Resepi baru

Menenun dengan sayur-sayuran dan mozzarella

Menenun dengan sayur-sayuran dan mozzarella

Kami mulakan dengan menyediakan doh.

Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk.Tambah garam dan tuangkan susu suam (TIDAK panas) di mana saya melarutkan ragi.

Kita mula menguli dengan menambahkan sedikit demi sedikit minyak.Gaul selama sekurang-kurangnya 10-15 minit.

(Sekiranya doh terlalu keras, tambahkan sedikit susu lagi, jika terlalu lembut tetapi tambahkan sedikit lagi tepung).

Kami memperoleh doh elastik dan tidak melekit. Tutup mangkuk dan biarkan hingga sekurang-kurangnya satu jam.

Kupas dan basuh lada, potong menjadi kiub.Cincang halus bawang putih dan hijau yang telah dibersihkan dan dicuci.

Secara berasingan masukkan ke dalam mangkuk lain jus tomat, garam dan lada dan masukkan sayur-sayuran.Campurkan semuanya sehingga sebati.

Apabila adunan telah naik, uli sedikit lagi untuk mengeluarkan semua udara dan bahagikannya kepada dua bahagian yang sama.

Kami mengambil bahagian pertama doh dan dengan bantuan pin penggulung kami menyebarkan kepingan nipis.

Bahagikan kepingan menjadi tiga bahagian yang hampir sama (tetapi tanpa memotong doh - lihat foto) Di tengah-tengah kita meletakkan separuh daripada komposisi sayur-sayuran.

Kami membahagikan bahagian-bahagian lapteral menjadi jalur nipis.

Letakkan kepingan mozzarella di atas komposisi sayur dan tutup dengan helai adunan bergantian di kedua-dua belah pihak.

Lakukan perkara yang sama dengan bahagian kedua adunan dan sisa komposisi sayur dan mozzarella.

Kami memasukkan jalinan ke dalam dulang yang dilapisi kertas penaik (atau minyak dengan mentega dan dilapisi tepung).

Pukul telur dengan sedikit susu dan griskan tocang.

Masukkan dulang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah hingga keperangan baik di permukaan.

Ia sama panas seperti sejuk!

Selera yang bagus .



Video: Կարպետագործության ուղեցույց սկսնակների համար. Carpet weaving guide (Disember 2021).