelah anda memasuki kawasan pameran di sini, tempat letak kereta pertama adalah vaksin yang menjadi keutamaan, & # 8221 Zazzara menjelaskan. & # 8220Kami & # 8217 tidak berusaha melambatkan apa-apa di sana. Terdapat banyak ruang untuk berada tepat di sebelah mereka. Kami cukup jauh. & # 8221

Orang mesti memakai topeng dan berjauhan sejauh enam kaki. Akan ada keselamatan untuk menegakkannya. Ini mungkin membuat orang tertanya-tanya apakah akan ada Pesta Negara.

Pengarah Adil Troy Waffner mengatakan jika itu terpulang kepadanya, dia ingin memiliki sesuatu.

Dia berkata, & # 8220Dalam dunia Troy & # 8217, kita akan mengadakan Pesta Negara yang jarak sosialnya dan berkapasiti ramai sehingga kita dapat melakukannya dengan selamat dan masih memberi pengalaman kepada Pesta Negara kepada orang-orang. Kami tidak akan menarik 1.4 juta orang tahun ini. Banyak yang dapat saya katakan. & # 8221

Walaupun nasib adil & # 8217 masih belum selesai, sekurang-kurangnya untuk beberapa hari ke depan, akan ada sesuatu yang dapat dinantikan oleh orang lain.

& # 8220Anda boleh mendapatkan gyro di tempat lain, anda boleh mendapatkan donat di tempat lain, ada sesuatu tentang berada di pameran negara dan mendapatkan makanan adil negeri anda yang & # 8217s cukup keren, & # 8221 kata Zazzara.

Fair Food Fest berlangsung dari hari Khamis hingga Sabtu. Masuk melalui Pintu 6. Ia akan berjalan dari pukul 11 ​​pagi hingga 8 malam wang tunai dan kredit diterima.

Hak Cipta 2021 Nexstar Media Inc. Hak cipta terpelihara. Bahan ini tidak boleh diterbitkan, disiarkan, ditulis semula, atau diedarkan semula.


Trisha Yearwood masih belum dapat merasakan rasa atau bau setelah COVID-19

Isteri Garth Brooks & # 8217, Trisha Yearwood, baru-baru ini mendedahkan bahawa dia masih belum dapat merasakan deria rasa atau bau setelah menguji positif COVID-19 awal tahun ini.

Semasa penampilan pada hari Selasa di & # 8220Perhatian Kelly Clarkson, & # 8221 penyanyi berusia 56 tahun itu mengatakan & # 8220 makanan sekarang agak berbeza & # 8221 ketika membincangkan gejala-gejala coronavirus novel yang masih berlanjutan.

& # 8220Saya kehilangan rasa dan bau saya, & # 8221 kata Yearwood.

& # 8220Sekitar lima hari lagi, saya suka, & # 8216Honey, & # 8217 & # 8217 kerana Garth membuat kopi saya setiap pagi, saya & # 8217m suka, & # 8216Saya suka anda tetapi adakah anda & # 8230 ini kopi lemah, '& # 8221 Yearwood bersambung. & # 8220Seperti itu. & # 8221

Pada akhir Februari, Brooks, 59, mengesahkan bahawa Yearwood menghidap COVID-19 setelah anggota pasukan mereka juga diuji positif terhadap virus tersebut. Beberapa minggu kemudian, Yearwood mengesahkan bahawa dia telah menguji negatif.

Yearwood memberitahu Clarkson pada Selasa & # 8220it & # 8217s sekitar lapan minggu & # 8221 selepasnya.

Trisha Yearwood bercakap mengenai gejala COVID-19 yang berlanjutan di & # 8220Pameran Kelly Clarkson. & # 8221 Pertunjukan Kelly Clarkson

& # 8220Saya dapat mengetahui jika ada sesuatu yang pedas, & # 8217 tentangnya, & # 8221 tambah penulis buku masakan itu. & # 8220 Banyak sos panas. & # 8221

Yearwood, tuan rumah Rangkaian Makanan & # 8217 & # 8220Trisha & # 8217s Dapur Selatan, & # 8221 berkata ketika dia sedang memasak sekarang, dia meminta bantuan Brooks & # 8217.

& # 8220Saya suka memasak, jadi sekarang ketika saya memasak, saya hanya bertanya kepada Garth, & # 8216Teritahu saya jika memerlukan lebih banyak garam dan lada, '& # 8221 jelasnya. & # 8220Ia & # 8217 perkara paling pelik. & # 8221

Yearwood juga memuji Brooks, menyatakan penyerang negara & # 8220 luar biasa & # 8221 sepanjang cobaan.

Berkahwin sejak 2005, Yearwood baru-baru ini membuka hubungan 15 tahun dengan Brooks, memberitahu Kami Mingguan hubungan mereka & # 8220 boleh menjadi sukar. & # 8221

Trisha Yearwood juga bercakap mengenai suami Garth Brooks yang membantunya di dapur. Getty Images

"Kami berdua adalah orang yang sangat bebas yang mengendalikan kapal kami sendiri. Dan kadang-kadang ketika dua orang memandu dua kapal besar, sukar, & # 8221 dia berkongsi awal bulan ini.

Yearwood menjelaskan bahawa sementara pasangan lama menghabiskan banyak masa bersama, pandemi itu membawa cabaran & # 8220melayari & # 8221 keadaan baru.

& # 8220Saya rasa itu adalah cara menavigasi bagaimana kita kekal alpha, berdikari, melakukan perkara kita sendiri, merasa seperti kita menjalankan kehidupan kita sendiri, tetapi menjadi pasangan. Ini adalah keseimbangan di mana kadang-kadang satu orang mengemudi kapal dan kadang-kadang orang lain berada, dan kadang-kadang anda akan menunduk, & # 8221 katanya.


Festival Akar Amerika (Lembah Hudson)

Dengarkan lagu rakyat, negara, bluegrass, injil, blues, dan banyak lagi & # xA0 di Caramoor Center for Music and the Arts yang elegan & # x2019 tahunan American Roots Festival. Pelakon utama termasuk duo rakyat Milk Carton Kids dan instrumentalis Amythyst Kiah yang memainkan muzik akar Afrika-Amerika. Persembahan artis pada waktu siang bermula pada tengah hari, sementara persembahan malam berlangsung pada pukul 7:30 malam. Pelakon lain termasuk Oliver the Crow, Rainbow Girls, dan Deva Mahal. 22 Jun Katonah Tiket dewasa hanya $ 30, tiket festival penuh bermula dari $ 40& # x201392


Ketahui lebih lanjut

Dasar

Pasukan Javits Center mahukan pengalaman anda di kemudahan kami menjadi seronok dan bebas masalah. Itulah sebabnya penting bagi Pengurus Acara untuk mengkaji dan mematuhi dasar yang dijelaskan dalam senarai Peraturan Bangunan kami.

Pelan lantai

Lihatlah Pelan Lantai kami, dan anda akan melihat bahawa kami dapat dengan mudah menampung sebarang acara, dengan ukuran apa pun. Tetapi itu hanya permulaan.

Tempah Acara

Bersedia untuk melancarkan acara anda dengan kami? Kami telah membuat prosesnya mudah dan efisien - semua pertanyaan awal untuk mengadakan acara dapat diproses dengan mengisi Permintaan untuk Proposal di halaman ini.

Daftar untuk berita dan kemas kini


  • PERGI PADA MALAM, oleh Jake Anderson
  • MURDER DI DAERAH PAKAIAN, oleh David Witwer dan Catherine Rios
  • TAHUN KIDNAP, oleh David Stout
  • WANITA DI WINDOWSILL, oleh Sylvia Sellers-Garcia
  • MURDER, WITCHCRAFT DAN PEMBUNUHAN WILDLIFE, oleh Stephen R. Matthews

Perkara pertama yang anda ingin ketahui ketika anda mula membaca kisah kejahatan sebenar adalah mengapa pengarang memilih untuk menulis mengenai jenayah tersebut. Adakah dia memainkan peranan langsung dalam kejahatan atau penyiasatannya? Adakah mereka entah bagaimana terlibat? Atau adakah dengan alasan yang sama bahawa kita & # x2019 membaca & # x2014 cerita itu menarik sekali?

Saya, saya penghisap tetapan terkutuk (seperti Hotel Cecil), kejahatan mengerikan (seperti penculikan bayi Lindbergh) dan kegagalan yang sangat bodoh (seperti penculik yang lupa meminta wang tebusan). Semua ini dinyatakan dalam jenayah yang telah saya sediakan untuk anda, bersama dengan beberapa yang lain yang terlalu keterlaluan untuk digambarkan.

Cecil Hotel di Los Angeles adalah kehadiran yang jelas HILANG PADA MALAM: Kematian Misteri Elisa Lam (Benteng / Kensington, 352 halaman, $ 26), oleh Jake Anderson. Cecil dikenali sebagai & # x201Cthe Suicide Hotel, & # x201D Cecil mempunyai sejarah yang mengerikan sebagai tempat perlindungan bagi pelaku seks dan watak-watak lain yang tidak menyenangkan, serta menjadi lokasi banyak & # x201Pembunuh, bunuh diri, pembunuh bersiri & # x201D dan & # x201Laporan barang paranormal yang menyeramkan. & # x201D Mungkin penduduknya yang paling terkenal adalah Richard Ramirez, yang terkenal & # x201CNight Stalker, & # x201D dan Jack Unterweger, yang dikenali sebagai & # x201Cthe Austrian Ghoul. & # x201D Tetapi hotel & # x2019 reputasi mendapat kejayaan besar pada tahun 2013, ketika seorang pelajar Cina-Kanada berusia 21 tahun bernama Elisa Lam meninggal dunia sebagai kematian yang paling misteri.

Pada mulanya, kehilangan Lam & # x2019 dari bilik hotelnya hanya sedikit membimbangkan, memandangkan reputasi Cecil & # x2019s. Tetapi setelah kaunter penerimaan tetamu mengemukakan beberapa aduan mengenai air yang mencurigakan keluar dari keran, hanya beberapa saat sebelum mayat Lam & # x2019s ditemui tenggelam di salah satu dari empat tangki air berukuran 1,000 galon di atas bumbung. Penyewa tersembunyi dalam keadaan seram, kami diberitahu, untuk mengetahui bahawa & # x201Hampir dua minggu mereka minum, menggosok gigi, dan mandi dengan air mayat. & # X201D

Walaupun keadaan sangat mencadangkan bunuh diri atau kemalangan pelik, & # x201Cwebsleuths & # x201D di internet yang menyaksikan rakaman pengawasan Lam berulang kali naik dan turun dari lif yang menuju ke bumbung menegaskan bahawa permainan busuk terlibat. & # x201CKes ini menjadi semacam ujian Rorschach setiap orang yang melihatnya melihat sesuatu yang berbeza, sesuatu yang sangat bermakna dan membatu secara unik. & # x201D Dengan kata lain: pembunuhan. Atau sesuatu. Sambil membenarkan penafsiran lain yang mungkin (dan meminimumkan logistik yang menakutkan), Anderson percaya bahawa Lam dibunuh, mangsa & # x201 serangan seksual trauma & # x201D oleh satu atau lebih penyerang. Atau sesuatu. Memandangkan sejarah Cecil Hotel yang berkotak-kotak (yang baru-baru ini dinamakan sebagai mercu tanda bersejarah di Los Angeles), saya tidak akan menolak Jack the Ripper.

Pembunuhan menjadi politik MURDER DI DAERAH PAKAIAN: Cengkaman Jenayah Terancang dan Penurunan Tenaga Kerja di Amerika Syarikat (New Press, 292 pp., $ 26,99), kajian penyelewengan oleh David Witwer dan Catherine Rios yang dibuka dengan pembunuhan mengejutkan seorang penganjur buruh. Pada musim bunga 1949, William Lurye mati ditikam di sebuah bilik telefon ketika dia membuat panggilan telefon ke serikatnya. Dalam pengarang & # x2019 lurid memberitahu, dua penyerang berulang kali meretas jugularnya dan menebas dadanya, memukulnya dengan sangat dalam sehingga, & # x201Sekiranya cairan merah memenuhi dadanya, Lurye berkesan lemas dalam darahnya sendiri. & # X201D

Pada masa itu, Kesatuan Pekerja Antarabangsa & # x2019 Pekerja Pakaian & # x2019 sedang dalam perang salib untuk mengatur pekerja sweatshop. Dan pemilik, dalam kesungguhan mereka untuk menjaga kesatuan sekerja dari kedai mereka, sering menggunakan kekerasan. (Hari ini, penulis mendakwa, syarikat & # x201Sederhana kelaparan pekerja untuk diserahkan. & # X201D) Menanggapi pembunuhan Lurye, kira-kira 20,000 anggota kesatuan, yang disertai oleh 65,000 pembuat pakaian, mengadakan perarakan di pengebumian dan sebanyak 80,000 pekerja lain meletakkan alat mereka dan ternyata menonton. Walaupun jumlah tenaga kerja yang besar, gerakan buruh tidak mendapat perlindungan dari polis atau pemerintah persekutuan. Dalam kekecewaan mereka, pemimpin buruh beralih kepada pemimpin jenayah terancang untuk otot & # x2014 dan di situlah terletak kisahnya.

Penulis tidak berpura-pura menawarkan rawatan & # x201Cerawat dan seimbang & # x201D terhadap buruh terancang dan taktiknya. Sebenarnya, mereka dengan senang hati menggambarkan penyatuan & # x2019 & # x201Perjuangan untuk keadilan & # x201D bagi pihak pekerja bengkel berpendapatan rendah dan dieksploitasi, yang kebanyakannya adalah wanita dan pendatang, seperti yang dilakukan dengan & # x201Krage dan maruah. & # X201D Tetapi walaupun membenarkan korupsi yang menodai gerakan pada tahun-tahun kemudian, Witwer dan Rios meratapi serangan politik (termasuk perburuan penyihir yang sangat diiklankan oleh Robert F. Kennedy) yang memburukkan persepsi masyarakat dan & # x201Membiarkan pergerakan buruh utuh tetapi parut secara kekal, dengan reputasi untuk rasuah yang berterusan hingga ke hari ini. & # x201D

Tetapi cukup mengenai rabble-rousers tersebut. Mari & # x2019s bercakap tentang anda. Mencari masa sukar? Mengalami masalah untuk memenuhi keperluan? Hei, mengapa tidak mengambil halaman dari era Depresi Besar dan keluar dan menculik seseorang untuk tebusan lemak besar?

& # x201CAda begitu banyak penculikan di Amerika era Depresi sehingga surat khabar menyenaraikan kes-kes yang kurang sensasi dalam bentuk kecil, & # x201D David Stout memberitahu kita dalam pergantian halamannya yang mencengkam, TAHUN KIDNAP: Sejarah Benar Mengagumkan dari Epidemi Penculikan yang Lupa yang Mengejutkan Era Amerika (Buku Sumber, 430 halaman, $ 26,99). Selain menjadi buku yang ditulis dengan sangat baik di rak, kajian ini memandang subjek penculikan dari perspektif negara yang telah jatuh pada masa yang sangat sukar. Baik antisosial atau perusahaan jenayah profesional, merampas manusia dengan wang tunai sering merupakan tindakan putus asa.

Menggunakan perkataan & # x201Ckidnapping & # x201D dalam konteks Depresi Besar selalu mengingatkan kepada penculikan bayi Lindbergh yang terkenal pada tahun 1932, yang menarik perhatian seluruh negara. Tetapi walaupun itu adalah jenayah paling dramatik dalam dekad ini & # x2014 dan lebih mengerikan kerana ia berakhir dengan kematian bayi & # x2014 penculikan Lindbergh jauh dari satu-satunya kes seumpamanya. Sebenarnya, seperti yang diberitahu oleh Stout kepada kita, penculikan adalah suatu industri pondok pada zaman yang berputus asa itu.

Penculikan menentukan masa & # x201Cas seperti rompakan bank dan speakeasies serta penanganan, & # x201D Stout mengatakan. Pada tahun sebelum tidur bayi Lindbergh, kira-kira 279 orang dari semua peringkat umur & # x2014 pembuat bir, bankir, pembangun dan peniaga yang baik di antara mereka & # x2014 telah diculik dan ditebus (atau tidak) dengan wang. Sebenarnya, sebelum kemarahan masyarakat memicu diberlakukannya Undang-Undang Lindbergh yang disebut menentang penculikan manusia, penculikan cukup sering terjadi semasa Depresi Besar. Dan sementara sebahagian besarnya adalah pekerjaan penjenayah profesional yang menerangi cahaya bulan dari pekerjaan mereka sebagai penjudi dan pencuri barang, beberapa ragut badan ini adalah karya amatur yang digambarkan oleh Stout sebagai & # x201Disebabkan putus asa kerana mereka tidak mempunyai pekerjaan dan tidak ada prospek. & # x201D

Agar anda tidak mendapat idea yang salah, sampaikan bahawa penulis tidak gagal untuk menyebut kekejaman hati penculik keturunan tertentu. Seorang kontraktor Ohio yang kaya bernama James DeJute mendapat pesanan ketika lelaki yang menculik anak lelakinya yang berusia 11 tahun menghantarnya wang tebusan menuntut $ 10,000, untuk dibayar sekali gus, bukan sedikit demi sedikit, kecuali jika dia juga ingin memiliki anaknya dikembalikan kepadanya & # x201Cin. & # x201D Dalam kes jelek yang lain, yang satu ini di Los Angeles, Marion Parker yang berusia 12 tahun jatuh ke tangan penculik psikotik, William Edward Hickman. Walaupun ayahnya membayar tuntutan wang tebusan $ 1,500, dia mengalami nasib yang teruk. Ketika Hickman menyedari bahawa polis ada dalam kes tersebut, dia mengembalikan Marion dalam enam kumpulan yang terpisah, masing-masing dibungkus dengan hati-hati dan disimpan di seluruh kota. & # x201Detektif yang terukir menangis di tempat kejadian, & # x201D Stout memberitahu kami.

Lebih menyedihkan, kanak-kanak adalah sukan permainan untuk penculik semasa Depresi. Mereka mungkin tidak memiliki wang untuk wang tebusan mereka sendiri, tetapi orang tua mereka yang kaya dipercayai masuk ke dalamnya. Sangat menguntungkan adalah syarikat jenayah baru yang dianggap sebagai pengusaha yang berjaya seperti anak lelaki Ma Barker, Barker Boys yang kejam, mengambil perdagangan, seperti juga perompak bank terkenal seperti Pretty Boy Floyd, anak asli Oklahoma yang bercakap dengan gemar anak lelakinya yang berusia 11 tahun, Jack Dempsey Floyd, semasa merancang pusingan seterusnya.

Walaupun Stout mengakui sepenuhnya kaedah kekerasan penjahat profesional seperti itu, dia membuat perbezaan yang baik antara usaha yang dilakukan oleh para profesional ini dan usaha para peniru amatur mereka. & # x201CBeberapa orang di zaman kita dapat menghargai kemiskinan dan kesusahan setiap hari & # x201D yang ditanggung oleh orang Amerika pada masa itu, dia menulis, mengingatkan kita tentang asal-usul ekonomi gelombang kejahatan era Depresi ini.

Yang mengatakan, masalah dengan kejahatan sejarah adalah kepintaran para pelaku dapat membayangi kemanusiaan korban mereka. Dalam konteks itu, WANITA DI WINDOWSILL: Kisah Misteri di Beberapa Bahagian (Universiti Yale, 281 halaman, $ 32.50), oleh Sylvia Sellers-Garcia, berfungsi sebagai pembetulan yang suram tetapi berkesan. Terletak di Kota Guatemala, kisah ini bermula pada musim panas tahun 1800 ketika seorang juru ukur dan pembuat peta bernama Don Cayetano Diaz membuka penutup jendela bengkelnya untuk membuat penemuan yang mengerikan. Di sana, di ambang tingkap batu, dia menjumpai sepasang payudara wanita & # x2019 yang dipotong di atas lily pad, & # x201Kas jika disajikan di atas pinggan. & # X201D

OK, mari kita beri cadangan sebentar di sini. Ini adalah Guatemala abad ke-19, ingat, dan keganasan terhadap wanita bukanlah suatu kesalahan yang menggantung jika, malah, ia juga dianggap sebagai kesalahan. & # x201Kejadian terhadap wanita dewasa menjadikan pegawai mahkamah tidak bergerak & # x201D dan sebahagian besarnya tidak dihukum, penulis mengingatkan kami, sementara serangan domestik yang biadab, bahkan pembunuhan, jarang berlaku setelah fasa pengaduan awal. Tetapi dua payudara yang bermutilasi, berfungsi seolah-olah beberapa macabre & # x201Camuse bouche, & # x201D agak banyak. Bukan hanya kejahatan yang keterlaluan ini melanggar ketenteraman awam, & # x201Cit adalah penolakan yang jelas dari kawalan sosial yang diatur dengan teliti yang mana para pembaharu Bourbon merancang untuk membuat orang teratur, patuh dan berguna. & # X201D

Jika dilihat dalam konteks politik ini, seperti yang penulis katakan di sini, jenayah terhadap wanita mengancam susunan masyarakat paternalistik. Ayah dan suami mempunyai kawalan penuh terhadap anak perempuan dan isterinya, dan semua lelaki berhak untuk & # x201Cunish & # x201D (iaitu, mengalahkan cahaya hidup) wanita-wanita di rumah mereka. Dan sekiranya seorang wanita harus mengadu di mahkamah, terserah kepadanya untuk membuktikan tuntutannya. (& # x201CApakah kecederaan dapat dilihat? Adakah mangsa menjerit? Adakah jeritannya didengar oleh orang lain? & # x201D)

Tetapi janganlah dikatakan bahawa undang-undang itu sama sekali tidak berperasaan. Kes yang melibatkan kanak-kanak, Penjual-Garcia meyakinkan kami, dianggap sebagai jenayah. Selain itu, & # x201CEscandalo & # x201D & # x2014 skandal & # x2014 adalah jenayah yang sebenarnya. & # x201CDengan cara yang sangat nyata, skandal lebih buruk daripada keganasan, & # x201D dia menulis. & # x201CA tindakan ganas mengancam badan. Perbuatan skandal mengancam kesihatan moral dan rohani. & # X201D

Pada akhirnya, & # x201C Wanita di Windowsill & # x201D & # 39; tidak benar-benar mengenai wanita atau payudaranya & # x2019 tentang bagaimana pameran keganasan awam terhadap wanita secara amnya menyebabkan perubahan ketara dalam politik badan. Kepolisian yang lebih tegas, undang-undang yang lebih ketat dan peningkatan kesedaran masyarakat diikuti dengan cepat, membawa kepada sikap moden mengenai keganasan terhadap wanita yang akhirnya tercermin dalam prosedur jenayah yang maju di Guatemala dan di seluruh Amerika Latin.

Masing-masing dengan caranya sendiri, buku-buku ini mengesan perubahan penting dalam sistem perundangan yang menangani kejahatan keji terhadap lelaki, wanita dan kanak-kanak. Oleh itu, haiwan apa & # x2019 yang tinggal & # x2014? Baiklah, ya. Stephen R. Matthews merangkumi tanah di MURDER, WITCHCRAFT DAN PEMBUNUHAN WILDLIFE: Siasatan Polis di Heart of Africa (Pen & amp Sword, 231 pp., $ 34.95). Sukar untuk bersaing dengan doktor penyihir, pelari senjata, pembunuh pemerintah, tentera upahan dan pelbagai keperibadian lain yang sejenis, tetapi pengarang & Doberman yang luar biasa, dengan nama sederhana Alex, muncul yang terbaik dalam memoir hebat ini oleh seorang bekas Britain pegawai polis menulis kerjayanya yang berwarna-warni semasa bertugas di Congo. Sebagai pelawat ke balai polis dengan sabar menerangkan keluhannya kepada sarjan meja: & # x201CAnda tahu, ini semua mengenai ilmu sihir dan tentu saja, anjing coklat besar Bwana, Alex tahu siapa yang melakukannya. & # X201D Maksud saya, apa & # x2019saya tidak menyukai kisah yang memaparkan anjing yang dihormati kerana keberanian, kegembiraan dan wawasannya mengenai penyelewengan manusia?

Di antara menyelesaikan pembunuhan dan menyelesaikan rungutan di kampung, Matthews sering dipanggil untuk menangani pelbagai penipuan tempatan, seperti keramaian penyembelih yang telah meyakinkan seorang wanita bahawa suaminya yang tersayang akan dihidupkan kembali jika dia mahu melakukan hubungan seks dengannya & # x2014 penyembelih, bukan suami yang mati. Tetapi jiwa buku itu ada dalam usaha pengarang untuk membendung amalan jahat menyembelih hidupan liar yang terancam dan berurusan dengan ejen asing dalam perniagaan kotor menyeludup bahagian haiwan.

Walaupun usaha terbaiknya, Matthews tidak pernah dapat menghilangkan cara penduduk tempatan melihatnya, sebagai doktor penyihir putih dengan kemampuan untuk berbicara dengan roh orang mati dan membuat mantra terhadap orang yang masih hidup. Terdapat beberapa kisah & # x2014, sebenarnya & # x2014 mengenai apa yang menyebabkan persepsi ini, yang membuktikan bahawa, sekurang-kurangnya, penulis mempelajari satu atau dua perkara untuk menceritakan kisah.

Marilyn Stasio menulis lajur Jenayah untuk Ulasan Buku.

Artikel berkaitan

Oleh Tina Jordan dan Ross MacDonald

Beberapa dekad Selepas Dua Pembunuhan, sebuah Kota Appalachian Bergulat Dengan Kejahatan


PEMULIHAN BENCANA TIMUR & amp; ISC

17 Nov - 18 Nov 2021

Persidangan & Pameran Keselamatan Antarabangsa - juga dikenali sebagai ISC East - adalah acara utama bagi komuniti keselamatan dan keselamatan awam Timur Laut. Sebagai tambahan kepada Penaja Premier kami, Persatuan Industri Keselamatan (SIA), tahun ini kami juga bekerjasama dengan ASIS New York City Chapter, yang mempunyai sejarah selama 30 tahun dalam menghasilkan ASIS NYC Security Conference & Expo. Sebagai peserta atau peserta pameran, ISC East 2020 akan memberi anda peluang untuk berinteraksi dengan pelbagai profesional industri keselamatan yang lebih luas. The ISC audience of security dealers, installers, integrators, consultants, corporate, government and law enforcement/first responder practitioners will be joined by the ASIS NYC audience of major corporate managerial-through-director-level national and global security executives. The combination of one-on-one conversations with the industry’s top innovators, integrators and security executives, special events, high-quality education and training, and strong support from industry associations make ISC East the security industry’s most comprehensive East Coast event. Join us as we convene in New York City to network, learn and evaluate solutions from leading security exhibitors and brands.