Resepi terbaik

Cara membebaskan dada ayam

Cara membebaskan dada ayam

Fillet dada ayam adalah potongan ayam yang paling mahal di pasar raya. Dengan belajar membebaskan dada ayam anda sendiri, anda akan menjimatkan wang tanpa banyak usaha.

Proses mengeluarkan tulang dari dada ayam adalah sangat mudah: anda akan menguasai kaedah ini dalam masa yang singkat.


1

Keluarkan seluruh sayap dari payudara, berhati-hati untuk meninggalkan daging sebanyak mungkin di bahagian payudara. Tanggalkan hujung sayap yang menyimpan petua untuk stok (atau untuk kucing anda) dan gunakan sayap dalam resipi lain.

2

Seterusnya, asingkan daging dari tulang rusuk. Dengan bahagian kulit payudara ke atas, mulailah pada tulang dada dan gunakan pisau anda untuk memotong sepanjang tulang. Buat potongan yang pendek dan goresan sangat dekat dengan tulang rusuk, sambil menarik daging dengan lembut dengan tangan anda yang lain. Terus memotong dengan pisau anda dekat dengan tulang, dan ingat, jangan pernah memotong ke jari anda.

3

Simpan tulang jika anda ingin membuat stok (mereka akan disimpan di dalam peti sejuk dalam beg ziplock) atau buang.

4

Keluarkan seberapa banyak kulit dari payudara yang anda mahukan. Perlu diingat bahawa payudara tanpa kulit mengandungi kurang lemak daripada payudara dengan kulit yang utuh. Walau bagaimanapun, payudara tanpa kulit memerlukan sedikit lemak tambahan untuk membakar atau menggorengnya dengan baik. Anda boleh memotong dada ayam menjadi potongan kecil untuk ditumis, memotongnya menjadi kepingan, atau membiarkan dada ayam digoreng, dipanggang, atau dibakar.



Tonton videonya: MAKANAN UNTUK MEMBENTUK OTOT!!TIPS MASAK DADA AYAM SIMPLE! (Oktober 2021).