Resepi baru

Sup daging lembu dengan mi buatan sendiri

Sup daging lembu dengan mi buatan sendiri

Sup lazat dan sihat dengan aroma istimewa berbanding sup lain.

  • 1 kg tulang sapi (dengan daging)
  • 2 biji bawang
  • 3 biji lobak merah
  • sebiji lada bel
  • sekeping kecil saderi
  • akar pasli
  • garam
  • lada
  • sekumpulan pasli hijau
  • mee rumah

Hidangan: 6

Masa persediaan: kurang dari 120 minit

PENYEDIAAN resipi Sup mi madu dengan mi buatan sendiri:

Basuh tulang sapi dan rebus dalam air sejuk dengan secubit garam.Keluarkan busa yang terbentuk. Masukkan lebih banyak air ketika turun. Apabila daging mulai lembut, masukkan sayur cincang dan bawang besar. Biarkan di atas api sehingga daging keluar dari tulang dan sayur dimasak. Ketepikan dan keluarkan sayur-sayuran dan tulang dari sup dengan pukul (atau kita boleh merebus sup). Masukkan api lagi dan apabila mendidih masukkan mee dan biarkan mendidih lebih kurang sepuluh minit.Padankan rasa garam dan lada, masukkan hirisan lobak merah rebus dan daging dadu. Biarkan mendidih selama beberapa minit lagi, sisihkan dan taburkan dengan pasli. Selera makan yang hebat!













Sayuran dibersihkan dan dibasuh.

Letakkan di dalam bekas Crock Pot Multicooker dengan tekanan memasak bersama tulang sapi.

Masukkan garam secukup rasa dan 2.5 liter air.
Letakkan penutup pada posisi tertutup dan tetapkan kedudukan TINGGI ke Daging / DAGING dengan masa memasak 45 minit. Injap stim ditutup.
Pada akhir masa, biarkan selama 10 minit lagi, kemudian lepaskan wap, menggunakan sarung tangan dapur.
Sekiranya sup tidak jernih, ia boleh disaring dan disajikan dengan potongan daging dan sayur-sayuran. Selera yang bagus!


Sup daging lembu dengan mi buatan sendiri

Zama yang enak dengan daging lembu, sayur-sayuran, mi dan sayur-sayuran segar. Saya suka menambah sedikit sos bawang putih atau lada panas, supnya lebih sedap.

  • brisket sapi dan kepala payudara, kira-kira 2.5 kg keseluruhannya
  • 3 bawang besar, kira-kira 400 g
  • 3 lobak merah, kira-kira 350 g
  • 1 akar pasli dan satu akar parsnip, sejumlah 200 g
  • 400 g akar saderi
  • lebih kurang 15 biji lada hitam
  • daun pasli segar
  • mujdei ringan atau lada panas, untuk hidangan
  • garam laut, lada hitam yang baru digiling
  • 2 biji telur suami
  • 200 g tepung putih
  • 1 sudu teh minyak zaitun
  • satu sudu teh garam

Basuh daging dengan aliran air sejuk. Kami membiarkan kuahnya utuh atau dipotong menjadi kepingan tebal. Kami memotong kepala dada menjadi kepingan yang lebih besar - kami memotong sayur-sayuran yang dibersihkan dan dibasuh menjadi dua (kami memotong saderi menjadi kepingan yang lebih tebal).

Masukkan daging lembu ke dalam periuk besar dengan 4 liter air sejuk dan 2 sudu teh garam. Apabila mendidih, angkat buih dan biarkan mendidih selama 30 minit.

Seterusnya masukkan sayur-sayuran dan lada hitam yang telah dibelah dua. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan mendidih selama 2 jam lagi, dengan api kecil.

Semasa daging dimasak, tapis sup dengan ayak halus. Setelah sejuk sedikit, dengan bantuan sudu kita membuang lemak yang terbentuk di permukaan.

Kami memilih daging dari tulang dan menyimpannya dalam mangkuk bersama wortel dan saderi.

Kami meletakkan periuk di atas api lagi dan ketika sup mulai mendidih, kami menambah mi, digoncang dari tepung melalui ayak.

Masak selama 3 & # 8211 4 minit lagi, angkat periuk dari api, kemudian masukkan daging dan sayur rebus (wortel dan saderi). Kami mengimbangkan rasa dengan garam dan lada.

Untuk penampilan yang lebih kemas, kami meletakkan daging dan sayur-sayuran secara berasingan, dalam 2 pinggan yang sesuai, menambahkan sedikit jus di atasnya, cukup untuk menampungnya - apabila kami duduk di meja, kami memanaskan sup, dan secara berasingan dalam periuk kecil, daging dengan sayur-sayuran.

Kami menghidangkan sup daging lembu dengan mi buatan sendiri, sayur-sayuran dan daun pasli yang dicincang halus. Juga, sedikit sos bawang putih atau lada panas memberikan rasa yang enak pada sup. Selera yang bagus!


Bahan-bahan sup tomato

  • 1.5-2 kilogram tomato masak atau 1 liter kaldu tomato pekat
  • 1 biji bawang
  • 2-3 lobak merah
  • 1 keping saderi sebagai 1 telur kecil
  • pilihan, 1/2 lada bel
  • 1 ulas bawang putih
  • 30 ml. minyak zaitun extra virgin (ini yang saya gunakan, minyak lain berfungsi, hanya rasa minyak zaitun dengan buah tomato yang keras)
  • hijau: 3 daun salam, 1 tangkai thyme segar, 1 tangkai selasih, pasli hijau atau kemangi untuk. ditaburkan (mengikut pilihan)
  • 1 sudu besar gula parut dan lada
  • untuk hidangan: pasta kecil, pendek (saya menggunakan risoni) atau crouton roti bakar bawang putih

Penyediaan sup tomato

Pertama sekali, saya harus membual tentang tomato di kebun. Kami membeli anak benih dari pasar, tanpa mengetahui jenisnya, jadi kami mempunyai semua jenis tomato. Ada yang belum dipanggang, saya rasa lebih musim luruh, yang lain mengajak anda membuat salad & # 8230 atau sup mereka. Jumlah yang dilaburkan dalam tanaman adalah 15 lei, tetapi aroma sebiji tomat kebun bernilai lebih dari itu.

Menyiapkan tomato

Mari kembali ke sup tomato, iaitu "zama da părădaisă & # 8221. Tomato boleh direbus dalam air mendidih selama 1-2 minit. Selepas itu, mereka akan mengelupas dengan mudah. Kali ini, bagaimanapun, saya melakukan sedikit berbeza. Saya meletakkan tomato di atas panggangan panas dan memanggangnya, memusingkannya ke semua sisi, selama 5 minit. Ini menjadikan aroma pekat, untuk menikmati rasa penaik yang hebat, tetapi juga mudah dikupas.

Saya mengupas tomato dan mengeluarkan bahagian kayu di sebelah ekor dengan pisau. Saya memasukkannya ke dalam periuk yang sesuai, ditutup dengan air (anda juga boleh menggunakan sup sayur, daging lembu atau ayam). Saya menambahkan daun salam, thyme dan ranting kemangi dan secubit garam, kemudian saya letakkan di atas api.

Sayur-sayuran sederhana

Dalam kira-kira 10-15 minit apabila tomato berdiri sendiri di atas api, bersihkan, basuh dan cincang sayur-sayuran, hancurkan bawang putih. Panaskan minyak di dalam periuk yang cukup besar sehingga sesuai dengan semua sup tomato. Masukkan semua sayur sekaligus, tumis hingga lembut, dengan api kecil. Ia sama sekali tidak berwarna coklat, ia akan merosakkan rasa akhir sup. Sebaik sahaja sayur-sayuran lembut, tambahkan cawan (200 ml.) Air dan terus mendidih.

Setelah mendidih lebih kurang 10-15 minit, angkat periuk tomato dari api. Keluarkan daun salam dan thyme dan perahkan dengan pengisar tangan. Anda juga boleh melalui penyaring, terutamanya jika anda menghadapi masalah alahan terhadap biji tomato.

Tomato tumbuk ditambahkan ke atas sayur-sayuran yang dikeraskan. Isi dengan air sehingga konsistensi yang diinginkan tercapai. Sup tomato boleh menjadi lebih berkrim atau lebih cair, seperti yang anda mahukan. Pada fasa ini, perasakan sup dengan 1 sudu gula parut. Ia perlu untuk mengimbangkan keasidan tomato. Sudah tentu, tambahkan garam dan lada secukup rasa.

Terus rebus sup tomato sehingga sayur-sayuran mempunyai konsistensi yang diinginkan. Saya lebih suka mereka dengan sedikit tekstur, tidak terlalu lembut. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menyaring sayur, membuat sup krim.

Melayan anjing laut

Sekiranya anda lebih suka pasta untuk menghidangkan sup tomato, biarlah kecil, seperti mee rumah. Terdapat juga pasta barli, yang saya gunakan kali ini, bintang, dll. Rebus pasta dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan. Tiriskan pasta ke dalam air di mana mereka mendidih, di ayak halus. Bilas di bawah air yang mengalir dan tambahkan ke sup setelah dicampurkan dengan setetes minyak, sehingga tidak melekit.

Saya lebih suka sup tomato, lebih daripada apa-apa, dengan roti bakar, disapu dengan bawang putih dan dihiasi dengan gelombang minyak zaitun kehijauan.

Walau apa pun, sup tomato sama baiknya. Yang boleh saya lakukan hanyalah berharap selera anda!


Sup daging lembu dengan mi buatan sendiri - Resipi

Sup mi daging lembu Thai

Penuh dengan rasa dan aroma, sup ini banyak terdapat dalam sayur-sayuran dan mi. Anda boleh makan sayur, daging dan mi dengan sumpit, kemudian anda boleh menikmati sup menggunakan sudu.

Ramuan

    15 g cendawan kering shiitake (champignon) 100 ml air mendidih 1 liter sup daging sapi, lebih disukai buatan sendiri 4 daun chitra segar dipecah menjadi 1 batang serai dipotong menjadi 3 keping 1 cengkih bawang putih dihancurkan 1 lada panas merah dibersihkan dari biji dan dicincang parut 2 cm akar halia 15 g benang ketumbar segar 150 g wortel 100 g daun bawang 100 g tangkai saderi 100 g kacang polong 100 g kubis Cina 350 g lemak kaki daging sapi yang dibersihkan 100 ml santan rendah lemak 260 g kepingan mi Cina sederhana dengan 1 telur telur, kulit parut dan jus 4 sudu besar sos ikan, atau secukup rasa

Masukkan cendawan ke dalam mangkuk, tambahkan air mendidih dan biarkan merendam selama 20 minit.

Sementara itu, tuangkan sup daging ke dalam periuk besar dan masukkan daun chitra, potongan serai, bawang putih, lada panas dan halia. Pisahkan daun ketumbar dari batang dan ketepikan. Potong batang dan masukkan ke dalam kuahnya. Tutup periuk dan didihkan, kemudian kecilkan api sebanyak mungkin. Rebus sup selama 10 minit, perlahan-lahan, sementara sayur-sayuran dan daging sedang masak.

Tiriskan cendawan dan tuangkan cecair rendaman ke dalam sup mendidih. Potong setiap cendawan separuh memanjang. Potong lobak merah, daun bawang dan saderi ke jalur nipis sepanjang 5 cm. Kupas kacang polong dan potong kubis Cina ke dalam kepingan. Potong daging lembu menjadi kepingan selebar 1 cm.

Keluarkan kepingan serai dan daun chitra dari sup. Rebus sup sehingga mendidih, kemudian masukkan wortel, daun bawang dan saderi. Tutup dan reneh selama 3 minit. Tuangkan santan ke dalam sup dan naikkan api. Apabila cairan mendidih lagi, masukkan mi, hancurkan di telapak tangan, kemudian cendawan dan daging direbus dan direbus, tanpa penutup, selama 1 minit. Gaul rata, masukkan kacang polong dan kubis Cina. Rebus selama 3 minit atau sehingga daging, mi dan sayur-sayuran mula mendidih. Masukkan kulit parut dan jus chitra bersama sos ikan dan gaul rata. Rasa dan tambahkan lebih banyak sos ikan jika perlu.

Semasa menghidangkan, pindahkan mi, daging dan sayur-sayuran, dengan sudu, ke setiap mangkuk. Tuangkan sup ke atas dan hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan dengan segera.


Sup ayam mi buatan sendiri

lelaki adalah koki terbaik tetapi mungkin bukan orang Romawi, yang kebanyakannya menggosok pudina dan hanya menunggu isteri, ibu atau rakan untuk memasak yang ada di laman web ini adalah jarang dan merupakan contoh untuk lelaki Romania yang lain, selamat dan bersedia dengan klise

anda sangat keliru. Mungkin begitu juga suami anda (maaf) tetapi saya dan ramai lelaki (rakan atau kenalan) suka memasak, dan terutama untuk makanan perayaan, apabila kita dapat membuat improvisasi.

Sekiranya saya harus memberikan pendapat saya, saya berpendapat bahawa lelaki Romania boleh menjadi koki terbaik ketika mereka memasak untuk keseronokan, bukan kerana kewajiban. Mungkin jika saya bekerja 8-10 jam di kilang dan saya terpaksa memasak tiga kali sehari (setiap hari!) Saya rasa saya akan cepat menghabiskan semua keseronokan memasak :)

Saya seorang lelaki, saya bekerja 8-10 jam sehari di pejabat dan saya memasak sekitar 3-4 kali seminggu, terutama sup dan sebagainya. Dan anda tahu apa. Saya mendapati bahawa pekerjaan ini jauh lebih santai dan menyenangkan (apa yang boleh saya katakan berguna.) Dari duduk berjam-jam menatap TV!
Terima kasih untuk resipi, saya telah memasak hampir secara eksklusif untuk rangkaian anda selama beberapa bulan dan setakat ini saya tidak terlepas makanan.

Dengan senang hati, saya ingin anda tidak terlepas sebarang resipi mulai sekarang. Saya agak kekurangan dalam kategori sup / sup, tetapi saya akan cuba pulih. Saya hanya bersiap sedia untuk menghantar resipi sup perut, saya harap anda menyukainya.
Jelasnya, pekerjaan ini lebih produktif daripada melihat kualiti televisyen kita yang nampaknya semakin meragukan. Nampaknya apabila anda menyukai apa yang anda lakukan, anda akan mendapat tenaga yang tidak diduga dan mengatasi keletihan yang terkumpul di pejabat :)

Walaupun jawapan saya datang agak lewat, saya merasa terpaksa menyelesaikannya :) Suami saya jarang memasak tetapi memasak dengan sangat baik. Dia tahu beberapa resipi, dia hanya masuk ke dapur ketika ibu mertuanya tidak hadir, tetapi dia membuat makanan untuk menjilat jari-jariku. Sebagai perbandingan, jika kita berdua memasak resipi yang sama, ternyata lebih baik. Dia mempunyai perasaan itu! Perasaan itulah yang membuat perbezaan antara makanan sederhana dan enak. Cristina O


Sup sayur dengan bihun mi dan daging lembu

Potong roti ke dalam kepingan dan biarkan merendam susu, dalam pinggan dalam, selama kira-kira satu jam. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi, roti yang telah dikeringkan dengan baik, susu, garam, lada dan pala.

Basuh pasli, potong kecil dan tambahkan ke dalam campuran daging. Bentuk bebola daging kecil, yang anda letakkan di atas pinggan.

Untuk sup:

Sediakan sayur-sayuran, bersihkan dan basuh. Buka kembang kol dalam tandan, potong kubis menjadi kepingan besar, potong kacang hijau menjadi separuh. Keluarkan kacang polong dari kerang, potong wortel menjadi kepingan, daun bawang, irisan, bawang, halus.

Cairkan mentega dalam periuk besar dan masukkan bawang merah. Isi periuk dengan jus daging, yang anda masukkan ke api sehingga ia mulai mendidih. Masukkan sayur ke sup, letakkan penutup dan biarkan semuanya mendidih selama kira-kira 10-15 minit, dengan api kecil.

Masukkan bihun dan bakso dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi. Sebelum menghidangkan, hias sup mi dengan daun pasli.

Untuk bebola daging:
1 roti kecil
250 ml susu suam
200 g daging sapi cincang halus atau cincang
garam
lada tanah baru
buah pala
1 tandan pasli

Untuk sup:
750 g pelbagai sayur-sayuran segar (kembang kol, kubis, kacang hijau, kacang polong, wortel, daun bawang) dicuci dan dicincang
1 biji bawang
2 sudu mentega
1200 ml jus daging (segera atau dibuat oleh anda)
garam
lada
60 g mee cincang
sebilangan daun pasli


10 Resipi dengan mi untuk makan malam cepat

Adakah anda mencari resipi mi sederhana, cepat dan lazat yang boleh disediakan dengan mudah untuk makan malam atau makan tengah hari? Resipi puasa / vegan ini boleh menjadi penyelesaian terbaik! Dan jika anda belum mengetahui sejauh mana mi yang serba boleh, anda pasti akan terkejut!

Terdapat banyak jenis mi dalam magainze & ndash dari mi beras hingga yang terbuat dari sayur-sayuran atau bahkan mi soba. Bentuk, saiz dan kemungkinan yang ditawarkan oleh mi tidak terhingga dan pasti akan memenuhi citarasa masakan. Salah satu perkara terbaik mengenai mi adalah bahawa mereka sangat mudah dimasak - biarkan sahaja di dalam air atau rebus sedikit, bergantung kepada arahan masing-masing, masukkan ke dalam kuali atau periuk dengan sup dengan sayur-sayuran kegemaran anda dan beberapa sos yang dipilih dengan baik dan itu sahaja! Makan tengah hari yang lazat atau makan malam yang harum akan segera dihidangkan bersama keluarga dan rakan-rakan.

Dan kerana saya ingin menunjukkan betapa megahnya mi, saya membuat senarai ini dengan 10 resipi dengan mi puasa / vegan. Semua resipi ini lazat, penuh rasa dan warna dan, tentu saja, sangat senang dibuat! Walaupun semua resipi ini berpuasa / vegan, ia boleh disajikan oleh sesiapa sahaja, tanpa mengira diet & ndash, saya pasti semua orang akan menghargai kenyataan bahawa mi sangat sihat dan kenyang. Terdapat resipi mi untuk setiap kita!

Klik tajuk untuk mengakses resipi mi ini. Saya mengesyorkan anda mengikuti blogger masakan lain yang resepnya akan anda dapati dalam senarai ini. Anda akan dapati di sini 6 resipi mi kegemaran saya. Jangan lupa beritahu saya apa resipi kegemaran anda dari senarai ini!


Sup ayam lemak dengan mi buatan sendiri

Sup ayam lemak dengan mi buatan sendiri dari: ayam, wortel, pasli, kentang, paprika, bawang, garam, lada, pasli, tepung, telur.

ramuan:

  • 1 ekor ayam domestik
  • 2 biji lobak merah
  • 2 akar pasli
  • 2 kentang
  • 1 lada bel
  • 1 biji bawang
  • garam
  • lada
  • pasli hijau yang dicincang halus

Kaedah penyediaan:

Buat mee: campurkan tepung dengan garam, masukkan telur dan campurkan sehingga adunan keras terbentuk, tanpa elastik. Sebarkan doh dengan meringue dalam kepingan setipis mungkin, kemudian gulung dan potong dengan pisau menjadi jalur nipis.

Mie dikeringkan di atas kertas bersih. Mereka boleh digunakan dengan segera, tetapi disarankan untuk membiarkannya kering sekurang-kurangnya sehari.

Bahagian ayam dan didihkan. Masukkan bawang dan lada, potong Vi dan parut keseluruhan quinoa. Semasa daging dimasak, tambahkan sedikit garam. Terikan sup. Ketepikan sayur-sayuran, masukkan daging secara berasingan ke pinggan semasa dihidangkan.

Rasa sup garam dan lada dan didihkan. Masukkan mee, biarkan selama beberapa minit. mendidih. Padamkan api, tutup penutup dan biarkan selama 30 minit. Hidangkan dengan daging dan pasli cincang.