Resepi tradisional

Cara mengupas, menanam dan memotong tomato video

Cara mengupas, menanam dan memotong tomato video

Tomato masak dan masak adalah kegembiraan bagi tukang masak di rumah setiap musim panas, dan seringkali resipi memerlukan tomato kupas dan biji. Pelajari cara mengupas, mengaut dan memotong tomato anda sendiri dengan mudah.


Potong inti

Inti adalah titik kecil yang sukar di bahagian atas tomato di mana batangnya melekat pada tanaman. Gunakan pisau paring tajam dengan ujung runcing untuk membuat bentuk kerucut di sekitar ujung batang, dan kemudian keluar intinya.

Buat X

Potong X cetek di bahagian bawah tomato anda. Ini akan membantu anda menanggalkan kulit di kemudian hari.

Blanch

Memutihkan tomato menjadikan kulit mudah terlepas. Untuk mengisar sayur mana-mana, anda hanya menjatuhkannya ke dalam air mendidih, kemudian rendam dengan cepat dalam air sejuk.

Letakkan tomato dengan teliti ke dalam air mendidih selama kira-kira 30 saat, atau sehingga kulit mula hilang. Masa boleh berbeza bergantung pada seberapa besar atau seberapa masak tomato. Sekiranya periuk anda cukup besar, tambahkan tiga atau empat tomato pada satu masa.

Angkat tomato dengan ayakan atau sudu berlubang, dan masukkan ke dalam mangkuk air ais untuk menghentikan proses memasak. Biarkan tomato dalam mandi air sejuk selama dua hingga lima minit.

Kupas

Setelah tomato sejuk disentuh, pegang hujung kulit yang longgar di bahagian bawah di mana anda mengukir X dan tarik. Kulit mudah hilang. Gunakan pisau pengikat untuk menghilangkan kulit yang tidak terkelupas.

De-seed

Potong tomato yang telah dikupas pada separuh persilangan. Perah bijinya dengan lembut, atau anda boleh mengikisnya dengan sudu. Lakukan ini di atas mangkuk dengan ayak sehingga anda dapat menangkap jusnya untuk digunakan kemudian.

Cincang

Sekiranya resipi anda memerlukan tomato cincang, letakkan setiap bahagian separuh di atas papan pemotong dan potong. Potong helai, dan anda akan mendapat potongan tomato yang sempurna.



Tonton videonya: 5 Cara Menaman Buah Naga dalam POT. How To Grow Dragon Fruit (Oktober 2021).